Booklet Industri Halal Di China&Malaysia

CHINA




PERKEMBANGAN INDUSTRI HALAL DI
MALAYSIA DAN CHINA

KOLEJ PROFESIONAL BAITUMAL KUALA LUMPUR

ISI KANDUNGAN

01

PENGENALAN

02

STATISTIK

03

BADAN HALAL BERAUTORITI

04

SKIM PENGSIJILAN HALAL

05

PERSAMAAN DAN PERBEZAAN
SISTEM HALAL CHINA DAN MALAYSIA

06

ISU SEMASA HALAL

07

KESIMPULAN

PENGENALAN

Makanan ialah segala bagi kehidupan
seharian kepada manusia. Pada abad ini
pasaran makanan halal dapat diperluaskan
tahun demi tahun, ini kerana pertambahan
keperluan makanan halal dengan pesat
yang disebabkan pertambahan jumlah
populasi muslim di seluruh dunia.

Oleh sebab itu, jumlah perniagaan pasaran halal global
telah meningkat tinggi. Manakala perniagaan luar negeri
iaitu industri halal China masih berada pada peringkat
permulaan. Ini telah menggambarkan perusahaan
makanan halal China masih belum mengambil bahagian
dengan segala usaha dalam persaingan pasaran
antarabangsa. Perusahaan makanan halal China juga
mempunyai potensi dan masa depan yang cemerlang.

Di samping itu, industri makanan halal

negara China dapat berkembang

dengan pesat pada tahun

kebelakangan ini, tetapi muncul

pelbagai masalah dalam proses

perkembangannya, seperti pensijilan

makanan halal, pengukuhan jenama

dan sebagainya.

Akhir sekali, kita perlu menitik beratkan
kepada semua aspek-aspek penting
untuk tidak leka akan sistem halal di
China.

STAT
ISTIK
Tidak dapat disangkal lagi negara China Tambahan pula, restoran disana
merupakan salah satu negara terbesar dan
mempunyai rakyat yang ramai hingga menyedia serta menghidang
mencecah hampir 3 billion. Negara China
juga tersenarai dalam negara yang paling makanan halal dan restoran-restoran
kurang beragama di dunia. Hal ini berlaku
apabila kebanyakkan penduduk di negara disana telahpun diiktiraf oleh JAKIM
China menganggap diri mereka Atheis
atau tidak beragama. Ini disebabkan bagi memudahkan penduduk
kerana mentaliti orang di negara China
yang masih berpegang pada prinsip tidak muslim yang menetap disana untuk
percaya kepada konsep agama dan
ketuhanan sejak pemerintahan komunis mencari makanan yang halal dan
berdekad yang lepas walaupun negara
China mempunyai kepercayaan tradisi tidak melanggar hukum.
keagamaan yang kuat.
Peningkatan ekonomi di negara

China akan berlaku apabila terdapat

kemudahan bagi orang muslim. Ini

kerana pelancong muslim akan

tertarik untuk bekerja serta bercuti

disana kerana terdapat kemudahan

untuk mereka.

Bilangan penduduk di negara China pada tahun 2020 ialah sebanyak 13 billion yang
merupakan penduduk tetap di sana. Terdapat beberapa buah bandar yang terkenal
di negara China seperti Beijing, Hongkong, Shanghai,Xinjiang dan Wuhan. Di setiap
bandar yang terkenal ini juga mempunyai bilangan penduduk yang ramai seperti :

Beijing- 12 juta penduduk
Hongkong- 7 juta
Shanghai- 23 juta penduduk
Xinjiang - 23 juta penduduk
Wuhan - 11 juta

Terdapat juga penduduk muslim yang menetap di China, antaranya:

Beijing – 200 ribu
Hongkong – 250 ribu penduduk
Shanghai – 140 ribu penduduk tetap dan 100 ribu penduduk tidak tetap
Xinjiang – 12.7 juta penduduk

Terdapat 35 000 buah masjid yang dibina di sana untuk memudahkan penduduk
muslim menunaikan ibadah dan terdapat juga 720 pertubuhan islam.

Kebiasaannya, makanan ringan di China mengandungi bahan terlarang yang tidak
halal bagi orang muslim di sana. Sebagai contoh penjualan air Starbucks disana tidak
disahkan halal atas faktor-faktor tertentu begitu juga dengan restoran KFC dan MCD
yang menyajikan burger menggunakan daging khinzir. Manisan yang dijual
mengandungi lemak haiwan yang sudah tentu kita tidak tahu akan prosedur
pembuatannya dan tidak disarankan juga bagi orang muslim untuk membelinya.

BILANGAN PENDUDUK

BANDAR BILANGAN PENDUDUK
HONG KONG 7,541 000
11,000 000
WUHAN 12,190 788
BEIJING 23,000 000
XINJIANG 23,218 576
SHANGHAI

ISLAM BUKAN ISLAM BUKAN ISLAM
7,451 000
BANDAR 12,190 788 ISLAM
HONG KONG 23,000 000 250 000
23,218 576 200 000
BEIJING 12,700 000
XINJIANG 140 000
SHANGHAI

WILAYAH SIJIL HALAL
NINGXIA HUI 20.53%
11.89%
GANGSU 9.29%
XINJIANG 9.05%
7.88%
HENAN 6.60%
QINGHAI 5.39%
YUNNAN 5.06%

HEBEI
SHANDONG

BADAN HALAL
BERAUTHORITI

Terdapat 6 badan syarikat halal di negara china yang diiktiraf oleh JAKIM


ARA HALAL CERTIFICATION SERVICE CENTRE INC

SHANDONG HALAL CERTIFICATION SERVICE (SHC)
CHINA ISLAMIC ASSOCIATION
LINXIA HALAL FOOD CERTIFICATION CENTRE (GANSU)
SHAANXI SHANG PIN YUAN HALAL FOOD & RESTAURANT MANAGEMENT
LIMITED COMPANY
HALAL CERTIFICATION SERVICES CHONGGING (HCS)

SKIM PENGSIJILAN
HALAL

MAKLUMAT

Malaysia merupakan negara utama dalam pengesahan sijil. Malaysia juga
mempunyai kuasa dalam pengesahan sijil di luar negara dengan
mengiktirafkan sijil tersebut yang penting produk yang dikeluarkan
merupakan produk yang halal serta mengikut kriteria-kriteria yang telah
ditetapkan oleh JAKIM,Malaysia untuk mengiktiraf sesuatu sijil. Malaysia juga
menjadi panduan kepada negara lain dengan menjadikan skim pensijilan
halal Malaysia sebagai contoh untuk dirujuk. Salah satu negara tersebut
adalah CHINA. Antara skim pensijilan yang menjadi contoh adalah:

1)PRODUK MAKANAN DAN MINUMAN
Contoh: daging,sotong

2)PRODUK PERANTI PERUBATAN
Contoh: perkakas,mesin

3)PENGILANGAN KONTRAK/OEM
Contoh: sewa-menyewa

4)PRODUK KOSMETIK
Contoh: produk kecantikkan

5)PRODUK FARMASEUTIKAL
Contoh: ubat-ubatan

6)PRODUK BARANG GUNAAN
Contoh: produk kulit,kasut

PERBEZAAN DAN PERSAMAAN SISTEM
HALAL CHINA DAN MALAYSIA

Perbezaan Sistem Pensijilan Halal Malaysia dan China:




Di Malaysia mempunyai satu badan autoriti yang mengesahkan logo Halal. Manakala,
negara China mempunyai enam logo halal yang menjadikan pengesah dan
pengeluar dari negara tersebut. Dengan ini, ia dapat dikenalpasti oleh pengguna dan
pengimport bahawa ia adalah logo halal luar negara yang telah disahkan oleh JAKIM.
Namun begitu, ia juga dapat meyakinkan pengguna menggunakan produk import
tanpa ada rasa ragu-ragu.

Bagi Pensijilan Halal di Malaysia, mereka tidak diwajibkan untuk mengambilnya.
Walaubagaimanapun, premis di negara Malaysia kebanyakannya mereka mengambil
sijil halal ini kerana majoriti di negara Malaysia adalah orang islam. Berbanding pula
dengan negara China yang dimana kebanyakan premis di kedai makanan mereka
tidak mengambil Pensijilan Halal ini, kerana majoriti penduduk di negara ini adalah
bukan yang beragama islam. Dengan ini, ia agak sukar untuk membuat pengambilan
Pensijilan Halal.

Sistem Pensijilan Halal di negara China membenarkan dapur hotelnya untuk
menyajikan menu berasaskan haiwan seperti babi tetapi ia mestilah berasingan
dengan dapur yang halal untuk pengguna muslim. Manakala di Malaysia pula dapur
hotelnya sama sekali tidak dibenarkan untuk menyediakan menu yang tidak halal
walaupun ia telah diasingkan dapur halalnya. Sekiranya didapati bahawa penyediaan
menu tersebut menghidangkan menu yang tidak halal secara automatiknya ia juga
tidak akan mendapat pensijilan halal yang sah dari pihak JAKIM.

Persamaan Sistem Halal Malaysia dan China:


Terdapat persamaan di antara negara Malaysia dan China, bagi premis

restoran makanan yang telah diiktirafkan sah pensijilan halalnya perlu
untuk mempamerkan sijil halal tersebut. Hal ini diperlakukan agar ia dapat
memberitahu secara umum kepada rakyat Malaysia bahawa makanan
tersebut adalah selamat.

Di negara China dan Malaysia mempunyai pensijilan standard halal yang
sama. Oleh hal yang demikian, pensijilan standard halal ini amatlah
penting bagi mana-mana negara untuk mengikutinya agar ia dapat
pengawasan yang memenuhi keperluan masyarakat muslim sama ada di
China mahupun Malaysia. Apabila pensijilan standard halal ini dipatuhi
syaratnya, ia pasti akan dapat mengeluarkan produk makanan atau produk
lain yang benar-benar mempunyai logo dan bahan yang halal.

Cara pemprosessan makanan halal di negara China dan Malaysia juga
mempunyai proses yang sama iaitu prosesnya dilakukan dengan mengikut
syariah islam yang telah ditetapkan oleh pihak JAKIM. Sementara itu,
proses makanan ini terletak di bawah bidang kuasa organisasi muslim. Hal
ini disebabkan kerana jika penyediaan dan proses makanan itu tidak
mengikuti syariah islam yang telah ditetapkan oleh JAKIM ia akan menjadi
proses makanan yang tidak memenuhi keinginan pengguna muslim yang
menginginkan proses makanan halal.

ISU SEMASA
HALAL

Baru- baru ini telah tular tentang isu Sejurus dengan itu, sesetengah pihak
sotong ring yang dikatakan terdapat
bahan yang terlarang di dalam nya, mengatakan jika sotong ring ini
kerana mengandungi campuran
daging babi dalam makanan diiktiraf haram ianya mestilah
tersebut. Selain itu ada yang
mengatakan ianya diperbuat diketahui oleh pihak maqis. Makanan
daripada usus babi dan mereka
meletakkan perasa sotong didalam tersebut mestilah haram untuk dijual
supaya pelanggan yang membeli
nya tidak mengesan ramuan dan dimakan. Selain itu, pembeli
makanan tersebut. Sesetengah
pihak meragui cop halal yang berasa pelik dengan sotong ring yang
dicetak di pembungkusan makanan
itu kerana ianya berlainan Dengan dibeli kerana apabila dimasak ia
tanda halal jakim. Oleh itu, pihak
mengeluarkan rasa dan bau yang
Maqis perlulah memeriksa setiap
barang yang dibawa masuk ke kurang menyenangkan. Tambahan
Malaysia supaya barang atau
makanan yang dimport adalah halal pula, ia liat untuk dikunyah tidak
dan selamat untuk dimakan.
seperti sotong yang lain lembut dan

lazat apabila dimakan. Isu ini

menimbulkan keraguan rakyat yang

membeli terhadap makanan tersebut.

Disamping itu, pihak Jakim ingin

menguatkuasakan isu sotong ini dan

menyelidik nya dengan lebih

mendalam supaya keraguan isu ini

dapat diselesaikan.

DALIL

Qur’an Surat Al- Maidah Ayat 3



‫ا ُأِه‬
‫َواْلَم ْو ُقوَذُة َواْلُم َتَرِّدَيُة‬ ‫َواْلُم ْنَخِنَق ُة‬ ‫ِبِه‬ ‫ِهَّللا‬ ‫ِلاَغَأَْيكَِرل‬ ‫َّل‬ ‫يَحُة‬ ‫ْنِزيِر َوَم‬ ‫اْلِخ‬ ‫َو َلْحُم‬ ‫َو الَّد ُم‬ ‫اْلَم ْيَتُة‬ ‫َع َلْيُكُم‬ ‫ُحِّرَم ْت‬
‫َوَم ا ُذِبَح َع ىَل الُّنُص ِب‬ ‫ِإاَّل َم ا َذَّكْيُتْم‬ ‫ُبُع‬ ‫الَّس‬ ‫َو َم‬ ‫َو الَّنِط‬

Artinya

“Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging babi, (daging
hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, yang tercekik, yang terpukul,
yang jatuh, yang ditanduk, dan diterkam binatang buas, kecuali yang sempat
kamu menyembelihnya, dan (diharamkan bagimu) yang disembelih untuk
berhala.”Di samping makanan halal yang dianjurkan untuk kita konsumsi
sehari-hari, terdapat pula beberapa makanan yang diharamkan atau dilarang
untuk dikonsumsi umat Islam. Dalil tersebut menjelaskan apa saja yang
diharamkan untuk dikonsumsi umat Islam. Maka dari itu, kita harus
menghindari untuk mengonsumsi makanan-makanan tersebut.

Dari pemaparan mengenai dalil tentang makanan halal dan haram tersebut
kita dapat mengetahui apa saja yang diperbolehkan untuk dikonsumsi dan
yang dilarang untuk dikonsumsi khususnya bagi umat Islam.

KESIMPULAN

Tugasan keseluruhan ini bertujuan untuk memberi pengenalan kepada kajian
perkembangan industri makanan halal China . Pasaran makanan halal global
mempunyai potensi yang sangat besar. Maka, para perusahaan makanan halal
China perlu merebut peluang untuk mendapat keuntungan dalam sektor
baharu. Dalam persaingan global ini, Malaysia sudah menjadi negara yang di
barisan hadapan. Malah China masih berada di peringkat permulaan.
Tambahan pula perusahaan makanan halal China menghadapi banyak cabaran
dalam proses perkembangannya. Oleh demikian, mengkaji keadaan
perkembangan perusahaan makanan halal dan penilaian kepada makanan
halal China menjadi amat penting dan bermakna.

RUJUKAN

Hilyatu Millati Rusdiyah, 22 Mei 2020 “Islam, China, dan Muslimah”
https://news.detik.com/kolom/d-5024652/islam-china-dan-muslimah

Astro Awani, 21 April 2015, “Negara manakah yang paling menjauhi nilai agama?”
https://www.astroawani.com/berita-dunia/negara-manakah-yang-paling-menjauhi-nilai-
agama-58333

Sinar Harian, 16 Mac 2022, “Nur Islam di bumi Xinjiang”
https://www.sinarharian.com.my/article/41068/LIFESTYLE/Sinar-Islam/Nur-Islam-di-bumi-
Xinjiang

16 Mac 2022, “Penduduk Hong Kong: Saiz, Pekerjaan Dan Fakta Menarik”
Https://May.Agromassidayu.Com/Naselenie-Gonkonga-Chislennost-Zanyatost-I-Interesnie-
Fakti-View-477588

C.Michael Hall and Girish Prayag, “The routledge hanbook of halal hospitality and Islamic

tourism” https://books.google.com.my/books?

hl=en&lr=&id=kbyZDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT261&dq=statistic+halal+food+in+china&ots=aKg

PaQKA_f&sig=Zt1SAGqD3Ml1F9eiTvO5BGyrJ6Y&redir_esc=y#v=onepage&q=statistic%20halal

%20food%20in%20china&f=false

Harakahdaily, 7 Januari 2021, Semak senarai logo halal luar negara diiktiraf JAKIM,
https://harakahdaily.net/index.php/2021/01/07/semak-senarai-logo-halal-luar-negara-diiktiraf-
jakim/

mStar, 23 Oktober 2015, Sijil halal pengawasan perlu buat muslim di China,
https://www.mstar.com.my/lokal/semasa/2015/10/23/sijil-halal-china

mStar, 25 November 2015, Dunia perlukan produk halal Malaysia,
https://www.mstar.com.my/niaga/2015/11/25/dunia-perlu-produk-halal-msia

Portal Rasmi Halal Malaysia, https://www.halal.gov.my/v4/index.php?

data=bW9kdWxlcy9uZXdzOzs7Ow==&utama=panduan&ids=gp2&lang=bm

Jiha Jahari, 6 April 2019, Membeli makanan Halal di China,
https://limaumandarin.com/membeli-makanan-halal-di-china/

Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), 1 Disember 2020, The Recognised Foreign Halal
Certification Bodies & Authorities,
https://www.halal.gov.my/v4/ckfinder/userfiles/files/cb2/CB%20LIST%201ST%20DEC%202020.
pdf

XIA XINGPU @ AMMAR, 24 Mei 2018, KAJIAN PERKEMBANGAN INDUSTRI MAKANAN

HALALCHINA DALAM PASARAN MALAYSIA.

https://www.academia.edu/37803350/KAJIAN_PERKEMBANGAN_INDUSTRI_MAKANAN_HA

LALCHINA_DALAM_PASARAN_MALAYSIA_XIA_XINGPU_at_AMMAR

Candice song, 21 Ogos 2021, Muslim China, halal Food China, Muslim China,
https://www.chinahighlights.com/travelguide/muslim-china/halal-food.htm

HALAL CERTIFICATION SERVICES CHONGQING (HCS) ,20/12/2019, PERKHIDMATAN
PENGSIJILAN HALAL CHONGQING (HCS) https://www-chnhalal-com.translate.goog/h-col-
101.html?_x_tr_sl=zh-CN&_x_tr_tl=ms&_x_tr_hl=ms&_x_tr_pto=sc

DagangHalal.com, 25/4/2007, HALAL TRADE GLOBALITY https://halalproducers-

com.translate.goog/Footer/Sitemap?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=ms&_x_tr_hl=ms&_x_tr_pto=sc

SHC, Shandong Halal Certification https://www-ehalal-cn.translate.goog/en?_x_tr_sl=zh-
CN&_x_tr_tl=ms&_x_tr_hl=ms&_x_tr_pto=sc

Ara Halal, 2016, Ara Halal Certification Services Centre INC https://www-halalara-
com.translate.goog/?_x_tr_sch=http&_x_tr_sl=zh-CN&_x_tr_tl=ms&_x_tr_hl=ms&_x_tr_pto=sc

AHLI KUMPULAN

MUHAMMAD NAZIRUL BIN MOHD IKHMIL FADZELL NOR SYARINA BINTI MOHD ALUDIN
DPH202125738 - 2F DPH202125926 - 2E

NUR FATIHAH BINTI ABDULLAH NUR SYAZLIN IZZATI BINTI MOHD KHAIREE
DPH202126336 - 2E DPH202126438 - 2E

AINA HAZIFAH BINTI ABU HAD SALSABILA BINTI SAIFULLIZAN
DPH202126476 - 2E DPH202126209 - 2F