a.g.catlog_clone

‫היינות‬
‫המובחרים‬

‫עליית הנוער ‪ ,14‬ראש העין | ‪050-4287876/7‬‬
‫‪[email protected]‬‬

‫יקב ‪A.G‬‬

‫יקב ‪ .A.G‬הינו יקב בוטיק אורבני‪-‬אוטנטי‪ ,‬השוכן בראש העין‬
‫הישנה ומאגד בתוכו מסורת עשיית יין תימנית בת דורות‪ ,‬וקידמה‬

‫טכנולוגית‪-‬עכשווית‪.‬‬

‫אהרון ג׳לח ‪ -‬יינן‪ ,‬נולד לתוך עשיית היין‪ .‬עם השנים פיתח והרחיב את‬
‫היקב המשפחתי‪ ,‬והחל להציע את יין הבוטיק למכירה‪.‬‬

‫כיום‪ ,‬מייצר היקב ב‪ 5,000 -‬בקבוקים בשנה של יינות אדומים‬
‫יבשים‪ ,‬מזנים איכותיים של ענבים‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו‪ ,‬סירה‪,‬‬

‫פטיט סירה‪.‬‬

‫את הענבים‪ ,‬בוצר היקב בקפידה‪ ,‬בכרמים במרום הגליל‪,‬‬
‫הממוקמים בגובה של ‪ 850‬מטר מעל פני הים‪ ,‬סמוך לציוני‬

‫התנאים הקדושים‪ ,‬שזירה של אקלים מבורך ורוחניות מקודשת‪.‬‬

‫היקב גאה להיות יצרן יין בתעשייה הישראלית‪ ,‬עטור מדליות זהב‬
‫וכסף בהן זוכה מזה שנים ברציפות‪ ,‬בתחרות היין הבינלאומית‬
‫‪ ,Teravino‬ושמח להציג בפניכם סדרת יינות מעולים ומובחרים‪ ,‬שזכו‬

‫לשבחים מעיתונאי יין‪ ,‬סוקרי דעת קהל ועוד‪.‬‬

‫היקב‪ ,‬מזמין מבקרים מדי שבוע‪ ,‬לגעת בטעם‪ ,‬לנשום את הארומה‬
‫וליהנות מערבי ״גבינות ויין״ באוירה איכותית וייחודית‪.‬‬

‫‪The wine Aroma‬‬

‫ארומה ‪2011‬‬

‫״יין מרתק‪ ,‬שממשיך להתפתח בבקבוק״*‬
‫הרכב‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו‬

‫התיישן בחביות אמריקאיות למשך ‪ 24‬חודשים‪ ,‬ונח‬
‫בבקבוק ‪ 5‬שנים נוספות‪.‬‬

‫ארומה ‪2012‬‬

‫״יין חד‪ ...‬טעמים עדינים של פירות צעירים״‬
‫הרכב‪ :‬מרלו‪ ,‬פטיט סירה‬

‫התיישן בחביות אמריקאיות למשך ‪ 24‬חודשים‪ ,‬ונח‬
‫בבקבוק עוד שנתיים‪.‬‬

‫* מתוך ביקורת של אלון גונן‪ -‬״אכול ושטו״‬

‫‪The wine Treasuer‬‬

‫טראז׳ר ‪2011‬‬

‫ארומה עמוקה‪ ,‬טעם פירותי משובח‬
‫הרכב‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו‬

‫התיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך ‪ 12‬חודשים‪ ,‬ונח‬
‫בבקבוק ‪ 5‬שנים נוספות‪.‬‬

‫טראז׳ר ‪2012‬‬

‫טעם קאלסי‪ ,‬ארומה מעוררת‬
‫הרכב‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו‪ ,‬פטיט סירה‬
‫התיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך ‪ 12‬חודשים‪ ,‬ונח‬

‫בבקבוק ‪ 4‬שנים נוספות‪.‬‬

‫‪The wine Secret‬‬

‫סיקרט ‪2011‬‬

‫״טעם פרי משובח ‪,‬עפיצות מקסימה‪,‬‬
‫אלכוהול באפטר‪-‬טייסט״ *‬

‫הרכב‪ :‬קברנה סוביניון‪ ,‬פטיט סירה‪ ,‬סירה‬
‫התיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך ‪ 12‬חודשים‪ ,‬ונח‬

‫בבקבוק ‪ 5‬שנים נוספות‪.‬‬

‫סיקרט ‪2012‬‬

‫״יין רגוע‪ ,‬חמאתי ושליו״ *‬
‫הרכב‪ :‬שיראז‪ ,‬קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו‬
‫התיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך ‪ 12‬חודשים‪ ,‬ונח‬

‫בבקבוק ‪ 4‬שנים נוספות‪.‬‬

‫* מתוך ביקורת של אלון גונן‪ -‬״אכול ושטו״‬

‫מה חסר בתפריט?‬

‫עוף)‬ ‫‪ +‬מיוקל ‪ +‬חזה‬ ‫ ••••••••ירככככבסותרצרררלייייטרלטךךךךבהמרטדצחקת'יטאגיבלוופטיגלערןיוה(ינליטמחלהמאעניהישיהרקשללה‬
‫‪ BK‬העולמית‬

‫סיכום‬
‫ •לדהתפממקונצושית‪,‬תמתרכהשתומותלאפ"חתןקחיצמאדיפח‪-‬נדשהלעלעותשפיול"‪,‬חלםוחתכנ‪,‬לומאוותה‪,‬תרשיממטציעסאפידבתכעון יצב"דמיחיךתצצםימפי‪-‬בשתצעהעיתמישס"סי וקבלונרובבהצחע–ץתציכ‪%‬פדייל‪0‬ית‪9‬ם‪60‬ממ‪-‬זב‪0‬למן‪3‬י‬

‫ •לאעחותלםלפלחאותתמצא עצמך מנהל משמרת מבלי לאייש בעצמך עמדה‬

‫ •למיעושלהום יזלראוקתצמלישחהולמבתציעשרהיושבולםי ולתיתעעודד מושלם של ‪ – WEST‬תמיד‬

‫ •אשיןעתחיולדוקקאש?"המחהצירעשבע "תי"שעמתיצי"ק??אבל חשוב מאוד‪ ,‬אבל מדוע חצי‬

‫ •אשייןקחרואלקאושתטםב??ל?ת השואטםיםהופהשפרושתרוגתרימולדעופףסתדומרידשי י"וטם‪,‬בלאהב"ל?האם יש מי‬

‫ •נאשהנושגםש‪.‬לשח"הע"רינרה"קיוכפעאי‪,‬ס וזעהל ההרביורנידזווןהמבוהרלדקויחא –שיבםקיאצתורמהסלךקוהחהזתמנמויתד‬

‫ •המסקנה ‪ -‬הלקוח מפריע לניהול השוטף של הסניף‪.‬‬

‫אחרי ככלות הכל ‪:‬‬

‫הוופר הוא ההמבורגר הטעים ביותר‬
‫חווית האורח היא החשובה ביותר‬

‫ראשי תיבות‬

....‫ לך תזכור‬,‫ ראשי תיבות כל שבוע‬3 ‫ כלומר כמעט‬,‫ שבועות‬8 ‫ ראשי תיבות ב‬22

:R ‫או‬/‫ ו‬P ‫וכולם באות‬
PRS .1

GPLS .2
PLS .3
QSC . 4

CARE . 5
POS . 6
RTT . 7
QSC .8
PPE . 9
FIFO . 10
PIFF . 11
PREP .12
PTD . 13
SOS .14
REV .15
PHU . 16

HIYW . 17
BLAST . 18
WRST .19

EEG .20
ORG .21
S.M.A.R.T.E.R .22

‫אותן התשובות לאותן השאלות‬

‫ •מרבית השאלות בקורס מתמקדות בדבר הראשון שעליך לעשות במקרה‬
‫ש‪ ...‬התשבה לכך תמיד תהיה – שטיפת ידיים‪.‬‬

‫ •יתר השאלות בקורס עוסקות בניהול זמנים‪ /‬מלאי‪ /‬ותהליכים – התשובה‬
‫לכך תמיד‪FIFO -‬‬

‫ •בכל השאלות בהן תתבקש להשיב בעניין הזנת נתונים ופעולות עפ"י‬
‫הנחיות – התשובה לכך תמיד – ‪KITCHEN MINDER‬‬