КП Авиа март 2024

ЧЕЛЯБИНСК №25 МАРТ 2024 СОХРАНЯЯ ТРАДИЦИИ: ВАЛЕРИЙ ТОМЕЯ, ДИРЕКТОР ЗЛАТОУСТОВСКОЙ ОРУЖЕЙНОЙ ФАБРИКИ ИГОРЬ КУРЧАТОВ: ЧЕЛОВЕК И АЭРОПОРТ МЕРСИ, БАКУ! ЧТО ПОСМОТРЕТЬ В  СТОЛИЦЕ АЗЕРБАЙДЖАНА ОВЕРСАЙЗ СДАЕТ ПОЗИЦИИ ЖЕНСТВЕННОСТИ: 7 ТРЕНДОВ ВЕСНЫЛЕТА — 2024

С камчатки — в правительство В Челябинске завершился конкурс «Дневник первых» Егор ПОБЕРЕЙ, фото: Валерий ЗВОНАРЕВ У вас в дневнике была подпись губернатора? У этих ребят теперь есть: в стенах здания правительства региона подвели итоги конкурса «Комсомольской правды» и «Движения Первых» Челябинской области — «Дневник первых». Ребята, которые смогли исправить свои оценки, встретились с Алексеем Текслером. «Дневник первых» начался в 2023 году. Школьникам предложили исправить тройки на четверки, а четверки — на пятерки, и рассказать об этом. — Бытует мнение, что троечники лучше устраиваются в жизни, чем отличники, но я уверена в том, что это не так. Качественно и осознанно полученные знания приносят гораздо больше пользы, чем годы, впустую проведенные за партой. И наш проект создан для того, чтобы дети вдумчиво относились к учебе, — объяснила директор Челябинского филиала ИД «Комсомольская правда» Екатерина Парфенова. Свои отметки отправили более 500 ребят, а 30 из них (обладателей лучших результатов) пригласили на встречу с Алексеем Текслером в правительство Челябинской области. Все прошло в лучших традициях «взрослых» приемов — с фуршетом и общей фотографией в конце. — На мой взгляд, «Дневник первых» — замечательная идея. Мы всегда, не только в школе, но и по жизни, исправляем свои оценки и стремимся стать лучше. Я рад, что у вас получилось и сегодня вы находитесь здесь, в резиденции губернатора, — отметил Алексей Текслер. — Договоримся на будущее, что в качели не будем играть, сразу хорошо учитесь! Губернатор общался с детьми искренне: рассказывал о своем прошлом, о том, как увлекался фотографией и верил, что в скором будущем появятся летающие машины, а не смартфоны. С высоты прожитых лет ему видно, как быстро меняется общество. И чтобы быть успешным в этой гонке, нужно постоянно учиться. Школа, институт — это база. Дальше нужно будет создавать свое. В конце встречи губернатор дал детям три простых совета, как стать успешными и добиться поставленных в жизни целей. Нужно всего лишь хорошо учиться, прислушиваться к родителям и педагогам, а также следить за своим здоровьем и заниматься спортом. — И главный-главный-главный совет — любите свою Родину, любите Россию, любите Челябинскую область, — посоветовал Алексей Текслер. Также глава региона объявил, что акция «Дневник первых» будет продолжена. Подробнее о проекте «Дневник первых»:

КП-АВИА / март 2024 3

4 КП-АВИА / март 2024 Человек и аэропорт Как потомок уральских мастеровых Игорь Курчатов стал «отцом атомной бомбы» Чугунные кружева обрели новый дом В Челябинской области открылся музей каслинского литья Мерси, Баку! Что посмотреть в столице Азербайджана Игорь Бутман: «Джаз-клуб в Челябинске? Я готов поддержать!» Арене «Трактор» 15 лет Экскурсия по музею и закрытым от посторонних глаз местам 10 16 20 28 32 40 тысяч лет подо льдом Выставка «Долгий сон мамонтенка Любы» Оверсайз сдает позиции женственности: 7 трендов весны-лета — 2024 Кулинарные рассказы Белкина Готовим дежурное блюдо батьки-атамана 38 40 44 Содержание Валентина ВАГАНОВА Эдуард ФАДЮШИН

КП-АВИА / декабрь 2023 5 От редактора «Некогда», «не на что», «не с кем», а еще либо «слишком рано», либо «уже поздно» — с этими словами мы часто откладываем мечты в долгий ящик. Но практика показывает, что идеально подходящего времени не будет никогда. Семь лет назад примерно в это же время я купила билеты и поехала в свое первое путешествие. Одна, да еще и в восточную страну. Когда грянул ковид, а потом еще и санкции (кстати, все это было тоже весной), я вдруг поняла, что мои самые лучшие инвестиции были именно в путешествия. Когда заменяешь слово «мечта» на слово «цель», вдруг неожиданно находятся возможности. Даже в наше непростое время. Не ждите понедельника, завтрашнего дня или Нового года. Начните весной, пока не «слишком холодно» и не «слишком жарко». Ирина Фадюшина Челябинский выпуск №24 март 2024 г. Рекламное издание. Свидетельство о регистрации - ПИ № ФС 77-81867 от 24.09.2021. Учредитель: Акционерное общество «Издательский дом «Комсомольская правда». Адрес учредителя: 127287, г. Москва, Новодмитриевская, д. 2б, 8 этаж. Главный редактор, генеральный директор: Олеся Вячеславовна Носова. Выпуск подготовлен Челябинским филиалом АО «ИД «Комсомольская правда». Директор Екатерина Юрьевна Парфенова. Редактор Ирина Евгеньевна Фадюшина. Журналисты: Алексей Микушин, Алена Мызгина, Валентина Ваганова, Егор Поберей, Лидия Андреева, Ольга Щапина, Павел Пономаренко, София Поромова, Юлия Митюгова. Фото на обложке: Николай Валяев, предоставлено Златоустовской оружейной фабрикой Адрес редакции: 454111, г. Челябинск, ул. Красная, 4, 6-й этаж. Тел. 7000-967, доб. 1004. E-mail: [email protected]. www.chel.kp.ru Рекламная служба: Андрей Воробьев, Лариса Батурина. Размещение рекламы и информации: 8 (351) 7000-967, доб. 1004. Редакция не несет ответственности за достоверность содержания рекламных материалов. Отпечатано с готового оригинал-макета в ООО «Издательско-полиграфический комплекс «Лазурь». 620750, Россия, Свердловская область, г. Реж, ул. П. Морозова, 61, Телефон 8(343) 227-23-23. www.lazurprint.ru Тираж выпуска 5000 экз. Заказ №507 Периодичность выхода: 1 раз в квартал. Распространяется бесплатно на территории аэропорта «Челябинск» им. Курчатова-Баландино. КП-АВИА/март 2024 12+ Валентина ВАГАНОВА

Отдыхай на Южном Урале 6 КП-АВИА / март 2024 Чистый воздух, уникальная природа и максимальный комфорт — именно этими тремя факторами можно охарактеризовать новый многофункциональный загородный комплекс «Увильды Парк», который строится в 80 километрах от Челябинска и 180 километрах от Екатеринбурга. На берегу жемчужины Южного Урала — озера Увильды — уже к концу этого года возведут 95 двухэтажных таунхаусов с отделкой и мебелью для круглогодичного проживания или сдачи в аренду. О том, почему поселок со своими пляжем, бассейном и изолированной территорией станет выгодной инвестицией и когда начнется строительство термального комплекса, «КП — авиа» рассказали генеральный директор ООО «Специализированный застройщик “Регион 174”» Павел Суханов, руководитель проекта Алексей Вахатов и главный инженер Инна Ускова. — Почему вы выбрали именно берег озера Увильды? А. Вахатов: Мы рассматривали несколько озер, но остановились именно на Увильдах. Чистейшее озеро, горы, реликтовый лес — для жителей Челябинской области и гостей региона это излюбленное место для отдыха. При этом на озере нет масштабного проекта с благоустроенным пляжем, комфортным жильем и развитой инфраструктурой, подобного нашему. «Увильды Парк»: выгодное вложение в отдых На берегу озера Увильды строится масштабный многофункциональный загородный комплекс Алексей Вахатов, Инна Ускова, Павел Суханов (слева направо) Панорамные окна во всей красе открывают вид на многовековые сосны и березовую рощу. В «Увильды парк» есть все для круглогодичного отдыха. Валерий Звонарев

Отдыхай на Южном Урале КП-АВИА / март 2024 7 И. Ускова: «Увильды Парк» станет идеальным местом для того, чтобы отдохнуть и воссоединиться с природой. К планированию территории подошли очень взвешенно, чтобы сохранить каждое дерево на землях лесного фонда, которые примыкают. Здесь мы организуем экотропы, чтобы резиденты могли наслаждаться отдыхом. Сами таунхаусы буквально растворены в лесу. Эта концепция единения с природой прослеживается и в материалах, используемых в строительстве, и в дизайне интерьера. Отделка, текстиль, мебель в таунхаусах и на террасах выполнены в спокойных тонах: коричневых, бежевых, зеленых, желтых — они создают максимальный комфорт. — Получается, апартаменты продаются с полной отделкой и даже мебелью? А если резиденты захотят что-то поменять? И. Ускова: Мы изучали опыт коллег, такой вариант вполне пользуется спросом. У занятых людей, как правило, нет времени подбирать ложки и стулья. Мы все продумали и предлагаем универсальный вариант. А. Вахатов: В «Увильды Парк» есть четыре типа таунхаусов разной площади и, соответственно, четыре разных дизайна, с которыми покупатели могут в любой момент ознакомиться и даже предложить какое-либо свое видение. В каждом блоке предусмотрены две террасы: одна выходит на лес, вторая — внутрь квартала. Есть варианты с террасой на крыше с выдвижным козырьком, чтобы можно было укрыться от солнца или дождя. Наши таунхаусы построены по всем современным нормам: экологичные и негорючие материалы, умный дом, шумоизоляция. Все дома мы строим одновременно, чтобы не растягивать стройку: к четвертому кварталу 2024 года закрытая часть комплекса уже будет готова. Надеемся, резиденты уже будут праздновать у нас Новый год. И. Ускова: Мы идем поэтапно. Поэтому сначала возводим часть «Увильды Парка» с таунхаусами, которая не будет пересекаться с гостиничной. Она будет огорожена и полностью благоустроена: места для тихого отдыха, площадки для детей, своя территория с кафе, саунами и небольшим бассейном. Для владельцев апартаментов всего в 450 метрах от домов выделена отдельная пляжная зона на берегу озера Увильды с шезлонгами, зонтиками, барами. — Покупку апартаментов в «Увильды Парк» можно рассматривать и как выгодное вложение, ведь вы предлагаете не просто приезжать сюда на отдых, но и сдавать апартаменты в аренду. Как все будет организовано и сколько можно на этом заработать? А. Вахатов: Подробный план доходности расписан на нашем сайте. Но уже сейчас могу сказать, что покупать апартаменты выгоднее на данном этапе, ведь через год цены на недвижимость могут подняться до 40%. В дальнейшем при выборе коммерческого использования таунхаусов собственники сразу начнут получать доход, поскольку освобождаются от коммунальных платежей. Все хлопоты, связанные с обслуживанием номерного фонда, включая поиск арендаторов и клининг, ложатся на плечи управляющей компании. — «Увильды Парк» станет основной туристической точкой притяжения, в том числе за счет термального комплекса. Его строительство запланировано во второй очереди? П. Суханов: Да, вторая очередь строительства предполагает возведение термального развлекательного комплекса и нескольких пятиэтажных гостиниц. В этой зоне будут расположены кинозалы, помещения для проведения конференций, гастропарк, магазины. Территориально эта часть проекта расположена ближе к трассе, чтобы любой путешественник мог по пути заехать, все осмотреть, а может, и остаться на отдых. — А вариантов отдыха (как летнего, так и зимнего) запланировано много? П. Суханов: Безусловно, близость озера предполагает и водные развлечения в любое время года: рыбалку с нашим гидом, катамараны, квадроциклы, надувные горки для взрослых и детей, прогулки на сапах, дайвинг, а зимой катание на снегоходах, каток, лыжи, тюбинги. И. Ускова: Все организовано таким образом, чтобы каждый нашел интересный для себя вид отдыха. Рядом, буквально через дорогу, есть охотничье хозяйство, а чуть дальше — санатории, где при желании можно пройти обследование и получить косметологические услуги. Мы сами будем проводить развлекательные мероприятия для взрослых и детей и готовы возить группы туристов, к примеру, на экскурсии по красивым местам Южного Урала. Благодаря удачному расположению «Увильды Парк» мы можем предложить необычный и разнообразный отдых. Уже сейчас вы можете записаться на экскурсию, оценить место и то, как идет строительство. Отдел продаж: Челябинск, ул. 250-летия Челябинска, 69. Тел. +7 (351) 377-07-07. Увильдыпарк.рф. В «Увильды Парк» построят 95 двухэтажных таунхаусов площадью от 100 до 135 кв. м с эксплуатируемой крышей и без. Термальный комплекс с гостиницами — вторая очередь строительства.

Рубрика? ?? КП-АВИА / март 2024 27 июля 1943 года танкисты Уральского добровольческого корпуса приняли боевое крещение на Курской дуге, севернее Орла. Враг сразу и надолго запомнил наших бойцов. Уральцы проявили невероятную стойкость и беспримерную храбрость. В этих жестоких боях родилась и легенда Великой Отечественной войны — знаменитый «шварцмессер». Фашисты окрестили добровольческий корпус дикой дивизией с черными ножами — Schwarzmesser Panzer Division. Армейским ножом из Златоуста были вооружены и другие подразделения Красной армии. За годы Великой Отечественной войны оружейники отправили на фронт почти миллион ножей. Прошло 80 лет, и боевые исторические клинки вновь оказались на передовой борьбы с нацизмом. С началом СВО черные ножи Златоустовской оружейной фабрики нашли свое назначение на фронтовой полосе. Легендарный стальной клинок остается надежным оружием и сейчас. Боевыми ножами пользуются абсолютно все спецподразделения, он нужен и в быту, и в военном деле солдата. А еще возродилась традиция вручать черные ножи как символ мужества, храбрости и непобедимости защитников Отечества. В сводке новостей федеральных каналов 28 декабря 2023 года в эфире телепрограммы «Вечер» ведущий Владимир Соловьев вручил черный нож времен Великой Отечественной войны Герою России Степану Белову — танкист уничтожил 17 вражеских машин. 14 января 2024 года в эфире программы «Вести недели» танкистам боевого оперативно-тактического формирования «Каскад» прямо на передовой (под Угледаром) были вручены именные черные ножи с надписью на клинке «ОБТФ “Каскад” танковая рота», это подарок от Русской общины Кургана. История и современность Заказ на армейские ножи поступил на Златоустовский завод им. В. И. Ленина в середине 1942 года. Производство было освоено в короткие сроки. Нож имел прямой клинок длиной 180 мм и шириной 26 мм. Деревянная рукоять ножа покрывалась черным лаком, небольшая железная гарда воронилась. Деревянные ножны с железным прибором тоже были черного цвета. С помощью ремешка нож крепился к поясу. На ремешке имелось крепление, не позволявшее ножу выпасть из ножен. На пяте клинка ставилось заводское клеймо. В 1943-м конструкция ножа была доработана, и улучшенный вариант получил название НР-43. Производство черного танкового ножа возродили на Златоустовской оружейной фабрике в 2005 году по техническим документам тех лет. Нож оказался настолько востребованным, что на предприятии его изготавливают в двух вариантах: боевом и сувенирном. У него хорошая функциональность: в мирной жизни он находит широкое применение, да и в «разведку» с ним можно идти. А еще это одна из славных страниц нашей истории — истории Отечества и Златоустовской оружейной фабрики. директор Златоустовской оружейной фабрики, почетный гражданин Златоуста www.zof1815.ru От огненной дуги до линии соприкосновения ВАЛЕРИЙ ТОМЕЯ,

КП-АВИА / март 2024 9 Люди дела О предприятии «Полистрой» — один из крупнейших в России производителей изделий из листового металла для ЖКХ, строительной отрасли и предприятий. Особое внимание компания уделяет качеству, старается снижать материалоемкость, чтобы удержать доступные цены. Для оптовых покупателей доступна система скидок. Обычные люди могут купить необходимый товар на сайте завода FerrumFormat, у официальных дилеров или на маркетплейсе. Умные решения для современного города Компания «Полистрой» выводит благоустройство улиц и подъездов на новый уровень Дарья АНТОН, фото компании «Полистрой» Умные почтовые ящики, скамейки с Wi-Fi, которые могут поддержать беседу, — это не из разряда фантастики, а вполне себе реальная разработка компании «Полистрой». Предприятие уже почти 10 лет занимается производством различных изделий для благоустройства подъездов и придомовой территории. В ассортименте компании урны, корзины для кондиционеров, металлические шкафы, комплектующие для мусоропроводов и многие другие решения, превращающие городские пространства в комфортные зоны и упрощающие жизнь. В прошлом году «Полистрой» занялся развитием инновационной концепции умных устройств в сфере благоустройства. На базе концепции были разработаны умные почтовые ящики «Электрон» и скамейки серии «Лагерта». На такую продукцию сейчас огромный спрос, ведь для жителей современных городов взаимодействие с умным домом и технологичными решениями стало обыденностью. Заказ на разработку почтовых ящиков с электронным доступом пришел компании от крупного федерального застройщика, который планирует использовать системы в новых домах. В каждом отсеке такой конструкции установлен электромеханический замок. Открыть его можно с помощью специального ключа — магнитной карты, радиобрелока, по биометрии или через мобильное приложение. Причем есть возможность настроить почтовый ящик под разных пользователей: абонента, почтальона, курьера. Дополнительно почтовый ящик можно оборудовать ячейкой для службы доставки, боксами для сбора макулатуры и батареек. Одно из преимуществ такого устройства — возможность использовать электронный ключ для всех задач в многоквартирном доме: прохода на придомовую территорию, проезда через шлагбаум ЖК или на паркинг, открытия подъездной двери, почтового ящика и двери на лестничной клетке. Второй продукт серии «Лагерта» — smart-скамья с козырьком для защиты от солнца, ветра и дождя. Под ним — светодиодная лента с датчиками освещенности. Скамью разработали студенты челябинского МИДИСа под наставничеством фирмы «Полистрой». Команда продумала все до мельчайших деталей. Концепт скамьи позволяет оборудовать конструкцию беспроводными и USB-зарядками, встраивать Wi-Fi роутер для доступа к сети Интернет, умными весами для тех, кто следит за фигурой, и даже датчиком оставленных вещей. Если вы забыли что-то на скамейке и собрались уходить, она напомнит вам об этом. Сейчас специалисты работают над опцией подогрева сиденья, чтобы не мерзнуть в холодный день. Если установить такие скамейки на улицах города, то не придется искать какое-нибудь кафе, когда понадобится перевести дух или подзарядить телефон. Всю инновационную «начинку» для изобретений фирмы делают в Санкт-Петербурге на базе компании «ЗТ Энерджи». Умные устройства уже представляли на Международном строительном форуме и выставке «100+ TechnoBuild — 2023» в Екатеринбурге. Продукция получила огромное количество положительных отзывов и оценок. Почтовый ящик «Электрон» также был презентован на Сибирской строительной неделе — 2024 в Новосибирске. Сейчас в предметах благоустройства от компании «Полистрой» уже заинтересованы девелоперы, застройщики, управляющие компании. Активно делают заказы и муниципалитеты в различных регионах России и ближнего зарубежья. Умная скамейка отлично впишется в городскую среду. Почтовыми ящиками компании уже заинтересовались крупные застройщики.

Декады и герои 10 КП-АВИА / март 2024 Человек и аэропорт Как потомок уральских мастеровых стал «отцом атомной бомбы» 1950-е годы — начало «атомного века»: чуть больше десяти лет прошло с момента открытия феномена деления ядра урана, а на его основе уже создано сверхмощное оружие, также началась работа по использованию атомной энергии в мирных целях. В эти годы звездой мировой науки становится уроженец челябинского города Сим Игорь Васильевич Курчатов — научный лидер атомного проекта СССР. Павел ПОНОМАРЕНКО

Декады и герои КП-АВИА / март 2024 11 В 2019 году жители Челябинска проголосовали за то, чтобы назвать воздушную гавань города в честь Игоря Васильевича Курчатова. Его имя и портрет появились на фасаде построенного в том же году нового терминала внутренних авиалиний.

Декады и герои 12 КП-АВИА / март 2024 ПОТОМОК УРАЛЬСКИХ МАСТЕРОВЫХ Будущий всемирно известный ученый родился 8 января 1903 года в поселке Симский завод: этот населенный пункт тогда находился в составе Уфимской губернии, лишь в 1920-х он войдет в Уральскую область и получит свое нынешнее имя — Сим. Предки Курчатова приехали на Урал в конце XVIII века и работали заводскими мастеровыми. Сто лет спустя это семейство уже относилось к представителям тогдашнего среднего класса: отец будущего физика был землемером и состоял в сословии почетного гражданина, а мать происходила из семьи священника и была учительницей местной церковно-приходской школы. В 1905 году в Симе родился и младший брат Игоря Курчатова — Борис, который также стал ученым, специалистом по радиохимии. Длительное время они работали вместе. Кстати, в Симе до сих пор живут потомки большого рода Курчатовых и носят прославленную фамилию своего дальнего родственника. Первый южноуральский период жизни Игоря Васильевича Курчатова продлился совсем недолго. Когда ему было шесть лет, семья покинула Симский завод и перебралась сначала в Симбирск (нынешний Ульяновск), а затем еще южнее — в Симферополь. Этому переезду способствовали два фактора. Первый — болезнь старшей дочери Курчатовых, которую надеялись поправить теплым климатом. Второй стал определяющим для судьбы братьев Курчатовых: в родных местах даже приемлемое среднее образование им получить было негде, не говоря уже о высшем. В крымской столице Игорь и Борис Курчатовы поступают в гимназию, затем, уже после революции, — в Таврический институт на физико-математический факультет. В начале 1920-х будущий создатель атомной бомбы трудится железнодорожным рабочим, сторожем, воспитателем, метеорологом: на этой работе он создает свои первые научные труды по физике. В 1925 году академик Абрам Иоффе приглашает Курчатова на работу в Ленинград. Следующие двадцать лет Игорь Курчатов будет работать в Ленинградском физико-техническом институте. Его карьера довольно быстро идет в гору: в 32 года он уже профессор и доктор наук. Но что гораздо важнее — тогда Курчатов с командой физиков ЛФТИ делает первые открытия в области радиоактивности и природы ядерных реакций, а уже в конце 1930-х, с открытием деления ядра урана, ученым становится понятно, какая одновременно разрушительная и созидательная мощь кроется в этом феномене. Симский завод в начале ХХ века. Дача Курчатова в Озерске — раньше она стояла на берегу озера Иртяш. Фото из архива Фото: Юрий ЛАТЫШЕВ

Декады и герои ВТОРОЕ ПРИШЕСТВИЕ Начавшаяся в 1941 году война прервала работы по ядерной физике: некоторое время Курчатов занимался прикладными вопросами в оборонной сфере, в частности, разработал способ защиты кораблей от магнитных мин. Именно тогда ученый отпустил бороду с обещанием сбрить ее только после победы над Германией, но не сделал этого, и окладистая борода станет неотъемлемой частью образа «ядерного гения». Лишь осенью 1942 года Игорь Курчатов возвращается к ядерным исследованиям. Поводом к этому стала информация, которую достали и передали в СССР разведчики под руководством земляка Курчатова, главы советской резидентуры в США Исхака Ахмерова. Они сообщили, что в США началась работа по созданию сверхмощного оружия на основе деления ядра урана. Курчатова назначают научным руководителем советского атомного проекта. В сжатые сроки, в условиях нехватки ресурсов и сравнительно небольшого числа соратников-специалистов в московской лаборатории был построен и в конце 1946 года запущен первый в Европе ядерный реактор — Ф-1. Конец Второй мировой войны, символом которого стали американские атомные бомбардировки Японии, вынудил советских ученых форсировать работу. Советский атомный проект возглавляет могущественный шеф НКВД Лаврентий Берия. С его подачи проект «меняет прописку» и переезжает из Подмосковья подальше от любопытных глаз — за Урал. Там в 1945 году в обстановке полной секретности начинают готовить площадку под строительство атомного реактора и научно-исследовательской базы. Так Игорь Курчатов снова оказывается в родных местах, на Южном Урале, и на несколько лет поселяется здесь, чтобы трудиться над созданием полноценного промышленного реактора А-1 по производству оружейного плутония для атомной бомбы. Двое соратников Курчатова по атомному проекту также ранее отметились работой в регионе: Борис Ванников в годы войны возглавлял эвакуированный в Челябинск наркомат боеприпасов, а Авраамий Завенягин еще в начале 1930-х запускал и выводил на плановую мощность Магнитогорский металлургический комбинат. Втроем они ставят подписи под документом об утверждении места КП-АВИА / март 2024 13 Братья Игорь (слева) и Борис Курчатовы в форме гимназистов. Игорь Курчатов во время работы в ЛФТИ, 1930-е гг. Фото из архива Фото из архива

Декады и герои строительства предприятия № 817 — будущего ПО «Маяк». Во время работы над запуском атомного реактора Курчатов живет в простом небольшом домике на берегу озера Иртяш. Для ученых-атомщиков и рабочих секретного предприятия строят целый город (будущий Озерск) и дачный поселок на берегу озера Сунгуль, там неподалеку располагается другой секретный объект — лаборатория по радиобиологии. При этом научный руководитель проекта уделял внимание не только работе: рассказывают, что Игорь Васильевич лично принял решение о формировании театрального коллектива, и долгое время Озерск оставался единственным в стране закрытым городом, где был собственный театр. Потребовалось еще два с половиной года напряженной работы, чтобы создать полноценное работающее взрывное устройство и прервать смертельно опасную для СССР ядерную монополию Штатов. В августе 1949 года успешно проходят испытания первой советской атомной бомбы РДС-1, и на Игоря Курчатова одномоментно проливается дождь из наград: ему присваивают звание Героя Социалистического Труда, Сталинскую премию I степени, поощряют огромной — 1 млн рублей — денежной выплатой, дарят личный автомобиль (лимузин ЗИС-110, такой же, как у Сталина), домособняк и дачу с обстановкой. Впервые за много лет ученый смог позволить себе полноценный отпуск. ЧЕЛОВЕК, ГОРОД, ЭЛЕМЕНТ И АЭРОПОРТ В начале 1950-х Курчатов покидает Южный Урал и возвращается в Москву. Там он руководит строительством и запуском первой в мире атомной электростанции (Обнинской АЭС в Калужской области), работает над проблемой термоядерной реакции, в результате чего Советский Союз обгоняет Америку, в августе 1953 года первым подрывая водородную бомбу. В это же время ученый, само существование которого было одним из важнейших государственных секретов, становится публичной фигурой: он избирается депутатом советского парламента — Верховного Совета СССР, посещает Великобританию и дает начало международному сотрудничеству в области ядерных исследований. Также Курчатов выступает с заявлениями о том, что атомная энергия должна быть поставлена на службу человечеству, а не достигать цели его разрушения, и даже неоднократно указывает на необходимость до14 КП-АВИА / март 2024 Игорь Курчатов в 1940-е гг.

КП-АВИА / март 2024 15 Декады и герои биться ограничения распространения ядерного оружия. Проявил себя Курчатов не только как гениальный ученый, но и как талантливый организатор. Собранная им блистательная команда специалистоватомщиков значительно двинула вперед ядерную физику в теории и на практике. Соратниками и учениками Игоря Курчатова были созданы ядерные исследовательские центры в Ташкенте, Тбилиси, Киеве, Алма-Ате, Минске, Риге, Новосибирске и других городах СССР, включая крупнейший в стране ядерный институт в Дубне. Атомные реакторы стали устанавливать на подлодки и ледоколы, была испытана мощнейшая термоядерная «Царьбомба», заложены основы нынешнего российского лидерства в мировой атомной энергетике. В последние годы после двух перенесенных инсультов врачи категорически запрещали ученому много работать, но советами докторов он пренебрегал и напряженно трудился до последнего дня. Жизнь Игоря Васильевича Курчатова оборвалась 7 февраля 1960 года, через месяц после 57-го дня рождения. Оторвавшийся тромб вызвал остановку сердца в тот момент, когда он обсуждал с коллегой результаты очередных испытаний. Кто знает, может, именно в происхождении из старинного рода уральских мастеровых кроется секрет невероятной работоспособности и продуктивности ученого, при жизни ставшего мировой звездой? Вскоре после смерти Курчатов стал человекомсимволом советской, а затем и российской атомной отрасли. Его именем названы Курчатовский институт атомной энергии, два «атомных» города — в Курской области и Казахстане, Белоярская АЭС на Урале, научное судно, кратер на Луне, астероид, синтезированный химический элемент. В Челябинске память о великом земляке чтят особо: Курчатову поставлен один из самых необычных в городе памятников, который символизирует расщепление атомного ядра. Самый населенный район города, расположенный на северо-западе, назван Курчатовским, а в 2019 году челябинский аэропорт получил имя Игоря Курчатова. Также этим именем назван местный баскетбольный клуб, а к 120-летнему юбилею ученого режиссер из Челябинска Светлана Попова сняла про ученого художественный фильм. В этом году Челябинская область отмечает свой юбилей — 90 лет прошло с того момента, когда советское правительство выделило ее в отдельный субъект РСФСР. «Комсомольская правда-Челябинск» начинает юбилейную серию публикаций «Декады и герои: Южный Урал» — в ней мы расскажем десять историй о наших самых знаменитых земляках. Кадр из фильма «Курчатов. Щит и меч холодной войны». В роли академика — актер Игорь Ковалев из Озерска.

Отдыхай на Южном Урале 16 КП-АВИА / март 2024 Чугунные кружева обрели новый дом В Челябинской области открыли новый музей, и находится он не в столице региона, а в городе Касли. Легендарные экспонаты каслинского литья теперь окружены интерактивными панелями и надежно защищены современными системами охраны. Отдельного внимания заслуживает здание, куда переехали экспонаты: практически из руин восстановили госпиталь XIX века. Ольга ЩАПИНА, фото: Олег ЧЕРНЫХ

Отдыхай на Южном Урале КП-АВИА / март 2024 17 ГОСПИТАЛЬ СТАЛ МУЗЕЕМ Госпиталь в Каслях был построен в 1810 году и на сегодня является объектом культурного наследия федерального уровня. Историки называют его одним из самых старых сохранившихся зданий в Челябинской области. — В XIX веке переосмысливаются подходы к строительству госпитальных зданий в городахзаводах, — пишет краевед Юрий Латышев. — До этого они размещались в деревянных домах. Это здание находится в исторической части города. Главным фасадом оно было обращено к базарной площади, доминируя над обширным открытым пространством. Стиль здания относится к периоду высокого русского классицизма. Конечно, в качестве декоративных элементов использовалось чугунное литье — ступени, ограждения и другие детали сделали на каслинском заводе. Они сохранились и сегодня. Так, крыльцо огорожено перилами чугунного литья 30-х годов XIX века с типичным для каслинского литья мотивом пересекающихся кругов и овалов. На протяжении двух столетий госпиталь использовался по своему прямому назначению: до 2006 года здесь находилась больница, но последние 20 лет здание пустовало, пока его не начали реконструировать по нацпроекту. Белоснежный особняк с колоннами в стиле классицизма и коваными чугунными перилами — одно из самых старых зданий в Челябинской области

Отдыхай на Южном Урале 18 КП-АВИА / март 2024 «РОССИЯ» НЕ ПРОДАЕТСЯ Вполне логично, что власти решили сохранить общественное значение исторического памятника в центре города, и теперь в здание переехал историкохудожественный музей. Сегодня это пространство, в котором можно разместить любые экспозиции мира. — Сделали все по высшему музейному разряду, — сказал министр культуры Челябинской области Алексей Бетехтин. — Установлено все необходимое оборудование для поддержания температуры и влажности, обеспечена охрана. При должном освещении экспонаты заиграли поновому, а интерес к ним подогревают интерактивные информационные панели. Первую выставку на новом месте хранители назвали «Чугунные кружева», собрав шедевры художественного литья XIX-XX веков. Центром экспозиции, конечно же, стала отливка скульптуры «Россия», которая была представлена на Всемирной художественнопромышленной выставке в Париже в 1900 году. Именно с ней связана крылатая фраза «Россия не продается!», которую на выставке произнес глава Кыштымского горного округа, когда экспонат хотел купить президент Франции. — Нашу скульптуру создали в 1995 году после того, как образовалась Российская Федерация, — рассказывает главный хранитель музейных предметов Аниса Гильмиянова. — «Россия», которая была в Париже, сейчас находится в Златоусте. У наших коллег в Екатеринбургском музее изобразительных искусств есть также более ранняя скульптура (1896 года). В коллекции музея Каслей сегодня насчитывается более 2 тысяч экспонатов, созданных на протяжении последних 200 лет. Отдыхай на Южном Урале Эта «Россия» не была в Париже, но тоже не продается.

Женский взгляд на мир оружейной индустрии Почему сувениры премиум-класса от компании «Арсенал» — лучший подарок Уже 12-й год компания «Арсенал» производит клинковое оружие, ножи, гербы, элитную посуду, предметы интерьера, религиозную утварь, корпоративные, наградные и другие сувениры в стиле златоустовской гравюры на стали. Учредитель компании Лариса Фесько утверждает, что особое женское видение делает бизнес творческим и инновационным. Под ее руководством компания предлагает клиентам не просто сувениры, а настоящие шедевры. Основными принципами производства являются: Уникальность. Каждое изделие — это настоящее произведение искусства. Златоустовская гравюра на стали зародилась в начале XIX века, и с тех пор мастера бережно хранят эти традиции и технологии. Качество. Для изготовления изделий используются лучшие марки стали (клинки производятся из дамасской и булатной стали), а также редкие породы деревьев, драгоценные и полудрагоценные камни. В качестве покрытия используют золото 999-й пробы, никель, серебро и ювелирную эмаль. Ручная работа. В производстве грамотно сочетаются современные технологии и ручной труд профессиональных художников и оружейников, что делает каждое изделие эксклюзивным. Многие из них изготовлены в единичном экземпляре. История. Изделия «Арсенала» часто несут в себе определенную символику или историю. Подарок с глубоким смыслом будет ценен даже через годы и может передаваться по наследству. ООО «Арсенал» г. Златоуст, тел.: +79090700030, +79090907030, е-mail: [email protected] СОХРАНИТЕ НАШ НОМЕР - МЫ ВАМ ПРИГОДИМСЯ. САЙТ ZLATARSENAL.RU Индивидуальность. Среди обширного ассортимента всегда можно подобрать премиум-сувенир с учетом интересов и хобби заказчика. На заказные изделия могут наноситься логотипы компаний, гербы, фотографии и надписи. — Нестандартный подход к дизайну и уникальные идеи помогли нам завоевать доверие клиентов по всему миру. С 2022 года ООО «Арсенал» является участником Промышленной Коалиции БРИКС, что добавляет ответственности и статусности, — говорит Лариса Фесько. В данное историческое время есть особая востребованность в изготовлении наградного оружия для всех родов войск с нанесением различной символики, позывных и дарственных надписей. Менеджеры компании «Арсенал» всегда проконсультируют и помогут с выбором изделия.

Мир в красках 20 КП-АВИА / март 2024 Очарованный странник Рейсы Челябинск — Баку и Баку — Челябинск выполняются раз в неделю по средам.

Мир в красках КП-АВИА / март 2024 21 Старинная крепость, ультрасовременные небоскребы и нефтяные вышки в черте города — все это Баку. В этом году из Челябинска спустя долгое время снова запустили прямые рейсы в столицу Азербайджана. Редактор «Комсомольской правды — Челябинск» делится личными (и очень личными) впечатлениями о путешествии в «страну огней». Ирина ФАДЮШИНА, фото: Эдуард ФАДЮШИН Мерси, Баку!

Мир в красках 22 КП-АВИА / март 2024 Первая страна в загранпаспорте — это почти как первая любовь. Так получилось, что у меня это был Азербайджан. Туда я поехала одна. Шел 2017 год, мне хотелось исследовать мир, а ждать, пока кто-то из друзей захочет куда-то поехать и у нас совпадут планы, можно было до пенсии. Не буду лукавить — я просто ткнула пальцем в глобус. У меня были друзья из Баку, с которыми я познакомилась на фестивале «Фотофест» в Челябинске. Они много раз приглашали посетить Азербайджан. Подкупало и то, что это страна бывшего СССР, а значит, люди там еще говорят по-русски. С тех пор я побывала в Баку трижды. В прошлом году мы открывали там экспозицию моего мужа — челябинского digital-художника Эдуарда Фадюшина. И это была его первая персональная выставка за рубежом. «ЧЕРТ ПОБЕРИ!» Начните изучение города с крепости İçeri Şeher («Ичери-шехер») — это старинный жилой квартал в центре Баку, неподалеку от приморского бульвара. Окруженный хорошо сохранившимися крепостными стенами, он является самой древней достопримечательностью города и входит в список объектов ЮНЕСКО. Помимо многочисленных ресторанов, сувенирных лавок и мастерских, в «Ичеришехер» есть жилые дома и отели, поэтому вы можете поселиться прямо там. Кстати, именно это место играло роль Буэнос-Айреса из «Человека-амфибии» и Стамбула из «Бриллиантовой руки». Спросите у представителей старшего поколения, где находится «Черт побери!», и они покажут вам то самое место, где Миронов упал на брусчатку, бросив знаменитую фразу. Культурный минимум для посещения в крепости — Девичья башня и Дворец Ширваншахов. Очарованный странник Старинная крепость «Ичери-шехер» и небоскребы «Пламенные башни». Именно здесь был снят знаменитый эпизод «Черт побери!»

Мир в красках КП-АВИА / март 2024 23 ПРОЛЕЗЕШЬ ЧЕРЕЗ КАМЕНЬ — ВЫЙДЕШЬ ЗАМУЖ Во время моей второй поездки в Баку мы с азербайджанским другом Айханом и моей соседкой по комнате (туристкой из Узбекистана) Рушеной приехали в археологический заповедник Гобустан, известный наскальными рисунками и грязевыми вулканами. Во время прогулки Айхан указал нам на неприметный камень в виде арки. — Кто через него пролезет, тот в течение года выйдет замуж, — сказал тогда Айхан. Не то чтобы я верю в чудодейственные места, но все же решила залезть туда. Будем честны: тогда я хотела найти будущего мужа за границей, но судьба решила по-своему. Вскоре после возвращения ко мне в друзья добавился бывший коллега, и… почти через полгода после визита в Гобустан мы отправились в загс. Я бы и не вспомнила про камень, если бы мы снова не встретились с Рушеной — уже на ее родине. — Помнишь, ты через камень пролезала? — напомнила она. — И ведь сбылось! Надо было и мне лезть. Вообще, мне казалось, что Айхан пошутил, но каково было мое удивление, когда мы уже вместе с мужем приехали на экскурсию в Гобустан и нам начали рассказывать про этот камень. Я не выдержала: «Это правда работает!». Только почему-то с тех пор камень оградили лентой: может быть, загсы не выдерживают наплыва молодоженов? Азербайджан называют «страной огней». Причина тому — месторождения нефти и газа. Неподалеку от Баку есть одна из самых удивительных природных достопримечательностей — Янардаг, что переводится как «горящая гора». Природный «вечный огонь» образовался благодаря утечке горючего природного газа, залегающего рядом с поверхностью. Помимо Янардага также есть храм огнепоклонников Атешгях, в разное время почитавшийся зороастрийцами, индуистами и сикхами. ГОРОД БУДУЩЕГО Пожалуй, из всех точек «Ичери-шехер» можно увидеть «Пламенные башни» — небоскребы, построенные в виде языков пламени и полностью покрытые светодиодными экранами. По вечерам зажигается подсветка с изображением огня или государственного флага. Так как комплекс расположен на возвышенности, он смотрится еще более эффектно. Внутри — офисы, апартаменты и дорогой пятизвездочный отель. Рядом с «Пламенными башнями» расположен нагорный парк, откуда виден весь город. Подняться туда можно по ступенькам или на фуникулере. Спустившись вниз, прогуляйтесь по приморскому бульвару, загляните в музей ковра. Вы точно не пройдете мимо этого здания, выполненного в виде свернутого ковра. Еще одно место, которое я настоятельно рекомендую к посещению, — Центр Гейдара Алиева. Это здание необычной волнообразной формы практически без прямых углов, в котором видят не то космический корабль из «Звездных войн», не то юбку Мэрилин Монро, спроектировано известным британским архитектором иракского происхождения Захой Хадид. Обязательно зайдите внутрь хотя бы ради того, чтобы оценить интерьеры. Главное здание центра состоит из трёх отделов: музея Гейдара Алиева, выставочных залов и «Аудиториума». Самая масштабная из выставок — «Жемчужины Азербайджана», посвященная истории страны и ее культурному наследию. КП-АВИА / март 2024 23 Камень, приносящий удачу, в заповеднике Гобустан. Центр Гейдара Алиева построен по проекту ирано-британского архитектора Захи Хадид. Футуристичные интерьеры Центра Гейдара Алиева. Гора Янардаг — природный вечный огонь.

Мир в красках 24 КП-АВИА / март 2024 ЕСЛИ ВЫ ВДОХНОВИЛИСЬ ПОЕЗДКОЙ В АЗЕРБАЙДЖАН Азербайджан является светским государством, в стране распространен европейский стиль одежды. Однако девушкам не стоит надевать слишком откровенные наряды. Азербайджанцы (как и все восточные народы) — очень дружелюбный и гостеприимный народ. Если вы познакомились здесь с одним человеком, то вскоре у вас появится ещё десяток новых друзей, с которыми обязательно найдется что-то общее. Что касается местных мужчин, то на русских девушек они действительно обращают внимание (особенно на светловолосых, как я). Чаще всего пытаются заговорить мужчины в возрасте 40+, то есть те, кто хорошо говорит по-русски. Впрочем, никто вас в горы не утащит (без вашего согласия, конечно же) — в стране довольно безопасно. Другое дело, когда девушка идет с мужчиной — тогда точно никто не пристанет. Погода в Азербайджане также же загадочная, как восточная душа. Весной обманчивое тепло в сочетании с сильным ветром, а летом высокая влажность. Так что при выборе жилья убедитесь в наличии кондиционера. Для поездки в Азербайджан россиянам нужен только загранпаспорт. В банках спокойно меняют рубли на местные манаты. Очарованный странник Здание музея ковра построено в виде свернутого ковра. «Малая Венеция» — один из прекрасных уголков Приморского бульвара. Баку иногда называют восточным Парижем.

Рубрика? КП-АВИА / март 2024 25 Сакский военный клинический санаторий им. Н. И. Пирогова в Сакском климатобальнеогрязевом курорте — это настоящий оазис для отдыха и восстановления здоровья. Расположенный на живописном берегу лечебного озера в Западном Крыму, он является заведением премиум-класса, удостоенным чести входить в золотой фонд российской санаторно-курортной индустрии. Здесь каждый гость может насладиться преимуществами уникального климата этого уголка, пропитанного благотворными свойствами соленых вод Сакского озера, известного во всем мире своей лечебной грязью. Расположенный в западной части Крымского полуострова, в курортной зоне города Саки, санаторий имени Н. И. Пирогова является одной из старейших военных здравниц России. Он находится в старинном дендропарке площадью в 11 гектаров, что создает особую атмосферу и благоприятно влияет на психологическое и физическое состояние посетителей. Воздух здесь насыщен аэроионами и фитонцидами, природными антибиотиками, которые способствуют излечению заболеваний дыхательных путей, стабилизации нервной системы и улучшению обмена веществ. Общая площадь охраняемой территории санатория составляет 25 гектаров, что обеспечивает уединение и спокойствие для отдыхающих. Гостей санатория ждет незабываемый отдых: комфортные номера, вкусное питание и разнообразный досуг для всех возрастов. Здесь можно расслабиться в сауне, окунуться в бассейн, заняться спортом на теннисном корте или в тренажерном зале, принять косметические процедуры и массаж. А после насладиться сбалансированным и разнообразным меню в столовой. Санаторий имени Н. И. Пирогова является одним из ведущих многопрофильных санаторно-курортных учреждений России и предоставляет широкий спектр медицинских услуг. Здесь трудятся 45 врачей, из которых двое — кандидаты медицинских наук, а 9 имеют почетное звание «Заслуженный врач». В санатории оказывают более 160 консультационных и диагностических услуг, более 300 лечебных и оздоровительных процедур. Здесь имеется все необходимое для полного восстановления здоровья: современное медицинское оборудование (около 200 аппаратов по физиотерапии и более 100 специальных тренажеров для ЛФК), а также Центр медицинской реабилитации для стационарной медицинской помощи пациентам с нарушениями двигательных функций. Гостям предлагают огромный выбор диагностических, медицинских и оздоровительных процедур: грязевые аппликации, массажи, физиотерапию, аромабальнеотерапию, минеральные ванны, лечебную физкультуру, кинезиотерапию, аквагимнастику и спа-процедуры. Приезжая в санаторий Пирогова, вы получите возможность не только отдохнуть, но и оздоровиться в атмосфере комфорта. Насладитесь тишиной и красотой дендропарка, окунитесь в уникальный климат и воспользуйтесь современными методами лечения и реабилитации. Весеннее и летнее оздоровление в санатории им. Н. И. Пирогова Адрес: Крым, г. Саки, ул. Курортная, 2 Телефон: 8 800 777-47-90 (бесплатно по России), (499) 703-20-02 для звонков за пределами РФ) Сайт: Saki-pirogova.ru

Инструкция 26 КП-АВИА / март 2024 Полет без забот Собрали лайфхаки, которые помогут пережить долгий перелет Полет — хоть и приятная, но весьма утомительная часть отпуска. Неудобные кресла, сухой воздух и малоподвижная поза в течение нескольких часов — в таких условиях тяжело даже самым стойким любителям авиации. Добавьте к этому смену часовых поясов. В итоге путешественник чувствует себя разбитым в первый день отдыха, а после отпуска не покидает ощущение, будто нужен еще отпуск. Мы собрали несколько советов, как подготовиться к полету и комфортно его перенести. Выберите лучшее место. Иногда это возможно только за дополнительную плату. Но если цена вопроса не очень большая, поверьте: удобство важнее. Если вы едете с кем-то, будете гарантированно сидеть рядом. Важен настрой. Думайте о предстоящем отдыхе, а не о том, как бесконечно долго вам лететь. При онлайн-регистрации или на стойке регистрации уточните, есть ли возможность повысить класс обслуживания. Однако иногда в этом случае доплата равна стоимости билета в эконом. Надевайте не столько самое красивое, сколько самое удобное. Выбирайте одежду из мягких и приятных тканей. Наденьте то, что вам точно не жмет, не натирает и не ограничивает ваши движения. Возьмите с собой тапочки. В аптеках и на маркетплейсах продаются специальные компрессионные носки — они помогут бороться с отеками. Возьмите с собой интересную книгу, скачайте в смартфон музыку и фильмы. В некоторых дальнемагистральных самолетах есть возможность смотреть фильмы и слушать музыку, но не факт, что предложенный репертуар будет в вашем вкусе. В идеале распишите список дел на все время полета, и тогда будет некогда скучать. Если вас укачивает, то во время взлета, посадки или турбулентности лучше отложить книгу, откинуться в кресле и закрыть глаза. При появлении неприятных симптомов помогут мятные или имбирные леденцы. Хорошо питайтесь. В последнее время на питании пассажиров часто экономят, поэтому возьмите с собой перекус, предварительно сверившись с требованиями авиакомпании. Кроме того, можно купить еду у бортпроводников. Пейте больше воды и увлажняйте кожу — сухой воздух в салоне может быть вреден для кожи. Можете взять с собой крем или маску. Возьмите дорожные аксессуары: подушку для путешествий, маску для сна и даже беруши. Для начала купите недорогой дорожный комплект как минимум для того, чтобы понять, надо ли вам это. Вопрос в тему Ирина ФАДЮШИНА, фото: Виктор ГУСЕЙНОВ

Инструкция КП-АВИА / март 2024 27

Интервью 28 КП-АВИА / март 2024 Игорь Бутман: «Джаз-клуб в Челябинске? Я готов поддержать!» В кулуарах фестиваля музыкального юмора поговорили с маэстро о музыке, деньгах, любви и хоккее Лидия АНДРЕЕВА, фото: Валерий ЗВОНАРЕВ В Челябинской области прошел IX Международный фестиваль музыкального юмора. Открывал его известный саксофонист и народный артист России Игорь Бутман. «Комсомолка» пообщалась с музыкантом и узнала, как обстоят дела с джазом на Южном Урале. — Юмор и музыка — вещи вроде бы совсем разные, а вы уже в девятый раз придумываете об этом целый фестиваль. Как удается соединить? — К музыке мы относимся серьезно, так что на сцене получается не клоунада, а тонкая игра: необычная аранжировка, неожиданная цитата, сыгранная как будто «из другой оперы» — так достигается комический эффект. Челябинцы улавливают шутку, и у них улыбки на лицах. Зал у нас на фестивалях всегда полный, люди ждут сюрпризов, и мы оправдываем эти ожидания: несколько лет назад привозили итальянских музыкантов, которые прямо под музыку варили спагетти и угощали публику; труппу «Лицедеи» с их музыкально-балаганным стилем; барабанщика Томми Кэмпбелла, он играл на игрушечных свинках… Идея не в том, чтобы в зале звучал гомерический хохот, нужен тонкий юмор — и челябинцы отлично его понимают, билетов на фестиваль не достать! Кстати, «Уральский диксиленд» — это вообще самая веселая джазовая группа в мире. Они по традиции открывают фестиваль и заряжают зал хорошим настроением. Brevis Brass Band, которые играют в этот раз, — это вообще специалисты по веселью. Они, кстати, выступают на разогреве у группировки «Ленинград» и могут Сказано!

Интервью КП-АВИА / март 2024 29 сыграть что угодно — от джазовой классики Гершвина до «Дельтаплана» Валерия Леонтьева, от фанка до Рахманинова. Билли Новик из Billys band — обаятельный музыкант-универсал, его трактовки всегда вызывают улыбки зрителей, но не гомерический хохот. Это тонкий ленинградский юмор, который витает там, кажется, с момента основания города! А наш оркестр подготовил программу с талантливой молодой певицей Варварой Убель, победительницей вокальных джазовых конкурсов, российской звездой нового поколения. Джаз — это импровизация, и в любую песню можно внести джазовые нотки. Это роднит нас со стендаперами, у них ведь тоже сплошная импровизация на заданную тему. — А вы согласны с тем, что если импровизации не учиться с самого начала занятий музыкой, то из взрослого артиста хорошего импровизатора не получится? — Конечно, учиться чему бы то ни было лучше как можно раньше. Импровизация — это такое же сочинение на заданную тему, как, например, сочинение в школе. Вот нам в детстве задавали, мы писали какой-то рассказ — о войне, о целине, о чем угодно. Кто-то получал тройки, кто-то — пятерки. Даже сейчас у меня иногда бывает так: мысль в голове есть, но от волнения не могу быстро скомпоновать ее в слова. С музыкой так же: для того, чтобы что-то придумать, надо много знать. Но все начинает получаться, когда этим занимаешься. Импровизации не нужно бояться, это не какое-то сверхдействие. Да, хорошо заниматься ею с детства, но если человек этим загорелся, то можно и в пятнадцать лет начать. Я начал импровизировать в пятнадцать. Взял в руки саксофон, и тогда началась моя музыкальная жизнь. До этого я что-то играл на гитаре, какие-то соло. Это, наверное, тоже можно назвать импровизацией, но она была довольно примитивной с точки зрения гармонии, ритма… Я подражал гитаристам, которые играли не особо интересную и вдохновенную музыку. Я начинал так. А есть талантливые дети, которые хорошо импровизируют уже в восемь лет. А вообще, импровизации, как и любви, все возрасты покорны, просто в зрелом возрасте сложнее посвятить этому себя, найти время, потому что больше других жизненных забот: жена или муж, дети… — И хоккей! — Да, и хоккей! (Смеется.) — Кстати, вы ориентируетесь и в мире большой музыки, и в мире большого спорта (Игорь Бутман профессионально играет в хоккей и называет этот спорт своим вторым «я». — Прим. ред.). В какой из этих миров молодым людям сложнее пробиться? — Честно говоря, тяжелее пробиться именно в большой профессиональный спорт. Вот я не пробился. В какойто период у меня был выбор. И хоккей, и музыка мне очень нравились, но я почувствовал, что реальных шансов добиться того, чего я хочу, у меня больше в музыке. Я занимался ею по восемь часов. Если бы я так же усердно занимался спортом — бегал, отжимался, таскал гири, плавал и разминался, — то, может быть, стал бы знаменитым спортсменом. Но на это меня в тот период не хватило, к тому же меня захватила музыка. Да и век хоккеистов тогда, в Советском Союзе, был до 30 лет. И я, так сказать, по-взрослому посчитал и решил, что большой спорт у меня не получится в том виде, в каком я бы хотел. Но и в музыку тоже не так просто попасть! И заниматься нужно много, и некоторые талантливые ребята, которые учились вместе со мной в музыкальном училище… я даже не знаю, где они сейчас. По-настоящему талантливые — их было немного, но они были! И кто-то потом занялся бизнесом, кто-то играет в ресторанах, окончив консерваторию, а кто-то вообще сменил профессию. Это жизнь… Но если ты действительно любишь музыку и готов тратить на нее все свое время, то можно добиться всего. — В Челябинске есть особые и неочевидные места, где вам хотелось бы сыграть? — Челябинск вообще весь джазовый! Этот город — родина великого джазмена и педагога Анатолия Ошеровича Кролла. А ваш «Уральский диксиленд» я считаю одним из лучших джазовых коллективов мира. Еще я играл с замечательным музыкантом из Челябинска Аркадием Татариновым, он мне очень помогал в оркестре Лундстрема, взяв надо мной шефство. Можно говорить о том, что Челябинск во времена Советского Союза был таким местом, куда хотелось обязательно приехать выступать. Такого джаза на тот момент больше нигде не было. А в нынешние времена не на всякой улице хочется играть на саксофоне. (Смеется.) У меня жена из Челябинска, мы с ней часто гуляем по городу — от филармонии до дома ее родителей недалеко. Вот там все время хочется играть. И под ее окнами хотелось играть. (Улыбается.) — От джаза всегда ощущение, что это музыка открытых пространств, где можно и слушать, и свободно танцевать. Вы больше любите играть в залах или на опен-эйрах? — Везде своя прелесть, ведь музыка в зале раньше и игралась для танцев. Джаз все-таки можно назвать уличной музыкой — вышла она из улицы, причем не только новоорлеанской, но и российской, и европейской, и какой угодно еще. Так что на опен-эйре всегда больше людей. Когда мы играем фестиваль «Джазовые сезоны» в Горках Ленинских, на этой поляне десять– пятнадцать тысяч человек — вот тогда ощущаешь масштаб ситуации. Главное — надо сделать так, чтобы и самые дальние ряды услышали нас. Так что, с одной стороны, играть легко и приятно, когда ты видишь столько людей, с другой стороны, нужно каждого пронять своей музыкой, достучаться до сердца, до ума, до ушей, чтобы люди получили то удовольствие, ради которого они пришли.

Интервью 30 КП-АВИА / март 2024 В России камерные залы совсем небольшие, маленькие джаз-клубы… У нас было выступление в маленьком клубе, который назывался «Остров птиц», там помещалось всего человек сорок. А однажды мы играли в Нью-Йорке, там есть такой джаз-клуб Smoke. Мы выступали там сначала квартетом и еле поместились на сцене. А позднее приехали туда биг бэндом, и там, где на сцене еле помещались четверо, поместились восемнадцать человек! Тарелки барабанщика висели прямо над столом одной из пар, которая пришла нас слушать. Правда, прямо над столом висели! Ну ничего, люди выдержали… И в этом было особое удовольствие, определенный вызов: в таком минимальном пространстве сыграть так, чтобы энергия не пропала, а звук получился потише, чтобы люди не получили заболевание ушных раковин. — А почему в Челябинске нет такого джаз-клуба? — Зато у вас есть детская филармония, есть джазовый фестиваль… Я думаю, со временем появится энтузиаст, ведь джаз-клуб — это частное коммерческое предприятие. Многие этого не понимают, ребята в разных регионах жалуются и просят губернатора выделить им финансирование и помещение. Но лишь в единичных случаях получается то, что нужно. Да и в таком виде это все-таки не совсем джазовый клуб, а уже что-то вроде частной филармонии. Примеры хороших джаз-клубов в России — это истории об энтузиастах. Так что нужен богатый человек, влюбленный в джаз. Мы с удовольствием поможем. Если городу нужен джаз-клуб, то он возникнет. Мы будем ждать. У нас проходит много интересных встреч с молодыми ребятами в детской филармонии. Уверен, что через какое-то время один из этих ребят скажет: «Я хочу возглавить джазовый клуб» и пойдет с этим к губернатору или мэру. Но должен быть интерес у людей, и клуб должен сам себя окупать в какой-то степени. А насаждать эту инициативу непросто. Я готов поддержать идею, но мне нужны партнеры. Если кто-то будет, я готов поддержать. Так что думайте! Сказано!

КП-АВИА / март 2024 31 Вода «Белокатайская» из скважины прямиком в ваш дом Дарья АНТОН Регулярно мы пьем воду для утоления жажды, восстановления водно-солевого баланса. При этом ее качество напрямую влияет на наше самочувствие и общее состояние организма. Водопроводная вода хоть и является доступной, но не всегда может похвастаться своей чистотой, в то время как бутилированная отвечает всем требованиям. Одна из таких бутилированных вод, которая уже более 10 лет заботится о нашем организме, — это «Белокатайская» вода. Ее источник находится в артезианском бассейне в селе Новобелокатай (Республика Башкортостан). Это место расположено вдали от крупных городов и промышленных зон, что гарантирует отсутствие загрязнений и вредных веществ. Прежде чем попасть в бутылку, вода проходит пять степеней очистки, в том числе через специальный аппарат, для умягчения и обогащения ионами серебра. — За год наш цех перерабатывает около 2-3 миллионов литров чистой грунтовой воды, добытой с глубины 120 метров. Наша «Белокатайская» природная питьевая вода первой категории обогащена ионами серебра, обладающими антимикробными свойствами. Это не только способствует улучшению качества воды, но и защищает от вредных микроорганизмов, — рассказывает основатель и директор производства Рафаил Галлямов. К слову, производственный цех по розливу воды располагается непосредственно возле источника. Это позволяет сохранить все полезные свойства воды неизменными. На предприятии площадью больше тысячи квадратных метров трудятся 15 квалифицированных специалистов. Все они работают над тем, чтобы производить воду с соблюдением стандартов и требований. «Белокатайская» питьевая вода выпускается в различных объемах: 5, 1,5 и 0,5 литра. Благодаря этому потребители могут выбрать оптимальную упаковку для своих нужд, будь то дом, офис или путешествие. В начале своего предпринимательского пути Рафаил Галлямов сосредоточился на производстве чистой и освежающей питьевой воды. Но уже в 2015 году расширил деятельность предприятия, запустив производство сладких лимонадов. Среди популярных газированных напитков, выпускаемых компанией, можно выделить «Дюшес», «Кока-колу», «Спрайт», «Буратино», «Тархун». Есть и премиальная линейка продукции сладких напитков. В их состав входят только натуральные ингредиенты, включая основу из сахарного сиропа. Разливаются напитки в стеклянные бутылки. При этом вся газированная вода изготовлена по ГОСТу. — Наша вода пользуется спросом в Свердловской и Челябинской областях, Татарстане, Удмуртии, в районах Севера и Краснодарского края. На Южном Урале территориально мы дошли до Златоуста, планируем попасть и на челябинский рынок, — делится Рафаил Галлямов. Продукция ИП Галлямов неоднократно получала высокие оценки на различных конкурсах. Особое признание предприятие получило на областной агропромышленной выставке «Агро-2017», проходившей в Челябинске. Тогда выставка собрала более полутора сотен участников из Башкортостана, Оренбургской, Свердловской, Курганской областей, Пермского края и многочисленных городов и районов Южного Урала. По итогам дегустационного конкурса вода «Белокатайская» была удостоена золотой медали, а «Лимонад» — серебряной. Успехи не ограничиваются достижениями на выставке. На сегодняшний день предприятие награждено восемью медалями разного достоинства, множеством дипломов, грамот и сертификатов. Это подтверждает высокое качество продукции. Фото: ИП Галлямов

Особый случай 32 КП-АВИА / март 2024 Особый случай

Особый случай КП-АВИА / март 2024 33 15 лет на арене В 2024 году ледовой арене «Трактор» исполнилось 15 лет. Ее открытие было приурочено ко дню рождения Челябинской области — 17 января. Многие челябинцы и даже гости города ходили сюда на хоккей, другие спортивные турниры или концерты звезд. Какой секрет скрывает сектор А и откуда управляют кубом? Наш корреспондент прошелся по самым знаковым и скрытым от глаз болельщиков местам. София ПОРОМОВА, фото: Павел ТАБАРЧУК

Особый случай 34 КП-АВИА / март 2024 Сердце арены начало биться еще задолго до ее постройки и открытия. В 2007 году на месте будущего спортсооружения была заложена шайба, которую каждый болельщик может увидеть в фойе на входе в арену. Рядом с ней — капсула времени, которую заложили на 70-летие команды. Арена строилась на протяжении 18 месяцев и была открыта в день рождения Челябинской области (17 января 2009 года) матчем с магнитогорским «Металлургом». В тот день хозяева обыграли соседей со счетом 3:2. На церемонии открытия администрации города вручили «золотой ключик» с аббревиатурой Балтийской строительной компании, которая и возводила арену. Знаковый элемент истории спорткомплекса до сих пор хранится в его музее. — К строительству арены нас подтолкнула команда «Трактор»: мы хотели, чтобы она имела дом, играла и продолжала быть лучшей командой Южного Урала. А надежды великие: этот дворец простоит не одно десятилетие, и сюда будут приходить заниматься тысячи девчонок и мальчишек. Я думаю, что они как раз из этой ледовой арены могут пойти в большой спорт и защищать честь России, — поделился тогда губернатор Пётр Сумин. И он не ошибся — спустя 15 лет ЛА «Трактор» продолжает быть точкой притяжения. Узнать историю команды и ледовой арены можно в клубном музее. В нем собрано немало знаковых элементов. Например, старая хоккейная форма. В день открытия музея ее примерял на себя игрок молодежной команды. По словам спортсмена, она оказалась очень удобной, особенно понравились краги, которые для большей защиты набивались конским волосом. Также есть две большие ростовые куклы медведей. Оказалось, что это первые маскоты «Трактора», которые сопровождали команду, когда та выступала еще во дворце спорта «Юность»! На арене четыре сектора: А, В, С и D. Переводя взгляд на первый из них, не сразу замечаешь секрет. Оказывается, что сектор А — трансформер: при необходимости телескопическая трибуна нажатием на кнопку отодвигается и встает вдоль стены. Перед каждым матчем ее осматривают на целостность конструкции, так как на ней располагается фанатский сектор команды. Также на кровле арены находятся датчики давления. Они отслеживают состояние балок. Все замеры с них идут в пожарно-технический отдел, 34 КП-АВИА / март 2024 В 2007 году на месте будущей арены «Трактор» была заложена шайба, сейчас ее можно увидеть на входе в арену. По этому коридору команда из раздевалки выходит на лед.

Особый случай КП-АВИА / март 2024 35 Ледовый комбайн называется «Замбони» — в честь его создателя Фрэнка Замбони. Спустя 15 лет арена «Трактор» продолжает быть точкой притяжения.

Особый случай 36 КП-АВИА / март 2024 Особый случай В музее «Трактора» можно увидеть шкафчик из старой раздевалки команды. Маскот клуба «черно-белых» носит номер 17 — это год открытия арены.

Особый случай КП-АВИА / март 2024 37 и при изменении нагрузки на опоры датчики сигнализируют об этом. Привлекает внимание и масштабный куб, который установили в 2017 году к 70-летию ХК «Трактор». Он имеет дистанционное управление и контролируется из специальной серверной, находящейся в одной из каморок под сводами дворца. С мониторов из кабинета на большой экран с 360-градусным обзором выводят рекламу и прочую информацию. Также под сводами арены есть технические ходы и железные мостики. По словам клубного фотографа Павла Табарчука, находиться там страшно не из-за высоты, а из-за ответственности. Поэтому, если он выходит снимать матч сверху, то постоянно проверяет герметичность своего оборудования и карманов. Помимо этого, специалист внимательно смотрит под ноги, так как в мостике есть технологические отверстия, через которые что-то может попасть на площадку. В различных точках под сводами находится более 30 видеокамер с системой идентификации. Кстати, регламент разрешает бросать на площадку лишь кепки, но и то только после хет-трика игрока. В противном случае штрафы могут достигать сотен тысяч рублей. По этим камерам можно легко отследить проказника и взыскать с него сумму. Спустимся с «небес на землю», чтобы преодолеть путь хоккеистов. На арене 14 раздевалок, 2 из которых стабильно закреплены за командами системы — «Трактором» и «Белыми Медведями». Комната «мишек» находится ближе к выходу на лед. Основа «черно-белых» преодолевает расстояние побольше, выходя из протяженного коридора, в котором находятся различные помещения, начиная от раздевалки и тренерской и заканчивая местом для заточки коньков. На кирпичной стене этого «рукава» последовательно изображены логотипы клуба. Далее по коридору — раздевалка гостей, заточка коньков и просторный холл, который служит местом для разминки приезжих команд, а во время матча — стоянкой для пожарной и машины медицинской помощи. Через ворота мы можем попасть на улицу, где находится техническая зона арены. Туда в летнее время года вывозят снежную крошку с ледового поля. В жару сугроб является обожаемым местом местных собак — хозяева приводят любимцев остудиться и поваляться в снегу. ПРЯМАЯ РЕЧЬ Директор арены «Трактор» Денис Телих: «Мы стараемся идти в ногу со временем, понимаем, что должен улучшаться сервис для болельщиков и всех присутствующих на арене. И у нас это получается. Постепенно меняется сервис питания. Это сложный процесс, который делится на три части: еда в фойе, ресторане и для владельцев лож. Соответственно, у каждого свои требования. Наверное, болельщики заметили, что появились пиццематы. Также сейчас, сидя на трибуне, можно по QR-коду заказать еду в буфете и выйти в перерыве, чтобы забрать ее без очереди. Мы пытаемся не законсервироваться, а идти в ногу с прогрессом и соответствовать потребностям аудитории. Что изменится на арене в 2024 году? Преобразования обязательно будут! Знаете, тут дело в том, что большую часть из них болельщики не видят. Например, за последние два года мы полностью обновили систему автоматизации вентиляции, теперь климат в чаше устанавливается самостоятельно. Раньше присутствующим было то холодно, то жарко, так как все это делалось вручную. То же и с системой отопления, поэтому 90% изменений болельщик не увидит, но он их почувствует. Не знаю, заметили это болельщики или нет, но за последние два года мы полностью перекрасили арену изнутри: она была желтой с момента постройки, сейчас все стены черно-белые — в цвета клуба. Снаружи появилась архитектурная подсветка, что так или иначе повлияло на фасад. В 2023 году перед дворцом был установлен памятник Валерию Белоусову, также в этот период введен в эксплуатацию тренировочный каток “Трактор” В нем работает буфет, выведен экран для родителей, чтобы они могли наблюдать за своими детьми на тренировке. Остальное, что относится к визуальному, — заслуга отдела маркетинга. Мы одна команда. Наши предматчевые шоу на протяжении двух лет являются лучшими в лиге, а в следующем сезоне обещают придумать что-то еще более интересное. Мы понимаем, что с каждым годом растет интерес к хоккею, но, к сожалению, увеличить количество мест на арене “Трактор” просто невозможно. Причина этого — технологические особенности строения. Конечно, все бы хотели дворец еще больше. Ну, дай бог, когда-нибудь построим. Арена — это большая ответственность. За людей, за качество и уровень проводимых мероприятий. Безусловно, страшно, волнуюсь и каждый раз переживаю. Но это стоит восторгов и благодарностей от присутствующих. Горжусь тем, что самые знаковые события в истории региона и даже страны проходили именно на арене “Трактор”. Пользуясь случаем, хочу поздравить болельщиков, гостей арены, любимые команды и, конечно же, персонал с 15-летием! Ждем вас на наших мероприятиях!» КП-АВИА / март 2024 37

Рубрика? Павел Пономаренко Фото: Валерий Звонарев, Олег Астахов Сорок тысяч лет подо льдом В Государственном историческом музее Южного Урала открылась выставка «Долгий сон мамонтенка Любы» Найденный в 2007 году на полуострове Ямал мамонтенок Люба — самая хорошо сохранившаяся мумия детеныша мамонта. Таких находок за все время было сделано всего три: две другие — мамонтенок Дима и мамонтенок Маша — были найдены еще в 1970–1980-х гг. Мумию Любы обнаружил в вечной мерзлоте на берегу реки Юребей оленевод Юрий Худи. После завершения исследований она стала экспонатом Ямало-Ненецкого окружного музейно-выставочного комплекса имени Ивана Шемановского в Салехарде. За 17 лет, прошедших с момента находки, мамонтенок побывал в США и Канаде, Великобритании и Австралии, в Японии и Гонконге, а также много путешествовал по России. Челябинск — 17-й по счету российский город, где показали Любу. Она стала центральным экспонатом выставки «Долгий сон мамонтенка Любы» в Государственном историческом музее Южного Урала. В вечной мерзлоте Люба провела около 42 тысяч лет до того, как ее обнаружил ямальский оленевод. Мамонтенку на момент гибели было лишь около месяца. Как установили палеонтологи, она провалилась в болото и захлебнулась. Своей уникальной сохранностью мумия обязана не только вечной мерзлоте, но и кисломолочным бактериям, которые содержались в болотной воде. Благодаря им кожные покровы и даже несколько частичек шерсти дошли до нас почти в первозданном виде. Находка позволила палеонтологам сделать и другие открытия. 38 КП-АВИА / март 2024

КП-АВИА / март 2024 39 Ну и ну! Галина Карзанова, старший научный сотрудник Ямало-Ненецкого окружного музейно-выставочного комплекса им. Ивана Шемановского (г. Салехард): — На всех наскальных рисунках заметно, что у мамонтов имелся жировой горб. Но ранее было неизвестно, вырастал ли он с возрастом, либо же это был врожденный орган. У Любы хорошо заметен этот жировой горбик, который принимал участие в терморегуляции организма. Также ученые выяснили, что, как и современные слонята, детеныши мамонта употребляли в пищу помет матери, чтобы сформировать микрофлору кишечника. Анализ ДНК показал, что Люба принадлежит к той ветви мамонтов, которые мигрировали в Северную Америку, а затем вернулись на историческую родину. Помимо истории обнаружения и исследования собственно мумии мамонтенка, выставка расскажет о традиционных ямальских верованиях и культуре народов Крайнего Севера. Все это тесно связано с историей главного экспоната. Галина Карзанова: — По представлениям коренного населения Ямала, существует три мира — средний, в котором живут люди, верхний и нижний. Мамонты, по их верованиям, живут в нижнем мире вместе с духами. И когда люди что-то берут из нижнего мира (бивни мамонтов, которые идут на поделки, как раз самый наглядный пример), то полагается вернуть что-то взамен. После обнаружения мамонтенка Любы на месте, где это произошло, впоследствии был принесен в жертву олень. Вместе с мамонтенком Любой посетителям выставки покажут свыше 130 предметов из собрания музея в Салехарде. Прежде всего это этнографические экспонаты — предметы шаманского культа, связанного в том числе с мамонтами: тотемные фигурки, предметы одежды, украшения. Будут представлены и экспонаты из палеонтологической коллекции Государственного исторического музея Южного Урала. Открытие выставки «Время мамонтов. Долгий сон мамонтенка Любы» сопровождалось шаманскими плясками, горловым пением, звуками бубна и варгана. Настоящий колдовской ритуал в исполнении челябинского коллектива «Манящее Ша» помог челябинцам совершить путешествие в реальность Ледникового периода. За звуками шаманских камланий скрывается бескрайность Ямала, его просторы и нескончаемые холода, отметила на открытии Галина Карзанова. — В этих суровых условиях живут уникальные люди, которые продолжают традиции своих прадедов, сохраняя древнюю культуру на протяжении многих сотен лет. Наш уникальный и единственный в мире мамонтенок — это посол, который рассказывает миру о Ямале и культуре народов Севера, — комментирует ученый. Директор Исторического музея Южного Урала Владимир Богдановский признался, что выставку «Время мамонтов» ждали долго, целый год. — Но что такое наше «долго», когда речь идет о 42 тысячах лет? У нас получилась одна из лучших экспозиций с мамонтенком Любой среди всех 17 городов России, потому что мы терпеливо ждали и сумели дополнить выставку, — уточнил Владимир Богдановский. — Теперь челябинцы смогут погрузиться в мир культуры Ямала и понять эпоху мамонтов через экскурсии и встречи со специалистами, занятия и мастер-классы и, конечно, познакомившись с уникальным экспонатом — мамонтенком Любой.

Тренды 2024 Оверсайз сдает позиции женственности 7 трендов весны-лета — 2024 40 КП-АВИА / март 2024 Валентина Ваганова, фото автора и Натальи Яковенко Этой весной в гардеробы модниц впорхнули приталенные платья, кружева и открытые блузы. В тренде женственность. Дизайнеры предлагают подчеркивать формы, которые долго прятались под оверсайзом, и дополнять образы изящными аксессуарами — бантами, рюшами, цветами. При этом комфортные гипертрофированные худи, брюки и пиджаки остаются. Рассказываем, как они сочетаются с элегантными элементами гардероба и к чему стоит присмотреться в магазинах. Розы Не только в принте и броши. Цветами расшивают изделия, а некоторые дизайнеры драпируют в бутоны подолы, рукава и шарфы. В розы скручивают любые ткани: шелк, хлопок, деним, кожу… Смотрится очень повесеннему!

КП-АВИА / март 2024 41 Надень! Кружева и сетки Одна из главных тенденций в моде — это элегантная роскошь. Поэтому предлагаю собрать образ в самом роскошном цвете — белом. Юбка из пайеток в длине макси и жилет от костюма. Конечно, добавляем активные и нарядные аксессуары. Сверху можно надеть шубу для создания шикарного образа. Костюмы с жилетом Традиционные тройки или жилеты с юбками макси особенно популярны. Модницы носят жилеты на голое тело, а также собирают многослойные образы, надевая на футболку, рубашку, джемпер. Стилисты рекомендуют сочетать несочетаемое и убирать стереотип о том, что костюмный жилет — строгий предмет гардероба. Сегодня он дружит с чем угодно: и с кедами, и с шортами, и с блестками.

42 КП-АВИА / март 2024 Надень! Открытые плечи Еще один романтичный и пикантный тренд. Присматриваем бюстье, корсеты и боди, а также джемперы, лонгсливы, свитера с длинным рукавом, оголяющие ключицы: с ровным верхним краем, с драпировкой, с перекручиванием. Одежду с открытыми плечами лучше уравновешивать закрытым низом. Например, джемперы и лонгсливы можно сочетать со свободными джинсами или юбками миди, макси. А к коротким платьям хорошо подойдут высокие сапоги. Бахрома Свисающие нити украшают множество изделий. Добрались они и до классических пальто. Некоторые дизайнеры не нашивают декоративные ленты, а просто разрезают полы изделий на полоски. В таком наряде вы не останетесь незамеченной! — Если же вы не хотите приобретать такие ультрамодные вещи, но желаете добавить трендовые акценты, можно использовать съемные манжеты на резинке. Их можно сочетать с базовыми вещами: с рубашкой, с пиджаком и т. д. Также можно использовать пояс с бахромой. Эти аксессуары вы можете положить даже в сумочку и после работы быстро превратить офисный образ в вечерний, — советует стилист, дизайнер и основатель челябинского бренда Must have Ксения Кондратьева.

Надень! Золото В аксессуарах и металлизированных тканях — для смелых. — Если боитесь эпатажных золотых плащей, косух и подобных вещей, можно добавить золотые акценты — декор либо вещи с золотым напылением. Еще один беспроигрышный вариант — сочетать золотые вещи с базовыми, к примеру, повседневный свитер, футболку с золотистой мини-юбкой, акцентный топ под спокойный брючный костюм. Еще можно применять этот тренд в аксессуарах — сумочках, украшениях, — рекомендует Ксения Кондратьева. Юбки макси Удостоены в этом сезоне отдельного внимания. Разных фасонов, фактур, материалов: баллон, годе, на запах, с драпировкой, плиссе, джинсовая, шелковая, из кожи, из кружева… Также сейчас популярны юбки-баски, которые повязывают поверх других юбок, платьев, а также брюк. Объемные макси хорошо сочетать с облегающим минималистичным верхом, а к узким юбкам можно надеть объемную рубаху или блузу оверсайз. Благодарим челябинский бренд Must have за предоставленные фото. КП-АВИА / март 2024 43

Кулинарные рассказы Белкина 44 КП-АВИА / март 2024 Христорождественская площадь. Фотография начала XX в. Фото: предоставлено ОГАЧО Кулинарные рассказы Белкина

Кулинарные рассказы Белкина КП-АВИА / март 2024 45 Первый казачий историк и его дом в центре Челябинска Алена МЫЗГИНА КП-АВИА / март 2024 45

Кулинарные рассказы Белкина 46 КП-АВИА / март 2024 «Сам сильный и крепкий, он придавал большое значение физической закалке казаков…» — из воспоминаний правнучки Татьяны Казанцевой. В Челябинске на площади Ярославского стоит театр оперы и балета имени Глинки. Многие историки говорят, что здание построено на месте снесенного в 1932 году Христорождественского собора, но краеведы уверяют — все не так. Северная часть театра расположена на месте Соборной (или Торговой, как ее еще называли из-за больших ярмарок) площади, а южная — на месте двух светских зданий. По словам ученого, историка-краеведа Гаяза Самигулова, первая усадьба принадлежала провизорам Штопфам. А вот вторая — легендарной личности — генерал-майору, атаману второго отдела Оренбургского казачьего войска (1901–1907 гг.), почетному казаку станиц Челябинской и Верхнеуральской Федору Митрофановичу Старикову. Стариков — важная фигура в истории Южного Урала. Он вел военный образ жизни, участвовал в походах, имел множество наград и медалей, ранений. Федора Михайловича называют первым казачьим историком. Он написал такие труды, как «Откуда пошли казаки», «Историко-статистический очерк Оренбургского казачьего войска». Его правнучка Татьяна Казанцева вспоминала, что внешность у Старикова была внушительной: рост под два метра, вес более 140 кг, «в царской шинели и с орденами он производил большое впечатление на окружающих». У батьки-атамана был зычный голос, он имел вспыльчивый, но отходчивый нрав. Несмотря на серьезный вид, очень любил сладкое, особенно клубничное варенье, рассказывала его правнучка. В доме же на Соборной площади в Челябинске, по историческим заметкам и сведениям Госархива, жила его семья — первая супруга Анастасия Евграфовна и сын Василий. В раскладочной ведомости налога и оценочных ведомостях, которые хранятся в ОГАЧО, за 1881 год значится дом полукаменный, двухэтажный на восемь комнат, четыре амбара, два магазина, погреб, конюшня, сарай и баня. Оценочная стоимость — 3 000 рублей. В 1894 году дом перешел Федору Митрофановичу Старикову. А в 1905 году Генерал Стариков выделялся своей статью. Портрет Федора Митрофановича Старикова. его купил однофамилец, (вероятно, родственник) подъесаул Григорий Аверьянович Стариков. Но в послужном списке от 1907 года в графе об имуществе сообщается, что Федор Митрофанович Стариков «имеет в Челябинске благоприобретенный деревянный дом». Судя по всему, из домовладельцев атаман не вышел. В 1911 году комнат уже было 12 — по 6 на этаж. Вероятно, вскоре дом Старикова перестроили, и вместо второго деревянного этажа появился каменный. Снесли Фото: архив Ю. В. Латышева Фото: архив Ю. В. Латышева 46 КП-АВИА / март 2024

Кулинарные рассказы Белкина КП-АВИА / март 2024 47 дом в 1937 году, когда началось строительство театра оперы и балета. С 1884 года генерал жил в Верхнеуральске со второй супругой Лидией Михайловной Ваулиной. Дом на улице Еремина приносил доход семье: в нем сдавались помещения под магазин, кладовую и погребок («Верхнеуральский листок», март 1909 г.). Он до сих пор сохранился. Это объект культурного наследия регионального значения, где сейчас находится детская школа искусств. В советское время тут располагались райисполком и управление сельского хозяйства. Федор Митрофанович был очень интересным человеком и к кухне относился неординарно. В его казачьем доме на Соборной площади велась кулинарная книга, но она не сохранилась. Удалось найти лишь некоторые записи, в том числе рецепт его любимого казачьего супа. Стариков был очень гостеприимным хозяином и всегда с радостью встречал приятелей, сослуживцев и друзей, которые в большом количестве прибывали на ярмарку в Челябинск. А посмотреть на ней и правда было на что, в эти дни в город на Соборную площадь стекались купцы со всей агломерации со своими товарами: свежим, копченым и вяленым мясом, рыбой, овощами, грибами, выпечкой и пр. Был раскинут и блошиный рынок с разной утварью. Народа, который хотел закупиться впрок, было немало. Приходили и домохозяйки с корзинками — кстати, такие зарисовки дошли до нашего времени. Вид южной части бывшей Христорождественской площади перед началом строительства здания театра оперы и балета. Справа — дом Г. А. Старикова. Фотография начала 1930-х гг. Дом Ф. М. Старикова в Верхнеуральске. Фото: архив Ю. В. Латышева Фото: предоставлено ОГАЧО КП-АВИА / март 2024 47

Кулинарные рассказы Белкина 48 КП-АВИА / март 2024 Дежурное блюдо в имении батьки-атамана: готовим казачий ботвинник В доме генерала Федора Митрофановича Старикова в Челябинске дежурным блюдом был суп ботвинник, или вершинник. Его так назвали, поскольку готовится из вершков. В супе использовали ботву моркови, свеклы и капусту. Те, кто приезжал на Урал, очень дивились, когда узнавали, из чего приготовлена похлебка. Это очень легкий и вкусный суп на телячьих мослах, курице или гусятине, который подают только горячим или теплым. Отлично подходит для разгона и каретных перекусов. Кулинар Алексей Белкин много лет возрождает старинные рецепты. О них мы рассказываем в рубрике, подготовленной при поддержке Президентского фонда культурных инициатив, «Кулинарные рассказы Белкина». Продукты: вода — 3 литра; мясо (говядина, курица, утка) — 300 г; ботва моркови и свеклы — по 1 шт.; капуста — полкочана; соль, перец. Для макала: сметана — 100–150 г; мед — 0,5 ч. л.; чеснок. Рецепт Для приготовления ботвинника нам понадобится 3 литра воды и 300 граммов мяса. Телятину можно заменить на курицу, утку или гуся, но все-таки в возрожденном казачьем рецепте речь идет о телячьей грудинке с жирком и хрящиками. Особенность ботвинника в том, что мясо мы не нарезаем, а томим целым куском. Но сначала прожариваем его на раскаленной сковороде до золотистой корочки, как бы запечатывая. Это придаст мясу золотистый цвет и особый вкус. Важно: не добавляйте масло, поскольку жира, что есть в куске, будет достаточно. Запечатали мясо со всех сторон и отправляем в чугунке с водой томиться под закрытой крышкой в духовку на 180–200 градусов. Общее время приготовления блюда — около 3,5-4 часов. В готовом ботвиннике мясо хорошо растомится и само распадется на волокна. Через час, когда варево приобретает консистенцию наваристого кисельного бульона, принимаемся за ботву. Срезаем ее с моркови и свеклы (берите молодые побеги!), крошим ботву в пух. Ботва очень полезна. Раньше на ботве делали очень вкусные прикусочные блюда (салаты). Заправьте чесноком и пахучим маслом или сметаной — и все готово. В разные блюда добавляли также ботву редьки, редиса. Кидаем в чугунок ботву. Свекольная немного подкрашивает суп, а листья моркови дают зеленоватый оттенок. Через некоторое время отправляем туда же нашинкованную капусту. Если бросить ее вместе с ботвой, капуста быстро заберет весь цвет. После хорошенько перемешиваем ботвинник, добавляем пару щепоток соли, можно перца. Почему солим в конце? В старину блюда солились или после середи48 КП-АВИА / март 2024

КП-АВИА / март 2024 49 «Кулинарные рассказы Белкина»: рецепты блюд ны варки или в конце. Если забросить соль сразу, это повлияет на цвет супа и консистенцию мяса — оно сожмется. К тому же раньше блюда всегда солились помалу. Еда обычно готовилась на большое число человек, и каждый досаливал в своей тарелке. Картофель в супы тоже добавляли, но классический ботвинник готовится без него. Все-таки картофель «стягивает» суп и утяжеляет его, а ботвинник — блюдо легкое. Прошло в общей сложности 3,5–4 часа, достаем чугунок. Теперь нужно сделать перелив: зачерпываем ложкой ботвинник и выливаем обратно. Так суп насытится кислородом. Затем оставляем ботвинник упревать на 15–20 минут. Пока же готовим макало — соус, как называют сейчас. Казаки заправляли ботвинник сметаной (100–150 г), смешанной с рубленым чесноком и половиной чайной ложки меда. Кстати, такая макальная приправа универсальна — она отлично подойдет для картофеля, рыбы, мяса. Готовое макало добавляем в общий чугунок с ботвинником — считается, что кулинар лучше знает пропорции, да и суп будет однородным. Подача Юшку (жидкий навар) наливали отдельно, а мясо выкладывали на тарелку, присыпали луком и чесноком. Мясо накидывали на хлеб и запивали бульоном. КП-АВИА / март 2024 49

Летопись 50 КП-АВИА / март 2024 «Это не сделать без любви»: российские художники изобразили цеха ЧТПЗ на своих полотнах На челябинском предприятии появилась выставка индустриального искусства «Летопись современного завода» Уникальной выставкой завершилась арт-резиденция «Летопись современного завода» в Челябинске. Организаторы проекта — Челябинский трубопрокатный завод (ЧТПЗ), входящий в Трубную Металлургическую Компанию (ТМК), и Галерея Синара Арт — презентовали работы его финалистов. Российские художники, вдохновленные индустриальным прошлым и настоящим одного из крупнейших предприятий Южного Урала, рассказали о достижениях металлургов ЧТПЗ и показали атмосферу, в которой заводчане ежедневно трудятся. Участникам пришлось пройти несколько отборочных туров. Из более чем семидесяти претендентов в финал вышли лишь пятеро: Анастасия Иваненкова, Кирилл Бородин, Анна Сярова, Ирина Вилкина и Сергей Потеряев. В течение месяца художники трудились в мастерской и на пленэре — в цехах предприятия. — Проект «Летопись современного завода» стал для ЧТПЗ уникальным опытом. Произведения, созданные участниками арт-резиденции, помогли поновому взглянуть на труд челябинских трубников, архитектурное пространство и производственные цеха предприятия, которые стали источником вдохновения для участников проекта. Я благодарю авторов за уникальные работы. В них переданы самобытный характер завода, его динамика, история и колорит. Они подчеркивают ценность труда и уникальность профессии и демонстрируют промышленное производство с нового ракурса, — отметил управляющий директор ЧТПЗ Евгений Губанов. Индустриальная тема занимает в современном изобразительном искусстве особое место и несет в себе особый смысл. — Идея арт-резиденции на ЧТПЗ — поддержка развития индустриального жанра в отечественном искусстве. В результате в различных медиумах созданы работы, высвечивающие красоту металлургии и человека труда. Все они не только займут почетное место на ЧТПЗ, но и будут вовлечены в различные выставочные проекты, запланированные Фондом поддержки и реализации культурных инициатив Синара, — подчеркнула руководитель фонда Наталья Левицкая. Инсталляция финалиста проекта — уральского художника Сергея Потеряева — разместилась на первом этаже заводоуправления ЧТПЗ. Фраза из «Фауста» Гёте теперь будет встречать гостей и работников предприятия, и это очень символично, считает автор работы. — Появилась идея сделать инсталляцию, где буквы отражали бы историю завода и связь поколений. Я считаю, что завод и его производство — это не только про современность и про настоящее, но и про корни в прошлом. Нам нужно больше смотреть в прошлое, чтобы лучше понять будущее, — говорит художник.