แผนการเรียนรู้ตัดผมชายเบื้องต้น

แผนการจัดการเรียนรูม้ งุ่ เน้นสมรรถนะ

ช่อื วิชา ตดั ผมชายเบอื้ งต้น รหัสวชิ า ๑๔๐๓-๑๕๐๕
หลักสูตรวชิ าชีพระยะส้ัน ๑๕๐ ชว่ั โมง

ประเภทวิชา คหกรรม สาขาวชิ า การตัดผมชาย

จดั ทำโดย

นายชนานันท์ กล่มุ กลาง
แผนกวิชาคหกรรม (การตัดผมชาย)

วทิ ยาลัยสารพดั ช่างระยอง
สำนักงานคณะกรรมการการอาชวี ศกึ ษา

กระทรวงศึกษาธิการ

รายการตรวจสอบและอนญุ าตใหใ้ ช้

 ควรอนุญาตใหใ้ ช้ในการสอนได้
 ควรปรับปรงุ เก่ียวกบั
........................................................................................................................................................................
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

……………………………………….
(นางสุรษิ า เกษรศริ )ิ

หวั หนา้ แผนกวชิ าชีพระยะส้นั
............/............./.............

 เห็นสมควรอนุญาตใหใ้ ช้ในการสอนได้
 ควรปรบั ปรุงเกยี่ วกบั
........................................................................................................................................................................
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

……………………………………….
(นางสาวศุภพชิ ญ์ พืชพันธ์ุ)
หัวหน้างานพฒั นาหลักสูตรการเรียนการสอน
............/............./.............
 เห็นสมควรอนุญาตให้ใช้ในการสอนได้
 ควรปรับปรุงดงั เสนอ
 อืน่ ๆ
.......................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
……………………………………….

(นายเอกรฐั สว่างยิง่ )
รองผู้อำนวยการฝ่ายวชิ าการ

............/............./.............
 อนญุ าตให้ใช้ในการสอนได้
 อื่นๆ
........................................................................................................................................................................
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

……………………………………….
(นายกติ ติพงศ์ อุตตมะเวทนิ )
ผู้อำนวยการวิทยาลยั สารพดั ชา่ งระยอง

.........../............./.............

ก

คำนำ

แผนการสอนเล่มนี้จัดทำขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อให้ครูผู้สอนรายวิชา ตัดผมชายเบื้องต้น รหัสวิชา
๑๔๐๓-๑๕๐๕ ได้มีเอกสารบ่งบอกแนวทางในการจัดการเรียนการสอนทำให้จัดการเรียนการสอนบรรลุ
จดุ มงุ่ หมายทก่ี ำหนดไวอ้ ยา่ งรวดเรว็ และมปี ระสทิ ธภิ าพใหต้ รงกับจุดประสงคร์ ายวชิ า มาตรฐานรายวชิ า และ
คำอธิบายวิชา

แผนการสอนในรายวชิ า ตัดผมชายเบื้องตน้ รหัสวชิ า ๑๔๐๓-๑๕๐๕ จดั การเรียนแบบหลกั สูตรระยะ
ส้ัน โดยจัดการเรียนการสอนทงั้ หมด ๑๐ สปั ดาห์ สัปดาหล์ ะ ๑๕ ชัว่ โมง แบง่ ออกเปน็ ๖ หนว่ ย ประกอบด้วย
เน้ือหา ความรเู้ กี่ยวกบั การตดั ผม งานเตรยี มการกอ่ นการตัดผมหน่วยท่ี งานตัดผมหนว่ ยที่ งานตัดปัตตาเล่ียน
งานกรรไกรตัดและกรรไกรฟันปลา การคิดคำนวณราคาค่าบริการ จรรยาบรรณวิชาชีพช่างเสริมสวย-ช่างตดั
ผมชาย

แผนการสอนในรายวิชานี้เป็นแผนการสอนที่สามารถใช้ให้เกินประสิทธิภาพกับผู้เรียน สามารถนำ
หลักการที่ได้นำไปประกอบอาชีพได้ และเป็นการจัดการเรียนการสอนตามแนวทางหลักปรัชญาเศรษฐกิจ
พอเพียง

.............................................
( นายชนานันท์ กลมุ่ กลาง )
วิทยาลัยสารพัดชา่ งระยอง

สารบัญ ข

คำนำ หนา้
สารบญั
หลักสตู รรายวิชา ก
หน่วยการเรียนรู้ ข
หนว่ ยการเรียนรแู้ ละสมรรถนะประจำหน่วย 1
แผนการจดั การเรยี นรูม้ งุ่ เน้นสมรรถนะ 2
3-4
หนว่ ยท่ี ๑ ความรู้เกย่ี วกบั การตัดผม
หน่วยที่ ๒ งานเตรียมการกอ่ นการตดั ผม 5-7
หน่วยที่ ๓ งานตัดผม 8-10
หนว่ ยท่ี ๔ งานตดั ปตั ตาเล่ยี น งานกรรไกรตัดและกรรไกรฟนั ปลา 11-13
หน่วยท่ี ๕ การคดิ คำนวณราคาค่าบรกิ าร 14-16
หน่วยที่ ๖ จรรยาบรรณวชิ าชพี ช่างเสรมิ สวย-ช่างตัดผมชาย 17-19
20-22





๑

หลกั สูตรรายวชิ า

ช่ือวชิ า ตัดผมชายเบือ้ งต้น รหัสวิชา ๑๔๐๓-๑๕๐๕
หลักสูตรวชิ าชพี ระยะสั้น ๑๕๐ ชวั่ โมง
สาขาวิชา คหกรรม สาขาวชิ า ตัดผมชาย

จุดประสงคร์ ายวชิ า
๑. เพือ่ ให้มีความรคู้ วามเขา้ ใจโครงสรา้ งศีรษะ และกระบวนการตดั ผมชายเบ้อื งต้น
๒. เพอ่ื ให้มีความรคู้ วามเขา้ ใจลกั ษณะของเสน้ ผม
๓. เพือ่ ให้มคี วามรคู้ วามเข้าใจในการบำรงุ รกั ษาเคร่ืองมอื และอปุ กรณ์ตดั ผมชาย
๔. เพื่อให้มีความร้คู วามเข้าใจในทรงผมชายเบอื้ งต้น
๕. เพอ่ื ใหม้ คี วามรคู้ วามเข้าใจในจรรยาบรรณวชิ าชพี ช่างตัดผมชาย
๖. เพื่อใหม้ ีความรู้ความเขา้ ใจเกรายวกับการคำนวณราคาตน้ ทนุ และกำหนดราคาค่าบริการ
๗. เพื่อใหน้ ำความรู้ไปประกอบอาชีพ

สมรรถนะรายวชิ า
๑. แสดงความรูเ้ ก่ียวกบั โครงสรา้ งศีรษะ หลักการและกระบวนการตัดผมชายเบอื้ งตน้
๒. วเิ คราะหล์ กั ษณะเส้นผมและโครงสรา้ งศรี ษะ
๓. เลือก เตรยี ม ใชแ้ ละบำรุงรกั ษาเคร่ืองมือและวัสดุอปุ กรณก์ ารตดั ผมชาย
๔. ตดั ผมชายเบอื้ งต้น
๕. จรรยาบรรณต่อตนเอง จรรยาบรรณตอ่ ผู้รับบริการ (ลกู คา้ )
๖. คำนวนตน้ ทุนและราคาค่าบรกิ าร

คำอธบิ ายรายวิชา
ศกึ ษาและปฏิบัตเิ กยี่ วกบั หลกั เบ้อื งต้นในการตัดผมชาย การวเิ คราะห์ลกั ษณะเสน้ ผมและโครงสร้าง

ศีรษะของลูกคา้ เคร่ืองมอื และวัสดุอปุ กรณ์การตัดผมชาย การตัดผมชายเบ้ืองต้น การโกนหนวด-เคราและกนั
หนา้ จรรยาบรรณวิชาชพี ชา่ งตดั ผมชายและการคำควนต้นทุนและราคาค่าบริการ

๒

หนว่ ยการเรยี นรู้

หนวยท่ี ชอื่ หนวยการเรียนรู จำนวน สปั ดาหท่ี
ชว่ั โมง ๑
๑ ความรู้เกยี่ วกบั การตดั ผม ๑
๑.ความปลอดภยั ในการปฏิบัตงิ าน ๕
๑๐ ๒-๓
งานเตรียมการก่อนการตดั ผม
๓๐ ๔-๙
๑.การวิเคราะหล์ ักษณะของเสน้ ผม
๙๐ ๑๐
๒ ๒.การวิเคราะห์โครงสร้างของศีรษะ ๑๐
๓.การเลือก-ออกแบบทรงผม ๑๐
๕
๔.การเลือก เตรยี ม ใช้และบำรุงรกั ษาเคร่ืองมอื และวัสดุอปุ กรณ์

ในการปฏบิ ัติงาน

งานตดั ผม

๑.การซอยผม

๑.๑ งานซอยทรงมอส

๓ ๑.๒ งานซอยทรงฟาร่าห์
๑.๓ งานซอยทรงบ๊อบ

๒.งานตดั ผมชาย

๒.๑ งานตัดผมชายทรงรองทรง ตำ่ ,กลาง,สงู

๒.๒ งานตัดผมชายทรงนกั เรียน

งานตดั ปัตตาเลยี่ น

๑.การใช้หวบี าเบอร์รองตัด

๒.การใชห้ วีเล็กและเบอร์รองตัด

งานกรรไกรตัดและกรรไกรฟันปลา

๔ ๑.การใช้งานกรรไกรตัด
๒.การใช้งานกรรไกรฟนั ปลา

๓.การการตัดเช่ือมระหว่างปัตตาเลยี่ น

๔.การตัดเชอื่ มระหวา่ งกรรไกร

๕.การเก็บเหล่ียมรูปทรงผมตามรูปศรีษะ

๖.การเก็บจอห์นและกรรขอบทรงผม

การคดิ คำนวณราคาค่าบริการ

๑.การคดิ คำนวณต้นทุนและราคาค่าบริการ
๕ ๒.การวางแผนดำเนนิ งานธรุ กจิ บาเบอร์

จรรยาบรรณวิชาชีพช่างเสรมิ สวย-บาเบอร์

๖ ๑.จรรยาบรรณต่อตนเอง
๒.จรรยาบรรณต่อผรู้ ับบรกิ าร (ลูกคา้ )

หน่วยการเรยี นรู้และส

ชือ่ หน่วย ความรู้ ๑
ใ
หนว่ ยท่ี ๑ การเตรียมวัสดุ –อุปกรณ์ในการ
ความรเู้ กีย่ วกบั ตดั ซอยผม ความปลอดภยั ในการปฏิบตั งิ าน

การตัดผม

มคี วามร้เู กี่ยวกบั การเตรียมการก่อนการตดั ผม ๑
หนว่ ยที่ ๒
งานเตรยี มการกอ่ นการ ๒

ตดั ผม ๓
๔
หนว่ ยที่ ๓ มีความรู้ความเข้าใจในการซอยผม และการตดั ผม เ
งานตดั ผม ชายเบือ้ งตน้ ๑
๒
ต

3

สมรรถนะประจำหน่วย

สมรรถนะ

ทักษะ คุณลกั ษณะท่ีพึงประสงค์

๑.อธิบายและรูค้ วามหมายของวสั ดุ อปุ กรณท์ ่ี มีความขยนั ใฝเ่ รยี นรสู้ งิ่ ใหม่ๆ
ใช้ในงานตดั ปตั ตาเลีย่ น

๑.วเิ คราะหล์ กั ษณะของเสน้ ผม มีความสนใจใฝร่ ู้

๒.วเิ คราะห์โครงสร้างของศีรษะ มีความคิดรเิ รม่ิ สร้างสรรค์

๓.อธิบายการเลอื ก-ออกแบบทรงผม ความปลอดภัย

๔.บอกหลกั การเตรยี ม ใชแ้ ละบำรุงรกั ษา

เครอ่ื งมอื และวัสดอุ ปุ กรณ์ในการปฏบิ ัติงาน

๑.อธบิ ายถึงวธิ ี และขัน้ ตอนในการซอยผม มีความอดทนและอดกลน้ั
๒.อธิบายถงึ วธิ ีการขึ้นทรง และขั้นตอนในงาน มคี วามคดิ รเิ รม่ิ สร้างสรรค์

ตดั ผมชายเบ้ืองตน้

หนว่ ยท่ี ๔ มีความรู้เรอ่ื งการใชห้ วีในงานบาเบอร์ การใช้หวรี อง ๑
งานตดั ปตั ตาเลยี่ น ตัดและเบอรร์ องตัด การใชง้ านกรรไกรฟันปลา การ ๒
งานกรรไกรตัดและ ตัดเช่ือมระหว่างปตั ตาเลย่ี น การตดั เชือ่ มระหวา่ ง ก

กรรไกรฟนั ปลา กรรไกร การการเก็บเหล่ยี มทรงผม การเก็บจอหน์ ๓
และกรรขอบทรงผม ๔

หน่วยท่ี ๕ มคี วามรเู้ กี่ยวกบั การคำนวณตน้ ทุนและราคา ๑
การคดิ คำนวณราคา ค่าบรกิ าร ๒

ค่าบรกิ าร

หน่วยที่ ๖ มีความรเู้ รือ่ งจรรยาบรรณตอ่ ตนเอง และ ๑
จรรยาบรรณวิชาชีพ จรรยาบรรณต่อผรู้ บั บรกิ าร (ลูกค้า) ๒
ช่างเสรมิ สวย-ช่างตดั (ล

ผมชาย

4

๑.อธิบายลักษณะการจับหวที ่ีถูกต้อง มนุษย์สัมพนั ธท์ ีด่ ี บคุ ลิกดี มคี วาม
๒.วิเคราะหแ์ บบแต่ละคนได้อย่างแม่นยำ รบั ผดิ ชอบ ขยนั ซอ่ื สตั ย์ ใฝ่เรียนรู้
ก่อนทจ่ี ะทำการตดั ปัตตาเลยี่ น สิง่ ใหม่ๆ

๓.อธบิ ายถึงเบอร์รองตดั
๔.อธิบายวิธีการตัดผมชายดว้ ยกรรไกรตดั ผม

๑.วิเคราะห์คำนวณต้นทุน มนษุ ย์สมั พนั ธ์ทด่ี ี บุคลิกดี มคี วาม
๒.วเิ คราะหก์ ารกำหนดราคาค่าบริการ รบั ผิดชอบ ขยันซอ่ื สตั ย์ ใฝ่เรียนรู้
ส่ิงใหมๆ่

๑.อธิบายถงึ จรรยาบรรณต่อตนเอง มีมนษุ ย์สัมพันธท์ ดี่ ี บคุ ลิกดี มี
๒.อธบิ ายถงึ จรรยาบรรณต่อผ้รู บั บริการ ความรบั ผดิ ชอบ ขยันซอ่ื สตั ย์ ใฝ่
ลกู คา้ ) เรียนรู้ส่ิงใหมๆ่

5

แผนการจดั การเรียนรู้มงุ่ เนน้ สมรรถนะ หนว่ ยที่ ๑

ชอ่ื หนว่ ย : ความรู้เกีย่ วกบั การตัดผม สอนครงั้ ที่ ๑
ช่วั โมงรวม ๕
จำนวนชว่ั โมง ๓

ช่อื เรือ่ ง : ความรเู้ กยี่ วกับการตดั ผม

๑. สาระสำคญั

ความรู้เบื้องต้นเกย่ี วกับการตดั ผม หลกั การและข้ันตอนการตดั แตง่ ทรงผม การ บำรุงรักษา การตัดผมกับห่นุ ฝกึ
ทรงเบอื้ งต้น การปฏิบตั งิ านเพ่อื ให้เกิดทักษะและประโยชนส์ งู สดุ ในการประกอบอาชีพต่อไปในอนาคต
๒. สมรรถนะประจำหน่วย

๒.๑ อธบิ ายและร้คู วามหมายของวสั ดุ อุปกรณ์ทีใ่ ชใ้ นงานตดั ปัตตาเลี่ยน
๓. จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้

๓.๑ ดา้ นความรู้
๓.๑.๑ มีความรู้เกย่ี วกบั การการเตรียมวัสดุ –อปุ กรณ์ในการตัดผม ความปลอดภัยในการปฏบิ ตั งิ าน

๓.๒ ดา้ นทกั ษะ

๓.๒.๑ อธบิ ายและรู้ความหมายของวสั ดุ อปุ กรณท์ ใ่ี ช้ในงานตดั ปตั ตาเล่ียน
๓.๓ ด้านคุณลกั ษณะที่พงึ ประสงค์

๓.๓.๑ มีความขยันใฝ่เรยี นรู้สง่ิ ใหม่ๆ
๔. เนื้อหาสาระการเรยี นรู้

- ความรเู้ บอ้ื งตน้ เก่ียวกบั การตัดผม

- การเลือก เตรียม ใช้เคร่อื งมอื และวัสดุอปุ กรณ์ในการปฏิบตั งิ าน
๕. การนำเขา้ ส่บู ทเรยี น

- บอกความรู้เก่ียวกับผมชายเบอ้ื งตน้
- บอกความร้เู กี่ยวกบั ทรงผมชาย
๕.๑ การเรยี นรู้

๕.๑.๑ อธบิ ายถงึ ผมชายเบ้อื งต้น
๕.๑.๒ อธบิ ายถึงทรงผมชาย

๕.๑.๓ อธบิ ายถงึ เคร่ืองมือ อุปกรณใ์ ช้ในการตดั ผม
๕.๒ การสรปุ

ทบทวนเน้ือหาสาระทเี่ รยี น

6

แผนการจดั การเรียนรมู้ งุ่ เนน้ สมรรถนะ หนว่ ยที่ ๑

ช่ือหน่วย : ความรู้เก่ยี วกบั การตัดผม สอนครง้ั ที่ ๑
ช่วั โมงรวม ๕
จำนวนชั่วโมง ๓

ชอื่ เรอื่ ง : ความรูเ้ กยี่ วกับการตดั ผม

๕.๓ การวดั และประเมินผล

๕.๓.๑ ทดสอบความรหู้ ลงั การเรียน
๕.๓.๒ พฤตกิ รรมลกั ษณะนสิ ัยในการปฏบิ ัตงิ าน
๖.สือ่ การเรยี นรู้/สงิ่ พิมพ์

๖.๑ ส่ือส่งิ พิมพ์
๖.๑.๑ เอกสารประกอบการเรียนความรพู้ ้นื ฐานเบอื้ งตน้ ผมชาย

๖.๒ สือ่ โทรทัศน์ (ถ้าม)ี
-

๖.๓ หุ่นจำรองหรอื ของจริง (ถ้าม)ี

-
๖.๔ อน่ื ๆ (ถา้ ม)ี

-
๗. เอกสารประกอบการจดั การเรียนรู้

๗.๑ ใบความรู้

๗.๒ ใบงาน
๗.๓ แบบทดสอบ

๘. การบรู ณาการ/ความสมั พันธก์ ับวิชา
การจดั การเรียนการสอนแบบเรียนรูด้ ้วยตนเอง การจดั กลมุ่ ผู้เรยี นแรกเปลย่ี นความรแู้ ต่ละบคุ คล

๙. วัดและประเมนิ ผล

๙.๑ กอ่ นเรียน
๙.๑.๑ ประเมินจากการสังเกตจากการเขา้ รว่ มกจิ กรรมในชัน้ เรียน

๙.๒ ขณะเรยี น
๙.๒.๑ ประเมนิ จากการมีสว่ นร่วมในกิจกรรมต่างๆ ระหวา่ งการสอนโดยการสังเกตุ

๙.๓ หลงั เรียน

๙.๓.๑ ตรวจงานจากแบบทดสอบ

7

แผนการจัดการเรียนรมู้ งุ่ เน้นสมรรถนะ หนว่ ยที่ ๑

ชอื่ หนว่ ย : ความรเู้ กี่ยวกับการตัดผม สอนคร้งั ท่ี ๑
ชั่วโมงรวม ๕
จำนวนชวั่ โมง ๓

ชอ่ื เรือ่ ง : ความรู้เกี่ยวกบั การตดั ผม

๑๐. บันทึกหลงั สอน

๑๐.๑ ผลการใช้แผนการจัดการเรียนรู้
..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................
๑๐.๒ ผลการเรียนรู้นักเรยี น นักศึกษา

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

๑๐.๓ แนวทางการพัฒนาคณุ ภาพการเรียนรู้
..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

8

แผนการจดั การเรยี นรู้มงุ่ เน้นสมรรถนะ หนว่ ยท่ี ๒

ช่ือหนว่ ย : งานเตรยี มการกอ่ นการตดั ผม สอนครง้ั ท่ี ๑
ชว่ั โมงรวม ๑๐
จำนวนชว่ั โมง ๓

ชือ่ เร่ือง : งานเตรยี มการก่อนการตดั ผม

๑.สาระสำคัญ

ความรู้เบอื้ งตน้ เกยี่ วกับการตัดผม หลกั การและข้ันตอนการตัดแต่งทรงผม การ บำรงุ รกั ษา การตดั ผมกับหุ่นฝกึ
ทรงเบ้ืองตน้ การปฏิบตั งิ านเพ่ือใหเ้ กดิ ทกั ษะและประโยชนส์ งู สดุ ในการประกอบอาชีพตอ่ ไปในอนาคต
๒. สมรรถนะประจำหน่วย

๒.๑ มีความรู้เกย่ี วกบั การเตรียมการกอ่ นการตดั ผม
๓. จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้

๓.๑ ดา้ นความรู้
๓.๑.๑ มีความรู้เกีย่ วกบั การเตรียมการกอ่ นการตดั ผม

๓.๒ ด้านทกั ษะ

๓.๒.๑ วิเคราะหล์ ักษณะของเส้นผมได้
๓.๒.๒ วิเคราะหโ์ ครงสรา้ งของศีรษะได้

๓.๒.๓ อธิบายการเลอื ก-ออกแบบทรงผมได้
๓.๒.๔ บอกหลักการเตรยี ม ใชแ้ ละบำรงุ รกั ษาเครอ่ื งมือและวสั ดอุ ปุ กรณใ์ นการปฏิบัตงิ านได้
๓.๓ ดา้ นคุณลักษณะทพี่ งึ ประสงค์

๓.๓.๑ มคี วามสนใจใฝร่ ู้

๓.๓.๒ มีความคิดริเรมิ่ สร้างสรรค์

๓.๓.๓ ความปลอดภัย
๔. เน้อื หาสาระการเรยี นรู้

- การวิเคราะห์ลักษณะของเสน้ ผม

- การวเิ คราะห์โครงสร้างของศีรษะ
- การเลอื ก-ออกแบบทรงผม

- การเลอื ก เตรียม ใชแ้ ละบำรงุ รกั ษาเคร่ืองมอื และวสั ดอุ ปุ กรณ์ในการปฏบิ ัติงาน
๕. การนำเข้าสูบ่ ทเรยี น

- บอกความรู้เกีย่ วกบั ลกั ษณะของเส้นผม

- บอกความรูเ้ กย่ี วกบั โครงสรา้ งของศีรษะ
- บอกความรทู้ ่ัวไปเกยี่ วกบั การออกแบบทรงผม

- บอกวิธีการเลือก เตรียม ใช้และบำรงุ รักษาเคร่ืองมือและวัสดอุ ปุ กรณใ์ นการปฏบิ ตั งิ าน

9

แผนการจัดการเรยี นรู้มงุ่ เน้นสมรรถนะ หนว่ ยที่ ๒

ชื่อหน่วย : งานเตรยี มการก่อนการตัดผม สอนครง้ั ท่ี ๑
ช่ัวโมงรวม ๑๐
จำนวนช่วั โมง ๓

ชื่อเรอ่ื ง : งานเตรียมการก่อนการตดั ผม

๕.๑ การเรียนรู้

๕.๑.๑ อธบิ ายถึงความรู้เบอื้ งต้นของเส้นผมและลกั ษณะของศีรษะ
๕.๑.๒ อธบิ ายถึงความร้เู บือ้ งตน้ การออกแบบทรงผม
๕.๑.๓ อธบิ ายถึงวิธกี ารออกแบบทรงผมใหเ้ ข้ากับใบหนา้

๕.๑.๔ อธิบายถงึ วธิ กี ารใช้ บำรุงรกั ษาเครอื่ งมอื และวัสดอุ ุปกรณ์
๕.๒ การสรปุ

ทบทวนเนอื้ หาสาระทีเ่ รียน ทดสอบออกแบบทรงผมให้เข้ากับลักษณะศรี ษะ ลงมือปฏบิ ัติบำรุงรกั ษาเครื่องมือ
อปุ กรณใ์ ชใ้ นการปฏิบัติงาน

๕.๓ การวดั และประเมินผล

๕.๓.๑ ทดสอบความรหู้ ลงั การเรยี น
๕.๓.๒ ตรวจสอบกระบวนการปฏิบตั ิงาน

๕.๓.๓ ตรวจสอบผลงาน
๕.๓.๔ พฤติกรรมลกั ษณะนสิ ัยในการปฏิบัตงิ าน
๖.สื่อการเรียนร/ู้ ส่งิ พมิ พ์

๖.๑ ส่ือสงิ่ พิมพ์
๖.๑.๑ เอกสารประกอบการเรยี นโครงสรา้ งศีรษะและเส้นผม

๖.๑.๒ เอกสารประกอบการเรียนออกแบบทรงผม
๖.๑.๓ เอกสารประกอบการบำรงุ รักษาอุปกรณเ์ คร่ืองมอื ตดั ผม
๖.๒ ส่ือโทรทัศน์ (ถา้ ม)ี

-
๖.๓ หุน่ จำรองหรอื ของจรงิ (ถ้ามี)

๖.๓.๑ หวั หนุ่ จำรอง
๖.๔ อืน่ ๆ (ถ้าม)ี

๖.๔.๑ ปตั ตาเลีย่ น

๖.๔.๒ กรรไกร
๗. เอกสารประกอบการจดั การเรียนรู้

๗.๑ ใบความรู้
๗.๒ ใบงาน
๗.๓ แบบทดสอบ

10

แผนการจัดการเรียนรมู้ งุ่ เนน้ สมรรถนะ หน่วยที่ ๒

ชือ่ หน่วย : งานเตรียมการก่อนการตัดผม สอนคร้ังท่ี ๑
ชั่วโมงรวม ๑๐
จำนวนชว่ั โมง ๓

ชื่อเร่อื ง : งานเตรียมการกอ่ นการตดั ผม

๘. การบรู ณาการ/ความสัมพันธ์กับวชิ า

การจัดการเรียนการสอนแบบเรียนรดู้ ว้ ยตนเอง การจัดกล่มุ ผู้เรียนแรกเปลี่ยนความรแู้ ต่ละบคุ คล
๙. วัดและประเมินผล

๙.๑ ก่อนเรียน

๙.๑.๑ ประเมนิ จากการสังเกตจากการเขา้ รว่ มกจิ กรรมในชน้ั เรยี น
๙.๒ ขณะเรียน

๙.๒.๑ ประเมนิ จากการมีส่วนร่วมในกิจกรรมตา่ งๆ ระหวา่ งการสอนโดยการสงั เกตุ
๙.๓ หลงั เรียน

๙.๓.๑ ตรวจผลงานโดยประเมนิ ตามชิน้ งาน

๑๐. บนั ทึกหลังสอน
๑๐.๑ ผลการใชแ้ ผนการจัดการเรยี นรู้

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

๑๐.๒ ผลการเรยี นรูน้ ักเรียน นักศึกษา
..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

๑๐.๓ แนวทางการพฒั นาคณุ ภาพการเรยี นรู้

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................

11

แผนการจดั การเรียนรมู้ งุ่ เนน้ สมรรถนะ หน่วยท่ี ๓

ช่อื หน่วย : งานตัดผม สอนคร้ังท่ี ๒-๓
ช่ัวโมงรวม ๓๐
จำนวนชว่ั โมง ๓

ช่อื เรื่อง : งานตดั ผม

๑. สาระสำคญั

ความรู้เก่ยี วกบั การตัดผม หลกั การและขนั้ ตอนการตัดผมชาย มีความรูค้ วามเข้าใจในการซอยผม และการตดั ผม
ชายเบ้ืองต้น การปฏิบตั ิงานเพอ่ื ให้เกิดทักษะและประโยชน์สงู สุดในการประกอบอาชีพตอ่ ไปในอนาคต
๒. สมรรถนะประจำหน่วย

๒.๑ มีความรคู้ วามเข้าใจในการซอยผม และการตดั ผมชายเบ้ืองตน้
๓. จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้

๓.๑ ดา้ นความรู้
๓.๑.๑ มีความรู้ความเข้าใจในการซอยผม และการตัดผมชายเบื้องต้น

๓.๒ ดา้ นทกั ษะ

๓.๒.๑ อธิบายถงึ วิธี และขน้ั ตอนในการซอยผม
๓.๒.๒ อธบิ ายถึงวิธกี ารขึ้นทรง และขัน้ ตอนในงานตัดผมชายเบือ้ งตน้

๓.๓ ด้านคณุ ลักษณะทพี่ งึ ประสงค์

๓.๓.๑ มีความอดทนและอดกลั้น

๓.๓.๒ มคี วามคดิ รเิ รมิ่ สร้างสรรค์

๔. เนือ้ หาสาระการเรยี นรู้
- การซอยผม

- การขึ้นทรงตัดผมชาย
- ขนั้ ตอนการตัดผมชาย
๕. การนำเขา้ สู่บทเรยี น

- บอกความรู้เกย่ี วกบั ทรงซอย
- บอกความรู้เกยี่ วกบั ทรงผมชายเบื้องตน้

๕.๑ การเรยี นรู้
๕.๑.๑ อธิบายถงึ ความรเู้ บือ้ งตน้ ของเส้นผม
๕.๑.๒ อธบิ ายถึงความรู้ทรงผมทรงซอยตา่ งๆ

๕.๑.๓ อธิบายถึงวธิ ีการซอยผมของแตล่ ะทรง
๕.๑.๔ อธบิ ายถึงวธิ ีการขึ้นทรงตัดผมชาย

๕.๑.๕ อธิบายถึงขั้นตอนในการตดั ผมชาย

12

แผนการจัดการเรียนรูม้ งุ่ เนน้ สมรรถนะ หน่วยท่ี ๓

ชื่อหนว่ ย : งานตดั ผม สอนครัง้ ท่ี ๒-๓
ชว่ั โมงรวม ๓๐
จำนวนชวั่ โมง ๓

ชื่อเรือ่ ง : งานตัดผม

๕.๒ การสรุป

ทบทวนเนื้อหาสาระทเี่ รียน ทดสอบการซอยผมเพอ่ื ใหช้ ินกบั กรรไกร ทดสอบการขึน้ ทรงผมจนไปถึงขน้ั ตอน
การตัดผมท่ีถกู ต้อง

๕.๓ การวดั และประเมินผล

๕.๓.๑ ทดสอบความรูห้ ลงั การเรียน
๕.๓.๒ ตรวจสอบกระบวนการปฏบิ ัติงาน

๕.๓.๓ ตรวจสอบผลงาน
๕.๓.๔ พฤตกิ รรมลกั ษณะนิสยั ในการปฏิบตั งิ าน
๖.ส่ือการเรยี นรู้/สิง่ พิมพ์

๖.๑ ส่ือสิ่งพิมพ์
๖.๑.๑ เอกสารประกอบการเรียนโครงสรา้ งศรี ษะและเส้นผม

๖.๒ สอื่ โทรทศั น์ (ถา้ มี)
-

๖.๓ หนุ่ จำรองหรอื ของจริง (ถ้ามี)

๖.๓.๑ หัวหุ่นจำรอง
๖.๔ อ่ืนๆ (ถา้ มี)

๖.๔.๑ ปัตตาเลี่ยน
๖.๔.๒ กรรไกร
๗. เอกสารประกอบการจัดการเรียนรู้

๗.๑ ใบความรู้
๗.๒ ใบงาน

๗.๓ แบบทดสอบ
๘. การบรู ณาการ/ความสัมพันธ์กับวิชา

การจัดการเรียนการสอนแบบเรยี นรู้ดว้ ยตนเอง การจัดกลุ่ม ผู้เรยี นแรกเปล่ยี นความรู้แต่ละบคุ คล

๙. วัดและประเมินผล
๙.๑ กอ่ นเรียน

๙.๑.๑ ประเมนิ จากการสังเกตจากการเข้าร่วมกิจกรรมในชัน้ เรยี น
๙.๒ ขณะเรยี น

๙.๒.๑ ประเมินจากการมสี ว่ นรว่ มในกิจกรรมตา่ งๆ ระหวา่ งการสอนโดยการสงั เกตุ

๙.๓ หลงั เรยี น
๙.๓.๑ ตรวจผลงานโดยประเมินตามชิ้นงาน

13

แผนการจดั การเรียนร้มู งุ่ เนน้ สมรรถนะ หนว่ ยท่ี ๓

ช่อื หนว่ ย : งานตดั ผม สอนครัง้ ท่ี ๒-๓
ช่ัวโมงรวม ๓๐
จำนวนชัว่ โมง ๓

ชอ่ื เรอื่ ง : งานตดั ผม

๑๐. บันทกึ หลงั สอน

๑๐.๑ ผลการใชแ้ ผนการจัดการเรยี นรู้
..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................
๑๐.๒ ผลการเรียนร้นู กั เรยี น นักศึกษา

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

๑๐.๓ แนวทางการพัฒนาคณุ ภาพการเรยี นรู้
..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

14

แผนการจดั การเรียนรมู้ งุ่ เน้นสมรรถนะ หนว่ ยท่ี ๔

ชือ่ หนว่ ย : งานตดั ปัตตาเล่ยี น งานกรรไกรตัดและกรรไกรฟันปลา สอนครงั้ ที่ ๔-๙
ชว่ั โมงรวม ๙๐
จำนวนชวั่ โมง ๓

ชอ่ื เรอื่ ง : งานตดั ปตั ตาเลยี่ น งานกรรไกรตัดและกรรไกรฟนั ปลา

๑. สาระสำคญั

การตัดซอยผมที่ดี ช่างจำเป็นต้องเรียนรู้ลักษณะของเส้นผมและการบำรุงรักษาขั้นต้น เพื่อให้ลูกค้ามีความ
ประทับใจ การสระผมเป็นขั้นตอนและมีประสิทธิภาพ จึงต้องศึกษาลักษณะรูปทรงศีรษะทรงผมของลูกค้าได้อย่าง
เหมาะสม การตัดซอยและกรรขอบผมเพ่อื เซท การสระผมเพ่อื ความผอ่ ยคลาย

๒. สมรรถนะประจำหนว่ ย
๒.๑ การใช้หวีบาเบอร์รองตดั

๒.๒ การใช้หวเี ลก็ และเบอรร์ องตัด
๒.๓ การใชง้ านกรรไกรตัด
๒.๔ การใชง้ านกรรไกรฟนั ปลา

๓. จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้
๓.๑ ดา้ นความรู้

๓.๑.๑ มคี วามรูเ้ รอ่ื งการใช้หวีในงานบาเบอร์ การใชห้ วีรองตดั และเบอรร์ องตดั
๓.๑.๒ การใชง้ านกรรไกรฟนั ปลา การตดั เชอ่ื มระหว่างปัตตาเลี่ยน
๓.๑.๓ การการเก็บเหลี่ยมทรงผม การเก็บจอห์นและกรรขอบทรงผม

๓.๒ ด้านทกั ษะ
๓.๒.๑ อธบิ ายลกั ษณะการจบั หวีท่ถี กู ต้อง

๓.๒.๒ วเิ คราะห์แบบแต่ละคนได้อย่างแมน่ ยำ กอ่ นทีจ่ ะทำการตดั ปัตตาเล่ยี น
๓.๒.๓ อธิบายถึงเบอร์รองตัด
๓.๒.๔ อธิบายวิธกี ารตัดผมชายด้วยกรรไกรตัดผม

๓.๓ ดา้ นคุณลักษณะท่ีพึงประสงค์

๓.๓.๑ มนษุ ยส์ มั พนั ธ์ทดี่ ี บุคลิกดี

๓.๓.๒ มีความรับผดิ ชอบ

๓.๓.๓ ขยันซอื่ สัตย์

๓.๓.๔ ใฝเ่ รยี นรู้สิ่งใหมๆ่
๔. เนื้อหาสาระการเรียนรู้

- ความรเู้ บอ้ งต้นเกย่ี วกับการตดั ปตั ตาเล่ยี นและกรรไกร
- ข้นั ตอนการปฏบิ ตั กิ ารตัดซอยทรงผมชาย

15

แผนการจดั การเรียนรู้มงุ่ เน้นสมรรถนะ หนว่ ยที่ ๔

ชื่อหน่วย : งานตัดปตั ตาเล่ยี น งานกรรไกรตัดและกรรไกรฟันปลา สอนครง้ั ที่ ๔-๙
ช่วั โมงรวม ๙๐
จำนวนชว่ั โมง ๓

ชื่อเร่ือง : งานตดั ปัตตาเลีย่ น งานกรรไกรตดั และกรรไกรฟนั ปลา

๕. การนำเขา้ สบู่ ทเรยี น

- เตรยี มอุปกรณ์เคร่อื งมือการตดั
- ใช้หวบี าร์เบอรร์ องตดั ดว้ ยปตั ตาเลยี่ น
- ใชก้ รรไกรรตัด ตัดผมสว่ นบนและทา้ ยทอย

- ใชก้ รรไกรฟันปลาเก็บลายละเอยี ดขอบ
๕.๑ การเรียนรู้

๕.๑.๑ อธิบายถงึ ความร้เู ร่ืองปตั ตาเลย่ี น
๕.๑.๒ อธบิ ายถึงความรู้เร่ืองกรรไกรตัด กรรไกรฟนั ปลา
๕.๑.๓ อธิบายถงึ วิธีการเชื่อมการตัดปัตตาเล่ยี นโดยการใชก้ รรไกร

๕.๑.๔ อธิบายถึงวธิ ีการเกบ็ ลายละเอียดทรงผมด้วยกรรไกรฟนั ปลา
๕.๑.๕ อธบิ ายถงึ ข้นั ตอนในการเกบ็ ขอบ เหลีย่ มด้วยกรรไกรตดั

๕.๒ การสรุป
ทบทวนเนอื้ หาสาระที่เรียน อธิบายและปฏบิ ัตตามวธิ ตี ัดผมได้ถูกข้นั ตอน

๕.๓ การวดั และประเมนิ ผล

๕.๓.๑ ทดสอบความรหู้ ลงั การเรียน
๕.๓.๒ ตรวจสอบกระบวนการปฏบิ ตั งิ าน

๕.๓.๓ ตรวจสอบผลงาน
๕.๓.๔ พฤตกิ รรมลกั ษณะนสิ ยั ในการปฏิบัติงาน
๖.ส่อื การเรียนรู้/ส่ิงพิมพ์

๖.๑ สือ่ สง่ิ พิมพ์
๖.๑.๑ ใบความร้เู รื่องปตั ตาเลย่ี น

๖.๒ สื่อโทรทัศน์ (ถ้าม)ี
-

๖.๓ หนุ่ จำรองหรอื ของจริง (ถ้าม)ี

๖.๓.๑ หัวห่นุ จำรอง
๖.๔ อื่นๆ (ถ้ามี)

๖.๔.๑ ปตั ตาเลยี่ น
๖.๔.๒ กรรไกร

16

แผนการจดั การเรยี นรู้มงุ่ เนน้ สมรรถนะ หน่วยท่ี ๔

ช่อื หน่วย : งานตัดปตั ตาเล่ียน งานกรรไกรตัดและกรรไกรฟนั ปลา สอนคร้งั ที่ ๔-๙
ช่ัวโมงรวม ๙๐
จำนวนชั่วโมง ๓

ช่ือเรื่อง : งานตดั ปัตตาเล่ียน งานกรรไกรตัดและกรรไกรฟนั ปลา

๗. เอกสารประกอบการจดั การเรียนรู้

๗.๑ ใบความรู้
๗.๒ ใบงาน
๗.๓ แบบทดสอบ

๘. การบูรณาการ/ความสมั พนั ธ์กบั วชิ า
การจัดการเรยี นการสอนแบบเรียนรดู้ ้วยตนเอง การจดั กลุม่ ผู้เรียนแรกเปลยี่ นความรูแ้ ต่ละบคุ คล

๙. วัดและประเมินผล
๙.๑ ก่อนเรียน
๙.๑.๑ ประเมนิ จากการสงั เกตจากการเข้าร่วมกจิ กรรมในช้ันเรยี น

๙.๒ ขณะเรียน
๙.๒.๑ ประเมินจากการมีส่วนรว่ มในกจิ กรรมตา่ งๆ ระหวา่ งการสอนโดยการสงั เกตุ

๙.๓ หลงั เรยี น
๙.๓.๑ ตรวจผลงานโดยประเมินตามชิ้นงาน

๑๐. บนั ทึกหลงั สอน

๑๐.๑ ผลการใช้แผนการจัดการเรียนรู้
..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

๑๐.๒ ผลการเรียนรนู้ ักเรียน นกั ศึกษา

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................
๑๐.๓ แนวทางการพัฒนาคุณภาพการเรยี นรู้

..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

17

แผนการจดั การเรยี นรมู้ งุ่ เนน้ สมรรถนะ หน่วยท่ี ๕

ชือ่ หนว่ ย : การคดิ คำนวณราคาคา่ บริการ สอนคร้ังท่ี ๑๐
ช่ัวโมงรวม ๑๐
จำนวนชวั่ โมง ๓

ชื่อเร่ือง : การคิดคำนวณราคาคา่ บริการ

๑. สาระสำคญั

การเรียนร้เู รอื่ งการคำนวณราคาต้นทนุ ของวสั ดุอปุ กรณ์ในการบริการเพ่อื สามารถนำไปประกอบอาชพี ได้
๒. สมรรถนะประจำหน่วย

๒.๑ วิเคราะห์คำนวณตน้ ทนุ ได้

๒.๒ วิเคราะหก์ ารกำหนดราคาคา่ บรกิ าร
๓. จุดประสงคก์ ารเรียนรู้

๓.๑ ด้านความรู้
๓.๑.๑ มคี วามรู้เกย่ี วการคำนวณต้นทุนและราคาค่าบรกิ าร

๓.๒ ดา้ นทกั ษะ

๓.๒.๑ วิเคราะหค์ ำนวณตน้ ทนุ ได้
๓.๒.๒ วิเคราะห์การกำหนดราคาค่าบรกิ าร
๓.๓ ดา้ นคุณลกั ษณะทพ่ี ึงประสงค์

๓.๓.๑ มนษุ ยส์ ัมพันธท์ ดี่ ี บุคลกิ ดี

๓.๓.๒ มีความรับผดิ ชอบ

๓.๓.๓ ขยันซอื่ สัตย์

๓.๓.๔ ใฝเ่ รยี นรสู้ ่งิ ใหม่ๆ

๔. เน้ือหาสาระการเรยี นรู้
- ราคาวัสดุอปุ กรณ์ในทอ้ งตลาด
- วิธกี ำหนดราคาคา่ บริการ

- การคำนวณตน้ ทุนของวสั ดอุ ุปกรณ์
- การทำรายรบั -รายจ่าย

๕. การนำเขา้ สู่บทเรียน
- อธิบายวธิ ีการคำนวณตน้ ทนุ ของผลิตภณั ฑ์ กำหนดราคาคา่ บรกิ าร รายรบั รายจ่าย
- แบง่ นกั เรียนเป็นกลุ่มๆ เพ่ือทดลอง การคิดคำนวณคา่ วสั ดุในการใหบ้ ริการ

- อธบิ ายเพิ่มเติมเกี่ยวกับเร่อื งท่รี ายงานให้คำแนะนำและปรบั ปรุงแก้ไข

18

แผนการจดั การเรยี นรู้มงุ่ เนน้ สมรรถนะ หนว่ ยที่ ๕

ชอ่ื หนว่ ย : การคิดคำนวณราคาค่าบรกิ าร สอนครั้งท่ี ๑๐
ช่ัวโมงรวม ๑๐
จำนวนช่วั โมง ๓

ชื่อเร่อื ง : การคดิ คำนวณราคาคา่ บริการ

๕.๑ การเรียนรู้

๕.๑.๑ อธบิ ายถงึ วิธีคดิ คำนวณต้นทุน
๕.๑.๒ อธบิ ายถึงการทำรายรบั รายจ่าย
๕.๑.๓ อธบิ ายถงึ วธิ ีกำหนดราคาคา่ บรกิ าร

๕.๒ การสรปุ
ทบทวนเนือ้ หาสาระที่เรยี น ทดสอบการคำนวณตน้ ทุนและราคาค่าบรกิ าร

๕.๓ การวัดและประเมินผล
๕.๓.๑ ใบงานความรู้เกยี่ วกบั การคำนวณราคาต้นทนุ กำหนดราคาคา่ บรกิ าร
๕.๓.๒ ใบกิจกรรมกล่มุ

๕.๓.๓ แบบประเมินจิตพิสัย
๕.๓.๔ แบบประเมินงานกลุ่ม

๖.สอื่ การเรียนรู/้ สง่ิ พิมพ์
๖.๑ สอื่ สงิ่ พิมพ์
๖.๑.๑ ใบความรู้เกย่ี วกบั การคดิ คำนวณต้นทนุ ราคาผลติ ภณั ฑ์ การทำรายรับ รายจ่าย

๖.๒ ส่อื โทรทศั น์ (ถา้ ม)ี
-

๖.๓ หุ่นจำรองหรอื ของจริง (ถ้าม)ี
-

๖.๔ อ่นื ๆ (ถา้ ม)ี

-
๗. เอกสารประกอบการจดั การเรียนรู้

๗.๑ ใบความรู้
๗.๒ ใบงาน
๗.๓ แบบทดสอบ

๘. การบรู ณาการ/ความสมั พันธ์กับวชิ า
การจัดแบง่ กลุ่มผู้เรียนในการปฏบิ ตั ิการเพื่อการคำนวนราคาตน้ ทุนกำหนดราคาคา่ บรกิ ารเป็นการแลกเปลีย่ น

ความรู้ และกระบวนการทำ การทำความเขา้ ใจของแตล่ ะกลุม่ เพื่อหาปญั หาและอปุ สรรคเพื่อดำเนนิ การแกไ้ ข
ปรบั ปรงุ ให้ดีข้นึ

19

แผนการจดั การเรียนรูม้ งุ่ เนน้ สมรรถนะ หน่วยท่ี ๕
ช่อื หน่วย : การคดิ คำนวณราคาค่าบริการ
สอนครั้งที่ ๑๐
ชอื่ เรอื่ ง : การคดิ คำนวณราคาค่าบรกิ าร ชั่วโมงรวม ๑๐
จำนวนชวั่ โมง ๓

๙. วดั และประเมนิ ผล
๙.๑ ก่อนเรียน
๙.๑.๑ ประเมินจากการสังเกตจากการเขา้ รว่ มกจิ กรรมในช้ันเรียน

๙.๒ ขณะเรียน
๙.๒.๑ ประเมินจากการมสี ่วนรว่ มในกจิ กรรมต่างๆ ระหว่างการสอนโดยการสังเกตุ

๙.๓ หลงั เรยี น
๙.๓.๑ ตรวจผลงานโดยประเมนิ ตามช้ินงาน

๑๐. บันทึกหลงั สอน

๑๐.๑ ผลการใชแ้ ผนการจดั การเรียนรู้
..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

๑๐.๒ ผลการเรียนรนู้ ักเรยี น นักศกึ ษา

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................
๑๐.๓ แนวทางการพัฒนาคุณภาพการเรียนรู้

..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

20

แผนการจดั การเรยี นรมู้ งุ่ เน้นสมรรถนะ หนว่ ยที่ ๖
ชือ่ หน่วย : จรรยาบรรณวิชาชีพช่างเสรมิ สวย-ช่างตดั ผมชาย
สอนครัง้ ที่ ๑๐
ชือ่ เร่อื ง : จรรยาบรรณวิชาชพี ชา่ งเสริมสวย-ช่างตัดผมชาย ช่วั โมงรวม ๕
จำนวนชวั่ โมง ๓

๑. สาระสำคัญ
การประกอบอาชีพทุกสาขาอาชีพนั้น จำเป็นจะต้องมีจรรยาบรรณในการประกอบธุรกิจ หากช่างเสริมสวยมี

จรรยาบรรณ มีมาตรฐานการให้บรกิ ารแล้ว ลกู ค้าย่อมมคี วามพงึ พอใจในการใหบ้ ริการ และสามารถสร้างรายได้ที่ดีใน
อนาคต
๒. สมรรถนะประจำหน่วย

๒.๑ บอกถึงจรรยาบรรณต่อตนเอง
๒.๒ บอกถึงจรรยาบรรณต่อผ้รู ับบริการ (ลูกค้า)
๓. จุดประสงค์การเรียนรู้
๓.๑ ดา้ นความรู้

๓.๑.๑ มคี วามรู้เรื่องจรรยาบรรณตอ่ ตนเอง และจรรยาบรรณตอ่ ผู้รบั บริการ (ลกู ค้า)
๓.๒ ดา้ นทกั ษะ

๓.๒.๑ ความมีมนษุ ย์สมั พันธ์
๓.๒.๒ มีระเบียบความรบั ผิดชอบ
๓.๒.๓ มคี วามมั่นในในตนเองและสนใจใฝ่ศึกษาทีเ่ รียนร้สู ่ิงใหม่ๆ
๓.๓ ด้านคุณลกั ษณะทพี่ งึ ประสงค์

๓.๓.๑ มีมนษุ ยส์ ัมพนั ธ์ทีด่ ี บุคลิกดี

๓.๓.๒ มคี วามรับผดิ ชอบ

๓.๓.๓ ขยันซ่อื สัตย์

๓.๓.๔ ใฝเ่ รยี นร้สู ่ิงใหม่ๆ
๔. เน้อื หาสาระการเรียนรู้

- ความรู้ความเขา้ ใจในจรรยาบรรณตอ่ ตนเอง
- ผเู้ รยี นมีความเข้าใจในจรรยาบรรณตอ่ ผรู้ ับบริการ (ลูกค้า)
๕. การนำเข้าสู่บทเรียน
- อธบิ ายการปฏิบตั ิงานโดยใช้จรรยาบรรณในการประกอบอาชพี

21

แผนการจดั การเรยี นร้มู งุ่ เนน้ สมรรถนะ หนว่ ยท่ี ๖

ช่ือหน่วย : จรรยาบรรณวิชาชพี ช่างเสรมิ สวย-ช่างตดั ผมชาย สอนครงั้ ที่ ๑๐
ชว่ั โมงรวม ๕
จำนวนชัว่ โมง ๓

ชื่อเรอื่ ง : จรรยาบรรณวชิ าชพี ชา่ งเสริมสวย-ชา่ งตดั ผมชาย

๕.๑ การเรียนรู้

๕.๑.๑ อธบิ ายการปฏบิ ัติงานโดยใชจ้ รรยาบรรณในการประกอบอาชีพ
๕.๒ การสรุป

ทบทวนเน้อื หาสาระทเ่ี รียน ทำแบบทดสอบ

๕.๓ การวัดและประเมนิ ผล
๕.๓.๑ ใบงานความร้เู กย่ี วกับเรือ่ งจรรยาบรรณในการประกอบอาชพี

๕.๓.๒ ใบกิจกรรมกลมุ่
๕.๓.๓ แบบประเมนิ จติ พิสยั
๕.๓.๔ แบบประเมินงานกลุม่

๖.สื่อการเรยี นรู้/สงิ่ พมิ พ์
๖.๑ สอ่ื สงิ่ พิมพ์

๖.๑.๑ ใบความรู้เก่ียวกับจรรยาบรรณในการประกอบอาชีพ
๖.๑.๒ แสดงภาพประกอบการสอน ใบความร้เู ร่ืองจรรยาบรรณในการประกอบอาชีพ
๖.๒ ส่อื โทรทศั น์ (ถา้ ม)ี

-
๖.๓ ห่นุ จำรองหรอื ของจริง (ถา้ มี)

-
๖.๔ อ่นื ๆ (ถ้าม)ี

-

๗. เอกสารประกอบการจัดการเรยี นรู้
๗.๑ ใบความรู้

๗.๒ ใบงาน
๗.๓ แบบทดสอบ
๘. การบรู ณาการ/ความสมั พันธก์ บั วิชา

การจัดแบง่ กล่มุ ผู้เรียนในการปฏิบตั ิการเพื่อการคำนวนราคาตน้ ทนุ กำหนดราคาคา่ บริการเปน็ การแลกเปล่ยี น
ความรู้ และกระบวนการทำ การทำความเขา้ ใจของแตล่ ะกล่มุ เพื่อหาปญั หาและอปุ สรรคเพือ่ ดำเนนิ การแกไ้ ข

ปรบั ปรุงให้ดีข้ึน

22

แผนการจดั การเรยี นรูม้ งุ่ เน้นสมรรถนะ หนว่ ยที่ ๖

ชอ่ื หนว่ ย : จรรยาบรรณวิชาชพี ช่างเสริมสวย-ชา่ งตัดผมชาย สอนครั้งท่ี ๑๐
ช่ัวโมงรวม ๕
จำนวนช่ัวโมง ๓

ชอื่ เรือ่ ง : จรรยาบรรณวชิ าชพี ช่างเสริมสวย-ช่างตัดผมชาย

๙. วดั และประเมนิ ผล

๙.๑ ก่อนเรียน
๙.๑.๑ ประเมินจากการสังเกตจากการเขา้ ร่วมกิจกรรมในชัน้ เรยี น

๙.๒ ขณะเรียน

๙.๒.๑ ประเมนิ จากการมีสว่ นรว่ มในกจิ กรรมตา่ งๆ ระหวา่ งการสอนโดยการสงั เกตุ
๙.๓ หลงั เรียน

๙.๓.๑ ตรวจผลงานโดยประเมนิ ตามชิ้นงาน
๑๐. บันทึกหลังสอน

๑๐.๑ ผลการใช้แผนการจัดการเรียนรู้

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................
๑๐.๒ ผลการเรียนรนู้ ักเรยี น นักศึกษา

..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

๑๐.๓ แนวทางการพฒั นาคณุ ภาพการเรยี นรู้
..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................