三年级科学：酸与碱

1.石蕊试纸：kertas litmus

2.酸性：asid 碱性：alkali 中性：neutral

酸性物质（asid） 蓝红 红=红
红=红
中性物质（neutral） 蓝=蓝 红蓝

碱性物质（alkali） 蓝=蓝

Hafal：红酸蓝碱

Kertas litmus biru dan
merah  merah （asid）

Kertas litmus biru dan
merah  tidak berubah
（neutral）

Kertas litmus biru dan
merah  biru （alkali）

除了石蕊试纸，我们可以通过味道和触
觉来分辨物质是酸性、碱性或中性。

Selain menggunakan kertas litmus, kita boleh menguji sifat
sesuatu bahan melalui deria rasa dan sentuhan.

1. 味道：酸(masam) / 苦 /(pahit) 甜 /(manis) 咸 /(masin) 无味(tiada rasa)
2. 触觉：滑溜(licin)

酸性物质：asid 碱性物质：alkali

kopi ubat gigi

一般上带酸 ubat gastrik

(kebanyakan rasanya masam) sabun

一般上带苦

(kebanyakan rasanya pahit)

滑溜 (licin)

中性物质：neutral

air garam gula 只通过味道和触觉来

一般上带甜/咸/无味 分辨物质，准确吗？

(kebanyakan rasanya manis/ masin/ tiada rasa) Adakah kajian tepat kalau hanya
uji sifat sesuatu bahan melalui
deria rasa dan sentuhan?

(kebanyakan alkali rasanya pahit) 咖啡是苦的，可是它是酸性物质。

(kebanyakan neutral rasanya Kopi pahit, tetapi kopi ialah asid.
manis)
汽水是甜的，可是它是酸性物质。
(kebanyakan alkali licin)
Minuman ringan manis, tetapi minuman ringan ialah
asid.

油很滑溜，可是它是中性物质。

Minyak licin, tetapi minyak bersifat neutral.

结论 Kesimpulan

我们不能只通过味道和触觉来分辨物质，
我们得用石蕊试纸来测试。

Kita tidak boleh hanya uji sifat sesuatu bahan melalui deria
rasa dan sentuhan. Kita perlu guna kertas litmus juga.
Ujian melalui deria rasa dan sentuhan tidak semestinya
tepat.

酸性物质的用途 Kegunaan benda bersifat asid

清洗墙面（membersihkan dinding）

调味料

（perasa）

腌渍食物（memerap makanan）

碱性物质的用途 Kegunaan benda bersifat alkali

改良酸性土壤（mengurangkan asid dalam tanah）

制作洗涤用品

（buat bahan pencuci）

制作胃药（buat ubat gastrik）

中性物质的用途 Kegunaan benda bersifat neutral

清洗伤口（membersihkan luka）

进行实验

（buat eksperimen）

清洗眼睛（membersihkan mata）

可取代石蕊试纸的天然材料

Bahan semula jadi yang boleh menggantikan kertas litmus

 紫甘蓝菜（kubis ungu）

酸中 碱

可取代石蕊试纸的天然材料

Bahan semula jadi yang boleh menggantikan kertas litmus

 蝶豆花（bunga telang）  木槿  姜黄（kunyit）