หน่วยที่1 ความรู้เกี่ยวกับหลักการผลิตภัณฑ์

ความรู้ เกี่ยวกับ หลักการ ผลิตภัณฑ์

สารบัญ 1.ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ 2.องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ 3.ประเภทของผลิตภัณฑ์ 4.รายการผลิตภัณฑ์ 5.แหล่งความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

หน่วยที่ ............... 1 ความรู้เกี่ยวกับหลักการผลิตภัณฑ์ สาระสำ คัญ สมรรถนะประจำ หน่วย ผลิตภัณฑ์ของกิจการใด ๆเป็นที่มาของรายได้ให้กับกิจการนั้น ๆ กิจการจะไม่ สามารถอยู่รอดได้ ถ้าผลิตภัณฑ์ที่ขายหรือนำ เสนอสู่ตลาดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ตรงกับ ความต้องการของผู้บริโภค ก่อนนำ เสนอผลิตภัณฑ์สุตลาด กิจการควรที่จะได้สำ รวจ ให้ทราบถึงความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ประเภทของผลิตภัณฑ์ รายการผลิตภัณฑ์ และแหล่งความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคต้องการ ถ้ากิจการใดนำ เสนอ ผลิตภัณฑ์เป็นเจ้าแรกๆ กิจการนั้น ๆ ก็มีโอกาสที่จะเป็นผู้นำ ตลาดได้ นอกจากนั้นผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณภาพดียังทำ ให้ธุรกิจมีภาพลักษณ์ที่ดีในสายตาของผู้บริโภคอีกด้วย เมื่อพิจารณา โดยรอบจะเห็นได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ดีมีประโยชน์และตรงกับความต้องการของผู้บริโภคจะ ช่วยยกมาตรฐานการครองชีพแก่ผู้บริโภคได้ และการนำ เสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ อยู่เสมอของธุรกิจ จะช่วยให้เกิดพฤติกรรมการบริโภคและนำ ความเจริญสู่เศรษฐกิจ แสดงความรู้เกี่ยวกับหลักการผลิตภัณฑ์และราคา สาระการเรียนรู้ จุดประสงค์การเรียนรู้ 1.ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ 2.องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ 3.ประเภทของผลิตภัณฑ์ 4.รายการผลิตภัณฑ์ 5.แหล่งความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ 1.ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ 2.องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ 3.ประเภทของผลิตภัณฑ์ 4.รายการผลิตภัณฑ์ 5.แหล่งความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

1 ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ แนวความคิดผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ (Poducd หมายถึง สิ่งใด ๆ ที่สามารถนำ เสนอชายสู่ ตลาดเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และสร้างความพึง พอใจได้ แนวความคิดผลิตภัณฑ์ (the product concept) คือแนวความคิดที่มุ่งให้ความสำ คัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เนื่องจากมีคู่ แข่งขันมากจึงต้องพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพดีขึ้นตามความคาดหวัง ของผู้บริโภคเพื่อสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์ของตนเองในตลาด มีดังนี้ 1.ผู้บริโภคให้ความสนใจคุณภาพของ ผลิตภัณฑ์เป็นอันดับแรก 2.ผู้บริโภครู้คุณภาพและลักษณะที่แตกต่าง กันของสินค้ายี่ห้อต่าง ๆ ที่แข่งขันกันใน ตลาด 3.ผู้บริโภคเลือกสินค้ายี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่งจาก สินค้าที่แข่งขัน โดยยืดหลักว่าได้รับผล ตอบแทนในด้านคุณภาพ สูงสุดกับจำ นวนเงินที่ได้จ่ายไป 4.งานขององค์การก็คือ ความพยายามรักษา และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้นเพื่อ ดึงดูดและจูงใจผู้บริโภค

2 องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ เมื่อพิจารณาถึงคุณลักษณะและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่สามารถตอบสนอง ความต้องการของการตลาดได้ สามารถแบ่งองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ได้ ดังนี้ 1.ผลิตภัณฑ์หลัก (Core Product) หมายถึง ประโยชน์พื้นฐานของ ผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคกการซื้อสินคา เช่น ซื้อคอนโดมิเนียมเพื่อเป็นที่ยู่าศัย ซื้อโทรศัพท์ไร้สายเพื่อสื่อสาร เป็นต้น 2.รูปลักษณ์ผลิตภัณฑ์ (Tangible Product or Formal Product) หมายถึงทางกายภาพที่ผู้บริโภคสามารถสัมผัสหรือรับรู้ได้ ซึ่งเป็นส่วนที่ เสริมผลิตภัณฑ์ให้มีความสมบูรณ์มากยิ่งขึ้น เช่น คุณภาพ รูปร่างลักษณะ เป็นต้น

4.ผลิตภัณฑ์ควบ (Augmented Product) หมายถึง ผลประโยชน์เพิ่ม เติมหรือบริการที่ผู้ซื้อจะได้รับควบคู่ไปกับการซื้อสินค้า เช่น บริการก่อน / หลังการขาย การจัดสง ติดตั้ง การรับประกันให้สินเชื่อ เป็นต้น 5.ศักยภาพเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ (PotentialProduct) หมายถึง ส่วนของ ผลิตภัณฑ์ควบทั้งหมดที่มีการเปลี่ยนแปลงหรือพัฒน่าไปเพื่อสนองความ ต้องการของลูกค้าในอนาคต เช่น การพัฒนารูปแบบใหม่ ๆ บรรจุภัณฑ์ ใหม่ ๆ เป็นต้น 3.ผลิตภัณฑ์ที่คาดหวัง (Expected Product) หมายถึง คุณสมบัติและเงื่อนไขคาดหวังว่าจะได้รับและใช้เป็นข้อดกลงเมื่อมีการซื้อสินค้าใน การนำ เสนอผลิตภัณฑ์ที่จะต้องคำ นึงถึงการเสนอความพึงพอใจของ ลูกค้าเป็นหลัก

3 ประเภทของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์แบ่งตามวัตถุประสงค์ในการซื้อของลูกค้า แบ่งออกเป็น 2 ประเภท ดังนี้ 1.2 ผลิตภัณฑ์เลือกซื้อ หรือผลิตภัณฑ์เปรียบเทียบซื้อ (Shopping Product) 1.1 ผลิตภัณฑ์สะดวกซื้อ (Convenience product) 1.ผลิตภัณฑ์บริโภค (Consumer Product) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผู้ซื้อ คือผู้บริโภคคนสุขซื้อเพื่อสนองความต้องการของตนเอง หรือความ ต้องการของสมาชิกในครอบครัวในปริมาณที่ไม่มากผลิตภัณฑ์ บริโภคแบ่งออกได้ดังนี้

2.ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (industrial Product) เป็น ผลิตภัณฑ์ที่ผู้ซื้อซื้อไปใช้ในกระบวนการผลิต การแปรรูป หรือใช้ในธุรกิจ เช่น โรงงานอุตสาหกรรม เป็นต้น ดังนี้ 1.4 ผลิตภัณฑ์ไม่แสวงซื้อ (Unsought Product) 2.1 วัตถุดิบ (Raw Materials) 2.2 วัสดุและชิ้นส่วน (Fabricating Materials and Parts) 1.3 ผลิตภัณฑ์เจาะจงซื้อ (Specialty Product)

2.3 สิ่งติดตั้ง (Installations) 2.4 อุปกรณ์ประกอบ (Accessory Equipment) 2.5 วัสตุสิ้นเปลือง (Operating Supplies) 2.6 บริการ (Service)

4 รายการผลิตภัณฑ์ รายการผลิตภัณฑ์ (Product Item) หมายถึง ลักษณะของความแตกต่าง ที่จำ แนกความแตกต่างกับผลิตภัณฑ์รายการอื่น ๆ ได้ เช่น ขนาด สี รุ่น ตรา ยี่ห้อ เป็นต้น รายการผลิตภัณฑ์แต่ละรายการนั้นกิจการต้องตัดสินใจกำ หนด นโยบายและกลยุทธ์ที่ต้องพัฒนาผลิตภัณฑ์นั้นเสนอต่อตลาด ดังต่อไปนี้ 1.ผลิตภัณฑ์หลัก (Core Product) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่มี ระดับชั้นพื้นฐาน ซึ่งสามารถจำ แนกออกได้ว่าผู้ซื้อนั้นต้องการ ซื้ออะไร หรือผู้บริโภคตระหนักดีว่ผลิตภัณฑ์หลักที่เขาต้องการ นั้นคืออะไร ผลิตภัณฑ์หลักจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ หลัก (Core Product) หรือบริการหลัก(Core Senvice) ที่ ผู้บริโภคต้องการซื้อและตั้งใจซื้อ ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทุก รายการนั้นจำ เป็นจะต้องคำ นึงถึงขีดความสามารถในการตอบ สนองความต้องการหลักของผู้บริโภคได้อย่างแท้จริง 2.ผลิตภัณฑ์ที่มีตัวตน (Tangible Product) ผู้วางแผนผลิตภัณฑ์ต้องทำ ให้ผ ห้ ลิตภัณฑ์หลักนั้นมีรูปสักษณ์ ต่อผู้ซื้อ เรียกว่า ผลิตภัณฑ์ที่มีตัวตน ตัวผลิตภัณฑ์ควรจะ ประกอบด้วยระดับคุณภาพ (Quality Level) สัญลักษณ์ (Feature) รูปแบu (Styling) ตราสินค้า (Brand Name) หีบห่อ (Packaging) ถ้าเป็นตัวบริการก็อาจจะมีลักษณะเดียว กับผลิตภัณฑ์ที่มีตัวตน เช่น คุณภาพการให้บริการมีสักษณะ เป็นอุตสาหกรรม วิธีการให้บริการที่แตกต่างกัน คุณภาพ อุปกรณ์ เครื่องมือสถานที่ให้บริการ เป็นต้น

3.ผลิตภัณฑ์ควบ (Augmented Product) ผู้ว่างแผน ผลิตภัณฑ์ต้องตัดสินใจให้การบวกเพิ่มบริการลงไปกับ รายการผลิตภัณฑ์ และประโยชน์ ซึ่งต้องเสนอควบไปพร้อม กับรายการผลิตภัณฑ์นั้นการสร้างส่วนควบกับรายการ ผลิตภัณฑ์ เรียกว่าผลิตภัณฑ์ควบ ซึ่งสังเกตได้ด้วยการให้ บริการดิดตั้งการรับประกัน การสงมอบและการให้เครดิด การ เอาใจใส่ลูกค้าเป็นส่วนตัว การรับคืน ฯลฯ ซึ่งให้คุณค่า แก่ผู้ใช้ ก็จการใดก็ตามที่สามารถสร้างส่วนควบในรายการ ผลิตภัณฑ์ได้มากกว่าย่อมสร้างความแข็งแกร่งและความสำ เร็จ ให้กับผลิตภัณฑ์นั้นได้

5 แหล่งความรู้เกี่ยวกับ ผลิตภัณฑ์ 1.ผลิตภัณฑื 2.แฟ้มขาย 3.คู่มือขาย 4.คู่มือสินค้า 5.การอบรมและรับคำ แนะนำ จากองค์การ 6.สถาบันทางสถาบันต่างๆ 7.เอกสารสิ่งพิมพ์ทางด้านธุรกิจ 8.สถาบันการศึกษา 9.การสอบถามจากผู้ซื้อ 10.สื่อมวลชนอื่นๆ