CBD อว.ส่วนหน้า จ.อุทัยธานี

รายงานผลการรวบรวมและวเิ คราะหข์ ้อมลู Community Big Data (CBD)
โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสงั คมรายตำบลแบบบูรณาการ U2T
ด้วยกลไก อว.ส่วนหนา้ โดยมหาวิทยาลยั ราชภัฏนครสวรรค์

พื้นทีจ่ ังหวัดอทุ ัยธานี
รวม 6 ตำบล ครอบคลมุ 5 อำเภอ

หน่วยปฏิบตั กิ ารส่วนหน้า (อว.ส่วนหนา้ )
ของกระทรวงอดุ มศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจยั และนวัตกรรม

โดยมหาวทิ ยาลยั ราชภฏั นครสวรรค์
พ.ศ. 2565

บทสรุปผูบ้ ริหาร

การรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลจากระบบ Community Big Data (CBD) ประจำปี พ.ศ. 2564
ภายใต้การดำเนินงาน “โครงการดำเนินการของหน่วยปฏิบัติการส่วนหน้าของกระทรวงอุดมศึกษา
วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม : การศึกษาผลกระทบเชิงเศรษฐกิจและสังคมรายจังหวัด ของโครงการ
ยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ U2T ด้วยกลไก อว.ส่วนหน้า โดยมหาวิทยาลัยราชภฏั
นครสวรรค์” โดยมีสถาบันการศึกษาในพื้นที่เป็นหน่วยบูรณาการโครงการ (System Integrator) รวม 3 แห่ง
ได้แก่ มหาวิทยาลัยราชภฏั นครสวรรค์ มหาวิทยาลยั มหดิ ล และวทิ ยาลยั ชมุ ชนอุทัยธานี ดำเนินการครอบคลุม
2 จังหวัด รวม 25 ตำบล ประกอบดว้ ย จังหวัดนครสวรรค์ 19 ตำบล และจังหวดั อทุ ยั ธานี 6 ตำบล

การรวบรวมข้อมูล Community Big Data (CBD) จากฐานข้อมูล CBD Dashboard ด้วยกลไก อว.
ส่วนหน้า โดยมหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ มีจำนวนข้อมูลรวมทั้งสิ้น 10,153 รายการ ประกอบด้วย
จังหวัดนครสวรรค์ รวม 5,827 รายการ และจังหวัดอุทัยธานี รวม 4,326 รายการ โดยจำแนกตาม 10
หมวดหมู่ ดงั ตารางที่ 1

ตารางที่ 1 รายการขอ้ มูล Community Big Data (CBD) จำแนกตามหมวดหมู่ รายจงั หวัด

ที่ หมวดหมู่ จำนวนข้อมลู (รายการ)

1 ผทู้ ่ยี ้ายกลบั บา้ น เนอื่ งจากสถานการณโ์ ควิด จงั หวดั นครสวรรค์ จงั หวดั อทุ ยั ธานี
2 แหล่งท่องเทยี่ ว
3 ท่พี ัก / โรงแรม 682 512
4 ร้านอาหารในท้องถนิ่
5 อาหารที่น่าสนใจประจำถน่ิ 139 43
6 เกษตรกรในทอ้ งถน่ิ
7 พชื ในทอ้ งถ่นิ 50 25
8 สัตวใ์ นทอ้ งถิน่
9 ภมู ปิ ัญญาทอ้ งถนิ่ 407 97
10 แหลง่ น้ำในท้องถ่ิน
202 73
รวมท้ังส้นิ (รายการ)
1,675 529

941 2,700

1,432 154

159 64

140 129

5,827 4,326

ผลการวิเคราะห์ข้อมลู Community Big Data (CBD) จำแนกตามหมวดหมู่ มดี ังนี้

2

1. ผทู้ ่ียา้ ยกลบั บา้ น เนือ่ งจากสถานการณ์โควดิ

1.1 จังหวัดนครสวรรค์

ผู้ย้ายกลับบ้าน เนื่องจากสถานการณ์โควิดเป็นเพศชาย 355 คน และเพศหญิง 327 คน ส่วนใหญ่ มี
อายุระหว่าง 25-59 ปี จำนวน 456 คน สำเรจ็ การศึกษาระดับมธั ยมศึกษาและปริญญาตรีเท่ากนั จำนวน 151
คน ส่วนใหญม่ ีสถานภาพโสด จำนวน 264 คน ไมม่ ีบตุ ร จำนวน 604 คน และย้ายมาพร้อมครอบครวั จำนวน
302 คน

สาเหตุในการย้ายกลับบ้าน 3 อันดับแรก ได้แก่ กังวลการระบาดของโควิดในพื้นที่เดิม (299 คน)
ต้องการลดรายจ่าย (130 คน) และตกงาน (91 คน) สำหรับแผนในชีวิตที่จะทำเมื่อกลับมาอยู่บ้าน 3 อันดับ
แรก พบว่า ยังไม่มีแผน (268 คน) รับจ้างทั่วไป งานไม่ประจำ (98 คน) และค้าขาย (49 คน) โดยความ
ชว่ ยเหลือท่อี ยากได้รบั 3 อันดับแรก ได้แก่ ตอ้ งการเงนิ เยียวยา (393 คน) พักชำระหนี้ (138 คน) และต้องการ
วัคซีน (121 คน) รายละเอยี ดดงั ตารางท่ี 2

1.2 จังหวดั อทุ ยั ธานี

ผู้ย้ายกลับบ้าน เนื่องจากสถานการณ์โควิดเป็นเพศหญิง 270 คน และเพศชาย 242 คน ส่วนใหญ่ มี
อายุระหว่าง 25-59 ปี จำนวน 303 คน โดยมากสำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษา จำนวน 242 คน มี
สถานภาพสมรส จำนวน 247 คน ไม่มบี ุตร จำนวน 448 คน และยา้ ยมาพร้อมครอบครัว จำนวน 192 คน

สาเหตุในการย้ายกลับบ้าน 3 อันดับแรก ได้แก่ กังวลการระบาดของโควิดในพื้นที่เดิม (290 คน) ตก
งาน (166 คน) และต้องการลดรายจ่าย (141 คน) สำหรับแผนในชวี ติ ทีจ่ ะทำเม่ือกลบั มาอย่บู ้าน 3 อันดับแรก
พบว่า ยังไม่มีแผน (195 คน) รับจ้างทั่วไป งานไม่ประจำ (147 คน) และทำการเกษตร (80 คน) โดยความ
ช่วยเหลือที่อยากได้รับ 3 อันดับแรก ได้แก่ ต้องการเงินเยียวยา (367 คน) ได้รับประกัน COVID (198 คน)
และหางานให้ทำ (194 คน) รายละเอียดดงั ตารางที่ 2

ตารางที่ 2 ขอ้ มลู Community Big Data (CBD) จำแนกรายละเอียดตามผู้ท่ีย้ายกลบั บ้าน
เนอ่ื งจากสถานการณ์โควดิ รายจังหวัด

รายละเอยี ดตามหมวดหมู่ จำนวนขอ้ มลู (คน)
ผทู้ ่ีย้ายกลบั บา้ น เนื่องจากสถานการณโ์ ควดิ
จังหวดั นครสวรรค์ จงั หวดั อุทยั ธานี
เพศ
ชาย (N = 682) (N = 512)
หญงิ
355 242
อายุ 327 270
0-5 ปี
6-24 ปี 10 27
25-59 ปี 156 140
60 ปี ขึน้ ไป 456 303
60 42
ระดบั การศึกษา
ไมไ่ ดศ้ ึกษา 1-

3

รายละเอยี ดตามหมวดหมู่ จำนวนข้อมลู (คน)
ผ้ทู ่ยี ้ายกลบั บ้าน เน่อื งจากสถานการณ์โควิด
จังหวัดนครสวรรค์ จังหวดั อทุ ัยธานี
ยงั ไม่ถึงเกณฑเ์ ข้าเรยี น
ศนู ยเ์ ด็กเล็ก (N = 682) (N = 512)
อนุบาล
ประถมศกึ ษา 1 11
มัธยมศึกษา
ปวช./ปวส. -2
ปริญญาตรี
ไม่ระบุ 56
สถานภาพสมรส
โสด 111 184
สมรส
หม้าย 151 242
ไม่เข้าข่าย
ไม่ระบุ 11
จำนวนบุตร
ไมม่ ีบตุ ร 151 23
1 คน
2 คน 261 43
3 คน
4 คน 264 220
5 คน 214 247
ยา้ ยมาพร้อมครอบครวั 12
ไมใ่ ช่ - 12
ใช่ 203 31
สาเหตุในการยา้ ยกลับบ้าน (ตอบไดม้ ากกวา่ 1 ข้อ)
กงั วลการระบาดของโควิดในพน้ื ทเ่ี ดิม 604 448
ต้องการลดรายจา่ ย 47 40
ตกงาน 25 15
มารกั ษาตวั เนื่องจากตดิ โควดิ 57
กลบั มาพรอ้ มครอบครัว กลับมาเยยี่ มพอ่ แม่ 11
สำเรจ็ การศึกษา (เรียนจบ) -1
เรียนออนไลน์
สัมผสั บุคคลทม่ี าจากพน้ื ทส่ี ีแดง/เสย่ี งสงู 380 320
ไม่ทราบ/ไมร่ ะบุ 302 192
แผนในชวี ติ ที่จะทำเม่ือกลับมาอยบู่ า้ น
(ตอบไดม้ ากกว่า 1 ขอ้ ) 299 290
ยังไม่มีแผน 130 141
รับจ้างทัว่ ไป (งานไมป่ ระจำ) 91 166
คา้ ขาย 51 44
7-
4-
2-
- 27
262 27

268 195
98 147
49 28

4

รายละเอียดตามหมวดหมู่ จำนวนขอ้ มูล (คน)
ผทู้ ยี่ า้ ยกลบั บา้ น เนอื่ งจากสถานการณโ์ ควิด
จังหวดั นครสวรรค์ จงั หวดั อทุ ัยธานี
ลกู จ้าง / พนักงาน (งานประจำ)
เรียนออนไลน์/กำลังศกึ ษา (N = 682) (N = 512)
ทำการเกษตร
รักษาตัวหาย กลับไปทำงานตามปกติ 29 12
ไมท่ ราบ/ไม่ระบุ
ความช่วยเหลอื ทอี่ ยากได้รับ 17 33
(ตอบได้มากกว่า 1 ข้อ)
มเี งินเยียวยา 16 80
พักชำระหน้ี
ต้องการวัคซนี 1-
หางานให้
เงนิ ก้ดู อกเบ้ยี ต่ำพิเศษ 262 36
ไดร้ บั ประกัน COVID
ไมต่ อ้ งการความช่วยเหลือ 393 367
ไมท่ ราบ/ไม่ระบุ 138 50
121 48
97 194
85 16
81 198
-1
215 34

2. แหล่งทอ่ งเที่ยว

2.1 จงั หวัดนครสวรรค์

ขอ้ มูลประเภทของสถานท่ีท่องเทย่ี ว 3 อันดบั แรก ไดแ้ ก่ เชิงประวัติศาสตร์/วัฒนธรรม (96 แห่ง) เชิง
ธรรมชาติ (39 แห่ง) และเมืองเก่า โบราณสถาน (10 แห่ง) สำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกที่มีในสถานท่ี
ท่องเที่ยว 3 อันดับแรก พบว่า มีห้องน้ำ (106 แห่ง) มีที่จอดรถ (104 แห่ง) และมีร้านอาหาร (38 แห่ง) โดย
สถานทท่ี อ่ งเทีย่ วส่วนใหญ่สามารถท่องเที่ยวได้ทุกฤดูกาล (123 แหง่ ) รายละเอยี ดดงั ตารางท่ี 3

2.2 จังหวัดอทุ ยั ธานี

ข้อมูลประเภทของสถานที่ท่องเที่ยว 3 อันดับแรก ได้แก่ เชิงธรรมชาติ (37 แห่ง) เชิงประวัติศาสตร์/
วฒั นธรรม (12 แห่ง) และตลาดชุมชน ร้านค้าชมุ ชน รา้ นอาหาร คาเฟ่ (3 แหง่ ) สำหรับสิง่ อำนวยความสะดวก
ที่มีในสถานที่ท่องเที่ยว 3 อันดับแรก พบว่า มีที่จอดรถ (37 แห่ง) มีห้องน้ำ (36 แห่ง) และมีร้านอาหาร (21
แห่ง) โดยสถานที่ทอ่ งเทีย่ วสว่ นใหญ่สามารถท่องเท่ยี วได้ทกุ ฤดูกาล (35 แหง่ ) รายละเอยี ดดังตารางที่ 3

5

ตารางที่ 3 ขอ้ มลู Community Big Data (CBD) จำแนกรายละเอียดตามแหลง่ ท่องเทยี่ ว รายจังหวดั

รายละเอยี ดตามหมวดหมู่ จำนวนขอ้ มูล (แห่ง)
แหล่งทอ่ งเทย่ี ว
จงั หวดั นครสวรรค์ จงั หวดั อุทัยธานี
ประเภทของสถานที่ทอ่ งเท่ียว
(ตอบไดม้ ากกว่า 1 ขอ้ ) (N = 139) (N = 43)

เชิงประวัตศิ าสตร/์ วฒั นธรรม 96 12
เชงิ ธรรมชาติ 39 27
เมอื งเก่า โบราณสถาน 10 -
เชงิ สุขภาพ/สปา 42
เชิงกีฬา/สวนน้ำ/กจิ กรรม Extreme 41
มรดกโลก (UNESCO/Geopark) 32
แหล่งเรยี นร/ู้ ศนู ยเ์ รยี นร/ู้ ท่องเทีย่ วชุมชน 3-
ตลาดชมุ ชน รา้ นคา้ ชมุ ชน ร้านอาหาร คาเฟ่ 23
เชงิ เกษตร/เกษตรเชิงทอ่ งเท่ียว -2
แหล่งขายของฝาก และเทย่ี วฟังดนตรี -1
สิ่งอำนวยความสะดวก (ตอบไดม้ ากกว่า 1 ข้อ)
มหี ้องน้ำ 106 36
มที ่ีจอดรถ 104 37
มรี ้านอาหาร 38 21
อนุญาตใหน้ ำสตั ว์เลีย้ งเข้าได้ 36 14
มสี ่ิงอำนวยความสะดวกสำหรบั ผพู้ ิการ 28 5
มีบรกิ ารฟรอี ินเทอร์เนต็ /Wi-Fi 16 8
มรี ถโดยสารสาธารณะ 94
สถานทีป่ ฏบิ ตั ธิ รรม สถานทีน่ วดแผนไทย 2-
สตั ว์พาหนะ 2-
ไมร่ ะบุ 41
สถานที่ทอ่ งเที่ยวตามฤดกู าล
ไม่ใช่ (ทอ่ งเท่ยี วได้ทุกฤดกู าล) 123 35
ใช่ 16 8

ชว่ งเดอื นที่แนะนำ ในการทอ่ งเท่ียว -3
มกราคม 4-
กมุ ภาพนั ธ์ 11
มีนาคม 5-
เมษายน 25
พฤษภาคม 83
กรกฎาคม 9-
ตุลาคม 3-
พฤศจิกายน -4
ธนั วาคม

6

3. ทพ่ี ัก/โรงแรม

3.1 จังหวดั นครสวรรค์

ข้อมลู ประเภทของทีพ่ ัก 3 อันดับแรก ได้แก่ วิลล่า/รสี อรท์ /บังกะโล (31 แหง่ ) โฮสเทล/เกสท์เฮาส์ (7
แห่ง) และโรงแรม (7 แห่ง) สำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกที่มีในที่พัก/โรงแรม 3 อันดับแรก พบว่า มีที่จอดรถ
(46 แห่ง) มีบริการฟรีอินเทอร์เน็ต / Wi-Fi (40 แห่ง) และห้องพักมีเครื่องทำน้ำอุ่น (38 แห่ง) ทั้งนี้ จากการ
รวบรวมขอ้ มูล พบว่า ทพ่ี กั ไดร้ ับการรบั รองมาตรฐาน SHA รวม 26 แหง่ รายละเอียดดงั ตารางท่ี 4

3.2 จงั หวดั อทุ ยั ธานี

ข้อมูลประเภทของที่พัก 3 อันดับแรก ได้แก่ วิลล่า/รีสอร์ท/บังกะโล (9 แห่ง) โฮมสเตย์ (6 แห่ง) และ
โรงแรม (3 แห่ง) สำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกท่ีมใี นที่พัก/โรงแรม 3 อันดับแรก พบว่า มีที่จอดรถ (24 แห่ง)
ห้องพักมีเครื่องปรับอากาศ (22 แห่ง) มีเครื่องทำน้ำอุน่ และรองรับการเข้าพกั พร้อมเด็กเลก็ เท่ากัน (21 แห่ง)
ท้งั น้ี จากการรวบรวขอ้ มลู พบว่า ที่พกั ไดร้ บั การรับรองมาตรฐาน SHA รวม 11 แห่ง รายละเอียดดงั ตารางท่ี 4

ตารางท่ี 4 ขอ้ มลู Community Big Data (CBD) จำแนกรายละเอียดตามท่ีพัก/โรงแรม รายจงั หวดั

รายละเอยี ดตามหมวดหมู่ จำนวนข้อมูล (แหง่ )
ทพี่ กั /โรงแรม
จังหวดั นครสวรรค์ จังหวัดอทุ ัยธานี
ประเภทของท่ีพกั
วิลลา่ /รสี อร์ท/บังกะโล (N = 50) (N = 25)
โฮสเทล/เกสท์เฮาส์
โรงแรม 31 9
โฮมสเตย์ 7-
หอพกั 63
หอ้ งเช่า 36
ห้องพักรายวัน-รายเดือน 21
พนื้ ทตี่ ัง้ แคมป์ 11
-2
สิง่ อำนวยความสะดวก (ตอบไดม้ ากกว่า 1 ข้อ) -2
มที ีจ่ อดรถ
มีบริการฟรอี ินเทอร์เนต็ / Wi-Fi 46 24
หอ้ งพกั มีเครื่องทำน้ำอนุ่ 40 20
หอ้ งพกั มเี ครื่องปรบั อากาศ 38 21
มแี ผนกต้อนรบั บรกิ าร 24 ชวั่ โมง 33 22
รองรับการเขา้ พักพร้อมเดก็ เลก็ 31 14
มีบริการอาหาร 30 21
มสี ิง่ อำนวยความสะดวกสำหรบั ผพู้ ิการ 28 15
อนญุ าตใหน้ ำสตั ว์เล้ียงเขา้ พักได้ 11 6
มบี รกิ ารรถรบั -ส่ง 74
สระวา่ ยน้ำ 1-
1-
การรับรองมาตรฐาน SHA
ไดร้ บั 26 11
ไม่ไดร้ ับ 24 14

7

4. รา้ นอาหารในทอ้ งถนิ่

4.1 จังหวัดนครสวรรค์

ข้อมูลสัญชาติอาหารในท้องถิ่น 3 อันดับแรก ได้แก่ อาหารภาคกลาง (262 แห่ง) อาหารอีสาน (71
แห่ง) และสตรีทฟู้ด/ร้านรถเข็น (69 แห่ง) สำหรับประเภททร้านอาหารที่พบในท้องถิ่น 3 อันดับแรก ได้แก่
อาหารตามส่ัง (150 แห่ง) อาหารจานเดียว (128 แห่ง) และกว๋ ยเตยี๋ ว (122 แห่ง)

ร้านอาหารในท้องถิ่นส่วนใหญ่ จำนวน 118 แห่ง สามารถรองรับการชำระเงินด้วย E-Payment เชน่
QR Code โดยการบริการมากที่สุด 3 อันดับแรก ได้แก่ ซื้อกลับบ้านได้ (389 แห่ง) นั่งทานในร้านได้ (284
แห่ง) และมีที่จอดรถ (185 แห่ง) ช่วงราคาอาหารที่จำหน่ายส่วนใหญ่มีราคาต่ำกว่า 100 บาท (362 แห่ง)
โดยมาก พบว่า มีที่จอดรถ 1-10 คัน (149 แห่ง) และมีที่นั่งรับประทานอาหาร 1-10 ที่นั่ง (107 แห่ง)
รายละเอยี ดดงั ตารางท่ี 5

4.2 จังหวดั อทุ ัยธานี

ข้อมลู สัญชาติอาหารในท้องถ่ิน 3 อนั ดับแรก ได้แก่ อาหารภาคกลาง (71 แหง่ ) สตรที ฟูด้ /ร้านรถเข็น
(11 แห่ง) และอาหารอสี าน (10 แหง่ ) สำหรับประเภททร้านอาหารทีพ่ บในท้องถิ่น 3 อันดบั แรก ได้แก่ อาหาร
ตามส่ัง (55 แหง่ ) กว๋ ยเต๋ียว (37 แหง่ ) และอาหารจานเดียว (34 แหง่ )

ร้านอาหารในท้องถิ่นส่วนใหญ่ จำนวน 30 แห่ง สามารถรองรับการชำระเงินด้วย E-Payment เช่น
QR Code โดยการบริการมากที่สดุ 3 อันดับแรก ได้แก่ ซื้อกลับบ้านได้ (84 แห่ง) นั่งทานในร้านได้ (68 แห่ง)
และนำเด็กเล็กเข้าใช้บริการได้ (46 แห่ง) ช่วงราคาอาหารที่จำหน่ายส่วนใหญ่มีราคาต่ำกว่า 100 บาท (88
แห่ง) โดยมาก พบว่า มีที่จอดรถ 1-10 คัน (40 แห่ง) และมีที่นั่งรับประทานอาหาร 1-10 ที่นั่ง (33 แห่ง)
รายละเอยี ดดงั ตารางที่ 5

ตารางท่ี 5 ข้อมูล Community Big Data (CBD) จำแนกรายละเอียดตามรา้ นอาหารในท้องถิ่น รายจงั หวดั

รายละเอียดตามหมวดหมู่ จำนวนขอ้ มลู (แหง่ )
ร้านอาหารในทอ้ งถ่ิน
จังหวดั นครสวรรค์ จังหวัดอทุ ยั ธานี
สัญชาติอาหาร (ตอบไดม้ ากกว่า 1 ขอ้ )
อาหารภาคกลาง (N = 407) (N = 97)
อาหารอีสาน
สตรที ฟดู้ /รา้ นรถเขน็ 262 71
เครอ่ื งด่ืม ชา กาแฟ น้ำดืม่ 71 10
อาหารนานาชาติ 69 11
อาหารจีน 18 8
อาหารญ่ปี ุ่น 17 1
อาหารอิตาเลยี น 12 3
อาหารเหนอื 8-
อาหารใต้ 7-
อาหารเกาหลี 6-
อาหารฝรงั่ เศส 6-
ขนมหวาน เบเกอรี่ 6-
-1
53

8

รายละเอยี ดตามหมวดหมู่ จำนวนข้อมลู (แหง่ )
ร้านอาหารในทอ้ งถ่ิน
จงั หวัดนครสวรรค์ จังหวัดอทุ ยั ธานี
ประเภททรา้ นอาหาร (ตอบได้มากกว่า 1 ขอ้ )
อาหารตามสง่ั (N = 407) (N = 97)
อาหารจานเดยี ว
กว๋ ยเตีย๋ ว 150 55
ชา/กาแฟ 128 34
ปง้ิ /ย่าง 122 37
เบเกอรี/่ เค้ก 79 21
ฟาสต์ฟู้ด 34 5
ไอศกรมี 33 9
อาหารทะเล 28 3
สเตก็ 25 1
ชาบู/หม้อไฟ 22 4
อาหารสขุ ภาพ 10 -
กล้วยทอด/กลว้ ยปิ้ง 91
ติม่ ซำ 81
2-
รายละเอยี ดสถานท่ี (ตอบไดม้ ากกวา่ 1 ขอ้ ) -2
รับชำระดว้ ย E-Payment เชน่ QR Code
รับชำระดว้ ย บตั รเครดิต 118 30
ซ้อื กลับบ้านได้ 22 3
นงั่ ทานในรา้ นได้ 389 84
มีทจ่ี อดรถ 284 68
นำเดก็ เล็กเข้าใช้บรกิ ารได้ 185 43
มบี ริการสง่ 169 46
รบั จองโตะ๊ ล่วงหน้า 100 17
มเี คร่อื งดม่ื แอลกอฮอล์ 80 8
สัตว์เล้ียงเขา้ ได้ 40 9
มดี นตรีสด/การแสดงสด 31 11
6-
ช่วงราคาของอาหาร
ต่ำกวา่ 100 บาท 362 88
101 – 250 บาท 41 7
251 – 500 บาท 42

จำนวนทจ่ี อดรถ (คนั ) 149 40
1 - 10 คัน 51
11 – 20 คัน 10 1
21 – 30 คัน 243 55
ไมร่ ะบุ
107 33
จำนวนทน่ี ั่งรับประทานอาหาร 88 25
1 - 10 ท่นี ง่ั
11 – 20 ท่นี ั่ง

9

รายละเอียดตามหมวดหมู่ จำนวนขอ้ มลู (แหง่ )
รา้ นอาหารในทอ้ งถิน่
จงั หวดั นครสวรรค์ จงั หวดั อทุ ัยธานี
21 – 30 ท่นี ั่ง
31 – 40 ที่น่ัง (N = 407) (N = 97)
41 – 50 ทีน่ ั่ง
ไมร่ ะบุ 22 3

51

10 1

175 34

5. อาหารท่ีน่าสนใจประจำถ่ิน

5.1 จังหวัดนครสวรรค์

ข้อมูลประเภทอาหารที่น่าสนใจประจำถิ่น 3 อันดับแรก ได้แก่ อาหารคาว (114 แห่ง) อาหารหวาน
(65 แหง่ ) และเครื่องดมื่ (20 แหง่ ) รายละเอียดดงั ตารางท่ี 6

5.2 จังหวัดอทุ ัยธานี

ข้อมูลประเภทอาหารที่น่าสนใจประจำถิ่น 3 อันดับแรก ได้แก่ อาหารคาว (57 แห่ง) อาหารหวาน
(13 แหง่ ) และเครอื่ งดื่ม (3 แหง่ ) รายละเอยี ดดงั ตารางท่ี 6

ตารางที่ 6 ข้อมลู Community Big Data (CBD) จำแนกรายละเอียดตามอาหารที่นา่ สนใจประจำถ่ิน
รายจังหวดั

รายละเอยี ดตามหมวดหมู่ จำนวนข้อมลู (แห่ง)
อาหารท่นี า่ สนใจประจำถนิ่
จงั หวัดนครสวรรค์ จงั หวัดอทุ ัยธานี
ประเภทของอาหาร/เคร่อื งดมื่
อาหารคาว (N = 202) (N = 73)
อาหารหวาน
เคร่อื งด่ืม 114 57
เคร่ืองปรุงอาหาร 65 13
ขายหมสู ด และไก่สด 20 3
ขนมขบเคย้ี ว 1-
1-
1-

10

6. เกษตรกรในทอ้ งถิน่

6.1 จงั หวดั นครสวรรค์

ขอ้ มูลประเภทของการเกษตรที่พบมากท่ีสุด 3 อันดับแรก ไดแ้ ก่ ทำนา (925 ราย) ปลกู พืช เช่น อ้อย
ขา้ วโพด มันสำปะหลัง กล้วย เปน็ ต้น (706 ราย) และเล้ยี งสัตว์ เช่น เป็ด ไก่ หา่ น แพะ โคขนุ ควาย ปูนา เป็น
ตน้ (40 ราย) จำนวนพน้ื ท่ีในการทำการเกษตร 3 อนั ดบั แรก พบวา่ พ้ืนที่ 1 – 15 ไร่ (1,087 ราย) พื้นที่ 16 –
30 ไร่ (429 ราย) และพื้นที่ 31 – 45 ไร่ (91 ราย) รายได้เฉลี่ยต่อปี 3 อันดับแรก พบว่า ระหว่าง 30,001 –
60,000 บาท (359 ราย) ระหวา่ ง 90,001 – 120,000 บาท (292 ราย) และตำ่ กว่า 30,000 บาท (284 ราย)

เกษตรกรมีการใชร้ ะบบหรือเทคโนโลยที นุ่ แรง จำนวน 1,084 ราย โดยพบวา่ ระบบหรอื เทคโนโลยที ่ีใช้
มากที่สุด คือ รถตีดิน/รถเกี่ยวข้าว/รถไถ/รถดำนา (678 ราย) รองลงมา คือ เครื่องพ่นยา/เครื่องฉีดยาฆ่า
แมลง/เครื่องใสป่ ุย๋ (188 ราย) และนอ้ ยที่สดุ คือ เคร่ืองสบู นำ้ (2 ราย) ท้ังน้ี พน้ื ทีก่ ารเกษตรมีการเปดิ ให้บุคคล
ทว่ั ไปเข้าชมได้ จำนวน 301 แหง่ รายละเอยี ดดงั ตารางที่ 7

6.2 จงั หวัดอุทัยธานี

ข้อมูลประเภทของการเกษตรที่พบมากที่สุด 3 อันดับแรก ได้แก่ ปลูกพืช เช่น อ้อย ข้าวโพด มัน
สำปะหลัง กล้วย เป็นต้น (303 ราย) ทำนา (214 ราย) และเลี้ยงสัตว์ เช่น เป็ด ไก่ ห่าน แพะ โคขุน ควาย ปู
นา เปน็ ต้น (12 ราย) จำนวนพ้ืนท่ีในการทำการเกษตร 3 อันดบั แรก พบวา่ พนื้ ท่ี 1 – 15 ไร่ (349 ราย) พื้นท่ี
16 – 30 ไร่ (144 ราย) และพื้นที่ 31 – 45 ไร่ (20 ราย) รายได้เฉลี่ยต่อปี 3 อันดับแรก พบว่า ระหว่าง
90,001 – 120,000 บาท (111 ราย) ต่ำกว่า 30,000 บาท (107 ราย) และระหว่าง 30,001 – 60,000 บาท
(92 ราย)

เกษตรกรมีการใช้ระบบหรือเทคโนโลยีทุ่นแรง จำนวน 426 ราย โดยพบว่าระบบหรือเทคโนโลยีที่ใช้
มากที่สุด คือ รถตีดิน/รถเกี่ยวข้าว/รถไถ/รถดำนา (229 ราย) รองลงมา คือ เครื่องพ่นยา/เครื่องฉีดยาฆ่า
แมลง/เครื่องใสป่ ุ๋ย (102 ราย) และนอ้ ยทีส่ ุดเท่ากนั คือ โดรน/โดรนฉีดยา/โดรนพน่ ยา และเคร่อื งจกั รทางการ
เกษตร (1 ราย) ทั้งนี้ พื้นที่การเกษตรมีการเปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชมได้ จำนวน 156 แห่ง รายละเอียดดัง
ตารางที่ 7

ตารางที่ 7 ข้อมลู Community Big Data (CBD) จำแนกรายละเอยี ดตามเกษตรกรในทอ้ งถน่ิ รายจังหวดั

รายละเอียดตามหมวดหมู่ จำนวนข้อมูล (ราย)
เกษตรกรในทอ้ งถิ่น
จังหวดั นครสวรรค์ จังหวดั อุทัยธานี
ประเภทของการเกษตร
ทำนา (N = 1,675) (N = 529)
ปลูกพชื (ออ้ ย ข้าวโพด มนั สำปะหลงั กล้วย อ่ืนๆ)
เล้ียงสตั ว์ (เปด็ ไก่ ห่าน แพะ โคขนุ ควาย ปนู า) 925 214
ประมง (ปลาสลดิ ปลาดุก ปลาทบั ทิม ปลานิล) 706 303
40 12
พนื้ ที่ในการทำการเกษตร (ไร)่ 4-
1 – 15 ไร่
16 – 30 ไร่ 1,087 349
31 – 45 ไร่ 429 144
91 20

11

รายละเอียดตามหมวดหมู่ จำนวนข้อมลู (ราย)
เกษตรกรในท้องถน่ิ
จงั หวดั นครสวรรค์ จังหวดั อุทัยธานี
46 – 60 ไร่
61 – 75 ไร่ (N = 1,675) (N = 529)
76 – 90 ไร่
91 – 105 ไร่ 31 10
มากกว่า 105 ไร่
รายได้เฉลีย่ ตอ่ ปี (บาท) 12 3
ต่ำกวา่ 30,000 บาท
30,001 – 60,000 บาท 10 2
60,001 – 90,000 บาท
90,001 – 120,000 บาท 61
120,001 – 150,000 บาท
150,001 – 180,000 บาท 9-
180,001 – 210,000 บาท
210,001 – 240,000 บาท 284 107
240,001 – 270,000 บาท 359 92
270,001 – 300,000 บาท 234 59
สงู กว่า 300,000 บาท 292 111
การใชร้ ะบบหรือเทคโนโลยีทุน่ แรง 105 46
ใช้ 50 7
ไมใ่ ช้ 68 37
ระบบหรือเทคโนโลยที ่ีใช้ (ตอบไดม้ ากกว่า 1 ข้อ) 18 11
รถตีดิน/รถเก่ยี วขา้ ว/รถไถ/รถดำนา 42 18
เครอ่ื งพน่ ยา/เคร่อื งฉดี ยาฆ่าแมลง/เครื่องใสป่ ยุ๋ 79 20
รถตดั อ้อย/เครื่องตดั ออ้ ย/เคร่อื งพ่นยาอ้อย 144 21
ระบบผันนำ้ ดว้ ยมอเตอร/์ มอเตอรผ์ นั น้ำ
มอเตอรด์ ึงน้ำ/เคร่ืองดงึ นำ้ 1,084 426
เกษตรสมัยใหม/่ เกษตรอจั ฉรยิ ะ 591 103
โดรน/โดรนฉีดยา/โดรนพ่นยา
เคร่ืองจกั รทางการเกษตร 678 229
เคร่อื งตดั หญ้า/เครื่องบดหญ้า 188 102
ระบบวาลว์ นำ้ ตง้ั เวลา 35 8
ปั้มนำ้ 22 -
ระบบนำ้ หมุนเวยี น/ระบบนำ้ หยด 10 60
เครื่องสูบนำ้ 8-
ไม่ระบุ 81
เปดิ ใหบ้ คุ คลท่ัวไปเขา้ ชม (แห่ง) 71
ไมเ่ ปดิ ให้เขา้ ชม 43
เปิดให้เข้าชม 4-
42
3-
24
808 133

1,374 373
301 156

12

7. พชื ในท้องถิ่น

7.1 จงั หวัดนครสวรรค์

ข้อมูลพืชในท้องถิ่น จำแนกตามลักษณะการใช้งานที่พบมากที่สุด 3 อันดับแรก ได้แก่ ให้ร่มเงา/เพิ่ม
พื้นที่ป่า/คลุมดิน (941 รายการ) เป็นอาหารมนุษย์ (477 รายการ) และเพื่อจำหน่าย (367 รายการ) โดยมี
เจา้ ของครอบครอง/ดูแล จำนวน 685 รายการ รายละเอียดดงั ตารางที่ 8

7.2 จงั หวัดอทุ ัยธานี

ข้อมูลพืชในท้องถิ่น จำแนกตามลักษณะการใช้งานที่พบมากที่สุด 3 อันดับแรก ได้แก่ เป็นอาหาร
มนุษย์ (1,676 รายการ) เพื่อจำหน่าย (797 รายการ) และใช้ประดับตกแต่ง (708 รายการ) โดยมีเจ้าของ
ครอบครอง/ดแู ล จำนวน 1,631 รายการ รายละเอยี ดดังตารางที่ 8

ตารางที่ 8 ขอ้ มลู Community Big Data (CBD) จำแนกรายละเอียดตามพชื ในท้องถ่นิ รายจงั หวัด

รายละเอียดตามหมวดหมู่ จำนวนข้อมลู (รายการ)
พชื ในทอ้ งถิ่น
จังหวัดนครสวรรค์ จงั หวัดอุทยั ธานี
ลกั ษณะการใช้งาน (ตอบไดม้ ากกวา่ 1 ขอ้ )
ใหร้ ม่ เงา/เพิ่มพ้นื ทีป่ า่ /คลุมดิน (N = 941) (N = 2,700)
เปน็ อาหารมนุษย์
เพ่ือจำหนา่ ย 941 22
ประดับตกแตง่ 477 1,676
ใช้เปน็ ยา 367 797
เป็นอาหารสตั ว์ 358 708
ใชใ้ นพิธกี รรม 85 326
ใชก้ ลนิ่ 72 279
ใช้ทำสี 45 57
แปรรปู 26 46
ใชท้ ำทอ่ี ยอู่ าศยั 10 26
ใชท้ ำขนม 61
จกั สาร 3-
ทำปยุ๋ 2-
1-
การครอบครอง/ดูแล 11
มีเจ้าของ
ไม่มเี จา้ ของ 685 1,631
ไม่ทราบ 113 393
ไมร่ ะบุ 105 554
38 122

13

8. สัตวใ์ นท้องถ่นิ

8.1 จังหวดั นครสวรรค์

ข้อมลู สตั ว์ในท้องถิน่ จำแนกตามประเภทของสตั ว์ทพี่ บมากทสี่ ุด 3 อนั ดับแรก ได้แก่ สตั วเ์ ล้ียงลูกดว้ ย
นม (1,044 รายการ) สัตว์ปกี (319 รายการ) และสตั ว์น้ำ (46 รายการ) โดยมีเจา้ ของครอบครอง/ดูแล จำนวน
1,302 รายการ สตั ว์เพศผู้และเพศเมยี ทม่ี ีการครอบครอง/ดแู ลมากท่สี ดุ คอื ระหว่าง 1 – 50 ตวั (715 รายการ
และ 618 รายการตามลำดับ) โดยพบว่าลักษณะการใช้งานส่วนใหญ่ 3 อันดับแรก คือ เป็นสัตว์เลี้ยง (1,078
รายการ) เพ่ือจำหนา่ ย (396 รายการ) และใช้เปน็ พอ่ พันธ/ุ์ แมพ่ ันธุ์ (301 รายการ) รายละเอยี ดดังตารางที่ 9

8.2 จังหวัดอุทัยธานี

ข้อมูลสตั ว์ในท้องถน่ิ จำแนกตามประเภทของสตั ว์ทพี่ บมากที่สดุ 3 อนั ดบั แรก ไดแ้ ก่ สัตว์เลีย้ งลกู ด้วย
นม (67 รายการ) สัตว์ปีก (52 รายการ) และสัตวครึ่งบกครึ่งน้ำ (18 รายการ) โดยมีเจ้าของครอบครอง/ดูแล
จำนวน 122 รายการ สัตว์เพศผู้และเพศเมียท่ีมีการครอบครอง/ดูแลมากที่สุด คือ ระหว่าง 1 – 50 ตัว (112
รายการ และ 110 รายการตามลำดับ) โดยพบว่าลักษณะการใช้งานส่วนใหญ่ 3 อันดับแรก คือ เพื่อจำหน่าย
(87 รายการ) เปน็ สตั วเ์ ลยี้ ง (69 รายการ) และใช้เปน็ พอ่ พันธุ์/แม่พนั ธ์ุ (68 รายการ) รายละเอียดดงั ตารางท่ี 9

ตารางท่ี 9 ข้อมูล Community Big Data (CBD) จำแนกรายละเอียดตามสตั ว์ในท้องถ่ิน รายจงั หวัด

รายละเอียดตามหมวดหมู่ จำนวนขอ้ มูล (รายการ)
สตั ว์ในทอ้ งถิน่
จังหวัดนครสวรรค์ จงั หวัดอุทัยธานี
ประเภทของสตั ว์
สัตวเ์ ลี้ยงลูกดว้ ยนม (N = 1,432) (N = 154)
สัตว์ปีก
สตั ว์น้ำ 1,044 67
สัตวค์ รงึ่ บกคร่งึ น้ำ 319 52
สตั วเ์ ลอ้ื ยคลาน 46 14
สัตว์ไม่มกี ระดกู สนั หลัง 14 18
73
การครอบครอง/ดูแล 2-
มเี จา้ ของ
ไม่มเี จา้ ของ 1,302 122
ไมท่ ราบ/ไมร่ ะบุ 58 14
72 18
จำนวนสัตว์เพศผู้ ท่คี รอบครอง/ดูแล
ไม่มี 669 31
1 – 50 ตวั 715 112
51 – 100 ตัว 12 4
101 – 150 ตัว 1-
151 – 200 ตัว 5-
201 – 250 ตัว 1-
251 – 300 ตวั 9-
มากกว่า 300 ตวั 20 7

จำนวนสตั วเ์ พศเมีย ที่ครอบครอง/ดแู ล

14

รายละเอียดตามหมวดหมู่ จำนวนขอ้ มูล (รายการ)
สตั ว์ในท้องถิน่
จังหวดั นครสวรรค์ จังหวดั อทุ ัยธานี
ไมม่ ี
1 – 50 ตัว (N = 1,432) (N = 154)
51 – 100 ตัว
101 – 150 ตัว 755 32
151 – 200 ตัว
201 – 250 ตัว 618 110
251 – 300 ตวั
มากกว่า 300 ตวั 12 4
ลักษณะการใช้งาน (ตอบไดม้ ากกวา่ 1 ขอ้ )
เป็นสตั วเ์ ลยี้ ง 4-
เพอ่ื จำหน่าย
ใช้เป็นพอ่ พนั ธ/์ุ แม่พันธุ์ 41
เปน็ อาหารมนษุ ย์
ใชแ้ รงงาน 4-
สัตวป์ ่า
10 -

25 7

1,078 69
396 87
301 68
187 53
15 3
24

9. ภูมิปญั ญาท้องถ่นิ

9.1 จังหวัดนครสวรรค์

ข้อมูลประเภทของภูมิปัญญาท้องถ่ินที่พบมากที่สุด 3 อันดับแรก ได้แก่ งานหัตถกรรม (53 รายการ)
ประเพณี ความเชื่อ พิธีกรรม (36 รายการ) และการแพทย์และสมุนไพร (14 รายการ) เมื่อจำแนกสถานะของ
ภูมิปัญญาท้องถิ่น พบว่า เป็นภูมิปัญญาทอ้ งถิ่นดัง้ เดิม (88 รายการ) เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ได้รบั พัฒนาและ
ต่อยอด (58 รายการ) และเป็นนวัตกรรมที่คิดขึ้นมาใหม่ (13 รายการ) สำหรับข้อมูลการประชาสัมพันธ์/
เผยแพร่ พบว่า มีการเผยแพร่/ใช้งานเฉพาะในชุมชน (82 รายการ) มีการเผยแพร่/ใช้งานนอกชุมชน (52
รายการ) และยงั ไม่เคยมกี ารเผยแพร/่ ใชเ้ ฉพาะบคุ คล (25 รายการ) รายละเอยี ดดังตารางท่ี 10

9.2 จงั หวัดอุทัยธานี

ข้อมูลประเภทของภูมิปัญญาท้องถิ่นที่พบมากที่สุด 3 อันดับแรก ได้แก่ งานหัตถกรรม (38 รายการ)
การเกษตรเกี่ยวกับพืช (5 รายการ) การเก็บรักษาและถนอมอาหาร และการเกษตรเกี่ยวกับสัตว์ (4 รายการ)
เมื่อจำแนกสถานะของภูมิปัญญาท้องถิ่น พบว่า เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นดั้งเดิม (41 รายการ) เป็นภูมิปัญญา
ท้องถิ่นที่ได้รับพัฒนาและต่อยอด (22 รายการ) และเป็นนวัตกรรมที่คิดขึ้นมาใหม่ (1 รายการ) สำหรับข้อมูล
การประชาสัมพันธ์/เผยแพร่ พบว่า มีการเผยแพร่/ใช้งานเฉพาะในชุมชน (32 รายการ) มีการเผยแพร่/ใชง้ าน
นอกชุมชน (18 รายการ) และยังไม่เคยมีการเผยแพร่/ใช้เฉพาะบุคคล (14 รายการ) รายละเอียดดังตารางท่ี
10

15

ตารางท่ี 10 ขอ้ มูล Community Big Data (CBD) จำแนกรายละเอียดตามภูมปิ ัญญาท้องถน่ิ รายจังหวดั

รายละเอยี ดตามหมวดหมู่ จำนวนข้อมลู (รายการ)
ภูมปิ ัญญาท้องถ่ิน
จังหวัดนครสวรรค์ จงั หวดั อทุ ยั ธานี
ประเภทของภมู ปิ ัญญาท้องถ่นิ
งานหตั ถกรรม (N = 159) (N = 64)
ประเพณี ความเชอื่ พิธกี รรม
การแพทยแ์ ละสมนุ ไพร 53 38
การเก็บรักษาและถนอมอาหาร 36 2
การเกษตรเก่ยี วกบั พชื 14 3
การทำอาหาร 12 4
การเกษตรเกยี่ วกับสตั ว์ 12 5
ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละสิง่ แวดลอ้ ม 11 3
เคร่อื งมือเคร่ืองใช้ทางการเกษตร 74
ส่งิ ประดิษฐ์ 63
นำ้ หมัก/ปุย๋ หมกั /เกษตรอินทรยี ์ 31
เคร่ืองมอื ใชท้ างการประมง 21
เฟอรน์ ิเจอร์ 1-
1-
สถานะของภมู ิปัญญาทอ้ งถน่ิ 1-
ภมู ปิ ญั ญาท้องถิ่นด้งั เดิม
ภูมิปญั ญาทอ้ งถ่นิ ท่ไี ด้รับพัฒนาและตอ่ ยอด 88 41
นวัตกรรมท่คี ดิ ข้นึ มาใหม่ 58 22
13 1
การประชาสมั พันธ/์ เผยแพร่
เผยแพร/่ ใช้งานเฉพาะในชุมชน 82 32
มีการเผยแพร/่ ใช้งานนอกชุมชน 52 18
ยงั ไม่เคยมกี ารเผยแพร/่ ใชเ้ ฉพาะบุคคล 25 14

10. แหล่งนำ้ ในทอ้ งถน่ิ

10.1 จังหวดั นครสวรรค์

ข้อมูลประเภทของแหล่งนำ้ ที่พบมากท่ีสุด 3 อันดับแรก ได้แก่ คลอง (49 แห่ง) อ่างเก็บน้ำ (32 แห่ง)
และบึง (20 แห่ง) เมื่อจำแนกข้อมูลคุณภาพของน้ำ พบว่า มากที่สุดอยู่ระดับน้อย สามารถใช้ทำการเกษตร/
อุตสาหกรรมได้ (82 แห่ง) รองลงมาอยู่ระดับปานกลาง สามารถใช้ทำการประมง/กีฬาทางน้ำได้ (37 แห่ง)
และอยู่ระดับดีมาก สามารถใชอ้ ุปโภคบริโภคได้ (20 แห่ง)

ช่วงเวลาทมี่ นี ำ้ พบว่า มากทส่ี ุด คือ เดือนตลุ าคม-มกราคม (83 แห่ง) รองลงมา คือ เดอื นกุมภาพันธ์-
พฤษภาคม (30 แห่ง) และเดือนมิถุนายน-กันยายน (27 แห่ง) โดยช่วงเวลาท่ีน้ำแห้งมากที่สุด คือ เดือน
มกราคม-เมษายน (8 แห่ง) และเดอื นเมษายน-มถิ ุนายน (8 แหง่ ) รายละเอียดดงั ตารางท่ี 11

16

10.2 จังหวัดอุทัยธานี

ข้อมูลประเภทของแหล่งน้ำที่พบมากที่สุด 3 อันดับแรก ได้แก่ อ่างเก็บน้ำ (34 แห่ง) บึง (22 แห่ง)
คลอง และห้วย (20 แห่ง) เมื่อจำแนกข้อมูลคุณภาพของน้ำ พบว่า มากที่สุดอยู่ระดับน้อย สามารถใช้ทำ
การเกษตร/อุตสาหกรรมได้ (79 แหง่ ) รองลงมาอยรู่ ะดับดีมาก สามารถใช้อปุ โภคบริโภคได้ (29 แห่ง) และอยู่
ระดบั ปานกลาง สามารถใชท้ ำการประมง/กฬี าทางน้ำได้ (20 แหง่ )

ชว่ งเวลาทีม่ ีนำ้ พบวา่ มากทีส่ ุด คือ เดือนตลุ าคม-มกราคม (93 แห่ง) รองลงมา คอื เดอื นกุมภาพันธ์-
พฤษภาคม (23 แห่ง) และเดือนมิถุนายน-กันยายน (13 แห่ง) โดยช่วงเวลาท่ีน้ำแห้งมากที่สุด คือ เดือน
เมษายน-มิถุนายน (15 แห่ง) รายละเอยี ดดงั ตารางท่ี 11

ตารางที่ 11 ขอ้ มูล Community Big Data (CBD) จำแนกรายละเอยี ดตามแหลง่ นำ้ ในทอ้ งถ่นิ รายจังหวดั

รายละเอยี ดตามหมวดหมู่ จำนวนข้อมลู (แห่ง)
แหลง่ นำ้ ในทอ้ งถ่นิ
จังหวัดนครสวรรค์ จังหวัดอทุ ัยธานี
ประเภทของแหลง่ น้ำ
คลอง (N = 140) (N = 129)
อ่างเกบ็ นำ้
บงึ 49 20
หนอง 32 34
แมน่ ำ้ 20 22
หว้ ย 16 18
ฝาย 14 2
เข่ือน 6 20
2 13
คุณภาพของน้ำ 1-
ดมี าก (ใชอ้ ปุ โภคบรโิ ภคได้)
ปานกลาง (ใชท้ ำการประมง/กฬี าทางนำ้ ได้) 20 29
นอ้ ย (ใช้ทำการเกษตร/อตุ สาหกรรมได)้ 37 20
เน่าเสยี (ใช้เฉพาะการคมนาคม) 82 79
11
ช่วงเวลาที่มีน้ำ
เดือน กมุ ภาพันธ์ - พฤษภาคม 30 23
เดอื น มิถนุ ายน - กนั ยายน 27 13
เดือน ตุลาคม - มกราคม 83 93

ช่วงเวลาท่นี ้ำแห้ง 8-
เดือน มกราคม - เมษายน 5-
เดือน มกราคม - มิถนุ ายน 12
เดอื น มกราคม - กนั ยายน 44
เดือน กุมภาพันธ์ - เมษายน 41
เดอื น กุมภาพนั ธ์ - มถิ นุ ายน 63
เดอื น มนี าคม - เมษายน 37
เดอื น มนี าคม - มถิ ุนายน 8 15
เดือน เมษายน - มถิ ุนายน

17

รายละเอียดตามหมวดหมู่ จำนวนขอ้ มลู (แหง่ )
แหลง่ นำ้ ในท้องถ่ิน
จงั หวัดนครสวรรค์ จังหวดั อทุ ยั ธานี
เดอื น เมษายน - ธันวาคม
เดือน พฤษภาคม - กันยายน (N = 140) (N = 129)
เดอื น กรกฎาคม - กันยายน
เดอื น กรกฎาคม - ธันวาคม 3 11
เดอื น ตุลาคม - มนี าคม
เดือน พฤศจิกายน - มกราคม 21
เดือน พฤศจกิ ายน - เมษายน
เดือน ธนั วาคม - เมษายน 2-
ไมร่ ะบุ
-1

-2

31

37

3-

85 74

Community Big Data (CBD)
จงั หวดั อทุ ัยธานี

รวม 4,326 รายการ
ด้วยกลไก อว.ส่วนหนา้ โดยมหาวทิ ยาลยั ราชภฏั นครสวรรค์

ที่ หมวดหมู่ จำนวนข้อมลู (รายการ)
จังหวดั อทุ ัยธานี
1 ผู้ทยี่ ้ายกลับบา้ น เนือ่ งจากสถานการณ์โควิด 512
2 แหลง่ ทอ่ งเทย่ี ว 43
3 ทพ่ี กั / โรงแรม 25
4 รา้ นอาหารในทอ้ งถ่นิ 97
5 อาหารทน่ี ่าสนใจประจำถ่ิน 73
6 เกษตรกรในท้องถ่ิน 529
7 พืชในท้องถ่นิ 2,700
8 สัตวใ์ นทอ้ งถนิ่ 154
9 ภูมปิ ัญญาท้องถ่ิน 64
10 แหลง่ นำ้ ในทอ้ งถิ่น 129
4,326
รวมท้งั สิ้น (รายการ)









ผลการดาเนินงานวิเคราะห์ปญั หารายพื้นทีข่ อง ตาบลหนองนางนวล

1 2 3

บรู ณาการภูมิปญั ญา ยกระดับมาตรฐาน เตรียมความพรอ้ ม และ
ทอ้ งถ่ินอยา่ งเป็นระบบ สนิ ค้าภมู ปิ ัญญาท้องถน่ิ ยกระดบั บุคลากรด้านภมู ปิ ัญญา
เช่น การประชาสัมพนั ธ์ เพ่ือสรา้ งชอ่ งทางรายได้ ทอ้ งถิ่น เพอ่ื ต่อยอดผลิตภณั ฑ์
เชอ่ื มโยงหน่วยงาน สร้างรายได้เข้าสู่ชมุ ชนเพ่ิมขึ้น
เพิม่ เตมิ ใหเ้ กษตร

Social ปลาร้าบ้านหนองรนื
Recognition ตาบลหนองนางนวล พรกิ แกงบา้ นหนองกระทมุ่
ปลาแดดเดียวบ้านหนองขุนทอง
ตาบลหนองนางนวล ลูกประคบบา้ นหนองมะกอก

ภมู ปิ ญั ญาท้องถ่นิ …หนองนางนวล “สร้างอาชีพ สรา้ งรายได้ ตอ่ ยอดสง่ ออก”

พริกแกง ปลาแดดเดยี ว ลูกประคบ ปลารา้
บา้ นหนองกระทมุ่ บา้ นหนองขนุ ทอง บา้ นหนองมะกอก บ้านหนองรืน

ผลการดาเนนิ งานวิเคราะหป์ ัญหารายพืน้ ท่ขี อง ตาบลหนองนางนวล พรกิ แกงบา้ นหนองกระทุ่ม
ทต่ี งั้ ม.2 บา้ นหนองกระทมุ่
ปลารา้ บ้านหนองรืน ตาแหนง่ 15.3686, 99.8838
ทต่ี ้งั ม.5 บ้านหนองรืน ประเภท การทาอาหาร
ตาแหน่ง 15.3516, 99.8681 ลกั ษณะเด่น พริกแกงมรี สชาติเผ็ด
ประเภท การเก็บรกั ษาและ กลมกลอ่ ม, ใชว้ ตั ถุดิบจากธรรมชาติ
ถนอมอาหาร
ลักษณะเด่น รสชาตดิ ี สง่ ออก ปลาแดดเดยี วบ้านหนองขนุ ทอง
ต่างจงั หวดั ท่ีตัง้ ม.1 บ้านหนองขุนทอง
ตาแหน่ง 15.3194, 99.8573
ลูกประคบบ้านหนองมะกอก ประเภท การเก็บรักษาและ
ทตี่ ง้ั ม.3 บา้ นหนองมะกอก ถนอมอาหาร
ตาแหนง่ 15.3272, 99.8475 ลกั ษณะเดน่ สด สะอาด
ประเภท การแพทย์และ
สมุนไพร
ลักษณะเด่น สรา้ งอาชพี สรา้ ง
รายได้ สง่ เสริมการปลูกสมุนไพร ตอ่
ยอดสง่ ออกขาย

ผลการดาํ เนินงานวิเคราะหป์ ัญหารายพ้ืนท่ีของตาํ บลหลุมเขา้
อาํ เภอหนองขาหยา่ ง จงั หวดั อทุ ยั ธานี

• 1.การสรา้ งอาชีพ สรา้ งรายได้ ความเป็นอยูท่ ่ีมง่ั คง
ใหก้ บั ประชาชนในตาํ บลหลุมเขา้

• 2.การพฒั นาสินคา้ OTOP ผลิตภณั ฑช์ ุมชน นวตั กรรม
การแปรรูปผลิตภณั ฑ์ ตรวจสอบมาตรฐาน
• 3.การแกไ้ ขปัญหาการขาดแคลนน้ํา ปัญหาน้ําทว่ มขงั
น้ําเน่าเสียโดยการใชน้ วตั กรรม ธนาคารน้ําใตด้ ิน

Social Recognition
ตําบลหลุมเขา้ อําเภอหนองขาหย่าง
จงั หวดั อุทยั ธานี

1.วดั หลุมเขา้ 4.วดั หนองกาหลง

2.วดั เนินพะยอม 5.เจริญฟารม์ ควายไทย

3.สาํ นักปฏั ิบตั ิธรรม 6.P.Garden Cafe
วดั มเหยงค์

พืช ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอหนองขาหย่าง จงั หวดั อุทยั ธานี

 มะกรดู  กลว้ ยนํ้าหวา้
 สถานท่ีพบ ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอ  สถานท่ีพบ ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอหนองขา

หนองขาหยา่ ง จงั หวดั อทุ ยั ธานี หยา่ ง จงั หวดั อทุ ยั ธานี
 ตาํ แหน่ง 15.3106, 99.9928  ตาํ แหน่ง 15.3027, 99.9734
 จาํ นวน 100 ตน้  จาํ นวน 10 ตน้
 มีเจา้ ของ  มีเจา้ ของ

 สม้ ซา่  มะพรา้ ว
 สถานท่ีพบ ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอ  สถานท่ีพบ ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอหนองขา

หนองขาหยา่ ง จงั หวดั อุทยั ธานี หยา่ ง จงั หวดั อุทยั ธานี
 ตาํ แหน่ง 15.3028, 99.9736  ตาํ แหน่ง 15.3027, 99.9734
 จาํ นวน 1 ตน้  จาํ นวน 10 ตน้
 มีเจา้ ของ  มีเจา้ ของ

สตั วเ์ ล้ียง ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอหนองขาหย่าง จงั หวดั อุทยั ธานี

รา้ นคา้ ตําบลหลุมเขา้ อาํ เภอหนองขาหย่าง จงั หวดั อุทยั ธานี

1.รา้ นปลาสดเม่ียงปลาเผา่ 4.รา้ นเกอ๋ าหารตามสง่ั 7.รา้ นป้าออ้ ม
ท่ีตง้ั ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอหนองขาหยา่ ง ท่ีตงั้ ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอหนองขาหยา่ ง ท่ีตง้ั ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอหนองขาหยา่ ง
จงั หวดั อุทยั ธานี จงั หวดั อุทยั ธานี จงั หวดั อทุ ยั ธานี
เมนู ปลาดุกยา่ ง ปลาเผา 5.รา้ นป้าต๋ิม เมนู อาหารตามสง่ั
2.รา้ นป้าอมั ท่ีตงั้ ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอหนองขาหยา่ ง 8.ม้ินป่ันระยาํ
ท่ีตงั้ ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอหนองขาหยา่ ง จงั หวดั อุทยั ธานี ท่ีตงั้ ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอหนองขาหยา่ ง
จงั หวดั อุทยั ธานี เมนู กาแฟ นํ้าป่ัน จงั หวดั อุทยั ธานี
เมนู กลว้ ยแขก เผือกทอด 6.รา้ นอรสุดา กาแฟป่ัน
3.รา้ นนอ้ งเมย์ ท่ีตงั้ ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอหนองขาหยา่ ง
ท่ีตงั้ ตาํ บลหลุมเขา้ อาํ เภอหนองขาหยา่ ง จงั หวดั อุทยั ธานี
จงั หวดั อุทยั ธานี เมนู อาหารตามสง่ั กว๋ ยเต๋ียว
เมนู ของชาํ ทว่ั ไป

ผลการดาเนนิ งานวเิ คราะหป์ ัญหารายพืน้ ทข่ี อง ตาบลหว้ ยคต อาเภอห้วยคต จังหวัดอุทัยธานี

โดย มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏนครสวรรค์
1 2
การบูรณาการการท่องเที่ยวอย่างเป็น
ยกระดับและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับภาค
ระบบ เช่น การประชาสัมพันธ์แหล่ง
การเกษตรของตาบล
ท่องเที่ยว ผ่านระบบสนับสนุนการตลาด

ออนไลน์ ของผลิตภัณฑ์ชุมชนและการ

ท่องเท่ียวในชุมชน

3 PAIN POINT 4จัดอบรมการส่งเสริมอาชีพ การผลิตผัก

โตไวกาไรดี ชีวิตปลอดภัย (ถั่วงอก และ
ต้นอ่อนทานตะวัน) การทาบรรจุภัณฑ์
จากใยสับปะรดกรผลิตเยลล่ีกัมมี่จากใย
แปรรูปผลผลิต และวัสดุเหลือใช้ทาง
การเกษตร เช่น การแปรรูปสับปะรด
กวน และสับปะรดอบแห้ง

สับปะรดการเพราะเหด็ โคนนอ้ ย และเห็ด

นางฟ้าภูฎานแบบงา่ ย โดยไม่ใช้โรงเรือน

ผลงานท่ผี ่านมาของ
U2T

แหลง่ ทอ่ งเท่ียว วนอุทยานหว้ ยคต
บา้ นไร่โนรี
Social recognition จงมีผงึ้ ปา่
ไร่สวนผสมกตี า
ตาบลห้วยคต อาเภอหว้ ยคต จังหวดั อทุ ยั ธานี สวนเกดิ กลู เจริญ ๑,๐๐๐ ไม้
ไร่จริ าวรรณ (ปา้ ไข่)
ทพ่ี กั / โรงแรม สวนตะวนั สวย
รา้ นอาหารในทอ้ งถ่นิ สวนมะยงชิดบุญยัง
สวนสขุ ใจปรีเปรม
อาหารทนี่ ่าสนใจประจาถิ่น ไร่ภูธาราวิลล์

วฒั นาศิริ รีสอร์ท
ห้วยคตรีสอรท์

รา้ นข้าวหนา้ หน่วยพฒั นาการ
เคลอื่ นที่15
ดาวอาหารตามสัง่
รา้ นเพ็ญกว๋ ยเต๋ยี วหนา้ วดั ชมุ ทหาร

สบั ปะรดกวน
สับปะรดอบแห้ง
ผงโกโก้
ชาสับปะรด

เกษตรกรในทอ้ งถ่ิน นางสาเรงิ เกดิ คา
นางสาวสารวย เพ็งสอน
Social recognition นาง สงั วาร ไมล้ า
นาง ไพรฑรู สมานการไถ
ตาบลห้วยคต อาเภอห้วยคต จังหวดั อทุ ัยธานี นายบญุ ยงั สีสด
นายสมชาย ปรเี ปรม
ภมู ปิ ญั ญาในทอ้ งถ่ิน
กระท่อมไม้ไผล่ ุงเหวียน
พชื สมุนไพรในทอ้ งถน่ิ กลุ่มตัดเยบ็ บ้านหินโหง่น
การผลิตผกั โตไว กาไรดี ชีวปี ลอดภัย(ถ่วั งอก)
การผลติ ผักโตไว กาไรดี ชีวปี ลอดภัย(เมลด็ ทานตะวัน)
การทาบรรจุภณั ฑจ์ ากใยสับปะรด
การผลติ เยลล่กี มั ม่จี ากสับปะรด
การเพาะเหด็ โคนนอ้ ย
การเพาะเห็ดนางฟา้ ในตะกร้า

ยอ
ฟา้ ทลายโจร
ขมน้ิ ชัน

แหล่ งทอ่ งเทยี่ ว ตาบลหว้ ยคต... “แหลง่ ทอ่ งเท่ียวเชงิ เกษตร เดนิ ชมสวนเก็บผลไม้ สัมผสั กบั
ธรรมชาติ หรือจะไปกางเตน็ ท์กับคนรใู้ จ”
บ้านไร่โนรี
ต.ห้วยคต อ.หว้ ยคต จ.อุทยั ธานี ไรจ่ ิราวรรณ (ปา้ ไข)่ สวนสุขใจปรีเปรม สวนตะวันสวย
พกิ ัด 15.2540, 99.5554 ต.ห้วยคต อ.หว้ ยคต จ.อุทัยธานี ต.ห้วยคต อ.ห้วยคต จ.อุทัยธานี ต.ห้วยคต อ.หว้ ยคต จ.อุทยั ธานี
มีบรกิ ารฟรอี ินเทอรเ์ นต็ / Wi-Fi, มีร้านอาหาร, พกิ ัด 15.215.2532, 99.5672 พกิ ดั 15.2395, 99.5688 พกิ ัด 15.2416, 99.5835
มีหอ้ งนา้ , อนญุ าตให้นาสัตว์เลี้ยงเขา้ ได้, มีที่จอดรถ มบี รกิ ารท่จี อดรถ มีห้องน้า, มที จ่ี อดรถ มหี อ้ งนา้ , มที ี่จอดรถ
เบอร์ตดิ ต่อ 091-383 1109 เบอร์ติดต่อ 082 – 238 8160 เบอรต์ ดิ ตอ่ 083-9530501 เบอร์ตดิ ตอ่ 087-844437

จงมีผงึ้ ป่า ไร่ภธู าราวลิ ล์ สวนมะยงชดิ บุญยัง
ต.ห้วยคต อ.ห้วยคต จ.อุทัยธานี ต.ห้วยคต อ.ห้วยคต จ.อทุ ยั ธานี ต.ห้วยคต อ.หว้ ยคต จ.อทุ ัยธานี
พกิ ดั 15.2502, 99.5523 พิกัด 15.2395, 99.5754 พกิ ดั 15.2088, 99.5982
มีบรกิ ารฟรีอินเทอร์เนต็ / Wi-Fi, มีรา้ นอาหาร, มหี อ้ งน้า, มที ี่จอดรถ มหี อ้ งน้า, มีทจ่ี อดรถ
มีหอ้ งนา้ , อนญุ าตใหน้ าสตั วเ์ ล้ียงเขา้ ได้, มีที่จอดรถ เบอร์ตดิ ต่อ 084-322 7193 เบอรต์ ิดต่อ 093-673 7751
เบอร์ติดตอ่ 065 - 497 4799

แหล่ งทอ่ งเทย่ี ว ตาบลห้วยคต... “แหลง่ ท่องเทีย่ วเชงิ เกษตร เดินชมสวนเก็บผลไม้ สมั ผสั กับ
ธรรมชาติ หรือจะไปกางเตน็ ท์กับคนรูใ้ จ”
ไรส่ วนผสมกตี า
ต.ห้วยคต อ.หว้ ยคต จ.อทุ ยั ธานี วนอุทยานหว้ ยคต
พิกัด 15.3231, 99.5866 ต.หว้ ยคต อ.ห้วยคต จ.อุทยั ธานี
มีบรกิ ารฟรอี ินเทอรเ์ นต็ / Wi-Fi, มรี ้านอาหาร, พกิ ดั 15.2979, 99.5684
มหี อ้ งน้า, อนญุ าตให้นาสตั วเ์ ลี้ยงเขา้ ได้, มีทจ่ี อด มีรา้ นอาหาร, มหี อ้ งน้า, อนญุ าตให้นาสัตว์เล้ียงเขา้
รถ เบอร์ตดิ ต่อ 090-962525 ได้, มที จ่ี อดรถ
เบอรต์ ดิ ตอ่ 093-541 6351

สวนเกดิ กูลเจริญ ๑,๐๐๐ ไม้
ต.ห้วยคต อ.ห้วยคต จ.อุทัยธานี
พกิ ัด 15.2773, 99.5530
มหี อ้ งนา้ , มที ่จี อดรถ
เบอรต์ ดิ ต่อ 093-2634026

ท่ีพกั / โรงแรม ตาบลห้วยคต... “แหล่งทอ่ งเท่ียวเชงิ เกษตร เดินชมสวนเกบ็ ผลไม้ สมั ผัสกบั
ธรรมชาติ หรือจะไปกางเตน็ ท์กับคนรใู้ จ”

บ้านไรโ่ นรี วัฒนาศริ ิ รสี อร์ท
ประเภทของที่พกั พ้ืนทตี่ ง้ั แคมป์ ประเภทของทีพ่ กั โฮมสเตย์
สง่ิ อานวยความสะดวก มบี รกิ ารอาหาร, ห้องพักมี สง่ิ อานวยความสะดวก มีแผนกตอ้ นรับบริการ 24
เครอื่ งทานา้ อุ่น, รองรับการเขา้ พกั พรอ้ มเด็กเลก็ , มี ชว่ั โมง, มีบรกิ ารอาหาร, มบี รกิ ารฟรอี ินเทอรเ์ น็ต
ท่จี อดรถ Wi-Fi, ห้องพักมเี คร่ืองปรบั อากาศ, ห้องพกั มเี ครื่องทา
เบอรต์ ิดต่อ 091-3831109 นา้ อุ่น, รองรับการเขา้ พกั พรอ้ มเด็กเลก็ , มที ่ีจอดรถ
เบอร์ตดิ ตอ่ 093-1847766

ร้านอาหารในทอ้ งถน่ิ ตาบลห้วยคต... “แหลง่ ท่องเที่ยวเชิงเกษตร เดนิ ชมสวนเก็บผลไม้ สัมผัสกับ
ธรรมชาติ หรอื จะไปกางเตน็ ทก์ บั คนรู้ใจ”

ร้านขา้ วหนา้ หนว่ ยพัฒนาการเคลื่อนท1่ี 5 ดาวอาหารตามสัง่
เมนอู าหารป่า หมูป่า กบ กระเพราหมู ไก่ ทะเล , กระเพราหมกู รอบ , ผดั เผ็ดหมูปา่
เมนขู า้ วผัด เบอรต์ ดิ ต่อ 080-6972342
เบอร์ตดิ ตอ่ 086-1661167
ร้านเพญ็ ก๋วยเต๋ยี วหน้าวดั ชุมทหาร
กว๋ ยเตี๋ยวไก่ตุ๋น , กะเพราทะเล, สุกี้
เบอรต์ ิดต่อ 061-2969973

อาหารในท้องถน่ิ ตาบลห้วยคต... “แหลง่ ทอ่ งเที่ยวเชงิ เกษตร เดนิ ชมสวนเก็บผลไม้ สมั ผสั กบั
ธรรมชาติ หรือจะไปกางเตน็ ทก์ บั คนรใู้ จ”

สับปะรดอบแหง้ สบั ปะรดกวน
สับปะรดอบแห้งผลติ จากสบั ปะรดสายพนั ธ์ปุ ตั ตาเวยี สับปะรดกวนผลิตจากสับปะรดสายพนั ธป์ุ ตั ตาเวยี มีรส
มีรสหวานและมีคุณค่าโภชนาการตา่ งๆอุดมไปดว้ ยใยอ หวานและมคี ุณคา่ โภชนาการต่างๆอดุ มไปด้วยใยอหาร
หาร วิตามนิ เบตาคาโรทีน และสารตา้ นอนุมูลอิสระ วิตามิน เบตาคาโรทนี และสารตา้ นอนุมลู อสิ ระ เปน็
เป็นสบั ปะรดจากสวนของเกษตรกรในพนื้ ท่ีอ.ห้วยคต สบั ปะรดจากสวนของเกษตรกรในพ้ืนทอ่ี .หว้ ยคต

ผงโกโก้ ชาสับปะรด
1.โกโก้เปน็ แหลง่ สาคญั ของ polyphenol ซึง่ เปน็ 1.ชว่ ยเสรมิ สร้างภูมคิ มุ้ กันภายในรา่ งกายให้แข็งแรง
สารตา้ นอนุมูลอิสระทเ่ี ป็นประโยชน์ตอ่ สุขภาพ 2. ชว่ ยย่อยอาหารประเภทเนื้อและเสรมิ การดูดซมึ อาหารไดด้ ี
2.เมล็ดมสี รรพคณุ ช่วยกระต้นุ ประสาท ชว่ ยบรรเทา 3. ช่วยปอ้ งกันความเสีย่ งจากโรคมะเรง็
ภาวะของโรคเครียด โรคซมึ เศรา้ 4. มสี ว่ นช่วยดแู ลช่องปากให้แขง็ แรง
3.ชว่ ยลดระดับไขมันในเลอื ด 5. ชว่ ยบรรเทาอาการปวดประจาเดอื น
4.ช่วยลดความดันโลหติ
5.ชว่ ยระดับลดนา้ ตาลในเลอื ด

เกษตรกรในท้องถน่ิ ตาบลห้วยคต... “แหล่งท่องเท่ียวเชงิ เกษตร เดนิ ชมสวนเกบ็ ผลไม้ สมั ผสั กบั
ธรรมชาติ หรอื จะไปกางเต็นท์กบั คนรใู้ จ”
นางสาเริง เกดิ คา
พชื ที่ปลกู นางสาวสารวย เพ็งสอน
ลำไย , ทุเรียน , มะยงชดิ , น้อยหน่ำ, แกว้ มงั กร, พืชทป่ี ลูก
กล้วยนำว้ำ, มะละกอ , สม้ โอ, ยำงพำรำ, ไม้ โกโก้, ยอ, อะโวคาโด้, มะมว่ งหิมพานต์
เศรษฐกจิ ผกั สวนครวั , กลัวย

นาง สังวาร ไม้ลา นาง ไพรฑูร สมานการไถ
พชื ทปี่ ลกู พชื ที่ปลูก
สบั ปะรด, มะยงชิด, ทเุ รียน, มังคุด, เงาะ, กล้วย เงาะ, ลาไย, ชมพ,ู่ มะมว่ ง, มงั คุด , ส้มโอ, กระท้อน
มะยงชดิ , โกโก้

นายสมชาย ปรีเปรม นายบุญยัง สีสด
พชื ท่ีปลูก พชื ทีป่ ลกู
ทุเรียน, เงาะ, สม้ โอ, กล้วย, โกโก้, มังคดุ มะยงชดิ , ทเุ รยี น, มะม่วง, โกโก้

ภูมปิ ญั ญาในท้องถิ่น ตาบลหว้ ยคต... “แหลง่ ท่องเท่ียวเชิงเกษตร เดนิ ชมสวนเกบ็ ผลไม้ สมั ผัสกบั

กระท่อมไมไ้ ผ่ลุงเหวยี น ธรรมชาติ หรอื จะไปกางเต็นทก์ บั คนรู้ใจ”
งานหตั ถกรรม
ภมู ิปัญญาท้องถนิ่ ทไ่ี ด้รับพฒั นาและตอ่ ยอด การผลติ ผักโตไว กาไรดี ชีวีปลอดภัย(ถัว่ งอก)
วสั ดุหางา่ ยในทอ้ งถน่ิ พัฒนาตอ่ ยอดให้เข้ากบั สมยั การเกษตรเกย่ี วกบั พชื
สอดคล้องกบั การใช้งาน ภูมปิ ัญญาท้องถนิ่ ทไ่ี ดร้ ับพฒั นาและต่อยอด
ปลกู งา่ ย, โตไว, ใชพ้ ้นื ท่นี ้อย
กลุ่มตดั เยบ็ บ้านหินโหง่น การผลติ ผักโตไว กาไรดี ชวี ีปลอดภัย(เมลด็ ทานตะวัน)
งานหตั ถกรรม การเกษตรเกย่ี วกับพืช
ภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถน่ิ ท่ไี ดร้ บั พฒั นาและต่อยอด ภมู ปิ ัญญาทอ้ งถนิ่ ที่ไดร้ บั พัฒนาและตอ่ ยอด
การตัดเย็บเส้อื ผา้ ท่ีเป็นเอกลกั ษณเ์ ฉพาะตวั ปลูกง่าย, โตไว, ใช้พืน้ ท่นี ้อย
การทาบรรจภุ ณั ฑ์จากใยสบั ปะรด
งานหตั ถกรรม
ภมู ิปัญญาทอ้ งถน่ิ ทีไ่ ดร้ ับพฒั นาและตอ่ ยอด
นาวัสดเุ หลอื ใช้มาทาใหเ้ กดิ ประโยชน์
การผลิตเยลลีก่ มั ม่ีจากสบั ปะรด
การทาอาหาร
ภมู ิปัญญาท้องถนิ่ ที่ได้รบั พัฒนาและต่อยอด
นาสิง่ ที่มีอยู่ในชมุ ชนมาพฒั นาตอ่ ยอดเพิ่มมลู คา่
การเพาะเหด็ โคนน้อย
การเกษตรเกี่ยวกับพืช
ภูมิปัญญาทอ้ งถนิ่ ท่ีได้รบั พัฒนาและตอ่ ยอด
สร้างรายไดเ้ สริม ปลกู ง่าย
การเพาะเหด็ นางฟา้ ในตะกร้า
การเกษตรเกี่ยวกบั พชื
ภูมปิ ัญญาทอ้ งถนิ่ ทไ่ี ด้รับพฒั นาและตอ่ ยอด
สร้างรายไดเ้ สรมิ ปลกู งา่ ย

ผลการดาเนินงานวิเคราะห์ ปัญหารายพื้นที่
ของตาบลป่ าอ้ อจังหวัดอุทัยธานี โดย วิทยาลัยชุ มชนอุทัยธานี

1.สงั เคราะห์ขอ้ มูลบริบทชุมชนในดา้ นวสิ าหกิจชุมชน วฒั นธรรม
และแหล่งท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ
2.การพฒั นาผลิตภณั ฑอ์ าหารและผลิตภณั ฑข์ องฝากชุมชน
3.การผลิตสื่อเพ่ือพฒั นาการท่องเท่ียว

ผลิตภัณฑ์อาหาร

01 น อ ก ห ม้ อ ไ ก่ 02 ล า บ ห มู

03 แ ก ง บ อ น 04 ข้ า ว แ ต๋ น

ภูมิปัญญาท้องถิ่น

พ ริ ก แ ก ง แ ม่ อา พ ร จั ก ส า น
ท่ีต้งั ร้าน ต.ป่ าออ้ อ.ลานสกั ท่ีต้งั ร้าน ต.ป่ าออ้ อ.ลานสกั

จ.อุทยั ธานี จ.อุทยั ธานี
เบอร์ติดต่อ 0901490779 เบอร์ติดต่อ 0809430158

ภูมิปัญญาท้องถิ่น ถ่ า น แ ฟ น ซี
ท่ีต้งั ต.ป่ าออ้ อ.ลานสกั
ส มุ น ไ พ ร
ที่ต้งั ต.ป่ าออ้ อ.ลานสกั จ.อุทยั ธานี
เบอร์ติดต่อ 0809430158
จ.อุทยั ธานี
เบอร์ติดต่อ 0981722357

แหล่งท่องเที่ยว

สวนมลไมล้ งุ อว้ น สวนผลไมว้ มิ ลโสภา

1 ที่ต้งั ร้าน ต.ป่ าออ้ อ.ลานสกั 3 ที่ต้งั ร้าน ต.ป่ าออ้ อ.ลานสกั
จ.อุทยั ธานี จ.อุทยั ธานี
เบอร์ติดต่อ 0857256561 เบอร์ติดต่อ 0963450347

สวนผลไมก้ ลุ ภสั 2 อา่ งเก็บน้าบา้ นเขาวง 4

ท่ีต้งั ร้าน ต.ป่ าออ้ อ.ลานสกั ท่ีต้งั ร้าน ต.ป่ าออ้ อ.ลานสัก
จ.อุทยั ธานี จ.อุทยั ธานี

เบอร์ติดต่อ 0828863400 เบอร์ติดต่อ 0839719065

ผ ล ก า ร ดํา เ นิ น ง า น วิ เ ค ร า ะ ห์ปั ญ ห า ร า ย พ้ื น ท่ี
ข อ ง ตํา บ ล บ้า น ไ ร่จัง ห วัด อ ทุ ัย ธ า นี โ ด ย วิ ท ย า ลัย ช มุ ช น

อ ทุ ัย ธ า นี
1. สงั เคราะหข์ อ้ มลู บริบทชมุ ชนในดา้ นวิสาหกจิ ชมุ ชน

วฒั นธรรมและแหลง่ ทอ่ งเที่ยวเชงิ ธรรมชาติ
2. การพฒั นาผลติ ภณั ฑแ์ ปรรปู ผลผลติ ทางการเกษตร
3. การผลติ สื่อเพ่ือพฒั นาการทอ่ งเทย่ี ว

ผลิตภัณฑ์อาหาร

อวั่ ดอกแค

หน่อไมอ้ ดั 03
แจ่วรอ้ ยสาํ รบั