Classy Magazine 1

L
LUXE

XXXXXXXX
52

LUXE

LA
DOLCE

VITA

De naam Azimut is synoniem voor
uitzonderlijke motorjachten. Onder de naam
Azimut Yachts Benelux worden de prachtige
jachten van Azimut-Benetti, al meer dan 15

jaar in exclusiviteit verkocht door Navis
Yachts. Het cliënteel heeft niet alleen deze
regio, maar voornamelijk de Middellandse- en

Adriatische Zee als vaargebied.

AZ I M U T- B E N E T T I

Azimut Yachts ontstond in 1969, toen de jonge universi-
teitsstudent Paolo Vitelli Azimut Srl oprichtte en begon
met het charteren van zeilboten. In 1970 werd het bedrijf
door een aantal gerenommeerde merken van zeiljachten
aangesteld om hun boten in Italië te distribueren.Azimut
breidde zijn activiteiten snel uit: behalve distributie begon
het nieuwe jachten te ontwerpen en te bouwen. De lance-
ring van de AZ Targa 32 in 1977 en het gedenkwaardige
debuut van de Azimut 105 ‘Failaka in 1982, het grootste in
massa geproduceerde jacht in glasvezel op dat moment,

waren belangrijke mijlpalen.

In 1985 heeft Azimut Benetti overgenomen. Dit historische
merk, gevestigd in Viareggio, bouwde sinds 1873 boten en
ontwierp het concept van het megajacht. Azimut kon nu
eigen jachten bouwen, die nieuwe stijl-en industriestan-
daards definieerden die een revolutie teweeg zouden bren-
gen in de scheepsbouwindustrie, zoals: grote frameloze
ramen, elektrisch bedienbare stoelen en walnoothouten
interieur. Azimut-Benetti Group, eigenaar van de prestigi-

euze merken Azimut Yachts, Benetti Yachts, Yachtique,
Fraser Yachts, Lusben, Marina di Varazze en Royal Yacht
Club Moscow, biedt het meest uitgebreide assortiment
motorjachten aan, van de 10 meter Azimut Atlantis tot de
megajachten van + 100 meter gebouwd door Benetti.→

53

XXXXXXXX

DE AZIMUT 27 MAAKT GEBRUIK
VAN ZIJ N GROTE VOLU M ES OM D E
EIGENAAR EN GASTEN BUITENGEWOON
GENEREUZE RUIMTES TE BIEDEN VOOR

SOCIALISI NG EN PRIVACY.

MEGAYACHT VOLUMES EN EDGY STYLING nier heeft gebruikt, maakt het mogelijk om de beschikbare
ruimte uit te breiden. Dit zonder het gewicht van het jacht
De Azimut scheepswerf bepaalt de trend te vergroten, wat resulteert in betere prestaties in het water
in het wide body-segment: en ongekend comfort aan boord.
• De grootste living area’s in de categorie
dankzij de carbon constructie De Azimut 27 maakt gebruik van zijn grote volumes om de
• Maximaal vijf hutten met een slanke en sportieve stijl eigenaar en gasten buitengewoon genereuze ruimtes te bie-
• Nieuw ontwerp en intern concept door Stefano Righini den voor socialising en privacy. De cabine van de eigenaar,
• Vloeiende interieur lijnen in pure Achille Salvagni-stijl: over de breedte van de boot, heeft grote ramen die de ruimtes
de nieuwe Italiaanse Renaissance met licht overspoelen, terwijl een grote badkamer en een
dressing de omgeving compleet maken. Ook voor de beman-
DE REVOLUTIONAIRE GRANDE 27 METRI ning is deze extra ruimte een grote plus. Zij beschikken over
een bemanningskombuis, twee hutten en twee badkamers.
De Azimut Grande 27 Metri is zonder twijfel een uniek con- De spectaculaire loungeruimte op de boeg kan je vergelijken
cept in het wide-body segment. De eigenaarssuite bevindt met een groot terras aan zee. Op de flybridge zijn de buiten-
zich op het hoofddek en er is plaats voor vijf hutten. Dit is stuurstand, een dinette en een bar, terwijl het achtersteven
een unieke eigenschap voor boten van deze omvang. Het gedeelte kan worden ingericht als een openlucht leefzone of
gebruik van carbon, dat Azimut in al zijn collecties als pio- gebruikt als een zonnelounge met een hydro-massage bad.w

54

La Dolce Vita 3.0

Advanced Yachting Experience

AZIMUT YACHTS OFFICIAL DEALER: GRANDE 27 METRI _ Carbon-Tech
Azimut Yachts Benelux - Navis Yachting - Nieuwe Zeedijk | 3221 LZ | Hellevoetsluis
T: +32 (0) 3 - 233 39 91 I E: [email protected] I www.navis-yachts.be Exterior Design _ Stefano Righini
Interior Design _ Achille Salvagni Architetti

azimutyachts.com

MILLE
MIGLIA

10 0 0 MOOI E M IJ LE N DOOR H E E N ITALI Ë

56

LUXE

De Mille Miglia is één van de mooiste avonturen voor liefhebbers
van oldtimers en vintage sportwagens. Niet alleen het prachtige
parcours maar zéker ook de historie maakt deze mooiste race ter

wereld zo uniek: ruim 90 jaar passie, emotie en traditie op de
route Brescia-Rome-Brescia.

DE MILLE MIGLIA DE BEKENDSTE
TOURING-TRIP VOOR OLDTIMERS
EN EEN GROOT EVEN EM ENT DAT VELE
TIENDUIZENDEN BEZOEKERS TREKT.

MAGISCHE MILLE MIGLIA: DE HUIDIGE MILLE MIGLIA

DE GESCHIEDENIS Het duurt tot 1982 voor de Mille Miglia opnieuw gereden
wordt als herinnering aan de hoogdagen. Niet als snelheids-
Het verhaal van deze iconische race begint in 1926. De Ita- race dit keer maar als vierdaagse rally voor oldtimers. De
lianen Aymo Maggi en Franco Mazzotti kwamen op het idee selectie is bijzonder streng. De organisatie laat alleen
om in en rond hun geboortestad Brescia iets te doen voor de modellen van wagens toe die ook in de oorspronkelijke race
autosport. Samen met Renzo Castagneto, de secretaris van te zien waren. Wagens van na 1957 komen er dus niet in.
de Regio Automobil Club d’Italia in Brescia, en Giovanni Vandaag is de Mille Miglia de bekendste touring-trip voor
Canestrini, een autosportjournalist bij La Gazzetta dello oldtimers en een groot evenement dat vele tienduizenden
Sport, besloten ze om een race van 1.000 Romeinse mijl bezoekers trekt.
(ongeveer 1500 km) te organiseren door Italië. Om de weg aan
te duiden bedacht Castagneto de rode pijl met witte letters. PRAC HTIG SPE KTAKE L
De eerste editie van de Mille Miglia werd gereden op 26
maart 1927 en in totaal kwamen 77 wagens aan de start. Bin- Ook wie niets met auto’s heeft, zal toegeven dat de Mille
nen de kortste keren werd de race een jaarlijks evene- Miglia een uniek evenement is dat het hart sneller doet klop-
ment waar beroemde coureurs aan deelnamen en dat veel pen. Lang op voorhand is Brescia in de ban van deze mythi-
publiek trok. Met de jaren werd ook de race over de openbare sche race. De dagen voorafgaand aan de start wordt het his-
wegen steeds gevaarlijker. Dit omdat de auto’s krachtiger en torische centrum omgetoverd tot een Mille Miglia dorp.
sneller werden. Wanneer een Ferrari in 1957 op het publiek Straten, winkels en pleinen zijn versierd en waar je ook kijkt,
inreed en twaalf doden veroorzaakte werd de race afgeschaft.  overal zie je het logo van de Mille Miglia. →

57

LUXE

Rondom de Mille Miglia worden uiteraard ook tal van evenemen-
ten georganiseerd. Zo nodigt Ferrari al jaren zijn klanten uit om
met hun sportwagens deel te nemen aan de Tribute to Mille Mig-
lia tourrit en ook de merken Mercedes, Aston Martin en Jaguar
organiseren dergelijke ritten voor hun klanten. Ook de bekende
veilinghuizen als Bonhams en RM Auctions organiseren auto-
veilingen waar alleen het beste van het beste op autogebied
onder de hamer gaat. Alles wat naam en faam heeft, wil maar al
te graag zijn naam gelinkt zien met deze magische race. Toch is
er slechts één naam die al méér dan 30 jaar onlosmakelijke ver-
bonden is met deze race: het Zwitserse horlogehuis Chopard.

CHOPARD MILLE MIGLIA:
PE RFECTE PARTN E RS

Chopard Mille Millia; die combinatie van woorden is al dertig jaar
een begrip. De connectie tussen de Mille Miglia en Chopard is te
danken aan Karl-Friedrich Scheufele, co-president van Cho-
pard en bevlogen autofanaat. Hij is een kenner van klassieke race-
auto’s, heeft een adembenemende collectie in de garage staan en
verschijnt al 30 jaar zelf aan de start van deze beroemde race. In
1988 ging Chopard van start als officiële tijdwaarnemer van de
Mille Miglia. Dat Chopard en de Millie Miglia perfecte partners
zijn, is duidelijk. Het verband tussen de mechanische beweging
van horloges en die van auto’s is immers niet ver te zoeken. En
wat meer is; liefhebbers van uitzonderlijke wagens hebben vaak
ook een voorliefde voor uitzonderlijke horloges want in beide
gevallen is extreme precisie en sportieve elegantie erg belangrijk.

1000 MIGLIA SPORTHORLOGE

Wanneer het partnership tussen Chopard en Mille Miglia een feit
is, creëert het horlogehuis de 1000 Miglia sporthorloge collectie.
Om die unieke samenwerking blijvend te eren, lanceert Chopard
elk jaar opnieuw een special edition Mille Miglia horloge. Vorig
jaar werd het 30-jarige jubileum gevierd met de opvallende Mille
Miglia GTS Power Control Grigio Speciale, het iets klassiekere
Mille Miglia Race Edition 2018 model én de vijf Mille Miglia
Racing Colours horloges.

Dit jaar wordt de Mille Miglia 2019 Race Edition voorgesteld.
De autosportchronograaf is verkrijgbaar in een gelimiteerde edi-
tie van 1000 stuks in staal. Bovendien zijn er ook 250 stuks
gemaakt van staal gecombineerd met luxueus roségoud. Het hor-
loge heeft een vintage spirit en past uitstekend bij de klassieke
bolides die door het Italiaanse landschap ronken. Fraaie details
aan de Chopard Mille Miglia 2019 Race Edition zijn de finishvlag
en het logo van de Mille Miglia op het achterdeksel. De bruine,
geperforeerde lederen band is helemaal in stijl met een sportauto
uit de jaren ’50. w

Voor meer informatie over de verschillende
Mille Miglia modellen: www.chopard.com

58

XXXXXXXX

WAGENS EN HORLOGES:
I N BEI D E GEVALLEN IS
EXTREME PRECISIE EN
SPORTIEVE ELEGANTIE
ERG BELANGRIJK.

GEVEN

IS LEUKER DAN

KRIJGEN

Het perfecte geschenk geven aan iemand die je nauw aan het hart ligt, zorgt voor
een triomfantelijk gevoel. Dat komt natuurlijk omdat je weet dat het geschenk

onmiddellijk een stralende glimlach op het gezicht van de ontvanger zal toveren. De
zoektocht naar dat perfecte geschenk is soms minder leuk. Zéker als je op zoek moet
gaan naar een geschenk voor een man die exclusiviteit én luxe op prijs stelt. In dat

geval biedt Luxury For Men de oplossing.

LIFE'S TOO SHORT FOR ORDINARY ON LI N E I NSPI RATI E PLATFORM

STU FF, STORI ES & GI FTS Omdat Dries Boven er bewust voor kiest om naast
grote merken ook jonge en innovatieve merken aan te
Met dit in gedachten lanceerde Dries Boven de bieden, is Luxury For Men ook dé plek om inspiratie
Belgische conceptstore Luxury For Men. Deze op te doen.
online shop biedt een prachtige collectie aan vernieu- Dries Boven: “Het importeren van jonge en innovatieve
wende en unieke producten zodat shoppen meteen een merken garandeert exclusiviteit. Uitsluitend werken
boeiende ontdekkingsreis wordt. Wie op zoek is naar met grote namen zou onze vindbaarheid misschien
een verrassend mannengeschenk vindt op de Gift Shop bevorderen maar dan is de exclusiviteit meteen weg.
héél zeker een geschenk dat op gejuich onthaald zal Doordat we heel wat producten aanbieden die voor
worden. Het aanbod aan exclusieve en verrassende veel mensen nieuw zijn, kunnen we ons onderscheiden
mannencadeaus voor échte levensgenieters is enorm van de rest van de markt.”
groot. Je vindt er o.a. Spirits & Drinks, Fashion
luxuryformen.com
& Accessoires, Personal Care producten en Working
& Living producten.

60

1 LUXE

WIN 2
34
EEN SHOPPING
VO U C H E R 6

T.W.V. € 200

Hou je van slimme luxe en classy
items met een twist? Surf dan naar
www.luxuryformen.com/classy

en maak kans op één van de vijf
vouchers ter waarde van € 200.

5

7

8

DÉ FAVORI ETE N VAN CLASSY

1 B I LLYB E LT G EVLOC HTE N R I E M Geef kleur aan je casual outfit! Afwerking in echt leder. 2 RAN D E RS D R IVE RS HAN DSC H O E N
Het Deense Randers Handskefabrik (est 1811) is niet voor niets hofleverancier van het Deense koningshuis. De handgemaakte lederen hand-

schoenen zijn exclusief online te krijgen bij Luxury For Men. 3 S E E D LI P S P I C E 94 N O N -ALCO H O LI SC H E S P I R IT Seedlip is een
gedistilleerde non-alcoholische drank uit Engeland. 4 I LMT BLAC K P ROC ESS POSTE R Bij Luxury For Men hangen de posters van het deense

merk I LOVE MY TYPE op kantoor. 5 LE R E N XAP RO N SC H O RT Deze schort van Xapron is gesneden uit hoogwaardig buffelleer. Je kan de
schort gratis laten personaliseren. 6 LAAUW MO N C LOA LE D E R E N WE E KE N DTAS Perfecte tas voor mensen die in de stad leven en van reizen
houden. Heeft een binnenvak met ritssluiting. 7 TE NAX HAAR POMAD E De Tenax Pomata is een ‘Italian style’ op water gebaseerde authentieke

haarpommade. Heeft een heerlijk frisse geur, geeft buitengewoon veel controle en een sterke fixatie. 8 M I C HAE LI S MAN C H ETKN O P E N
Geef je outfit een karaktervolle twist! Voorzien van een dolfijn-sluiting.

Voor meer info en prijzen: luxuryformen.com

61

62

WIJN

F
FOOD
63

GEEN
KOERS
ZONDER
WIJN

FOOD

Koers en wijn. Het lijkt een paradox. Want sport en alcohol gaan toch niet samen. En toch.
De Belg is met voorsprong één van de grootste wijndrinkers ter wereld. En diezelfde Belg
– én vooral de Vlamingen – zijn gek van de koers. Iets wat het Italiaanse wijnbedrijf Farnese
Vini al lang door had. “Want dankzij de koers werd ook mijn wijn bekend”, getuigt Valentino
Sciotti (59), voorzitter van de Farnese Group met zetel in Ortona in de Italiaanse Abruzzen.

TEKST: ALAIN BLOEYKENS

Valentino wou ooit wiel- andere manier om mijn twee passies gemotiveerd iemand die leeft voor zijn
renner worden, nog met elkaar te verzoenen”. Het toeval wijn. Vergelijk het met de restaurant-
voor hij zich in het wou dat hij benaderd werd door een wereld, je kan toch geen Michelinster
wijnavontuur stortte. “Als goede vriend die actief was in de wiel- halen zonder chef in de keuken? Die
jonge snaak keek ik vol rennerij. “Of ik niet geïnteresseerd was chef moet koken en vooral achter zijn
bewondering naar al die een ploeg te sponsoren? Lang moest ik fornuis staan. Oké, de ingrediënten –
grote koersen. Vooral klimmers spra- niet nadenken. En zie in 2009 werd Far- rijpe en gezonde druiven – zijn belang-
ken mij aan. Ik zag me al in de bolletjes- nese Vini Cycling Team geboren. En rijk, maar al even belangrijk is wat de
trui de koninginnenrit in de Tour de ondertussen is daar met het Japanse chef met die ingrediënten doet. Het
France winnen.” En het bleef niet bij Nippo een stevige cosponsor bijgeko- eindproduct, dat is wat telt. Ik wil pas-
dromen want Valentino schafte zich men. Maar nooit had ik gedacht dat de sie zien.”.
een koersfiets aan en schreef zich in koers mijn wijn zo bekend zou maken.
voor een wedstrijd. “En die zal ik niet Zal ik je iets vertellen? Die keer dat ik ZO SNEL MOGELIJK
zo snel vergeten”, lacht hij. “Ik kwam in Belize was, een straatarm landje in
als allerlaatste aan, iedereen was al Centraal­-Amerika, om er de plaatse- PROTOUR WORDEN
weg aan de aankomst, enkel mijn vader lijke importeur te bezoeken. Ben jij niet
stond er nog ...” de guy from the cycling, vroeg hij mij. Hoe het nu verder moet? “Op wijnge-
Ik knikte instemmend en enkele ogen- bied heb ik niet te klagen. We groeien
Het wijnverhaal liep wél stukken beter. blikken later was de eerste lading wijn nog steeds. En ook over de prestaties
“Met twee partners ging ik in 1994 van verkocht.” van mijn renners mag ik niet moppe-
start in de Abruzzen. We zijn van nul ren. Maar de ambitie is om prot-
begonnen maar hadden wel een doel Het voorbeeld van Farnese kreeg our-ploeg te worden. Dat zijn de ploe-
voor ogen: Farnese Vini op de kaart zet- ondertussen al navolging. Het Austra- gen die van de UCI Internationale
ten. En dat lukte wonderwel. Door ons lische wijnbedrijf Michelton is samen Wielerunie alle grote wedstrijden
succes in de regio kwam daar in 1997 met cosponsor Scott een topper onder mogen rijden. Want nu zijn we afhan-
Fantini bij en de trein was voorgoed de Protour-ploegen en ook Dimension kelijk van een wildcard en dat is best
vertrokken. Uitbreiding drong zich op Data heeft met het Zuid-Afrikaanse stresserend.Wist je dat er voor de voor-
met wijndomeinen in Campania, Basi- Nederburg een wijnsponsor in huis. bije Giro d’Italia door sommige ploe-
licata, Puglia, Sicilië en sinds kort ook gen zelfs geld geboden werd om te
Toscane. De Farnese Group is vandaag WIJN IS N ET ALS KOERS: mogen deelnemen? Dat is de omge-
een flink uit de kluiten gewassen keerde wereld, de organisatoren moe-
onderneming met een jaarlijkse pro- PASSI E! ten ons betalen om te willen deelne-
ductie van 20 miljoen flessen die ook men (zucht). Och ja, ken je soms geen
buiten Italië gretig gedronken worden. Wat Farnese zo uniek maakt, is dat het jonge, goede Belgische coureur? Die
Present in 74 landen. En uiteraard ook geen coöperatie is. Elk domein wordt nog betaalbaar is (lacht). Dat zou pas
in België, zelfs binnen de top vijf en met door plaatselijke families gerund. In de nog een extra boost voor mijn wijnen
voorsprong de grootste groeimarkt. Abruzzen alleen al heeft Farnese 450 zijn in jullie land…” →
wijnbouwers onder contract. “Ik wil
GROOT DANKZIJ passie zien van de plaatselijke produ-
centen. Niet de hoeveelheid druiven of
DE KOERS wijn telt, wél de kwaliteit. We betalen
ze goed, ze maken winst, dus op het
Toprenner zou Valentino nooit worden eind van de rit is iedereen tevreden.”
maar hij bleef gebeten door de wieler- En aan het hoofd van elk domein moet
sport. “Dus zocht ik maar naar een een goede wijnmaker staan. “Een

65

FOOD

TI P VAN WIJ N KEN N ER
ALAIN BLOEYKENS

5 FARN ESE TOPPERS

Farnese Vini is bij ons zowel vertegenwoordigd in de grootdistributie als de detailhandel.
Die eerste kiest voor het meer dan correcte instapgamma, de zelfstandige wijnhandelaars leggen

de lat nog een stukje hoger. Wij selecteerden vijf rode toppers die – met de zomer in
het vooruitzicht – niet zullen misstaan bij verfijnde bbq-gerechten.

1 23 4 5

FA N T I N I LUCCARELLI M O N T E P U LC I - VIGNETI DEL FANTINI EDIZI-
GIRO 2017 CAMPO MARINA ANO D'ABRUZZO VU LTU R E PIANO ONE CINQUE AU-
DEL CERRO 2015
Van Hende 2017, PUGLIA COLLINE TER- TOCTONI 2015
Wijnimport (Gavere), Wijnhuis Christiaens MANE 2016 Châteaux Vini De Keyzer Drinks
(Groot-Bijgaarden) ,
€ 10,50 (Tongeren), € 11,50 Le Wine (Huizingen), (Woluwe), € 26
€ 15,50 € 19,99

Wijn die de koers- Zonovergoten Krachtpatser met Wijn uit Basilicata, Vijf druivenrassen uit
liefhebber zal koeste- rode wijn op basis elegantie uit de het Italiaanse diepe al evenveel verschil-
ren. Verwijzend naar van lokale primitivo- Abruzzen, gevuld met zuiden, en op basis lende regio’s zorgen
één van de drie grote druiven met een donker fruit, vanille van het lokale ras ag- voor een blockbuster
scheut merlot. Past en specerijen, veel lianico. Op en top zo- met stijl en elegantie.
rondes, een blend zowat bij alles op smaak en diepgang, mers, gestoofd fruit, Complete wijn, fruit,
van sangiovese en de barbecue, heel nog stevige tannines rijpe kers en pruim,
merlot, fruitig, rond rijp fruit, tikkeltje in de staart. Bij lams- aalgladde bittertonen kruiden, cacao en
en sappig, een fles die kruidig, zachte tanni- bout op de grill. in de staart. Sublieme koffie, prima frisheid
je in een handom- nes en toch goed fris. en lang nazinderend.
draai soldaat maakt. barbecuewijn. Voor bij een stevige

côte à l’os op de
barbecue. w

66

VALENTI NO SCIOTTI:

“ I K WI L PASSI E ZI EN VAN D E

PLAATSELIJ KE PROD UC ENTEN . N I ET D E

H O EVEELH EI D D R U IVEN O F WIJ N TELT,
WÉL DE KWALITEIT.”

FOOD

RESTO
TIP

SFEERVOL
GENIETEN

R ESTAU RANT D E PE E R D ESTAL

Voor wie op en top wil genieten van klassieke gerechten met een
originele twist is er slechts één adres: restaurant De Peerdestal. Het
is gelegen in een prachtig historisch pand op wandelafstand van

het mooiste pleintje van Antwerpen en beschikt over alle troeven
om van je restaurantbezoek een onvergetelijke ervaring te maken.

U N I E KE LOCATI E E N I NTE R I E U R dry aged vlees afkomstig uit de eigen rijpkast. Hoe lan-
ger vlees rijpt, hoe meer smaak het krijgt. Dry aged
De Peerdestal bevindt zich in de Wijngaardstraat, op vlees rust minstens drie weken in de rijpingskast van
wandelafstand van de Grote Markt en op een steen- het restaurant, waar de temperatuur en luchtvochtig-
worp van het prachtige Hendrik Consciencepleintje. heid nauwlettend worden gecontroleerd. Tijdens deze
Je voelt je onmiddellijk thuis in dit historisch pand dat rijping verliest het vlees zo’n 10 % vocht en wordt voller,
helemaal werd ingericht in Parijse sfeer met rode lede- malser en intenser van smaak. Afhankelijk van het
ren zetels en grote kroonluchters. marktaanbod wordt hier Black Aberdeen Agnus, Hol-
steiner, Belgisch-Blauw-Wit (BBB) en Simmentaler
WARM ONTHAAL gerijpt. Ook de smaakvolle kreeften uit eigen homa-
rium zijn zeker het vermelden waard en ook de vislief-
Net zo warm en gezellig als het interieur, is het onthaal hebber kan hier elke dag genieten van heerlijke dag-
dat je hier krijgt. Eigenaar Mike Vlasman is een gast- verse gerechten. w
vrije levensgenieter en dat merk je meteen. Iedereen
wordt hier op een bijzonder sfeervolle manier onthaald. De Peerdestal
Voor het team van De Peerdestal is werkelijk niets te Wijngaardstraat 8-10
veel en elke klant wordt hier met de glimlacht bediend. 2000 Antwerpen

C U LI NAI R E HOOGSTAN DJ ES Voor informatie en reservatie:
032 31 95 03
De keuze aan seizoensgebonden à la carte gerechten is [email protected]
zeer groot en erg gevarieerd. Absolute aanrader is het www.depeerdestal.be

68



TAKE
THE TEST

Eind augustus opent chef Alex Verhoeven zijn nieuwe restaurant
Hert op de bovenste verdieping van de Turnova-Toren in Turnhout.

Wie nu al wil genieten van de culinaire pareltjes die hij daar zal
serveren, kan terecht in de pop-up op de Grote Markt die de
toepasselijke naam Test kreeg.

ALEX VERHOEVEN

Begon op zijn dertiende te werken in
een restaurant in Zeeland. Later
deed hij ervaring op in de Pastorie
(Lichtaart) en het Hof van Cleve
(Kruishoutem). En omdat het onder-
nemersbloed kruipt waar het niet
gaan kan, besloot hij al snel om een
eigen restaurant te beginnen. In 2012
opent hij samen met zijn vriendin
Nathalie de Baenst, Fleur de Sel in
Kasterlee dat al snel bekroond werd
met De Zilveren Lepel. In de culi-
naire gids Gault&Millau kreeg het
een score van 15/20. Na zeven jaar
besloot Alex dat het tijd was voor een
ander avontuur.

70

FOOD

ALEX VERHOEVEN:

“EEN GERECHT HEEFT

NIET VEEL INGREDIËNTEN

NODIG OM UITZONDERLIJK
TE ZIJN.”

STREVEN NAAR PERFECTIE LIEVER LOKALE niet te veel poespas. Een mooi voor-
beeld daarvan is de Noorse keuken.
Zoals de naam van de pop-up doet ver- PRODUCTEN Die is heel erg lekker en uitsluitend
moeden, wil Alex Verhoeven daar uit- gebaseerd op de oude Noorse land-
testen wat hij en zijn team in Hert gaan Ook wat de gerechten betreft kiest Alex bouw-, veeteelt- en visserijcultuur en
doen. Doordat de pop-up kleinschali- voor een andere aanpak want hij gaat dus eigenlijk vrij beperkt wat produc-
ger is, kunnen alle aspecten van het voluit voor Belgische producten. Dat ten betreft. Onze terroir is zoveel rijker.
nieuwe concept van Hert tot in de heeft niet alleen te maken met de voor- Waarom het dan ver gaan zoeken?”
kleinste détails uitgeprobeerd worden. liefde voor zijn Kempische terroir. “Met
Vanaf dag één willen Alex en Nathalie Hert wil ik teruggaan naar pure, eer- TOP LOCATI E , TOP ETE N
er immers volledig staan want perfec- lijke gerechten en wil daar uitsluitend
tie is waar ze naar streven: perfectie producten van bij ons voor gebruiken. Niet alleen qua eten maar ook qua loca-
van het product, bereiding en ook van Het feit dat exotische ingrediënten tie zal Hert een pareltje zijn. De boven-
bediening. Om die perfectie te berei- zoals citroen, limoen of gember geen ste verdieping van de Turnova-Toren
ken, gaan Alex en Nathalie voor een plaats meer krijgen, is geen beperking biedt immers een prachtig zicht op de
andere aanpak. Zo worden de borden maar een verrijking. Het stimuleert om stad en de inrichting belooft de moeite
ingezet door de koks en niet meer door met eigen producten creatiever om te te worden. Alex kan niet wachten om
mensen uit de zaal. “Een bezoek aan gaan. Voor wat de zuring betreft zullen aan het Hert hoofdstuk te beginnen.
ons restaurant moet vanaf de eerste we bijvoorbeeld onze eigen azijn van Een hoofdstuk dat hij uiteraard niet
minuut genieten zijn”, zegt Alex. “Door- appels of peren gebruiken.” De pop-up kan schrijven zonder zijn vriendin
dat het zaalpersoneel zich enkel zal geeft Alex de kans om bewuster na te Nathalie. “Het aandeel van Nathalie is
moeten bekommeren om de dranken; denken over zijn culinaire creaties en met de jaren enorm gegroeid. Bij de
kunnen ze meer aandacht aan de klan- het leven in het algemeen. “Van bij de start van Fleur de Sel was ze beginnend
ten besteden en ervoor zorgen dat ze start van Fleur de Sel ging alles heel sommelier maar ze behaalde ondertus-
op hun wenken bediend worden. Het hard voor ons. Het succes was bijna sen hetWSET® level 3 en heeft zich ont-
lijkt mij ook logischer dat de kok zijn instant en toch was er een voortdu- wikkeld tot een eersteklas sommelier.
gerecht aan tafel brengt. Eventuele vra- rende druk en stress. Door de rust- Ze heeft een uitzonderlijke neus voor
gen over de bereiding, de producten of pauze die we hebben ingebouwd en de verrassende smaakcombinaties en kan
de keuze van de combinaties, kan kleinschalige pop-up nu, heb ik beseft de wijnen perfect pairen met mijn
enkel de persoon die er verantwoorde- dat méér eigenlijk niet beter is. En dat gerechten.”
lijk voor is tot in détail beantwoorden. bedoel ik op alle gebied. Hoe meer een Dat Hert een bezoek méér dan waard
Het feit dat de koks in de zaal komen, mens heeft, hoe moeilijker hij beslis- zal zijn, valt niet te betwijfelen. Het res-
versterkt het groepsgevoel en maakt singen kan nemen en hoe ongelukki- taurant opent in augustus de deuren
duidelijk dat wij één team zijn.” ger hij wordt.Wat je nodig hebt om écht maar wie nu al een voorproefje wil van
gelukkig te zijn, is niet zo veel. Zo is het wat komen gaat, kan nog tot juli terecht
ook in de keuken; pure gerechten zijn in Test. w
ongeëvenaard van smaak en hoeven

71

FOOD

THE ART OF

OUTDOOR
COOKING

Het episch centrum van ‘the Art of outdoor Cooking’ ligt in Mol: het Outdoor
Cooking Centre is een culinaire verzamelplaats van gelijkgestemde zielen.
STOKE is onvoorwaardelijk fan van koken op de OFYR. Waarom? Omdat koken
op een open vuur aan de oeroude traditie herinnert van waarachtig en eerlijk
koken. De aanwezigheid van het open vuur geeft een geweldige boost aan de
sfeer, en opent een smakenpallet dat onbereikbaar is met een klassieke barbecue.

OUTDOOR COOKING CENTRE KIC KASS CATE R I NG

In het Outdoor Cooking Centre vind je niet alleen alle Smaakkunstenaar Guy Weyts leidde een heel team toppers
modellen die OFYR op de markt heeft, maar ook alle meu- op. Als STOKE jouw exclusief feestje organiseert, staat er een
bels om van je tuin een echte buitenkamer te maken. Alle meesterchef met zijn OFYR tussen de gasten. Showcooking
stukken zijn uniek en exclusief. Om alle klanten de aandacht kan natuurlijk niet ontbreken. STOKE scoort zowel op culi-
te kunnen geven die ze verdienen vraagt STOKE om even nair niveau als op entertainmentsgehalte hoge punten. Op
een afspraak te maken zodat iedereen in classy style kan zoek naar een unieke cateraar voor van 8 tot 500 personen?
ontvangen worden. Guy Weyts, één van de schrijvers van STOKE biedt altijd een out of the box oplossing aan.
het imposante kookboek OFYR heeft STOKE mee opgericht,
en geeft regelmatig zelf workshops en demonstraties. OUTDOOR HAUTE CUISINE

WORKSHOPS E N D E MONSTRATI ES De fijnheid van de keuken staat in schril contrast met het
ruwe open houtvuur en de OFYR’s van cortenstaal. “Het voor-
Wil je graag eens komen proeven wat zo’n OFYR nu zo spe- deel van koken op houtvuur is dat je niet gebonden bent aan
ciaal maakt? Dan is een demonstratie ideaal. Met verschil- elektriciteit of gas. ‘Light my fire’ is alles wat we nodig heb-
lende formules kan je in klein gezelschap bij STOKE in Mol ben.” zegt Bram Gers, medeoprichter van STOKE. “Dat zorgt
ontdekken wat zo’n OFYR te bieden heeft: een showkok voor een ongebondenheid die mogelijkheden schept. Zo
geeft tekst en uitleg terwijl hij verschillende gerechtjes stond STOKE al op Tomorrowland 2018 en Tomorrowland
maakt. Je kan voortdurend proeven van de gerechtjes die winter 2019. Door het warme vuur is een STOKE event ook
klaargemaakt worden, en krijg je er aangepaste dranken bij. ideaal voor de winter en tussenseizoenen.” w

Wil je liever zelf de handen uit de mouwen steken? Dan zijn STOKE
de workshops op jouw lijf geschreven. Een workshop kan je Emiel Becquaertlaan 94A
alleen, met twee of in groep volgen. Je kookt samen met de 2400 Mol
chef een aantal gerechten op de OFYR, maakt bijpassend
sauzen, en eet daarna alles zelf lekker op. En daar horen Meer informatie
natuurlijk ook aangepaste dranken bij. [email protected] of [email protected]
www.stoke.be

72

FOOD

XXXXXXXX
74

R
RELAX

XXXXXXXX
76

RELAX

SLAAP
THERAPIE

ONTD E K D E WE LDAD E N VAN Z E EWATE R

Onderzoek heeft aangetoond dat heel wat Belgen een problematische
relatie hebben met slaap. Een groot deel onder hen zijn mannen die
wegens een overvolle agenda en een alsmaar drukker wordend leven,

de slaapknop niet meer kunnen indrukken.

SLAPELOOSHEID: DÉ ZIEKTE Het onderzoek gebeurde in Les Thermes Marins de Saint-
VAN DE MODE RN E SAM E N LEVI NG Malo, Franse marktleider in thalassatherapie. Gesteund
door de resultaten van dit onderzoek, ontwikkelde Les Ther-
De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt acht uur slaap mes de verblijfsformule Mer & Capital Sommeil. Deze exclu-
per nacht aan. In de ontwikkelde landen haalt twee derde sieve formule is specifiek gericht op het verbeteren van de
van de volwassenen dat niet. Op die manier bouwen ze een nachtrust en steunt op 3 pilaren:
slaap-schuld op die op termijn niet ongevaarlijk is. Op korte ➊ slaapcoaching met behulp van DREEM®, een technolo-
termijn worden er een vermindering van het reactie- en gische innovatie die de slaap analyseert en bevordert
beoordelingsvermogen en ook depressieve gevoelens aan ➋ drukpuntmassage om blokkades weg te werken
gekoppeld. Na verloop van tijd obesitas, diabetes en zelfs ➌ het creëren van een ideale slaapomgeving
kanker. Geen wonder dus dat er op alle mogelijke manieren
gezocht wordt naar een oplossing voor dit probleem. ZALIG ZEN GENIETEN

DE WE LDADE N VAN DE Z E E De combinatie van de ontspannende behandelingen,
de slaapcoaching, de prachtige Bretoense omgeving, het ver-
Dat thalasso- ofwel zeewatertherapie een positieve blijf in het majestueuze vijfsterrenhotel Le Grand Hotel des
invloed heeft op het menselijk lichaam en geest, staat vast. Thermes en de heerlijke maaltijden in de drie restaurants,
De resultaten van een grootschalig onderzoek, uitgevoerd maken van deze nieuwe formule zonder twijfel de meest
in opdracht van het IRBA (het biomedisch onderzoeksinsi- aangename oplossing voor een gekend pijnpunt in onze
tuut het Franse ministerie van Defensie) hebben nu ook aan- maatschappij. w
getoond dat de weldaden van de zee een positieve invloed
hebben op de menselijke slaap. Meer informatie: thalassotherapie.com

77

SLAAP
COMFORT

OP HET HOOGSTE NIVEAU

In theorie zou een mens ongeveer één derde van zijn
leven slapend moeten doorbrengen om lichaam en
geest tot volledige rust te laten komen. In de praktijk
is dit voor heel wat mensen niet het geval omdat ze

kampen met slapeloosheid.

SLECHT BED SOMNOX, DE SLIMME
= SLECHT SLAPEN SLAAPROBOT

Slapeloosheid kan verschillende oorzaken Bij Auping doet men er werkelijk alles aan
hebben maar één van de belangrijkste oor- om iedereen een goede nachtrust te geven.
zaken is een slecht bed. Een comfortabel De Somnox slaaprobot, het resultaat van
bed met een uitzonderlijke matras én mooi een unieke samenwerking tussen vier robo-
beddengoed in zalig zachte materialen is tica-ingenieurs en Auping is daar nog maar
dan ook de beste investering in je gezond- eens het bewijs van. Deze slimme robot ver-
heid. De juiste matras kan je niet op zicht mindert stress en maakt gebruik van een
kopen. Enkel wanneer je slaapprofiel nauw- aantal bewezen ontspanningstechnieken
keurig in kaart wordt gebracht, kan je de om het lichaam op innovatieve wijze naar
voor jou perfecte matras vinden. Bij Auping een ontspannen slaaptoestand te brengen.
Plaza Antwerpen weet men dit en daarom Zo val je niet alleen sneller in slaap, maar
krijgt elke klant een uiterst persoonlijke slaap je ook dieper en langer. De slaaprobot
stimuleert een rustige ademhaling zodat je
service én een professionele begeleiding tot volledige ontspanning komt en gemak-
in de zoektocht naar de geschikte matras. Je kelijker in slaap valt. Gwen, Sonja, Wendy,
slaappositie, lichaamsbouw, eventuele Patrick enWalter van het Auping Plaza Ant-
allergieën en zelfs je lichaamstemperatuur werpen-team kijken er alvast naar uit je te
zijn factoren waar men ben bij Auping reke- mogen verwelkomen. w
ning mee houdt. En omdat een bed uiter-
aard niet alleen uit een matras bestaat, Auping Plaza Antwerpen
word je ook geholpen in de keuze van je Britselei 23
bedframe. In de toonzaal van Auping Plaza 2000 Antwerpen
Antwerpen vind je een ruime keuze aan
tweepersoonsbedden in verschillende stij- 032 33 13 03
len en materialen en in maar liefst vijftien [email protected]
verschillende bedmaten. www.aupingplaza-antwerpen.be

78

RELAX

Better days app

“Wie goed voorbereid de Auping
winkel wil binnenstappen kan op
voorhand de Auping Better Days app
gebruiken”, vertelt Gwen van Auping
Antwerpen. “Deze app geeft je een
inzicht in je slaappatroon, per-
soonlijke behoeften en voorkeuren.
Met het profiel uit de app, kan iemand
van ons team dan heel gericht advies
geven aan de klanten. ”

Auping connect app

Met deze handige innovatie kan elk
verstelbaar Auping-bed bediend
worden met smartphone of tablet.
Auping Connect heeft daarnaast
een bijzondere wekkerfunctie:
de verstelbare bodem kan op een
vooraf ingesteld tijdstip omhoog
komen, waardoor de gebruiker
ontspannen wakker wordt.

79

RUSTE N , ONTSPAN N E N E N GE N I ETE N

TIJD VOOR
THERMEN

Thermalisme is zo oud als onze beschaving en baden is
zonder twijfel de oudste therapie ter wereld. In de

keizertijd gingen de meeste Romeinse mannen vrijwel
iedere dag naar de thermen. Niet zozeer om zich te wassen
maar vooral om zich te ontspannen. En gelijk hadden ze!

80

RELAX

O N T H AAST E N KOM H ELEMAAL TOT RUST

We komen allemaal tijd te kort. Iedereen heeft het druk, Om actief te blijven en je elke dag goed in je vel te voelen is
druk, druk en niet genoeg aan 24 uur in één dag. Dat hecti- het dus van groot belang om regelmatig te rusten, ontspan-
sche ritme laat zijn sporen na. Heel wat mensen lopen rond nen en te genieten. Dat kan in Thermen Londerzeel, Ther-
met vermoeide gezichten en ondanks al die drukke agen- men Mineraal en Thermen Dilbeek. Deze drie thermen,
da’s is slapeloosheid een groeiend probleem. Hoog tijd dus bieden werkelijk alles om intens te genieten van een dag
om regelmatig tijd te maken voor totale ontspanning van zonder stress. Naast de uitgebreide thermenfaciliteiten is er
lichaam en geest. De allerbeste plaats om dat te doen is ook een beauty-farm waar je de keuze hebt tussen tal van
zonder twijfel een spa of wellness centrum. Daar heerst er deugddoende behandelingen die schoonheid en weldaad
geen drukte en kan je volop genieten van alle mogelijke op een unieke manier combineren. Uiteraard beschikken
thermenfaciliteiten en tal van ontspannende behandelin- deze thermen over een groot en gezellig restaurant waar je
gen. Nog niet meteen overtuigd? Lees dan zeker onder- terecht kan voor een uitgebreide maaltijd, een lichte salade,
staand lijstje. een klein hapje, een lekker drankje of gewoon kan ontspan-
nen in de super-de-luxe relax-zetels. Bij mooi weer wordt al
• Een wisselbad geeft je lichaam dé ultieme boost. het lekkers geserveerd op het ruime terras waar je kan genie-
Het stimuleert de bloedsomloop, het zenuwstelsel, ten van de zon of van de schaduw onder mooie bomen. Wie
de huid en heel wat organen. langer dan één dag wil genieten en ontspannen kan over-
nachten in de luxe wellnesshotels die gevestigd zijn in de
• Niets zo goed voor je huid als een stoombad. thermencomplexen. De kamers van de hotels zijn zeer ruim
Door de hoge luchtvochtigheid in combinatie met met kingsize bedden, een flatscreen-tv zowel in de kamer als
de warme temperatuur verwijden je poriën zodat in de marmeren badkamer, koffie- en theefaciliteiten, mini-
onreinheden verdwijnen en je huid opnieuw een frisse, bar en safes. Verder zijn de kamers allemaal uitgerust met
gezonde tint krijgt. airconditioning. w

• Bij onderdompeling in een warm bubbelbad Voor meer informatie en reservatie:
of jacuzzi brengen de luchtbellen meteen een
ontspannend effect teweeg dat stress en spanning Thermen Londerzeel
vermindert en de slaapkwaliteit verbetert. Stuikberg 4 , 1840 Londerzeel

• Vergeet ook het klassieke zwembad niet tijdens +32 52 316 716 | [email protected]
je bezoek aan een spa. Zwemmen is niet alleen heel Elke dag open van 11u tot 24u,
ontspannend, het blijft de meest complete sport
voor heel je lichaam en dat zonder belastend ook op zondagen en feestdagen.
te zijn voor je gewrichten.
Thermen Mineraal
• Ook een sauna heeft tal van gezondheidsvoordelen: Weynesbaan 34, 2820 Rijmenam
de hitte werkt niet alleen ontspannend en zuiverend
maar stimuleert ook de doorbloeding en ontspant +32 15 51 57 57 | [email protected]
spieren en gewrichten. Elke dag van 11u tot 24u, zondag van 9u tot 24u.

Thermen Dilbeek
Kattebroekstraat 290, 1700 Dilbeek
+ 32 2 466 00 88 | [email protected]
Elke dag van 11u tot 24u, zondag van 9u tot 24u

81

HET IS
GLASHELDER

VLAAN D E R E N VALT E I N D E LIJ K
VOO R I SAB E LLE SC H E LTJ E N S

82

KU N ST

Na jarenlang succesvol tentoongesteld te hebben van
Monaco tot Parijs, New York en Londen weten sinds vorig
jaar ook de Vlaamse kunstliefhebbers hun weg naar het

werk van deze Kempense kunstenares te vinden.

I NSTANT SUCC ES TH E BOUTIQUE GALLERY

De adembenemende portretten die Isabelle creëert met Wie de werken van Isabelle van dichtbij wil bewonderen
kleine stukjes glas maken deel uit van de permanente col- of een werk van haar wil kopen, moet daarvoor naar
lectie van galerijen in New York, Londen, Parijs, Saint-Tropez, Sint-Martens-Latem. Daar openden William Vaese en Ellen
Hong Kong, Singapore en Dubai. Alles begon amper vier jaar Christiaen hun derde kunstgalerij. Deze eerste Belgische
geleden. Geïnspireerd door haar echtgenoot die haar passie vestiging van The Boutique Gallery is gelegen in een prach-
voor glas deelt, deed ze een eerste voorzichtige poging om tig pand in de historische dorpskern van Sint-Martens-La-
met stukjes glas een portret te maken. De enthousiaste reac- tem. Daarnaast opent The Boutique Gallery deze zomer een
ties van vrienden en familie stimuleerden haar om er meer eerste pop-up in Knokke (kustlaan 255) met onder meer een
mee te doen. Niet lang daarna reed ze samen met echtgenoot solotentoonstelling van Isabelle Scheltjens in de zomer-
Dirk naar Monaco met slechts één kunstwerk op de achter- maanden.
bank. Ze stapten één van de meest prestigieuze galerijen
binnen en de galerijhouder besliste ter plekke om het werk MEESTERLIJK MET GLAS
te houden en tentoon te stellen. Dat was de start van een
succesverhaal dat zo uit een Hollywoodfilm lijkt te komen. Isabelle Scheltjens geeft een originele en eigentijdse invul-
Van dan af gaat het hard voor Isabelle. ling aan het pointillisme. Ze ontwikkelde een unieke
methode om glaskunst te maken, waarbij duizenden glazen
VAN AFRI KA TOT I N AM E RI KA … plaatjes optisch samensmelten tot portretten. Na jarenlang
intensief oefenen en puzzelen met glas, verfijnde ze haar
Aanvankelijk blijft het succes van Isabelle beperkt tot het techniek en verdiepte zich nog meer in de kleurenleer. Zo
buitenland. Dat verandert tijdens een vakantie in Zuid- ontwikkelde Isabelle haar unieke techniek van glasfusing.
Afrika waar ze voormalig K3 manager William Vaesen en Handgesneden stukjes glas in verschillende kleuren, textu-
zijn vrouw Ellen Christiaen leert kennen. Het koppel geeft ren en formaten worden aaneen gesmolten op circa 800°C.
de werken van Isabelle meteen een plaats in The Boutique De kleurrijke steentjes in verschillende lagen zijn als de verf-
Gallery, de kunstgalerij in een kunstenaarsdorp in het mid- stippels van de pointillisten: van dichtbij vormen ze een
den van de Zuid-Afrikaanse wijnlanden. en omdat William geabstraheerd beeld, op afstand ontstaat een expressief por-
en Ellen ‘Die Huis’ mochten aankleden, kon Vlaanderen tret. Een werk van Isabelle gaat - afhankelijk van het formaat
eindelijk kennismaken met werken van Isabelle Scheltjes. - van de hand voor minstens € 16.000 met prijzen die oplo-
pen tot boven de € 30.000. w

Voor meer informatie :
The Boutique Gallery
Dorp 6 - Sint Martens Latem
0470 03 05 02
[email protected]

The Boutique Gallery
South Africa : +27 (0) 79 665 67 48
België : +32 (0) 470 03 05 02
www.theboutiquegallery.com

Ellen Christiaen
[email protected]

83

USIC
MAESTRO 

EVENT

Night of the Proms blijft hét muziekevenement van het jaar. Om de
duizendste aflevering te vieren, wordt deze zomer de allereerste

‘Summer Edition’ georganiseerd. Plaats van het gebeuren: het kerkplein
van Koksijde met de gevel van de prachtige Onze-Lieve-Vrouw ter
Duinenkerk als decor. Wie nog geen tickets heeft, zal zich moeten
haasten want dit unieke openluchtconcert wil niemand missen.

EERSTE OPENLUCHTEDITIE IN BELGIË Dat het succes van de Night of the Proms elk jaar groter en
groter werd, was dé stimulans om deze succesformule ook
Deze Summer Edition onder de blote hemel is een primeur over de grenzen te organiseren. In 1990 was er een eerste try-
voor België maar in Duitsland en Spanje werden al eerder out in Nederland en in 1995 volgde Duitsland. Later gingen
zomerconcerten georganiseerd. De badstad mikt op mini- ook Spanje, Frankrijk, Zwitserland en Oostenrijk overstag.
mum 6.000 plaatsen, maar bekijkt de mogelijkheid om tot Het enorme succes van Night of the Proms verklaart Jan Ver-
8.000 te gaan want dat deze openlucht editie een groot suc- eecke als volgt: “De uitgebalanceerde mix van bekende klas-
ces zal zijn, valt niet te betwijfelen. Het Night of the Proms sieke melodieën en evergreens uit de pop blijft onze sterkte.
concept dat 35 jaar geleden vorm kreeg in de hoofden van Wie thuis nooit naar klassieke muziek luistert, doet bij ons
twee studenten blijft immers razend populair en lokt jaar- probleemloos mee met Offenbachs 'French Cancan' of de
lijks duizenden bezoekers die na afloop alweer reikhalzend Sabeldans van Katsjatoeran.”
uitkijken naar de volgende editie. Met het oog op het
nakende jubileum, blikt Jan Vereecke, samen met Jan Van JUBILEUM AAN DE KUST
Esbroeck de oprichter van Night of the Proms en vandaag
Managing Partner bij Antwerps Sportpaleis terug op het ont- De duizendste editie van dit muziekspektakel wordt dus
staan. gevierd met een ‘Summer Edition’ aan de kust waar meteen
een nieuwe presentator zal aantreden en dat is niemand
HOE HET BEGON minder dan Bart Peeters. Naast de rol van gastheer zal hij
ook zingen. Een logische keuze zegt Jan Vereecke: “Voor ons
“Als leden van de studentenclub Unifac, speelden we met is Bart Peeters een vriend van het huis: hij presenteerde
het idee om studenten kennis te laten maken met klassieke Night of the Proms al enkele keren in Nederland, geeft regel-
muziek. Het idee was geïnspireerd op het Engelse The Last matig gastoptredens bij onze eigen producties, en treedt
Night of the Proms. Omdat het uiteindelijk niet lukte om het regelmatig solo op in onze zalen.”
binnen de club georganiseerd te krijgen, hebben Jan en ik Naast Bart Peeters zal uiteraard John Miles, 'Mister Night of
het gewoon samen gedaan. We hebben ongeveer twee jaar the Proms' himself het podium betreden net zoals Milow,
aan ons plan gesleuteld want we wilden niet over één nacht Gérard Lenorman, Lady Linn en Regi. Ook het Antwerp Phil-
ijs gaan en de persoonlijke risico’s zoveel mogelijk beperken. harmonic Orchestra o.l.v. de Braziliaanse dirigente Alexan-
In 1985 was het dan eindelijk zover en huurden we het Sport- dra Arrieche, zal in al zijn facetten te bewonderen zijn in
paleis voor de eerste editie van de Night of the Proms en dat Koksijde. Het koor 'Fine Fleur' en de elektrische band teke-
was meteen een voltreffer. De 13.500 toeschouwers bewezen nen eveneens present.
dat we een gat in de markt gevonden hadden. De namen die
op de affiche van die allereerste editie stonden waren: het Meer informatie
Koninklijk Filharmonisch Orkest van Vlaanderen onder lei-
ding van Emil Tchakarov, François Glorieux en orkest, Toots www.visitkoksijde.be/notp
Thielemans, fluitist Thijs van Leer én uiteraard John Miles.”
www.notp.com/belgie

85

Olivier Eben is meermaals BUSINESS TALK In elke editie geven wij graag het woord aan
opgetreden in spraakmakende advocaat Olivier Eben. Zijn know-how van
processen en wordt vanwege de bedrijfswereld in combinatie met zijn
zijn ervaring en specialisatie- jarenlange ervaring in de zakenadvocatuur
domeinen (handels- en onder- maken van hem de perfecte partner om de
nemingsrecht, Mergers Classy lezers op de hoogte te houden van
& Acquisitions en corporate juridisch nieuws. Wij stellen hem dan ook
finance) vaak geconsulteerd graag aan jullie voor.
door collega’s.
WITWAS E N TH E U LTI MATE
Om zijn ervaring en netwerk te BENEFICIAL OWNER: HET
delen met anderen heeft hij in PAAR D VAN TROJ E VOOR
2006 de nationale beroeps- EEN VERMOGENSBELASTING
vereniging Belgian Corporate
Finance Association Anonimiteit en privacy over uw hebben en houden is de
(www.befa.eu) opgericht laatste 10 jaar veeleer een lege schelp geworden. Onder het
waarvan hij ere-voorzitter is. mom van de strijd tegen witwas en de financiering van ter-
rorisme, klinken de afschaffing van het bankgeheim, de ver-
plichting om buitenlandse rekeningen en vermogen aan te
geven, de uitwisseling van gegevens tussen de Europese
lidstaten, de witte kassa, de beperking van betalingen in
contanten… u wellicht bekend in de oren. Ook het spontaan
verklikken van fiscale of sociale misdrijven wordt door de
overheid aangemoedigd. In dat verband kan onder meer
worden verwezen naar het 'Meldpunt Sociale Fraude' dat
door de Belgische overheid in 2015 werd ingevoerd. Wie
iemand in het zwart ziet werken of iemand van gesjoemel
verdenkt van welke aard ook, kan dit vanaf 2015 spontaan,
zonder enige verplichting hiertoe, melden aan dit meldpunt.
Het aantal aangiften aan het meldpunt is de laatste jaren
onwaarschijnlijk gestegen. Op dit moment zitten we rond
de 100 aangiften per dag en het aantal blijft verder gestaag
stijgen.

Minder bekend is dat de huidige witwaswetgeving op heden
in feite is uitgegroeid tot een ware verplichte verklikkers-
wet die op quasi alle economische domeinen en quasi alle
beroepen van toepassing is. Deze wet schrijft immers voor
dat wanneer bepaalde beroepen wettelijke inbreuken of niet
gebruikelijke of verdachte verrichtingen die mogelijks val-
len onder de witwas vaststellen, verplicht zijn om deze te
melden aan de Cel voor Financiële informatieverwerking.
Ook de beroepen die principieel vallen onder het beroeps-
geheim zijn onderworpen aan de aangifteplicht waarvan
enkel advocaten onder bepaalde omstandigheden en strikte
voorwaarden, in een aantal gevallen van vrijgesteld zijn.

De personen die gebonden zijn door een aangifteplicht
werd verder de laatste jaren zeer gevoelig uitgebreid. In den
beginne waren enkel banken en financiële instellingen aan

86

B US I N ESS

een aangifteplicht onderworpen. Thans zijn quasi alle finan- bezit van 25% van de aandelen, stemrechten of het kapitaal
ciële beroepen (financiële instellingen zoals banken, finan- geldt als indicatie of vermoeden van onrechtstreekse of
ciële tussenpersonen, verzekeraars, financieringshuur, rechtstreekse zeggenschap over een onderneming of haar
leasingmaatschappijen, enz.) aangifteplichtig. Ook quasi alle beleid.
cijferberoepen zoals bedrijfsrevisoren, accountants, boek- Ook deze wetgeving werd ingevoerd onder het mom om de
houdkundige en fiscale adviseurs, en alle juridische beroe- strijd aan te gaan tegen het witwassen van geld en de finan-
pen zoals notarissen, gerechtsdeurwaarders, zijn verplicht ciering van terrorisme maar zal in de praktijk gebruikt wor-
om aangifte te doen van fiscale of andere witwasinbreuken. den voor de heffing van een vermogensbelasting. Gezien de
De lijst van beroepen die verplicht zijn jou aan te geven, tussen de Europese lidstaten uitgewisselde gegevens zal
wordt evenwel elk jaar meer en meer uitgebreid zoals dit elke Europese overheid en andere toegelaten entiteiten ken-
thans onder meer het geval is voor vastgoedmakelaars, han- nis hebben van uw vermogen. Niet alleen de overheid en de
delaren in diamant, bewakingsondernemingen, kansspelin- anti-witwascel maar alle personen die een legitiem belang
richtingen, casino’s... die aan dezelfde aangifteplicht zijn kunnen aantonen hebben toegang tot het UBO-register. Het
onderworpen. betreft onder meer en zonder limitatief te zijn: notarissen,
advocaten, vastgoedmakelaars en accountants die inder-
De oorspronkelijke inbreuken die initieel vielen onder de wit- daad moeten kunnen nazien of transacties die via hun pas-
was waren eerder beperkt tot georganiseerde misdaad, zware seren niet aan een misdaad gerelateerd zijn. Ook het grote
drugsmisdrijven, mensenhandel, prostitutie en terrorisme. publiek met inbegrip van onderzoeksjournalisten zal toe-
Vooral de laatste 10 jaar zijn deze inbreuken evenwel zo ver- gang hebben tot bepaalde informatie. Bepaalde gegevens
ruimd dat quasi elke activiteit met inbegrip van een groot zoals het adres van de UBO of diens rijksregisternummer,
aantal louter fiscale overtredingen, vallen onder de witwas. zullen voor het grote publiek niet toegankelijk zijn tenzij in
Ook bepaalde fiscale constructies die niet noodzakelijk geval van een legitiem belang, begrip dat nog door de recht-
onwettig zouden zijn doch die een aantal in de wet opge- spraak verder zal moeten ingevuld worden.
somde kenmerken en elementen vertonen (de knipperlich-
ten), moeten verplicht gemeld worden. In de Europese richtlijn is wel een mogelijkheid voorzien om
de toegang tot het UBO-register te beperken voor bepaalde
Verder is elke inbreuk op de aangifteplicht strafbaar zelfs personen of in bepaalde gevallen doch de vraag is hoe dit
indien de inbreuk niet met een strafrechtelijk opzet werd door de overheid die alle belang heeft bij een zo groot moge-
gepleegd maar uit loutere onachtzaamheid hetgeen een lijke transparantie, dit verder zal uitwerken. Enkel voor de
nieuw begrip van 'objectieve aansprakelijkheid' in ons trusts die trouwens tevens op fiscaal, erfrechtelijk vlak inte-
strafrecht in het leven roept. De gemelde beroepen zullen dan ressante vehicules kunnen zijn, zijn uitzonderingen voor-
ook geen enkel persoonlijk risico nemen en aangifte doen zien waarbij de gegevens niet toegankelijk zijn voor andere
van elke mogelijke verdachte transactie ook al is zij niet personen dan overheid en financiële dienstverleners.
onwettig. Daarbij komt nog dat witwas misdrijven quasi
onverjaarbaar zijn en aldus de besmetting van een vermogen Om u en 'uw' dienstverlener te overtuigen deze verplichtin-
eeuwig kan duren. gen na te leven zijn er administratieve sancties voorzien
gaande van 250 tot 50.000 euro en strafrechtelijke boetes van
Het thans nieuw ingevoerde UBO-register is in de opspo- 400 tot 40.000 euro naast uiteraard de tuchtrechtelijke straf-
ring van uw vermogen en de correcte betaling van belastin- fen voor de beroepen die aan een tuchtorgaan of beroepsor-
gen en taksen, vervolgens de kers op de taart. Tot op heden ganisatie onderworpen zijn.
was je enkel verplicht om de namen van de aandeelhouders
van een onderneming te noteren in het aandeelhoudersre- Vanaf 30 september 2019 zijnde de datum waarop de wet
gister dat enkel wordt bijgehouden op de maatschappelijke m.b.t. het UBO-register in werking treedt, behoort de anoni-
zetel van de vennootschap zodat de overheid hiervan geen miteit m.b.t. uw hebben en houden volledig tot het verleden.
kennis had. Ook deze periode is voorbij door de invoering bij
KB van 30 juli 2018 van de verplichting om vanaf 30.09.2019 Het wordt duidelijk dat maatschappelijk de aandacht
in een centraal door de overheid bijgehouden register alle
gegevens van de Ultimate Beneficial Owner (de uiteindelijke voor de individuele rechtsbescherming en privacy
economisch begunstigde of UBO) van een onderneming te plaats moet ruimen voor het algemeen belang. Het is
vermelden. Onder UBO wordt onder meer verstaan alle uiteraard zeer de vraag of dat het belasten van vermogen
natuurlijke personen die rechtstreeks of onrechtstreeks con- wel het algemeen belang dient. Gezien de overheid kennis
trole of zeggenschap over een onderneming, vzw, stichting zal hebben van uw hele hebben en houden via onder meer
of trusts of daarmee vergelijkbare entiteiten, waarbij het het UBO-register, is een vermogensbelasting de volgende
logische stap. w

87

100%

NATURAL

www.royalbelgiancaviar.be