นิทานพอเพียงเล่มนี้ กลุ่มไม้ขีดไฟนำแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้เป็นหลักในการดำเนินโครงการ เพื่อให้เด็กเรียนรู้ และเข้าใจปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงผ่านการเรียนรู้จากชุมชนของตนเองผ่านกระบวนการอ่าน เด็กๆ ได้นำเสนอและถ่ายทอดแนวคิดผ่านสื่อนิทาน เพื่อนำไปสู่การปลูกฝัง เป็นหลักในการดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง (พอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี) เป็นการวางรากฐานในการพัฒนาตนเองของเด็กในอนาคต