ชดาพร ดลใจไพรวัลย์ เลขที่ 3

รายงาน

เร่ือง เทคโนโลยีการบริการฝ่ ายส่วนหน้าของโรงแรม
รหสั วิชา 29-4701-2401
จดั ทาํ โดย

นางสาว ชดาพร ดลใจไพรวลั ย์ เลขท่ี 3

เสนอ
อาจารย์ อปั สร คอนราค
รายงานเล่มน้ีเป็ นส่วนหน่ึงของการศึกษาตามหลกั สูตรเทคโนโลยีบณั ฑิต
สาขาวิชาการโรงแรม(ต่อเน่ือง วิทยาลยั อาชีวศึกษาเชียงใหม่
สถาบนั การอาชีวศึกษาเชียงใหม่ 1 พ.ศ. 2562)

ก

คาํ นํา

รายงานเลม่ น้ีเป็นสว่ นหน่งึ ของรายวชิ า เทคโนโลยบี รกิ ารฝ่ายส่วนหนา้ ของโรงแรม รหสั วชิ า 29-4701-2401 มี
วตั ถปุ ระสงคเ์ พอ่ื ศึกษาเทคโนโลยกี ารบรกิ ารฝ่ายสว่ นหนา้ ของโรงแรม มคี วามสาํ คญั อย่างไรต่ออาชพี งานบรกิ ารท่ี
สามารถนาํ ความรู้ มาประยุกตเ์ พอ่ื เป็นประโยชนก์ บั การเรยี น และ การทาํ งาน

ผูจ้ ดั ทาํ หวงั วา่ รายงานเลม่ น้จี ะเป็นประโยชนก์ บั ผูอ้ ่าน หรอื นกั เรยี น นกั ศึกษา ทก่ี าํ ลงั หาขอ้ มลู เร่อื งน้ีอยู่
หากมขี อ้ เสนอแนะนาํ หรอื ขอ้ ผดิ พลาดประการใด ผูจ้ ดั ทาํ ขอนอ้ มรบั ไว้ และ

ขออภยั มา ณ ทน่ี ้ดี ว้ ย

ชดาพร ดลใจไพรวลั ย์
1มนี าคม 2563

สารบญั

เร่อื ง หนา้
คาํ นํา ก
สารบญั ข

หน่วยการเรยี นรูท้ ่ี 1 1
หน่วยการเรยี นรูท้ ่ี 2 7
หน่วยการเรยี นรูท้ ่ี 3 9
หน่วยการเรยี นรูท้ ่ี 4 10
หน่วยการเรยี นรูท้ ่ี 5 12
หน่วยการเรยี นรูท้ ่ี 6 21
หน่วยการเรยี นรูท้ ่ี 7 27
หน่วยการเรยี นรูท้ ่ี 8 34

อา้ งองิ ค

1

หน่วยการเรยี นรูท้ ่ี 1
การเตรยี มความพรอ้ มในการตอ้ นรบั

◦ การเตรยี มความพรอ้ มในการตอ้ นรบั ของแผนกแมบ่ า้ น คอื อย่างแรกเลยบคุ ลกิ ภาพและ
คณุ สมบตั ขิ อง พนกั งานแมบ่ า้ น คอื สง่ิ ทเ่ี ป็นเอกลกั ษณแ์ สดงออกถงึ พฤตกิ รรมของบคุ คล จาก
ทา่ ทาง การวางตวั และความรูส้ กึ ทม่ี ตี ่อบคุ คลอน่ื มที งั้ บคุ ลกิ ทง้ั ภายนอกและภายใน ไดแ้ ก่การ
แต่งกาย การปรากฏกาย สหี นา้ และสายตา ภาษากายและการพดู การใชภ้ าษา มคี วามเช่อื มนั่ ใน
ตนเอง ความซอ่ื สตั ย์ ความรบั ผดิ ชอบความรอบรู้ ความจรงิ ใจ โดยมสี ว่ นอย่างมากในการสรา้ ง
บรรยากาศทงั้ ในสว่ นของการทาํ งานในแผนก และส่วนของบรเิ วณทจ่ี ะใหบ้ รกิ ารแก่แขก เพอ่ื ให้
แขกรูส้ กึ พงึ พอใจและประทบั ใจในการทจ่ี ะเขา้ มาใชบ้ รกิ ารในโรงแรมนอกจากน้ี แผนกแมบ่ า้ น
แมบ่ า้ นตอ้ งทาํ ความสะอาดหอ้ งพกั ใหส้ ะอาดพรอ้ มทจ่ี ะ

◦ ตอ้ นรบั แขกทเ่ี ขา้ มาพกั เสมอ หอ้ งพกั พรอ้ มเสมอ แมบ่ า้ นเป็นศูนยร์ วมเก่ยี งวกบั ขอ้ มลู ของแขก
ขอ้ มลู ทวั่ ไปของโรงแรมเน่อื งจากแมบ่ า้ นจาํ เป็นทจ่ี ะเขา้ มาทาํ ความสะอาดหอ้ งพกั ทาํ ความ
สะอาดใหส้ ะอาด จะทราบวา่ แขกมกี ารเชค็ อนิ เชค็ เอาทจ์ รงิ อย่างทแ่ี ผนกตอ้ นรบั สว่ นหนา้ ไดล้ ง
ระบบไวห้ รอื ไม่ และมสี ่วนช่วยในการรกั ษาทรพั ยส์ ิ แมบ่ า้ นเป็นแผนกทส่ี าํ คญั เมอ่ื เจอแขกตอ้ ง
มกี ารทกั ทายแขกใหก้ ารตอ้ นรบั เรยี กช่อื แขก ใหค้ วามช่วยเหลอื เพอ่ื ใหแ้ ขกเกดิ ความ
ประทบั ใจเมอ่ื ครงั้ แรกเจอ ในกรณีทล่ี ูกคา้ ทจ่ี องมามคี วามพเิ ศษ ก็จะมกี ารเตรยี มสาํ หรบั วนั
ต่างๆ กจ็ ะมกี ารเซตแบบต่างๆ เช่น แขกมา Honeymoon คู่รกั วนั ครบรอบ
Anniversary ฉลองครบรอบวนั เกดิ birthday หรอื แขกทเ่ี คยมาพกั
กลบั มาพกั อกี ครงั้ welcome back และเคยชอบอะไรเป็นพเิ ศษเราก็จะจดั ให้
เหมอื นเดมิ จาํ สง่ิ ทแ่ี ขกเคยขอไว้ เพอ่ื ใหเ้กดิ ความประทบั ใจเมอ่ื กลบั มาอกี ครง้ั นของโรงแรม

3

HM / HONEYMOON

8

AN/ Anniversary

HBD./ BIRTHDAY

WELCOME BACK

หน่วยการเรยี นรูท้ ่2ี การเตรยี มความพรอ้ มในการ
ดาํ เนินงาน

◦ การเตรยี มความพรอ้ มในการดาํ เนินงานของแผนกแมบ่ า้ น ทส่ี าํ คญั คอื เราตอ้ งรูข้ อ้ มลู ทวั่ ไปของ
โรงแรมเราและขอ้ มลู ในการเขา้ ใจในการปฏบิ ตั งิ านหนา้ ทข่ี องตนเองหรอื สามารถแกไ้ ขปญั หา
เฉาะหนา้ ไดด้ ี การใชเ้คร่อื งมอื ต่างๆ การใชภ้ าษาทถ่ี กู ตอ้ ง มคี วามคดิ สรา้ งสรรค์ นาํ ความรูม้ า
ประยุกตม์ าใช้ มมี นุษยส์ มั พนั ธท์ ด่ี ี ในการเตรยี มความพรอ้ มในการดาํ เนนิ งานของแผนก
แมบ่ า้ นนน้ั ถอื วา่ เป็นหวั ใจสาํ คญั ของโรงแรมเลยก็วา่ ได้ มหี นา้ ทใ่ี นการจดั เตรยี มเครอ่ื งมอื ใน
การทาํ ความสะอาดหอ้ งพกั ดูแลหอ้ งพกั การเบกิ กญุ แจ การเขยี นใบรายงาน และการเตรยี ม รถ
เมด (Maid”s Cart) เป็นเคร่อื งมอื ทส่ี าํ คญั ในการทาํ งานของแมบ่ า้ นโรงแรม
เน่อื งจากในหน่งึ วนั แมบ่ า้ นจะตอ้ งทาํ ความสะอาดหอ้ งพกั การเตรยี มพรอ้ งก่อนทจ่ี ะ

◦ ไปทาํ ความสะอาดหอ้ งแต่ละหอ้ งทจ่ี ะทาํ ใหง้ านเสร็จไดไ้ วข้นึ โดย
การเตรยี มอปุ กรณเ์ คร่อื งใชต้ ่างๆ ไวใ้ หค้ รบถว้ น ในการทาํ งานแต่
ละรอบ เพอ่ื ทจ่ี ะประหยดั เวลาในการเดนิ ไปกลบั เอาของระหวา่ ง
office แมบ่ า้ น กบั หอ้ งพกั แขก สง่ิ ทต่ี อ้ งเตรยี ม คอื ของใช้
สาํ หรบั แขกไดแ้ ก่ของสาํ หรบั เตมิ Minibar กระดาษทชิ ชู่ สบู่
ยาสระผม หมวกคลมุ ผมอาบนา้ ผา้ ทต่ี อ้ งไว้ เปลย่ี นสาํ หรบั หอ้ งทม่ี ี
การ Check-out และอปุ กรณข์ องใชส้ าํ หรบั ทาํ ความ
สะอาด นาํ้ ยาต่างๆเป็นตน้

◦ ในการรายงานในสว่ นท่ีรบั ผดิ ชอบ การใชภ้ าษาไทย ส่วนใหญ่กค็ ือ 9
◦ การประสานงานภายในองคก์ ร ตดิ ต่อ สอบถาม แจง้ เหตกุ ารณต์ ่างๆทเ่ี กดิ ข้นึ ภายใน
หน่วยการเรยี รูท้ ่ี 3 การ
องคก์ ร ของแต่ละแผนก โดยการใชภ้ าษาไทย แผนกทห่ี ลกั ทป่ี ระสานงานกนั แผนก รายงานในสว่ นท่รี บั ผิดชอบ
แมบ่ า้ น แผนกช่าง แผนกF&B แผนกตอ้ นรบั แผนกรกั ษาความปลอดภยั แผนกรบั การใชภ้ าษาไทย
โทรศพั ท์ แผนกรบั จองหอ้ งพกั หรอื ในกรณีทใ่ี ชก้ บั แขก ทเ่ี ป็นคนไทย อย่างเช่นแขกท่ี
เขา้ มาพกั นน้ั เป็นแขกคนไทย เราก็จะทกั ทายแขกเป็นภาษาไทยและตามดว้ ยช่อื แขก ใน
กรณีทแ่ี ขกอยู่ในหอ้ งแม่บา้ นเขา้ ไปทาํ คสามสะอาด แม่บา้ นกจ็ ะเคาะประตู หรอื กดกร่งิ
แมบ่ า้ นค่ะ เมอ่ื เจอแขกเราก็จะสวสั ดคี ่ะตามดว้ ยช่อื แขก ขอโทษนะค่ะทเ่ี ขา้ มารบกวน
สะดวกใหท้ าํ ความสะอาดหอ้ งพกั ไหมค่ะ ถา้ แขกบอกวา่ ได้ เราขอบคุณค่าเขา้ ไปทาํ ความ
สะอาดเลยตามหนา้ ท่ี แลว้ แต่บางกรณีทแ่ี ขกไมไ่ ดต้ ดิ ป้าย Don’t (DND) ป้าย
หา้ มรบกวน ถงึ เวลาทแ่ี มบ่ า้ นจะตอ้ งเขา้ มาทาํ ความสะอาดแลว้ แต่แขกอยู่ในหอ้ ง แต่แขกยงั
ไมส่ ะดวกใหท้ าํ ตอนน้ี 15 นาทคี ่อยกลบั มา บางสถานการณอ์ าจจะเจอลูกคา้ ตามบรเิ วณ
ต่างๆของโรงแรม อาจถามสถานท่ี ถามทาง หอ้ งอาหารไปทางไหน เปิดก่โี มง เป็นตน้ เราก็
ใชภ้ าษาไทยกบั แขกคนไทยในงานทเ่ี ราผดิ ชอบ

หน่วยการเรยี นรูท้ ่ี 4 การรายงานในสว่ นท่รี บั ผิดชอบ การ
ใชภ้ าษาอน่ื ๆ

◦ การรายงานในสว่ นทร่ี บั ผดิ ชอบ การใชภ้ าษาอน่ื ๆ คอื ภาษาจนี กบั ภาษาองั กฤษสว่ นใหญ่
แผนกแมบ่ า้ น จะใชภ้ าษาองั กฤษเป็นหลกั ในการสอ่ื สารกบั แขกทม่ี าพกั ในโรงแรม
ภาษาองั กฤษจะไดใ้ ชต้ อนทาํ ความสะอาดหอ้ งพกั เมอ่ื เจอ หรอื อาจจะมกี ารขอ ผา้ นาํ้
Amenities เพม่ิ หรอื ถามขอ้ มลู เก่ยี วกบั โรงแรมต่างๆ โดยจะใชภ้ าษาองั กฤษ รวมถงึ
การทกั ทายแขก ดว้ ย ตวั อย่างเช่น แขกใหเ้ขา้ ไปทาํ ความสะหอ้ งพกั แต่แขกอยู่ในหอ้ ง สง่ิ ทต่ี อ้ ง
ทาํ คอื ทกั ทายแขก ตามดว้ ยชอ่ื สวสั ดคี ่ะ good morning Mr. Nana
Sorry to disturb Let me clean your room แขกกจ็ ะตอบ
วา่ come in หรอื ok แลว้ แต่บางสถานการณ์ ตวั อย่างเช่น จะมกี นั
turndown service.รอบเยน็ อกี ครง้ั เรม่ิ ตงั้ แต่ 5โมงครงั้ เป็นตน้ ไปทกุ หอ้ ง
เพราะเป็นสแตนดาดทต่ี อ้ งทาํ ทกุ เยน็

11

◦ คือการทาํ ความสะอาดรอบเยน็ อีกครง้ั เชน good Evening Mr. Nana Sorry to
disturb turndown service. แขกกจ็ ะตอบวา่ Thank you, but i don't need turndown
service. แมบ่ า้ นก็จะตอบวา่ Sorry to disturb good nigth Mr. Nana เป็นตน้ ตาม
สถานการณต์ ่างๆ
◦ ภาษาจีน
◦ เปนภาษารองลงมา สวนใหญแ ผนกแมบ า นใชน อ ยมาก แขกจนี พดู ภาษาองั กฤษเปน เปน
แขก ท่ใี ชจ ายสงู สถานการณท ี่ส่อื สารกับแขกท่ีพดู ภาษาองั กฤษไมไ ด แขกสวนใหญจะขอชา
เพ่ิม
◦wวาū好lóเnช的gน c我h，á 想h请é 要2稍p5í等n包g 。s乌huHǐ龙.ǎฉoนั茶ขdอe和ช, าq2ǐอn瓶หู gลงs水เhพāมิ่ 。o5dซWěอǒnงgแx.ลiǎะไดnนคgํา้ ะ y2àกขoรวณุด5าแbรลอāะสoแักมคบ รานู นะตคอะ บ
หรือ หลายสถานการณก็จะแตกตางกันออกไป
◦

12

หน่วยการเรยี นรูท้ ่5ี การตดิ ต่อสอ่ื สารทางโทรศพั ทป์ ระสาน
ระหวา่ งพนกั งานและลกู คา้

◦ รูปแบบการบรกิ ารและหนา้ ทข่ี องงานบรกิ ารโทรศพั ท์ ในปจั จบุ นั โรงแรมเกอื บทกุ แห่งมกี ารบรกิ ารโทรศพั ท์
ภายในหอ้ งพกั เพอ่ื ใหแ้ ขกสามารถใชโ้ ทรศพั ท์ ตดิ ต่อจากภายในหอ้ งพกั ไปยงั แผนก ฝ่าย หน่วยงานต่างๆ
ทอ่ี ยู่ในโรงแรมทนั ที และสามารถตดิ ต่อออกไปสู่ ภายนอกโรงแรมทงั้ ภายในและภายนอกประเทศได้
ตลอด 24 ช.ม. เพอ่ื อาํ นวยความสะดวกในการตดิ ต่อสอ่ื สาร แก่แขก ซง่ึ พนกั งานบรกิ ารส่วนหนา้ ท่ี
ใหบ้ รกิ ารในการตดิ ต่อสอ่ื สารทางโทรศพั ทน์ ้แี ยกออกมาเป็นอกี หนา้ ท่ี หน่ึงเรยี กวา่ เป็นโอเปอเรเตอรห์ รอื
พนกั งานรบั โทรศพั ทห์ รอื พนกั งานตดิ ต่อสอ่ื สารทางโทรศพั ท์ คุณสมบตั ขิ องพนกั งานรบั โทรศพั ทท์ ด่ี ี การ
ตรงต่อเวลา ตอ้ งเขา้ มารบั หนา้ ทต่ี ามผลดั ทต่ี นอยู่ก่อนเวลาทาํ งานจรงิ เพอ่ื จะไดร้ บั มอบงานจากผลดั ท่ี
แลว้ ไดอ้ ย่างครบถว้ น การเขา้ รบั งานสายจะกระทบกระเทอื นตารางการทาํ งานของแผนก สรา้ งความ
ยากลาํ บากใหก้ บั เพอ่ื นพนกั งานดว้ ยกนั ลกั ษณะนิสยั จะตอ้ งมนี ิสยั ซง่ึ เป็นลกั ษณะส่วนตวั ท่ี

13

การตดิ ต่อสอ่ื สารทางโทรศพั ทป์ ระสานระหวา่ ง
พนกั งานและลูกคา้ (ต่อ)

◦ เอ้อื อาํ นวยต่อการใหบ้ รกิ ารดา้ นโทรศพั ท์ คอื ใจเยน็ ไมโ่ มโหงา่ ย เก็บความรูส้ กึ ไดด้ ี ชอบ
ช่วยเหลอื ผูอ้ น่ื มใี จรกั การบรกิ าร รบั ผดิ ชอบ ตรงเวลา ไมช่ อบนินทาวา่ รา้ ยผูอ้ น่ื ไมส่ อดรูส้ อด
เหน็ รกั ษาความลบั ไดด้ ี พดู ดว้ ยนาํ้ เสยี งนุ่มนวล ไมก่ ระดา้ ง หรอื เสยี งหว้ น ไมใ่ ชค้ าํ อทุ านและ
คาํ แสลงในการพดู มคี วามอดทนอดกลน้ั รูจ้ กั กาลเทศะความถกู ตอ้ งความผดิ พลาดมกั จะเกดิ
จากความไมเ่ อาใจใส่ และความเขา้ ใจผดิ ผลทต่ี ามมาก็คอื บรกิ าร ผดิ พลาด ชวนใหแ้ ขกโมโห
ดงั นน้ั พนกั งานควรตอ้ งมคี วามเอาใจใส่ โดยเฉพาะการต่อสาย ฟงั ปลายสายดว้ ย ความตง้ั ใจ
พดู ออกเสยี งชดั เจน ความรวดเรว็ เป็นสง่ิ สาํ คญั ในการรบั โทรศพั ท์ แต่ความถกู ตอ้ งตอ้ งมาก่อน
ไมว่ า่ จะรวดเรว็ สกั แค่ไหน ความรวดเรว็ คอื การทาํ งานดว้ ยทกั ษะของพนกั งานแต่ละคน แต่การ
บรกิ ารทถ่ี กู ตอ้ งเพยี งครงั้ เดยี วแมจ้ ะชา้ ไป บา้ งก็จะสรา้ งความประทบั ใจทด่ี กี วา่ บรกิ ารทร่ี วดเรว็

14

การตดิ ต่อสอ่ื สารทางโทรศพั ทป์ ระสานระหวา่ ง
พนกั งานและลูกคา้ (ต่อ)

◦ มากเกนิ ไปหลายๆครงั้ การพดู ชดั ถอ้ ยชดั คาํ ในกรณีทเ่ี ราสงสยั ใหพ้ ดู ทวนคาํ พดู ของแขกตามทเ่ี ราเขา้ ใจใหแ้ ขกฟงั
เพอ่ื จะไดร้ ู้ วา่ ถกู ตอ้ งตามทแ่ี ขกตอ้ งการหรอื ไม่ สง่ิ ทพ่ี นกั งานลมื บอ่ ยๆ คือการพูดเรว็ จนแขกฟงั ไมท่ นั ดงั นน้ั ควร
รบั ฟงั ดว้ ยความตงั้ ใจ การขาดความตง้ั ใจจะท าใหเ้ราบอกหมายเลขผดิ ๆ ต่อหรอื โอนสายผดิ ๆถกู ๆ ซง่ึ จะก่อ
ความ เสยี หายรา้ ยแรงได้ ความทรงจ าการพฒั นาความทรงจ าใหด้ เี ป็นสง่ิ สาํ คญั ของพนกั งาน ตอ้ งมคี วามจ าดใี น
เร่อื งหมายเลข โทรศพั ทภ์ ายใน เลขหมายโทรศพั ทภ์ ายนอกทส่ี าํ คญั โดยเฉพาะเลขหมายทใ่ี ชใ้ นกรณีฉุกเฉิน เป็น
ทน่ี ่า ประทบั ใจมากหากพนกั งานจ าช่อื แขกได้ ความตงั้ ใจ พนกั งานตอ้ งปรบั ปรงุ ความตง้ั ใจใหม้ าก เพราะถา้
พนกั งานตอบรบั สายชา้ หรอื เลนิ เลอ่ ท่ี ตอบรบั สาย อาจทาํ ใหแ้ ขกไมพ่ งึ พอใจได้ ความร่าเรงิ พนกั งานตอ้ งต่นื ตวั
และร่าเรงิ ในการตอบรบั โทรศพั ท์ แขกไดย้ นิ เสยี งแต่ไมเ่ หน็ ตวั ดงั นนั้ พนกั งานตอ้ งมเี สยี งทบ่ี ่งถงึ ความร่าเรงิ
ความสนใจและความสุภาพ พนกั งานรบั โทรศพั ทม์ กั เป็นบคุ คลแรกทแ่ี ขกภายนอกจะตดิ ต่อดว้ ย และ ความนยิ ม
ชมชอบต่อโรงแรมกข็ ้นึ อยู่กบั ความสุภาพของพนกั งาน หนา้ ทข่ี องพนกั งานในฝ่ายใหบ้ รกิ ารตดิ ต่อสอ่ื สารทาง
โทรศพั ท์

15

การตดิ ต่อสอ่ื สารทางโทรศพั ทป์ ระสานระหวา่ ง
พนกั งานและลูกคา้ (ต่อ)

◦ 1. เป็นตวั แทนในการสรา้ งภาพพจนข์ องโรงแรมโดยการสอ่ื สารทางโทรศพั ท์ ดว้ ยการใชภ้ าษา
นาํ้ เสยี ง ทกั ษะในการพดู และการใหบ้ รกิ ารแก่แขกเมอ่ื แขกโทรศพั ทเ์ ขา้ มาในโรงแรม ดว้ ย
วตั ถปุ ระสงคต์ ่างๆ เพอ่ื สรา้ ง ความประทบั ใจใหแ้ ก่แขก ดว้ ยการตอบค าถามอย่างชดั เจน
สุภาพ และมมี ารยาท เน่ืองจากการสอ่ื สารทาง โทรศพั ท์ สามารถเหน็ หนา้ ตา ท่าทางของผูท้ ก่ี
าลงั สอ่ื สารดว้ ย ดงั นนั้ การใชภ้ าษาพดู ตอ้ งชดั เจน สนั้ กระชบั และ ตอบตามวตั ถปุ ระสงคข์ องผู้
ตดิ ต่อเขา้ มาสอบถาม

16

การตดิ ต่อสอ่ื สารทางโทรศพั ทป์ ระสานระหวา่ ง
พนกั งานและลูกคา้ (ต่อ)

◦ 2. ใหข้ อ้ มลู ทวั่ ไปเก่ยี วกบั โรงแรม เมอ่ื มผี ูโ้ ทรศพั ทเ์ ขา้ มาสอบถามขอ้ มลู ทวั่ ไป ของโรงแรม ไดแ้ ก่ -จาํ นวน
หอ้ งพกั ทงั้ หมดของโรงแรม -ประเภทและสถานทต่ี ง้ั ของหอ้ งพกั ทใ่ี หบ้ รกิ าร อตั ราค่าบรกิ าร และจาํ นวน
หอ้ งพกั ของแต่ละ ประเภท - ภตั ตาคาร หอ้ งอาหารของโรงแรมเปิดใหบ้ รกิ ารอาหารและเคร่ืองดม่ื ประเภทใด
เปิด ใหบ้ รกิ ารเวลาใด - สถานบนั เทงิ ของโรงแรมมอี ะไรบา้ ง เปิดใหบ้ รกิ ารเวลาใด -สถานทต่ี ง้ั ของโรงแรม
และวธิ กี ารไปถงึ โรงแรม -มงี าน กจิ กรรม นิทรรศการ เทศกาลอะไรบา้ งทจ่ี ดั ในช่วงวนั สปั ดาหฤ์ ดูกาลนนั้ -
โรงแรมมสี ว่ นงานบรกิ ารอะไรบา้ ง ในช่วงเวลาใด -แหลง่ ท่องเทย่ี ว และสถานอาํ นวยความสะดวกในการ
ท่องเทย่ี วต่างๆทอ่ี ยู่กบั โรงแรมมี อะไรบา้ ง -สถานทต่ี งั้ และวธิ กี ารตดิ ต่อสอ่ื สารกบั โรงแรมดว้ ยวธิ กี ารอน่ื ๆ
เช่น โทรสาร อนิ เตอรเ์ น็ต หรอื ผ่านบรษิ ทั ตวั แทนทางการท่องเทย่ี ว

◦ 3.อาํ นวยความสะดวกในการใชโ้ ทรศพั ทเ์ พอ่ื ตดิ ต่อสอ่ื สาร หนา้ ทข่ี องพนกั งานใหบ้ รกิ ารสอ่ื สารทาง โทรศพั ท์

17

การตดิ ต่อสอ่ื สารทางโทรศพั ทป์ ระสานระหวา่ งพนกั งานและลูกคา้ (ต่อ)

4. เก็บรวบรวมหลกั ฐานการใช้ 5. แจง้ ขอ้ มลู ขา่ วสารต่างๆ ใหแ้ ก่แขก 6. เป็นตวั แทนฝ่ายขายของโรงแรม การใหข้ อ้ มลู แก่
โทรศพั ท์ ทง้ั ในการตดิ ต่อสอ่ื สารของ พนกั งานในแผนกต่างๆ เพอ่ื ใหร้ บั ทราบ แขกเก่ียวกบั ขอ้ มลู ทวั่ ไปของโรงแรมหอ้ งพกั อตั รา
แขกและหน่วยงานต่างๆและส่งให ้ ไดพ้ รอ้ มๆกนั และทนั เหตกุ ารณโ์ ดยใช้ หอ้ งพกั แต่ละประเภท และโนม้ นา้ วใจใหแ้ ขกตดั สนิ ใจ
แผนกบญั ชหี รอื พนกั งานบรกิ ารส่วน เขา้ พกั ในโรงแรมทนั ทที ต่ี ดิ ต่อเขา้ มา เป็นการเพม่ิ ลูกคา้
การสอ่ื สารแบบเสยี งตามสาย ใหแ้ ก่โรงแรมอกี ทางหน่ึง โดยเมอ่ื แขกตอ้ งการจอง
หนา้ หอ้ งพกั ทางโทรศพั ทห์ ลงั จากแขกตดั สนิ ใจว่า จะเขา้ พกั
จงึ โอนสายใหแ้ กพนกั งานรบั จองหอ้ งพกั หรอื พนกั งาน

ตอ้ นรบั สว่ นหนา้

18

การตดิ ต่อสอ่ื สารทางโทรศพั ทป์ ระสานระหวา่ ง
พนกั งานและลูกคา้ (ต่อ)

◦ รปู แบบการบริการงานโทรศัพทภ ายใตก ารดําเนินงานของแผนกบริการสว นหนา
ในปจ จุบนั นน้ั เพอ่ื ให เกิดความสมบรูณใ นการบริการโรงแรมจึงกาํ หนดใหฝ ายบริการ
โทรศัพทม ีการบรกิ ารท่ีหลากหลายสามารถสรุป ไดเ ปน 5 ประเภท ไดแ้ ก่ 1) การบรกิ าร
โทรศพั ท(์ Telephone Service) 2) การบรกิ ารบนั ทกึ ขอ้ ความการฝาก ขอ้ ความ (Message
Service) 3) การบรกิ ารปลกุ (Wake up Call) 4) การบรกิ ารโทรสาร (Fax Service) และ
5) งานบรกิ ารอน่ื ๆ ของงานบรกิ ารโทรศพั ท์ (Other Service) โดยมรี ายละเอยี ด ดงั ต่อไปน้ี
ขน้ัั ตอนการปฏบิ ตั งิ านการใหบ้ รกิ ารโทรศพั ทท์ ต่ี ดิ ต่อเขา้ มายงั งานบรกิ ารโทรศพั ท์

19

การตดิ ต่อสอ่ื สารทางโทรศพั ทป์ ระสานระหวา่ ง
พนกั งานและลูกคา้ (ต่อ)

◦ 1.ตอบรบั โทรศพั ทภ์ ายใน 3 ครง้ั 2. ตอบรบั ดว้ ยน้ าเสยี งทเ่ี ป็นมติ ร ในกรณีทเี ป็นสายจากภายนอก พนกั งาน
บรกิ ารโทรศพั ทจ์ ะทกั ทาย ดว้ ยขอ้ ความมาตรฐานทโ่ี รงแรมก าหนด เช่นGood morning/ afternoon/
evening ......... (ช่อื โรงแรม) ..........., (ช่อื ผูร้ บั สาย) .........., How can I assist you? เช่น Good
morning, the hill Resort and Spa Sawasdee ka, this is Natasha Speaking. How can I
assist you? หรอื อาจใชส้ าํ นวนทแ่ี สดงถงึ การเสนอความช่วยเหลอื อย่างไรก็ตามโรงแรมทม่ี ลี กั ษณะเฉพาะ
(Unique Characteristics) อาจจะมสี าํ นวนทส่ี รา้ งความน่าสนใจ หรอื สอดคลอ้ งกบั ลกั ษณะของโรงแรม เช่น
โโรรงงแแรรมมโจฟงึ มรซ์ขี ซีอ้ นคั สวเา์ ชมยี มงาใตหรมฐ่ าเนป็สนาํโหรงรแบั รกมาทรรม่ี บั ี แโนทวรคศิดพั จทา์กคดอื นGตรoี oหdรอื m“จoติ rnวญิinญg,าtณhแisหi่งsร็อNคaแtaอsนhดaโ์ รSลp” eดaงั kนiนn้ั g.
How can I rock your world?จากขอ้ ความดงั กลา่ วเป็น การแสดงใหเ้หน็ ถงึ วธิ กี ารปฏบิ ตั งิ านของงาน
บรกิ ารโทรศพั ทท์ ส่ี อดคลอ้ งกบั แนวคดิ ของโรงแรม ในกรณีทเ่ี ป็นสายจากภายใน Good morning/
afternoon/ evening, (ช่อื แผนก) ........., this is .......... (ช่อื ผู ้ รบั สาย) ........., How can I assist you?
ขอ้ แตกต่างระหวา่ งสายจากภายนอกและภายในคอื สายภายนอกควรมี แจง้ ช่อื โรงแรมดว้ ยในขณะทส่ี ายจาก
ภายในอาจจะไมต่ อ้ งแจง้ ช่อื โรงแรมแต่จะเปลย่ี นเป็น ช่อื แผนกแทน กรณีท่ี

20

การตดิ ต่อสอ่ื สารทางโทรศพั ทป์ ระสานระหวา่ ง
พนกั งานและลูกคา้ (ต่อ)

◦ สายทโ่ี ทรศพั ทเ์ ขา้ มาตอ้ งการตดิ ต่อแขกทพ่ี กั อยู่กบั ทางโรงแรม พนกั งานจาํ ตอ้ งสอบถามช่อื เสมอ เช่น Good
morning, Operator service, this is Natasha speaking. How
cพนaกั งnานบIรaกิ ารssโทisรtศพั yทoจ์ ะuตอ้?งต3ระ.หนโอกั นถสงึ กายฎไเปกยณงั ฑหแม์ ลายะเเงลอ่ืขนหไอ้ขงใพนกักแารขทก าแงผานนกเชแ่นละกบรคุ ณคีทลแ่ีทขถ่ี กกู บตคุอ้ คงลอสย่าสงาํไครกญั ต็ าม
หรอื การรบั ฝาก ขอ้ ความต่าง ๆ นอกจากน้ีพนกั งานยงั จ าเป็นตอ้ งตรวจสอบขอ้ มลู ข่าวสารใหถ้ กู ตอ้ งเสมอ และเสนอ
เขกอ้ ดิ มขลู ้นึ แใลนะกาขร่าใวหสบา้ รรทกิ แ่ีารขกโทตรอ้ ศงกพั าทร์ 4. กกาลรา่พวกัขสอาบยค/ุณกาเรสใมหอร้ หอลสงาั ยจากพกนากั รงสานนทจนาาเทป็านงจโทะตรศอ้ งพั แทจ์ง้กใรหณแ้ ขีตก่างทๆราทบอ่ีดางัจตจ่อะไปน้ี
เช่น
“I’m sorry ........ (Name’s guest) ..., (Operator’s name) .....
No one picks up the phone.” กรณีทแ่ี ขกผูโ้ ทรเขา้ ยนื ยนั ทจ่ี ะถอื สายรอ พนกั งาน
บรกิ ารโทรศพั ทแ์ จง้ ใหแ้ ขกทราบดงั ต่อไปน้ี “I’m sorry sir/madam. The line is still
busy. Onemoment please.”กรณีแจง้ การโอนสาย เช่น “Mr. ....... is at the
Nontri Restaurant. I will transfer the line Mr. ....... ” หรอื “Hold
on please. I will connect you through ....”

21

หน่วยการเรยี นรูท้ ่ี 6 การรบั การคน้ หาสาเหตแุ ละการ
แกไ้ ขขอ้ รอ้ งเรยี นจากลูกคา้

◦ โรงแรมเป็นกจิ การทใ่ี หบ้ รกิ ารแก่คนจาํ นวนมาก และดว้ ยความหลากหลายนานาประการของ
บคุ คลทม่ี าใชบ้ รกิ ารของโรงแรม ปญั หาเก่ยี วกบั แขกจงึ มมี ากและเป็นเรอ่ื งทท่ี า้ ทาย
ความสามารถไมน่ อ้ ย

◦ ปญั หาทเ่ี ก่ยี วเน่อื งกบั การบรกิ ารของโรงแรม ไดแ้ ก่ ปญั หาทเ่ี กดิ จากสง่ิ อาํ นวยความสะดวกต่าง
ๆ ของโรงแรมทอ่ี าจจะชาํ รดุ บกพร่อง หรอื ไมต่ รงกบั การคาดหวงั ของแขก หรอื ปญั หาทเ่ี กดิ
จากการบรกิ ารของพนกั งาน ซง่ึ อาจจะขาดตกบกพร่อง หรอื ไมต่ รงกบั การคาดหวงั ของลูกคา้
รวม ๆ แลว้ เรยี กวา่ guest complaints หรอื ขอ้ รอ้ งเรยี นของแขก โรงแรมท่ี
ไดร้ บั ความนยิ มจากลูกคา้ จะตอ้ งมี

◦ complaints นอ้ ยทส่ี ุด และถา้ มกี จ็ ะตอ้ งมคี วามสามารถใน
การแกป้ ญั หาอย่างมปี ระสทิ ธภิ าพการแกป้ ญั หาเก่ยี วกบั แขกเป็นเรอ่ื งท่ี
สาํ คญั อย่างยง่ิ เร่อื งหน่ึงของการดาํ เนนิ งานโรงแรม และมผี ลโดยตรงต่อ
ความพอใจของแขก (guest satisfaction) พนกั งานท่ี
ทาํ งานเก่ยี วขอ้ งกบั แขกจงึ จาํ เป็นทจ่ี ะตอ้ งไดร้ บั การฝึกอบรมให้
สามารถแกป้ ญั หาของแขกไดเ้ป็นส่วนใหญ่ มฉิ ะนน้ั ผูบ้ รหิ าร ต่าง ๆ
ของโรงแรม จะมภี าระในการแกป้ ญั หาเก่ยี วกบั แขกมากเกนิ ไป และ
หากปญั หาของแขกตอ้ งรอการตดั สนิ ใจจากผูใ้ หญ่ทกุ เร่อื ง แขกกค็ งไม่
พอใจนกั เพราะตอ้ งเสยี เวลารอคอย

◦ ขน้ั ตอนในการแกป้ ญั หาเก่ยี วกบั แขกมดี งั น้ี ขนั้ ตอนในการแกป้ ญั หา
◦ 1.รบั ฟงั ปญั หาของแขกโดยไม่ขดั จงั หวะ Listen to the guest’s เก่ยี วกบั แขกมดี งั น้ี

problem without interrupting

◦ 2.กลา่ วคาํ ขอโทษและแสดงใหแ้ ขกเหน็ วา่ เราเขา้ ใจเขา Apologize an
◦ 3.เสนอทางแกป้ ญั หาหลายแบบและดูวา่ แขกชอบแบบไหน Offer solutions

to the problem and find out which solution
the guest prefers d show understanding

◦ 4.ตดิ ตามผล Follow through
◦ ขน้ั ตอนน้ีช่วยใหแ้ ขกมนั่ ใจข้นึ วา่ คณุ มคี วามจรงิ ใจในการแกป้ ญั หา แขกจะเหน็ ไดว้ า่ คณุ ได้

ปฏบิ ตั กิ ารเพอ่ื แกป้ ญั หาจรงิ ๆ ไม่ใช่การแกด้ ว้ ยปากเท่านนั้ ถา้ เป็นไปไดค้ วรใหแ้ ขกทราบ
วา่ จะแกป้ ญั หาใหไ้ ดเ้มอ่ื ใด หรอื เรว็ แค่ไหน ถา้ พนกั งานไมส่ ามารถแกป้ ญั หาหรอื ทาํ ตามคาํ
ขอของแขกไดด้ ว้ ยตนเอง ก็ควรจะตดิ ต่อใหบ้ คุ คลทแ่ี กป้ ญั หาไดช้ ่วยจดั การให้ และใน
ประการสุดทา้ ยเพอ่ื ใหแ้ ขกมนั่ ใจวา่ คุณไมไ่ ดล้ มื เร่ืองของเขา ก็ควรจะแจง้ ใหแ้ ขกทราบถงึ
ความกา้ วหนา้ ในการแกป้ ญั หา อย่าปลอ่ ยใหแ้ ขกเป็นฝ่ายตอ้ งมาถามวา่ แกป้ ญั หาไปถงึ ไหน
แลว้

24

◦ สาเหตแุ ละการแกไ้ ขขอ้ รอ้ งเรยี นจากลูกคา้ ท่พี บ มีดีงน้ี
◦ 1.การสอ่ื สารกบั แขกผ่านทางโทรศพั ทใ์ นขณะทแ่ี ขกไม่พงึ พอใจและยงั ไม่สามารถหาทางแกไ้ ขปญั หาได้
◦ =กค็ วรจะบอกกบั แขกวา่ ขอเวลาในการตดิ ตามเร่อื งก่อนแลว้ ค่อยตดิ ต่อกลบั ไป ไม่ควรตอบกลบั ไปทนั ที

หรอื แขกสง่ อเี มลม์ ารอ้ งเรยี น ก็ควรจะไปสบื หาขอ้ เทจ็ จรงิ มาก่อน
◦ 2.แขกบอกวา่ นาํ้ ในหอ้ งนาํ้ ไมร่ อ้ น ฉนั ตอ้ งการใหร้ อ้ น
◦ =วธิ กี ารแกค้ อื รบี แกไ้ ขทนั ทบี อกกบั แขกวา่ ฉนั จะรบี แกไ้ ขทนั ที เรยี กช่างมาดูเพอ่ื แกไ้ ข และกลา่ วคาํ

ขอโทษแขก
◦ 3.แขกบอกวา่ ทาํ ไมแอรฉ์ นั ในหอ้ งพกั ทาํ ไมไมเ่ ยน็ ไม่ happyเลย และฉนั ตอ้ งการเปลย่ี นหอ้ ง
◦ =อย่างแรกสง่ิ ทต่ี อ้ งทาํ คือขอโทษแขก และแจง้ ไปยงั หวั หนา้ งาน เรยี กช่างเขา้ มาดู เพอ่ื แกไ้ ขปญั หา

เบ้อื งตน้ ถา้ แขกไม่ยอม บอกวา่ จะยา้ ยหอ้ งจรงิ ๆ ตอ้ งใหห้ วั หนา้ ทม่ี ตี าํ แหน่งสูงกวา่ จดั การ เป็นตน้
◦ 4.แขกบอกวา่ หอ้ งฉนั ยุงเยอะ มแี มลง ตอ้ งการทจ่ี ะยา้ ยหอ้ ง
◦ =แกไ้ ขคือ กลา่ วขอโทษแขก และจดั การฉีดยุง จดุ ยากนั ยุงตามทต่ี ่าง ใหส้ เปรยท์ ากนั ยุงใหแ้ ขกทกุ ครงั้

ทเ่ี ขา้ ไปทาํ ความสะอาดปิดประตู หา้ มเปิดดประตูท้งิ ไว้ เพอ่ื ไม่ใหเ้กดิ การยา้ ยหอ้ ง ทาํ ใหแ้ ขกรูว้ า่ เราใส่ใจ

◦ 5.แขกตอ้ งการความเป็นส่วนตวั หา้ มเสยี งดงั แต่เป็นช่วงเทศกาลปีใหมพ่ อดี ขา้ งๆโรงแรมกจ็ ะ
มกี ารจดั งานตามเทศกาล ทาํ ใหเ้กดิ การรบกวนแขก

◦ =แกใ้ ขคอื ทางแผนกแมบ่ า้ นกจ็ ะแจง้ ไป manager แมบ่ า้ นเขา้ ใปคุยกบั แขกเพอ่ื แสดง
ความรบั ผดิ ชอบ อธบิ ายใหแ้ ขกใหเ้ขา้ ใจ หรอื บางกรณีอาจมสี ่วนลดค่าหอ้ งพกั เพอ่ื ใหแ้ ขก
happy และรูส้ กึ วา่ ใส่ใจ

◦ 6.แขกตอ้ งการ หมอนเพม่ิ ผา้ หม่ เพม่ิ
◦ แกไ้ ขคอื นาํ ไปเอาใหแ้ ขกตามทแ่ี ขกขอ
◦ 7.สง่ ผา้ ซกั แต่แขกไดผ้ า้ ไมค่ รบ และแขกโวยวายวา่ ผา้ หาย
◦ =ขอโทษแขก และอาจมสี ว่ นลด ตามสมควรใหก้ บั แขก
◦ 8.แขกไมส่ บายตอ้ งการใหต้ ามหมอให้
◦ =บอกกบั ลูกคา้ เรอ่ื งค่าใชจ้ ่าย และค่อยดูแลลูกคา้ กวา่ จะดขี ้นึ เพอ่ื แสดงถงึ ความใสใ่ จ

◦ 9.แขกแพถ้ วั่ แต่แขกไมไ่ ดแ้ จง้ ไวว้ า่ แพ้ พอไปถงึ ในหอ้ งตรงบารจ์ ะมกี ารเชต มนิ ิบาร์ ขนมสแนก
ผลไมอ้ บแหง้ ต่างๆ และมกี ารไมพ่ อใจ วา่ ทาํ ไมไมเ่ อาออกแสดงถงึ ความไมพ่ อใจ

◦ =ขอโทษแขกเรยี กช่อื แขก เก็บออกตามทแ่ี ขกตอ้ งการ
◦ 10.เมอ่ื แขกบอกวา่ อาหารทส่ี งั่ เขา้ มาในหอ้ งแต่อาหารไม่อร่อย ราคาแพงไมส่ มราคา ควรทาํ ให้

สมราคา โดยแขกบอกผา่ นแมบ่ า้ น
◦ =แมบ่ า้ นก็จแจง้ ไปยงั ซปุ เปอรแ์ มบ่ า้ น ไปยงั แผนกF&B วา่ แขกคอมเพลนอาหารเพอ่ื แผนก

F&B แกไ้ ขปญั หาน้ี เพราะวา่ เป็นโรงแรม ระดบั 5ดาว เมอ่ื มกี ารคอมเพลนทไ่ี มด่ กี จ็ ะมผี ล
ต่อภาพลกั ษณโ์ รงแรม

ใหชนเ้ ท่วคยโกนารโเลรียยนสี ารรู้ทส่ี7นกเทารศ
ในงานท่ีรับผดิ ชอบ

28

◦ เทคโนโลยสี ารสนเทศ หมายถึง
เทคโนโลยี สารสนเทศ เป็นเทคโนโลยที ี่
เก่ียวขอ้ งต้งั แต่การรวบรวม การจดั เกบ็ ขอ้ มูล
การประมวลผล การพิมพ์ การสร้างรายงาน
การส่ือสารขอ้ มูล ฯลฯ เทคโนโลยสี ารสนเทศ
ยงั รวมถึงเทคโนโลยที ี่ทาํ ใหเ้ กิดระบบการ
ใหบ้ ริการ การใช้ และการดูแลขอ้ มูล

◦ การใชเ้ ทคโนโลยสี ารสนเทศในงานท่รี บั ผิดชอบ ส่วนใหญ่จะเป็นการใชโ้ ทรศพั ทใ์ นหอ้ งพกั เพอ่ื ตดิ
ประสานงานระหวา่ งคนในแผนก และแผนกอน่ื ทเ่ี ก่ยี วขอ้ งสาํ หรบั งานแมบ่ า้ น แผนกช่าง แผนกฟ
รอ้ น แผนก F&B และแผนกอน่ื ทเ่ี ก่ยี วขอ้ ง การใชค้ อมพวิ เตอรก์ ารใชโ้ ปรแกรมต่างๆ การใชค้ ยี ์
การด์ สาํ หรบั เปิดประตูหอ้ งพกั การใช้ วทิ ยุสอ่ื สารวอเป็นตน้

การใชโ้ ทรศพั ท์ การติดต่อกบั แผนกแมบ่ า้ นและ
แผนกอื่นๆเพื่อติดต่อประสานงานแผนกแมบ่ า้ นจะ
ไม่ไดต้ ิดต่อกบั แขกโดยตรง โดยจะผา่ นหนา้ F/O
และOPERATOR เป็นส่วนใหญ่ หรือในกรณี
แขกมีความตหอ้ นงกา้ าฟรรเพ้อ่ิมนเกต่อิมนแทม่บุกคา้ นร้ังตอ้ งแจง้ ไปยงั

การใชคอมพิวเตอร ในการทํางานแมบานมีความสําคัญอยางมาก และการใชโปนแกรมตางๆ
เพอ่ื ใหเ กดิ ความสะดวกในการทํางานมากขึ้น อยา งเชนแขกเขามาจองหองพัก เวลา วันท่ี กี่คืน
จํานวนคน ความตองการพิเศษแมบานมีความจําเปนที่ตองรู เพื่อสะดวกในการทํางาน และ
เตรียมตองพักตามเวลาที่แขกจะมาเขาพัก แมบานจําเปนที่ตองใชเทคโนโลยีเปน และสามารถ

ติดตอ ประสานงาน กบั แผนกอนื่ ไดอ ยา งดี โดยผานการใชเ ทคโนโลยี

◦ การใชว้ อ ของแผนกแมบ่ า้ น จะใชว้ อ ตดิ ต่อกบั แผนก
ช่างโดยตรง แจง้ เก่ยี วกบั งานช่างต่างทเ่ี กดิ ข้นึ ระหวา่ ง
แมบ่ า้ นเขา้ ไปทาํ ความสะอาด เมอ่ื มกี ารเชค็ วา่ ภายใน
หอ้ งพกั มหี ลอดไฟขาดหรอื ชาํ รดุ ตอ้ งรบี แจง้ ช่างโดยตรง

33

คียก์ าร์ด ใชส้ าํ หรับเปิ ดหอ้ งพกั

หน่วยการเรยี นรูท้ ่ี 8 การใชห้ ลกั งานวจิ ยั
มาพฒั นาดา้ นบรกิ ารในสว่ นท่รี บั ผิดชอบ

◦ 1.ปญั หาคอื welcome Drink มแี ต่
รสชาตเิ ดมิ รสอญั ชนั เลยมแี นวคดิ วา่ จะคดิ คน้
welcome Drink สูตรใหม่ คอื สูตร ใบเตย
ผสมขงิ เพอ่ื สุขภาพ ไดน้ าํ ทดลอง เป็นเวลา3เดอื น
พบวา่ แขกชอบมากวา่ สูตรเก่า เมอ่ื แขกไดล้ องดม่ื ชมวา่
อร่อย และขอดม่ื เพม่ิ และไดผ้ ลสาํ เรจ็

◦ 2.ปญั หาคอื พบวา่ แผนกแมบ่ า้ นยงั ขาดความรูแ้ ละไมเ่ ขา้ ใจการทาํ งานอย่างมปี ระสทิ ธภิ าพ ทาํ
ใหเ้กดิ ปญั หา

◦ แกไ้ ขคอื ไดม้ กี ารจดั อบรมพนกั งานแผนกแมบ่ า้ นเดอื นละ 1 ครงั้ ต่อเดอื น เป็นเวลา 3 เดอื น
ตดิ ต่อกนั พบวา่ พนกั งานแผนกแมบ่ า้ นมคี วามเขา้ ใจและมคี วามสุขกบั การทาํ งานมากข้นึ และ
ปญั หาในการทาํ งาน กล็ ดลง ทาํ ใหก้ ารทาํ งานมปี ระสทิ ธภิ าพมากข้นึ

ค

การอา้ งองิ

โรงแรมโฟรซ์ ซี นั ส์ รสี อรท์ เชยี งใหม่

Four Seasons Resort Chiang Mai