เอกสารประกอบการสอนเรื่อง อาหารและสารอาหาร ป.6

เอกสารประกอบการสอน







อาหารและสารอาหาร




ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6



นางสาวดอกแก้ว นาเคน

อาหาร (FOOD)

อาหาร (FOOD) คือ สิ่งที่เรารับประทานได้โดยปลอดภัย
และให้สารอาหารต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ใน
ประเทศไทยมักจำแนกเป็น 5 หมู่ หรือ 5 กลุ่ม เพื่อเป็น
แนวทางให้คนไทยบริโภคอาหารที่หลากหลายและครบส่วน
อาหาร 5 หมู่ ได้แก่

หมู่ 3 เกลือแร่

หมู่ 2 คาร์โบไฮเดรต หมู่ 4 วิตามิน

หมู่ 1 โปรตีน หมู่ 5 ไขมัน

สารอาหาร (Nutrient)

สารอาหาร (Nutrient) คือ สารที่เป็นส่วนประกอบในอาหาร
แต่ละมื้อที่ร่างกายรับประทานเข้าไป โดยอาหารแต่ละชนิดนั้น
จะประกอบด้วยโมเลกุลของสารอาหารหลายๆ ตัว ซึ่งสาร
อาหารเหล่านั้นสามารถแบ่งได้เป็น 5 ประเภทหลักๆ ด้วยกัน

สารอาหารที่ให้พลังงาน

สารอาหารที่ไม่ให้พลังงาน

อาหารและสารอาหาร




ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6