คู่มือนำเสนอผลงาน 1 ห้องเรียน 1 นวัตกรรม

๑. ทมี่ าและตวามสาคัญ การจัดการเงินออม4.0

การออม คือ รายได้เม่ือหกั รายจ่าย แล้วจะมีสว่ นซ่งึ จัดทาโดย นักเรยี นช้นั มัธยมศกึ ษาปีที่ 4/7
เหลืออยู่สว่ นของรายได้ที่เหลืออยูซ่ ่งึ ไมไ่ ด้ถกู คณุ ครูทปี่ รกึ ษา ๑.นางสาวสาวิณี แก้วฝา่ ย
ใชส้ อยออกไปนี้ เรียกว่าเงินออม
เงินออมเปน็ ปจั จัยท่ีจะทําใหเ้ ป้าหมายซ่งึ บุคคลกําหนด ๒.นายอภิชาติ ธรรมสวาสดิ๋
ไว้ของตนเองในอนาคตให้ได้ เงินออมเป็นปัจจัยสําคัญ ๓.นายพิพัฒน์ นรฐั กิจ
ท่ีกําหนดเป้าหมายท่ีวางไว้ใหเ้ ป็นจริงข้นึ มาได้
๖. วิธดี าเนินการ
๒. วัตถปุ ระสงค์
๑. ศกึ ษาค้นคว้าขอ้ มลู เกี่ยวหลักเศษฐกิจพอเพยี งในการออม
๑.เพ่อื เป็นการฝกึ ใหร้ ูจ้ ักการออมเงิน และมีนิสยั รกั การ เงิน
ออมเงินไว้ใชจ้ ่ายในยามจําเปน็ ๒. ศึกษาค้นคว้าการสร้างตารางคํานวณด้วยระบบออนไลน์
๒.เพ่อื เปน็ การลดรายจ่ายของผปู้ กครอง google sheet
๓.เพ่อื เป็นการฝกึ ทักษะและเรยี นรูก้ ารใชช้ วี ิตตามหลัก ๓. ลงมือปฏิบตั ิสร้างระบบการจัดการเงินออม4.0
ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ๔.ทดลองและหาจุดบกพรอ่ ง
๕.แก้ไขปรับปรุงและนาํ ออกมาเผยแพร่
๓. ขอบเขตการศกึ ษา
๗. สรุปผลการดาเนินการ
เน่อื งจากระยะเวลาในการดําเนนิ งานน้นั มอี ย่างจํากัด
ประกอบผู้จัดทําอยูใ่ นวัยเรยี นจึงมีเวลาค่อนข้างน้อย การใช้ Google Sheets จัดการบรหิ ารการออมเงิน
ฉะน้ันเร่อื งการแบ่งเวลาจึงเปน็ ส่งิ สาํ คัญมาก แบบ4.0 ทําใหล้ ดรายจ่ายของผูป้ กครอง
รู้จักการออมเงิน และมนี ิสัยการเก็บออมเงิน และได้
๔. ประโยชน์ทค่ี าดว่าจะได้รบั เรยี นรูใ้ นทักษะการใช้ชวี ิต ตามหลักปรชั ญาของ
เศรษฐกิจพอเพียง
๑.มีเงินใชจ้ ่ายยามจําเปน็
๒.ลดภาระการขอเงินจากผู้ปกครอง ๘. เอกสารอ้างอิง
๓.รูจ้ ักออมเงิน
๔.มคี วามรูใ้ นการใช้จ่าย โครงงานเร่ือง ออมดี มีเงินเก็บ
๕. รู้จักการทํารายรับ-รายจ่าย https://mail.google.com/mail/u/0/?tab=rm&og
bl#inbox/FMfcgxwGCkfcHszjqSrLSQWbQCMvvQ
๕. เอกสารทเี่ กย่ี วขอ้ ง CT?projector=1&messagePartId=0.1

การออม การศึกษาเร่อื งการบริหารเงินออมระยะยาวของ
กองทุนประเภทเดียวนี้ มาก่อนน้นั เรานาํ ไปสบู่ ทสรุปว่า
นโยบายการจัดทรพั ย์สินประเภทน้ี มาก่อนเราเพ่อื การ
ลงทนุ ที่ดี การวางแผนขอ้ มูลของตนเอง และสามารถ
เพ่มิ พูนการออมได้มากข้นึ ( นวพร เรืองสกุล.2553:15-
20 )

ฟิวเจอรบ์ อรด์ แยกเหรยี ญ

จัดทำโดย นักเรยี นช้ันมัธยมศกึ ษำปีที่ ๔/๘ ปกี ำรศกึ ษำ ๒๕๖๒

ครูทปี่ รกึ ษำ ๑. นำงรณำงค์ ลำนขำมป้อม

๑. ทม่ี ำและควำมสำคัญ ๒. นำยพุฒพิ ฒั น์ อำจวิชยั

ในสภาวะของโลกปัจจุบนั มีความกา้ วหนา้ ทางดา้ นเศรษฐกิจ ทางดา้ น ๖. วิธดี ำเนินกำร

การศึกษาและทางดา้ นเทคโนโลยที าใหม้ ีผปู้ ระดิษฐค์ ิดคน้ เครื่องอานวยความ 1.วาดแบบลงบนแผน่ ฟิ วเจอร์บอร์ดแลว้ ตดั ตามแบบ
สะดวกในการดาเนินชีวติ ประจาวนั ของมนุษยเ์ ป็นอยา่ งมากเน่ืองจากกระปุกออม 2.ตดั ตวั ปิ ดขอบขนาดตามใจชอบ แต่ความกวา้ งเท่ากบั ตวั แยกเหรียญ แลว้ ทาการตดิ กาวให้
เรียบร้อย
สินในปัจจุบนั มีปัญหาการตรวจเช็คจานวนเงินโดยเฉพาะเงินท่ีเป็นเหรียญที่มี 3.ตดั ฟิ วเจอร์บอร์ดใหเ้ ป็ นทรงกล่องส่ีเหลี่ยมดีไซนต์ รงน้ีตามใจชอบเพอ่ื ที่จะเอา
เหรียญสิบบาท เหรียญหา้ บาท เหรียญสองบาท เหรียญหน่ึงบาทปนกนั อยู่ ไวใ้ ส่เหรียญที่หล่นลงมาเม่ือตดั เสร็จก็ประกอบใหเ้ ป็ นกล่อง
4.นาแผน่ กระดาษลงั ท่ีเหลือชิ้นเลก็ ๆตดั มาแปะที่ขา้ งตวั กล่องแยกเหรียญเพือ่ ที่จะทาให้
เป็นจานวนมากทาใหต้ อ้ งเสียเวลาในการแยกเหรียญ การนบั จานวนเหรียญจึง เหรียญเอียงไปทางท่ีมีช่องวา่ ง
ควรมีการคิดคน้ เครื่องท่ีจะอานวยความสะดวกในการแยกเหรียญข้ึน เพ่ือช่วยลด 5.นาไปติดกบั ตวั กล่องท่ีทาไวโ้ ดยติดใหก้ ล่องแยกเหรียญเอียงลงไปทางเหรียญ ใหญ่
ภาระและความยงุ่ ยากเพื่อประหยดั เวลาในการคดั แยกเหรียญ และลดตน้ ทุนใน เพ่ือใหเ้ หรียญตกถูกช่อง
การผลิตเครื่องคดั แยกเหรียญ ดงั น้นั จึงไดม้ ีการเสนอโครงงานเร่ือง “ฟิ วเจอร์ 6.ตดั กระดาษลงั ไวข้ ้นั ช่องที่เหรียญหล่น แลว้ ติดกาวใหเ้ รียบร้อย
บอร์ดแยกเหรียญ”เนื่องจากผเู้ สนอโครงงานน้ีมีแนวคิดท่ีวา่ กระปุกออมสินแยก 7.ตดั กระดาษหลงั ไวข้ ้นั บริเวณปากช่องที่เหรียญจะหล่น ติดกาวใหเ้ รียบร้อย
เหรียญน้ีสามารถที่จะช่วยแบ่งเบาภาระในเรื่องการแยกเหรียญ ขนาดเหรียญสิบ 8.ตดั กระดาษหลงั มาทาเป็ นตวั ทาใหเ้ หรียญไหลไปขา้ งหนา้
บาท เหรียญหา้ บาท เหรียญสองบาท เหรียญหน่ึงบาทโดยสามารถนบั จานวน 9.ทดลองการแยกเหรียญ เม่ือไดแ้ ลว้ กต็ ดั กระดาษลงั ประกอบ ปิ ดส่วนกล่องแยกเหรียญ
เหรียญจานวนมากไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ งและตน้ ทุนการผลิต ในราคาท่ีถูก 10.ประกอบเรียบร้อยก็เขียนตวั เลขกากบั ไวว้ า่ ช่องไหนเป็ นเหรียญอะไร

๒. วัตถุประสงค์ ๗. สรุปผลกำรดำเนินกำร

1.เพ่ือฝึกนิสยั รักการออม จากผลการทดลองฟิ วเจอร์บอร์ดแยกเหรียญแยกเหรียญ สามารถแยกเหรียญต่างๆได้
2.เพื่อความสะดวกของการแยกเหรียญและนบั เหรียญ ดงั น้ี ทดลองหยอดเหรียญ10 บาท จานวน10 คร้ัง ลงถูกช่อง 8 คร้ังซ่ึงมีความแม่นยา
มาก ทดลองหยอดเหรียญ5 บาท จานวน10 คร้ัง ลงถูกช่อง 9 คร้ังซ่ึงมีความแม่นยา
๓. ขอบเขตกำรศกึ ษำ มากที่สุด ทดลองหยอดเหรียญ2 บาท จานวน10 คร้ัง ลงถูกช่อง 5 คร้ังซ่ึงมีความ
แม่นยา นอ้ ย และทดลองหยอดเหรียญ1 บาท จานวน10 คร้ัง ลงถูกช่อง 7 คร้ังซ่ึงมี
1.ฟิ วเจอร์บอร์ดแยกเหรียญแยกเหรียญ 4 ชนิด คือ คือ เหรียญ 10 ความแม่นยา ปานกลาง
บาท 5 บาท 2 บาท 1 บาท
2.ใชเ้ วลาดาเนินการ ต้งั แต่เดือนตุลาคม ถึง เดือนธนั วาคม พ.ศ.2562 ๘. เอกสำรอ้ำงอิง

๔. ประโยชน์ทคี่ ำดว่ำจะได้รบั วธิ ีทากล่องแยกเหรียญ. (2560) เฉลยแลว้ วธิ ีทาเครื่องแยกเหรียญ (ออนไลน์)
สืบคน้ จาก : http://www.bangdiy.org/2017/12/Separate-
1.ไดฟ้ ิ วเจอร์บอร์ดแยกเหรียญท่ีประหยดั เวลาในการคดั แยกเหรียญ ขนาดเหรียญ 10
บาท 5 บาท 2 บาท 1 บาท coins.html?m=1&fbclid=IwAR1Bn1EjpA89G9YSTAbW7VW-
2.ไดฟ้ ิ วเจอร์บอร์ดแยกเหรียญท่ีมีตน้ ทุนต่า ใชว้ สั ดุที่หาง่าย และสามารถทาเองได้
3.เป็นการพฒั นารูปแบบของออมสินใหม้ ีความแปลกใหม่ทาใหเ้ กิดเป็นแรงจูงใจใน huCVKqN1Rgp2GjaV1H5B2Ti_GwWOw0CLxMI (10 ตุลาคม 2562)
การออม

๕. เอกสำรทเี่ กยี่ วขอ้ ง

เครื่องคดั แยกเหรียญ 1. น.อ.ธวชั ชยั เลื่อนฉวี, เทคโนโลยโี ทรศพั ท;์ โรงพิมพศ์ ุภาลยั ,
2525. 2.รองศาสตราจารยล์ ว้ น สายยศ, รองศาสตราจารยอ์ งั คณา สายยศ, พมิ พค์ ร้ังที่
5 กรุงเทพมหานคร, 2538. 3.MASTER REPLACEMENT GUIDE, Philips
Consumer Electronics Company, Copyright May 1998.

ลูกประคบสมนุ ไพร

จัดทำโดย นักเรยี นช้ันมัธยมศกึ ษำปีท่ี ๔/๙ ปีกำรศกึ ษำ ๒๕๖๒
ครูทปี่ รกึ ษำ ๑. นำงก่ิงไผ่ พรมบำง ๒. นำงสิรนิ ทรำ อุสุพันธ์

๑. ทม่ี ำและควำมสำคัญ ๖. วิธดี ำเนินกำร

ลูกประคบสมุนไพรเปน็ ผลิตภัณฑ์ท่ีเกิดข้ึนมาจากภูมิ 1.นาสว่ นผสมสมุนไพรมาหอ่ และมัดใหเ้ ป็นก้อนกลมๆแล้วใช้เชอื กรัดให้
ปญั ญาของคนไทยมาต้ังแต่สมยั ก่อน ผ้คู นได้รู้จักสมุนไพรใน แนน่
ท้องถ่ินมาใชใ้ นการรักษาบริเวณเจ็บปวด เคล็ดขัดยอก โดย 2.การทาด้ามจับลูกประคบสมุนไพร โดยการจับชายผ้าท่ีเหลือมาซอ้ นกัน
อาศยั ความร้อนและคณุ สมบัติสมุนไพร เพ่อื ทาให้อาการดี แล้วพบั เขา้ หากันเพ่อื เก็บชายผา้ ท้ังสอง
ข้ึน คนไทยนิยมใชล้ กู ประคบสมุนไพร รักษามาต้ังแต่โบราณ 3.หลังจากน้นั พับลงมาประมาณ2น้วิ คร่งึ เพ่ือนทาด้ามจับ ใชป้ ลายผ้าของ
จนถึงปัจจุบันโดยมกั ใช้ค่กู ับการนวดแผนไทย ลกู ประคบ เชือกเส้นเดิมมาพนั อีก2รอบ โดยการผูกเชอื กแบบเง่ือนตายให้แนน่ อีก
สมนุ ไพรหลายชนิดมาผสมเขา้ กันแล้วนามาน่ึงให้ร้อนก่อน 4.ซ่อนปลายเชือกไว้ในซอกผา้ ตรงรอยพับท่ีเป็นด้ามจับ เพ่อื ใหล้ ูกประคบ
ใชง้ าน สมนุ ไพรมคี วามแขง็ แรงและคงทน
5.นาเชอื กป่านมาผูกใหแ้ น่นอีกคร้งั หน่ึงโดยผกู แบบเง่ือนตาย ปลายด้าน
การประคบสมนุ ไพรเปน็ วิธกี ารบาบดั รกั ษาของการแพทยแ์ ผน หน่ึงยาว2น้วิ คร่งึ เสรจ็ แล้วให้ยกข้นึ มาแนบกับด้ามจับลูกประคบ ใชป้ ลาย
ไทยอีกวิธหี น่ึง ซ่งึ สามารถนาไปใชค้ วบค่กู ับการนวดไทย โดยมาก เชอื กส่วนที่ยาวกว่าพนั ข้ึนมา โดยใช้ปลายน้วิ ไล่กดเชอื กให้แนน่ การทา
มักใช้วิธกี ารประคบสมนุ ไพรหลังจากทาการนวดเสรจ็ เรยี บรอ้ ย แบบนี้จะทาให้เชอื กเรียงดูสวยงามและเปน็ ระเบียบ
ผลของการรกั ษาด้วยการประคบสมนุ ไพรเกิดจากผลของความ 6.เม่อื พนั จนสดุ ชายเชอื กตายไว้กับปลายเชือกเสน้ ที่แนบไว้กับด้ามจับใน
ร้อนที่ได้จากการประคบ และผลจากการที่ตัวยาสมนุ ไพรซมึ ผา่ น ตอนแรก จากน้ันซอ่ นปลายเชอื กไว้ในซอกผ้าท่ีเป็นด้ามจับ เพียงเท่านีก้ ็
ช้นั ผวิ หนังเขา้ ส่รู า่ งกาย จะได้ลูกประคบสมนุ ไพรที่สวยงามและพรอ้ มใช้งาน

๒. วัตถุประสงค์

1.เพ่อื ศกึ ษาสรรพคุณของสมุนไพรต่างๆที่ใช้ในการทาลูก
ประคบ
2.เพ่อื ศกึ ษาและสบื ทอดภมู ปิ ัญญาไทย
3.เพ่อื เสรมิ สร้างรายได้ในแก่คนในชุมชน

๓. ขอบเขตกำรศกึ ษำ ๗. สรุปผลกำรดำเนินกำร

-ใชเ้ วลาในการดาเนนิ งาน ต้ังแต่เดือนตุลาคม – เดือนธนั วาคม ตัวยาสมุนไพรสว่ นใหญ่มีตัวยาท่ีมีสรรพคุณในการแก้เคล็ดขัด
2562 ยอกฟกช้า ทาให้เส้นเอ็นหย่อน ซ่ึงเม่อื ผสานกับความรอ้ นจากลูก
ประคบแล้วก็เท่ากับเป็นการเสรมิ ฤทธ์ิในการรักษาซ่งึ กันและกัน
๔. ประโยชน์ทคี่ ำดว่ำจะได้รบั อย่างไรก็ตาม สมนุ ไพรที่ใช้ตามตารับนคี้ วรเป็นยาสด เพราะจะมี
สรรพคณุ ได้ดีกว่ายาแหง้ สมนุ ไพรเชน่ หัวไพร ขมิ้นอ้อย ขมิ้นชัน
1.สมนุ ไพรแต่ละชนิดมสี รรพคุณท่ีแตกต่างกันออกไป ตะไคร้ ผิวมะกรูด มนี ้ามันหอมระเหยเป็นสาระสาคัญในการออกฤทธ์ิ
สามารถรักษาอาการปวดเม่อื ยได้ต่างกัน ถ้าเป็นยาแหง้ น้ามันหอมระเหยจะระเหยออกไปมากแล้ว จะมีผลใน
2.ลูกประคบสมุนไพรมกี ลิ่นท่ีชว่ ยผอ่ นคลาย การรกั ษาได้น้อย

๕. เอกสำรทเี่ กยี่ วข้อง ๘. เอกสำรอ้ำงอิง

การศกึ ษาค้นคว้าคร้ังน้คี ณะผู้จัดทาได้ศึกษา วิธีทาลูกประคบสมนุ ไพร
รูปแบบการทาโครงงานซ่ึงมีหวั ขอ้ ท่ีเก่ียวข้องกับ http://www.clinictech.most.go.th/online/techlist/attachFile/201
การศึกษา ดังนี้ 22141544451.pdf เร่อื ง การผลิตลูกประคบสมุนไพร
1.ช่อื สมุนไพรที่ใช้
2.สรรพคุณของสมนุ ไพรแต่ละชนิด



Organic Mosquito Repellent Spray

By students from M 5/1
Homeroom teachers 1. T. Jenwit 2. T. Heather 3. T. Fidelis

1. Abstract

In tropical climates such as Thailand’s 5. Result / Outcome

mosquitos can be both a nuisance and also a Our tests showed that a combination of
health risk; carrying diseases such as malaria lemongrass, vegetable oil, and alcohol worked
and dengue fever. There are plenty of as a successful spray. The lemongrass contains
repellents already on the market. However, citronella which is a well known insect
when buying something like repellents it is hard repellent. The vegetable oil acted as a vehicle
to be sure that what you are applying to your for the lemongrass to be applied to the body
skin is safe for the environment and the users. (without it the lemongrass oil was itchy on the
skin), and finally the alcohol made the
2. Objectives solution more liquid, and we think it also

To develop a spray that can use either locally made, or provides some sterilising properties but this
easily procured ingredients. The spray needs to have a could not be proved from our tests.
repellent aspect for mosquitos and safe for humans.

3. Scope Of Study 6. Conclusion

It was important for us to test the spray on ourselves The spray that we developed was a
first. We didn’t want the possibility that we could resounding success. Not only was it cheap
cause other people to be sick. So preliminary tests and easy to make, but it was also good for
were carried out in class. the environment. We shared the recipe
Once we were confident that there would be no side with all the people that took part in our
effects we started testing in Arunrangsri community. study so that they would be able to
Our spray became so popular that members of the cheaply make the solution themselves. We
community would debate with each other about who hope that this will be useful for them and
would use the spray! that they will be able to benefit from it.

4. Expected Benefits 7. References

• Mosquitos are repelled and deterred from biting a https://en.wikipedia.org/wiki/Mosquito-borne_disease
person with the spray. https://home.onehowto.com/article/how-to-use-citronella-to-keep-mosquitoes-away-
2563.html
• The spray is made from natural materials, so will https://beauty.onehowto.com/article/how-to-make-citronella-oil-at-home-7246.html
be better for the environment.

• The spray will be cheap so the cost to keep safe
from mosquitos will be more accessible for all.





จัดทําโดย นักเรยี นระดับชนั มัธยมศึกษาปที ๕/๔ ปการศึกษา ๒๕๖๒
คุณครทู ปี รกึ ษา ๑.ครมู ุธิดา สาธชุ าติ

๒.ครธู นรัช แสนสุข

RAIWA วธดี าํ เนนิ การ :

ทมี าและความสําคัญ 1.ศึกษาความสมั พนั ธข์ องสงิ มชี ีวตและความเข้มข้นของอาหาร
การเลียงRAIWAตอ้ งมีการควบคุมสิงแวดว้อมในการเลียงให้ 2.คาํ นวณความเหมาะสมของอาหารตอ่ จาํ นวนRAIWAทเี รา
เหมาะสมโดยต้องมีการเปลยี นนํา ปรับความเขม้ ขน้ และการ ต้องเลยี งโดยนําหลกั LOGARITHMมาประยกุ ตใ์ ช้
ปรับความสวา่ งเพอื ใหเ้ หมาะสมต่อการเจรญเติบโต เนืองจาก 3.นําขวดรูปชมพู่และถาดแกว้ มาดูดเอาRAIWAตามจาํ นวนที
เราไมส่ ามารถทจี ะเปลียนไดต้ ลอดเวลา จงึ ตอ้ งการคิดค้น เราตอ้ งการ
เครองทีสามารถรักษาสภาพแวดล้อมใหแ้ กR่ AIWA 4.คํานวณความเข้มขน้ ของอาหารต่อนาํ ทีเราใชใ้ นการเลียงโดย
วัตถปุ ระสงค์ ใชค้ วามรู้ทางดา้ นวชาเคมเี ขา้ มาร่วมด้วย
เพอื ศกึ ษาการทาํ งานของบอ่ เลียงraiwaโดยอาศัยการทาํ งาน 5.เขยี นโปรแกรมARDUINOในการควบคุมการเขา้ -ออกของนาํ
ของโปรแกรม Arduino ในบ่อเลยี งและบ่อพกั

RAIWA วัสดุอุปกรณ์ :

หลอดไฟ บอร์ดARDUINO สายไฟ ไขควง
ขวดโหล สายยาง อาหารเลยี งRAIWA ถ่าน

ไฟฉาย แปนไม้ ท่อPVC

ขอบเขตด้านการศึกษา :

1.ด้านเนอื หาศึกษาการทํางานของบอ่ เลยี งRAIWA
2.ประชากรและกลุ่มตวั อยา่ ง
ประชากร:นักเรยนโรงเรยนมกุ ดาหาร จํานวน 2,350 คน
กล่มุ ตวั อย่าง:นักเรยนม.5/4 จาํ นวน 35 คน
3.สถานที
โรงเรยนมกุ ดาหาร อาํ เภอเมืองมุกดาหาร จังหวดั มุกดาหาร 
49000
4.ระยะเวลทใี ช้ในการศกึ ษา
ในภาคเรยนที 2 ปการศึกษา 2562 ช่วงเดอื นธนั วาคม รวมระยะ
เวลาในการศึกษาทงั สนิ 1 สปั ดาห์

เอกสารทเี กียวข้อง : หนังสอื สสวท
สรุปและอภิปรายผลการทําเนินงาน :

เมือความสว่างของแสงไฟไมถ่ ึงตามทตี ้องการ ปมนํากจ็ ะปมนําเข้า – ออกตามแสงสวา่ งทีเซน็ เซอร์
ตรวจจับได้ และจากการศึกษาทดลองมานันทําให้ไดค้ วามรู้ในดา้ นการเขยี นโปรแกรมARDUINOและสาขา
วชาตา่ งๆ ไดร้ ู้วธกี ารเลยี งตัวRAIWA

สแกน QR CODE
เพอื ดขู ้อมลู เพิมเตมิ



การศึกษาการทากล้วยฉาบ
จัดทำโดย นักเรยี นช้ันมธั ยมศกึ ษำปีที่ ๕/๖
ปีกำรศกึ ษำ ๒๕๖๒
ครูทป่ี รกึ ษำ ๑. นำยทิวทิวำ ใจตรง
๒. นำยสมพร ขวัญจ่ำ

๑. ทม่ี ำและควำมสำคัญ ๖. วิธดี ำเนินกำร

กล้วยเปน็ อาหารทีน่ ยิ มบริโภคในประเทศมีคุณค่าทางอาหาร เหมาะ ข้ันตอนวธิ ีการทา กลว้ ยฉาบรสปาปริก้า
สาหรับการรบั ประทานเปน็ อาหารกนิ เลน่ สาหรับเดก็ และผูใ้ หญ่ ทา 1.นำกล้วยมำปอกเปลือกแล้วนำไปแชน่ ำ้ เกลอื ไว้เพ่ือไม่ให้กล้วยมีสีดำ
คอ่ นข้างงา่ ย กล้วยเป็นพชื พื้นบ้านของไทยท่ีถกู นามาใชป้ ระโยชน์ในทกุ
สมัย เพราะทกุ สว่ นของกล้วยสามารถนามาใช้ประโยชนไ์ ด้ อย่าง 2.ฝำนกล้วยเป็นแผน่ บำงๆตำมยำวหรือตำมขวำงกไ็ ด้แล้วแตว่ ำ่ จะชอบ
เหมาะสมไม่วา่ จะเป็นอาหาร ขนม ของตกแต่ง กระทง หรือภาชนะอ่นื ๆ แบบไหน 3.นำกล้วยลงไปทอดในนำ้ มนั ท่ผี สมใบเตย หมนั่ กลบั กล้วย
ช่วงนป้ี ระเทศไทยเกือบทกุ ภาค จะมีฝนฟา้ ตกกระจายทว่ั ไป ผลผลิต บอ่ ยๆให้สกุ สม่ำเสมอกนั จนกรอบ ไมต่ อ้ งใหก้ ล้วยเหลอื งจากกระทะใหพ้ อ
กล้วยแบบง่ายๆตามที่ภมู ปิ ญั ญาไทยไทยได้ตกทอดมาให้จนถงึ รุน่ กรอบ แล้วพอตง้ั ไวใ้ หส้ ะเด็ดนา้ มัน กลว้ ยจะเหลอื งเอง 4.นำกล้วยท่ีทอด
ลูกหลานในปจั จุบัน ทางา่ ยหากทาคลอ่ งดแี ล้วกส็ ามารถผลิตเปน็ อาชพี เสร็จไปคลกุ เคล้ำกบั ผงปำปริก้ำ จนเข้ำกนั
เสริมรายไดเ้ ป็นอยา่ งดี ข้นั ตอนวิธกี ารทา กล้วยฉาบรสหวาน

๒. วัตถุประสงค์ 1.นำกล้วยมำปอกเปลือกแล้วนำไปแชน่ ำ้ เกลอื ไว้เพอื่ ไม่ให้กล้วยมสี ี
ดำ 2. ฝำนกล้วยเป็นแผน่ บำงๆตำมยำวหรือตำมขวำงกไ็ ด้แล้วแต่วำ่ จะ
1)เพ่ือศึกษาความพงึ พอใจในการรับประทานกล้วยฉาบ ชอบแบบไหน 3. นำกล้วยลงไปทอดในนำ้ มนั ท่ีผสมใบเตย หมนั่ กลบั
2)เพอ่ื เปรยี บเทียบความพงึ พอใจในการรบั ประทานกล้วยฉาบ กล้วยบอ่ ยๆให้สกุ สมำ่ เสมอกนั จน กรอบไมต่ ้องให้กล้วยเหลืองจำก
ปาปรกิ า้ และกล้วยฉาบหวาน กระทะให้พอกรอบ แล้วพอตงั้ ไว้ให้สะเดด็ นำ้ มนั กล้วยจะเหลืองเอง
4. ตั้งกระทะ ใส่น้า 3 ชอ้ นโตะ๊ ผสมน้าตาล 1/2 ถ้วย ใส่เกลือเล็กน้อย
เค่ียวใหน้ า้ ตาลเหนียวและเหลอื ง ลดไฟลง 5. นำกล้วยที่ทอดเสร็จไป
คลกุ เคล้ำกบั นำ้ ตำล แล้วนำกลบั ไปทอดอีกครัง้ ทงิ ้ ไว้จนแห้ง

๓. ขอบเขตกำรศกึ ษำ ๗. สรุปผลกำรดำเนินกำร

ศกึ ษาเรอื่ งความพงึ พอใจในการรบั ประทานกลว้ ยฉาบของนักเรียนช้ัน การสารวจความพงึ พอใจในการรบั ประทานกลว้ ยฉาบ จากการ
มัธยมศกึ ษาปีที่ 5 สารวจความพึงพอใจในการรบั ประทานกลว้ ยฉาบตามสมมติฐาน
พบว่าความพึงพอใจในการรับประทานกล้วยฉาบหวาน โดยเพศ
๔. ประโยชน์ทค่ี ำดว่ำจะได้รบั ชายร้อย 27.2 และเพศหญิงรอ้ ยละ 5.2 สอดคลอ้ งกับสมมตฐิ าน

1) คนส่วนใหญ่มีความพงึ พอใจในการรบั ประทานกลว้ ยฉาบ จากการสารวจความพงึ พอใจในการรับประทานกล้วยฉาบตาม
2) คนส่วนใหญ่มีความพงึ พอใจในการรับประทานกล้วยฉาบ สมมตฐิ านพบว่าในการรบั ประทานกล้วยฉาบผงปาปิกา้ มีความพงึ
พอใจมากกวา่ กลว้ ยฉาบหวาน โดยเพศชายคิดเป็นร้อยละ 27.2
ปาปรกิ ้ามากกวา่ กลว้ ยฉาบหวาน และเพศหญิงคดิ เป็นร้อยละ 10.5 สอดคลอ้ งกบั สมมตฐิ าน

๕. เอกสำรทเ่ี กยี่ วขอ้ ง ๘. เอกสำรอ้ำงอิง

1. กล้วยนา้ ว้า กล้วยนา้ วา้ .//(2562)..// (วันทส่ี บื ค้น : 24 มิถนุ ายน 2562)
2. การแปรรปู อาหาร จาก https://th.wikipedia.org/wik
3.ประโยชน์ของการแปรรปู อาหาร การแปรรปู อาหาร//(2562)..// (วันทีส่ บื คน้ : 24 มถิ นุ ายน 2562)
4.การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร จาก https://th.wikipedia.org/wik
5. วัตถเุ จอื ปนในอาหาร





คณะผู้จดั ทำ ครูผู้สอน
นกั เรียนช้นั มธั ยมศึกษาที่ 5/9 คุณครู จตุพร โกศลั วฒั น์
คุณครู สายสมร ศรียางค์

ท่ีมาและความสาคญั วิธีการดาเนินการ
การศึกษาคร้ังน้ีคณะผศู้ ึกษามุ่งที่จะศึกษาการใชแ้ บบสอบถาม
การซ้ือสเปรยป์ รับอากาศตามทอ้ งตลาดมาใชน้ ้นั จะมี ในการสอบถาม เรื่องการสารวจความคิดเห็นเกี่ยวกบั สเปรย์
ราคาแพงซ่ึงส่วนใหญ่จะผลิตจากสารเคมีทาใหเ้ กิดอนั ตราย สมุนไพรปรับอากาศ มีข้นั ตอนในการศึกษาดงั น้ี
ต่อสภาพแวดลอ้ ม คณะผจู้ ดั ทาจึงศึกษาสมุนไพรท่ีหาง่ายใน 1. ประชากรและกลุ่มตวั อยา่ ง
ทอ้ งถิ่นและเป็นสมุนไพรท่ีมีกล่ินหอมเช่น ใบมะกรูด 2. เคร่ืองมือท่ีใชใ้ นการเกบ็ รวบรวมขอ้ มูล
ตะไคร้หอม มาทดลองเพื่อเปรียบเทียบปริมาณที่เหมาะสม 3. การเกบ็ รวบรวมขอ้ มูล
และชนิดของสมุนไพรท่ีสามารถกาจดั กล่ินในสถานทตี่ ่างๆ 4.การดาเนินการเกบ็ ขอ้ มูล
เช่น สถานที่ที่มีกลิ่นอบั 5. การวเิ คราะห์ขอ้ มูล

วตั ถุประสงค์
1. เพอ่ื สารวจข้นั ตอนการทาสเปรยส์ มุนไพรปรับ
อากาศจากมะกรูดและตะไคร้หอม
2. เพื่อสารวจความคิดเห็นเกี่ยวกบั ความสามารถ
ในการกาจดั กลิ่นของสารสกดั จากใบมะกรูด และ
ใบตะไคร้หอม ที่มีประสิทธิภาพจริง
เอกสารที่เก่ียวขอ้ ง ประโยชนท์ ่ีไดร้ ับ
ขอบเขตการศึกษา
1.ท่ีมาของมะกรูด 1. การเพ่ิมคณุ คา่ ใหก้ บั สมนุ ไพรในทอ้ งถ่ิน
ประชากรท่ีใชศ้ กึ ษาไดแ้ ก่ชนั้ มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 2.ลกั ษณะของมะกรูด 2. การลดมลพิษใหก้ บั ส่งิ แวดลอ้ ม
5/9 โรงเรยี นมกุ ดาหาร จานวน 1 หอ้ ง เป็น 3.ประโยชน์ของมะกรูด 3. การใชภ้ มู ิปัญญาทอ้ งถ่ินกบั วทิ ยาศาสตรใ์ ห้
นกั เรยี นทงั้ หมด 31 คนกลมุ่ ตวั อยา่ งท่ีใชใ้ น เกิดประโยชน์

การศกึ ษาไดแ้ กน่ กั เรยี นชนั้ มธั ยมศกึ ษาปีท่ี เอกสารอา้ งอิง สรุปผลการดาเนินงาน
5/9 โรงเรยี นมกุ ดาหาร จานวน 1 หอ้ ง เป็น
นกั เรยี นทงั้ หมด 36 คน โดยวิธีการสมุ่ อยา่ ง การพฒั นาผลิตภณั ฑส์ เปรย์
งา่ ย แบง่ เป็นชาย 10 คน หญิง 10 คน สมนุ ไพรปรบั อากาศ โดยนกั เรยี นชนั้
มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 5/9 โรงเรยี นมกุ ดาหาร
บุญพงศ์ ระแพทยด์ า ชื่อเร่ือง“การพฒั นาสเปรยป์ รับอากาศ”(ออนไลน)์ เวบ็ สามารถเพ่ิมคณุ คา่ ใหก้ บั สมนุ ไพรใน
ทอ้ งถ่ินไดด้ งั สมมตฐิ านและการพฒั นา
https://sites.google.com/site/sperysmunphirprabxakas24/home.com ผลติ ภณั ฑส์ เปรยส์ มนุ ไพรปรบั อากาศ

ส้มผกั (ผกั ดอง)แซ่บๆ
จัดทำโดย นกั เรียนชนั้ มัธยมศึกษำปีที่ ๕/๑๐ ปกี ำรศึกษำ ๒๕๖๒
ครทู ปี่ รกึ ษำ ๑. นำงกง่ิ แก้ว มิตรวิจำรณ์ ๒. นำงสำวนันธยิ ำ ไชยสะอำด

๑. ทมี่ ำและควำมสำคัญ ๕. วิธีดำเนินกำร

วา่ กันด้วยส้มผัก หรอื ผกั ดองนนั้ ถา้ เป็นคนอิสานกจ็ ะรู้จกั กนั ๑. เตรียมวัสดุ-อปุ กรณ์ และผกั ท่จี ะทาสม้ ผกั
ในชื่อทวี่ ่า "ส้มผกั " ถ้าภาษากลางกจ็ ะเรยี กกันว่าผักกาดดอง อิสาน ๒. ลงมือทาสม้ ผกั ดงั นี้
บา้ นเฮา ส้มผกั กนิ กบั หยงั กะแซบ่ ตาถั่ว ปง้ี ปลา แซ่บเขา้ กนั มาก
แตถ่ ้าคนไกลบา้ นอยากรบั ประทาน กจ็ ะไมค่ อ่ ยมีรสชาตถิ ูกใจ - นาผักกาดเขียวปลี และต้นหอม มาหนั่ เปน็ ชิ้นๆ พอเหมาะ
เหมือนแถวแถบภาคอิสานเรา สม้ ผักมหี ลายชนดิ มีท้ังสม้ ผกั เส้ียน - นาปลายข้าวหอมมะลไิ ปตม้ ในปรมิ าณ๓ถ้วยตวงตอ่ นา้ ๒ ลติ ร
ส้มผักหอม ส้มผกั กาดขาวหรอื กะหลา่ ปลี รับประทานกบั อะไรก็
อรอ่ ย ดังนนั้ ในบ้านเรามีวตั ถุดบิ มากมายทส่ี ามารถทาสม้ ผักทาน ตม้ จนข้าวแตกตัว แลว้ ทิ้งไว้ให้เยน็
เองได้โดยท่ไี มต่ ้องไปซื้อ และยังไดร้ สชาติทีถ่ กู ใจ อกี ทั้งยังปลอดภยั - นาผกั ท่หี นั ไดไ้ ปล้างนา้ สะอาด (๓ นา้ )
และสามารถทาเป็นรายไดเ้ สริมไดอ้ ีกดว้ ย - นาผักทล่ี า้ งแล้ว มาแชน่ ้าเกลือ (เกลือ ๑ กก.ต่อนา้ ๒๐ ลิตร)
- รอใหผ้ ักอ่อนตวั ประมาณ ๔ ชัว่ โมง
๒. วตั ถปุ ระสงค์ - นาผักทแี่ ชน่ ้าเกลอื เรียบร้อยแล้ว ไปลา้ งน้าสะอาด ( ๑ น้า)
- นาผักท่ลี ้างแล้วมาคัน้ ผสมกบั ปลายข้าวท่ีต้มไว้ ใหเ้ ขา้ กนั
๑. เพอ่ื ฝกึ การทางานเปน็ กลมุ่ - จากนัน้ นาไปใสภ่ าชนะ ปิดฝาให้สนทิ เกบ็ ไว้ประมาณ ๒๔ ชัว่ โมง
๒. เพ่ือสรา้ งรายไดร้ ะหว่างเรียน
๓. ได้ทกั ษะการทาสม้ ผกั ก็สามารถนาไปรบั ประทานได้

๖. สรปุ ผลกำรดำเนินกำร

๓. ขอบเขตกำรศึกษำ ส้มผกั หรือผักดองที่ซอื้ ตามซปุ เปอร์หรือท้องตลาด มกี ารแต่ง
กลิ่น แตง่ สี แต่งรส มีสารปนเป้อื นจากเคมี ไมป่ ลอดภยั กับสุขภาพ
สม้ ผกั แปลวา่ ผักดอง เชน่ เอาผกั กาด ผักชี ผกั เสยี้ น ผกั เทยี ม และรสชาติอาจไม่ถูกใจ ส้มผักทท่ี าเอง จะไดร้ สชาติที่ถูกใจ สะอาด
ผกั บัว(ตน้ หอม) มาคน้ั ใส่เกลอื ผสมขา้ วสุก เรยี ก ส้มผัก มีช่อื ตามผัก ปลอดภยั สามารถทาไวท้ านในบา้ นหรือทาขายเปน็ รายได้เสริม
ทเี่ อามาคัน้ ถ้าเปน็ ผักกาดกเ็ รยี ก ส้มผักกาด ถา้ เป็นผกั เสี้ยน อีกทง้ั ยังมกี ารนาผักมาแปรรปู หรือเก็บไวร้ บั ประทานในรูปแบบ
ก็เรยี ก สม้ ผักเสี้ยน. อืน่ ๆ ทีส่ าคัญ ไดส้ านต่อภูมิปัญญาชาวบา้ น ในการทาสม้ ผักและ
ปรับประยกุ ตไ์ ปตามรูปแบบท่เี ราชืน่ ชอบได้อีกดว้ ย

๔. ประโยชน์ทคี่ ำดว่ำจะได้รบั

๑. ไดส้ ม้ ผักรบั ประทานในครวั เรอื น และ จาหน่ายเป็น
รายได้เสริมระหว่างเรียน

๒. มที กั ษะในการทางานเป็นกล่มุ
๓. ทาสม้ ผักเป็น และมีทกั ษะตดิ ตวั

๗. เอกสำรอ้ำงอิง

- 121 ภมู ิปัญญา จังหวดั อุดรธานี
- www.sukkaphap.com
- ภูมปิ ญั ญาท้องถ่ินชาวบ้าน จ.มกุ ดาหาร



My Name QR-Code

จัดทำโดย นกั เรยี นชน้ั มัธยมศกึ ษำปีที่ ๖/๒ ปีกำรศึกษำ ๒๕๖๒

ครูท่ีปรึกษำ ๑. นำงสำวนรศิ รำ แสนสุข ๒. Mr. Alexio Tawona Zuze
๑. ที่มำและควำมสำคญั
๖. วธิ ีดำเนินกำร
ในปัจจบุ นั เทคโนโลยสี ารสนเทศเจรญิ ก้าวหนา้ ไปอยา่ ง
รวดเร็ว และมบี ทบาทสาคญั ในทกุ ๆดา้ นของการดาเนินชีวติ ๑. สรา้ ง Google Form ท่ตี ้องการเกบ็ ข้อมูล
คณะผจู้ ดั ทาจึงนาเทคโนโลยสี ารสนเทศมาประยกุ ตใ์ ช้ โดยจาก ๒. สรา้ ง Google Sheet ท่สี ง่ ตรงจาก ขอ้ ๑
การสงั เกตการณ์ พบวา่ การเชคชอ่ื ในการเขา้ ร่วมกิจกรรมของ ๒ สรา้ ง QR - Code ประจาตวั นักเรยี นในหอ้ ง ใน Google
นักเรยี นในแตล่ ะคาบ แตล่ ะวัน ใชท้ รพั ยากรกระดาษรายช่ือของ Sheet แผน่ งานถดั ไป
นักเรยี นเปน็ จานวนมาก และไม่มสี ถติ ิในการตรวจสอบ เพ่อื ให้
การเชคชื่อประหยัดทงั้ เวลา และทรพั ยากร คณะผูจ้ ัดทาจงึ จัดทา รปู ภาพ
ระบบเชคช่อื โดยใช้ QR-Code รว่ มกบั ระบบ Google

ขณะ
ดาเนนิ การ
๒. วตั ถปุ ระสงค์

๑. ศึกษาระบบตรวจเชคชอ่ื การร่วมกจิ กรรมในชนั้ เรียน ๗. สรปุ ผลกำรดำเนนิ กำร
๒. เพอ่ื ให้ระบบงานดูแลนกั เรยี นสามารถตรวจสอบรายชอื่
นักเรยี นท่รี ว่ มกจิ กรรมไดส้ ะดวกมากขึน้ สรปุ ผลการศึกษา
๓. เพ่อื ลดทรพั ยากรกระดาษ ผลจาการทดลองระบบการตรวจเชคช่ือกับการเชคโดยใช้

๓. ขอบเขตกำรศึกษำ กระดาษรายช่ือ พบวา่ การตรวจเชคชอื่ แบบ QR-Code ใชไ้ ด้
ดกี ว่าการเชคชอื่ แบบกระดาษหรือกรอกขอ้ มลู เอง อีกทั้งขอ้ มลู ท่ี
การเข้าร่วมกิจกรรม คือ การเขา้ แถวตอนเชา้ คาบอบรม ได้ยงั เก็บไดน้ านไม่มกี ารสูญหาย
คาบโฮมรูม คาบ Meeting คาบจติ อาสา และการร่วมกจิ กรรม อภิปรายผล
อ่ืนๆ ตามท่ีโรงเรยี นกาหนด
ระบบตรวจเชคทางานได้ดี แตข่ อ้ มลู ที่ได้ยงั ไมเ่ ก็บเปน็ สถติ ทิ ่ี
๔. ประโยชน์ที่คำดว่ำจะไดร้ ับ รวบรวมว่าแตล่ ะคนเข้ารว่ มก่คี รั้ง จากทั้งหมดกคี่ รงั้ แต่โดยรวม
ถอื วา่ ระบบท่ดี ี

๑. ลดการใช้กระดาษรายช่ือในการตรวจเชคแตล่ ะกิจกรรม รูปภาพ รปู ภาพ
อย่างน้อย ๔ ฉบบั / สปั ดาห์ นวตั กรรม นวตั กรรม

๒. เพมิ่ ความสะดวกในการตรวจเชคและจดั ทาสถติ ิ

๕. เอกสำรท่เี ก่ียวขอ้ ง ๘. เอกสำรอำ้ งอิง

๑. Google Form https://forms.gle/fGgpX9G5qpAaP5Et8
๒. Google Sheet https://docs.google.com/spreadsheets/d/1JGYvZCmXDJQPvVjJVETKx7DDI_
๓. QR-Code VSiElfh6z5zMcDLC0/edit?usp=sharing





นา้ ยาชะลอสีตก จากใบชะพลู

นวตั กรรมน้ายาชะลอสีตก ๖.วธิ ีดาเนนิ การ
จากใบชะพลู
https://qrgo.page.link/ZK4zG ๑. นาผ้าฝา้ ยมาตัดให้ไดข้ นาดท่ีต้องการ
๒. นาใบชะพลจู านวน 1 ขีด มาตม้ ในนา้ 1.26 ลติ ร
๑.ทม่ี าและความสาคญั
เป็นเวลา ๓๐ นาที
ในปจั จุบนั เส้ือมัดย้อมเปน็ ทน่ี ิยมมากในหมู่ของวัยรนุ่ ๓. กรองใบชะพลูออกจากนา้ ต้มใบชะพลู
แตก่ ารท่ีนาเสื้อมดั ย้อมมาซกั หลายคร้งั นัน้ กจ็ ะทาให้สีของผา้ ที่ ๔. นาผ้าฝ้ายมาต้มกบั น้าใบชะพลู แลว้ ตากให้แหง้
ยอ้ มซดี ลง เนื่องจากไม่มสี ิง่ ที่ช่วยทาใหส้ ตี ิดผ้าไดท้ นนานขน้ึ ๕. นาผา้ ฝ้ายมายอ้ มสสี ังเคราะห์ แล้วตากให้แหง้
ซึง่ จะเหน็ ได้วา่ พชื หลายชนดิ ทส่ี ามารถนามายอ้ มสีได้ และพืช
หลายชนิดทีม่ สี ารช่วยใหส้ ีตดิ ผ้าทนนาน เชน่ ใบชะพลู ซงึ่ ช่วย ๗.สรุปผลการดาเนินงาน
บารุงและรกั ษาสายตา รากชะพลูเป็นหน่ึงในสว่ นผสมของตารับ
สมุนไพรพกิ ดั ยาตรสี าร และยงั มีสารแทนนนิ เปน็ องคป์ ระกอบมี สรุปผลการศกึ ษา
คุณสมบตั ชิ ว่ ยให้สีติดกับเส้นด้ายไดด้ ขี ้ึน อกี ท้งั เรายังสามารถ ผลจากการทดลอง ผ้าทต่ี ม้ ในนา้ ใบชะพลู แลว้ นาไป
หาพืชชนดิ นไี้ ดง้ า่ ยอีกด้วย ทางกลุม่ จงึ สงั เกตเหน็ ว่าในการท่ีจะ
ย้อมสผี ้าให้ตดิ ทนนานนน้ั เราสามารถท่จี ะใชใ้ บชะพลทู เ่ี ราหา ยอ้ มสีสังเคราะห์ จะทาให้สยี ้อมผา้ ตดิ ทนนานกว่าการ
ไดง้ ่าย มาชว่ ยในการยอ้ มสผี า้ ใหท้ นนานข้นึ นาผา้ ไปย้อมกบั สสี งั เคราะหป์ กติ
อภิปรายผลการศึกษา
๒.วตั ถปุ ระสงค์
ในใบชะพลมู ีสารแทนนนิ ซึ่งมคี ณุ สมบตั ชิ ว่ ยให้สี
เพอื่ ใหไ้ ด้นา้ ยาที่ช่วยใหส้ ียอ้ มผ้าตดิ ทนนาน ยอ้ มผ้าตดิ ทนข้ึน ทางผู้ศกึ ษาจึงนามาทดสอบ และได้
ผลสรปุ วา่ ใบชะพลูช่วยให้สยี ้อมผ้าติดทนนานข้ึน
๓.ขอบเขตการศึกษา
๘.เอกสารอ้างอิง
ส่งิ ทีศ่ กึ ษา คือ สารทีช่ ว่ ยใหผ้ ้าตดิ ทนในใบชะพลู
ใบชะพล.ู [ออนไลน์].เข้าถงึ ได้จาก: https://th.wikipedia.org
๔.ประโยชน์ทค่ี าดว่าจะไดร้ ับ (วันท่ีสบื ค้นขอ้ มูล 5 มถิ นุ ายน 2562).

๑.เพอ่ื ใหท้ ราบการติดทนของสบี นเน้อื ผ้าจากการใช้น้ายา อนนั ตเ์ สวก เห่วซึง่ เจริญและคณะ(2547).การย้อมสผี ้าจาก
ต้มสกัดใบชะพลู ธรรมชาติ. ค่มู อื ยอ้ มสธี รรมชาติ(หน้า 8-15).กรุงเทพฯ:
สกว.
๒.เพอื่ นาวัสดจุ ากธรรมชาติมาใชใ้ ห้เกิดประโยชน์
ผ้าทีต่ ้มในนา้
๕.วสั ดุ อุปกรณ์ ใบชะพลู
ผ้าทไี่ มไ่ ด้ต้ม
๑.น้าเปลา่ 1.26 ลิตร ๖.กรรไกร ในนา้ ใบชะพลู
๒.ใบชะพลู 1 ขีด ๗.เตา
๓.สยี ้อมผ้าสงั เคราะห์ ๘.ถ่าน
๔.ผา้ ฝา้ ยยาว 1 เมตร ๙.ขวดนา้
๕.หม้อ

ถังขยะเก๋ๆ เทหมดใจ เทิดไท้องค์ราชัน

จัดทำโดย นักเรยี นช้นั มธั ยมศกึ ษำปีที่ 6/6
คุณครูทป่ี รกึ ษำ นำยจิระ โภคสวัสดิ์

๑. ทมี่ ำและควำมสำคัญ ๖. วิธดี ำเนินกำร

การจะแกไ้ ขปัญหาใหไ้ ดผ้ ลระยะยาวน้นั เราตอ้ งเร่ิมจากจุดเลก็ ๆ 1. ปรึกษาคุณครูท่ีปรึกษาโครงงานเกี่ยวกบั การดาเนินโครงงานเบ้ืองตน้
ก่อน ดว้ ยการปลูกฝังจิตสานึกท่ีดีในเร่ืองการทิ้งขยะใหก้ บั เดก็ ๆ เร่ิมจากครบครัว 2. วางแผนการปฏิบตั ิงานพร้อมท้งั คดั เลือกคณะกรรมการปฏิบตั ิงาน
โรงเรียน ชุมชน สงั คม และประเทศชาติ ใหพ้ วกเขาไดเ้ ห็นความสาคญั และ โครงงาน แจง้ หนา้ ที่รับผดิ ชอบของแต่ละฝ่ าย
ประโยชนข์ องการคดั แยกขยะ การทิ้งขยะใหถ้ ูกประเภท ผจู้ ดั ทาโครงงานจึงเป็น 3. ประขาสมั พนั ธ์และช้ีแจงเก่ียวกบั วตั ถุประสงคข์ องโครงงาน
กลุ่มหน่ึงที่เร่ิมการแกไ้ ขปัญหาน้ีในระดบั โรงเรียนในการรณรงค์ จดั กิจกรรมให้
นกั เรียนรู้จกั แยกขยะและทิ้งขยะใหเ้ ป็นท่ีเป็นทางเพอ่ื ทาใหโ้ รงเรียนสะอาดเป็น
ระเบียบเรียบปราศจากขยะ มีบรรยากาศท่ีเหมาะสมแก่การเรียนรู้ และทาให้
นกั เรียนไดฝ้ ึกนิสยั ท่ีดีกบั การกาจดั ขยะและนาไปใชห้ รือขยายผลไปยงั ชุมชน
และประเทศชาติต่อไปได้

๒. วัตถุประสงค์ ๗. สรุปผลกำรดำเนินกำร

1. เพอื่ ลดปริมาณขยะทุกประเภทภายในโรงเรียนมุกดาหาร 1. นกั เรียนมีทศั นคติที่ดีต่อกิจกรรมโครงงาน ท่ีสามารถสร้างประโยชนแ์ ละ
2. เพื่อใหน้ กั เรียนโรงเรียนมุกดาหาร ทิ้งขยะ คดั แยกขยะใหถ้ ูกประเภท กบั ถงั ขยะ
3. เพื่อกระตุน้ ใหน้ กั เรียนโรงเรียนมุกดาหาร เกิดจิตสานึกในการทิ้งขยะใหถ้ ูกที่ พฒั นาโรงเรียน หรือสงั คมและประเทศชาติ ในทางที่ดีข้ึนจากเดิม

๓. ขอบเขตกำรศกึ ษำ 2. พบวา่ ขยะแกว้ พลาสติกมีปริมาณลดลง โดยการใหน้ าแกว้ น้ามาจากท่ีบา้ น

กล่มุ เป้าหมาย : นกั เรียนโรงเรียนมุกดาหาร จานวน 2,303 คน เพอ่ื ใชแ้ ทนแกว้ น้าพลาสติก นกั เรียนโรงเรียนมุกดาหารเกิดจิตสานึกและมีความ
ระยะเวลาดาเนินโครงงาน : ระยะเวลาดาเนินการ ธนั วาคม 2562 – รับผดิ ชอบมากข้ึน
มกราคม 2563 3. นกั เรียนสามารถนาหลกั อริยสจั 4 และปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ไปใชใ้ น
สถานทใ่ี นการดาเนินโครงงาน : โรงเรียนมุกดาหาร การดาเนินชีวติ ไดอ้ ยา่ งเหมาะสม
4. สร้างความหวงแหนรักในสถาบนั สร้างความรับผดิ ชอบ สร้างวินยั และสาน
๔. ประโยชน์ทคี่ ำดว่ำจะได้รบั สมั พนั ธ์ระหวา่ งพน่ี อ้ งภายในโรงเรียนมุกดาหาร
5. นกั เรียนในโรงเรียนมุกดาหาร มีจิตสานึกท่ีดีข้ึนและทิ้งขยะเป็นท่ี ส่งผลทา
1. ไดร้ ู้ถึงปัญหาขยะที่เกิดข้ึนภายในโรงเรียนมุกดาหาและหาวธิ ีการแกไ้ ขไดอ้ ยา่ ง ใหข้ ยะท่ีเกลื่อนกลาดภายในโรงเรียนมุกดาหารและชุมชนรวมไปถึงบริเวณวดั มี
สร้างสรรค์ ปริมาณลดลงมีสภาพแวดลอ้ มที่ดีข้ึนและมีรายไดจ้ ากการขายขยะอีกดว้ ย
2. ไดท้ ากิจกรรมที่ดีเป็นประโยชน์ต่อตนเองและโรงเรียน
3. ไดเ้ ปล่ียนตวั เองใหม้ ีความคิดสร้างสรรคแ์ ละกลา้ ที่จะเผชิญปัญหาท่ีเกิดข้ึนได้ ๘. เอกสำรอ้ำงอิง

๕. เอกสำรทเ่ี กย่ี วข้อง มูลนิธิชยั พฒั นา.(๒๕๕๘).เศรษฐกจิ พอเพยี ง[ออนไลน]์ .สืบคน้ เม่ือ ๕ พฤษภาคม ๒๕๖๐.
จาก http://www.chaipat.or.th.
PMIT.(๒๕๕๘). ความหมายของถงั ขยะ [ออนไลน]์ . แหล่งท่ีมา
www.pmit.co.th วกิ ิพเี ดีย สารานุกรมเสรี.(๒๕๕๘).อริยสัจ ๔[ออนไลน์].สืบคน้ เมื่อ ๕ พฤษภาคม ๒๕๖๐.
จากhttps://th.wikipedia.org/wiki







ขนมเทยี นใสห้ วาน

จัดทาํ โดย นกั เรยี นชนั มธั ยมศกึ ษาปที 6/10
คณุ ครูทีปรกึ ษา 1.นายเชาวพิชญ์ จนั ทรเ์ พ็ง

2.นายนภสั รพี จันทนะมนุ ินทร์

4.วิธที าํ

1.บทนาํ เตรยี มไส้หวาน
1. นํานาํ ตาลปบและนาํ เปลา่ ใส่ภาชนะตงั ไฟเคียว
จนแตกฟอง ใช้ไฟปานกลาง
ขนมชนิดหนงึ ทําดว้ ยแปงข้าวเหนยี วใส่ไส้เค็ม ซึงทํา 2. ใส่มะพรา้ วทึนทกึ ลงไปเคยี วดว้ ย จนเหนยี ว
ดว้ ยถวั เขยี วนึงกวนกบั พริกไทย เกลือ หรอื ไส้หวาน และแหง้ ทีจะปนได้ ประมาณ 10-15 นาที แลว้ พัก
ทีทําด้วยมะพรา้ วขดู กวนกับนําตาลทราย นํามาหอ่ ไว้เตรยี มแปง
ใบตองเปนรูปพีระมิดแลว้ นงึ สุก มกั ทําในเทศกาล 1. นํากะทใิ ส่หมอ้ ตงั ไฟอ่อน แลว้ เติมนําตาลปบลง
ตรุษจีน สารทจนี ไป คนจนนาํ ตาลละลาย ปดไฟ
2. นาํ แปงขา้ วเหนียวมานวด โดยค่อยๆ เทส่วน
2.จดุ ประสงค์ ผสมกะทลิ งไปนวด จนเขา้ กันดี พักไวห้ ่อขนม
เตรยี มใบตอง
1. นาํ ใบตองผึงแดด เพือไมใ่ ห้แตกขณะห่อขนม
1.  เพืออนรุ ักษ์ขนมหวานไทย        2. ตดั ใบตองเปนสีเหลียมผืนผ้า ตัดมุมให้มนเลก็
2. เพือฝกการทํางานเปนกลุ่ม        นอ้ ย เชด็ ดว้ ยนาํ มันพืชเลก็ นอ้ ย ขนมจะไดไ้ มต่ ิด
3. เปนการสร้างรายไดร้ ะหว่างเรยี น        ใบตอง
4. เพือฝกการทําขนมเทียน      3. ปนไส้ขนมขนาดพอดคี ํา แลว้ นาํ แปงทนี วดไวห้ ุ้ม
5. เพือศึกษาประวัติและวิธีทาํ ขนมไทย ไส้ขนมอีกที

3.วตั ถดุ บิ 4. นาํ ใบตองมาจับจบี ให้เปนรปู กรวย แล้วใส่ขนม
ลงไป
ส่วนผสมและเครอื งปรุงส่วนผสมแปงขนม แปง 5. พับเกบ็ สอดเหลยี มมมุ ของใบตองใหเ้ รยี บรอ้ ย
เปนรูปสามเหลยี ม6. นาํ ขนมไปนงึ โดยใช้ไฟแรง
ขน้าําวตเหานลปีย่ วป 26 ออนซ์ แปงข้าวจ้าว 6.8 ออนซ์ ประมาณ 30 นาที พักให้เย็น พรอ้ มเสิร์ฟ
6 ออนซ์ นาํ เปลา่ 1 ถว้ ยส่วนผสมไส้
เคม็ ถวั เขียวซีกเลาะเปลือกแชน่ าํ 3-4 ชัวโมง 5.ผลการดําเนินงาน
16 ออนซ์ นาํ ตาลทราย 4 ออนซ์ หอมแดงซอย
1/2 ถ้วย พริกไทยปน 2 ชอ้ นโตะ๊ เกลอื 1 ชอ้ น การทาํ ขนมเทยี นนนั เปนการใช้เวลาวา่ งให้เกดิ
ชมาะพนรํา้ามวนั ขพูดืืช12ถว้ ชยอ้ นนโาํ ตต๊ะาสล่ปว่ นปผ3สอมอไสน้หซว์ านน้าํ เปล่า ประโยชน์  ขนมเทียนม ี      รสหวานหอมและ
2 ออนซ์ อร่อย  การทําขนมเทียนได้สําเรจ็ นนั ตอ้ งอาศัย
ความสามัคคขี องสมาชิก ซึงสมาชกิ ทกุ คนได้ให้
ความรว่ มมอื เปนอย่างดี

6.ประโยชน์ทีคาดว่าจะไดร้ บั 7.ขอ้ เสนอแนะ

ไดร้ บั ความสนใจจากคนรุ่นใหม่มากขนึ เคลด็ ลบั ความอรอ่ ย
ทุกคนหันมาทานขนมไทยมากขึน

การทาผา้ พนั คอจากสีธรรมชาติ

๑. ทมี่ ำและควำมสำคัญ จัดทำโดย นักเรยี นช้นั มัธยมศกึ ษำปีที่ 6/11
คุณครูทป่ี รกึ ษำ ๑. นำงประภำพรรณ พ่วั แพง
เน่อื งจากในปัจจบุ นั มนุษยไ์ ดห้ นั มาใชส้ ยี อ้ มผา้ สงั เคราะหก์ นั มากขน้ึ
ซง่ึ สผี สมอาหารสงั เคราะหอ์ าจเป็นอนั ตรายต่อรา่ งกายมนุษยไ์ ด้ จงึ ไดม้ ี ๒.นำงณัชชำภัทร ศรลี ำศกั ดิ์
การคดิ คน้ สยี อ้ มผา้ จากธรรมชาตขิ น้ึ มาเพอ่ื ใชแ้ ทนการใชส้ ยี อ้ มผา้
สงั เคราะห์ เพราะการใชส้ ยี อ้ มผา้ จากธรรมชาตนิ นั้ จะไมท่ าอนั ตรายต่อ ๖. วิธดี ำเนินกำร
รา่ งกายมนุษยเ์ หมอื นกบั สยี อ้ มผา้ สงั เคราะห์
ผพู้ ฒั นาจงึ ไดค้ ดิ คน้ ยอ้ มผา้ จากใบบวั บกขน้ึ มา เพราะใบบวั บกเมอ่ื 1.หนั่ เปลอื กมงั คดุ เป็นชน้ิ เลก็ ๆ
นามาสกดั จะมสี เี ขม้ จงึ ทาใหส้ ตี ดิ กบั ผา้ ผนั คอไดง้ า่ ย และไมเ่ ป็น 2. นามาตาพอแหลกอยา่ ใหถ้ งึ กบั เหลว
อนั ตรายต่อรา่ งกายของมนุษยแ์ ละใบบวั บกยงั มปี ระโยชน์มากอกี ดว้ ย 3.นาน้าจากเปลอื กมงั คดุ ทไ่ี ดม้ ากรอง2-3ครงั้ เพอ่ื แยกกากออก โดยมี
เพราะเหตุน้พี วกเราจงึ คดิ คน้ สยี อ้ มผา้ จากใบบวั บกขน้ึ มา กะละมงั และผา้ ขาวบาง
4.นาน้าเปลอื กมงั คดุ ทก่ี รองไดไ้ ปตม้ ไว้ 10 นาที
5. นาผา้ ไปแชใ่ นน้าเปลอื กมงั คดุ ทก่ี รองได้
6. แชท่ ง้ิ ไว้ 1 คนื แลว้ นาไปตากใหแ้ หง้ โดยไมต่ อ้ งลา้ งออก

๒. วัตถุประสงค์ ๗. สรุปผลกำรดำเนินกำร

1. เพอ่ื เปรยี บเทยี บความเขม้ ของสยี อ้ มผา้ จากธรรมชาตแิ ละสยี อ้ มผา้ การนาใบบวั บกและเปลอื กมงั คดุ มาทาเป็นสยี อ้ มผา้ เราสามารถ
สงั เคราะห์ นามาทาผลติ ภณั ฑใ์ นการยอ้ มสผี า้ เราไดผ้ ลติ ภณั ฑท์ ต่ี อ้ งการ
2.เพอ่ื ใหม้ คี วามรคู้ วามเขา้ ใจถงึ ทม่ี าของสที น่ี ามายอ้ มผา้ และมปี ระสทิ ธภิ าพ ทไ่ี มเ่ ป็นอนั ตราย ตอ่ สขุ ภาพ สยี อ้ มผา้ ท่ี
3.เพอ่ื ใหท้ ราบถงึ ประวตั ทิ ม่ี าของผา้ มดั ยอ้ ม เรายอ้ มมาจะสดและตดิ ทนนานและทส่ี าคญั เป็นการประหยดั
4.มเี จตคตทิ เ่ี ตอ่ กจิ กรรม รกั และภมู ใิ จในงานดา้ นศลิ ปะ งานเพอ่ื สงั คม คา่ ใชจ้ า่ ยและสามารถเพม่ิ รายไดอ้ กี ดว้ ย

๓. ขอบเขตกำรศกึ ษำ ๘. เอกสำรอ้ำงอิง

การศกึ ษาทาผา้ พนั คอจากสธี รรมชาตคิ รงั้ กาหนดเวลาทใ่ี ชใ้ น https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%
การศกึ ษาระหวา่ งเดอื น พฤษภาคม-สงิ หาคม โรงเรยี นมกุ ดาหาร B8%87%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B8%94
จงั หวดั มกุ ดาหาร https://th.m.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%9A%E0%B8%B1%E
0%B8%A7%E0%B8%9A%E0%B8%81
๔.ประโยชน์ทค่ี ำดว่ำจะได้รบั
นดิ ดา หงสว์ วิ ฒั น์ และทวที อง หงสว์ วิ ฒั น์. มงั คดุ ใน ผลไม้ 111 ชนิด:
1.รทู้ กั ษะการยอ้ มผา้ คณุ คา่ อาหารและการกนิ . กทม. แสงแดด. 2550 หน้า 127-1
2.ไดผ้ า้ ทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ
3.ไดผ้ า้ ทไ่ี มเ่ ป็นอนั ตรายตอ่ สขุ ภาพต่อผบู้ รโิ ภค

๕. เอกสำรทเ่ี กยี่ วข้อง

https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8
%87%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B8%94
https://th.m.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%9A%E0%B8%B1%E0%
B8%A7%E0%B8%9A%E0%B8%81

นดิ ดา หงสว์ วิ ฒั น์ และทวที อง หงสว์ วิ ฒั น์. มงั คุด ใน ผลไม้ 111 ชนดิ : คณุ คา่
อาหารและการกนิ . กทม. แสงแดด. 2550 หน้า 127-1