โครงสร้างรายวิชาการงานพื้นฐานอาชีพ ม.๑ เทอม๑

โรงเรียนราชประชานเุ คราะห์ 47 จงั หวดั เพชรบรุ ี
ประมวลรายวิชา (Course Syllabus)

1. ชื่อวชิ า การงานอาชพี
2. สถานภาพของวชิ า วิชาพน้ื ฐาน
3. รหัสวชิ า ง 21101
4. จานวนหนว่ ยกิต 0.5
5. จานวนชั่วโมง / สัปดาห์ 1 ชว่ั โมง/สปั ดาห์
6. เวลาเรยี น 20 ช่ัวโมง/ภาคเรียน
7. ภาคเรียนที่ 1
8. ปีการศึกษา 2565
9. ระดับชั้น มัธยมศกึ ษาปีท่ี 1
10. ชื่อ สกุล ครูผู้สอน นางสุวรรณา วธั นหิรัญญสิทธ์ิ
11. ขอบขา่ ยเนอ้ื หาทีส่ อน ตามคาอธิบายรายวชิ า

คาอธิบายรายวชิ า
ชือ่ วิชา การงานอาชีพ รหัสวชิ า ง21101
กลมุ่ สาระการเรียนร้กู ารงานอาชีพ ชนั้ มัธยมศกึ ษาปีที1่

เวลาเรียน 1 ชัว่ โมง/สปั ดาห์ จานวน 0.5 หนว่ ยกิต



คาอธิบายรายวชิ า

ศกึ ษาและวิเคราะหก์ ารทางานตามทกั ษะกระบวนการทางาน การใช้กระบวนการกลุ่มในการ
ทางาน และตัดสินใจแก้ปัญหาการทางานอย่างมีเหตุผลเกี่ยวกับการดารงชีวิตและครอบครัว การ
จัดการงานบ้าน งานประดิษฐ์ ผ้าและเคร่ืองแต่งกาย อาหารและโภชนาการ อธิบายแนวทางการ
เลือกอาชีพ กระบวนการตัดสินใจเลือกอาชีพ ความสาคัญของการสร้างอาชีพโดยใช้กระบวนการ
แสวงหาความรู้ กระบวนการกลุ่ม ทักษะการทางาน การจัดการ การแก้ปัญหา การประยุกต์ใช้
ความรู้ความเข้าใจในการทางานอย่างสร้างสรรค์ มีความเสียสละในการทางาน มีความรับผิดชอบ
ซื่อสัตย์สุจริต มุ่งม่ันในการทางาน ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ใช้ทรัพยากรธรรมชาติและ
สิ่งแวดล้อมในการทางานอย่างประหยดั คุ้มค่า ถกู วิธี และมีเจตคติทีด่ ีตอ่ การประกอบอาชีพสจุ รติ

สาระ/มาตรฐาน/ตวั ชี้วัด

สาระท่ี ๑ การดารงชีวติ และครอบครวั
มาตรฐาน ง ๑. ๑ เข้าใจการทางาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทกั ษะกระบวนการทางาน ทกั ษะ

การจัดการ ทกั ษะกระบวนการแก้ปัญหา ทกั ษะการทางานร่วมกัน และทักษะ
การแสวงหาความรู้ มคี ุณธรรม และลักษณะนิสยั ในการทางาน มีจติ สานึก
ในการใชพ้ ลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อม เพื่อการดารงชีวติ และครอบครวั

ตวั ชีว้ ดั
๑. วิเคราะหข์ ้ันตอนการทางานตามกระบวนการทางาน
๒. ใช้กระบวนการกลุ่มในการทางานด้วยความเสียสละ
๓. ตดั สินใจแก้ปัญหาการทางาน อย่างมีเหตุผล

สาระท่ี ๒ การอาชีพ

มาตรฐาน ง ๒. ๑ เข้าใจ มที กั ษะทีจ่ าเป็น มีประสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชีพ ใช้
เทคโนโลยี เพื่อพฒั นาอาชีพ มีคณุ ธรรม และมีเจตคติทีด่ ีตอ่ อาชีพ

ตวั ชีว้ ัด
๑. อธิบายแนวทางการเลือกอาชีพ

๒. มีเจตคตทิ ีด่ ตี ่อการประกอบอาชีพ
๓. เห็นความสาคัญของการสร้างอาชีพ

รหัสตัวชวี้ ดั
ง.1.1 ม.1/1,ม.1/2,ม.1/3
ง.2.1 ม.1/1,ม.1/2,ม.1/3

รวม 6 ตัวช้วี ดั

โครงสรา้ งรายวิช
รหัสวิชา ง 23241 รายวิชา การงานอ

กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอา
เวลาเรียน 1 ชว่ั โมง / สปั ดาห์ จานวน 20

หน่วยที่ ชอ่ื หน่วยการ แผนการจัดการเรียนรทู้ …ี่ … ผลการเรียนรู้
1 เรียนรู้ เรือ่ ง…………..

1. ความหมาย ความสาคัญ 1. บอกความหมาย ความสาคญั

ประโยชนข์ องบ้าน และประโยชนบ์ ้าน

2. ประเภทของบ้านและรูปแบบ 2. นกั เรียนมคี วามรู้เรือ่ งประเภท

แตง่ บ้านและห้อง ของบ้านในประเทศไทย บ้านและรปู แบบของบ้านแบบต่าง
ให้สวย

3. ห้องตา่ งๆและปัจจยั ที่มีผล 3. วเิ คราะห์ปัจจยั ทีเ่ กีย่ วข้องกบั ก
ต่อการจดั ห้องตา่ งให้นา่ อยู่ จัดห้องตา่ งๆและปัจจัยที่มีผลตอ่ ก
จัดห้องตา่ งให้นา่ อยู่

4. อปุ กรณท์ ีใ่ ชใ้ นการงานทา 5. เลอื กและใช้วัสดอุ ุปกรณใ์ นกา
ความสะอาดบ้าน ห้องต่างๆ ความสะอาดได้เหมาะสม
และบริเวณบ้าน
2 ฉลาดใชฉ้ ลาดทา

5. วธิ ีการ หลกั การในการทา 5. บอกวิธีและหลักการ ทาค

ความสะอาด สะอาด

ชา การงานอาชีพ เวลา น้าหนกั คะแนน
อาชีพ ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2565 (ชม.) K A P รวม
าชีพ ระดับช้ันมัธยมศกึ ษาปีที่ 1
0 ช่วั โมง / ภาคเรียน จานวน 0.5 หนว่ ยกิต 1 5-- 5

สาระสาคัญ 1 3-2 5

ญ ความหมายและความสาคญั และประโยชนข์ องบ้าน

ทของ ประเภทของบ้านและรปู แบบของบ้านในแบบตา่ งๆ
งๆ

การ การเตรียม จัด ตกแต่ง และบริการ บ้านและห้องต่างๆ 1 32 - 5
การ ให้มีประสิทธิภาพและได้ผลงานที่มีคุณภาพ ควรปฏิบัติ
113 5
อย่างมหี ลักการ สะอาด และปลอดภยั 3-2 5

การรู้จักเลือกใช้อุปกรณ์อานวยความสะดวกในการทา 2
ารทา ความสะอาดบ้านให้เหมาะสมกับงานและใช้อย่าง 2

ถูกต้อง จะทาให้การทาความสะอาดบ้านสาเร็จอย่าง
รวดเร็วมีประสิทธิภาพบรรลุเป้าหมายแรงงานได้อีกดว้ ย

ความ วิธีการทาความสะอาดบ้านให้เหมาะสมกับงานและใช้
อย่างถูกต้อง จะทาให้การทาความสะอาดบ้านสาเร็จ
อย่างรวดเร็วมีประสิทธิภาพบรรลุเป้าหมาย

หนว่ ยที่ ช่อื หน่วยการ แผนการจดั การเรียนรทู้ …ี่ … ผลการเรียนรู้
3 เรียนรู้ เรื่อง…………..

แมค่ รวั วยั ใส 6. ความหมายของอาหารและ 6. นักเรียนมคี วามรู้เรือ่ งความหม
สารอาหาร ของอาหารและสารอาหารตา่ งๆ
7. ประเภท และประโยชนข์ อง 7. นกั เรียนมคี วามรู้เรือ่ งประโยช
อาหารและสารอาหาร ของอาหารและสารอาหารตา่ งๆ
8 การจดั เมนูอาหารสาหรับ 8 นกั เรียนสามารถจัดเมนูอาหาร
บคุ คลในครอบครวั สาหรบั บุคคลในครอบครวั เหมาะ
9.นกั เรียนสามารถเลือกซอื้ อาหา
9 การเลอื กซือ้ อาหารสด ได้ถกู ตอ้ งตามหลกั การ

10 การประกอบอาหาร 10.นักเรียนสามารถประกอบอา
ง่ายๆสาหรบั บุคคลในครอบครัวไ

4 ก า ร บ ริ ก า ร 11 การบริการอาหารและ 11.นักเรียนมคี วามรแู้ ละสมารถ
บริการอาหารและเคร่อื งดื่มได้
อาหาร เคร่อื งดืม่ เหมาะสม

รวม เวลา / คะแนน หนว่ ยการเรียน

สอบวัดผลกลางภาคเรียน

สอบวัดผลปลายภาคเรียน

รวมเวลาเรียน / คะแนน ตลอดภาคเรียน

สาระสาคญั เวลา นา้ หนักคะแนน
(ชม.) K A P รวม
มาย ความหมายและประเภทของสารอาหาร
2 5 2 3 10
ชน์ ประโยชนแ์ ละความจาเปน็ ของอาหารและสารอาหารตอ่
2 5 2 3 10
ร่างกาย
2 5 2 3 10
ร หลกั การจดั เมนอู าหารใหก้ ับบคุ คลในครอบครวั
ะสม 2 5 2 3 10

ารสด หลักการและวธิ ีการเลอื กซือ้ อาหารสดตา่ งๆ

าหาร หลักการประกอบอาหารงา่ ยๆสาหรับบุคคลในครอบครวั ไ 2 4 2 4 10
ได้

ถ หลกั การบริการอาหารและเครอ่ื งดื่มตามมาตราฐาน 1 215 8
สากลและถกู สุขลักษณะ

18 41 14 25 80
1 10
1 10
20 100

เกณฑ์การวดั และประเมินผล

1. อัตราส่วนคะแนน หน่วยการเรียน : กลางภาคเรียน : ปลายภาคเรียน

1.1 รายละเอียดของการให้คะแนน

- งานที่ได้รับมอบหมาย 45 คะแนน

- แบบฝกึ ทกั ษะ 10 คะแนน

- สอบเก็บคะแนน 20 คะแนน
- พฒั นาการการเรียนรู้ 5 คะแนน
1.2 คะแนนสอบกลางภาค 10 คะแนน
1.3 คะแนนสอบปลายภาค 10 คะแนน

2. การคิดคะแนน คะแนน 0 - 49 คะแนน
ระดับคะแนน 0 คะแนน 50 - 54 คะแนน
ระดบั คะแนน 1 คะแนน 55 - 59 คะแนน
ระดับคะแนน 1.5 คะแนน 60 - 64 คะแนน
ระดบั คะแนน 2 คะแนน 65 - 69 คะแนน
ระดับคะแนน 2.5 คะแนน 70 - 74 คะแนน
ระดับคะแนน 3 คะแนน 75 - 79 คะแนน
ระดับคะแนน 3.5 คะแนน 80 - 100 คะแนน
ระดบั คะแนน 4

3. แหล่งเรียนรู้
- แหลง่ เรียนรใู้ นแบบเรียน
- แหลง่ เรียนรใู้ นช้ันเรยี น
- แหลง่ เรียนรทู้ างอนิ เตอร์เน็ต

