ข้าวเหนียวกวน ข น ม พื้ น บ้ า น
คำ นำ เป็น ป็ ขนมไทยโบราณ จัดจัเป็น ป็ ขนมประเภทกวน ที่มีวิมีธีวิ ธี การทำ ไม่ยุ่ ม่ ยุ่ ง ยุ่ ยาก สามารถใช้ส่ ช้ ว ส่ นผสมที่หาซื้อซื้ ได้ทั่ ด้ ทั่วทั่ ไป มีรมีสชาติหอมหวานนนนน และยังยัสามารถเก็บไว้ไว้ ด้น ด้ าน อีกด้ว ด้ ย โดยที่เราเห็น ห็ กันในปัจจุบันบัรสชาติที่นิยนิมมี
ส่ว ส่ นผสม แป้งข้าวเหนียว 400 กรัม แป้งท้าวยายม่อม 100 กรัม น้ำ กะทิ 1 ลิตร น้ำ ตาลทรายแดง(โอวทึ้ง) 500 กรัม ดอกเกลือ 1/2 ชต
วิธีวิก ธี ารทำ 1 ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งท้าวยายท่อม และน้ำ กะทิให้ ละลายเข้ากันดี 2 ใส่ดอกเกลือ และน้ำ ตาลทรายแดง (ปริมริาณความหวานตามชอบนะครับ) 3 ใช้ไฟแรงปานกลาง กวนวนไป 4 แป้งสุก สีเริ่มริ่เปลี่ยน
ห้องสมุดประชาชน "เฉลิมราชกุมกุารี"รีอำ เภอเขาสมิงมิจังจัหวัดวัตราด