การถนอมอาหารจากผักผลไม้

เอกสารคำ� แนะนำ� ที่ 9/2558
การถนอมอาหารจากผัก ผลไม้

ทปี่ รกึ ษา อธิบดีกรมส่งเสรมิ การเกษตร
นายโอฬาร พิทักษ ์ รองอธบิ ดกี รมสง่ เสรมิ การเกษตร ฝ่ายบริหาร
นายสุรพล จารุพงศ ์
นายไพรัช หวงั ดี รองอธบิ ดกี รมสง่ เสริมการเกษตร ฝา่ ยวิชาการ
นายสงกรานต์ ภักดีคง รองอธบิ ดีกรมสง่ เสริมการเกษตร ฝา่ ยสง่ เสรมิ และฝกึ อบรม
นางสกุ ญั ญา อธิปอนนั ต์ ผ้อู �ำนวยการส�ำนกั พัฒนาการถา่ ยทอดเทคโนโลยี
นายส�ำราญ สาราบรรณ ์ ผู้อำ� นวยการกองพฒั นาเกษตรกร

เรยี บเรยี ง ผู้อ�ำนวยการกลุ่มสง่ เสริมและพัฒนาเคหกิจเกษตร
นางจนิ ตนา วิสารทพงศ์ นกั วชิ าการสง่ เสริมการเกษตรช�ำนาญการ
นางขวัญจิตต์ เกตุกนั นกั วชิ าการส่งเสริมการเกษตรช�ำนาญการ
นางสาวสุพศิ เหลา่ จตุรพศิ นักวชิ าการส่งเสริมการเกษตรปฏิบตั กิ าร
นางสาวสตุ าภา ทองสมจติ
กลมุ่ ส่งเสรมิ และพฒั นาเคหกจิ เกษตร
กองพัฒนาเกษตรกร
กรมสง่ เสริมการเกษตร

ภาพ
นางสาวศิริวรรณ รุจิขจร นายช่างภาพช�ำนาญงาน
ฝ่ายโสตทัศนปู กรณ์ ส�ำนักพัฒนาการถา่ ยทอดเทคโนโลยี กรมสง่ เสริมการเกษตร

จดั ท�ำ
นางอมรทิพย์ ภริ มยบ์ รู ณ ์ ผอู้ ำ� นวยการกลุม่ พฒั นาสือ่ ส่งเสรมิ การเกษตร
นางอบุ ลวรรณ อารยพงศ์ นกั วชิ าการเผยแพร่ชำ� นาญการ
นางสาวอ�ำไพพงษ์ เกาะเทียน นกั วิชาการเผยแพร่ช�ำนาญการ
กลมุ่ พฒั นาสือ่ สง่ เสริมการเกษตร
สำ� นักพฒั นาการถ่ายทอดเทคโนโลยี
กรมสง่ เสรมิ การเกษตร