tsilipira

Κεφτεδάκια
Σουηδία

Υλικά:
500 γρ. κιμάς
2 μικρά κρεμμύδια, καλά κομμένα
2 αυγά
3 μεγάλα παξιμάδια
αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά
λάδι
1 κουτάκι λευκή κρέμα
Εκτέλεση:
Φτιάχνουμε κεφτεδάκια από το μείγμα, το τηγανίζουμε ελαφρά σε λίγο
λάδι και μετά βάζουμε τη λευκή κρέμα και λίγο πιπέρι.
Μαγειρεύουμε για 5’ σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε ό, τι άλλο μπα-
χαρικό θέλουμε.

Bon aptit!
(=Καλή όρεξη!)

(Τη συνταγή προτείνει ο μαθητής του Α/4 Πόνιας Δημήτρης.)

51

Ψαρόσουπα
Φινλανδία

Υλικά:
3 κουταλιές βούτυρο
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο
4 μεσαίες πατάτες κομμένες
1 λίτρο ζωμός ψαριού
1 κομμάτι ψωμί
500 γρ. ψάρι
200 γρ. κρέμα γάλακτος
50 γρ. άνηθος
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τις πατάτες.
Προσθέτουμε τον ζωμό ψαριού και το ψωμί.
Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, μέχρι οι πατάτες να είναι σχεδόν έτοιμες.
Προσθέτουμε το ψάρι και την κρέμα γάλακτος.
Βράζουμε για λίγη ώρα.

52

Βάζουμε αλάτι και πιπέρι.
Προσθέτουμε τον άνηθο, πριν σερβίρουμε.

Hyvää ruokahalua!
(=Καλή όρεξη!)

(Τη συνταγή προτείνει ο μαθητής του Α/4 Ντζιαχρήστος Δημήτρης.)

53

Καλή όρεξη και …
Καλά ΚΕαυλρήωόμραεγξεηιρκέαμια…τα!

Καλά Ευρωμαγειρέματα!
Καλή όρεξη και …
Καλά Ευρωμαγειρέματα!

54

55