ทุเรียนตนเล็ก ทุเรียนตนเล็ก เทคนิคการทำ ขั้นเทพ ขั้นเทพ บริษัท เทพวัฒนา จํากัด 326 ซ.ศรีนครินทร์ 24 ถ.ศรีนครินทร์ แขวงพัฒนาการ เขตสวนหลวง กรุงเทพฯ 10250 โทร.0-2721-3510 www.thepwatana.com www.thepwatana.com
การเลือกพันธุ การเลือกพันธุ การเลือกพันธุ การเลือกพันธุ สาเหตุที่พันธุหมอนทอง เปนที่ตองการมากที่สุดของตลาด สาเหตุที่พันธุหมอนทอง เปนที่ตองการมากที่สุดของตลาด สาเหตุที่พันธุหมอนทอง เปนที่ตองการมากที่สุดของตลาด ขอคิดการเลือกพันธุทุเรียนที่จะปลูก ใหคิดที่ หลักการจัดการเปนหลัก อยาคิดที่ราคาตอกิโลที่สูงเพียงอยางเดียว หรือที่กลุมผูบริโภคเฉพาะ ใหยึด พื้นที่ทางภูมิศาสตร เพ�อสรางความตางของทุเรียน ซึ่งหลักในการจัดการ ทุเรียนแตละพันธุมีนิสัยไมเหมือนกัน ความตองการปุย ธาตุอาหารและนํ้านั้น ไมเหมือนกัน ประกอบกับสภาพพื้นที่ทางภูมิศาสตร ทําใหเปนตัวกําหนดปจจัย สภาพแวดลอมทําใหทุเรียนออกดอก ติดผล และคุณภาพตอนเก็บเกี่ยวที่อาจ จะดีหรือไมดีก็ได ถาจะแบงทุเรียนตามความตองการของตลาด ตามพันธุ ทุเรียน ขนาดตลาดใหญสุดที่ผูบริโภคทุเรียนทั้งหนาเกามืออาชีพกินทุเรียน หรือหนาใหมหัดกินทุเรียน คือ พันธุหมอนทอง เปนเพราะลักษณะประจําพันธุที่ดีเม�อผลสุกจัด ไมมีรสขม ความหวานมากหรือนอยนั้นขึ้นอยูกับเนื้อมีเปลี่ยนแปงไปเปนนํ้าตาลมากหรือนอย แคไหน รสชาติอรอยตั้งแตทุเรียนออนจนถึงแกจัด ขึ้นอยูกับรสนิยมการบริโภควาจะกินแบบกรอบหวานนอย จนหวานมันเนื้อละเอียด ขึ้น กับการผาผลทุเรียนตามรสนิยมผูบริโภค ตลาดจึงมีความตองการสูงกวาและกวางมากกวาเพ�อการบริโภคสด เพราะขนสงไดไกล อีกทั้ง กําหนดการสุกได 7-15 วัน รวมทั้งแปรรูปไดทุกประเภท ตั้งแตการทอด แชแข็ง แกะภู จนกวนเปนไสขนมที่ยังใหราคาที่สูงกวาสายพันธุอ�นๆ และที่สําคัญเปนพันธุที่มีการจัดการงายที่สุด ตอบสนองตอปุยธาตุอาหารไดดี และมีผลผลิตตอตนตอปสูงที่สุด ทนทานตอโรคไฟท็อปสูง กวาพันธุอ�นๆ ถามีการจัดการที่ถูกตองและถูกวิธี สวนสาเหตุที่ทุเรียนเปนโรคมากเพราะการจัดการไมถูกตอง สวนมากเก็บผลทุเรียนขาย เพียงอยางเดียว จะมาจัดปุยใหนํ้าบางแคตอนที่มีดอกติดผลอยูเทานั้น จึงทําใหเปน โรคไฟท็อปตายเสียมาก หรือถูกหนอนดวงหนวดยาว เจาะเปลือกรอบตนจนตาย หญ้าขจรจบดอกเล็ก สาบม่วง ตีนตุ๊กแก คุมนาน ปลอดภัยต่อพืชประธาน อัตราการใช้ : 150-200 ซีซี ต่อนํา 20 ลิตร หรือ 600-800 ซีซี ต่อไร่้
พันธุหมอนทอง..เปนพันธุที่ตลาดตองการมากที่สุด การจัดการงายที่สุด ผลผลิตตอตนตอปมากที่สุด หากเลือกปลูกทุเรียน พันธุกานยาว พันธุชะนี ตองมีตลาดที่รองรับแนนอนกอน เปนพื้นที่มีฝนนอย โดยเฉพาะตอน สุกหรือใกลเก็บเกี่ยว ตองไมมีฝนตกหรือหยุดการใหนํ้ามากกวา 15 วันกอนเก็บจึงจะไดคุณภาพ แตหากอยูในภูมิศาสตร ที่มีฝนตกตอนเก็บเกี่ยวผลผลิตจะตํ่าดอยคุณภาพ หากเลือก พันธุกระดุม ปลูกไดที่จันทบุรี แตตองมีแผงหรือลงทุเรียนสงออกรองรับ เพราะถาหากปลูกพื้นที่อ�นจะแพ หมอนทองทั้งหมด หากเลือกพันธุอ�นๆ นอกจากนี้ ไมวาจะเปน พันธุพวงมณี กบ มาเลเซีย ตองทําแผงขายทุเรียนหนาสวนใหเปนที่รูจัก ในวงกวาง เผ�อขายผลสด และควรเตรียมกระทะไวแปรรูป เนื้อทุเรียนสด 5 กิโลกรัม กับนํ้าตาลทราย 1 กิโลกรัม จะได ทุเรียนกวน เพียง 2 กิโลกรัมเทานั้น บวกคาไฟคาแรง 2-3 ชั่วโมงตอ 1 กระทะ ปจจุบันพอคารับซื้อทุเรียนรถเล็กมีมากขึ้น จนรับซื้อแยกประเภท แยกขนาด กวาดหมดทุกประเภทอยูดี พันธุหมอนทอง จัดวาเปน พันธุหนัก เพราะใชเวลาใน การพัฒนาผล ตั้งแตหลังดอกบาน จนถึงเก็บเกี่ยวที่มี คุณภาพดีไดที่ 135-165 วัน พันธุทุเรียนที่นอกจากหมอนทองถือวาเปนเบญจาพันธุ ไมวาจะเปน กานยาว ชะนี กระดุม พวงมณี หรือ พันธุ มาเลเซีย เพราะอายุเวลาในการทําสายพันธุที่ไมนิ่ง หรือ ยาวนานเทาหมอนทอง ความสมํ่าเสมอของสายพันธุนอย การจัดการจึงตองยากเฉพาะตน จึงเปนทุเรียนที่ขึ้นในปา ใหมชายแดด ปาสงวน หรือปลูกปะปนกับพืชอ�นๆ ในสวน ถูกปลอยใหออกดอก ติดผลเองตามสภาพทางภูมิศาสตร ของพื้นที่นั้นๆ ไมตางกับทุเรียนเบญจาพันธุ หรือทุเรียน บาน (รายไดของชาวสวนมาจากการขายเมล็ดใหคนทําพันธุ ทุเรียนขาย) ทุเรียนเขา ซึ่งตนจะสูงใหญ ผลเล็ก เมล็ดเยอะ บริโภค สดตอนสุกจัด คือ รวงเองหรือตัดแลวก็ตองบริโภค เลยไมเกิน 1 วันหลังตัดหรือหลุดจากขั้วบนตน เนื้อจะนิ่ม หวานจัด เนื้อนอย เสี้ยนในเนื้อนอย แตหากเลยระยะบริโภค เนื้อจะเละและขม มีกลิ่นแรง (รสขมมีกลิ่นแรง ซึ่งทําใหผู บริโภคมือใหมไมชอบทุเรียนประเภทนี้ เหมาะกับนักบริโภค มืออาชีพเทานั้น) อีกทั้งปริมาณผลผลิตตอตน ตอปจะไมแนนอน ตํ่ากวา หมอนทองตนตอตนแนๆ และราคาจะถูกตํ่ากวาหมอนทอง จากสวน เพราะเดินทางไดไมไกล จึงมักขายที่หนาสวน ผลผลิตที่มากตองมีตลาดปลายทางรองรับเฉพาะ ไดแก กานยาว ชะนี ที่จะอยูในกรุงเทพ สวนกระดุมตะวันออก จะสงออกเกือบทั้งหมด เพราะหลังดอกบานเก็บเกี่ยวได เร็วกวา แตหากมีหมอนทองจากทางใตออกมาแขงราคา กระดุมก็จะตํ่ากวาหมอนอยูดี สวนพันธุใหมๆ อยาง พวงมณี จะขายเฉพาะที่หนาสวน และแผงที่นักทองเที่ยวในประเทศผานเทานั้น เพราะสุกเกิน ก็จะมีรสขม สวน พันธุตางประเทศจากมาเลเซีย เปนพันธุที่สุกจัด หวานจัด เนื้อละเอียด กลิ่นแรง สุกเกินก็ขม แตเปนนัก บริโภคทุเรียนมืออาชีพเทานั้นที่ชอบ
ระยะการปลูก ระยะการปลูก ระยะการปลูก ระยะการปลูก ที่เหมาะสม ที่เหมาะสม ที่เหมาะสม ที่เหมาะสม ระยะการปลูกทุเรียนที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยูกับ สภาพทางภูมิศาสตรของพื้นที่ที่จะปลูกวาหางหรือถี่และ การจัดการที่จะใชเคร�องจักร เพ�อการฉีดพนสารเคมีและปุย หากวางแผนการปลูกที่เปนระเบียบ เราจะคิดถึงการจัดการที่งายสะดวกในการทํางาน ทุเรียนเปนไมผลยืนตนที่สูงจากพื้น เพ�อที่ใบจะยืดออกไปหาแสงไดเพียงพอในการสังเคราะหแสง ทุเรียนเปนพืชที่ตองการแสงมาก การแผกิ่งจึงออกไปไดมาก ตนก็จะสูงขึ้นไปเร�อยๆ การแตงกิ่ง ตัดยอดคุมความสูง เพ�อบริหารจัดการแสงใหไดดี และงายในการจัดวางตําแหนงดอก ติดผล จนถึงการเก็บเกี่ยว การปลูกทุเรียนถี่ๆ มีจํานวนตนตอพื้นที่มาก นาจะไดผลทุเรียนเยอะๆ นั้น ไมจริงเสมอไป.. การปลูกทุเรียนที่ใกลกันเพียง 6 เมตร ไมไดผลผลิตเลยก็มี เพราะตนจะสูงไปเร�อยๆ แทงยอด สรางใบออนอยูตลอด แมกระทั่งตอนออกดอกและผลออน ทําใหลูกรวงมากจนหมด หรือแมจะมีบางผลหลงติดมาจนสุก เนื้อภายในจะมีคุณภาพ ตํ่า การแผกิ่งของทุเรียนจะออกไปดานขาง 4-5 เมตร ซึ่งการปลูกที่ชิดติดกันเกินไป การทิ้งกิ่งหรือการตายของกิ่งลางๆ จะยิ่งมีมาก เพราะใบรวงหมด การออกดอกติดผลของกิ่งลางจะไมมีเพราะรวงหมด แตจะไปติดที่ปลายกิ่งหรือยอดแทน
ดินดี รากแข็งแรง แก้ปัญหาดินกรด ปลดปล่อยธาตุอาหาร พืชตอบสนองต่อปุ๋ยได้รวดเร็วยิงขึ ่น้ เนือผงละเอียด ใช้ง่าย ละลายนํ้าดีเยี้ยม่ การแผออกไปของรากจะมีทิศทางเดียวกับกิ่ง ซึ่งรากตอง มีรัศมี 1 เมตร จากโคนตนในปแรก และมีรัศมี 5 เมตร ในปที่ 5 โดยเราสามารถเพิ่มพื้นที่ราก ตั้งแตเริ่มปลูกออก ไปปละเมตร พื้นที่ราก คือ เนื้อดินที่ดี มีหนาดินเพียงพอใหรากไดใช ในการดูดซับธาตุอาหาร ปุย และนํ้า ซึ่งการปลูกชิดกันเกิน ไป จะทําใหเกิดการแยงธาตุอาหาร ปุย และนํ้า หรือ การยก โคกที่สูงหรือแคบ มีเนื้อดินใหรากแผนอย มักจะ เกิดราก แหง รากตาย ถาสังเกตจะเห็นไดวามีอาการแหง ที่ปลาย ใบ หรือใบไหมครึ่งใบมากเม�ออากาศแหง เพราะราก แหงขาด นํ้า หรือรอนเพราะแสงแดด การมีหนาดินที่ตื้น รากจะไม ลงลึก การแผในแนวระนาบ จะทําไดยากเพราะพื้นที่มีจํากัด 1. ระยะปลูกที่เหมาะสม 12x12 เมตร สำหรับเขตที่มีฝนมากกวา 6 เดือนตอป ซึ่งฝนมากการแผของกิ่งจะออกไปยาว แตถาใกลกันมากตนจะสูงติดผลปลายยอด ปลายกิ่งก็จะมาก หรือการทำดอกยาก ติดผลไมมากพอ 2. ระยะปลูก 10x12 เมตร สำหรับเขตที่มีฝน 6 เดือนตอป มีจังหวะแลงติดตอกันมากกวา 30 วัน 3. ระยะปลูก 10x10 เมตร สำหรับเขตที่มีฝน 4 เดือนตอป มีจังหวะแลงติดตอกันมากกวา 3 เดือน เพราะฝนนอยการแผกิ่งจะหางจากโคนไมถึง 5 เมตร เพราะชายพุมจะถูกจำกัด และเพราะน้ำนอยมาก รากจะตายมากกวาเกิด จึงมีรากเฉพาะที่ใกลโคน 4. ระยะปลูกที่ใกลกันนอยกวา 10 เมตร ตองมีการจัดการทรงพุม คุมความสูงของยอด หรือมีการแตงกิ่งเพ�อลดทอน ความสูงหนักๆ ทุกป การทำใบตองเปนชุด การฟนตน สะสมหลังแตงกิ่งตองมาก อีกทั้งรักษาใบใหเกลี้ยง ไมถูกบดบัง จากสาหรายสนิม หรือการทำลายของไรแดงที่จะทำใหใบรวงงาย ซึ่งการมีพุมชนกันทำใหโรค เชื้อรา ไร ตะไครน้ำขึ้นตน เปลือกตนจะชื้น และมักถูกหนอนชอนเปลือกมาก เพราะเปลือกตนจะชื้นในฤดูฝน สงผลใหการทำดอกก็จะยาก เพราะดินไมขาดน้ำตอนทำดอก ระยะการปลูกทุเรียน ระยะการปลูกทุเรียน ระยะการปลูกทุเรียน การเพิ่มหนาดินโดยการเพิ่มวัสดุหนาดินจึงจำเปน เพ�อใหหนาดินลงไปไดลึกขึ้น โดยการใช ฟูลเฮาสแทนการใชมูลสัตวในหนาฝน ซึ่งก็ไมไดทำใหโรคในดินมากขึ้น เพราะดินจะอุมน้ำมาก หากมีมูลสัตวตองเพิ่มการระบายน้ำใหดีดวย ฟูลเฮาส และ ยังชวยลดความเค็มของดิน หรือให สารปรับปรุงดินชนิดคีเลท ฮิวมัส คาลี แกปญหาดินกรด ปลดปลอยธาตุอาหาร ชวยใหพืชตอบสนองตอปุยรวดเร็วยิ่งขึ้น
ความสำคัญของ หนาดินกับ.. ความสำคัญของ หนาดินกับ.. ความสำคัญของ หนาดินกับ.. ความสำคัญของ หนาดินกับ.. ทุเรียนเพาะชำเสียบยอดสำเร็จอยูในถุงเพาะ เม�อทำการยายปลูก สภาพแปลงจะเปนพื้นที่ผานการไถพลิกหนาดิน หรือมีการถายหนาดินจากแหลงดินดีก็ตาม สารที่เปนหนาดินหรืออินทรียวัตถุในดินจะสูญหาย เพราะการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพอยางรุนแรง ทำใหสภาพแวดลอมไมเปนมิตรกับรากทุเรียนที่พึ่งลงปลูก การเพิ่มหนาดินดวย ซากวัชพืช มูลสัตว และปุยอินทรีย ทําไดชาเพียง 1 เซนติเมตรตอป และลงไดไมลึกพอ อีกทั้ง ทําไมไดในฤดูฝนเพราะจะทําใหรากเนางาย จึงไมทันกับความ ตองการของทุเรียนในปแรก ซึ่งการใช ฟูลเฮาส หรือ ฮิวมัส คาลี จะชวยใหไดหนาดิน ที่เร็วและลึกกวา ทําใหสภาพดินใหมมีหนาดินที่มากพอที่จะ สรางสภาพแวดลอมที่ดีสําหรับรากทุเรียนเล็กได รากใหมของทุเรียนตองมีการระบายนํ้าที่ดี ลดความเค็ม ของดินใหม มีชองอากาศเพียงพอ ทําใหรากตายนอยและ มีรากเกิดใหมมากขึ้น จากสภาพที่ตนทุเรียนยังเล็ก มีราก นอย ใบนอย การสรางใบจะเร็วกวาราก เพราะปุยไนโตรเจน ใบจะใหญแตบาง มีความเขียวนอย อาจเกิดใบดาง ใบลาย ใบซีดขาว เพราะรากยังทํางานไดไมดีพอ มีจํานวนใบนอย ทําใหถายเทธาตุอาหารสํารองไปยังใบออนไมเพียงพอ และ ใบออนมีเวลาที่จํากัดในการสรางเนื้อใบและความเขียว แค ระยะใบออนจนแกมีเพียง 60 วัน จากใบที่คลี่กางเต็มใบ ใน เวลาที่จํากัดเชนนี้ การมีใบออนมากกวาใบแกเดิม จะทําให รากดูดธาตุอาหารไมเพียงพอที่ใชในการสรางสีเขียว แกปญหาโดยการเติมทางดินดวย ยูทา 10 จะเกิดประสิทธิภาพไดดีกวาทางใบ เพราะใบจะออกมาไมพรอมกัน การใส ยูทา 10 กับ ฟูลเฮาส หรือ ฮิวมัส คาลี ตนละ 4 จุด จุดละ 1 ชอนแกง จะทําใหรากจะดูดธาตุอาหารไดมากพอที่จะใชสราง ความสมบูรณของใบ ใหธาตุอาหารในดินนาน 3 เดือน และควรทําใบทุเรียนใหมี 3 ชุดในตนตอป ขนาดของตนกลาทุเรียนที่จะใชปลูก ยิ่งมีตนใหญ ใบหลายชุด ดีกวาตนเล็ก ใบชุดเดียว ซึ่งมักจะตายงายในสภาพแปลงที่สูหญาไมชนะไดงายๆ อาการถอดใบ คือ ใบเการวงมากจนเหลือนอยกวาใบออนใหม มีกิ่งตาย ตน ตายที่ตองซอมมาก ซึ่งในการโตระยะ 1-2 ป จึงยากแตก็สําคัญมากในการปลูก ทุเรียน
ทำการแบบขั้นตอนที่ 1 จะไดใบชุดที่ 2 และ 3 วัชพืชทำแคคุมความสูง ถาสวนมีหญาสูงจะมีการทำลายของแมลง ปกแข็งมาก พวกคอมทอง และดวงกุหลาบ ควรทำการลางตนดวยชุดลางตนทุกๆ 3 เดือน เพ�อปองกันการวางไข หรือทำลายของหนอนดวงหนวดยาว ดวงหนวดยาวตัวแมจะวางไขมากในเดือนมีนาคม มิถุนายน และพฤศจิกายน ถาหนอนดวงหนวดยาวทำลายจะทำใหกิ่งเล็กหักหรือเจาะเปลือกทำลายโคนตน ยกตัวอยางการจัดยาฉีด ดังนี้ • แมมมอท ฟองดู อัตรา 20 ซีซี. + แมมมอท คอมบิ อัตรา 20 ซีซี. + ไพเรทอกซา [กลุม 3A] อัตรา 20 ซีซี. + ราดาซิม [กลุม 1] อัตรา 20 ซีซี. ฉีดพนใหทั่วทั้งตน 2 ครั้ง หางกัน 10 วัน (ทางดินใส ฟูลเฮาสหรือ ฮิวมัส คาลี อัตรา 4 ชอนแกงตอตน + ยูทา 10 อัตรา 4 ชอนแกงตอตน) ใสปุยทางดินเปนสูตร 16-16-16 • แมมมอท ชูการ เอ็กซเพรส อัตรา 20 ซีซี. + แมมมอท แคลเซียม แม็กนีเซียม อัตรา 20 ซีซี. + ไพเรท็อกซา [กลุม 3A] อัตรา 20 ซีซี. + นอรด็อกซ [กลุม M1] อัตรา 10 กรัม ฉีดพนใหทั่วทั้งตน 2 ครั้ง หางกัน 15 วัน • แมมมอท สุพรีม (0-28-18) อัตรา 20 ซีซี. + แมมมอท แคลเซียม แม็กนีเซียม อัตรา 20 ซีซี. + ไพเรทอกซา [กลุม 3A] อัตรา 20 ซีซี. + นอรด็อกซ [กลุม M1] อัตรา 10 กรัม ฉีดพนใหทั่วทั้งตน 2 ครั้ง หางกัน 15 วัน สำคัญที่การฝกใหมีใบเปนชุด สำคัญที่การฝกใหมีใบเปนชุด สำคัญที่การฝกใหมีใบเปนชุด *อัตราที่แนะนำตอน้ำ 20 ลิตร อายุ 1-2 ป อายุ 1-2 ป อายุ 1-2 ป อายุ 1-2 ป ทุเรียนที่ปลูกใหม การสรางราก สรางใบจะยังไมพรอมกัน ทั้งสวน เพราะแตละตนมีกําลังไมเทากัน ประกอบกับสภาพที่ ไมสมํ่าเสมอของเนื้อดิน การระบายนํ้า ระบายอากาศที่ไมดี เทากัน เพราะหนาดินมีนอย สรางหนาดินไมทันกับรากใหม ที่เกิด การยกโคนสูง ก็เพ�อการปลูกทุเรียนหนีจาก โรครากเนา โคนเนาเพราะนํ้าแชราก และเพ�อวางแผนที่จะทําดอกไดงาย เม�อตนอายุได 5 ป พรอมที่จะทําดอก ติดผล แตปญหาในระยะตนเล็ก คือ สภาพหนาดินที่นอย ทําให รากตายมากกวาเกิด ใบจึงมีอาการแหงที่ปลายใบ และเกิด ใบรวงมาก อายุใบสั้นกวาที่ควรจะเปนทําใหการโตของกิ่ง และตนไมดีพอ การทําใบใหเปนชุดพรอมกันในตนแทั้งแปลง จะทําใหตนทุเรียนโตไดดีกวา อีกทั้งสามารถคุมการระบาด ของแมลงไดมีประสิทธิภาพในชวงระยะใบออน ทั้ง เพลี้ยไฟ เพลี้ยไกแจ เพ�อไดใบที่มีขนาดปกติ พื้นที่ใบดี มีจํานวนใบ มากพอในแตละชุดใบ ในระยะใบออน ก็ตองฉีดยาถี่หนอยเปน 10 วัน ตอครั้ง หรือถามีแตใบแกก็สามารถดึงการฉีดยาหางเปน 15 วัน ก็ จะสามารถจัดการไดอยางมีประสิทธิภาพ
สำคัญที่การแตงกิ่ง สำคัญที่การแตงกิ่ง สำคัญที่การแตงกิ่ง อายุ 3-5 ป อายุ 3-5 ป อายุ 3-5 ป อายุ 3-5 ป การแตงกิ่งที่ถูกและเหมาะสมในระยะนี้ ทำใหเราสามารถวางแผน..การไวดอกติดผลไดดี *นอรด็อกซ เปรียบเสมือน ยาแดงสมานแผล รักษาแผลและปองกันการติดเชื้อตางๆ ที่จะเขาทำลายจากบาดแผลได นอรด็อกซ*อัตราใช 10 กรัม อาโซครอน อัตราใช 30 ซีซี. ไฮบริด เอสบี อัตราใช 10 ซีซี. 1 2 3 4 5 6 กิ่งเล็ก ที่ขึ้นแซม กิ่งไขวชี้ผิดทิศทาง กิ่งซอนทับกัน กิ่งน้ำคาง หรือกิ่งกระโดง กิ่งมุมแคบ กิ่งใหมจากตาดานบน ลักษณะของกิ่งชนิดตางๆ ที่ควรตัดออก ฉีดพ่น 2 ครั้งด้วย.. ชุดล้างต้นขั งด้วย.. ชุดล้างต้นขั้นเทพ *อัตราที่แนะนำตอน้ำ 20 ลิตร เชื้อไฟท็อปจะเขาทําลายมากเม�อรากออนแอ ดินเปนกรด มีนํ้าแชขังรากจนเนา เพราะเชื้อไฟท็อปเพิ่มจํานวนทําลายไดมากและ ไปกับนํ้าไดดี การปรับสภาพดินดวย เปอรกา และ ฟูลเฮาส หรือ ฮิวมัส คาลี จะทําใหรากทุเรียนฟนตัวไดดี กดการเจริญ เติบโต และลดการระบาดของเชื้อไฟทอปไดดี เวลาที่เหมาะในการแตงกิ่ง คือ ปลายฤดูแลงเขาสูฤดูฝน (คือ ชวงปลายเดือนเมษายน และพฤษภาคม) หลังแตงกิ่งเสร็จควรใชชุดลางตน เพ�อกําจัดแมลงและโรคที่สะสมในตน แลวจึงเริ่มการสรางใบ ชุดที่ 1 2 3 สวนทางดิน ใหใช เปอรกา + ยูทา10 + ฟูลเฮาส หรือ ฮิวมัส คาลี ก็จะทําใหไดใบที่ดีในทุกๆ ชุดใบ กิ่งที่ดี คือ กิ่งที่ทํามุกฉากกับตน ซึ่งหากไมทําการแตงกิ่งเลย กิ่งที่ ทํามุมแหลมแขงกับการโตกับยอด จะเบียดกิ่งดีใหตายหายไป ทําใหได ดอก ติดผลที่ชา ตนจะไมแข็งแรงเพราะกิ่งเบียดไปบังใบรับแสง ทําให การสังเคราะหแสงไมดี สรางนํ้าตาลไปเลี้ยงรากไดไมพอ รากขาดนํ้าตาล รากจะตาย ใบจะรวงมาก ถายใบแกมาก ใบออนแตกนอยไมเปนชุดจึง มักเกิดโรครากเนาโคนเนาตามมา
การจัดการน้ำ สำหรับ การจัดการน้ำ สำหรับ การจัดการน้ำ สำหรับ การจัดการน้ำ สำหรับ ทุเรียนตองการนํ้าที่สมํ่าเสมอและเพียงพอเม�อมีใบออน เพราะในระยะใบออนนั้นตองการธาตุอาหารจากดิน ดวยการเคล�อน ยายจากรากสูใบดวยนํ้า จึงควรมีการใหนํ้าอยางเพียงพอในระยะนี้ ตนใหมที่พึ่งปลูกมักจะแพแดด ใบหอ แดดเผามาก เพราะ ตนมีใบออนมากและกระจัดกระจายไมเปนชุด จึงถูกแดดเผามาก แตหากทําใบเปนชุดได การใหนํ้าก็จะเปนระบบมากขึ้น ใบจะดี ไมเสีย ไมแพแดด นอกจากการใหนํ้าในฤดูแลงจะสําคัญแลว การระบายนํ้าในฤดูฝนก็สําคัญไมแพกัน เพราะรากทุเรียนทนการแชนํ้าไดไมดี ทนดิน กรด และขาดอากาศไดไมนาน อีกทั้งสภาพดินเนา หรือโคนทับรากก็จะทําใหรากตายไดงาย รวมทั้งโรคไฟท็อปจะแพรกระจาย ไดดีดวยนํ้า การทําทางระบายนํ้าจึงสําคัญ ใหมีจุดรวมนํ้าเพ�อใหไหลออกจากโคนไดเร็ว ดวยการทําใหรองระบายนํ้าตํ่ากวาโคนตน 1-2 เมตร จะเปนการเรงการระบายนํ้าออกจากโคนดวยความเร็ว 10-20 กม.ตอชั่วโมง หากมีฝนตกติดตอกันหลายวันมักเกิดสภาพกรดตกคางในดิน ควรมีการเติม เปอรกา เพ�อปรับสภาพกรดของดินใหดีขึ้น และใส ฟูลเฮาส หรือ ฮิวมัส คาลี เพ�อชวยในการระบายนํ้า เพิ่มชองอากาศในดิน เม�อจุดนั้นๆ มีการขัง นํ้าดินจะเริ่มหมัก บูด หากมีใบออนในระยะฝนมากใหเติมธาตุอาหารทางดิน เพ�อชดเชยการฉีดพนทางใบที่ทําไดไมสะดวกดวย ยูทา10
การปองกันกำจัด การปองกันกำจัด การปองกันกำจัด โรคที่สำคัญ โรคที่สำคัญ โรคที่สำคัญ อัตราที่แนะนำตอน้ำ 20 ลิตร โรครากเนา โคนเนา ไฟทอปเทอรา ที่มาขอมูล: ดร.ศรีสุข พูนผลกุล นักวิชาการโรคพืชชำนาญการพิเศษ เชื้อสาเหตุ : เชื้อรา Phytophthora palmivora Butler เชื้อราสาเหตุจะเขาทำลายระบบรากแลวลุกลามเขาสูทอน้ำ ทออาหาร ทำใหเซลลของทอน้ำ ทออาหารเสียหาย พืชสงน้ำและอาหารไป เลี้ยงสวนตางๆ ไมได สงผลทำใหใบดาน สลด ไมเปนมัน และแสดงอาการเหี่ยว เหลือง ตนโทรม หรือยืนตนตาย ลักษณะอาการ ที่โคนตนและกิ่ง ผิวเปลือกมีน้ำยางสีน้ำตาลแดงไหลออกมาจากรอยแผลแตก เนื้อเย�อเปลือกถูกทำลายมีสีน้ำตาลแดงหรือน้ำตาล เขม จะพบการระบาดรุนแรงมากขึ้นในชวงที่มีฝนตกชุกติดตอกันหลายวัน ตนทุเรียนที่เปนโรครากเนา โคนเนาจะเหี่ยวตายอยาง รวดเร็วในลักษณะยืนตนตาย เชื้อสาเหตุ : สาหราย Cephaleuros virescens ใบจุดสาหราย หรือจุดสนิม ในสวนที่รกทึบและมีความชื้นสูง จะพบวามีสาหรายขึ้นปกคลุมเนื้อใบ มองเห็นเปนสีสนิม สาหรายดูดกินนํ้าเลี้ยงใบพืชและลดการสังเคราะห แสง ทําใหใบรวง และตนทรุดโทรม พบการระบาดของสาหรายไดทุก ฤดู แตพบระบาดรุนแรงในบริเวณที่มีความชื้นสูง โดยเฉพาะในฤดูฝน การปองกันกําจัด : พนดวย นอรด็อกซ [กลุม M1] อัตราใช 10 กรัม การปองกันกำจัด : 1. ระบายน้ำในสวน อยาใหมีการทวมขัง โดยเฉพาะ ชวงฝนตกชุก 2. บำรุงตนทุเรียนใหแข็งแรง สมบูรณ ตัดแตงกิ่ง หรือลำตนที่เปนโรคไปเผาทำลาย 3. ปรับสภาพดินใหมีความเปนกรด-ดาง ประมาณ 5.5-6.5 ดวย เปอรกา อัตราใช 500 กรัมตอตน (ทุเรียนตองมีอายุ 2 ปขึ้นไป) สภาพดินที่มีความเปนกรดจัดจะทำใหพืชออนแอ และสงผลใหเชื้อราสาเหตุที่มีอยูทั่วไปในดินเขาทำลายไดงาย 4. ลดปริมาณเชื้อราสาเหตุในดินดวย เทอรราโซล [กลุม 14] อัตราใช 100 ซีซี.ตอน้ำ 10-20 ลิตรตอตน ผสมน้ำราดดินภายในทรงพุมใหทั่วทุกตน โดยเฉพาะตนที่ยังไมปรากฏอาการใหเห็นทางใบ 5. หากพบแผลบนลำตน ใหถากเปลือกแผลที่เปนโรคออก แลวทาบาดแผลดวย นอรด็อกซ [กลุม M1] อัตราใช 100 กรัม รวมกับ เทอรราโซล อัตราใช 100 ซีซี.ตอน้ำ 1 ลิตร ใหทั่ว 6. หากพบอาการที่ใบ พนดวย ทาบ็อก [กลุม 22] ยาเย็น ปลอดภัย ใชไดทุกชวง อัตราใช 30-50 ซีซี. หรือ อัลทรอน* [กลุม P07] อัตราใช 30-50 กรัม หรือ เดมี่ [กลุม 40+3] อัตราใช 30-50 ซีซี หมายเหตุ : ไมแนะนำใหผสม อัลทรอน รวมกับสารอ�นๆ ในการฉีดพน
ดวงบาหนามจุดนูนดำ เพลี้ยไกแจทุเรียน ที่มาขอมูล: สมาคมกีฏและสัตววิทยาแหงประเทศไทย. 2559. การปองกันกำจัดแมลงศัตรูไมผลและเทคนิคการพนสารที่เหมาะสม. ใน เอกสารประกอบการอบรม. 162 หนา อัตราที่แนะนำตอน้ำ 20 ลิตร แมลงนูน ช�อวิทยาศาสตร : Batocera rufomaculata De Geer ตัวเต็มวัยเปนดวงหนวดยาวชนิดหนึ่ง หนอนที่ฟกออกมาใหมๆ จะมีสีขาวครีม เริ่มกัดกินโดย ชอนไชอยูภายใตเปลือกไม และถายมูลออกมาเปนขุยไมติดอยูภายนอกเปนระยะๆ ตัวหนอนโตเต็ม ที่มีขนาดยาว 8-10 เซนติเมตร ระยะตัวหนอน 280 วัน ทําใหทุเรียนยืนตนตายได ช�อวิทยาศาสตร : Anomala sp. ตัวเต็มวัยเปนดวงปกแข็งชนิดหนึ่ง ตัวหนอนอาศัยอยูในดินกัดกินรากทุเรียนเปนอาหารทำใหตน ทุเรียนโทรม ใบเหลือง และเหี่ยวเฉาในเวลากลางวัน จนตายไปในที่สุด อีกทั้งยังทำใหระบบรากเกิด บาดแผลเปนชองทางใหเชื้อราไฟทอปเทอราเขาทำลายไดงายขึ้น ช�อวิทยาศาสตร : Amrasca durianae Hongsaprug ตัวออนและตัวเต็มวัยดูดกินน้ำเลี้ยงที่ยอดออน ใบออน ทำใหใบไหมแหงกรอบ ใบหอมวนงอและ หลุดรวงไปในที่สุด เพลี้ยจักจั่นฝอยสามารถ เคล�อนที่บนใบไดรวดเร็วมาก ยากแกการสังเกต พบการระบาดรุนแรงในชวงแตกใบออน การปองกันกำจัด การปองกันกำจัด แมลงศัตรูสำคัญ แมลงศัตรูสำคัญ แมลงศัตรูสำคัญ การปองกันกำจัด : 1. จับตัวเต็มวัยออกไปทำลายทิ้ง 2. พนดวย โอโซพรีน [กลุม 2B] อัตราใช 50-80 ซีซี. หรือ อาโซครอน [กลุม 1B+3A] อัตราใช 30-50 ซีซี. ตามเปลือกไมที่มีรอยทำลาย และพนลงดินเพ�อปองกันกำจัด แมลงนูน ที่ทำลายรากใตดิน อาการทำลายของ เพลี้ยจักจั่นฝอย อาการทำลายของ แมลงคอมทอง ช�อวิทยาศาสตร : Hypomeces squamosus Fab. เปนแมลงจำพวกดวงปกแข็ง ตัวเต็มวัยเปนดวงงวง มีหลายสี เชน เหลือง เทา ดำ หรือเขียวปน เหลือง มีปากกัดกินเปนงวงย�นเห็นไดชัด แมลงคอมทองกัดกินใบ และยอดออน ทำใหใบเสียหาย และชะงักการเจริญเติบโต ตัวเต็มวัยอยูรวมกันเปนกลุม ชอบอาศัยอยูใตใบ เม�อถูกรบกวนหรือ ถูกกระทบกระเทือนจะทิ้งตัวลงสูพื้นดิน การปองกันกำจัด : พนดวย โอโซพรีน [กลุม 2B] อัตราใช 30-40 ซีซี. หรือ ไซแรม [กลุม 4A+3A] อัตราใช 10 ซีซี. หรือ อาโซครอน [กลุม 1B+3A] อัตราใช 30 ซีซี. ช�อวิทยาศาสตร : Allocaridala malayensis (D.L. Crawford) ตัวออนและตัวเต็มวัยดูดกินน้ำเลี้ยงที่ยอดออน ใบออน ทำใหใบหงิกงอ ไมคลี่กางออกและหลุด รวงไปในที่สุด ตัวออนสามารถสรางสารที่เปนไขสีขาวปกคลุมอยูที่ตัวและติดอยูที่ใบ เกษตรกรจึง มักเรียกกันวา เพลี้ยไกแจ หรือ เพลี้ยไกฟา สวนตัวเต็มวัยมีรูปรางคลายจักจั่นขนาดจิ๋ว มีหนวด ยาว ไมมีคราบไขสีขาวปกคลุม พบการระบาดรุนแรงในชวงทุเรียนแตกใบออน การปองกันกำจัด : พนดวย เซนนา [กลุม 4A] อัตราใช 10 กรัม หรือ ไซแรม [กลุม 4A+3A] อัตราใช 10 ซีซี. หรือ อาโซครอน [กลุม 1B+3A] อัตราใช 30 ซีซี. หรือ พิคาโซ [กลุม 9B] อัตรา 20 กรัม
พิมพ์ครั้งที่ 7 จัดทําเดือนมกราคม 2566 www.thepwatana.com