KEGIATAN BELAJAR 2 JENIS BENTUK RANGKAIAN BUNGA Oleh : Ni Putu Sri Sujeni Setiawati, SST.Par
KATA PENGANTAR Puji syukur kehadapan Tuhan Yang Maha Esa atas nikmat dan karunia-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan Modul Merangkai Bunga. Modul ini membahas tentang konsep merangkai bunga, alat dan bahan merangkai bunga, bentuk rangkaian bunga. Modul ini memuat tiga kegiatan belajar (KB) sebagai berikut: • Kegiatan belajar 1: Alat dan Bahan Merangkai Bunga • Kegiatan belajar 2: Bentuk/Jenis Rangkaian Bunga • Kegiatan belajar 3: Prinsip Dasar Merangkai Bunga Modul ini diperuntukkan untuk peserta didik kelas XI yang mengikuti pembelajaran materi merangkai bunga. Tujuan penyusunan modul ini adalah untuk menambah pengetahuan peserta didik dalam pelajaran Housekeeping terkait materi merangkai bunga dan implementasinya dalam pelaksanaan di dunia industri kaitannya dengan dunia perhotelan. Terima kasih kami sampaikan kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam penyusunan modul ini. Akhir kata, kami sekali lagi mengharapkan saran dari para pembaca demi penyempurnaan modul ini. Demikian sepenggal kata pengantar dalam modul ini. Selanjutnya saya ucapkan selamat belajar, semoga kalian sukses mampu mengimplementasikan pengetahuan yang diberikan dalam modul ini. Bali, Nopember 2023 Penulis ii
DAFTAR ISI KATA PENGANTAR........................................................................................................................................ ii DAFTAR ISI......................................................................................................................................................iii PENDAHULUAN............................................................................................................................................. iv KB 2. Bentuk/Jenis Rangkaian Bunga ....................................................................................................... A. Pendahuluan....................................................................................................................................... 1 B. Tujuan Pembelajaran ...................................................................................................................... 2 C. Materi Pokok....................................................................................................................................... 2 D. Uraian Materi ................................................................................................................................. 2 1. Bahan Merangkai Bunga............................................................................................................ 2 2. Bentuk/Jenis Rangkaian Bunga .............................................................................................. 2 3. Tahapan Merangkai Bunga.....................................................................................................10 E. Rangkuman .......................................................................................................................................11 F. Diskusi.................................................................................................................................................12 G. Tes Formatif......................................................................................................................................14 H. Daftar Pustaka..................................................................................................................................16 I. Kunci Jawaban ...................................................................................................................................17 iii
PENDAHULUAN Peserta didik yang bersemangat. A. Pembelajaran Selamat kalian akan mempelajari materi baru yaitu Merangkai Bunga. Merangkai Bunga merupakan salah satu kegiatan menyenangkan yang bisa mengolah kreatifitas dan melatih ketelatenan dan ketekunan. Dalam kehidupan modern rangkaian bunga telah menjadi budaya untuk menyampaikan berbagai pesan, seperti rasa suka cita, duka cita, dan bahkan ungkapan cinta. Selain itu bunga memang menjadi instrumen pelengkap yang sempurna untuk memberikan kesan indah, berkarakter dan nyaman untuk segala kondisi, misalnya di ruang tamu, ruang kerja, ruang rapat, lobby hotel, dan lain-lain.Tidak semua orang pandai merangkai bunga tetapi cukup banyak yang ingin merangkai bunga meskipuntidak tahu bagaimana caranya, tidak sedikit juga orang yang membutuhkan jasa merangkai bunga, sehingga merangkai bunga bisa dijadikan pilihan bisnis yang menguntungkan. Modul ini terbagi dalam tiga kegiatan belajar (KB). Setiap KB dilengkapi dengan tes formatif dengan kunci jawaban berada pada akhir modul ini. Kerjakan tes formatif dengan tanpa melihat kunci jawaban untuk melihat tingkat keberhasilan kalian terhadap materi dalam KB tersebut. Tes Sumatif diberikan di akhir modul ini sebagai bentuk evaluasi keberhasilan kalian terhadap materi modul ini. Pembelajaran untuk materi yang sedang kalian ikuti sekarang ini, dapat berjalan dengan lebih lancar bila kalian mengikuti langkah-langkah belajar sebagai berikut: 1. Ingat kembali materi prasyarat dalam mempelajari materi pada masing-masing kegiatan belajar yang ada dalam modul ini. 2. Pelajari materi pada setiap kegiatan belajar, selesaikan latihan pada forum diskusi, dan selesaikan tes formatifnya secara mandiri. 3. Cocokkan jawaban tes formatif kalian dengan kunci jawaban yang diberikan. 4. Apabila tingkat penguasaan kalian 80% atau lebih, kalian dapat melanjutkan ke kegiatan belajar berikutnya. Apabila tingkat pengusaan kalian kurang dari 80%, kalian harus mempelajari kembali materi pada kegiatan belajar yang sedang kalian pelajari. 5. Keberhasilan pembelajaran kalian dalam mempelajari materi pada setiap kegiatan belajar, sangat tergantung kepada kesungguhan kalian dalam belajar dan mengerjakan tugas dan latihan. Untuk itu, berlatihlah secara mandiri atau berkelompok dengan teman sejawat. 6. Selanjutnya kami ucapkan selamat belajar, semoga kalian sukses mampu mengimplementasikan pengetahuan yang diberikan dalam Modul ini. B. Capaian Pembelajaran Setelah mempelajari materi ini diharapkan peserta didik mampu 1. Menentukan konsep dari merangkai bunga dengan benar 2. Merinci jenis alat yang digunakan dalam merangkai bunga dengan benar 3. Merinci bahan yang digunakan dalam merangkai bunga dengan benar 4. Menentukan tahapan dalam merangkai bunga dengan baik dan benar 5. Menentukan bentuk dasar dari rangkaian bunga dengan baik dan benar iv
C. Sub Capaian Pembelajaran Setelah mempelajari materi ini diharapkan peserta didik mampu menguasai materi merangkai bunga meliputi konsep, alat, bahan, dan bentuk rangkaian bunga yang nantinya dapat merangkai bunga dengan baik dab benar sesuai tahapan dalam merangkai bunga. v
PENDAHULUAN 1.1.Deskripsi Singkat Pada acara-acara khusus baik yang bersifai formal atau nonformal, keberadaan rangkaian bunga yang indah dan menarik menjadikan semarak pada acara tersebut. Rangkaian bunga merupakan pelengkap suatu acara yang menggambarkan perasaan atau mengkondisikan suatu kekhususan acara tersebut, Pada rangkaian bunga tradisional dipadukan dengan adat istiadat biasanya menggunakan rangkaian janur yang menjadikan ciri khas rangkaian bunga dari Indonesia. Pada bisnis perhotelan, rangkaian bunga modern lebih diminal bunga-bunga dirangkai untuk berbagai tujuan seperti perjamuan, ucapan kebahagiaan, ucapan belasungkawa dan lain sebagainya. Bentuk dasar rangkaian bunga haruslah terkonsep dengan baik dan jelas. Para komunitas dan pecinta rangkaian bunga Indonesia mereka tergabung dalam sebuah komunitas yang mereka namakan Ikatan Perangkai Bunga Indonesia yang sangat menekankan pada aspek konsep bentuk dasar merangkai bunga. Hal inilah yang menyebabkan para perangkai bunga Indonesia terus mengembangkan kreativitasnya dalam membentuk rangkaian indah trampil sampai kontemporer. Nah, berikut ini beberapa bentuk dasar dalam merangkai rangkaian bunga yang harus anda perhatikan dan coba. 1.2. Relevansi Hubungan dengan program lain adalah Seni Merangkai Bunga dapat menyediakan bahan ajar bagi program – program yaitu : a. Dapat mengikuti lomba – lomba yang berkaitan dengan seni merangkai bunga yang diadakan oleh istansi. a. Bekerja sama dengan program keahlian lainnya berkaitan dengan mengadakan suatu kegiatan misalnya Jasa Boga. 1.3.Petunjuk Belajar a. Petunjuk bagi Siswa: i. Peserta didik diharapkan mampu menyimak isi dari materi modul ini serta mampu mencermati penjelasan guru dan mengikuti informasi dari sumber belajar lain ii. Peserta didik diharapkan dapat membaca dan merangkum bacaan/informasi dari sumber belajar lain seperti buku, video, internet ataupun sumber lainnya b. Petunjuk bagi Guru: i. Memeriksa kemampuan – kemampuan yang menjadi prasyarat mempelajari modul ini. ii. Menyediakan media yang diperlukan dan menyusun pelaksanaan pembelajaran sesuai dengan SOP yang telah direncanakan
2. INTI 2.1.Tujuan Pembelajaran Setelah mempelajari modul ini diharapkan siswa dapat: a. Menguraikan bahan dalam merangkai bunga b. Menganalisis Jenis/Bentuk Rangkaian Bunga b. Menguraikan Tahapan dalam Mangkaian Bunga 2.2.Pokok Materi a. Bahan Merangkai Bunga b. Jenis/Bentuk Rangkaian Bunga c. Tahapan Merangkai Bunga 2.3.Uraian Materi a. Bahan dan Alat Merangkai Bunga 1. Bahan merangkai bunga antara lain adalah Bunga, Daun, Oasis/ Floral Foam, dan Vas Bunga. 2. Alat dalam merangkai bunga yaitu, guntung, karter, pisau, Pita, Floral tape. 3. Alat tambahan dapat berupa akar – akaran/kayu, lilin (untuk membangkitkan suasana) b. Bentuk/Jenis Rangkaian Dasar Bunga Dalam mendesain rangkaian bunga, harus mengetahui ataupun mengikuti bentuk – bentuk dasar dalam merangkai bunga, berikut dapat dijabarkan bentuk – bentuk dari rangkaian dasar bunga yaitu : 1. Bunga berbentuk garis, contohnya gladiol, snap dragon, sedap malam 2. Bunga berbentuk lengkung, contohnya lily dan tulip 3. Bunga berbentuk bulat, contohnya mawar, anyelir, garbera, bunga matahari 4. Bunga pengisi, contohnya aster, carnation, caspea, baby’s breath, bunga kancing 5. Bunga berbentuk khusus, contohnya iris, anthurium, bird of paradise c. Tahapan dalam merangkai bunga 1. Menentukan bentuk rangkaian bunga 2. Menyiapkan bunga dan daun dengan cara merendam dalam air 3. Menyiapkan wadah/vas bunga 4. Memasang bantalan bunga/oasis ke dalam wadah/vas bunga 5. Merapikan oasis sesuai dengan bentuk rangkaian bunga dan wadah/vas 6. Memasang desain dasar bunga sesuai dengan rangkaian 7. Memasang desain dasar bunga sesuai dengan daun-daun 8. Memasang bunga – bunga utama 9. Memasang bunga pengisi/daun pengisi 10. Memperhatikan bentuk rangkaian yang diinginkan 11. Setelah selesai semprot rangkaian bunga yang sudah jadi dengan air, agar rangkaian bunga tetap terlihat/tampak segar
d. Jenis/bentuk Rangkaian Bunga Nama Rangkaian Bentuk Dasar Rangkaian Bentuk Rangkaian Bunga Round/Bulat Rangkaian bunga berbentuk bulat Right Angle /Segitiga Asimetris Rangkaian bunga yang membuat sudut sikusiku 1. Segitiga simetris/sama sisi Rangkaian Bunga berbentuk segitiga, rangkaian berbentuk simetris/segitiga sama sisi Segitiga sama kaki
Oval/Lonjol Rangkaian bunga yang berbentuk lonjong/oval Crescent Rangkaian bunga yang bikin 1/2 lingkaran seperti bentuk bulan sabit. Horizontal Rangkaian bunga yang melebar dibuat bentuk garis horizontal Diagoanl Rangkaian bunga yang berbentuk garis diagonal miring Lingkaran Rangkaian bunga yang berbentuk bundar
Vertikal Rangkaian bunga yang bikin garis vertikal. Rangkaian bunga berbentuk Piramida Rangkaian bunga berbentuk bulat Invented-T, rangkaian bunga yang bikin huruf T terbalik
Hogart curve Rangkaian bunga dengan type S, type ini di buat oleh seorang seniman Inggris, William Hogarth, pada periode Baroque. Fan/Kipas Rangkaian Bunga berbentuk Kipas Desain Rangkaian Bunga Bentuk rangkaian T terbalik
Rangkaian bunga bentuk S Rangkain bunga berbentuk bulan sabit
PENUTUP a. Rangkuman Rangkaian bunga tentunya bisa berguna sebagai ornamen yang mempercantik ruangan. Nuansa yang berbeda bisa terpancar dari keindahan rangkaian bunga yang Anda miliki. Merangkai bunga memang tidak mempunyai aturan yang baku dan ketat dalam mendapatkan hasil yang indah. Namun, Anda perlu memperhatikan cara dan teknik merangkai bunga agar bisa mendapatkan hasil yang cantik. Jenis/bentuk dari rangkaian bunga sangatlah beragam dan dalam mendesain rangkaian bunga juga harus memperhatikan bentuk dasar dalam merangkai bunga agar rangkaian terlihat indah. Forum Diskusi Carilah bentuk – bentuk rangkain bunga dan amatilah lima bentuk rangkaian bunga yang kalian suka yang terdapat di internet. Tulislah ldan diskusikan laporan hasil pengamatanmu dalam format pengamatan seperti di bawah ini: No Rangkaian bunga Sumber Gambar Bentuk Rangkaian Bunga Gambar Bentuk Dasar Rangkaian Bunga
b. Rubrik Info : Tips Memilih dan Merangkai Bunga Tips #1 : Air Letakkan bunga di air segera setelah Anda membelinya. Isi ember dengan air hangat, tambahkan sedikit pengawet, dan kemudian letakkan bunga. Tips #2 : Harus dipotong Potong sekiranya satu inci dari batang dengan menggunakan pisau atau gunting tajam, terutama jika bunga direndam beberapa saat sebelum dirangkai. Potongan bunga yang segar akan membantu batang dalam menyerap air lebih baik. Tips #3 : Suhu Air Berpengaruh Air hangat membantu kepala bunga yang erat tertutup, seperti bunga mawar atau ranunculus, untuk membuka atau mekar sepenuhnya. Tinggalkan bunga dalam air selama sehari atau dua hari sebelum dirangkai. Tips #4 : Gunakan busa Gunakan busa untuk menjaga bunga agar tidak terhidrasi terus menerus dan bisa bertahan lebih lama. Rendam busa selama 15 menit sebelum dipotong sesuai dengan container atau wadah bunga. Siram busa setiap dua hari sekali. Tips #5 : Pangkas, Pangkas Potong kembali batang bunga sebelum menyusunnya di rangkaian. Potong daun agar tidak terendam di bawah garis air. Tips #6: Pilih Dan Pilah Bunga Letakkan bunga yang berukuran besar dan berat dalam proses perangkaian untuk memastikan penempatan di semua sisi. Tambahkan dengan bunga yang lebih kecil dan setengah mekar sehingga meninggalkan cukup ruang antara batang. Tips #7 : Atur Ketinggian Bunga Dan Vasnya Pastikan bunga Anda lebih tinggi sekitar satu setengah kali dari tinggi kontainer atau vasnya. Seimbangkan juga lebar rangkaian bunga beserta kontainernya. Tips #8 : Warna Bunga Yang Serupa Campur bunga yang memiliki warna dan tekstur yang berbeda untuk membuat rangkaian monokromatik yang menarik dilihat. Warna bunga yang serupa atau tidak terlalu mencolok perbedaannya akan membuat rangkaian bunga semakin menarik. Tips #9 : Penuhi Rangkaian Gunakan batang dan daun untuk memenuhi vas atau kontainer. Efek penuh pada rangkaian akan membuat lebih menarik. Tips #10 : Penempatan yang tepat Jauhkan rangkaian bunga dari sinar matahari dan ventilasi secara langsung. Potong ulang batang dan sering tambahkan air di vas.
TES FORMATIF 2 1. Dibawah ini yang bukan merupakan fungsi dan tujuan dari membuat rangkaian bunga adalah …… a. Untuk memutuskan suatu perkara b. Untuk mengungkapkan rasa duka c. Untuk mengungkapkan rasa bahagia dan gembira d. Sebagai pelengkap dalam ritual keagamaan e. Untuk memberikan rasa dan kesn yang indah 2. Anita adalah seorang siswa SMK yang cerdas dan rajin. Setelah mendapatkan pelajaran merangkai bunga, Anita segera membuat rangkaian bunga di rumahnya untuk diberikan kepada ibunya. Bunga yang dipilih adalah bunga segar yang diambil langsung dari kebun bunga pekarangan. Setelah selesai bunga tersebut diberikan kepada ibunya. Bukan main senangnya ibu Anita menerimanya dan kemudian beliaumeletakkan rangkaian bunga tersebut di meja sudut ruang tamu. Keesokan harinya bunga tersebut tampak layu dan kering padahal baru dirangkai kemarin. Berdasarkan ilustrasi di atas permasalahan yang mungkin terjadi saat proses merangkai bunga adalah …. a. Bunga yang dipakai terlalu segar b. Oasis direndam dahulu sebelum digunakan c. Tangkai bunga di rendam ke dalam air d. Rangkaian tidak disemprot dengan air e. Tangkai bunga tidak dipotong serong 3. Rangkaian bunga yang cocok untuk diletakkan di tengah meja buffet yang dapat dilihat dari segala arah adalah ....... a. Simetris b. Kipas c. Diagonal d. Bulat e. Bulan Sabit 4. Memperhatikan besar kecilnya rangkaian dengan besar kecilnya wadah, memperhatikan perbadingan besar kecilnya bahan dengan wadah, ukuran rangkaian biasanya 1,5 - 2 kali lebih tinggi wadah atau lebar wadah. Memperhatikan perbandingan pemakaian bahan yang dianjurkan 65% bunga dengan warna sedang, 25% bunga – bunga kecil dengan warna muda, 10 % bunga besar, berat dan warna gelap. Prinsip dari merangkai bunga yang cocok dengan uraian di atas adalah ….. a. Proporsi b. Harmoni c. Warna d. Kesimbangan e. Irama 5. Adanya perpaduan dari keseluruhan rangkaian termasuk wadah, kombinasi bentuk dan tekstur semua elemen dalam rangkaian, pengaturan ruang atau jarak antara materi dalam rangkaian merupakan prinsip merangkai bunga yang memenuhi aspek …… a. Komposisi b. Harmoni c. Proporsi d. Irama e. Warna 6. Dalam tahapan merangkai bunga harus mengetahu desain dasar bunga yang akan dirangkai. Dibawah ini bentuk yang cocok untuk desain dasar rangkaian bunga adalah ….. a. Simetris b. Bulat c. Hogart d. Horizotal e. Bulan Sabit 7. Ibu Intan memetic bunga mawar, bunga sedap malam, bunga kancing, daun paku, daun sari gading yang ada dipekarangan rumahnya dan kemudian merangkainya dengan cara disusun secara berurutan sesuai dengan warna bunga yang ada. Nama rangkaian bunga yang dibuat oleh Ibu Intan adalah ……….. a. Modern b. Biedermier c. Indonesia d. Eropa e. Ikebana
8. Anita sedang mengadakan acara ulang tahun untuk anaknya. Dia membuat rangkaian bunga disesuaikan dengan bentuk dan tata letak rangkaian bunga yang akan Anita letakkan. Apabila Anita merangkai bunga seperti gambar dibawah ini, nama bentuk rangkaian bunga adalah ….. a. Right angle b. Hogart curve c. Creseent d. Horizonta e. Triangle 9. Pada tahapan merangkai bunga harus memasang desain dasar bunga yang sesuai dengan desain dasar yang akan kita rangkain. Dibawah ini adalah jenis rangkaian bunga yang berbentuk …..dan memasang desain dasar bunga dari ….. a. Right angle dan dari bunga tengah b. Hogart curve dan kanan ke kiri c. Creseent dan dari tengah ke samping d. Horizontal dan dari atas ke tengah e. Triangle dan dari atas ke samping 10. Intan ingin merangkai bunga dengan menggunakan bunga – bunga seperti anggrek, mawar, aster, margot. Dalam merangkai bunga Intan menggunakan bentuk – bentuk rangkain bunga modern. Maka perkembangan aliran bunga yang digunakan oleh Intan adalah ……. a. Indonesia style flower arrangement b. Ikebana c. Ducth flower arrangement d. European flower arrangement e. Ovale flower arrangement
DAFTAR PUSTAKA Buku HOUSEKEEPING 1 SMK KELAS 2/XI K13 penerbit Yudistira oleh Erna Marlina http://venasariapriani01.blogspot.com/2014/11/seni-merangkai-bunga.html http://repositori.kemdikbud.go.id/11839/1/10-Merangkai-Bunga-Kering.pdf