๔๖
เฉลยแบบฝึกหัดเสริมทักษะที่ ๑๐
คำชี้แจง ในนกั เรยี นตั้งคำถามและตอบคำถามเชิงเหตผุ ลจำนวน ๒ ขอ้
จากภาพตอ่ ไปนี้
ที่มา : กินพงุ กางแจ...แจกสูตรแหนมหมู สูตรเด็ด(ใส่หูหมู)อร่อย ทำง่าย สะอาด
ถูกใจ.สบื คน้ เมื่อ ๒๐ มกราคม ๒๕๖๔. จาก https://www.kinpungkang.com
๑. คำถาม : จากภาพเป็นวัตถุดบิ สำหรบั ประกอบอาหารชนิดใด
คำตอบ : แหนมหมู
๒. คำถาม : เหตุใดชาวอสี านจึงทำแหนม
คำตอบ : เพื่อเป็นการถนอมอาหาร
เกณฑ์การให้คะแนน คะแนนเต็ม ๑๐ คะแนน
คำตอบถูกตอ้ งและครบถ้วน ๑๐ คะแนน
คำตอบถูกตอ้ งแต่ไมค่ รบถว้ น ๗ คะแนน
คำตอบถกู ต้องบางส่วน ๕ คะแนน
คำตอบไมต่ ้อง ๐ คะแนน
๔๗
เฉลยแบบฝึกหัดเสริมทักษะที่ ๑๑
คำชี้แจง ใหน้ ักเรยี นตอบคำถามต่อไปน้ใี ห้ถูกต้อง
๑. ความหมายของโฆษณา
การจูงใจใหก้ ระทำตามความตอ้ งการของผโู้ ฆษณา ด้วยวิธกี ารเลอื กใช้
ถ้อยคำทด่ี งึ ดูดความสนใจ การใช้ภาพ ใชร้ ูปแบบการนำเสนอแปลกใหม่
พยายามให้ผูอ้ า่ น ผูด้ หู รอื ผู้ฟังเหน็ ประโยชน์ของสิง่ ที่โฆษณา การโฆษณาส่วน
ใหญ่ใช้ในการขายสินคา้ พบได้จากสิ่งพมิ พ์ โทรทศั น์ วทิ ยุ
เกณฑ์การให้คะแนน คะแนนเต็ม ๑๐ คะแนน
คำตอบถูกตอ้ งและครบถว้ น ๑๐ คะแนน
คำตอบถูกตอ้ งแตไ่ มค่ รบถว้ น ๗ คะแนน
คำตอบถูกตอ้ งบางสว่ น ๕ คะแนน
คำตอบไม่ต้อง ๐ คะแนน
๔๘
เฉลยแบบฝึกหัดเสริมทักษะที่ ๑๒
คำชี้แจง ใหน้ กั เรียนพิจารณาขอ้ เท็จจริงของโฆษณาและตัดสนิ ใจวา่ ควรซ้อื
ผลิตภัณฑ์ในโฆษณานั้นหรือไม่ เพราะเหตุใด
1. ลูกอมเยน็ จ๋า อมดี เย็นสดช่ืนทง้ั วนั พิจารณาขอ้ เทจ็
คำโฆษณา
ลูกอมเย็นจ๋า เยน็ จริงหรอื ไม่
อมดี อมดีจรงิ หรอื ไม่
เยน็ สดชน่ื ทงั้ วัน -ถา้ อมเมด็ เดียวแล้วเยน็ สดชน่ื ทัง้ วนั
คงตอ้ งอมต่อ ๆ กนั ท้งั วัน
-การทีจ่ ะใหส้ ดช่นื ทงั้ วนั มวี ิธอี นื่ อกี
หรอื ไม
ตดั สินใจ : ถ้าตอ้ งการความสดชื่นตลอดวันจะซื้อลูกอมหรอื จะใชว้ ิธอี ืน่ ๆ
2. ไขม่ ดแดงบรรจกุ ระปอ๋ ง เก็บไดน้ าน ทานตอนไหนกไ็ ด้
คำโฆษณา พจิ ารณาขอ้ เทจ็
เก็บไดน้ าน -เกบ็ ได้นานจรงิ หรอื ไม่
ทานตอนไหนก็ได้ -ทานตอนไหนกไ็ ดจ้ รงิ หรอื ไม่
ตดั สินใจ : ถ้าตอ้ งการซ้ือไขม่ ดแดงบรรจกุ ระป๋อง จะสามารถเก็บไวไ้ ดน้ าน ทาน
ตอนไหนก็ได้
3. ปลารา้ บองสมนุ ไพร สกุ ถูกหลกั อนามยั ถกู ใจคนทาน
คำโฆษณา พิจารณาข้อเท็จ
ปลาร้าบองสมุนไพร -มีสว่ นผสมของสมนุ ไพรจรงิ ไหม
สุกถูกหลกั อนามยั -ปรงุ สุกถกู หลักอนามยั จรงิ หรอื ไม่
ถกู ใจคนทาน -ควรมีมาตรฐานรบั รอง
-ถูกใจคนทานจรงิ หรือไม่
ตัดสนิ ใจ : หากต้องการปลารา้ บองสมนุ ไพรทถ่ี ูกหลกั อนามัยควรตรวจสอบ
เคร่ืองหมายรับรองมาตรฐาน
๔๙
เกณฑ์การให้คะแนน คะแนนเต็ม ๑๐ คะแนน
คำตอบถูกตอ้ งและครบถว้ น ๑๐ คะแนน
คำตอบถูกตอ้ งแตไ่ มค่ รบถว้ น ๗ คะแนน
คำตอบถกู ตอ้ งบางส่วน ๕ คะแนน
คำตอบไมต่ อ้ ง ๐ คะแนน
๕๐
เฉลยแบบฝึกหัดเสริมทักษะที่ ๑๓
คำชี้แจง ใหน้ กั เรยี นดภู าพจากโฆษณาแลว้ ตอบคำถามใหถ้ ูกต้อง
๑. ขอ้ ความโฆษณาในภาพนเ้ี ชอ่ื ถอื ได้หรือไม่ เพราะเหตใุ ด
เชือ่ ถอื ไมไ่ ด้ เพราะ ไมม่ แี หลง่ อ้างองิ ที่นา่ เช่ือถือ
๒. เขยี นขอ้ เทจ็ จริงจากข้อความโฆษณาในภาพ
เล้ียงไขม่ ดแดงแบบคอนโด
๓. เขยี นขอ้ คิดเห็นจากขอ้ ความโฆษณาในภาพ
มเี ทา่ ไหรก่ ็ไมพ่ อขาย
เกณฑ์การให้คะแนน คะแนนเต็ม ๑๐ คะแนน
คำตอบถกู ต้องและครบถว้ น ๑๐ คะแนน
คำตอบถกู ต้องแตไ่ ม่ครบถว้ น ๗ คะแนน
คำตอบถกู ตอ้ งบางสว่ น ๕ คะแนน
คำตอบไมต่ ้อง ๐ คะแนน
๕๑
เฉลยแบบฝึกหัดเสริมทักษะที่ ๑๔
คำชี้แจง ให้นกั เรยี นดภู าพจากโฆษณาแลว้ ตอบคำถามให้ถูกต้อง
๑. ข้อความโฆษณาในภาพนเี้ ชื่อถือไดห้ รือไม่ เพราะเหตุใด
ไม่ได้ เพราะ ไมม่ ีแหลง่ อ้างอิงที่นา่ เชือ่ ถอื
๒. เขยี นข้อเทจ็ จริงจากข้อความโฆษณาในภาพ
โรงหมักปลารา้ เจ้านต้ี งั้ อยู่ท่ีจังหวดั สระบรุ ี
๓. เขียนข้อคดิ เห็นจากข้อความโฆษณาในภาพ
ลา่ สุดยกระดบั พาสเจอไรซ์
เกณฑ์การให้คะแนน คะแนนเต็ม ๑๐ คะแนน
คำตอบถูกตอ้ งและครบถ้วน ๑๐ คะแนน
คำตอบถกู ต้องแตไ่ มค่ รบถว้ น ๗ คะแนน
คำตอบถูกต้องบางส่วน ๕ คะแนน
คำตอบไม่ตอ้ ง ๐ คะแนน
๕๒
เฉลยแบบฝึกหัดเสริมทักษะที่ ๑๕
คำชี้แจง ใหน้ ักเรียนดภู าพจากโฆษณาแลว้ ตอบคำถามให้ถกู ต้อง
๑. ข้อความโฆษณาในภาพนเี้ ชื่อถอื ได้หรอื ไม่ เพราะเหตุใด
เช่ือถอื ได้ เพราะ มีหลักฐานอ้างอิงการรับรองมาตรฐาน GMP สากล
๒. เขียนขอ้ เท็จจริงจากข้อความโฆษณาในภาพ
โฆษณานร้ี ับผลติ แบรนดน์ ้ำปลาร้า
๓. เขยี นข้อคิดเหน็ จากขอ้ ความ
หอมชวั ร์ นวั อร่อย
เกณฑ์การให้คะแนน คะแนนเต็ม ๑๐ คะแนน
คำตอบถกู ต้องและครบถว้ น ๑๐ คะแนน
คำตอบถกู ต้องแต่ไม่ครบถว้ น ๗ คะแนน
คำตอบถกู ต้องบางสว่ น ๕ คะแนน
คำตอบไมต่ ้อง ๐ คะแนน
๕๓
แบบบันทึกคะแนนแบบทดสอบ ก่อน-หลังเรียน
ชดุ แบบทดสอบ คะแนนเต็ม คะแนนทีไ่ ด้ ระดบั การ
ประเมิน
แบบทดสอบก่อน ๑๐ คะแนน
เรยี น
แบบทดสอบหลงั เรียน ๑๐ คะแนน
คะแนนพัฒนา
เกณฑ์การประเมิน ๙-๑๐ ระดบั คะแนน
ระดับการประเมิน ๗-๘
๕-๖
ดีมาก ๐-๔
ดี
พอใช้
ปรับปรงุ
๕๔
แบบบันทึกคะแน นชุดแบบฝึกทักษะ
ชุดแบบฝึกเสริมทักษะ คะแนนที่ได้
แบบฝึกเสริมทกั ษะที่ ๑ คะแนน
แบบฝกึ เสริมทักษะที่ ๒
แบบฝึกเสรมิ ทกั ษะที่ ๓ ๑๐ คะแนน
แบบฝึกเสรมิ ทักษะที่ ๔ ๑๐ คะแนน
แบบฝกึ เสริมทักษะที่ ๕ ๑๐ คะแนน
แบบฝกึ เสริมทกั ษะที่ ๖ ๑๐ คะแนน
แบบฝกึ เสริมทักษะที่ ๗ ๑๐ คะแนน
แบบฝกึ เสริมทักษะที่ ๘ ๑๐ คะแนน
แบบฝึกเสรมิ ทกั ษะที่ ๙ ๑๐ คะแนน
แบบฝกึ เสรมิ ทกั ษะท่ี ๑๐ ๑๐ คะแนน
แบบฝึกเสริมทักษะที่ ๑๑ ๑๐ คะแนน
แบบฝึกเสรมิ ทักษะท่ี ๑๒ ๑๐ คะแนน
แบบฝกึ เสริมทักษะท่ี ๑๓ ๑๐ คะแนน
แบบฝึกเสริมทกั ษะที่ ๑๔ ๑๐ คะแนน
แบบฝกึ เสริมทักษะที่ ๑๕ ๑๐ คะแนน
๑๐ คะแนน
รวม ๑๐ คะแนน
๑๕๐ คะแนน
๕๕
บรรณานุกรม
กินพุงกางแจ...แจกสูตรแหนมหมู สูตรเด็ด(ใส่หูหมู)อร่อย ทำง่าย
สะอาดถูกใจ. สืบคน้ เมอื่ ๒๐ มกราคม ๒๕๖๔. จาก
https://www.kinpungkang.com
ฉัตรสวุ รรณ ตนั นะรัตน.์ (2546). การพูดเบื้องต้น. พิมพค์ รง้ั ที่ 14.
กรุงเทพฯ : สำนักพมิ พม์ หาวิทยาลยั รามคำแหง.
ทินวัฒน์ มฤคพทิ ักษ.์ (2543). พูดได้-พูดเป็น. พมิ พ์ครั้งที่ 3.
กรงุ เทพฯ : ก้องหล้า.
นชุ บา จิตรกัญญา...อาหารพื้นบ้านภาคตะวันออกเฉียงเหนือ..สืบคน้ เม่ือ
๒๐ มกราคม ๒๕๖๔. จากhttps://sites.google.com
/site/xaharpracachatithiy/xahar-phun-ban-xisan
มตชิ นกร๊ปุ . ครัวชาวบ้าน. สบื คน้ เมือ่ 20 มกราคม 2564 จาก
http://info.matichon.co.th/techno/techno.php
มูลนธิ ิสบื นาคะเสถียร//ไข่มดแดง//สืบคน้ เมือ่ 20 มกราคม 2564 จาก
https://www.seub.or.th/bloging/เกรด็ ความรู้/ไข่มดแดง
วิไลพร วิไลลกั ษณ์. (2562). DLTV ท 3.1 ป.6/2 ตั้งคำถามและตอบคำถาม
จากเรื่องที่ฟังและดู. สืบคน้ เม่ือ 26 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2564. จาก
https://www.dltv.ac.th/teachplan/episode/1443
วิไลลกั ษณ์ ซ่อนกลิน่ และ ศริ ิชัย สุวรรณประภา.(2550). การโฆษณา.
กรงุ เทพฯ : เจริญรุ่งเรืองพิมพ์.
อรณุ วตรี รตั นธาร(ี 2562). ส้มตำ กินกับอะไรก็อรอ่ ย! หลากเครอ่ื งเคียงท่ี
ทำใหส้ ้มตำแซบ่ กว่าเดมิ . สบื คน้ เม่อื 13 มกราคา 2654. จาก
https://krua.co/food_story/
เกษตรก้าวหนา้ และ เพจศนู ยค์ วามร้ทู างการเกษตร...เลี้ยงไข่มดแดงแบบ
คอนโด มีเท่าไหร่ก็ไม่พอขาย..สืบค้นเมื่อ ๒๐ มกราคม ๒๕๖๔. จาก
http://www.tdaily.us/13445-20190130.html
เทพ สวุ รรณ(๒๕๖๓). ลาบเทา เราต้องลอง ของดีเน้นๆ. สบื ค้นเมอ่ื
๑๓ กมุ ภาพันธ์ ๒๕๖๔. จาก
https://food.trueid.net/detail/rJBp36WNkrPZ
๕๖
เส้นทางเศรษฐีออนไลน์(๒๕๖๐)...โรงหมักปลาร้าเจ้าดังสระบุรี ขายส่งมา
๓๐ ปี ปัจจุบันมีสต๊อกกว่า ๓๐๐ โอ่ง ล่าสุดยกระดับ-พาสเจอไรซ์
เตรียมส่งออกยุโรป-อเมริกา. สืบคน้ เม่ือ ๒๐ มกราคม ๒๕๖๔. จาก
https://www.sentangsedtee.com/exclusive/article_58681
โรงงานปลารา้ ครนู งค.์ ..โรงงานปลาร้าครูนงค์ ผลิตและจำหน่ายปลาร้า
ปรุงสุกบรรจุขวด รับผลิตแบรนด์ปลาร้า..สืบค้นเมือ่
๒๐ มกราคม ๒๕๖๔. จาก http://www.xn--
l3cbmcbic8cedpg0myabw6trf2b.com/aboutus
Jurairat N.(๒๕๖๔). “หน่อไม้” อาหารแสลง หรือคิดไปเอง ?. สืบค้นเมื่อ
๑๒ กมุ ภาพันธ์ ๒๕๖๔.จาก
https://www.sanook.com/health/19429/
MADAKOB(๒๕๖๒)...ได้หาบเมื่อ!! "แหย่ไข่มดแดงกับพ่อกับแม่"
ไปภูไกล ป้าดๆๆ วันนี้ได้เยอะกว่าทุกครั้ง..สบื คน้ เมื่อ
๒๐ มกราคม ๒๕๖๔. จาก
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=YgKvQ2xm8Y
OpenRice Thailand. ทำไมคนอีสานต้องทาน...ปลาร้า. สืบค้นเมือ่
๒๐ มกราคม ๒๕๖๔ จาก
https://th.openrice.com/th/bangkok/article/ทำไมคน
อีสานตอ้ งทาน-ปลารา้ -a1066
Puechkaset. ขนมเทียน และวิธีทำขนมเทียน. สืบค้นเมอ่ื
๒๐ มกราคม ๒๕๖๔. จาก https://puechkaset.com
Silpa-Mag.com. ปลาร้าบอง อาหารอีสานยอดนิยม กับความหมายที่
แปรเปลี่ยน?. สืบค้นเมือ่ 20 มกราคม 2564 จาก
https://www.silpa-mag.com/from-the-fingertip/article_13721