SAWAH PADI D I S E D I A K A N O L E H : TEH JIA YING 294094 PARAMESHWARI A/P SUGUMARAN 294220 SITI NAZUHA BINTI SAZALI 294221 HAIFA HUR HANA BINTI MAZIAN 293920 UMMI ZAHIDAH BINTI ZAHMAN 294228 ONG KAI NENG 294216 LIEW ZHI TANG 293577 CHEEN CHEE LOK 294235 MUHAMMAD FAUZAN HAKIM BIN MOHD FAUZI 294230
S PADI M A G A Z I N E C O V E R JENIS & ALATAN VIDEO-VIDEO LATER BELAKANG CARA MEMPROSESKAN A W A H
PENGENALAN pemandangan indah. . . T H E U L T I M A T E S A W A H Beras adalah tanaman bijirin yang bijinya dituai untuk beras yang boleh digiling menjadi beras; beras jenis ini merupakan makanan ruji bagi ramai orang di seluruh dunia, termasuk di Asia, Amerika Latin, dan Caribbean. Manusia pertama kali membudidayakan tanaman ini di Lembah Sungai Yangtze di Tiongkok antara 13.500 dan 8.200 tahun yang lalu. Di Malaysia, padi yang ditanam terbahagi kepada dua jenis, iaitu padi sawah yang juga dikenali sebagai padi bendang, dan padi huma atau padi bukit. Di negara kita padi yang menanam ada 2 jenis, iaitu padi sawah atau padi bentang dan padi rami atau padi gunung. Penanaman padi mestilah dalam cara yang teratur dan tersusun. Padi juga memerlukan air dan baja yang mencukupi untuk bercambah. N O M A D I C | 3 Padi Malaysia ditanam secara meluas di pantai barat Semenanjung Malaysia, terutamanya di bahagian utara. Hal ini demikian kerana tanah paya rata dan musim hujan yang berbeza dengan purata hujan tahunan lebih daripada 3,500mm. Kesesuaian ini dipertingkatkan lagi dengan kehadiran musim panas yang panjang. Penanaman padi di Malaysia pada hari ini adalah hasil persilangan dan penyelidikan setiap tahun untuk memproses benih padi yang berkualiti tinggi. Penyelidikan MARDI boleh membantu membangunkan pelbagai padi dengan hasil yang lebih tinggi dan lebih tahan penyakit.
Malaysia mempunyai 12 Jelapang Padi yang mengeluarkan hasil padi yang banyak iaitu KADA, MADA dan 10 IADA. Padi ditanam secara kekal dimulakan pada abad ke 10 di Semenanjung Malaysia iaitu di Sungai Merbok, Sungai Muda, dan kawasan lembah sungai di Terengganu dan Kelantan. Kemudian, Melaka mempraktikkan penanaman padi ketika penjajahan Portugis dan Belanda. Pada abad ke 17, menaman padi secara basah didatangkan oleh Orang Minangkabau yang berpindah daripada Sumatera. LATAR BELAKANG Kedah, Malaysia Dalam membangunkan sosioekonomi Malaysia, subsektor padi dan beras amat memberi peranan yang penting kerana penanaman padi ialah sektor ke-3 terpenting di Malaysia. Malaysia telah lama melakukan kegiatan sawah padi oleh kerana sumber utama makanan rakyat Malaysia ialah beras. Menurut sejarah, padi sudah berada di Malaysia sewaktu Kesultanan Melayu Melaka melalui pertukaran barang dari pedagangpedagang India yang membawa beras masuk ke Melaka dan melakukan penanaman padi selepas itu.
L A T AR B E L AKA NG S A W A H P A D I Sewaktu Malaya dijajah oleh British, padi ditanam hanya setahun sekali. Sewaktu zaman Jepun menjajah, muncul jenis padi dari Taiwan diperkenalkan bagi tanaman 2 kali dalam setahun. Pada tahun 1942-43, benih jenis japonica diberikan kepada petani, benih ini lebih bagus kerana benih ini cepat ranum dan tidak mempunyai gerak balas terhadap cahaya sesuai untuk ditanam di Skim Pengairan Sungai Kulim. Apabila Jepun berundur, British terdesak dan mengimport beras serta membesarkan kawasan penanaman padi lantaran kekurangan beras dalam pada masa yang sama pada Musim Utama mereka meningkatkan penanaman padi menggunakan varieti biasa secara 2 kali setahun dan varieti yang diperkenalkan oleh Jepun iaitu varieti japonica pada Luar Musim. Mulai sejak pertengahan 1950-an, cara tanaman padi 2 kali setahun telah diperluas ke Semenanjung. Awal 1964, teknik tersebut dijadikan rutin asas di Skim Pengairan Muda. Pada tahun 1962, teknik ini dipromosikan di Barat Laut Selangor. Lalu, sewaktu tahun 1966, kesemua bahagian Barat Laut Selangor bertanam menggunakan cara tersebut telah mendahului Kedah yang memulai mempraktikkan cara ini lebih awal. Sebelum kemerdekaan, infrastruktur dibina dengan giat bagi pengairan sawah padi. Sentuhan moden British di Kawasan Barat Laut Selangor yang banyak infrastruktur dibina supaya memastikan pemprosessan padi terjaga. Pembinaan Skim Pengairan Muda dijalankan secara besar-besaran untuk menanam padi 2 kali setahun di Perlis serta Kedah dengan menubuhkan tempat tadahan air di Sungai Pedu dan Sungai Muda pada tahun 1965. Di kawasan pantai timur penanaman padi tidak jauh beza dengan kawasan Pantai Barat. Meskipun tempat tanaman padi di Pantai Timur lebih sulit disebabkan terdapat cerun-cerun dan tidak rata serta menyulitkan pengairan kepada padi, musim padinya juga ditetapkan oleh hujan. Di Terengganu dan Kelantan, kawasan lembah yang dibanjiri air menjadi tempat padi ditanam. Perbezaan kecil dalam amalan penyediaan semaian di antara Terengganu dan Kelantan ini. Terengganu mengadakan semaian basah di pinggir sungai atau dalam paya. Teknik penanaman padi melalui cara memindah anak benih ke dalam sawah diberi nama Padi Chedongan manakala petani di Kelantan melakukan tempat semaian anak padi di area yang kering berdekatan rumah mereka.
YAN SAWAH PADI DI MALAYSIA VIDEO-VIDEO CLICK ON THE PICTURES
CARA MENAMAN S A W A H P A D I Langkah yang pertama untuk menaman sawah padi ialah menyemai benih padi di kawasan yang berasingan. Seterusnya, kita perlu membersihkan dan mambajak sawah padi dengan menggunakan jentera, tetapi zaman dahulu pesawah adalah menggunakan kerbau untuk membajak sawah padi. Padi perlu ditanam dengan tersusun dan berjarak supaya padi tukbuh dengan subur. Padi akan dipindah ke dalam petak sawah setelah sawah dibajak dan dialiri air. 2022 T r e n d i n g Padi akan ditanam sehingga semua petak sawah dipenuhi. Padi akan dibiarkan di petak sawah beberapa hari supaya akar pulih dari gangguan semasa proses pemindahan. Selepas menanam padi haruslah sentiasa mengawasi supaya padi tersebut tidak kering atau diserang oleh serangga perosak. Jika padi menjadi kering selepas beberapa hari perlu diganti dengan benih yang baharu supaya kawasan tersebut tidak kosong.
M A S A M E N U A I S A W A H P A D I Padi yang ditanam selama 4-5 bulan akan mengeluarkan biji yang matang dan padi boleh dituai selepas bertukar warna menjadi kuning atau emas. Proses menuai sawah padi akan dilakukan secara bergotong-royong supaya padi boleh dituai secepat mungkin. Jika proses menuai padi dijalankan dengan lambat akan menyebabkan padi menjadi reput dan dimakan oleh tikus atau burung. Padi yang dituai akan dimasukkan ke dalam karung dan memishakan padi dari tangki dengan menggunakan mesin.
JENIS SAWAH PADI Dalam negara kita terdapat dua jenis padi, iaitu padi sawah dan padi huma atau dipanggil padi bukit. Padi sawah ialah menanam padi di kawasan rendah dan di lembah sungai yang subur dan lembap. Jika tiada air bertakung, sawah padi tidak dapat hidup dengan baik. Jelapang padi yang paling terkenal adalah dari negeri Kedah kerana ia merupakan tempat yang banyak ditanam padi sawah. Menjelang abad ke-18, penanaman padi telah merebak ke Perlis dan Seberang Perai juga, kerana sistem pengairan telah dibangunkan pada masa ini.
Selain itu, padi huma pula ialah sejenis padi yang ditanam di kawasan yang tidak digenangi air seperti padi sawah. Sebaliknya, padi huma ditanam di kawasan tanah galian atau di atas bukit yang tidak mempunyai genangan air. Padi huma biasanya ditanam secara berpindah randah. Hal ini demikian kerana tanah yang subur telah hilang atau berkurangan dari semasa ke semasa. Padi huma biasanya ditanam oleh suku kaum Dusun di Malaysia dan Sarawak.
A l a t a n y a n g d i g u n a k a n u n t u k p e n a n a m a n p a d i Pembadai ialah batang pisang kecil dan nipis yang telah dikupas dan ditarik dengan sikat kecil. Pembadai merupakan alat yang digunakan oleh pesawah untuk memastikan tapak semaian padi benarbenar lembut dan bebas daripada perkara lain yang boleh menghalang akar anak padi daripada melekat apabila proses pemindahan anak padi perlu dilakukan nanti. Seterusnya, tanah yang lembut akan memudahkan untuk mencabut anak pokok padi. Paras air juga tidak boleh terlalu tinggi, kerana air yang terlalu dalam boleh menyebabkan anak benih padi mati.
Alatan yang digunakan untuk membajak sawah padi dikenali sebagai tenggala. Membajak ialah proses untuk menggemburkan tanah semaian padi supaya tanah semaian padi bebas daripada segala unsur penyakit yang boleh menjadi musuh kepada padi. Tenggala diperbuat daripada kayu dan mudah dibentuk. Proses membajak ialah proses menggemburkan tanah semaian sawah menggunakan mesin, tenaga lembu atau kerbau. Tenggala alat untuk membajak sawah Membajak menggunakan tenaga kerbau
Proses menyikat ialah proses memecahkan dan melembutkan tanah, serta membuang sisa-sisa rumputrumpai. Rumput merupakan pesaing dalam sawah, maka proses menyisir biasanya dilakukan beberapa hari selepas proses membajak dilakukan. Gumpalan tanah yang keras dibiarkan berendam di dalam air sawah sehingga menjadi lembut agar proses menyikat dapat dilakukan dengan mudah. Antara jenis sikat yang digunakan oleh petani padi ialah sikat kayu, sikat besi, dan sisi kapar. Sikat kayu diperbuat daripada kayu cengal dan giginya pula daripada pinang atau batang pokok nibong yang dikisar halus, serta pemegangnya juga daripada kayu. Sikat besi diperbuat daripada besi manakala pemegangnya pula turut diperbuat daripada kayu. Sikat kapar ialah sikat berbentuk T yang diperbuat daripada kayu dengan mata yang diperbuat daripada pinang atau nibong.
Tenggiling adalah alat yang digunakan di penghujung proses penyediaan sawah. Terdapat dua jenis tenggiling iaitu tenggiling belimbing dan tenggiling belangkas. Cara penggunaan alat ini adalah sama seperti proses menggunakan lembu atau kerbau untuk membajak tanah. Proses ini direka untuk melembutkan tanah supaya anak benih padi lebih mudah untuk dipindahkan. Kayu pengandar atau salang merupakan alatan yang digunakan untuk memindahkan anak pokok padi. Kebiasaanya, golongan wanita akan mengumpulkan anakanak padi dan dijadikan “unti” iaitu ikatan atau ketul. Kemudiannya, golongan lelaki akan mengambil anak-anak padi dan dipindahkan ke tempat penanaman padi.
K u k u k a m bin g Pis a u p e n gia u Pis a u p e m o t o n g K u k u k a m bin g iala h ala t y a n g dig u n a k a n u n t u k m e n a n a m p a di. Kuku kambing mempunyai kepala kayu dengan hujung besi yang mempunyai dahan untuk memegang anak padi. Hujung alat ini akan digunakan untuk menanam anak benih padi di dalam tanah semasa proses penanaman. Pisau penuai digunakan untuk menuai padi. Ia digunakan pada pokok padi yang tumbang. Pisau pemotong digunakan untuk memotong padi sebelum tangkai pokok padi dikumpulkan untuk "kedap".
Kayu dong pula ialah alat yang digunakan untuk memukul gemai padi yang diletakkan di atas tikar mengkuang sehingga butir padi terasing dari tangkainya. Proses ini dilakukan sejurus selepas buah padi telah masak. Nyiru jarang digunakan untuk mengasingkan padi yang kosong dengan padi yang berisi. Proses ini dilakukan semulajadi iaitu dengan kehadiran angin yang akan membawa buah padi yang kosong menjauhi buah padi yang berisi. Untuk memastikan angin yang mencukupi, proses ini perlu dilakukan di kawasan tanah yang terbuka.
FAKTOR – FAKTOR YANG MENJEJASKAN PERKEMBANGAN SAWAH PADI Salah satu faktor yang dapat menjejaskan perkembangan sawah padi ialah pada musim tengkujuh. Hal ini demikian kerana pada musim tengkujuh, ia menunjukkan suhu yang tidak menggalakkan penanaman padi kerana penanaman padi di Malaysia mestilah dalam lingkungan suhu yang tinggi, iaitu kira – kira 24 darjah celcius semasa menanam dan 26 darjah celcius semasa padi masak. Suhu pada musim tengkujuh kebiasaannya mencecah 15-17 darjah celcius. Pada musim tengkujuh juga hujan yang lebat menyebabkan berlakunya banjir atau takungan air yang berlebihan di kawasan yang rendah. Oleh itu kebiasaannya pada musim ini, kawasan tanaman padi mudah untuk dibanjiri Ketika pada musim tengkujuh. Hal ini dapat menjejaskan perkembangan sawah padi yang sedia ada yang menyebabkan kerosakan pada kawasan penanaman padi tersebut . Selain itu, faktor yang menjejaskan perkembangan sawah padi ialah kekangan saluran pengairan. Para petani juga perlu memastikan terdapat kemudahan pengairan yang cukup untuk penanaman sawah padi. Ini demikian kerana, kemudahan pengairan adalah salah satu faktor yang menggalakkan penanaman padi. Apabila saluran pengairan tidak sampai ke sawah padi, maka kawasan sawah padi akan mengalami kekeringan dan kekurangan air yang menyebabkan kerosakan pada sawah padi yang ditanam kerana tidak mendapat sumber air yang secukupnya. Ini turut menjejaskan pertumbuhan padi yang ditanam kerana keadaan tanah yang juga tidak sesuai untuk pertumbuhannya. Saluran pengairan punca kerosakan sawah padi ? MR. FASHION Monthly Magazine Disember Edition | 2022 page 17
Lazimnya serangan tikus ini berlaku berpunca daripada sumber makanan yang banyak di kawasan sawah padi seperti biji rumputrampai, serangga serta siput. Bagi mengawal serangan tikus ini makin berleluasa pesawah mengambil inisiatif untuk membuat beberapa jenis kawalan iaitu kawalan secara mekanikal, kawalan secara amalan kultur dan kawalan secara biologi. Dalam kes ini, Sawah Padi Serangan tikus juga menjadi salah satu punca terbesar kepada kerosakan sawah padi di Malaysia. Pada peringkat pertumbuhan padi, kebiasaan serangan tikus di sawah padi amat ketara dan kebiasaannya tikus ini aktif pada waktu malam bermula dari waktu senja sehingga fajar. Hal ini demikian kerana tiada kawalan yang sepatutnya dititikberatkan oleh pesawah untuk mengatasinya. Oleh itu, serangan tikus di sawah padi ini akan berterusan. Kebiasaannya, tikus sawah, tikus Bandikot dan tikus Ryukyu yang membuat kerosakan pada sawah padi. Serangan tikus di sawah padi dapat dikesan melalui tinggalan tapak kaki tikus di kawasan bendang dan juga lubang–lubang tikus yang ada di kawasan itu yang menjadi laluan pergerakan mereka dari satu kawasan sawah ke kawasan sawah yang lain.
yang tidak subur penyebab kerosakan sawah padi? Faktor kerosakan sawah padi yang seterusnya ialah kandungan bahan organik yang rendah dalam tanah. Sumber utama seperti nutrisi yang diperlukan oleh tanah tidak terserap dengan baik dan nutrisi yang sedia ada juga tidak mencukupi. Oleh sebab itu, sawah padi tidak dapat tumbuh dengan baik kerana tanah yang kekurangan nutrisi atau bahan organik menjadi penyebab terbantutnya penanaman padi. Tanah yang kering menyebabkan kerosakan pada sawah padi. Oleh itu bagi menjaga tanah dengan baik dalam mengatasi kerosakan sawah padi, pesawah memainkan peranan penting dalam memilih tanah yang subur dengan nutrisi yang secukupnya untuk penanaman padi yang seterusnya agar kerosakan pada sawah padi dapat dibendung. BENDANG T A N A H
KESIMPULAN Sektor pertanian telah dan masih menjadi salah satu penggerak ekonomi masyarakat. Dalam keadaan ekonomi defisit terkini ada usahawan melihatkanya sebagai peluang. Kerja ekonomi dan perdagangan pada masa sekarang tidaklah seelok berbanding dengan2- 3 tahun lepas. Oleh itu, waktu ini amat sesuai bagi usahawan mengenal pasti peluang perniagaan dalam sektor pertanian iaitu menanam sawah padi ataupun berlainan sektor, disamping mencadangkan strategi dan peluang karier. Pendapat dan sudut pandang para sarjana Islam awal tidak mutlak juga tidak harus diikuti sepanjang zaman. Sejarah ekonomi membuktikan bahawa ekonomi dunia maju dan meleset satu anggai ekonomi yang sederhana. Jadi diharapkan dengan insentif menanam sawah padi dan kemudahan kewangan akan terus menjadi aktiviti yang berguna dan menjadi kontributor kepada pemulihan ekonomi negara.
RUJUKAN ppkh2mada. (2014, Ogos 20). Sejarah Penanaman padi di semenanjung Malaysia. ppkh2kepalabatas. Dicapai pada Disember 18, 2022, dari https://ppkh2kepalabatas.wordpress.com/2014/08/20/sejarah-penanaman-padi-di-semenanjungmalaysia/ -, S., By, -, & Sfadmin. (2022, Julai 26). Pelabuhan Melaka (Keistimewaan & Kepentingan Perdagangan). MyMelaka. Dicapai pada Disember 18, 2022, dari https://mymelaka.co/pelabuhanmelaka#:~:text=Fungsi%20%26%20Kepentingan%20Pelabuhan%20Melaka%20Pada%20Abad%20 ke%2D15&text=Manakala%20barang%20utama%20yang%20dibawa,dan%20bahan%2Dbahan%20 hutan%20Nusantara. Anem, M. (1970, Januari 1). Industri Padi Dan Masa Hadapan di Malaysia. INDUSTRI PADI DAN MASA HADAPAN DI MALAYSIA. Dicapai pada Disember 18, 2022, dari http://animhosnan.blogspot.com/2020/08/industri-padi-dan-masa-hadapan-di.html Judeng _No. (2020, Ogos 10). Drone Shot Sawah Padi aka Bendang di Pendang, Kedah dalam 1 minit [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=SgErQOMA7WY YUDY IMAGES. (2016, Januari 24). SUNGAI BESAR SELANGOR [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=b90MzTqD1LY SKYRUN MALAYSIA. (2020, Mei 16). SEKINCHAN, IN CINEMATIC - A MAGNIFICENT PLACE TO BE! [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=e8IatLmKZ00 LOKALHOUZ. (2022, Disember 18). Sawah Padi Paling Cantik di Kepala Batas, Penang | CINEMATIC 4K DJI Mavic Mini 2 [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=3QfsyCLFOFk Afif Ezzuan. (2022, Mac 12). Musim Menuai Padi | Yan | Kedah [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=PWIWB0yeBvI Pit Chot. (2020, Ogos 5). SAWAH PADI - KAMPUNG MEGAT DEWA [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=le1K5KhFA3s LOKALHOUZ. (2022b, Disember 18). Sawah Padi Paling Cantik di Kepala Batas, Penang | CINEMATIC 4K DJI Mavic Mini 2 [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch? v=3QfsyCLFOFk Bpk. Maksum. (2019, Ogos 24). Cara menanam padi yang baik dan benar. Dicapai pada Disember 19, 2022, dari https://pertanian.jatimprov.go.id/klinik-tani/cara-menanam-padi-yang-baik-danbenar/ Ilham Budhiman. (2021, Ogos 7). 7 Cara Menanam Padi Yang Baik Dan Menguntungkan Dari Awal Tanam Hingga Panen, Lengkap! Dicapai pada Disember 19, 2022, dari https://berita.99.co/caramenanam-padi
RUJUKAN Anem, M. (2022, Disember 21). PADI HUMA. https://animhosnan.blogspot.com/2011/12/padihuma.html Nor, I. M. (n.d.). Penanaman Padi di Malaysia – Kisah Petani Silam. MyRokan. https://www.myrokan.com/2015/10/penanaman-padi-di-malaysia-kisah-petani.html Hola, C. E. (n.d.). Pertanian Sawah Padi di Malaysia. https://sektorpertanian.blogspot.com/2010/12/pertanian-sawah-padi-di-malaysia.html Fastgrow, B. (2019, April 26). SERANGAN TIKUS DI SAWAH PADI – FastGrow Fertilizer. https://fastgrow.my/2019/04/26/serangan-tikus-di-sawah-padi/ Adzmi, A. (2022, Disember 23). Faktor Yang Menggalakkan Penanaman Padi Di Malaysia. https://pertanianpetani.blogspot.com/2012/02/faktor-yang-menggalakkan-penanaman-padi.html Admin, A. (2016, Mei 10). Penyebab Kerusakan Tanah Sawah. https://benihpertiwi.co.id/penyebabkerusakan-tanah-sawah/
S A W A H P A D I T A M A T