มาตรการเคลื่อนย้ายไข่เพื่อการบริโภค

หลกั เกณฑ์การตรวจประเมนิ ระบบการเคลอื่ นยา้ ย EPP สถานทรี่ วบรวมไข่

หลกั เกณฑท์ ว่ั ไป ผ่าน ไมผ่ ่าน

1) สถานทร่ี วบรวมไข่ ต้องมีใบอนุญาตซากสตั ว์

2) สถานทร่ี วบรวมไข่ ตอ้ งรบั ไขม่ าจากฟารม์ ทผ่ี า่ นการรบั รอง GAP หรอื
GFM ของกรมปศุสัตว์

3) ถาดใสไ่ ข่ แผงใส่ไข่ อปุ กรณ์ในการเลือกไข่ (ตะกรา้ , ถาด หรอื ภาชนะ
อนื่ ๆ) ตอ้ งมีสภาพดี สะอาด และมแี หล่งทาความสะอาดฆา่ เชื้อโรค

4) มกี ารทาความสะอาดรถบรรจไุ ข่ หรอื พาหนะเขา้ ออก ด้วยน้ายาฆา่ เช้ือ
กอ่ นและหลังออกจากสถานทร่ี วบรวมไข่

5) บรเิ วณพน้ื ทว่ี างไขส่ ดต้องมพี าเลทหรอื วสั ดอุ ่นื ๆรองเพอ่ื ไมใ่ หไ้ ขส่ มั ผัสกบั
พนื้ โดยตรง ป้องกนั การปนเปอื้ นไปยงั ฟองไข่

6) มกี ารทาความสะอาดบรเิ วณสถานทร่ี บั ไข่ รวบรวมไข่ และบรเิ วณโดยรอบ
เปน็ ประจาทกุ วันและดูแลรกั ษาความสะอาดอย่างสมา่ เสมอ และมที ท่ี ง้ิ ขยะ
ฝาปดิ มดิ ชดิ

7) มีการแยก รวบรวมถาดหรอื แผงไขใ่ ช้งานแล้ว กบั ถาดไขท่ ท่ี าความ
สะอาดชดั เจน

8) ผู้ปฏิบัติงานมีสขุ ภาพแขง็ แรง ไม่เป็นโรคตดิ ต่อ หรอื โรคทสี่ งั คมรงั เกยี จ

9) มที ล่ี า้ งมือกอ่ นและหลังปฏิบัติงาน

10) มีระบบการตรวจสอบย้อนกลับถงึ แหลง่ ทมี่ าของไข่

สรปุ ผลการตรวจประเมนิ ( ) ผา่ น ( ) ไม่ผา่ น

ขอ้ บกพรอ่ งทต่ี รวจพบ (ถา้ มี)………………………..……………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

หมายเหตุ : ในกรณีทพ่ี บขอ้ บกพร่องหลายขอ้ สามารถเพิ่มเตมิ เปน็ เอกสารแนบ

ผรู้ บั การตรวจประเมนิ

ขา้ พเจา้ เหน็ ด้วยกบั ผลการตรวจประเมนิ ดงั กลา่ วขา้ งตน้ และสามารถแกไ้ ขปรบั ปรงุ ใหแ้ ล้วเสรจ็ ภายในวนั ที่……………………

ลงช่ือ....................................................................ผู้รบั การตรวจประเมนิ

()

วนั /เดือน/ปี................................................................

ผตู้ รวจประเมนิ

1. ลงช่ือ.............................................................. 2. ลงช่ือ............................................................

() ()

ตาแหนง่ ......................................................... ตาแหน่ง.......................................................

หนว่ ยงาน...................................................... หนว่ ยงาน.....................................................

3. ลงชื่อ................................................................ 4. ลงชื่อ...........................................................
() ()
ตาแหนง่ ......................................................
ตาแหน่ง........................................................ หนว่ ยงาน.....................................................
หนว่ ยงาน........................................................