MASALAH PENYEDIAAN KEK

Punca-punca
kek merekah, mendap

di tengah & bantat

Suhu ketuhar Kurang cecair
terlalu panas

Kek merekah

Loyang tidak Loyang terlalu
diletakkan kecil
ditengah ketuhar

Suhu ketuhar Tempoh membakar
terlalu panas / terlalu singkat
terlalu sejuk
dengan suhu yang
tinggi

Kek mendap di tengah

Sukatan bahan
tidak tepat

Pintu ketuhar selalu Ketuhar perlu
dibuka (kurang 30 minit diservis

masa membakar)

Tepung sudah tidak elok Saiz telur terlalu
atau tidak diayak kecil atau tidak

segar

Suhu ketuhar Kek bantat
terlalu rendah
Kek tidak dipukul
hingga kembang (kurang

kandungan udara)

Masalah lain dalam penyediaan kek boleh
rujuk nota KP7

TERIMA KASIH