CHEF JOEL PNG 5K4A

CHEF JOEL
TAPAK NIAGA FOOD TRUCK @ FOOD COURT

TANJUNG BATU BINTULU

RANCANGAN PERNIAGAAN

NAMA CALON : JOEL ZACCHAEUS AK EBI
NO.KAD PENGENALAN: 031012-13-0139
ANGKA GILIRAN: SG002A061
NAMA SEKOLAH: SMK BANDAR BINTULU

1

RINGKASAN EKSKUTIF

Perniagaan Chef Joel merupakan perniagaan yang berstatus milikan
tunggal.Perniagaan Chef Joel ini menjual pelbagai mi untuk menarik minat
pelanggan dan juga pelancong asing di Malaysia .

VISI 1.Menjadi perusaha trak makananyang terkenal dan terlaris di
MISI Bintulu malahan seluruh Malaysia
1.Memberikan keutamaan untuk memastikan kepuasan
OBJEKTIF pelanggan yang membeli makanan di Chef Joel
2.Memastikan produk makanan yang berkualiti untuk
pelanggan
3.Memastikan pekerja yang komited dalam melaksanakan
tugas dan tanggungjawab
4.Memberikan sesuatu tarikan yang hebat dan kepada
pelancong asing apabila mereka balik ke negara mereka sendiri
1.Menyasarkan keuntungan dalam jangka yang Panjang untuk
menggembangkan lagi ke peringkat seterusnya
2.Meningkatkan promosi dengan lebih agresif di mana
pelancongan Perniagaan Chef Joel mengadakan promosi
melalui teknologi seperti telefon dengan menggunakan media
sosial seperti Facebook,Whatsapp dan Instagram.

Perniagaan Chef Joel mempunyai 3 orang pekerja iaitu dan 3 orang pekerja
lain sebagai pembantu

Perniagaan Chef Joel memasarkan produk makanan yang dijual melalui pelbagai
platform media sosial seperti Facebook,Instagram dan Whatsapp.Selain itu,perniagaan
Chef Joel mempromosikan produk makanan melalui risalah yang diedarkan kepada
orang awam . Produk makanan perniagaan Chef Joel dijual dengan harga serendah
RM 6 ringgit

Perniagaan Chef Joel menjual pelbagai jenis mi yang enak seperti mi goreng
kering,mi seafood,mi laksa,mi undang dan mi kuey tiaw .Perniagaan Chef Joel terletak
di Tapak Niaga Food Truck @ Food Court Tanjung Batu dan beroperasi setiap hari
kecuali cuti umum

2

SENARAI ISI KANDUNGAN MUKA SURAT
4
ELEMEN 5
Ringkasan Ekskutif 6
1.0 Pengenalan
2.0 Latar Belakang Perniagaan 7-9
3.0 Latar Belakang Pemilik
4.0 Rancangan Pentadbiran/Organisasi 10-17
4.1 Struktur Organisasi
4.2 Spesifikasi Tugas Pentadbiran 17-20
4.3 Kos Pentadbiran 21-31
4.3.1 Jadual Imbuhan Atau Gaji Pekerja disertakan
32
Jadual kadar KWSP & PERKESO 33-34
4.3.2 Bentuk Intensif Pekerja
4.4 Kos Perbelanjaan Lain
4.4.1 Senarai Harga Peralatan Dan Kelengkapan

5.0 Rancangan Operasi
5.1 Senarai Jenis Operasi
5.2 Proses Pengeluaran /Jualan
5.3 Waktu Operasi Perniagaan
5.4 Kedudukan Tapak Perniagaan
5.6 Keperluan Bahan Mentah/Kos Bahan Mentah/

Kos Perbelanjaan Operasi
5.7 Pengurusan Sumber Fizikal Dan Sumber
Teknologi

6.0 Rancangan pemasaran
6.1 Analisis Industri(SWOT)
6.2 Analisis Pasaran

7.0 Rancangan Kewangan
7.1 Penyata Kewangan Proforma
7.2 Penyata Aliran Tunai

8.0 Penutup

Lampiran

3

1.0 PENGENALAN
Chef Joel merupakan sebuah perniagaan berasaskan makanan.Chef Joel menjual mi
goreng kering,menjual mi seafood dan sebagainya mengikut permintaan
pelanggan.Perniagaan Chef Joel beroperasi di tapak parking parking pantai Tanjung
Batu di Bintulu.Produk ini dipromosikan melalui media sosial seperti facebook dan
Instagram.Selain itu,perniagaan ini guna Risalah.

Chef Joel merupakan perniagaan berbentuk milikan tunggal.Chef Joel diuruskan
oleh Joel Zacchaeus iaitu pemiliknya sendiri.Joel Zacchaeus dibantu oleh 3 orang
pekerja sebagai tukang masak dan pelayan.

Harga mi tersebut amat berpatutan sesuai dengan rasa mi tersebut.Sebungkus
mi yang dijual dengan harga RM6 ringgit.

Pada peringkat awal,penubuhan perniagaan,sebanyak RM 200.000 disediakan
bagi model perniagaan bagi membiayai kos pembelian bahan dan alatan membuat mi
tersebut.

4

2.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN

BUTIRAN MAKLUMAT
1 Nama Perniagaan: Chef Joel

2 Alamat Pendaftaran Tapak Niaga Food Truck@Food
Perniagaan: Court Tanjung Batu
010-947-2398
3 No Telefon Dan Faks:
[email protected]
4 Emel/FB: Milikan Tunggal

5 Bentuk perniagaan: Trak Makanan [Mi]

6 Kegiatan Utama 4 April 2020
Perniagaan:
21 Februari 2020
7 Tarikh Perniagaan 001237284-H
Pendaftaran:
Rm 50,000
8 Tarikh Utama Perniagaan: Rm150,000
Rm200,000
9 No Pendaftaran
Perniagaan:

10 Modal Sendiri:

11 Modal Pinjaman

12 Modal Keseluruhan

13 Sumber Pembiayaan MAJLIS AMANAH RAKYAT
(MARA)
14 Nama Bank Perniagaan
15 Nombor Bank Akaun CIMB Bank

1506439873011

5

3.0 LATAR BELAKANG PEMILIK MAKLUMAT

BUTIRAN Joel Zacchaeus Anak Ebi
1. Nama Penuh: 881016-13-5677
2. No.Kad Pengenalan:
3. Tarikh Lahir/Umur : 16 Oktober 1988/32
4. Alamat Rumah:
5. No.Telefon: Joy Park,29
6. Emel/FB:
7. Kelulusan Akademik: 010-947-2398
8. Kemahiran:
9. Pengalaman: Joelzacchaeus1988@com
10. Status Perkahwinan:
11. Kursus Yang Dihadiri: Sarjana Muda

Memasak

3 tahun Menjadi Guru Muzik
Di rumah
Bujang

Kursus Pengendalian
Makanan

6

4.0 RANCANGAN PENTADBIRAN/ORGANISASI
A)STRUKTUR ORGANISASI
Berikut merupakan carta organisasi di bawah bagi perniagaan CHEF JOEL

PENGURUS
( JOEL ZACCHAEUS)

TUKANG MASAK PELAYAN 1 PELAYAN 2
(SHARINA DIRIUS) ( JEFFNY DILANG ) ( SAMSON TIRO )

B)SPESIFIKASI TUGAS PENTADBIRAN

Berikut merupakan jadual spesifikasi kerja bagi perniagaan Chef Joel bagi melicinkan pentadiran

Jawatan Tugas

1.Pengurus > Mengambil tindakan sewajarnya sekiranya berlaku laporan
Laporan negatif berkaitan operasi perniagaan.

> Berrusan dengan pembekal .
> Bertindak tegas sebagai pengedar usaha memasukkan

produk yang dihasilkan oleh perniagaan chef Joel.
> Memastikan produk makanan dipromosikan secara meluas

melalui media sosial dan edaran risalah kepada pelanggan.
> Menentukan menu dan harga jualan.
> Menentukan masa dan hari.

7

4.4.1KOS PENTADBIRAN
C)PENGGAJIAN
i)JADUAL IMBUHAN/GAJI PEKERJA

POTONGAN JUMLAH POTONGAN
PEKERJA GAJI BERSIH
POTONGAN
NAMA GAJI MAJIKAN
POTONGAN
BIL PEKERJA / KASAR MAJIKAN

JAWATAN KWSP PERKESO KWSP PERKESO

11% 7% 13% 7%

RM RM RM RM RM RM RM
12.25 187.25 2,312.75 325.00 42.85
1 PENGURUS 2,500.00 175.00
20.15
2 TUKANG 1,200.00 84.00 5.75 89.75 1,110.25 156.00 20.15
MASAK 5.75 89.75 1,110.25 156.00 20.15
5.75 89.75 1,110.25 156.00 103.30
3 Pelayan 1 1,200.00 84.00 29.50 456.50 5,643.50 793.00

4 Pelayan 2 1,200.00 84.00

JUMLAH 6,100.00 427.00

4.3.2BENTUK INTENSIF PEKERJA
1.Bonus tahun berdasarkan prestasi kerja
2.Bagi menjamin masa depan pekerja-pekerja mereka diwajibkan mendaftar dalam KWSP
3.Pengurus akan memberikan cuti tahunan selama 2 minggu
4.Tempat tinggal disediakan
5.Kenaikan gaji sekiranya prestasi perkerja memuaskan

8

4.4KOS PERBELANJAAN LAIN
4.4.1SENARAI PERALATAN DAN KELENGKAPAN
Berikut merupakan senarai peralatan dan kelengkapan yang diguna untuk urusan pentadbiran
perniagaan.

BIL JENIS KUANTITI HARGA SEUNIT JUMLAH
(RM) (RM)
(RM)
RM 5000.00 RM 5000.00
1. Komputer Riba 1 RM 500 RM 500
RM 350 RM 350
2. Telefon Pintar 1 RM 5 850

3. Tapak Perniagaan 1

JUMLAH BESAR

\

9

5.0 RANCANGAN OPERASI HARGA JUALAN
RM 6.00
a) SENARAI JENIS PRODUK RM 6.00
RM 6.00
BIL MENU RM 6.00
1. Mi Goreng Kering
2. Mi Laksa
3. Mi Kuey Tiaw
4. Mi Mihun

10

b) Proses Pengeluaran/Jualan
Antara proses pengeluaran dan penjualan perniagaan ini ialah seperti carta alir di bawah:

MULA

Menghantar semula Menyediakan
Kepada Bahan-bahan

Tukang masak Mengambil pesanan Mi
Daripada pelanggan

Membuat Mi mengikut
pesanan pelangan

Menyerahkan MI
kepada

pelanggan
TIDAK BERPUAS

HATI ?

Menerima bayaran
DaripaHdAa TpIe?langgan

Mengemas meja
Dan kerusi

TAMAT

11

c) WAKTU OPERASI PERNIAGAAN

HARI MASA
ISNIN 3.00 Petang-7.00 Malam
SELASA 3.00 Petang-7.00 Malam
RABU 3.00 Petang-7.00 Malam
KHAMIS 3.00 Petang-7.00 Malam
JUMAAT 3.00 Petang-7.00 Malam
SABTU 3.00 Petang-7.00 Malam
AHAD 5.00 Petang -7.00 Malam

d) KEDUDUKAN TAPAK PERNIAGAAN
Trak makanan CHEF JOEL terletak di TAPAK NIAGA FOOD TRUCK TANJUNG BATU BINTULU

Lokasi ini dipilih kerana Kawasan ini menjadi tumpuan orang ramai di sekitar BINTULU.Selain
itu,ia juga sering dikujungi oleh pelancong asing

12

e) SUSUN RUANG OPERASI TRAK MAKANAN

CERMIN

ALAT ALAT PETI
GORENG GORENG SEJUK

SINKI

PINTU

TEMPAT KAUNTER
MELAYAN PELANGGAN

CERMIN

MEJA MEJA MEJA

13

f)KEPERLUAN BAHAN MENTAH/ KOS BAHAN MENTAH/ KOS PERBELANJAAN
OPERASI.

i.Keperluan dan kos bahan mentah sebulan

BIL KUANTITI HARGA/UNIT[RM] JUMLAH
10 RM35.00 RM525
1.Undang 40 RM4.20 [250g] RM168
2.Kari 84 RM2.49] [450g] RM209.
3.Mi Kuning 36 RM10.90 [1papan] RM392.4
4.Telur 35 RM10.00 [5KG] RM350

5.Minyak 48 Rm3.00 Rm144
masak 60 RM12.90 [1KG] RM774
6.Taugey
7.Daging 43 RM1.99 [200g] RM85.57
Ayam 65 RM3.59 [400g] RM233.35
8.Sawi 50 RM8.04 [2KG] RM402
9.Mi hun
10.Bawang 20 RM3.99 [370g] RM79.9
Putih 20 RM3.99 [388g] RM79.8
11Sos Cili 20 RM3.99 [345g] RM79.8
12.Sos Tomato 20 RM4.40 [208g] RM88
13.Sos Tiram 40 RM3.00 [150g] RM120
14 Garam 20 RM4.49 [330ml] RM89.8
15.Fishball
16.Kicap 20 RM2.49 [50g] RM49.8
Manis 10 RM6.55 [500g] RM65.5
17.Santan 35 RM9.90 [350gm] RM346
18.Belacan 20 RM1.39 [50g] RM27.8
19.Limau RM312,621.1
20.Kucai

JUMLAH

14

ii.KOS PERBELANJAAN OPERASI

Perkara Permulaan Bulanan
(RM) (RM)
Gaji dan imbuhan pekerja 7600.00
KWSP 60.00 1520.00
Perkeso 500.00 92.50
Sewa tapak 350
Fi Pendaftaran SSM 5500.00
Lesen GDL (Lesen 600.00
Membawa Kenderaan 300.00
Barang) 350.00 800.00
Deposit Trak Makanan 5000.00
Bayaran Bulanan Trak 240.00 300.00
Makanan 80.00
Papan Menu / Bunting 15000.00 1000.00
Pelekat Trak Makanan 800.00
Pembungkus Makanan 120.00
Lesen PBT 2900.00
Kursus Pengendalian 300.00
Makanan
Kos Suntikan Typhoid 400
Kos Ubahsuai trak mkanan
Kos penyelenggaraan trak
makanan
Cukai Jalan
Premium takaful
Petrol/Diesel
Tong gas
Isian semula tong gas
Pinjaman
Sijil halal

Pemeriksaan puspakom 150

Belanja lain-lain 150

Belanja lain 100

Insurans perniagaan 140

Jumlah

15

g)PENGURUSAN SUMBER FIZIKAL DAN SUMBER TEKNOLOGI

i.SENARAI MESIN SERTA KOS MESIN DAN PERALATAN

SENARAI MESIN DAN PERALATAN YANG ADA DI BAHAGIAN OPERASI SEPERTI
BERIKUT

BIL HARGA/UNIT KUANTITI NILAI [RM
1.MESIN Rm148.75 1 Rm148.75
GENERATOR
2.PISAU Rm10.90 3 Rm32.7
3.Tong Sampah Rm12.88 1 Rm12.88
Rm55.00 1 Rm55.00
4.alat pemadam api
Rm38.25 2 Rm76.5
5.Kuali Rm574.90 1 Rm574.90
Rm13.50 1 Rm13.50
6.Peti sejuk Rm480.00 1 Rm480.00
Rm4.90 3 Rm14.7
7.Tong gas
8.Mesin daftar tunai

9.Alat penghidang

10.Meja makan Rm65.00 5 Rm325
pelanggan Rm14.00 20 Rm280
Rm
11.kerusi makan
pelanggan

12.Bluetooth QRkod

13.wifi Rm131.00 1 Rm131.00

16

ii. Tanggungjawab Pekerja di dalam operasi perniagaan

JAWATAN TANGGUNGJAWAB
1.Tukang Masak >Memastikan menu yang disediakan
mengikut panduan resipi yang telah
2.Pelayan ditetapkan
>Memastikan dapur dalam keadaan yang
Bersih untuk mengelakkan kekotoran
>Menyediakan masakan yang ditempah oleh
Pelanggan.
>Menghantar makanan kepada pelanggan
>Menghantar pesanan kepada Tukang masak
>Mencuci Pinggan dan mangkuk
>.Menyusun meja dan kerusi selepas

Beroperasi dan sebelum beroperasi
>Mengambil makanan daripada pelanggan.

6.0 RANCANGAN PEMASARAN HURAIAN
6.1Analisis Industri:SWOT Perniagaan Joel Zacchaeus memiliki peranan
SWOT Dalam perniagaan seperti pekerja menjalankan tugas
dengan bertanggungjawab
STRATEGI Untuk memperkuatkan perniagaan chef Joel
[S] KEKUATAN
Perniagaan Chef Joel tidak terkenal seperti
[W] KELEMAHAN perniagaaan lain jika dibandingkan dengan
Perniagaan lain.
[O] PELUANG
Perkembangan Online yang semakin menjadi
[T] ANCAMAN perhatian oleh semua penduduk akan menjadi peluang
untuk mempromosikan atau mengiklankan di media
sosial seperti Facebook,whatsapp dan Instagram.

Perniagaan yang lain ataupun yang paling lama
dengan dikenali oleh ramai penduduk akan menjadi
ancaman kepada perniagaan Chef Joel

17

KEKUATAN DAN KELEMAHAN PRODUK PESAING UTAMA

PESAING MENU KEKUATAN KELEMAHAN
Mi Harga yang murah Mengiklankan
1 Mi pelbagai Food Mi Makanan
Truck Menggunakan resipi
Mi yang sedap Harga Mahal
2 Mi Leleh Food Menggunakan rasa Pelanggan sedikit
Truck yang cukup sedap

3 Apau Food Truck

CAMPURAN PEMASARAN[4P]
PRODUK DAN PERKHIDMATAN:

Chef Joel telah menyediakan perkhidmatan yang berkualiti,walaupun terdapat persaing
perniagaan yang lain.Chef Joel berani bersaing dengan mereka melalui rasa yang berlainan.
PERKHIDMATAN YANG KAMI SEDIAKAN:
1.Perkhidmatan penghantaran

HARGA
SENARAI HARGA MAKANAN BAGI PERNIAGAAN CHEF JOEL:

MENU HARGA JUALAN
RM6.00
1 Mi Goreng Kering RM6.00
2 MI Laksa RM6.00
3 Mi Kuey Tiaw RM6.00
4 Mi Mihun

18

PROMOSI
Strategi-strategi promosi yang dilakukan oleh perniagaan Chef Joel bagi memperkenalkan
makanan ataupun perkhidmatan ialah:
1.Memberikan menu kepada semua datang membeli melalui risalah
2.Mengadakan promosi beli 2 percuma 1 melalui media sosial seperti Facebook,Instagram dan
whatsapp

TEMPAT
Lokasi ini juga sering menjadi tumpuan orang ramai penduduk beriadah seperti berjoging.Tapak
Foodtruck yang disedia ini juga menjadi tempat berkumpul beriadah

PERBELANJAAN DAN KELEBIHAN PRODUK BERBANDING PESAING

Berikut adalah kelebihan produk perniagaan Chef Joel untuk bersaing dengan perniagaan yang
lain:

1.Perniagaan chef Joel menyediakan Free WIFI kepada pelanggan yang menikmati makanan
tersebut.

2.Perniagaan Chef Joel menjual makanan dengan harga yang lumayan

3.Perniagaan Chef Joel Set meja makan yang lengkap.

STRATEGI HARGA PESAING

MENU HARGA

Chef Joel Mi pelbagai Mi leleh food Apau food
Food truck truck truck
1.Mi Goreng Kering Rm 6.00 Rm 5.00 Rm 6.00
2.Mi Laksa Rm 6.00 Rm 5.00 RM 7.00 Rm 6.00
3.Mi Kuey Tiaw Rm 6.00 Rm 5.00 Rm 7.00 Rm 6.00
4.Mi Mi Hun Rm 6.00 Rm 5.00 Rm 7.00 Rm 6.00
Rm 7.00

19

ANALISIS PASARAN

JADUAL SASARAN JUALAN DAN UNTUNG DARI APRIL 2020 SEHINGGA MAC 2021

April Sasaran Jualan (RM) Sasaran Untung (RM)
Mei 32,500.00 30,823.71
Jun 35,750.00 32,364.89
Julai 39,325.00 33,983.14
Ogos 43,257.50 36,022.12
September 47,583.25 38,183.45
Oktober 52,341.58 40,856.29
November 57,575.73 43,716.23
Disember 63,333.31 47,213.53
Januari 69,666.64 50,990.62
Februari 76,633.30 55,579.77
Mac 84,296.63 60,581.95
92,726.29 66,640.15

SYER PASARAN

Sales

20, 17% 40, 33%
20, 17%

40, 33%

Chef Joel MI leleh food truck Mi pelbagai food truck apau food truck

SASARAN PELANGGAN
1.Pelancong Asing
2.Penduduk di Bintulu

20

7.0 RANCANGAN KEWANGAN

CHEF JOEL

KUNCI KIRA-KIRA PROFORMA PADA 31 MAC 2021

Kos(RM) Susut Nilai RM
Terkumpul

(RM)

ASET BUKAN SEMASA

Trak Makanan (termasuk ubahsuai 80,000.00 4,000.00 76,000.00
trak) 2,813.00 140.65 2,672.35
Peralatan dan kelengkapan 7,927.00 396.35 7,530.65
Pentadbiran
Peralatan dan kelengkapan Operasi
/Memasak

ASET SEMASA 90,740.00 4,537.00 86,203.00
Inventori Barang Siap 638,181.43
Inventori Akhir Bahan Mentah/ 11,635.39
Bahan Niaga 5,512.91
Bank/ Tunai 621,033.13

Pelbagai deposit 0.00

DIBIAYAI OLEH 85,000.00 724,384.43
EKUITI PEMILIK 536,955.86 621,955.86
Modal
(+) Untung bersih 21

LIABILITI
Liabiliti Bukan Semasa

Pinjaman 51,428.57
Sewa Beli Trak 51,000.00

102,428.57

724,384.43

Catatan:
#Nilai bagi PINJAMAN dan SEWA BELI TRAK adalah berdasarkan baki pinjaman iaitu
jumlah pinjaman ditolak dengan jumlah bayaran pokok dalam tempoh setahun kewangan
manakala jumlah faedah setahun dijadikan sebagai belanja di penyata pendapatan
#Nilai bagi SEWA BELI TRAK adalah berdasarkan baki sewa beli iaitu jumlah sewa beli
ditolak dengan jumlah bayaran pokok sewa beli dalam tempoh setahun kewangan (tidak
termasuk deposit), manakala jumlah faedah setahun dijadikan sebagai belanja di penyata
pendapatan
#Inventori barang siap dianggarkan 10% daripada kos pengeluaran (rujuk penyata pendapatan)

#inventori akhir bahan mentah dianggarkan 10% daripada belian bahan mentah (rujuk kos
pengeluaran)

22

CHEF JOEL

PENYATA KOS PENGELUARAN PROFORMA BAGI TAHUN BERAKHIR 31
MAC 2021

(RM) (RM)

Kos bahan Mentah digunakan

Belian Bahan Mentah 55,129.06
Tolak Inventori Akhir Bahan Mentah 5,512.91
Kos Bahan Mentah Digunakan
Tambah Kos Buruh Langsung 49,616.15
Upah Pekerja
KWSP 28,800.00
PERKESO 3,744.00
483.60 33,027.60

Kos Prima 82,643.75

Tambah Kos Overhead 396.35
Susutnilai Kelengkapan dan perkakasan 3600.00
Gas Memasak 4800.00
Pembungkusan 6000.00
Minyak petrol/diesel
Bayaran Sewa Tapak 600.00
Penyelenggaraan Trak 1800.00

Gaji pekerja 14,400.00
1,872.00
KWSP 241.80 33,710.15

PERKESO 116,353.90

KOS Pengeluaran
#Inventori/ stok akhir dianggarkan 10% daripada jumlah
belian bahan mentah untuk setahun

23

CHEF JOEL
Penyata Pendapatan Proforma bagi tahun berakhir 31 MAC 2021

RM RM RM

Jualan 694,989.22
Tolak: Kos Jualan
116,353.90
Kos pengeluaran
Belian 11,635.39

Inventori akhir 104,718.51
Kos jualan 590,270.71
Untung kasar

(-) BELANJA 30,000.00
Gaji Pekerja 4,414.20
KWSP dan Perkeso 1,200.00
Alat Tulis
320.00
- 320.00
Bayaran kursus 4 orang
Suntikan Typhoid 4 orang 500.00
Bayaran Pendahuluan Trak 300.00
Lesen GDL (1 org pemandu) 25.00
Pelekat Trak 60.00
Bayaran lesen PBT 400.00
Bayaran SSM 1,500.00
Sijil Halal 150.00
Insurans dan Cukai Jalan 150.00
Pemeriksaan Puspakom 1,200.00
belanja lain-lain (sekali)
Belanja lain (per bulan)

- 1,150.00
Pemadam Api dan Tong Gas 24

Insurans perniagaan 3,000.00

Papan Menu dan Banting 300.00
Kos Promosi 600.00
Faedah atas sewa beli kenderaan 1,785.00
Faedah Atas Pinjaman 1,800.00

Susut Nilai Trak Makanan (Termasuk 4,000.00
ubahsuai trak) 140.65
Susut Nilai Kelengkapan Pejabat
53,314.85
Untung bersih 536,955.86

25

PENYATA ALIRAN TUNAI PROFORMA BAGI TAHUN BERAKHIR 31 MAC 2021

PERKARA/BUL Apr Mei 2020 Jun Jul 2020 Ogos Sept Okt Nov Dis Jan Feb Mac TAHU
AN 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2021 2021 2021 NI

Baki b/b - 127,003.8 148,499. 173,388. 202,01 234,77 272,07 314,39 362,23 416,16 476,81 544,84 621,03
ALIRAN TUNAI 3 48 30 8.69 4.36 7.86 4.49 6.63 8.42 1.01 8.28 3.13
MASUK
85000. 35750.00 39325.0 43257.5 47583. 52341. 57575. 63333. 69666. 76633. 84296. 92726. 85,000
Modal Sendiri 00 35750.00 0 0 25 58 73 31 64 30 63 29 .00

Jualan Produk 32500. 39325.0 43257.5 47583. 52341. 57575. 63333. 69666. 76633. 84296. 694,98
00 0 0 25 58 73 31 64 30 63 9.22
Pinjaman
JUMLAH 60000. 92726. 60,000
ALIRAN 00 29 .00
MASUK
ALIRAN TUNAI 177500 839,98
KELUAR .00 9.22
Belanja
Pentadbiran 6100.0 6100.00 6100.00 6100.00 6100.0 6100.0 6100.0 6100.0 6100.0 6100.0 6100.0 6100.0 -
0 0 0 0 0 0 0 0 0
Gaji Pekerjja 73,200
.00

KWSP dan 896.30 896.30 896.30 896.30 896.30 896.30 896.30 896.30 896.30 896.30 896.30 896.30 10,755
PERKESO .60
2813.0
Kelengkapan 0 2,813.
Pejabat 00

100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 1,200.
00
Alat Tulis

0 320.00 -
Bayaran kursus 320.00 320.00
4 orang 320.00
Suntikan
Typhoid 4 orang

Lesen GDL (1 500.00 -
org pemandu) 300.00 500.00
300.00
Pelekat Trak 25.00 25.00
Bayaran lesen 60.00 60.00
PBT 400.00 400.00
1500.0 1,500.
Bayaran SSM 00
0 150.00
Sijil Halal 150.00 150.00
150.00
Insurans dan
Cukai Jalan
Pemeriksaan
Puspakom
belanja lain-lain
(sekali)

Belanja lain (per 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 1,200.
bulan) 00

tidak SEWA -
PREMIS

UbahSuai Trak 15000 15,000
.00

PERBELANJAA -
N OPERASI -

-

Belian Bahan 3,463.5 4,209. 4,420. 4,641. 4,873. 5,117. 5,373. 5,641. 5,923. 55,129
Mentah 0 3,636.68 3,818.51 4,009.44 91 41 43 50 18 04 69 77 .06

Kelengkapan 4,507.0 4,507.
Operasi 0 00

26

Perkakasan 4,570.0 4,570.
Memasak 0 00
300.00
Papan Menu dan 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 300.00
Banting 50.00 600.00

Bayaran Sewa
Tapak

Penyelenggaraa 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 1,800.
n Trak 00
150.00

Minyak Petrol/ 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 6,000.
Diesel 00
500.00

400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 4,800.
00
Pembungkusan 400.00

Isian Gas dan 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 3,600.
penggunaan Air 00
300.00

Insurans 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 3,000.
perniagaan 00
250.00

Perbelanjaan 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 -
pemasaran 600.00

Kos Promosi

-

Perbelanjaan
kewangan

Ansuran 714.29 714.29 714.29 714.29 714.29 714.29 714.29 714.29 714.29 714.29 714.29 714.29 8,571.
pinjaman 43

Faedah Atas 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 1,800.
Pinjaman 00

Ansuran Sewa 708.33 708.33 708.33 708.33 708.33 708.33 708.33 708.33 708.33 708.33 708.33 708.33 8,500.
Beli TRAK 00

Faedah sewa 148.75 148.75 148.75 148.75 148.75 148.75 148.75 148.75 148.75 148.75 148.75 148.75 1,785.
beli TRAK 00
5500.0
Pendahuluan 0 5,500.
Trak 00

-

-

JUMLAH 50,496. 14,436.1 14,627.1 14,827 15,038 15,259 15,491 15,734 15,990 16,259 16,541 -
ALIRAN 17 14,254.35 8 1 .58 .08 .10 .17 .85 .71 .36 .44
KELUAR 218,95
6.09

LEBIHAN/(KURA 127,00 24,888.8 28,630.3 32,755 37,303 42,316 47,842 53,931 60,642 68,037 76,184 621,03
21,495.65 2 9 .67 .50 .63 .14 .79 .59 .27 .85 3.13
NGAN) 3.83

Baki h/b 127,00 148,499.4 173,388. 202,018. 234,77 272,07 314,39 362,23 416,16 476,81 544,84 621,03 621,03
3.83 8 30 69 4.36 7.86 4.49 6.63 8.42 1.01 8.28 3.13 3.13

27

ANGGARAN KOS PERLAKSANAAN PROJEK

Aset RM RM

Kelengkapan 2813.00 11890.00
Pentadbiran 1150.00 13881.17
Pemadam api / tong 7927.00 29262.00
gas
Mesin dan peralatan 3117.85
operasi 8991.95

Perbelanjaan 50.00
Organisasi 1721.37
Pengeluaran
Pemasaran 22815.65
Kewangan 946.35
0.00
Lain-Lain
Perbelanjaan 5500.00
Organisasi
Pengeluaran
Pemasaran
Kewangan

Peruntukan Luar 5503.32
Jangka 60536.49

JUMLAH KOS CHEF JOEL
PROJEK

CHEF JOEL

28

JADUAL PEMBAYARAN BALIK
PINJAMAN

Pembiaya: CIMB BANK

Jumlah Pinjaman : 60000.00
Kadar Faedah Atas
Pinjaman: 3% setahun

Tempoh Pinjaman : 7 tahun

Bayaran pokok sebulan 714.29 12600

Bayaran faedah sebulan 150.00 Baki
Pinjaman
Tahun Bayaran Bayaran Jumlah
bayaran (RM)
Pokok (RM) Faedah (RM) 51428.57
(RM) 42857.14
1 8571.43 1800.00 10371.43 34285.71
10371.43 25714.29
2 8571.43 1800.00 10371.43 17142.86
10371.43 8571.43
3 8571.43 1800.00 10371.43
0.00
4 8571.43 1800.00 10371.43
10371.43
5 8571.43 1800.00

6 8571.43 1800.00

7 8571.43 1800.00

8

9

29

JADUAL PEMBAYARAN ANSURAN SEWA BELI KENDERAAN

Jenis Aset 65000.00 12495
: 5500.00
Harga Aset
: 3.00% setahun
Deposit 7 tahun
:
Pembiayaan 59500.00
: 708.33
Kadar 148.75
Faedah :
Tempoh
:
Jumlah Pembiayaan :

Bayaran pokok sebulan :

Bayaran faedah sebulan

Bayaran faedah sebulan 148.75

Tahun Bayaran Bayaran Jumlah Baki
Pokok Faedah bayaran Pembiayaan

1 8500.00 1785.00 (RM) 61710.00
10285.00 51425.00
2 8500.00 1785.00 10285.00 41140.00
10285.00 30855.00
3 8500.00 1785.00 10285.00 20570.00
10285.00 10285.00
4 8500.00 1785.00 10285.00
10285.00 0.00
5 8500.00 1785.00

6 8500.00 1785.00

7 8500.00 1785.00

8

9

10

CHEF JOEL

30

JADUAL SUSUT NILAI KELENGKAPAN PENTADBIRAN

KELENGKAPAN

Jenis Aset : PENTADBIRAN

Nilai Aset : 2813.00

(kadar

Kadar Susut Nilai : 5% tetap)

Tahun Susut Nilai Susut Nilai Terkumpul Nilai Skrap

0 0.00 0.00 2813.00
1 140.65 140.65 2672.35
2 140.65 281.30 2531.70
3 140.65 421.95 2391.05
4 140.65 562.60 2250.40
5 140.65 703.25 2109.75
6 140.65 843.90 1969.10
7 140.65 984.55 1828.45
8 140.65 1125.20 1687.80
9 140.65 1265.85 1547.15
10 140.65 1406.50 1406.50
11 140.65 1547.15 1265.85
12 140.65 1687.80 1125.20
13 140.65 1828.45 984.55
14 140.65 1969.10 843.90
15 140.65 2109.75 703.25
16 140.65 2250.40 562.60
17 140.65 2391.05 421.95
18 140.65 2531.70 281.30
19 140.65 2672.35 140.65
20 140.65 2813.00
0.00

31

JADUAL SUSUT NILAI KELENGKAPAN PENTADBIRAN

Jenis Aset : KELENGKAPAN
PENTADBIRAN

Nilai Aset : 2813.00
(kadar
Kadar Susut Nilai :
5% tetap)

Tahun Susut Nilai Susut Nilai Terkumpul Nilai Skrap

0 0.00 0.00 2813.00
1 140.65 140.65 2672.35
2 140.65 281.30 2531.70
3 140.65 421.95 2391.05
4 140.65 562.60 2250.40
5 140.65 703.25 2109.75
6 140.65 843.90 1969.10
7 140.65 984.55 1828.45
8 140.65 1125.20 1687.80
9 140.65 1265.85 1547.15
10 140.65 1406.50 1406.50
11 140.65 1547.15 1265.85
12 140.65 1687.80 1125.20
13 140.65 1828.45 984.55
14 140.65 1969.10 843.90
15 140.65 2109.75 703.25
16 140.65 2250.40 562.60
17 140.65 2391.05 421.95
18 140.65 2531.70 281.30
19 140.65 2672.35 140.65
20 140.65 2813.00
0.00

32

KELENGKAPAN OPERASI DAN PERKAKASAN MEMASAK

Jenis Aset : KELENGKAPAN OPERASI DAN
: PERKAKASAN MEMASAK

Nilai Aset : 9077.00

Kadar Susut Nilai : 5% (kadar tetap)

Tahun Susut Nilai Susut Nilai Nilai Skrap
Terkumpul
0 0.00 9077.00
1 453.85 0.00 8623.15
2 453.85 453.85 8169.30
3 453.85 907.70 7715.45
4 453.85 1361.55 7261.60
5 453.85 1815.40 6807.75
6 453.85 2269.25 6353.90
7 453.85 2723.10 5900.05
8 453.85 3176.95 5446.20
9 453.85 3630.80 4992.35
10 453.85 4084.65 4538.50
11 453.85 4538.50 4084.65
12 453.85 4992.35 3630.80
13 453.85 5446.20 3176.95
14 453.85 5900.05 2723.10
15 453.85 6353.90 2269.25
16 453.85 6807.75 1815.40
17 453.85 7261.60 1361.55
18 453.85 7715.45 907.70
19 453.85 8169.30 453.85
20 453.85 8623.15
9077.00 0.00

33

8.0 PENUTUP
Saya merasakan Perniagaan Chef Joel ini akan terkenal oleh penduduk di Bintulu .Hal ini
kerana,Makanan Chef Joel sangat menarik perhatian sehingga menyebabkan makanan
setiap hari habis.saya juga merasakan pekerja saya iaitu Tukang masak dan pelayan sangan
komited dengan tugas yang saya berikan .selain itu,saya yakin mereka akan dapat
menaikkan lagi nama perniagaan Chef Joel dan memajukan perniagaan ini.
Saya juga amat berharap kepada teknologi-teknologi masa kini seperti komputer,telefon
bimbit dan lain lain.Hal ini kerana teknologi ini sangat membantu perkembangan perniagaan
Chef Joel ini.Terbuktinya media sosial seperti Facebook,Instagram,whatsapp boleh
mengiklankan ke seluruh masyarakat di Bintulu dan Pelancong asing dari luar untuk
menarik perhatian pelanggan.
Perniagaan Chef Joel ini dapat memudahkan pelanggan seperti menyedikan wifi percuma
untuk pelanggan.selain daripada itu,pelanggan juga dapat mendapat beli 2 percuma satu
pada cuti umum seperti Hari Ibu,Hari Bapa dan Hari Kanak kanak .
Harapan saya untuk pada masa hadapan ialah memastikan Perniagaan Chef Joel ini
berkembang di Malaysia pada tahun yang akan datang..

34

9.0 LAMPIRAN
35

36