07 LA NASCITA DELL’AGRICOLTURA

LA NASCITA DELL’AGRICOLTURA
DOVE?
-IN MEDIO ORIENTE

QUANDO?
-10.000 ANNI FA





I NATUFIANI

Popolazione semi-nomade

di cacciatori e raccoglitori
di graminacee

che visse 10.000 anni fa.
Furono

i primi contadini del mondo,

gli inventori dell’agricoltura

10.000 anni fa

PERCHÉ E COME È NATA L’AGRICOLTURA

10.000 anni fa
i Natufiani furono costretti ad

abbandonare le proprie terre a causa di

una breve glaciazione.

Si spostarono un po’ più a sud
alla ricerca di terre più fertili
che trovarono

nella valle del Giordano.

Sacrificarono le loro ultime scorte di
semi, sotterrandoli.
Dalla terra nacquero altre graminacee.
In questo modo nacque l’AGRICOLTURA

NEOLITICO CIRCA 10 000 ANNI FA

Prima l’uomo praticava la caccia degli animali e la raccolta delle bacche, delle
radici e dei frutti delle piante che nascevano spontaneamente sul terreno.
A partire dal Neolitico l’uomo iniziò a coltivare le piante e ad allevare il
bestiame. Da nomade diventò stanziale, cioè si legò in modo stabile alla terra e
costruì i primi villaggi.

I primi attrezzi per lavorare la terra furono

 rami d’albero appuntiti e induriti con il fuoco,
 pietre e ossa affilate con cui mietere il raccolto.
 Il primo aratro fu costruito intorno al 3500 a.C. All’inizio era trainato a

mano, successivamente dai buoi.
 L’aratro venne perfezionato intorno al 1000 a.C., sostituendo la sua punta di

legno con una di ferro, permise di coltivare terreni più duri e compatti.

STORIA ANTICA- ETÀ ROMANA

L'agricoltura si praticava nel LATIFONDO, una grande
proprietà terriera coltivata dagli schiavi prevalentemente a
cereali.

Si applicano nuove tecniche agricole:

 l’irrigazione dei terreni,
 la rotazione biennale delle colture.

migliorala qualitàdei prodotti.

 La realizzazione di mulini a macine permise all’uomo di
lavorare grosse quantità di cereali.



STORIA MEDIEVALE

BASSO MEDIOEVO (XI-XV SEC)

Dopo il 1000 d.C. l’agricoltura incominciò a rifiorire.
vennero introdotte i importanti innovazioni:
 la falce col manico lungo,
 l'erpice per rompere le zolle
 il collare rigido
 la ferratura degli zoccoli dei cavalli, per aumentare la potenza di tiro,
 l’aratroa ruote col versorio
 la rotazionetriennale
 il mulino ad acqua

STORIA MODERNA

Nel Cinquecento

con la scoperta dell’America
furono introdotte in Europa
nuove piante commestibili

e nuovi animali.

Nel Settecento si introdussero le macchine agricole:

seminatrici e trebbiatriciper grano

passaggio dall’impiego dell’energia a quello dell’energiameccanica.

Aumento della produzione
Diminuzione dei lavoratori agricoli

Nell’Ottocento si svilupparono
le scienze agrarie,

che diedero impulso alla realizzazione dei primi
fertilizzanti chimici e dei diserbanti.
La diffusione del trattore
accelerò

la meccanizzazione dell’agricoltura

L’ultimo trentennio del Novecento ha visto,
gli effetti dannosi di pesticidi e diserbanti,

che hanno contribuito a:
 inquinamento delle acque e
 riduzione della fertilità dei terreni.

OGGI

Per diminuire l’inquinamento e migliorare la qualità dei prodotti
si sono sviluppate nuove forme di agricoltura
che sostituiscono i metodi tradizionali con metodi naturali
salvaguardando l’ambiente: