EBOOK RESEPI MAKANAN BAYI

31 Resepi M,akanan Bayi

Suapan pertama, menjadi kenangan terindah..

MADIHAH MUSTAFHA

Hak Cipta Terpelihara

Hak cipta dan Syarat Penggunaan
© Copyright 2018

Hak Cipta Terpelihara. Tidak dibenarkan mengeluar, mengulang atau menggunakan
mana-mana bahagian di dalam Ebook ini dalam apa juga bentuk dan dengan apa juga
cara sama ada elektronik, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat
termasuk sistem dapat kembali tanpa keizinan bertulis daripada pemilik produk.

Segala usaha telah dibuat untuk memastikan maklumat dalam buku ini adalah tepat dan
lengkap.Semoga Ebook ini membantu para ibu bagi membuat menu harian unutk anak, mendapat
manfaat dan khasiat bagi setiap sajian.

Fawwaz

THE LITTLE KITCHEN

Perniagaan bermula dari rumah sudah pasti mempunyai cabarannya tersendiri, termasuk ibu muda Puan Mahfudzah

pemilik syarikat FAWWAZ The Little Kitchen, yang juga sedang sibuk menamatkan pengajiannya dalam jurusan
keusahawanan di UKM ketika itu.

Tercetus idea perniagaan makanan bayi ini bermula dipenghujung tahun 2015, beliau mulakan jualan makanan bayi
sejuk beku dari sumber sayuran seperti brokoli, lobak merah , labu dan epal.Termasuk juga persediaan makanan untuk
bayi 8 bulan iaitu bebola ayam, bubur ayam dan jagung manis. Hingga kini, produk Fawwaz sudah lebih dari 20 jenis
pilihan.

Bagi memudahkan kerja para ibu hari ini, syarikat Fawwaz telah mengambil inisiatif bagi membantu menyelesaikan
masalah para ibu yang kurang masa dalam penyediaan makanan anak. Sehingga kini, beliau sedang giat aktif
mengembangkan perniagaanya dan mempunyai premis sendiri untuk semua pengeluaran produk.
Follow page kami FACEBOOK, INSTAGRAM, untuk dapatkan Menu dan tips makanan bayi.

Madihah Mustafha

Madihah Mustafha seorang freelance ghostwriter dan juga Marketing Manager

dalam syarikat FAWWAZ the little kitchen, beliau berperanan besar dalam menyiapkan
Ebook resepi makanan bayi bagi memudahkan kerja para ibu dalam menyediakan
makanan harian buat si manja..

Dengan dibantu beberapa orang Chef Fawwaz, Ebook ini lebih mudah disediakan dan
serba lengkap dengan info dan resepi harian. Jadikan suapan pertama adalah kenangan
paling terindah dalam hidup anak, adalah tagline syarikat Fawwaz.

Anak yang sihat dan bijak bermula dengan masakan hasil air tangan ibu yang penuh
dengan rasa kasih sayang.Mulakan hari kalian dengan sajian ikhlas dari hati yang paling
terdalam.Semoga EBook ini memberi 1001 makna dalam hidup para ibu yang dikasihi
Tuhan.
Dapatkan khidmat Madihah dengan Email kepada [email protected] atau
follow beliau di FACEBOOK.

Pendahuluan

Ramai para ibu hari ini sangat berpengetahuan luas tentang penjagaan makanan bayi, tapi tidak lah semudah

yang disangka. Ada anak yang alah pada jenis makanan,dan ibu perlu dapatkan nasihat dari pakar pemakanan
kanak- kanak terlebih dahulu.

Penting bagi para ibu mengambil tahu tentang turun naik berat seseorang anak, ramai ibu berpendapat anak
yang sihat adalah anak yang berisi dan gemuk, namun apabila ada yang mengatakan anak anda kurus, ia boleh
menyinggung perasaan seorang ibu !

Kita bimbang terlalu banyak, hingga semua jenis makanan dicuba pada mulut anak. Sedangkan bukan semua
makanan atau buahan sesuai mengikut usia, kerana penerimaan perut anak adalah berbeza, dapatkan nasihat
pakar terlebih dahulu. Sekiranya anda mempunyai anak yang kurang berat badan, Ebook ini akan membantu dalam
memberi tips naikkan selera anak, melengkapkan nutrisi dan khasiat dalam setiap sajian si manja.

Isi Kandungan 3
4
Fawwaz The Little Kitchen. 5
Info Penulis 8
Bahagian 1 : Pendahuluan. 11
Info Makanan Bayi.
Jenis Makanan Mengikut Usia Bayi. 12
18
Terima kasih bonda untuk setiap hidangan : 28
Menu Aneka Nasi dan lauk 31
Menu Aneka Mee Fawwaz. 36
Menu Aneka Pasta dan Macaroni Fawwaz 40
Menu Aneka Bubur.
Menu Aneka Sup.
Menu Minum petang Si Manja.

Info Makanan Bayi

ANAK SUDAH 6 BULAN, MAHU BERI MAKANAN APA ?
Beri makan puri buah atau sayur terlebih dahulu. Setiap satu jenis makanan beri selama 4 hari berturut -

turut sebelum perkenalkan yang baru.

SEHARI BERAPA KALI MAKAN ?
Untuk permulaan beri satu kali dahulu,Terpulang mahu beri waktu pagi, tengah hari atau petang/malam.

Sebab perut bayi baru nak sesuaikan dengan benda baru.

BERAPA BANYAK KUANTITI MAKANAN YANG BOLEH DIBERI ?
2 atau 3 sudu sudah memadai sekali makan.Tidak perlu beri banyak, jika anak makan kurang dari itu,

tidak mengapa ini baru fasa perkenalan.

KENAPA TIDAK BOLEH BERI BUBUR NASI SEAWAL 6 BULAN ?
BILA BOLEH BERI BUBUR ?

Selama 6 bulan, anak minum susu semata- mata. Jadi, adalah lebih baik beri
semisolid seperti puri epal, pear, labu supaya perut anak tidak terkejut. Nasi
sumber karbohidrat, ia boleh menyebabkan sembelit. Seeloknya mula beri bijirin
seperti nasi pada usia 7 bulan.

PURI BOLEH TAHAN BERAPA LAMA DIDALAM CHILLER DAN FREEZER ?
Puri di chiller 48 jam, dan di freezer 4 bulan.

CARA PENGENDALIAN PURI APABILA DIHANTAR KE PENGASUH DAN
TASKA

Cara pengendalian puri sama seperti cara pengendalian susu ibu.

BETIK, PISANG, AVOCADO PERLU DIKUKUS SEBELUM DIBUAT PURI ?
Tidak perlu. Lenyek/ hancurkan dan terus beri anak makan.Makanan yang sesuai

dibawa travel.

BILA BOLEH BERI IKAN ?
Disarankan 10 bulan ke atas.Sebabnya kandungan merkuri dalam makanan laut
susah diproses perut anak, makanan laut lain seperti udang, sotong etc - 1 tahun
ke atas.

BAGAIMANA NAK NAIKKAN BERAT BADAN ANAK ?
Renjiskan minyak zaitun dalam makanan. Beri Avocado. 8 bulan ke atas sudah
boleh menumis dengan menggunakan unsalted butter. Fawwaz juga
mengeluarkan minyak zaitun.

TEPUNG APA SESUAI UNTUK ANAK BAWAH 1 TAHUN ?
Tepung atta, wholewheat unbleached flour.

BOLEH BERI RIBENA, JUS BUAH DAN YANG SEWAKTU DENGANNYA ?
Tidak perlu. Beri susu dan air kosong sahaja. kalau mahu beri juga FAWWAZ ada
menyediakan serbuk buahan 100% dari buah segar.Boleh dibancuh dan di minum
terus.

Jenis makanan mengikut usia

UMUR 6 BULAN :
Antara makanan awal yang boleh diperkenalkan kepada bayi anda ialah
Brown rice, Avocado, pisang, epal, pear, cauliflower, lobak, keledek, dan
labu.

UMUR 7-8 BULAN :
Brown rice, oat, keledek oren/ ungu, barli, avocado, epal, pisang,
mangga, peach, pear, plum, prune, labuh, kurma, kacang peas, ayam,
tauhu.

UMUR 8-10 BULAN :
Brown rice, oat, keledek oren/ ungu, barli, avocado, epal, pisang,
mangga, peach, pear, plum, prune, labuh, kurma, kacang peas, ayam,
tauhu, brokoli bunga kobis, plain yoghurt full fat, butter, cheese.
* Selepas bayi 8 bulan anda boleh juga menambahkan bawang putih,
merah, batang saderi, halia atau daun parsley ke dalam bubur bayi.

UMUR 10- 12 BULAN :
Semua jenis grain, keledek oren/ ungu, barli, avocado, epal, pisang, mangga,
peach, pear, plum, prune, labuh, kurma, kacang peas, ayam, tauhu, brokoli
bunga kobis, plain yoghurt full fat, butter, cheese, terung, cendawan, cili
benggala, jagung, timun, bayam, tomato, whole egg, pelbagai ikan, daging.

- SUMBER : PANDUAN PEMAKANAN

Menu Aneka Nasi &
Lauk

Nasi Arab Ayam

8 Bulan + Bahan - bahan
Cara Penyediaan :
1 Cawan beras 1 sk Trio Sayuran Fawwaz
1. Beras dibasuh bersih dan direndam selama 5 minit.
1 biji bawang 1 sk Serbuk ayam Fawwaz
2. Jintan putih, jintan manis, biji ketumbar dan serbuk kunyit dikisar bersama. 1 biji bawang putih. Dada ayam
3. Rebuskan dada ayam bersama bahan kisar dan serbuk ayam Fawwaz 1/2 inci halia. Jagung manis
sehingga ayam masak. 1/4 sk jintan putih Rempah 4 sekawan
4. Setelah ayam masak toskan, gaulkan bersama sedikit minyak/minyak zaitun 1/4 sk jintan manis
dan ketepikan. air rebusan jangan dibuang. 1/4 sk biji ketumbar
5. Tumis rempah 4 sekawan bersama hirisan bawang,bawang putih dan halia. 1/4 sk serbuk kunyit
6. Kemudian masukkan beras dan goreng seketika sebelum air rebusan ayam
dan jagung manis dimasukkan.
7. Setelah air rebusan dan jagung manis dimasukkan, tutup periuk nasi dan
biarkan masak.
8. Masukkan ayam dan serbuk Trio sayuranPowder ketika nasi 3/4 masak.

Tips : Jagung manis boleh diganti dengan sayur lain atau guna saja serbuk sayur Fawwaz. Oleh : Chef Shafinaslatif

Nasi Goreng Daging

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 1 cawan nasi
1 sk serbuk bilis Fawwaz
1. Tumis pes bawang putih dan Bawang sehingga naik bau ½ sb serbuk daging Fawwaz
2. Masukkan nasi, capsicum dan bayam 1 sk pes bawang putih
3. Perasakan dengan serbuk bilis Fawwaz dan serbuk daging Fawwaz. 1 biji bawang
4. Gaul nasi sehingga sebati bersama semua bahan. 1 inci capsicum
segenggam bayam

Tips : Tumis menggunakan minyak zaitun / butter tanpa garam Oleh : Chef ShahfinasLatif

Nasi Jagung + Ayam Stim

8 Bulan + Bahan - bahan
Cara Penyediaan Ayam Stim :
Cara Penyediaan Nasi Jagung :
1/4 ayam 1 biji bawang
1 cawan beras
1/2 cawan jagung 1 sk Trio sayur Fawwaz 1 ulas bawang putih
1 inci halia
1 sk Serbuk bilis Fawwaz 1 sk serbuk ayam Fawwaz 1 inci kunyit

1 inci halia 2 batang serai

1. Basuh bersih beras dan sukat air seperti biasa. 1. Perap ayam bersama kunyit, serbuk ayam Fawwaz dan Trio sayuran

2. Masukkan sweet corn, halia dan serbuk bilis Fawwaz dan masak Fawwaz selama 30minit.
seperti biasa.

2. Halia, bawang, kunyit, bawang putih, serai, daun bawang ditabur

sekali bersama ayam yang telah diperap tadi didalam bekas yang sesuai

untuk mengukus

Oleh : Chef ShahfinasLatif 3. Panaskan pengukus dan stimkan ayam selama 20minit atau sehingga
ayam masak.

Nasi Kismis + Sup Kentang

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : NASI KISMIS

NASI KISMIS 1 cawan beras

1. Bersih beras dan sukat air seperti biasa. 1 sudu besar kismis

2. Masukkan butter tanpa garam dan kismis, masakkan beras dan kacau nasi 2 sudu butter tanpa garam
bila air nasi mendidih untuk sekatakan butter.
SUP TELUR KENTANG
SUP KENTANG TELUR
1 sudu kecil Serbuk Bilis Fawwaz 2 helai sawi
1. Panaskan minyak dan tumiS bawang putih, bawang dan halia sehingga naik
bau. 1 sudu kecil Serbuk Ayam Fawwaz 1 biji telur

2. Masukkan kentang, lobak dan air. biarkan mendidih sehingga kentang 1 biji kentang 1 ulas bawang
separuh masak.
1/2 batang carrot 1 ulas bawang putih
3. Pecahkan telur, biarkan telur masak kemudian masukkan sawi, soon dan
fucuk, Serbuk bilis Fawwaz dan Serbuk Ayam Fawwaz. 1 inci halia soon & fucuk

4. Biarkan mendidih sekejap dan tutup api. Siap! Daun sup & bawang Air & Minyak

OLEH : Chef ShahfinasLatif

Beras Perang & Salmon Chees

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 1 ulas bawang
1 ulang bawang putih
1. Tumis Bawang, bawang putih dengan butter tanpa garam dalam 2 butter tanpa garam
minit. secubit herba campuran
1 sb beras perang
2. Masukkan herba campuran, beras perang, 1 cawan air dan 1 cawan air
biarkan mendidih dalam 3 minit. brokoli
sedikit ikan salmon
3. Masukkan brokoli, serbuk ayam Fawwaz dan salmon. Kacau 2 1 sk serbuk ayam Fawwaz
minit. 1 sd Trio Sayuran Fawwaz
1 sk Serbuk Chees Fawwaz
4. Tutup api. Masukkan Trio sayuran Fawwaz, serbuk chees Fawwaz
dan gaulkan.

Tips : Kisar sebelum makan mengikut citarasa bayi anda. Oleh : Chef Ieja

Menu Aneka Mee
Fawwaz

Mee Bayam Cheezy

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 1 Gulung Mee Bayam Fawwaz
Sup Tulang Ayam
1. Celur mee bayam Fawwaz 1 SK serbuk cendawan Fawwaz
2. Cairkan sup tulang ayam & masukkan mee 1 sk Serbuk Cheese Fawwaz
3. Akhir sekali taburkan serbuk cendawan dan serbuk cheese Fawwaz
Sedia dihidang!

Tips : Sup tulang ayam boleh digantikan dengan serbuk ayam Fawwaz. Oleh : Chef Wawa

Mee Lobak & Salmon Carbonara

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 1 ulas bawang 1 sk serbuk cheese Fawwaz

1. Tumis bawang putih, bawang, herba campuran dan saderi dengan minyak 1 ulas bawang putih 1 sk Trio sayuran
zaitun Fawwaz sehingga naik bau, masukkan salmon dan masak lagi dalam 2
minit. batang saderi
2. Masukkan 1 cawan air dan mee lobak Fawwaz, tunggu sehingga mee
kembang sedikit. minyak zaitun
3. Masukkan brokoli dan EBM dan tunggu sehingga pekat.
4. Tutup api dan masukkan serbuk cheese Fawwaz dan Trio sayuran Fawwaz , 2 potong ikan salmon
gaul rata.
1 gulung mee lobak Fawwaz
Tips : Kisar mengikut citarasa bayi anda sebelum makan.
brokoli

1 cawan EBM

Oleh : Chef Ieja

Mee Sizzling Ayam

12 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 1 gulung mee lobak Fawwaz
1 ulas bawang
1. Panaskan minyak zaitun Fawwaz. sedikit halia
2 keping dada ayam
2. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. 1sk sos tiram
1sk kicap manis
3. Masukkan ayam dan kacau. Biarkan 2 minit atau sehingga ayam masak. ½ sk lada putih
1sk trio sayuran Fawwaz
4. Masukkan sos tiram, kicap manis dan lada putih. Gaul sebati, angkat dan 1sk serbuk bilis Fawwaz
ketepikan ayam (api tak perlu tutup)

5.Dalam kuali yang sama didihkan air dan masukkan Mee Lobak Fawwaz
sehingga mee lembut.

6. Masukkan Trio Sayuran Fawwaz dan serbuk bilis Fawwaz,gaul dan siap!

Tips : Pilihan untuk berkuah atau kering. Cadangan menu untuk bayi 12 bulan ketas. Oleh :Chef ShahfinasLatif

Mee Lobak Cheese + Tomato Ayam

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : Minyak zaitun Fawwaz
1 cawan air / sup tulang ayam
1. Tumis ayam dengan minyak zaitun Fawwaz sehingga masak. Dada ayam
2. Masukkan 1 cawan air atau sup tulang ayam dan biarkan mendidih 3 gulung mee lobak fawwaz
bersama tumisan ayam tadi. 1 Sb Tomato puri
3. Masukkan dalam 3 gulung mee lobak Fawwaz dan biarkan sehingga 1 sk serbuk cheese Fawwaz
kembang
4. Masukkan tomato puri dan teruskan memasak, gaul rata. Oleh : Chef Ieja
5. Tutup api, semasa hidangan masukkan serbuk cheese Fawwaz, kacau rata.

Tips : Kisar mengikut kesesuaian umur bayi anda.

Mee Labu + Cendawan Ayam

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 1 Gulung mee labu Fawwaz
1 sb dada ayam
1. Tumiskan bawang putih dan bawang sehingga naik bau. 1 ulas bawang
2. Tambah sedikit pes tomato dan kacau. 1 ulas bawang putih
3. Masukkan mee labu Fawwaz yang telah dicelur. 1 sk pes tomato
4. Taburkan serbuk cendawan Fawwaz dan secubit origano 1 sk serbuk cendawan Fawwaz
dan sedia dihidang. Secubit Origano

Tips : Gunakan minyak zaitun bagi menambahkan berat badan bayi anda. Oleh : Chef Wawa

Mee Labu KungFu

8 Bulan + Bahan - bahan
Cara Penyediaan :
3 Gulung mee labu Fawwaz ½ keping dada ayam
1. Rebus mee labu Fawwaz sehingga lembut.
1 sk serbuk ayam Fawwaz 1 sd tepung jagung
2. Pecahkan telur dalam mangkuk, masukan serbuk sayur Fawwaz, serbuk
cendawan Fawwaz, sedikit tepung jagung dan pukul adunan sehingga sebati.

3. Celupkan mee ke dalam adunan telur dan goreng hingga sedikit garing, 1 sk serbuk bilis Fawwaz minyak zaitun
angkat dan ketepikan. 1 sk serbuk sayur Fawwaz Air
1 sk serbuk cendawan Fawwaz
4. Tumiskan pes bawang putih dan halia hingga naik bau.

5. Masukkan ayam, serbuk bilis dan serbuk ayam Fawwaz. Kacau sekejap 1 biji telur
dan masukkan air, biarkan sehingga ayam masak dan air mendidih. ½ inci halia
1 sk pes bawang putih
6. Akhir sekali masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air
untuk pekatkan kuah. Tuangkan mee labu yang digoreng bersama telur tadi

dan siap dihidang.

Tips : Serbuk sayuran Fawwaz boleh juga ditabur pada kuah selain dari ditabur dalam adunan telur.

Oleh : Chef ShahfinasLatif

Menu Aneka Pasta & Macaroni
Fawwaz

Spiral + Tomato Shiitake Sos

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 1 cawan spiral
1 sk serbuk ikan Fawwaz
1. Spiral direbus sehingga lembut, angkat, tos dan ketepikan. 3 biji tomato
2. Tomato dan lobak dikukus selama 20 minit, dan kemudian dikisar halus 3 biji shiitake
3. Tumiskan bawang dan bawang putih bersama serbuk ikan Fawwaz dan shiitake. ½ batang lobak
4. Kemudian tuangkan lobak dan tomato yang telah dikisar. 1 biji bawang
5. Gaul bersama dan biarkan sos mendidih sehingga pekat dan tutup api. 1 biji bawang putih
6. Tuangkan sos diatas spiral dan hidangkan kepada bayi anda.

Tips : Tumis menggunakan minyak zaitun / butter tanpa garam. Untuk bayi yang belum tumbuh gigi boleh kisar
bersama sos. Oleh : Chef ShahfinasLatif

Macaroni Goreng Tepung

12 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : Macaroni sayur campur Fawwaz
Serbuk kari kurang pedas
1. Rebus macaroni sehingga empuk 1 sk serbuk ayam Fawwaz
2. Toskan dan gaul bersama serbuk kari, serbuk ayam Fawwaz, serbuk sayur 1 sk serbuk sayur Fawwaz
Fawwaz. Tepung tempura
3. Bancuh tepung tempura dengan sedikit air sejuk
4. Tuang dalam macaroni tadi
5. Goreng sampai garing

Tips : Sangat sesuai untuk anak- anak yang suka makan makanan ringan dan tidak makan sayur.

ringan dan tidak makan sayur. Oleh : Chef Wawa

Spiral Sayur Pasta

9 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 1 ulas bawang
1 ulas bawang putih
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau. Isi ayam
2. Masukkan isi ayam 1 Sk serbuk sayuran Fawwaz
3. Masukkan serbuk sayur campur Fawwaz dan serbuk cendawan Fawwaz. 1 sk Serbuk cendawan Fawwaz
4. Tambahkan serbuk bilis Fawwaz bagi menambah rasa. 1 sk serbuk bilis Fawwaz
5. Gaul bersama pasta yang telah siap direbus.

Tips : Sesuai untuk anak yang sudah ada gigi dan 9 bulan ke atas. Oleh : Cheh ShahfinasLatif

Pasta Salmon

9 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : Bawang putih
Minyak zaitun
1. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun sehingga naik bau. keledek
Baby pasta
2. Masukkan 1 cawan air, keledek dan baby pasta, biarkan mendidih dan sweet peas
tunggu sehingga keledek dan pasta masak dalam 8-10 minit. 1 sk serbuk sayuran Fawwaz
1 sk serbuk bilis Fawwaz
3. Masukkan salmon dan sweet peas dan masak sehingga 3 minit.

4. Tutup api, kemudian masukkan Serbuk sayuran Fawwaz dan serbuk bilis
Fawwaz. Gaul rata dan sedia untuk dihidang.

Tips: Bayi yang belum ada gigi, masak baby pasta sekali dalam masakan dan kisar halus atau separa halus

sebelum dimakan. Oleh : Chef Ieja

Pasta Bakar Buahan

9 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : Buah Cranberi
Pasta
1. Hiris cranberi 1sk Serbuk apricot Fawwaz
2. Rebus pasta 1 biji telur
3. Campurkan serbuk Apricot Fawwaz, cranberi dan telur
4. Tuang telur ke dalam acuan, masukkan pasta dan tuang bancuhan telur

lagi
5. Bakar 190’ / 20 minit

Tips : Sedia dihidang untuk minum petang dan sesuai untuk anak 9 bulan keatas. Oleh : Chef Wawa

Menu Aneka Bubur

Baby Bubur Lambuk

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 1 ulas bawang putih
1 ulas bawang
1. Tumis bawang putih, bawang, kayu manis, bunga lawang menggunakan kayu manis, bunga lawang
minyak zaitun Fawwaz hingga naik bau. Beras perang Fawwaz
2. Masukkan lobak dan gaul rata dengan bahan tumisan tadi. Daging
3. Masukkan beras perang Fawwaz, daging, dan stok daging. Tambah air jika Lobak
perlu, biarkan mendidih sehingga lobak agak empuk. 1 Sk serbuk bilis Fawwaz
4. Masukkan brokoli dan serbuk jintan manis dan gaul rata. 1 sk serbuk daging Fawwaz
5. Tutup api, masukkan serbuk daging Fawwaz, serbuk sayuran Fawwaz, dan 1 sk serbuk sayur Fawwaz
serbuk bilis Fawwaz.

Tips : Kisar mengikut kesesuaian umur bayi, sesuai untuk bayi umur 8 bulan ke atas. Oleh : Chef Ieja

Bubur Daging Mediterranean

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : Beras perang
1 ulas bawang putih
1. Tumis bawang putih dan bawang menggunakan minyak zaitun sehingga naik 1 ulas bawang
bau minyak zaitun Fawwaz
2. Masukkan cendawan shiitake dan tumis sebentar. Kemudian masukkan labu cendawan shiitake
dan air. Labu
3. Pastikan paras air mengikut kuantiti labu, tunggu mendidih dan hampir masak. herba campuran
4. Masukkan tomato dan herba campuran, kacau rata. 1 SK serbuk daging Fawwaz
5. Masukkan beras perang, daging dan stok daging. Gaul rata. 1 sk serbuk sayur Fawwaz
6. Tutup api, masukkan serbuk daging Fawwaz dan serbuk sayur Fawwaz. Daging dan stok daging

Tips : Kisar mengikut kesesuaian umur bayi, dan sesuai untuk bayi 8 bulan ke atas. Oleh : Chef Ieja

Bubur LabuCado

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : Beras perang
Dada ayam
1. Cairkan butter tanpa garam dan tumis ayam sebentar. butter tanpa garam
2. Masukkan 1 cawan air dan labu, biarkan mendidih dan tunggu sehingga labu Labu
masak. Avocado
3. Pastikan masih ada air sedikit dan masukkan beras perang, gaul rata. Sedikit Herba Campuran
4. Taburkan herba campuran kemudian kacau rata dan masukkan telur, tunggu 1 biji Telur
sehingga telur masak. 1 sk Serbuk sayur Fawwaz
5. Tutup api, masukkan avocado, serbuk sayur Fawwaz, serbuk cheese Fawwaz 1 sk serbuk cheese Fawwaz
dan gaul rata.
Oleh : Chef Ieja
Tips : Kisar mengikut kesesuaian umur bayi anda.

Bubur Ayam Labu Cheese

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : Beras Perang Fawwaz
1 ulang bawang
1. Tumis bawang dan bawang putih menggunakan butter tanpa garam 1 ulas bawang putih
sehingga naik bau. butter tanpa garam
Labu & kentang
2. Masukkan ayam dan tumis sebentar dengan bahan tumisan tadi. Brokoli
1 sk Serbuk cheese Fawwaz
3. Masukan 2 cawan air, labu dan kentang. Biarkan mendidih dan tunggu 1 sk serbuk sayur Fawwaz
sehingga kentang empuk.

4. Masukkan beras perang dan brokoli, teruskan memasak sehingga 3 minit.

5. Tutup air. Masukkan serbuk sayur Fawwaz dan serbuk Cheese Fawwaz.
Gaul rata.

Tips : Kisar halus menjadi puri bagi bayi yang belum tumbuh gigi. Oleh : Chef Ieja

Menu Aneka Sup

Sup Labu

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 200g atau ¼ biji labu
1 ketul dada ayam
1. Cairkan unsalted butter dan tumis onion dan garlic hingga naik bau. ½ bawang
2. Masukkan labu dan ayam, gaulkan sebati bersama bahan tumis. 1 biji garlic
3. Tuangkan air dan taburkan serbuk ayam Fawwaz. 2 sudu butter tanpa garam
4. Biarkan mendidih dan biarkan sehingga labu dan ayam lembut. 2 cawan air
5. Setelah lembut, sejukkan dulu sebelum dikisar halus bersama susu. 200ml ebm/ susu formula/ susu segar
6. Setelah dikisar, masakkan semula bahan kisar sehingga menjadi pekat. 1 sudu serbuk ayam Fawwaz

Tips : Sedap dimakan begitu saja, atau bersama pasta dan roti. Oleh : Chef ShafinasLatif

Sup Cendawan Ayam

8 Bulan + Bahan- bahan

Cara Penyediaan : 1 Ketul Dada Ayam ( dadu kecil )
250ml Susu
1. Rebus ayam bersama air sehingga ayam masak. 1 Sudu Kecil Chicken Powder Fawwaz
2. Masukkan susu dan serbuk ayam fawwaz, kacau sebati. 1 Sudu Kecil Anchovies Powder Fawwaz
3. Masukkan tepung gandum, bancuh siap-siap dengan air untuk elak berketul, kacau ½ Sudu Besar Mushroom Powder Fawwaz
sebati sehingga kuah pekat. 1 Sudu Pasley
4. Masukkan pasley dan serbuk cendawan Fawwaz, kacau lagi bagi sebati. ½ Cawan Tepung Gandu
5. Akhir sekali perasakan dengan Serbuk bilis Fawwaz. 750ml Air

Tips : Enak dimakan bersama macaroni atau boleh dip-dip Oleh : Chef ShafinasLatif

bersama garlic bread.

Sup Bebola Ayam

8 Bulan + Bahan - bahan
Cara Penyediaan : 150g dada ayam dikisar halus
25g tepung gandum

1. Panaskan minyak dan goreng bawang untuk bebola ayam hingga garing angkat 1 biji telur
dan keringkan. 2 biji bawang untuk bebola ayam
1 biji bawang untuk sup
2. Campurkan dada ayam, tepung jagung, telur, bawang goreng, serbuk bilis 1 biji bawang putih dihiris halus
Fawwaz, dan serbuk sayur Fawwaz dalam satu bekas gaul sebati dan bentukkan 1 sk serbuk bilis Fawwaz
adunan jadi bebola. 1 sk serbuk sayur Fawwaz

3. Tumis rempah 4 sekawan, bawang, bawang putih dan halia hingga naik bau.
Kemudian masukkan serbuk ayam Fawwaz dan air, biarkan hingga mendidih.

4. Apabila sup sudah mendidih, masukkan bebola ayam dan tunggu sehingga 1 sk serbuk ayam Fawwaz
bebola masak. rempah 4 sekawan

Tips : Enak juga dimakan bersama mee kering Fawwaz, untuk bebola ayam frozen hanya rebus dalam air
mendidih sahaja. Oleh : Chef ShahfinasLatif

Menu Minum Petang
Si Manja..

Roti Goreng

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 3 keping roti
1 biji bawang
1. Tumis bawang dan bawang putih dengan butter tanpa garam 1 biji bawang putih
2. Taburkan serbuk trio sayuran Fawwaz, serbuk ikan Fawwaz dan gaul 1 biji telur
3. Masukkan roti dan gaul sebati 1 sudu serbuk trio sayuran Fawwaz
4. Pecahkan telur dan gaul sehingga telur masak dan agak garing. 1 sudu serbuk ikan Fawwaz

Tips : Sajian sesuai dihidang untuk sarapan dan juga minum petang. Oleh : Chef ShahfinasLatif

Keledek Beri

8 Bulan + Bahan - bahan
Cara Penyediaan :
200g / 3 biji keledek ungu
1. Rebus keledek sehingga empuk, toskan dan biarkan sejuk sedikit. ¼ cawan tepung atta/ gandum
3-4 biji snek buah strawberi Fawwaz
2. Lenyekkan keledek sehingga tada ketulan.

3. Masukkan tepung atta/gandum dan uli sehingga menjadi doh.

4. Rendam sekejap dalam air snek buah strawberi Fawwa untuk lembutkan dan
potong kecil.
5. Bulatkan doh, kemudian lubangkan bahagian tengah untuk isi potongan snek
buah dan dan bulatkan semula.
6. Goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan.

7. Angkat, toskan minyak dan hidang untuk si kecil anda.

Tips : Ranggup diluar, lembut didalam. Boleh juga guan keledek oren. Oleh : Chef ShahfinasLatif

Mix Hash Brown

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 1 kentang
½ bawang
1. Kentang, bawang ,lobak dan jagung manis dicincang kasar ½ lobak
2. Dalam satu bekas, campurkan bahan dicincang, telur, serbuk ikan Fawwaz dan 2 sb jagung manis
serbuk cendawan Fawwaz. 1 biji telur
3. Bentukkan adunan mengikut citarasa dan goreng hingga perang keemasan 1 sk serbuk ikan Fawwaz
1 sk serbuk cendawan Fawwaz

Tips : Siap dihidang untuk sarapan atau minum petang. Oleh : Chef ShahfinasLatif

Roti Gulung

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 5 keping roti Bayam

1. Bawang putih, ayam, bayam dan capsicum dicincang 1 biji telur Serbuk roti
2. Carikan butter, masukkan bawang putih dan ayam sehingga ayam masak
3. Masukkan capsicum, bayam, serbuk bilis Fawwaz, serbuk cendawan Fawwaz, 1 sk serbuk bilis Fawwaz
serbuk ayam Fawwaz dan kacau hingga masak. Angkat dan ketepikan.
4. Roti dinipiskan, letakkan inti dan gulung roti. 1 sk serbuk cendawan Fawwaz
5. Celupkan roti dalam telur dan golekkan atas serbuk roti.
6. Panaskan minyak dan goreng gulungan roti tadi sehingga keemasan. 1 sk serbuk ayam Fawwaz

Tips : Sesuai untuk hidangan sarapan dan minum petang. 1 ulas bawang putih

½ keping dada ayam

capsicum

Oleh : Chef ShahfinasLatif

Roti Puding Buahan

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 3 keping roti
5 oz ebm
1. Roti dipotong kecil dan susun dalam bekas berselang dengan kurma 1 sk serbuk cendawan Fawwaz
dan snek Peach Fawwaz. 5 biji kurma (didadu)
5 potongan Peach Snek buah Fawwaz (didadu)
2. Taburkan Serbuk cendawan Fawwaz.
3. Tuangkan ebm dan kukus selama 20minit.

Tips : Ebm boleh diganti dengan susu segar Oleh : Chef ShahfinasLatif

Peach Kurma Lassi

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 1 cawan plain yogurt
4 biji kurma
1. Kukus kurma selama 15 minit. 4 potongan Peach Snek buah Fawwaz
2. Masukkan yogurt,Peach Fawwaz dan kurma ke dalam
pengisar dan kisar sehingga buahan halus dan sebati.
3 . Siap diminum

Tips : Sebaiknya kurma direndam semalaman untuk mudahkan buang kulitnya. Sedap dimimum sejuk atau dijadikan
ais krim. Oleh : Chef ShahfinasLatif

Roti John Buahan

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : 1 sk Serbuk Apricot Fawwaz
3 keping Roti Wholemeal
1. Gaulkan serbuk apricot dengan telur 1 biji telur
2. Potong roti wolemeal bentuk jejari supaya senang untuk baby pegang 1 sk Serbuk strawberi Fawwaz
3. Panaskan pan dan tuang telur sedikit demi sedikit.
4. Tekapkan roti dan balut di atas pan.
5. Taburkan serbuk strawberi sebagai penambah perasa.

Tips : Serbuk buahan boleh juga ditukar dengan snek buahan Fawwaz. Oleh : Chef Wawa

Oat & Apri-Cado Epal

7 Bulan + Bahan - bahan
Cara Penyediaan :
½ Biji Epal
1. Kupas ½ biji epal dan potong dadu. Potong Avacado dan ambil ½ biji dari ½ biji Avacado
isinya. 2 sudu Oat
Snek Apricot Fawwaz
2. Didihkan ½ cawan air dan masukkan epal, masak epal sehingga empuk,
masukkan 2 sudu makan oat dan kacau rata.

3. Tutup api. Masukkan apricot Fawwaz dan avacado.

Tips : Kisar mengikut kesesuaian umur bayi anda, sesuai untuk bayi 7 bulan ke atas. Oleh : Chef Ieja

Apri- Dates Tofufaa

8 Bulan + Bahan - bahan

Cara Penyediaan : Tofu lembut
Kurma
1. Kukus tofu lembut dan kurma selama 10 minit. Snek Apricot Fawwaz
2. Asingkan biji kurma dan buang kulit kurma. sebatang kayu manis
3. Kisar kurma dan Apricot Fawwaz dengan sedikit air masak atau EBM.
4. Masak bahan kisar sehingga kuah sedikit pekat dengan sebatang kayu
manis.
5. Tuang kuah atas tofu yang sudah dikukus tadi, sedia untuk dimakan.

Tips : Jika khuatir bayi anda tercekik, boleh kisar halus tofu dengan kuah apri-dates. Oleh : Chef Ieja

Info Tambahan..

AIR REBUSAN TULANG

Air rebusan tulang adalah salah satu superfood untuk penyembuhan. Didalamnya

terkandung kolagen semulajadi, kalsium, magnesium, phosphorus dan pelbagai lagi dalam
bentuk yang sangat mudah dihadam.
Boleh dibuat menggunakan tulang ayam, lembu atau ikan. Reneh selama 1 hingga 2 jam
maximum untuk keluarkan semua nutrien dalam tulang. Boleh juga diletakkan rempah sup
seperti biasa.

Manfaat : Meningkatkan sistem pertahanan badan, ia boleh menghalang jangkitan

contohnya demam. Selain itu pengambilan rebusan tulang ketika sedang mengalami
jangkitan di saluran pernafasan boleh mempercepatkan penyembuhan.