SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN BADRUL ALAM SHAH
24200 KEMASEK, KEMAMAN, TERENGGANU
NO. TEL : 09-8662220 NO. FAKS : 09-8640122 E-MAIL : [email protected]
Syarat Pertandingan….
Setiap pasukan terdiri daripada dua orang pelajar sahaja
Pelajar perlu mendekorasi masakan daripada
PULUT KUNING yang berukuran 8 inci (panjang) X 8 inci
(lebar) dan tinggi mengikut kreativiti masing-masing.
Hidangan iringan (contoh air, lauk) bergantung kepada
kreativiti kumpulan masing-masing.
Kesemua bahan dan alatan untuk memasak, menghidang
dan mendekorasi perlu disediakan sendiri.
NAMA : NAMA :
NUR NASRIN AQILAH NOORLYA AIKO ELYANA
BINTI NAZRI MUHAMMAD HAKIM
LAYANG
NO KP :
NO KP :
040423-11-0030
040830-06-0552
TINGKATAN;
TINGKATAN;
5 DYNAMIC
5 DYNAMIC
PENGUKUS ACUAN
ELEKTRIK PULUT KUNING
BAHAN PULUT KUNING
BAHAN DEKORASI
Bahan – Bahan :
3KG BERAS PULUT
3 CAMCA BESAR SERBUK KUNYIT
1500 ML SANTAN PEKAT
500 ML AIR
3 CAMCA BESAR GARAM
1 ½ CAMCA BESAR GULA
3 HELAI DAUN PANDAN
Langkah Kerja Memasak :
1. Cuci bersih beras pulut dan rendam bersama serbuk
kunyit selama 2 jam. Toskan beras pulut.
2. Masukkan beras pulut ke dalam loyang dan ratakan.
3. Campurkan santan, air, garam dan gula dan tuang ke atas
beras pulut sehingga tenggelam.
4. Letakkan daun pandan di atas beras pulut.
5. Kukus selama 45 minit sehingga pulut masak.
6. Masukkan pulut kuning yang telah masak ke dalam acuan
yang sesuai dan tekan sehingga padat dan sejukkan.
7. Keluarkan pulut kuning daripada acuan dan hias mengikut
kreativiti.
MENYEDIAKAN TAPAK
UNTUK SARANG BURUNG
8 INCI
MENYEDIAKAN TAPAK
SEGIEMPAT SAMA
BERUKURAN
8 INCI x 8 INCI
TELUR
PEWARNA TIRUAN
(MERAH/HIJAU/KUNING)
MINYAK MASAK
TOMATO CERI
LIDI
POKOK BURUNG
BUNGA TULIP
SARANG BURUNG AYAM
PULUT
KUNING BEKAS RENDANG
NAMA SEKOLAH
BUNGA ROS
DAUN PARSLI TELUR
TOMATO CERI
SERUNDING DAGING TELUR
PULUT
KUNING LADA BENGGALA
LOBAK MERAH
TELUR DADAR
HASIL DEKORASI PULUT KUNING
SEKIAN
TERIMA
KASIH