Pig and Pork Vol.16 No.152

www.pigandpork.com

พิก แอนด์ พอร์ค ปีที่ 16 ฉบับที่ 152/2565 Vol.16 No.152/2022

ทางเลือก ทางรอด หมูแพง
ถอดบทเรียนโรคร้ายในปี 2564
การท�ำความสะอาด และฆ่าเช้ือในฟาร์มอย่างถูกวิธี

การปอ้ งกนั โรค ASF 65.-

ในฟารม์ สุกรรายย่อย

1

HUVEPHARMA® บริษัท ไบโอซายน์ แอนิมัล เฮลธ์ จำากัด (มหาชน)
We add performance to your business
479 ชัน้ 4-6 เมืองทองธานี
บริษัท ฮูเวฟาร์มา ประเทศไทย จำากัด
3300/118 ตึกช้างอาคารบี ชัน้ 23 ถนนบอนด์สตรีท ตำาบลบางพูด
ถ.พหลโยธิน จอมพล จตุจักร กรุงเทพฯ 10900 อำาเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

Tel. 0 2937 4355 Tel. 0 2960 0290-5

Fax. 0 2937 4351 Fax. 0 2960 0296

บริษัท ไบโอซายน์ แอนิมัล เฮลธ์ จำากัด (มหาชน)

ผูแ้ ทนจำาหนา่ ย

ใบอนุญาตโฆษณาเลขที่ ฆศ. 234/2564

2in1 ธาตุเหลก็ (Gleptoferron)+โทลทราซรู ิล (Toltrazuril)
1.5 มล. อายุ 1 -3 วัน เพยี งคร้งั เดยี ว
ปองกนั ภาวะโลหติ จาง
ปอ งกันอาการของโรคทองเสยี จากบิด



พิก แอนด์ พอร์ค EDITOR TALK’S

นติ ยสารเพ่ือผู ้ประกอบการธุรกิจสกุ ร ฉบบั รายเดอื น แนวทางอมุ้ ผเู้ ลย้ี งหมู อยา่ มองขา้ มภาษวี ตั ถดุ บิ กากถว่ั น�ำเขา ชว่ ยลดตน้ ทนุ อกี ทาง
นายสทิ ธิพันธ์ ธนาเกียรตภิ ญิ โญ นายกสมาคมผู้เลีย้ งสุกรภาคตะวนั ออกเฉียงเหนอื
คณะผูจ้ ดั ท�ำ (ทปี่ รึกษากติ ตมิ ศกั ด์)ิ เปิดเผยวา่ จากกรณที ี่ พลเอก ประยุทธ์ จนั ทรโ์ อชา นายกรัฐมนตรแี ละรัฐมนตรีวา่ การ
น.สพ.ยคุ ล ลิม้ แหลมทอง กระทรวงกลาโหม รับทราบความเดือดร้อนของเกษตรกรและภาคผู้บริโภค โดยมีความ
เข้าใจตอ่ สถานการณ์ว่า ราคาสกุ รและเนือ้ สกุ รเป็นไปตามกลไกตลาด เมื่อปรมิ าณสินคา้
ศ.น.สพ.ดร.อรรณพ คณุ าวงษก์ ฤต มีนอ้ ย สวนทางกับความต้องการทีม่ ากขึ้น ราคายอ่ มปรับสูงขึ้น โดยส่ังการให้กระทรวง
ศ.น.สพ.ดร.รุ่งโรจน์ ธนาวงษ์นเุ วช พาณชิ ย์และกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรง่ ดูแลแก้ปญั หาตงั้ แต่ต้นทาง-ปลายทาง ทัง้
เรื่องภาระเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร พ่อค้าคนกลาง ผู้ขายสุกรหน้าเขียง ผู้บริโภค และผู้
รศ.น.สพ.กิจจา อุไรรงค์ ประกอบการรา้ นอาหาร เพอ่ื ลดผลกระทบตอ่ ทง้ั เกษตรกรและประชาชน โดยไมใ่ หเ้ สยี กล
ศ.น.สพ.ดร.เผด็จ ธรรมรักษ์ ไกตลาด
รศ.น.สพ.ดร.กมั พล แกว้ เกษ เกษตรกรทกุ คนขอขอบคณุ ทา่ นนายกรฐั มนตรี ทเ่ี ขา้ ใจในกลไกตลาดอยา่ งแทจ้ รงิ ใน
ผศ.น.สพ.ดร.ปรวิ รรต พลู เพมิ่ ส่วนของเกษตรกรผ้เู ลย้ี ง ท่านนายกฯ มอบหมายใหค้ ณะกรรมการ Pig Board เร่งหา
ผศ.น.สพ.คมั ภรี ์ กอธรี ะกลุ แนวทางช่วยเหลอื ดา้ นตน้ ทนุ การผลิต สนับสนนุ การพฒั นาวคั ซนี เพอื่ ลดความเสยี หาย
จากโรคในสกุ ร และสง่ เสรมิ การเขา้ ถงึ แหลง่ เงนิ ทนุ ทง้ั ปลอดดอกเบย้ี และดอกเบย้ี ตำ�่ เพอื่
อ.ศักดช์ิ ัย โตภานรุ ักษ์ สร้างแรงจงู ใจให้ผู้เลี้ยงกลบั มาเพม่ิ ปรมิ าณสุกรเข้าสรู่ ะบบโดยเรว็ ที่สดุ
ผศ.น.สพ.ดร.ดุสติ เลาหสินณรงค์ “สำ� หรบั การพฒั นาวคั ซนี ป้องกนั โรคในหมูนน้ั นอกจากกรมปศุสัตวใ์ นฐานะหนว่ ย
งานทดี่ ูแลพนี่ อ้ งเกษตรกรแลว้ ควรจะเปิดกว้างให้กบั สถาบันการศึกษา หรือภาคบริษทั
อ.น.สพ.อุรส จติ ติวรรณ ท่ีมศี กั ยภาพเขา้ มาร่วมพฒั นา เนื่องจากเป็นเรื่องทตี่ อ้ งใช้เทคโนโลยีขน้ั สงู ซงึ่ ภาคส่วน
น้ีถือว่ามีความพร้อมและมีความสามารถ ส่วนการสนับสนุนสินเชื่อแก่ภาคเกษตรน้ัน
EXECUTIVE EDITOR / บรรณาธิการบรหิ าร ภาครัฐควรพัฒนากฎหมายที่เก่ียวข้องกับด้านการเกษตร ท้ังในด้านสวัสดิการของ
Denchai Nuamwong / เด่นชัย น่วมวงษ์ เกษตรกร สินค้าเกษตร และสินเชื่อดอกเบี้ยต่�ำทางการเกษตร ให้เหมาะสมและ
09 99591 4169 สอดคล้องกับภาวะเศรษฐกิจ ดังเช่นในที่อดีตธนาคารเคยก�ำหนดการปล่อยสินเช่ือแก่
EDITOR in Chief เกษตรกร นอกจากน้ี ควรลดอตั ราภาษนี ำ� เขา้ กากถวั่ เหลอื งจาก 2% เหลอื 0% เนอ่ื งจาก
Katherine Kate Plianpeng ประเทศไทยตอ้ งนำ� เขา้ กากถว่ั เหลอื งเพอ่ื เปน็ วตั ถดุ บิ อาหารสตั ว์ ซงึ่ จะชว่ ยลดตน้ ทนุ การ
PRODUCTION MANAGER เลยี้ งหมไู ดบ้ า้ ง จงึ ขอใหร้ ฐั บาลทบทวนเรอื่ งนเี้ พอ่ื ชว่ ยเหลอื เกษตรกรโดยเรว็ ทส่ี ดุ ” นาย
Courtney Cusson สิทธิพันธก์ ล่าว
MARKETING / ฝา่ ยโฆษณา/การตลาด ปจั จบุ นั สถานการณร์ าคาสกุ รและเนอื้ สกุ รปรบั เพมิ่ ขน้ึ มสี าเหตมุ าจากตน้ ทนุ การผลติ
Sarisa Nuamwong / สาริสา น่วมวงษ์ ทีส่ งู ข้ึน ทง้ั ราคาวตั ถดุ บิ อาหารสตั ว์ ค่าบริหารจัดการปอ้ งกันโรคในสุกร และภาวะโรค
GRAPHICS ARTIST สุกร ท�ำให้ผู้เล้ียงสุกรหายไปจากระบบ ส่งผลให้ปริมาณสุกรแม่พันธุ์และสุกรขุนลดลง
ศลิ ปกรรม: ชมพู ภูคา ขณะทก่ี ารท่องเที่ยว ภาคบรกิ าร ร้านอาหารกลบั มาเปดิ ตามปกติ และการจบั จ่ายกลับมา
Nation Post Company Limited. คึกคักในช่วงปลายปี ท�ำให้ความต้องการบริโภคสุกรเพิ่มมากข้ึน การเร่งแก้ปัญหาของ
จัดจ�ำ หนา่ ยโดย รฐั บาลดังกลา่ ว เพอ่ื ให้คนไทยไดบ้ ริโภคเน้ือสุกรทีม่ คี ณุ ภาพปลอดภัย ในราคาท่เี หมาะสม
เวิลด์ ออฟ ดสิ ทริบิวชั่น, SE-ED (ซเี อด็ บ๊คุ ) โดยการปล่อยใหก้ ลไกตลาดท�ำงาน ทจ่ี ะท�ำใหร้ าคาสุกรปรบั เขา้ สูส่ มดลุ ไดเ้ อง ถอื เปน็ การ
PIG and PORK Magazine แกป้ ญั หาปากทอ้ งประชาชนและอาชพี ของเกษตรกรทเ่ี ขา้ ถงึ หวั ใจของปญั หาอยา่ งแทจ้ รงิ .
Agri Plus Co., Ltd.
58/365 Soi Ramintra 68 Ramintra rd. บรรเดณน่ าชธยั ิกานร่วบมรวหิ งาษร์
Khannayao Bangkok 10230
นิตยสาร พกิ แอนด์ พอร์ค facebook.com/pigandpork 5
บรษิ ัท อะกรี พลสั จ�ำ กดั
58/365 ซอยรามอนิ ทรา 68 WWW.PIGANDPORK.COM

ถนนรามอินทรา แขวงคนั นายาว เขตคนั นายาว
กรุงเทพมหานคร 10230

โทร./แฟกซ์: 0-2053-2897, 09-9591-4169
Email: [email protected]
[email protected]
WWW.PIGANDPORK.COM
www.livestocknewsplus.com
www.agriplusnews.com

ผพู้ ิมพ์ ผโู้ ฆษณา: ไมม่ สี ่วนรบั ผดิ ชอบต่อความเสียหายท่ีเกดิ จาก
การใชข้ ้อความหรือเน้อื หาของนติ ยสาร สงวนลิขสทิ ธ์ิ ห้ามทำ�ซำ�้
ดดั แปลงรูปแบบ/เน้อื หานิตยสาร กอ่ นได้รับอนญุ าตเปน็ ลายลกั ษณอ์ กั ษร

หากผ้ใู ดละเมดิ จะดำ�เนนิ การตามกฏหมายสงู สุด

CONTENTS Pig and Pork Vol.16 No.152

หน้า
คณะสัตวแพทยศาสตร์ ม.เกษตร จับมือ นิวทริช่ัน อิมพรูฟเมนท์ (NIC)
วิจัยพัฒนาใช้ประโยชน์ กัญชา-กัญชง 7
ถอดบทเรียนโรคร้ายในปี 2564 8
ทางออกหมูแพง ผู้ผลิตอยู่รอด ผู้บริโภคอยู่ได้ 17
การทำ�ความสะอาด และฆ่าเช้ือในฟาร์มอย่างถูกวิธี 19
เร่งทำ� Pig Sandbox หาทางออก ASF 28
การป้องกันโรค ASF ในฟาร์มสุกรรายย่อย 33
ค้านนำ�เข้าเนื้อหมู เสี่ยงอาชีพล่มสลาย 36
พ่อค้าทุบราคา หมูขุน หน้าฟาร์ม 37
ย�้ำเตือน ไม่นำ�ซากสุกรเป็นโรค ทำ�ปุ๋ยและน้�ำหมัก 40
ส่งออกเนื้อสุกรและผลิตภัณฑ์ หลังประกาศโรค ASF ไม่กระทบ 41
ฟาร์มหมูรายย่อยจะฟื้นได้ ต้องเลิกคุมราคาหน้าฟาร์ม 42
ยืนยันจ่ายค่าชดเชยจะจ่ายให้ กับฟาร์มรายเล็กและรายย่อยเท่าน้ัน 43
สัตวแพทย์ ยืนยัน ASFไม่ติดต่อสู่คน 44
วันแถลงพบ ASF ในสุกร จากโรงฆ่าจังหวัดนครปฐม 45
ทางเลือก ทางรอด หมูแพง ผู้เลี้ยงอยู่รอด ผู้บริโภคอยู่ได้ 46 โรรคคับ่มูAฟือSฯรFี

ใบสมัครสมาชิก นิตยสาร พิก แอนด์ พอร์ค (ใช้สำ�เนาได้)

ชอ่ื ............................................................................นามสกุล.........................................................
ท่ีอย.ู่ ..............................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
..................................................................โทร..............................................
Email:...........................................................................................................................................
สมัครสมาชิก นิตยสาร พิก แอนด์ พอร์ค
เรม่ิ ต้งั แต่ฉบับท่ี............................ถึงฉบับที.่ .............................
ระยะเวลา.............1 ปี (12 ฉบบั ) ฉบบั ละ 65 บาท ราคา 780 บาท
ระยะเวลา............ 2 ปี (24 ฉบับ) ฉบบั ละ 65 บาท ราคา 1,560 บาท พิเศษ 1500 บาท
ชำ�ระเงนิ โดย ผ่านบญั ชอี อมทรัพย์ ธนาคารกสิกรไทย สาขาเซน็ ทรัล รามอนิ ทรา
ชอื่ บัญชี นายเด่นชัย น่วมวงษ์ เลขที่ 057-1-26656-3
สง่ มาท่ี นิตยสาร พิก แอนด์ พอร์ค เลขท่ี 58/365 ซอยรามอนิ ทรา 68
ถนนรามอนิ ทรา แขวงคันนายาว เขตคนั นายาว กรุงเทพมหานคร 10230
โทร. 0 2053 2897, 09 9591 4169, Email: [email protected]
สนใจรายละเอยี ดเพิม่ เตมิ ติดต่อไดท้ ่ี คณุ เด่นชัย โทร. 09 9591 4169

6

คณะสตั วแพทยศาสตร์ ม.เกษตร
จบั มอื นวิ ทรชิ นั่ อมิ พรฟู เมนท์ (NIC)

วิจัยพฒั นาใช้ประโยชน์ กญั ชา-กญั ชง

คณะสตั วแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์ มงุ่ สารเสริมสุขภาพ ให้ถูกต้องตามหลักวิชาการ และชอบด้วย
วจิ ัยเพ่ือการใช้ประโยชน์และการใช้งานได้จริง จับมอื บรษิ ทั กฎหมายในสตั ว์
นิวทรชิ ่นั อิมพรูฟเมนท์ จำ� กัด (NIC) วจิ ัยการใชป้ ระโยชน์
พืชสมุนไพร (กัญชง กัญชา) ทางสัตวแพทย์ เพ่ือให้ได้ รวมถึงการมีส่วนพัฒนาบุคลากรให้เพ่ิมพูนความรู้และ
ผลิตภณั ฑท์ ่ใี ชง้ านได้จริงสู่ตลาด ทักษะในการผลิตและใช้ประโยชน์จากกัญชง และเป็นการยก
ระดบั การใชป้ ระโยชนจ์ ากพชื กญั ชงใหม้ มี ลู คา่ เพมิ่ ขนึ้ และสรา้ ง
ปัจจุบัน กัญชง กัญชา มีการวิจัยและใช้ช่วยรักษาใน ความทา้ ทายทางเศรษฐกิจและนวตั กรรมใหมๆ่ อีกดว้ ย
มนษุ ยอ์ ยา่ งแพรห่ ลายและเปน็ ทย่ี อมรบั ในประสทิ ธภิ าพมากขนึ้
ซ่ึงในสัตว์ยังมีงานวิจัยเร่ืองน้ีไม่มากนัก และยังไม่มีผลิตภัณฑ์ โดยมี รศ.น.สพ.ดร.ณฐั สทิ ธิ์ ตนั สกลุ เปน็ อาจารยห์ วั หนา้
ที่ใช้อย่างถกู ต้อง บริษทั นิวทริชัน่ อมิ พรฟู เมนท์ จ�ำกัด โดย โครงการวจิ ัยในครง้ั น้ี และเมือ่ วนั จนั ทรท์ ่ี 24 มกราคม 2565
น.สพ.ปรเมศวร์ ขำ� ภกั ตร์ เลง็ เหน็ ถงึ โอกาสและประโยชนท์ พี่ ชื ทผ่ี า่ นมา ได้มีการจดั พธิ ลี งนามความร่วมมอื สนบั สนนุ การวิจัย
สมุนไพรจะสามารถช่วยเร่ืองการรักษาและยกคุณภาพชีวิตใน และพฒั นาดา้ นการใช้ประโยชนพ์ ืชสมุนไพรทางสตั วแพทย์
สตั วไ์ ด้ จงึ ได้รว่ มมอื กับ คณะสตั วแพทยศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั
เกษตรศาสตร์ เพอ่ื ท�ำการศกึ ษาวจิ ยั ทางวทิ ยาศาสตรท์ เี่ กย่ี วขอ้ ง โดย ผศ.น.สพ.ดร.คงศักดิ์ เที่ยงธรรม คณบดี คณะสตั ว
ในการพัฒนาการใชป้ ระโยชน์ พืชกญั ชง เช่น ด้านเภสัชกรรม แพทยศาสตร์ ม.เกษตรศาสตร์ และน.สพ.ปรเมศวร์ ข�ำภักตร์
กรรมการบรหิ าร บริษัท นิวทริชัน่ อมิ พรฟู เมนท์ จ�ำกดั ร่วม
ลงนามความร่วมมือกันอย่างเป็นทางการ ณ คณะสัตว
แพทยศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์.

ผศ.น.สพ.ดร.คงศกั ด์ิ เที่ยงธรรม รศ.น.สพ.ดร.ณัฐสทิ ธ์ิ ตันสกลุ น.สพ.ปรเมศวร์ ขำ� ภกั ตร์

7

ถอดบทเรียนโรคร้าย
ในปี 2564

ตั้งแต่มขี ่าวการระบาดของโรค ASF ในสกุ รท่ปี ระเทศจนี บทความโดย: ผศ.น.สพ.ดร.ปริวรรต พลู เพิ่ม
ในปี 2561 ทุกคนในวงการหมูบ้านเราก็เร่ิมตื่นตัวกันมากข้ึน บรษิ ทั โปรเฟสช่นั แนลเทรนนงิ่ แอนด์คอนซัลแตนท์ จ�ำกัด
อนั ทจ่ี รงิ ในหมนู่ กั วชิ าการเราเรมิ่ ตน่ื ตวั กนั ตง้ั แตโ่ รคเขา้ ประเทศ เจ้าของฟาร์มที่ได้หาวิธีที่ดูแล้ว “น่าจะ” เหมาะสมกับฟาร์ม
รสั เซยี กนั แลว้ แตเ่ มอื่ โรคเขา้ สปู่ ระเทศจนี แลว้ พบวา่ การระบาด ของตัวเองหรือสภาวะทางเศรษฐกิจมากที่สุด ก็ท�ำให้มี
น้ันเกิดข้ึนการแพร่กระจายไปอย่างรวดเร็ว ท�ำให้ทุกฝ่ายต้อง กระบวนการหลากหลายในการที่จะ “ทะเลาะ” กับโรคนี้ได้
speed up ในการหาความรจู้ ากผ้เู ชยี่ วชาญต่างประเทศและ อย่างมชี ้ันเชงิ มากข้นึ
เรมิ่ ใหค้ วามรกู้ บั เกษตรกรผเู้ สยี้ งสกุ รในบา้ นเรามาอยา่ งตอ่ เนอื่ ง
ท้ังภาครฐั เอกชน และสถาบันการศึกษา โรคเร่มิ ระบาดเข้า บทความน้ีเขียนขึ้นมาจากประสบการณ์ส่วนตัวของผม
ประเทศเวยี ดนาม ลาว เมยี นมารแ์ ละกมั พชู า ยงั มกี ารกระโดด เองและจากการพูดคุยกับพี่น้องท่ีท�ำงานในภาคสนามที่อยาก
เขา้ ไปยังฟลิ ิปปนิ สไ์ ด้อีก จะขอกล่ันกรองมาเขียนเพอื่ เผยแพร่ให้รับรกู้ นั ต่อไป

บง่ บอกถงึ วา่ โรคนไี้ มธ่ รรมดาแน่ ๆ ทกุ คนคงยอมรบั กนั วา่ เริ่มจากข้อมูลท่ีได้รับรู้ในเร่ืองของระบบไบโอซิเคียวริต้ี
ระบบไบโอซเิ คยี วริตี้ (biosecurity) นา่ จะเปน็ ส่งิ ท่สี �ำคัญที่สุด และสงิ่ ทฟ่ี ารม์ ไดท้ �ำแทบจะทกุ อยา่ งทล่ี ะเอยี ดและรอบคอบกวา่
ในการที่จะป้องกันโรคน้ีเข้าสู่ฟาร์มของเรา พาหะที่จะน�ำเชื้อ ทคี่ าดคดิ เสียอีก จึงไมค่ ดิ วา่ โรคนีม้ นั จะมาใกลต้ ัวได้และมันคอื
โรคเข้ามาได้ก็หนีไม่พ้นการปนเปื้อนของรถจับหมู คนงาน ความชะลา่ ใจทท่ี �ำใหท้ กุ อยา่ งมนั “ช้า” ไปหมด เพราะทุกคน
อปุ กรณ์ตา่ ง ๆ อาหารคนทีท่ �ำจากเน้ือหมูท่เี ป็นโรค สัตว์พาหะ พดู ชัดเจนว่าโรคนถ้ี ้า “เจอเร็ว จบเรว็ ”
โดยเฉพาะนก หนู แมลงวนั แมลงสาบ
แตค่ วามชะลา่ ใจวา่ เราท�ำไดด้ แี ลว้ เลยท�ำใหพ้ ลาดไป และ
ปี 2564 ท่ผี า่ นมานับวา่ เปน็ ปที ีห่ นักหนาสาหัสกบั ผูเ้ ลย้ี ง น่ันคือที่มาของการท่ีต้องหาความรู้เพิ่มและการที่จะต้องไม่
สกุ รเป็นอย่างมาก จริง ๆ กต็ ้องบอกว่ามันเริ่มมาต้งั แตป่ ลาย ประมาทอีก.... แลว้ กท็ �ำให้รวู้ า่ การท�ำตามค�ำแนะน�ำทมี่ อี ยู่ คอื
ปี 2563 ณ ขณะนนั้ กย็ ังไมม่ ีความรูท้ จี่ ะสามารถบอกได้วา่ เรา depopulation มนั อาจจะไมใ่ ช่สงิ่ ท่ีเหมาะสมก็ได.้ ...
จะดีลกับโรคอย่างไร ได้แต่อ้างอิงข้อมูลต่างประเทศท่ีแนะน�ำ
ให้ “ทำ� ลาย” ทิง้ สถานเดียว การถอนฟนั (tooth extraction) แบบทป่ี ระเทศจนี แนะน�ำ
และใช้ปฏิบัติในประเทศ ก็ขึ้นกับความเร็วในการถอนฟันและ
จนเวลาผา่ นไป ประสบการณใ์ นภาคสนามทม่ี มี ากขน้ึ จาก วธิ กี าร เพราะถา้ ท�ำไมถ่ กู ตอ้ งสดุ ท้ายฟนั ก็หมดปากอยดู่ ี

แล้วส่ิงท่ีพบในบางฟาร์ม ก็คือ เราน่าจะสามารถท่ีจะ
“อยู”่ กบั โรคนีไ้ ด้ เพราะพบว่ามแี มห่ มทู ีป่ ่วยแลว้ ตาย และก็มี
แม่ที่ปว่ ยแต่ไมต่ าย แถมยงั ผสมตดิ คลอดลูกได้ ลูกแข็งแรงมี

8

ภมู ิค้มุ กันและไมต่ ายดว้ ย... หมูหย่านมมากอ็ ยทู่ เ่ี ดมิ จนขนุ ขายเลยทีเดียว
เลยต้องปรับความคิดตัวเองใหม่ว่า “เราต้องอยู่กับมันให้ 4. การท�ำความสะอาดโรงเรอื นใหท้ ่ัวถงึ เปน็ หลัง ๆ ไป

ได”้ จากการเรยี นรูจ้ งึ พบวา่ “คน” นีแ่ หละส�ำคญั ทสี่ ุด เมื่อโรค แบบ all in/all out โดยเฉพาะบรเิ วณใต้พนื้ สแลตและท่ีขงั นำ้�
เข้าฟารม์ แล้ว สงิ่ ทจี่ ะท�ำใหโ้ รคแพรไ่ ปไดเ้ รว็ แคไ่ หนกค็ ือคนใน เสยี ใต้โรงเรอื น เพราะจะสามารถอมเชื้อโรคได้เป็นเวลานาน
ฟารม์ นแ่ี หละ ในฟารม์ ทม่ี กี ารก�ำหนดคนงานชดั เจนวา่ ใหท้ �ำงาน
ท่ีโรงเรือนไหน และไม่มีการเดินเพ่นพ่านไปในโรงเรือนอ่ืน ๆ 5. เล้ยี งหมูให้น้อยลง ลดความเครียดใหม้ ากท่ีสุด เลยี้ ง
จะพบว่าการแพร่กระจายของโรคจะอยู่เฉพาะพ้ืนท่ี ไม่กระจาย หมูให้สบาย ๆ หลวม ๆ คนงานไมเ่ ครยี ดและมเี วลาให้การดแู ล
ไปรวดเรว็ หมูได้มากขึ้น โดยส่วนตัวพบว่าโรงเรือนคลอดท่ีใส่แม่หมูเข้า
คลอด 60-70% ของจ�ำนวนซองคลอดท่ีมีจะมีความเสียหาย
ในขณะทฟี่ ารม์ ทคี่ นงานเดนิ ไปทว่ั มกี ารลงแขกการท�ำงาน น้อยหรือแทบจะไม่แสดงอาการเลย เชน่ เดยี วกับในสุกรขนุ หาก
โดยเฉพาะการเช็คสัด การผสม การยา้ ยหมู ฟารม์ แบบนกี้ ารก ใสห่ มู 1.5 ตร.ม./ตัว หรือมากกวา่ พบวา่ ความเสยี หายจะลด
ระจายของโรคจะเกดิ เรว็ มากและการถอนฟนั ก็เอาไม่อยู่ ลงอยา่ งเห็นได้ชัด

นอกจากน้ียังพบสิ่งที่ช่วยให้การแพร่กระจายเกิดได้เร็วขึ้น ตลอดปี 2564 ทผ่ี ่านมาผมเชอ่ื วา่ ผ้เู ลย้ี งทกุ ทา่ นไดเ้ รยี นรู้
คือ “พ่อสุกรเช็คสัด” เพราะพ่อเช็คสัดจะเดินไปทั่ว หากไป อะไรหลายอย่างในการที่จะมีชีวิตอยู่รอดในธุรกิจน้ีในอนาคต
สมั ผสั กบั ตวั ทเ่ี ปน็ โรค มนั กจ็ ะเปน็ ตวั การทจี่ ะพาเชอื้ ไปทว่ั ไดเ้ ชน่ การลงทนุ ในสว่ นระบบไบโอซเิ คยี วรติ ้ี การลงทนุ เรอ่ื งโรงเรอื น
กนั การลงทุนในส่วนของคนงาน การขายหมู โรงเรือนขายนอก
ฟาร์ม ฯลฯ
ขอ้ ส่ังการในขนั้ ตน้ ทใ่ี ห้ฟารม์ ปฏิบตั อิ ย่างเคร่งครดั คือ
1. ความเข้มข้นเร่ืองระบบ biosecurity การตรวจสอบ นั่นคอื การลงทุน การเปลย่ี นแปลงเพอ่ื โอกาส ทจ่ี ะท�ำให้
การท�ำความเข้าใจกับคนงาน การอาบนำ้� การเปลี่ยนชุด การ เราอยู่รอดได้ เพราะหากเราไมม่ ีการเปลย่ี นแปลงใด ๆ เราก็ไม่
ฉีดพ่นสเปรย์ การเปล่ยี นรองเท้าบูท โดยเฉพาะรองเท้าทจี่ ะใส่ นา่ จะรอดจากสภาพเดมิ ๆ ท่ีเคยเปน็ ได้
เขา้ โรงเรือน
2. การเคลอ่ื นทขี่ องคนงาน ในพน้ื ทที่ ่ีจ�ำเปน็ เทา่ นั้น ลด ปัจจุบันก็คงพอที่จะพิสูจน์ได้แล้วว่าฟาร์มท่ีอยู่ในท�ำเลท่ี
การสมั ผสั ตวั หมู ลดการลงแขกชว่ ยงานกนั ของคนงานจากหลาย ห่างจากชุมชนคนเล้ียงหมู ฟาร์มที่ลงทุนด้านโรงเรือนและ
ๆ โรงเรือน การใชร้ ะบบออโต้ การผสมเป็นชุด ๆ ฯลฯ ฟารม์ กจ็ ะมโี อกาสทจี่ ะอยรู่ อดมากกวา่ ฟารม์ ทไ่ี มไ่ ดเ้ ตรยี มการ
3. ลดการเคล่ือนย้ายหมูในมีการเคลื่อนย้ายให้น้อยที่สุด ใด ๆ มาก่อนหน้าอย่างเห็นได้ชัด และก็ไม่น่าจะผิดอะไรที่
แมห่ ยา่ นมมายนื จดุ ไหน ผสมจดุ นนั้ อมุ้ ทอ้ งจนยา้ ยเขา้ คลอด ลกู ฟาร์มเหล่าน้ันจะมีหมูขายในปัจจุบันเพราะที่เค้าลงทุนมาก่อน
หนา้ น้ี คงจะตอบแทนในส่ิงที่ได้ลงทนุ ไปแล้ว

9

ทผ่ี ่านมาตวั ผมเองไดม้ ีส่วนเกี่ยวข้องทั้ง 2 สว่ นเลย ไม่ ก็คิดว่าจะสามารถควบคุมโรคได้ โดยเฉพาะในช่วงแรกไม่ว่า
วา่ จะสว่ นของผเู้ ลย้ี งและภาครฐั จะเป็นเคสทน่ี ครพนม หรือทีเ่ ชยี งรายกต็ าม

ในสว่ นของกรมปศสุ ตั ว์ ทกุ อยา่ งทกี่ รมปศสุ ตั วอ์ อกก�ำหนด ตอนนน้ั ไดร้ บั การสนบั สนนุ ทางการเงนิ จากบรษิ ทั ยกั ษใ์ หญ่
กฎเกณฑม์ ากม็ าจากคณะกรรมการฝา่ ยวชิ าการ ซงึ่ ผมกเ็ ปน็ หนงึ่ และภาคเอกชนโดยเฉพาะสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ แต่การ
ในน้นั และหลาย ๆ ขอ้ มลู ผมกไ็ ด้รับมาจากเจา้ ของฟาร์มทีผ่ ม ขาดการส่ือสาร การท่ีทุกอย่างมันพูดอย่างเปิดเผยไม่ได้ เลย
รู้จัก ไม่วา่ จะการสวมใบเคลอ่ื นย้าย การสวมผลเลือด ฯลฯ ท�ำให้โรคมันแพรก่ ระจายไปเรอื่ ย ๆ

ท�ำใหเ้ รามีการต้ังกฎทเ่ี ขม้ งวดมากขน้ึ ไปเร่อื ย ๆ การที่เกดิ โดยมตี วั การส�ำคญั คือ “พ่อคา้ จับหมู” ทั้งที่มอี ทิ ธพิ ลและ
เหตุการณ์ทุจริตต่าง ๆ คงต้องย้อนถามกลับไปว่าเกิดขึ้นจาก ไม่มีอิทธพิ ลในท้องทีน่ ้นั ๆ เราพยายามผลกั ดนั กรมปศสุ ัตว์มา
อะไรกนั แน่ ตลอดเร่ือง “โบรกเกอร์” และ คนจบั หมู

สง่ิ ท่ผี มสัมผัสไดจ้ ากการท่ีอยทู่ ้งั 2 ส่วน คอื เม่ือเรม่ิ ต้น เพราะมันคือ ส่วนส�ำคัญท่ีเราเขา้ ไม่ถึง และไม่มีกฎหมาย
กรมปศุสัตว์คงท�ำอะไรไม่ได้ไปดีกว่าการยึดข้อแนะน�ำจากทาง ใด ๆ ควบคุมคนเหล่าน้ีได้เลย ความละเลยในส่วนน้ีเป็นส่ิง
คณะกรรมการสขุ ภาพสตั วโ์ รค (OIE) ทเ่ี นน้ การท�ำลายหมู หา้ ม ส�ำคัญทีท่ �ำให้โรคแพรก่ ระจายไปทัว่ ประเทศไดอ้ ย่างรวดเรว็
เคล่ือนย้ายหมูอย่างเด็ดขาด แต่พอเริ่มมีเคสเกิดขึ้น เราก็พบ
ว่าการกระท�ำดังกล่าวนั้นไม่เหมาะสม เพราะฟาร์มจะเสียหาย สิ่งที่กรมปศุสัตว์มีอยู่ในมือมาตั้งแต่ต้น แต่ไม่ได้น�ำมาใช้
ทางธรุ กจิ มากขึ้น เลยมีการผอ่ นปรนในการใหฟ้ ารม์ ยังขายหมูที่ วางแผนในการป้องกันทีด่ กี วา่ นี้ คือ Networking analysis
ไม่บวกออกได้ตามเดิม ซงึ่ หน่วยระบาดวิทยามีข้อมูลในมอื อยแู่ ล้ว

เม่อื ฟารม์ ยงั ไม่เป็นโรค ทุกฟาร์มก็อยากใหก้ ารเคลอ่ื นยา้ ย ขอ้ มลู อนั นี้ ผมถอื วา่ มคี า่ มากในการใช้ เพอื่ วางแผนปอ้ งกนั
หมูเป็นไปด้วยความเข้มงวดเพราะตัวเองเกรงว่าโรคจะแพร่ แตม่ าถงึ วันนี้แล้วคงไม่ยอ้ นกลบั ไปพูดถึงจดุ นน้ั เราคงตอ้ งเดิน
กระจาย ครน้ั เมื่อฟาร์มถูกบกุ รุกดว้ ยโรคแลว้ ความคิดเหล่านีก้ ็ ไปข้างหนา้ ตอ่ ว่าเราจะท�ำอยา่ งไรต่อไปนบั จากวนั นี้ เพราะหาก
จะเปลย่ี นไป เพื่อทจ่ี ะหาทางระบายหมใู นฟาร์มของตัวเองออก มัวแต่ย้อนกลับไปตามล่า “หาแม่มด” มันคงไม่มีประโยชน์
ให้เร็วกอ่ นท่ีโรคจะลกุ ลามไปทว่ั นีค่ วามความจริงทผี่ มไดส้ มั ผสั เพราะเอาเข้าจริงมันจะกลายเปน็ “หยกิ เลบ็ เจ็บเนือ้ ” เพราะ
มาก เราเองกม็ สี ว่ นผดิ ผเู้ ลยี้ งเองกม็ สี ว่ นผดิ กรมปศสุ ตั วอ์ าจจะดผู ดิ
มากทีส่ ดุ แตถ่ ้าทา่ นเข้ามาสมั ผัสกบั คนในกรมปศสุ ัตวท์ ่านอาจ
ดังนัน้ ถามวา่ ใครผิด...... ถา้ กรมฯ ประกาศตงั้ แตแ่ รก เปลีย่ นความคิดกไ็ ด.้ ...
การเคลอ่ื นย้ายหมูในพ้นื ทจ่ี ะเป็น 0 ทันทีตามกฎหมาย มันเลย
ท�ำใหส้ ว่ นใหญ่ไมเ่ ห็นดว้ ยกบั การประกาศในชว่ งแรก และเรา ส�ำหรับผม ผมมองวา่ ถา้ เราระวังตวั เราให้ดีท่ีสุด ใหพ้ ร้อม
ทส่ี ดุ ใหเ้ ตม็ ทท่ี ส่ี ดุ เราตอ้ งรอด... ผมเทยี บกบั โควดิ -19 เราดแู ล

10

ตวั เราเองแคไ่ หน เราถงึ รอดมาจนทกุ วนั น้ี คนทตี่ ดิ เชอื้ มากมาย ในอดีต เราควรท่ีจะต้องเนน้ เร่ืองคุณภาพมากกว่าปรมิ าณ....
ก่ายกอง เคา้ มอี ะไรที่ท�ำไมเ่ หมือนเราหรือเปล่า นนั่ คอื สิ่งที่ผม ในสว่ นตวั ผมเอง ผมยงั ไม่มี success story แต่อยา่ งท่ี
อยากบอกว่าอย่าโทษใครเลยครับ ถ้าเราเป็นโรคให้โทษตัวเรา
เองท่ีเรายังป้องกันโรคไม่ดีพอ ต่อให้ประกาศโรคนี้แต่เรายังไม่ เรียนข้างต้นว่าจากประสบการณ์ท่ีพบมาผมขอจ�ำแนกฟาร์ม
ปรบั ปรงุ ระบบการปอ้ งกนั ตวั เรา ยงั ใหค้ นโนน้ คนนเ้ี ขา้ ฟารม์ ไม่ ออกเป็น 3 รูปแบบดงั นี้
เพิม่ การพน่ ยาฆ่าเชือ้ ฯลฯ ทา่ นคดิ ว่าจะรอดเหรอครบั
1. ฟารม์ ท่ยี ังปลอดโรค
วนั นไี้ มใ่ ชเ่ วลาการจะโทษใครแลว้ ครบั วนั นใี้ ครมแี นวทาง ให้เข้มงวดกับทุกมาตรการที่เป็นการป้องกันไม่ให้เช้ือโรค
วิธกี ารใด ๆ ทจ่ี ะท�ำใหก้ ารกลบั มาเลีย้ งใหม่อย่างปลอดภัยและ เข้าสโู่ รงเรอื นท่เี ล้ียงหมขู องเรา เปรียบเทยี บกบั ทเ่ี ราท�ำในการ
รอดได้ ควรมาแชรข์ ้อมลู กนั ปอ้ งกนั โควดิ -19 ทกุ ประการ ขนาดโควดิ -19 เรามวี ัคซีน ถาม
วา่ เราจะไมป่ อ้ งกันตัวไดห้ รอื คงเป็นไปไมไ่ ด้ ดังน้ันการเลี้ยงหมู
วนั นเ้ี ราเรยี กรอ้ งใหภ้ าครฐั พดู ความจรงิ แลว้ ในสว่ นผเู้ ลย้ี ง ต่อจากนี้ต้องให้ความระมัดระวังในทุก ๆ จุดแบบที่เรียกว่า
เราคยุ ความจรงิ กนั บา้ งหรอื ยงั ใครเสยี หายเทา่ ไหร่ ใครรอดเทา่ “เผลอ” ไมไ่ ดจ้ รงิ ๆ โดยเฉพาะการ “เฝ้าระวัง” จาก “ทกุ ส่ิง”
ไหร่ ใครกลับมาเลยี้ งใหมแ่ ลว้ ดว้ ยวธิ กี ารอย่างไร ใครกนิ อะไร ทม่ี าจากขา้ งนอกฟารม์ โดยเฉพาะคนงานทท่ี �ำงานแบบไป-กลบั
แล้วดี ใครเคยฉดี วัคซีนแลว้ ได้ผลเปน็ อยา่ งไร ฯลฯ เรายังไมค่ ยุ รถทุกชนิดท่จี ะเข้ามาในฟารม์
กนั เองเลยครับ 2. ฟารม์ ท่ี total depopulation ไปแลว้
2.1 ใหท้ �ำการศกึ ษา สอบสวน สบื สวนใหเ้ จอวา่ เชอ้ื เขา้ มา
มเี จา้ ของฟาร์มไมก่ ีท่ ่านที่เปดิ เผยขอ้ มลู อยา่ งตรง ๆ แชร์ สฟู่ ารม์ ทางไหน....จดุ นสี้ �ำคญั มากเพราะหากไมร่ วู้ า่ โรคเขา้ ฟารม์
ขอ้ มลู การจดั การทต่ี วั เองทำ� และสำ� เรจ็ เราเคยคยุ กนั มยั้ วา่ ตอน ทางไหน เราจะไม่สามารถป้องกันการกลับมาเป็นอีกได้แน่ ๆ
ที่ท่านเจอปัญหาท่านรู้หรือเปล่าว่าโรคมันเข้ามาทางไหน เมือ่ เรากลับมาเลี้ยงใหมอ่ ีกรอบหน่งึ จึงต้องหาให้เจอว่าโรคเขา้
เพราะถา้ ถงึ เวลานท้ี า่ นยงั ไมร่ วู้ า่ โจรเขา้ บา้ นทา่ นทางไหน เดยี๋ ว มาอย่างไรและหาทางป้องกนั ทางทโี่ รคเขา้ ฟาร์มได้
ทา่ นกลับมาเลยี้ งใหม่ โจรมนั กเ็ ข้ามาทางเดมิ อกี แหละครบั 2.2 ล้างท�ำความสะอาดโรงเรือนท่ีเคยพบโรคให้ละเอียด
ทส่ี ดุ ใต้สแลต ใตโ้ รงเรือน ซอกหลบื ต่าง ๆ ล้าง พน่ ยาฆา่ เชอ้ื
ผมอยากให้ทกุ คนเปิดใจคยุ กัน แชร์ข้อมูลกนั ตอนทีย่ งั อยู่ ให้ทวั่ ถงึ สวอปส่งตรวจเพ่อื ตรวจหา DNA ของเชอื้ ในทุกซอก
มหาวิทยาลยั เคา้ เรยี กวา่ การท�ำ KM (Knowledge manage- ทุกมุมจนมัน่ ใจวา่ ไม่พบเชอื้ อีกแล้ว
ment) คอื หนว่ ยงานไหนท�ำอะไรที่ดี เราก็มาแลกเปลีย่ นเรยี นรู้ 2.3 วางแผนการน�ำหมเู ขา้ เลี้ยงใหมด่ ี ๆ จ�ำนวนท่ีควรจะ
กนั วันนเ้ี ราตอ้ งรวมพลังกันครับ เม่อื รวู้ ่าภาครฐั ไม่นา่ จะพึง่ พงิ เปน็ จะเรมิ่ อยา่ งไร มากแคไ่ หนเปน็ เรอ่ื งทต่ี อ้ งพจิ ารณาดี ๆ แต่
อะไรได้ เราก็ต้องพึ่งพาตัวเราเอง สร้างวงการของเราให้แข็ง แนะน�ำในเบื้องต้นว่าควรน�ำเข้าหมูให้น้อยคร้ังท่ีสุดที่คิดว่า
แรงและอยูไ่ ด้แบบ “ย่ังยนื ” ผมยังเชื่อว่าต่อจากนี้ผูเ้ ลยี้ งหมใู น
บ้านเราต้องเน้นการเล้ียงแบบย่ังยืน ไม่บ้าคลั่งปริมาณเหมือน

11

บคุ ลากรในฟาร์มสามารถจดั การได้โดยทไี่ ม่โหลดจนเกินไป ตอ้ นหมเู พอ่ื จดั ไซส์ การไลห่ มอู อกขายกอ่ น จะน�ำมาซง่ึ การปว่ ย
3. ฟาร์มที่ partial depopulation และเหลือหมู ของหมูหลงั จากนน้ั ได้ง่ายมาก

>50% ของฝงู เดิม ฟารม์ จงึ ใชว้ ธิ เี ปดิ ประตแู ลว้ ใหห้ มเู ดนิ ออกมาจนไดจ้ �ำนวน
3.1 ใหป้ ฏิบตั ิตามขอ้ 2.1 และ 2.2 อย่างเครง่ ครัด ทจ่ี ะจบั ขายโดยไมม่ ีคนลงไปต้อนในคอก
3.2 แนะน�ำใหพ้ ยายามบรหิ ารจดั การโรงเรอื นใหเ้ ปน็ แบบ
สงิ่ เหลา่ นเี้ ปน็ สงิ่ ทเี่ จา้ ของฟารม์ พบดว้ ยตวั เองและมาแลก
all in/all out ในทกุ โรงเรอื นไมว่ า่ จะเปน็ โรงเรอื นอมุ้ ทอ้ ง คลอด เปล่ียนกนั ผมเลยอยากขอเอามาแชรต์ ่อเผื่อจะมีประโยชนต์ อ่
อนุบาลหรอื ขุนก็ตาม เพอ่ื ท่จี ะสามารถล้างท�ำความสะอาดโรง ทุกคน
เรือนได้อย่างท่ัวถึง เพราะการล้างท�ำความสะอาดในขณะที่มี
หมอู ยใู่ นโรงเรือนจะไม่สามารถลา้ งได้อยา่ งทัว่ ถึงแนน่ อน และ 3.6 การใชส้ ารเสริม สามารถใชไ้ ดต้ ามวจิ ารณญาณของ
จะท�ำให้เชื้อยังแอบแฝงอยู่ในจุดใดจุดหน่ึงของโรงเรือนอย่าง แต่ละท่านได้เลยเพราะไม่มีข้อมูลท่ีเป็นหลักฐานแน่ชัดว่าสาร
แนน่ อน เสริมตัวใดให้ผลในการใช้งานจริงเป็นอย่างไรไม่ว่าจะเป็นสาร
กล่มุ flavonoids เช่น apigenin สารตอ่ ต้านอนุมูลอสิ ระ กรด
3.3 วางแผนการจดั การกลมุ่ ผสมเปน็ ชดุ เพอื่ ใหแ้ มห่ มเู ขา้ ไขมนั สายโซข่ นาดกลาง (medium chained fatty acid) ยา
คลอดเปน็ หลงั ๆ ไปเพอื่ งา่ ยในการจดั การเร่อื งการล้างฆ่าเชื้อ ไอเวอรเ์ ม็คตนิ สมนุ ไพรตา่ ง ๆ เปน็ ตน้ หากทา่ นใช้แลว้ รสู้ กึ
และการย้ายแม่เข้าคลอดก็จะได้ท�ำเปน็ ชุด ๆ ไป คนงานก็จะ วา่ มนั ชว่ ยใหก้ ารปว่ ยทเุ ลาลงหรอื การกระจายของเชอื้ นอ้ ยลงก็
ได้อยเู่ ป็นหลัง ๆ ไปเชน่ กนั หา้ มคนงานขา้ มเขตอย่างเด็ดขาด สามารถใชไ้ ด้ต่อ
การยา้ ยแมเ่ ขา้ คลอดหรอื หยา่ นมกใ็ หไ้ ลต่ อ้ นแมห่ มมู าถงึ เขตรอย
ต่อเท่าน้ัน ห้ามคนงานเดนิ ขา้ มเขตอยา่ งเดด็ ขาด ส่งิ ที่สำ� คญั ท่ีสุดในการทจ่ี ะกลับมาเลี้ยงหมูได้อยา่ งย่งั ยนื
หนไี ม่พน้ เร่อื งที่กล่าวมาข้างตน้ นอกเหนอื จากนี้ คือส่ิงทที่ า่ น
3.4 วางแผนการลงหมขู ุนแบบ wean to finish เพ่อื จะ ในฐานะผู้ทใี่ กลช้ ิดกับหมขู องทา่ นมากท่ีสุด ซึง่ ท่านสามารถท่ี
ไดย้ า้ ยหมเู พยี งครง้ั เดยี วจนถงึ ขนุ ขาย และใหล้ งเลย้ี งแบบหลวม จะเป็นคนช้ีให้ชัดเจนมากขึ้นว่าอะไรที่ยังน่าจะเป็นจุดท่ีช้ีเป็น
ๆ คอื พนื้ ทก่ี ารเลย้ี ง/ตวั ไมต่ ำ�่ กวา่ 1.5 ตร.ม./ตวั ก�ำหนดคนงาน ช้ตี ายในฟาร์มของท่าน the more, the better
1 คน/ 1 หลัง และหา้ มคนนอกโรงเรอื นเข้าไปข้างในอยา่ งเด็ด
ขาด หากคิดว่ายังรู้ไม่รอบ ยงั คิดว่าขาดอะไร ขอใหส้ อบถาม
หรอื หารอื จากผเู้ ลย้ี งทา่ นอน่ื ทอ่ี าจเคยมปี ระสบการณท์ ต่ี า่ งกนั
3.5 การน�ำหมูป่วยออก ใหใ้ ช้มาตรการ “อุ้มออก” ราย ยุคนเ้ี ป็นยคุ แหง่ การสอ่ื สาร (communication) และยคุ แห่ง
ตัว ไม่ควรต้อนออกทั้งคอกเพราะการต้อนออกจะท�ำให้มีการ connection หลายหัวยอ่ มดกี ว่าหวั เดยี วอย่แู ล้ว... โลกนไ้ี ม่
แพร่กระจายของเชื้อในโรงเรือนได้อย่างรวดเร็ว หากอุ้มออก ได้มีท่านเพียงคนเดียว
ทางด้านข้างโรงเรือนได้จะดีท่ีสุด เพื่อลดการปนเปื้อนภายใน
โรงเรือน พบว่าฟารม์ ทีม่ กี ารกวนหมทู ่นี อ้ ยทส่ี ดุ มโี อกาสทจ่ี ะ เรายงั มเี พอื่ นรว่ มชะตากรรมอกี มากมาย ขอแคท่ า่ นเปดิ
พบหมูป่วยไดน้ ้อยมาก ใจรับการเปลี่ยนแปลงเพ่ือโอกาสในการอยู่รอดในธุรกิจสุกร
อย่างยงั่ ยืน....
แตห่ ากมีการกวนหมบู ่อย ๆ ไม่ว่าการเขา้ ไปฉีดยา การไล่

12



MIGNEEJNIEJTCIA5TM0IOICNIN

เจนตามัยซิน สำหรับฉดี เมจิ 50 มิลลิกรัม

สว นประกอบ : ใน 1 มิลลลิ ติ ร
ประกอบดว ย เจนตา มยั ซิน ซลั เฟต เทียบเทากบั เจนตามยั ซนิ 50 มิลลิกรัม

ออกฤทธ์ิ ฆา เชือ้ แบคทีเรยี แกรมบวก และ แกรมลบ ทีไ่ วตอยาน้ี

สรรพคณุ รกั ษา

โรคติดเช้ือทร่ี ะบบทางเดนิ สุนขั
ปสสาวะ และ
โรคตดิ เชื้อในระบบ แมว
ทางเดินหายใจ ในสกุ ร
โรคติดเช้ือท่ีผิวหนังและ
เนอ้ื เยื่อออน
รักษาภาวะลำไสอักเสบ
จากการตดิ เชื้อ อี.โคไล

รักษาโรคตดิ เชอ้ื ในกระแสเลอื ด ในโค
โรคติดเช้ือในระบบทางเดนิ อาหาร
ระบบสืบพนั ธุ โรคติดเชอ้ื ที่ผิวหนัง

ใชร ักษา

สุกร, สนุ ขั , แมว และโค

โปรดอา นรายละเอียดเพิ่มเตมิ ในเอกสารกำกับยา ใบอนญุ าตเลขที่ ฆศ. 0033/2563

MEIENRO

เมเอ็นโร

สวนประกอบ : ใน 1 มลิ ลลิ ิตร
ประกอบดว ย เอน็ โรฟลอ็ กซาซนิ 100 มลิ ลิกรัม

สรรพคุณ

ใชร ักษาโรคทม่ี สี าเหตมุ าจากเช้ือท่ีไวตอยานี้

พาสเจอเรลลา ในสกุ ร
มัลโตซิดา และโค

แอคตโิ นบาซิลลัส ใน
พลโู ลนิวโมเนยี สุกร
ฮีโมฟล ลัส พาราซูอิส
สะเตรปโตคอคคสั
ซอู สิ

ใชร ักษา ใบอนุญาตเลขที่ ฆศ. 0031/2563

โค และ สกุ ร

โปรดอานรายละเอียดเพิ่มเตมิ ในเอกสารกำกบั ยา

KANAMYMCEIINJII2N5J0ECTION

คานาไมซนิ ชนดิ ฉดี เมจิ 250

สว นประกอบ ใน 1 มลิ ลิลติ ร
ประกอบดวย

คานาไมซิน ซัลเฟต 250 มิลลิกรมั (โพเทนซ)ี

คณุ สมบตั ิ มีฤทธ์ฆิ าเชื้อแบคทีเรียทไ่ี วตอยานี้

+ อ.ี โคไล + สแตปฟลโลคอคคัส
+ ซลั โมเนลลา + ชกิ เกลลา
+ โปรเตยี ส

ขอบง ใชในกรณี

+ หลอดลมอักเสบ + เตานมอักเสบ
+ มดลกู อกั เสบ + เยื่อบุทางเดินอาหารอักเสบ

ชนิดสัตว :
สุกร, โค, สตั วปก, มา , สุนขั และ แมว

โปรดอา นรายละเอียดเพิม่ เตมิ ในเอกสารกำกบั ยา ใบอนุญาตเลขท่ี ฆศ. 0032/2563

ทางออกหมูแพง
ผูผ้ ลิตอยู่รอด
ผู้บรโิ ภคอยู่ได้

ปญั หาโรคระบาดไวรัส ASF บานปลายจนท�ำใหป้ รมิ าณ บทความโดย : ดร.สวุ รรณา สายรวมญาติ
หมไู ทยลดลงจาก 20 ล้านตัว เหลอื 12.5 ลา้ นตัว หรอื อาจจะ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร
มากกว่านนั้ เพราะมกี ารคาดการณ์วา่ ความเสียหาย ณ ขณะ คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
นี้ มากกวา่ 40% จึงเปน็ เหตสุ �ำคญั ทีท่ �ำใหร้ าคาหมูปรบั ตวั เพมิ่
ขึน้ 30 บาท ในเวลาประมาณ 40 วนั เรียกว่าปรบั แพงกนั
ข้ามปี จาก 80 บาทในช่วงเดอื นธนั วาคม 2564 จนถึงวนั นี้
ตามการประกาศราคาหมูมีชีวิตหน้าฟาร์มของสมาคมผู้เล้ียง
สกุ รแห่งชาติเม่ือวนั ที่ 10 มกราคม 2565 ประกาศตรึงราคา
หน้าฟาร์มไวท้ ี่ 110 บาท ท่วั ประเทศ แต่คงตรงึ ราคานไ้ี ว้ได้
ไม่นานนกั หากยงั ไม่สามารถคมุ โรคระบาดได้

แม้ไมม่ ีโรคระบาด ราคาหมกู ป็ รบั ตัวสูงข้ึนเนอื่ งจากราคา
วัตถุดบิ อาหารสัตว์น�ำเข้าปรับราคาข้ึนมาตลอดเช่นกัน และยัง
มีต้นทนุ การบริหารจดั การตามหลัก Biosecurity ทเ่ี พ่ิมตน้ ทุน
ให้กบั ฟาร์มอีกประมาณ 300-500 บาท/ตวั เรยี กว่า ยังไงกข็ น้ึ
แต่จะเปน็ การคอ่ ยๆ ปรับข้นึ ไปตามกลไกตลาด

แล้วเราจะแก้ไขปัญหาเหล่านี้อย่างไร…เราลองนั่งเทียน
เขียนจากขอ้ มูลที่พอจะหาได้มาเสนอทั้งระยะสั้น ระยะกลาง
และระยะยาว แบบส้นั ๆ กระชับประมาณนี้

17

ระยะสนั้ ท�ำอะไรได้บ้าง ? ไม่ใหเ้ ล้ียง จึงไมส่ ามารถท�ำได้ นน่ั คอื ความเสียหายของการไม่
1. ตรงึ ราคา ตอ้ งตรงึ ราคาหมหู นา้ ฟารม์ โดยพจิ ารณาจาก ประกาศวา่ มกี ารระบาดของโรคนี้เกิดข้ึน
ตน้ ทนุ เปน็ ส�ำคญั ใหม้ เี พยี งก�ำไรปกติ รวมถงึ การตรงึ ราคาลกู หมู
ไม่ให้สูงเกนิ ไป ควบคุมราคาวตั ถุดบิ อาหารสตั ว์ ระยะกลางส�ำหรบั รายกลาง รายเล็ก และรายยอ่ ย
2. จดั การตน้ ทนุ ทง้ั ตน้ ทนุ อาหารหมทู ม่ี สี ดั สว่ นประมาณ 1. เตรยี มพรอ้ มระบบสนบั สนนุ ใหฟ้ ารม์ ทเ่ี สยี หายกลบั มา
50% ลกู หมู 35% สองส่วนนพ้ี อบรหิ ารจดั การได้ แตจ่ ดั การ เล้ียงให้ได้เร็วท่ีสุด เช่น เงินช่วยเหลือปรับปรุงฟาร์มให้ได้
ตามหลกั Biosecurity 15% มีตน้ ทุนการส�ำคัญคือ การฆา่ เช้อื มาตรฐาน ซึง่ ตอ้ งมคี วามยดื หยุน่ เหมาะสม ไม่ใช่ใชม้ าตรฐาน
และการตรวจเช้ือ โดยเฉพาะการตรวจเช้ือมีต้นทุนต่อ 1 เดยี วกันแบบฟารม์ ใหญ่ท่มี ีทุน
ตัวอยา่ งไม่นอ้ ยกว่า 700 บาท ซง่ึ เปน็ ต้นทนุ ส�ำคัญท่ีท�ำให้การ 2. เตรียมสินช่ือปลอดการช�ำระในช่วงต้นให้แก่ฟาร์มที่
ควบคุมโรคเปน็ ไปไดย้ าก เสยี หาย เมอ่ื ไดว้ ัคซนี หรือคมุ การระบาดของโรคได้และพร้อมที่
3. น�ำเขา้ เนอ้ื หมู โดยตอ้ งเกบ็ ภาษหี รอื คา่ ธรรมเนยี มตาม จะกลบั มาเล้ยี ง และตอ้ งให้การสนบั สนุนแกผ่ เู้ ลีย้ งเดมิ ก่อน
ปรมิ าณน�ำเขา้ โดยมรี าคาขายไมต่ ำ่� กวา่ ราคาเนอื้ หมูในประเทศ ระยะยาวการบา้ นของภาครัฐ
เพื่อปกป้องอุตสาหกรรมหมู โดยการน�ำเข้าต้องก�ำหนดระยะ 1. ปรับปรุงกฎหมาย เช่น พ.ร.บ. โรคระบาด 2558
เวลาและปริมาณน�ำเข้าตามสถานการณ์หมูภายในประเทศเป็น เหตุการณ์การระบาดครั้งนี้เป็นหลักฐานส�ำคัญที่ช้ีให้เห็นกว่า
หลกั และเงอื่ นไขส�ำคญั คอื เนอื้ หมทู น่ี �ำเขา้ ตอ้ งปลอดสารเรง่ เนอ้ื การจัดการโรคระบาดภายใต้กฎหมายฉบับนี้ได้ก่อให้เกิดความ
แดง และมปี ้ายบอกชัดเจนว่าเป็นหมูน�ำเขา้ ให้ผ้บู ริโภคตัดสิน เสียหายรุนแรงและบานปลายจนกลายเป็นปัญหาความมั่นคง
ใจเองวา่ จะซอ้ื หมใู นหรอื หมนู �ำเขา้ ทสี่ �ำคญั ภาครฐั ตอ้ งระวงั เรอ่ื ง ทางอาหารของประเทศ
การลักลอบน�ำเข้าหมูและเนื้อหมูผิดกฎหมายจากประเทศเพ่ือน 2. ระบบติดตามข้อมูลท่ีพร้อม รวดเร็วทันการในการ
บ้าน เนื่องจากมีราคาถูกกว่าหมูในประเทศมาก ภาษีหรือค่า ตดั สนิ ใจ เนอื่ งจากขอ้ มลู ทง้ั การผลติ ตน้ ทนุ การตลาด ขาดการ
ธรรมเนียมท่ีได้จากการน�ำเข้าน�ำกลับมาช่วยรายย่อยให้กลับมา บริหารจัดการติดตามสถานกาณ์ และความโปร่งใสของข้อมูล
เล้ียงได้อีกคร้งั เมอื่ สถานการณ์พรอ้ ม ทส่ี �ำคัญคือ ไม่ควรน�ำเขา้ ซ่ึงเปน็ สว่ นส�ำคัญใหป้ ญั หาบานปลายมาถงึ จดุ น้ี
หมูมชี ีวติ เพราะการควบคมุ โรคระบาดจะยากขึน้ ไปอีก 3. ปรบั ปรงุ แนวทางภาษสี �ำหรบั ฟารม์ สกุ รใหเ้ หมาะสมกบั
4. เรง่ จา่ ยเงนิ ชดเชยฟารม์ ทไ่ี ดร้ บั ความเสยี หาย และชว่ ย ขนาด และธรรมชาตขิ องธรุ กจิ ฟารม์ หมทู มี่ กั มกี ารขาดทนุ /ก�ำไร
เหลือฟาร์มทีย่ งั อย่รู อด ยาวนาน โดยภาษีส่วนหน่ึงต้องน�ำกลับมาใช้ในการปรับปรุง
5. ช่วยเจรจาปัญหาหนี้สินกับธนาคารกรณีฟาร์มที่ได้รับ ฟารม์ และชดเชยตามมาตรการปอ้ งกนั การระบาดของโรค
ความเสยี หาย ขอ้ เสนอขา้ งตน้ เปน็ ความเหน็ สว่ นตวั อาจมหี ลายฝา่ ยไมเ่ หน็
6. เร่งการพัฒนาวัคซีนป้องกันโรคให้เร็วท่ีสุด แม้ว่าจะ ด้วย แต่สิ่งส�ำคัญคือการแก้ปัญหาหมูใดๆ ตอนนี้จ�ำเป็นต้อง
ยาก ใหเ้ งนิ มาก กต็ อ้ งท�ำ หากไมท่ �ำ โอกาสทร่ี ายยอ่ ยหรอื ฟารม์ อาศยั ความรว่ มมือจากทกุ ฝ่ายเขา้ มาร่วมแก้ปญั หาเพ่อื ชว่ ยทั้งผู้
เปิดกลับมาก็แทบไมม่ ี ผลติ และผู้บริโภค “ผ้ผู ลติ อยรู่ อด ผูบ้ รโิ ภคอยู่ได้”
7. หา้ มกระตนุ้ ชกั จงู โนม้ นา้ วใหก้ บั มาเลย้ี งตอนนี้ เพราะ อ้อ…ยงั มีอกี ประเดน็ ที่ส�ำคัญ การแกป้ ัญหาคร้ังน้ตี ้องตัง้
จะท�ำให้เสียหายกลายเป็นการซ�้ำเติมเกษตรกร หากแต่ฟาร์ม อยคู่ วามเป็นจรงิ กว่าปรมิ าณหมจู ะกลบั มาผลติ ได้ 20 ล้าน
ประสงค์ที่จะเล้ียงและยอมรับความเส่ียงก็คงห้ามกันไม่ได้ ตัว/ปี ได้ปกติก่อนเกินการระบาด หรือเพียงพอต่อปริมาณ
เนอ่ื งจากยงั ไมม่ กี ารประกาศวา่ มกี ารระบาดของ ASF การบงั คบั ความต้องการบริโภคภายในประเทศ ต้องใช้ระยะเวลาไม่ต่�ำ
กว่า 3 ปี หากยังไมม่ วี ัคซนี .

18

การท�ำความสะอาด

และฆา่ เชื้อในฟาร์มอย่างถูกวิธี

ในการก�ำจดั เชอ้ื ต่างๆ ออกไปจากฟารม์ ต้องท�ำสองสงิ่ บทควาAมnโดimยa:l สHพea.ญlt.hดรC.เoมnตsตuาltaเมntฆานนท์
ควบคู่กนั คือ การฆา่ เชอื้
หลังการลา้ ง และตากให้แหง้ แลว้ จงึ ท�ำการพน่ ยาฆา่ เช้อื
• การลา้ งและท�ำความสะอาด ใหท้ ว่ั ถึง ตอ้ งใช้ตามฉลากและชนิดของนำ้� ยาฆา่ เช้ือ
• การฆ่าเช้อื • ความเข้มขน้
ถ้าขาดไปอย่างใดอย่างหนึ่ง ก็จะเป็นรูโบ๋ให้เช้ือโรคท่ีเรา • ทงิ้ ไวต้ ามเวลาที่ระบุ (contact time)
กลัวๆ กัน เจาะเขา้ มาได้
การลา้ งและท�ำความสะอาดโรงเรือนและอุปกรณ์
การลา้ งทด่ี ี ชว่ ยใหก้ ารฆา่ เชอ้ื ดขี ้ึนกวา่ 90% การล้าง มี
ขั้นตอนทส่ี �ำคัญ คือ
1. ปดั กวาด ให้ฝ่นุ ผง ขี้ และสง่ิ สกปรกต่างๆ หลดุ ออกไป
ห้ามใชก้ ารเป่าลม เพราะเช้อื ที่เกาะอยกู่ ับฝ่นุ จะฟุง้ ไปท่วั
2. ท�ำใหเ้ ปยี กหมาดๆ โดยพน่ นำ้� ให้ทว่ั หา้ มใช้แรงดันสูง
เพราะต้องการแค่ให้เปียก ทิ้งไว้ราว 2 ช่ัวโมง เพื่อให้คราบ
สกปรกอ่อนตัวลง
3. ลงสารซกั ล้าง ถ้าเปน็ แบบผง ควรละลายเป็นนำ�้ ก่อน
พ่นหรือราดให้ทว่ั บรเิ วณ ทง้ิ ไว้ 20-60 นาที แลว้ แตช่ นดิ ของ
สารซกั ล้าง ขดั ดว้ ยแปรงลวด
4. ลา้ งนำ้� ยาออกด้วยน้�ำสะอาด และปล่อยใหแ้ หง้
5. ระหว่างทใี่ ชน้ ้�ำยาล้าง ควรหลีกเล่ยี งการใชพ้ รอ้ มยาฆ่า
เชือ้ เพ่ือป้องกนั การเกดิ ปฏิกิรยิ าของสารทอี่ าจเกดิ ข้นึ

19

น�้ำยาล้างทำ� ความสะอาดและการใชง้ าน เพราะการท�ำงานของแอลกอฮอล์ต้องใช้น�ำ้
เปน็ นำ�้ ยาลา้ ง ไมน่ บั รวมเปน็ ยาฆา่ เชอ้ื (disinfectant) แม้ • ปลอดภยั กบั คนและสตั ว์
การล้างจะช่วยขจัดเชื้อได้บางส่วนก็ตาม กลุ่มควอท (QUATs/QACs ควอเทอนารแี อมโมเนยี ม
มีกลุ่มที่นิยมใช้ ได้แก่
กลุ่มด่าง คอมปาวด์)
• เปน็ สารท�ำความสะอาดทมี่ ฤี ทธเิ์ ปน็ ดา่ ง ไดแ้ ก่ โซดาไฟ • เป็นท้ังสารฆ่าเชื้อและสารลดแรงตึงผิวมีประจุบวก
(NaOH โซเดยี มไฮดรอกไซด)์ ด่างคลี (KOH โพแตสเซีย่ ม ไฮ
ดรอกไซด์) และ โ ซ ด า แ อ ช - โ ซ ด า ซั ก ผ ้ า (Na2CO3 ท�ำใหเ้ ช้อื ทมี่ ีผนงั เซลล์ หรือเย่อื หุ้มเซลลร์ ่ัว
โซเดียมคาร์บอเนต) • ออกฤทธ์ดิ ีกบั ไวรัสที่มีเปลือก เชอื้ ราและแบคทีเรีย
• สามารถใชล้ า้ งวสั ดทุ เ่ี ปน็ อลมู เิ นยี ม คอนกรตี แกว้ ยาง • ใชม้ านานและมีรายงานวา่ เกิดด้อื ยาในแบคทเี รยี หลาย
และสแตนเลส
• ไม่เหมาะทจ่ี ะใช้กบั โลหะ ส/ี ยางเรซนิ ตวั
• ขอ้ ควรระวงั • ก่อนใช้ตอ้ งล้างสารท�ำความสะอาดออกให้หมดก่อน
โซดาไฟ • ร่นุ เก่า จะเสือ่ มฤทธเ์ิ มอื่ เจอสารอนิ ทรยี ์ ไบโอฟลิ ม์ และ
- มฤี ทธกิ์ ดั รุนแรง ท้งั กัดเนอื้ เย่อื และโลหะ
- สามารถท�ำใหเ้ ชอื้ ตายได้ จงึ คลา้ ยยาฆา่ เชอื้ จนคนเขา้ ใจ น�ำ้ กระดา้ ง มแี บบรนุ่ ใหมท่ ท่ี นได้ (ดูฉลาก)
ผดิ • ปลอดภัยกบั คนและสัตว์
- สามารถฆา่ เชอ้ื ทม่ี ีเปลอื กหมุ้ เช่น ไวรสั หรือแบคทีเรยี กล่มุ ฟนี อล
ที่มีเปลือก (ASF เป็นไวรัสที่มีเปลือก) แต่ไม่มีผลต่อสปอร์ • ไดแ้ ก่ ฟีนอล ครีซอล คลอโรครีซอล (เดททอล) บสี ฟีน
ตา่ งๆ เชน่ สปอรข์ องคลอสตริเดยี ม หรอื เช้ือบิด
- ดดู ความชนื้ มาก ตอ้ งเก็นในภาชนะปิดกนั ความชื้น อล
- ถา้ โดนน�้ำ จะเกดิ ความรอ้ นและติดไฟได้ • ออกฤทธ์ติ ่อแบคทเี รยี ไวรสั ทมี่ เี ปลอื ก เช้อื รา แตไ่ มม่ ี
- ถา้ อยู่ในรูปสารละลาย จะไมม่ ีทั้งสีและกล่นิ เหมือนน�้ำ
ระวังเผลอกินเข้าไป ฤทธิ์ตอ่ สปอร์
น�้ำยาท�ำความสะอาดท่เี ป็นด่าง ถ้าล้างออกไม่หมด หรอื • มีกลิน่ เฉพาะของฟีนอล
ตกค้าง จะลดฤทธ์ิของยาฆ่าเช้ือบางกลุ่ม ได้แก่ กลุ่มควอท • ไม่ใช้กบั คนและสัตว์
(QUATs/QACs) กลุ่มฟีนอล กล่มุ คลอเฮกซิดนี เปน็ ต้น • เส่ือมสลายเม่ือโดนด่างและความรอ้ น
กลมุ่ กรด กล่มุ อลั ดไี ฮด์
• เป็นน้�ำยาท�ำความสะอาดที่เป็นกรด ไดแ้ ก่ กรดซติ ริก • ไดแ้ ก่ฟอร์มลั ดีไฮด์ (ฟอรม์ าลิน) และ กลูตาราลดไี ฮด์
กรดอะซีติก หรอื กรดหลายตัวผสมกนั • ออกฤทธิ์ต่อแบคทีเรยี ไวรัส เช้อื ราและสปอร์
• ออกฤทธิ์ท�ำความสะอาดได้น้อยกว่าด่าง แต่ใช้กับน�้ำ • กลูตาราลดีไฮด์ สภาวะปกติมีความเป็นกรด จะออก
กระดา้ งได้ดีกว่าดา่ ง
• ห้ามใช้ร่วมกับสารฟอกขาว (โซเดียมไฮโปคลอไรท์ ฤทธต์ิ อ่ สปอรไ์ มค่ อ่ ยดี ตอ้ งใหม้ คี วามเปน็ ดา่ งเพมิ่ ขน้ึ (pH 7-8)
NaClO เช่นไฮเตอร์/คลอรีนผง) เพราะจะเกิดแกสพิษ เป็น ผลตอ่ สปอร์จะดีข้นึ แตค่ วามคงทนจะลดลง ยกเว้นรุ่นใหม่ทีม่ ี
อันตรายได้ สูตรให้คงทนแม้เปน็ ดา่ ง

• ระวงั ความเป็นสารก่อมะเรง็ ของฟอรม์ ลั ดีไฮด์
• การใชน้ านๆ อาจเกิดผวิ หนังอักเสบได้
• ควรใชใ้ นทโี่ ลงแจง้ หรือทท่ี ีม่ ีการถ่ายเทอากาศดีๆ
• ไมใ่ ช้กบั คนและสัตว์

• ใช้ลา้ งวัสดทุ เี่ ปน็ สแี ละยางเรซนิ สแตนเลส กระเบือ้ ง
• ลา้ งออกงา่ ยกว่าด่าง
ผงซักฟอก
เปน็ สารซกั ลา้ งที่ผลติ ข้ึนมาใชแ้ ทนสบู่ ส่วนประกอบ มี
สารลดแรงตึงผิวชนิดสังเคราะห์และชนิดธรรมชาติเป็นส่วน
ประกอบหลัก สารเพิ่มฟอง โชเดียมคาบอกซีเมทิลเซลลูโลส
และอื่นๆ เช่น สารเพมิ่ ความสดใส

นำ้� ยาฆ่าเชอ้ื /ยบั ยั้งเชอื้ (disinfectant/antiseptic)
กล่มุ อัลกอฮอล์
• ใช้ฆา่ เชื้อแบคทีเรยี และไวรัส แต่ไมฆ่ ่าสปอร์
• ความเข้มข้นท่ีดีอยู่ท่ี 60-90% สูงกว่านี้ฤทธิ์น้อยลง

20









ปนู ขาว (Ca(OH)2 Calcium Hydroxide)
• คนละตัวกบั หินแป้ง (CaCO3) ซ่ึงไมม่ ีผลเป็นยาฆา่ เชอ้ื
• ปูนขาวเป็นยาฆ่าเชื้อท่ีใช้ได้ยาวนานและปลอดภัยต่อ
จุลชีพในดิน
• เนน้ การใช้ความเป็นดา่ งสูงๆในการฆา่ เชอ้ื
• ที่ pH>11.5 สามารถฆา่ เชอื้ ASF ได้
• มงี านวจิ ยั งของญป่ี นุ่ (2021) พบวา่ ใชผ้ งปนู ขาวทขี่ นาด
1 กก./ตร.เมตร กลางแจง้ โรยลงบนดนิ บนหญ้า บนถนน และ
หนา้ โรงเรือน วัดคา่ pH เรม่ิ ต้นได้ 12-13 และลดลงเมอื่ เวลา
ผ่านไปประมาณ 2 สัปดาห์ (เหลอื ประมาณ 11) และพบว่า
pH ทห่ี นา้ เลา้ ลดลงเรว็ กวา่ ทจี่ ดุ อนื่ เพราะทห่ี นา้ เลา้ มกี ารสมั ผสั
มูลสัตว์ ท�ำให้คาร์บอนไดออกไซด์จากมูลสัตว์ มาจับกับประจุ
OH- ทอ่ี อกมาจากปนู ขาว ท�ำใหเ้ กดิ สภาพเปน็ กลางมากขน้ึ (ดงั
รปู )

ทSdrีม่coiาex:nidtMiefiactasRsuezapakonirtese,tfaf1el.1,c:t72iv90e4201b, aFrariremr uasgeainosft cpalactihuomgehnys-, • ฆา่ เช้ือได้ดี ในแบคทเี รียและไวรสั รวมถงึ สปอร์
• แต่เป็นกลุ่มท่ีไม่คงตัว จึงต้องเก็บในภาชนะทึบแสง
• จากการวิจัยนี้ ยังพบว่า ปริมาณน้�ำหรือความช้ืนท่ี เพราะสลายตวั เมอ่ื โดนแสงแดดและความรอ้ น
ตอ้ งการเพื่อใหป้ ูนขาวมีฤทธิเ์ ปน็ ยาฆ่าเชื้อ คือ 15-20% (w/w) • เสอื่ มฤทธเ์ิ รว็ มาก เมื่อผสมแล้วต้องใชเ้ ลย
โดยน้�ำหนัก นัน่ คือ หากโรยปนู ขาว 100 กก. ควรพน่ ละอองน�ำ้ 2. เพอรอ์ ะซตี กิ (Peracetic acid/Peroxy acetic acid)
15-20 ลิตร เพื่อให้เกิดฤทธ์ิฆ่าเช้ือในทันที แต่ถ้าไม่ได้พ่นน�้ำ • เปน็ กล่มุ อ๊อกซไิ ดซง่ิ ทีม่ าจากกรดน�้ำส้มและน�ำ้
หากความชนื้ สมั พทั ธส์ งู ถงึ 90% ปนู จะดดู นำ้� จากอากาศภายใน • มีฤทธิก์ ดั กร่อนโลหะต่างๆ
3 ชวั่ โมง • ออกฤทธิต์ ่อแบคทีเรียไวรสั เช้ือรา และสปอร์ แตข่ ึน้
กับความเข้มข้นท่ีใช้ หากต้องการฆ่าสปอร์ต้องใช้ความเข้มข้น
กล่มุ อ๊อกซิไดซิ่ง (Oxidizing agents) สูงขึน้
เปน็ กลมุ่ ใหญ่ มสี มาชกิ หลายตัว ไดแ้ ก่ 3. ฮาโลเจน (Halogen) ได้แก่ คลอรีนและไอโอดีน
1. เเปปน็ อกรลอ์ มุ่ ็ออก๊อไซกดซ์ิได(Hส2์ซO่ิง2)ทีน่ ิยมที่สุด สารประกอบคลอรีน
• ในสัตวม์ ีใชแ้ บบ เขม้ - สารฟอกขาว (NaClO โซเดียมไฮโปคลอไรด์) ชื่อการค้า
ข้น 25-30% ที่ใช้ลา้ งแผลทวั่ ไปแค่ 3% ทพ่ี บบ่อยคือไฮเตอร์
- แคลเซ่ยี มไฮโปคลอไรด์ (CaCl2O2) ใช้เปน็ สารฆ่าเช้ือ
และสารฟอกขาว
- คลอรนี ไดอ็อกไซด์ (Cl2O) ปกติจะขายเป็น 2 สาร เอา
มาท�ำปฏิกิริยา เกดิ แกส คลอรีนไดออ็ กไซด์
- ออกฤทธฆ์ิ ่าเช้ือได้ดี ใชไ้ ดก้ บั ทุกเชอื้
- ชนิดผง เมอื่ โดนน�ำ้ และกรด จะปล่อยคลอรนี ออกมา
- มคี วามระคายเคือง ต่อผวิ หนังและทางเดินหายใจ โดย
เฉพาะถ้าเจอสารแอมโมเนีย จะเกิดแกสท่ีมีฤทธ์ิกัดกร่อนทาง
เดินหายใจ
สารประกอบไอโอดนี หรือ ไอโอโดฟอร์
- ปัจจบุ ันอยู่ในรูป โปวิโดนไอโอดีน มคี วามเปน็ พษิ ตำ่� แต่
มีสีตดิ ผวิ หนงั และเสื้อผ้า
- ออกฤทธิ์ฆา่ เชอ้ื ได้ดี ใชไ้ ด้กบั ทกุ เชื้อ
- ใชก้ บั คนและสตั วไ์ ด้

25

4. น�้ำยาผสม potassium peroxymonosulfate สารออ๊ กซิไดซ่งิ #1 ขนาด 1:200 นาน 10 นาที
• ประกอบด้วย สารประกอบ peroxygen สารลดแรงตงึ สารประกอบไอโอดนี ขนาด 100 ppm นาน 10 นาที
ผวิ กรดอนิ ทรยี ์ และบพั เฟอร์ สารผสมระหวา่ ง กลตู ารลั ดไี ฮดแ์ ละควอท#1 ขนาด 1:300
• ใชไ้ ดก้ ับ แบคทเี รยี ไวรัสและเช้อื รา นาน 10 นาที
• ไดแ้ ก่ เวอรค์ อน เอส กรดอนิ ทรีย์ ขนาด 1:500 นาน 20 นาที
การฆ่าเชอื้ ด้วยวิธอี นื่ ๆ
การใช้รังสี UV
• ต้องเปน็ UV-C
• มีผลต่อแบคทีเรยี เชอ้ื รา และไวรัสทง้ั (DNA&RNA)
• ความเข้มแสง ระยะหา่ งจากวตั ถุ พ้ืนผวิ สมั ผสั มีผลตอ่
ความสามารถในการฆา่ เช้อื
• ใชฆ้ า่ เชอื้ ทพ่ี น้ื ผวิ เทา่ นนั้ ถา้ ของอยใู่ นถงุ หรอื ภาชนะตอ้ ง
เอาออกมาวางแผ่ไว้
• หา้ มใช้กบั คนและสตั ว์
• การทดสอบของสถาบันสขุ ภาพสัตว์ โดยเอาเช้ือ ASF
มาทดสอบกบั รงั สี UV-C ขนาด 0.29 มลิ ลโิ วลต/์ ตร.เซนตเิ มตร
(mW/cm2) นาน 30 นาที พบว่าลดไวรัสได้เพยี งบางสว่ น

3. ยาฆา่ เชือ้ ตวั เดียวกัน แตค่ วามเขม้ ข้นและระยะเวลา
ท่สี ัมผัสเชอ้ื ตา่ งกัน ให้ประสทิ ธภิ าพตา่ งกัน

ท่มี า: น.สพ.ฐปณฐั สงคสุภา สถาบันสขุ ภาพสัตว์แหง่ ชาติ

การใช้โอโซน สารออ๊ กซิไดซิง่ #1 และ #4 ขนาด 1:100 และ 1:200
• ใช้ในรูปของแกสโอโซน นาน 1, 5, และ 10 นาที สามารถลดเช้ือได้เกอื บหมด
• อันตรายตอ่ คนและสัตว์หากสูดดมเข้าไป
• มีงานวจิ ยั ในจีน เพื่อฆา่ เช้ือ ASF ในนำ�้ พบวา่ เม่อื แต่เมือ่ ความเขม้ ขน้ จางลง ประสทิ ธภิ าพกล็ ดลง
เติมโอโซน เข้มขน้ 5-20 มก./ลติ ร (5-20ppm) ในเวลา 1-3 สารผสมระหวา่ ง กลตู ารลั ดไี ฮดแ์ ละควอท#5 ขนาด 1:200
นmาlทไี ดส้ า9ม9า-ร9ถ9ฆ.9่า%เชอ้ื (2AloSgF10ท-3่ีคloวาgม10เ)ข้มโดขย้นโอ1โ0ซ4น-1จ0ะ6ส.75ลาTยCตIDัวล50ง/ นาน 1, 5, และ 10 นาที สามารถลดเชื้อไดเ้ กือบหมด
ครึ่งหนง่ึ ทกุ 24 ชั่วโมง และสลายหมดใน 96-120 ชว่ั โมง
(Zhang และคณะ 2020)

การทดสอบประสิทธิภาพของการฆ่าเช้ือชนิดและแบบ
ตา่ งๆ โดยสถาบันสขุ ภาพสัตว์แห่งชาติ
1. ASF ท่ีความเข้มข้น 103 ใTนCเวIDลา50ป/mระlมาถณูกท�7ำลาวยนั ใน
อากาศท่ีอณุ หภมู ิ 33 และ 42 ๐C
2. การทดสอบในห้องทดลอง โดยการลดเช้ือ ASV จาก
ปเกรือิมบาหณมตดงั้ ตใน้นก1ล0มุ่ 6ตTอ่ CไปIDน5ี้ 0/ml ในน้�ำกลน่ั พบว่า ASF ลดลง

26

แตเ่ มอื่ ความเข้มขน้ ลดลงเหลือ 1:400 และ 1:500 ต้องใชเ้ วลานานขน้ึ เปน็ 5 การฆา่ เชอื้ จะได้ผลตอ่ เมือ่ มกี าร
และ 10 นาที ล้างท�ำความสะอาดก่อนเสมอ ถ้า
สกปรกขนาดน้ี ยาฆ่าเชื้อดีอย่างไรก็
4. การมีสารอนิ ทรยี ์ เช่น น�ำ้ เลอื ด FBS (แทง่ สเี ขยี ว) ทำ� ใหฤ้ ทธข์ิ องยาฆ่าเชื้อ เอาไม่อยู่
ลดลง เมื่อเทียบกับการออกฤทธิใ์ นนำ้� กลนั่ (แทง่ สีฟ้า)

สารออ๊ กซไิ ดซง่ิ #1 และสารผสมระหวา่ ง กลตู ารลั ดไี ฮดแ์ ละควอท#1 ขนาด 1:200
นาน 10 นาที มีประสิทธิภาพตอ่ ASF เทา่ กัน แม้จะมีสารอนิ ทรียป์ นเปอื้ น

5. ความกระด้างของน�้ำและสารอินทรีย์ปนเปื้อนมีผลต่อประสิทธิภาพของยา
ฆ่าเชือ้ ท�ำใหก้ ารลดเช้อื ได้ไมเ่ ท่ากนั

เอกสารอ้างองิ
เอกสารบรรยาย ในงานสัมมนา
Huvepharma EP1-Clean & kill ตแี ผ่
ทุกปัญหาในการท�ำความสะอาดและ
การใชน้ ำ้� ยาฆ่าเชอ้ื โดย ผศ.สพ.ญ.ดร.
กาญจนา อิ่มศิลป์ ผศ.ภก.ดร.บดินทร์
ตวิ สุวรรณ และ น.สพ.ฐปณฐั สงคสภุ า
Matsuzaki et.al., 2021, Farm
use of calcium hydroxide as an
effective barrier against pathogens,
Scientific Reports, 11:7941.
Zhang et.al., 2020, Efficient
inactivation of African Swine Fever
virus by ozonized water, Veterinary
Microbiology, 247:108796

27

เร่งทำ� Pig Sandbox
หาทางออก ASF

ภายหลังจากการตรวจพบโรคดังกล่าวอย่างเป็นทางการ 1. Scan ภายใตม้ าตรการประเมนิ ความเสี่ยงเพื่อก�ำหนด
เม่ือวันท่ี 11 มกราคม 2565 กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้ พื้นที่น�ำร่อง Pig Sandbox หรอื พ้นื ทคี่ วบคุมพเิ ศษ
ท�ำการตรวจพบการระบาด ASF ต้งั แต่วันที่ 10-25 ม.ค.2565
มกี ารพบการระบาดแล้ว 13 จงั หวัด ได้แก่ นครปฐม (โรงฆ่า) 2. Screen ตั้งแต่ ผเู้ ลีย้ ง คอก เครอื่ งมอื อปุ กรณ์ ทีม่ ี
กรุงเทพฯ สุพรรณบุรี พังงา นครศรีธรรมราช ชุมพร ความพร้อมและเหมาะสม และ
มหาสารคาม แมฮ่ อ่ งสอน ศรสี ะเกษ ขอนแกน่ ประจวบครี ขี นั ธ์
บรุ รี ัมย์ และหนองบวั ล�ำภู 3. Support สนับสนนุ ช่วยเหลอื ด้านการจัดการเล้ียง
ดู การตลาด และแหลง่ ทนุ
โดยกรมปศุสัตวไ์ ดด้ �ำเนินการตาม พ.ร.บ.โรคระบาดสตั ว์
ซึ่งจะต้องประกาศเขตโรคระบาดและมีการควบคุมการเคล่ือน ไดส้ งั่ การใหส้ �ำรวจจ�ำนวนซากสกุ ร และผลติ ภณั ฑท์ จี่ ดั เกบ็
ยา้ ยในรศั มี 5 กิโลเมตรรอบจดุ ที่พบโรค รวมถึงรายงานไปยงั ในหอ้ งเยน็ สถานทจี่ ดั เกบ็ และการด�ำเนนิ การบงั คบั ใชก้ ฎหมาย
องค์การโรคระบาดสัตว์ระหวา่ งประเทศ (OIE) ซงึ่ ไดเ้ น้นย�้ำให้ การตรวจห้องเย็นสนิ คา้ ปศสุ ตั ว์ รวมพนื้ ทเี่ ขา้ ด�ำเนินการท้งั สิ้น
ด�ำเนนิ การโดยค�ำนงึ ถงึ ผลกระทบในทุกมติ ิอยา่ งรอบคอบ เพ่ือ 195 แห่ง พ้ืนทีเ่ ข้าด�ำเนนิ การทัง้ หมดสะสม ตง้ั แต่วนั ท่ี 20
ลดความเสียหายและผลกระทบต่ออุตสาหกรรมการผลิตสุกร - 25 มกราคม 2565 รวม 773 แหง่ ตรวจพบซากสกุ ร จ�ำนวน
และเกษตรกรผ้เู ลีย้ งสุกรใหเ้ กดิ ขึ้นนอ้ ยท่ีสดุ 5,023,322.22 กโิ ลกรมั ตรวจพบซากสกุ รสะสม ตง้ั แตว่ นั ท่ี 20
- 25 มกราคม 2565 จ�ำนวน 18,727,824.545 กโิ ลกรมั
ดร.เฉลมิ ชยั ศรอี อ่ น รฐั มนตรวี า่ การกระทรวงเกษตรและ
สหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานการประชุมคณะ กรมปศุสัตว์มีมาตรการเฝ้าระวังและป้องกันควบคุมโรค
กรรมการอ�ำนวยการป้องกัน ควบคุมและก�ำจัดโรคอหิวาต์ ASF ในสกุ รอยา่ งเขม้ งวด มกี ารบรู ณาการความรว่ มมอื จากทกุ
แอฟรกิ าในสกุ รแหง่ ชาติ (African swine fever : ASF) โดย ภาคส่วน เพื่อป้องกันการลักลอบน�ำสุกรมีชีวิตและผลิตภัณฑ์
มี ดร.ทองเปลว กองจนั ทร์ ปลดั กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เขา้ ประเทศ เฝา้ ระวงั และคน้ หาโรคเชงิ รบั และเชงิ รกุ เชน่ การ
นายสตั วแพทยส์ รวศิ ธานโี ต อธบิ ดกี รมปศสุ ตั ว์ พรอ้ มทงั้ หนว่ ย เฝา้ ระวังทางอาการในฟารม์ การเฝ้าระวงั ในโรงฆ่าสัตว์ การ
งานทเี่ กยี่ วข้องเขา้ ร่วมประชมุ ณ ห้องประชมุ กระทรวงเกษตร เฝ้าระวงั ในซากและผลติ ภัณฑ์ที่จ�ำหนา่ ยในตลาด การประเมิน
และสหกรณ์ วา่ จากผลการส�ำรวจขอ้ มูลสุกรปัจจุบัน เปรียบ ความเสี่ยงระดับอ�ำเภอท่ัวประเทศ เพ่ือก�ำหนดมาตรการการ
เทียบกับจ�ำนวนเกษตรกรและจ�ำนวนสุกร ณ เดือนมกราคม ควบคมุ การเคลอ่ื นยา้ ยโดยท�ำฟารม์ ทมี่ รี ะบบการปอ้ งกนั โรคและ
2565 พบวา่ การเลย้ี งสัตวท์ ่เี หมาะสม (GFM: Good Farming Manage-
ment) เพื่อเป็นการลดความเสียหายสามารถป้องกันการเกิด
เกษตรกรปี 2565 จำ� นวน 107,157 ราย ลดลงร้อยละ โรคได้และเป็นการเตรียมความพร้อมก่อน เพื่อยกระดับเป็น
43.35 สกุ รท้ังสน้ิ จำ� นวน 10.847 ล้านตวั ลดลง ร้อยละ ฟาร์มที่มีการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (Good Agricultural
11.81 สุกรแม่พนั ธ์ุ จำ� นวน 0.979 ลา้ นตัว ลดลงรอ้ ยละ Practices: GAP) และการรายงานผลตรวจโรคหากพบเช้ือ
11.16 สำ� หรบั พนื้ ทท่ี มี่ กี ารเลย้ี งแมพ่ นั ธเ์ุ พม่ิ ขน้ึ ไดแ้ ก่ จงั หวดั ASF ในสุกร ในใบรายงานผลเพิ่มข้อแนะน�ำและมาตรการ
ชัยนาท ขอนแกน่ นครสวรรค์ อทุ ัยธานี ก�ำแพงเพชร และ ด�ำเนนิ การใหเ้ กษตรกรทราบ เพอื่ จะไดด้ �ำเนนิ การไดถ้ กู ตอ้ งเพอื่
เพชรบรู ณ์ ในสว่ นของพนื้ ทเี่ ขตปศสุ ตั วท์ เี่ ปน็ แหลง่ ผลติ สำ� คญั ลดความเสยี หายจากการแพร่กระจายโรคด้วย
มีการเล้ยี งแม่พนั ธลุ์ ดลง ไดแ้ ก่ เขต 7 จ�ำนวนแมพ่ นั ธุ์ลดลง
รอ้ ยละ 30 เขต 2 จ�ำนวนแม่พนั ธ์ุลดลงรอ้ ยละ 20

นอกจากนี้ เกษตรกรมีการปรบั ตวั ยกระดบั ขยายขนาด
การเลยี้ งใหเ้ หมาะสม คมุ้ คา่ การลงทนุ ลดความเสย่ี งจากปญั หา
ด้านสุขภาพ โดยลดความหนาแน่นของสุกรในฟาร์ม

แนวทางการสง่ เสรมิ และฟน้ื ฟกู ารเลยี้ งสกุ รของเกษตรกร
รายเล็กและเกษตรกรรายยอ่ ย เพ่อื ยกระดบั การเลีย้ งสุกรใหม้ ี
การจัดการท่ีมีระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ ซ่ึงเป็นการลด
ปัญหาจากโรคระบาดและส่งเสริมให้สินค้าปศุสัตว์มีความ
ปลอดภยั โดยมมี าตรการ 3S คือ

28



นำเข�าและจดั จำหน�ายโดย บริษทั ฮูเวฟารม� า (ประเทศไทย) จำกัด 3300/118 ชัน้ 23

ตึกชา� ง อาคารบี ถ.พหลโยธิน จอมพล จตุจกั ร กรงุ เทพฯ 10900 โทร 02-937-4355

Hostazym® X

The preferred NSP enzyme

ชว� ยย�อยเยอื ใย NSP ในอาหารทีสัตวย� �อยไมไ� ด�

ลดความหนดื ในทางเดนิ อาหาร

และดดู ซมึ สารอาหารไดม� ากข้ึน

มนคง ทำใหอ� ตั ราการเจรญิ เตบิ โตดขี ้ึน

ทรงประสทิ ธภิ าพ

มีความคงตวั สูง
สามารถทนความร�อน 85°C ได� 80 % ในเวลา 90 วนิ าที
และมอี ายกุ ารเก็บรักษานาน 2 ป�

ADG
FCR





ใกนาฟราปร้อ์มงสกุกันรโรรคายAย่อSยF

น.สพ.ด�ำเนิน จตุรวิธวงศ์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส และเปล่ียนชดุ ก่อนเสมอ และใช้รองเท้าบูท้ เฉพาะทใ่ี ชใ้ นฟารม์
ด้านบริการวิชาการสกุ ร บริษัท ซีพีเอฟ ( ประเทศไทย) จ�ำกัด เทา่ น้ันโดยกอ่ นเข้าฟาร์มต้องจมุ่ รองเทา้ บทู้ ในน�้ำยา่ เชอ้ื 2 ครงั้
(มหาชน) เปิดเผยกับ พิกแอนด์พอร์ค ถึง การป้องกันและ ทีห่ น้าหอ้ งอาบน�ำ้ และครั้งที่ 2 ทปี่ ระตเู ลา้ กอ่ นเข้าเลา้ หมู
ควบคุมโรค ASF โดยยกตัวอยา่ งจากประสบการณ์ของฟาร์ม
เกษตรกรรายยอ่ ยในประเทศหนึง่ ขนาด 164 แม่ และ 300 เกษตรกรเจ้าของฟาร์มจะเป็นผู้ออกไปภายนอกเพ่ือซื้อ
แม่ท่ยี งั ยืนหยัดอยไู่ ดเ้ ปน็ ปกติมาถงึ 60 วันและมากกวา่ 1 ปี ของกินของใช้มาให้พนักงานในฟาร์มและอนุญาตให้ซ้ือของ
ตามล�ำดบั ในขณะทีฟ่ าร์มรอบขา้ งในรัศมไี มเ่ กนิ 170 ถงึ 650 เฉพาะของจากร้านค้าท่ีสะอาด ถูกหลักอนามัย เท่าน้ัน เพ่ือ
เมตร หมทู ง้ั หมดถกู ท�ำลายไปมากกวา่ 3,000 ตวั ตามมาตรการ ปอ้ งกนั การปนเปอ้ื นเชอ้ื โรคจากพน้ื ทเ่ี สยี่ ง และหา้ มซอื้ เนอื้ สตั ว์
ลดความเสยี่ งจากโรคระบาด ซง่ึ ฟารม์ ทง้ั สองแหง่ นใี้ ชร้ ะบบการ กีบ เชน่ เนอื้ ววั เนื้อหมู เขา้ มาประกอบอาหารในฟารม์ รวม
เลยี้ งแบบโรงเรือนปดิ หรือทเี่ รยี กวา่ โรงเรอื นอแี วป๊ ถงึ ผลิตภณั ฑ์แปรรปู ทเี่ ก่ียวขอ้ งดว้ ย

เรามาตดิ ตามกนั ดนู ะวา่ เกษตรกรรายยอ่ ยเหลา่ นนั้ รอดพน้ และเพือ่ ป้องกนั คนภายนอกเขา้ มาในเขตฟารม์ ทางฟารม์
ภยั รา้ ยคร้ังน้มี าได้อยา่ งไร..? จะต้องปิดล๊อคประตูร้ัวฟาร์มอยู่ตลอดเวลา และท�ำการแบ่ง
เขตพนื้ ทเ่ี ลยี้ งหมแู ละทพ่ี กั อาศยั ของคนงานออกจากกนั ใหช้ ดั เจน
เรม่ิ ตน้ จากทมี สตั วแพทยแ์ ละผดู้ แู ลโครงการลงพน้ื ทพ่ี ดู คยุ โดยท�ำแนวเขตดว้ ยรว้ั ส�ำรอง โดยใชห้ อ้ งอาบนำ้� กอ่ นเขา้ เล้าหมู
กบั เกษตรกรผู้เลี้ยงหมู แจง้ สถานการณ์ความเสยี่ งให้เกษตรกร เป็นแนวเขตแบ่งพื้นที่ภายนอกและภายในฟาร์มท่ีเป็นเขตเลี้ยง
ทราบ เพือ่ ขอความร่วมมอื กบั เกษตรกรให้ปฏบิ ัตติ ามขอ้ แนะน�ำ หมู
การป้องกันโรคอย่างเข้มงวด และมีทีมงานตรวจติดตามการ
ปฏบิ ัติอย่างใกล้ชิด โดยไมเ่ ขา้ ไปในเขตฟาร์มของเกษตรกร การส่งอาหารถุงมาใช้ท่ีฟาร์มจะก�ำหนดให้มาส่งเพียง
เดือนละคร้ัง โดยก�ำหนดจุดโกดังวางอาหารให้ไว้ให้อย่าง
ความรว่ มมอื แรกทข่ี อจากเกษตรกรผเู้ ลยี้ งหมคู อื การใหค้ น ชดั เจน โดยกอ่ นรถขนสง่ อาหารถงุ มาถงึ พนกั งานในเลา้ หมจู ะ
งานในฟาร์มพักในท่ีพักของฟาร์มเท่าน้ันยกเว้นกรณีจ�ำเป็นต้อง ต้องมาขนอาหารชุดเดิมเข้าไปไว้ในเล้าหมูก่อนอาหารชุดใหม่
ออกไปภายนอกก็จะต้องแจ้งให้ทราบ เพื่อจะได้หามาตรการ จะมาลงท่ีโกดัง เพ่ือป้องกันการสัมผัสกันของพนักงานในเล้า
ป้องกนั การน�ำเช้อื โรคกลบั เข้ามาในฟาร์ม หมูกับพนักงานขนส่งอาหาร และเม่ืออาหารชุดใหม่ถูกส่งมา
ถงึ จะต้องวางพักไว้ 24 ช่วั โมงก่อนอนญุ าตใหพ้ นักงานเล้าหมู
โดยพนักงานเลี้ยงหมูทุกคนก่อนเข้าปฏิบัติงานในเล้าหมู มานำ� ไปใชเ้ ลยี้ งหมู
ตอ้ งถอดรองเทา้ และเสอื้ ผา้ ทใี่ ชภ้ ายนอกฟารม์ ออก แลว้ อาบนำ้�
น.สพ.ด�ำเนนิ จตุรวิธวงศ์

33

ก�ำหนดเส้นทางการขนส่งส�ำหรับรถทุกคันท่ีจ�ำเป็นจะเข้า เฉพาะแมลงวนั ทม่ี รี ายงานยนื ยนั ชดั เจนวา่ สามารถแพรเ่ ชอ้ื โรค
มาที่ฟาร์ม เชน่ รถอาหารสตั ว์ รถรบั ลกู หมหู ย่านม จะตอ้ งไม่ ASF ได้ จากการที่ได้สุ่มจบั แมลงวันในพื้นทเี่ ส่ียงโรคมาตรวจ
ผา่ นพนื้ ทหี่ รอื เส้นทางทเ่ี ส่ียงตอ่ โรค เชน่ เสน้ ทางทมี่ ีเลา้ หมูท่ี ดงั นนั้ เพอ่ื ควบคมุ แมลงวนั เกษตรกรจงึ ตอ้ งปดิ โรคเรอื นใหม้ ดิ ชดิ
เป็นโรคหรือเป็นเส้นทางท่ีเป็นจุดฝังท�ำลายหมูติดเชื้อ เป็นต้น และมมี งุ้ เขยี วปอ้ งกนั เพม่ิ เตมิ สว่ นทเี่ ปน็ เยอ่ื กระดาษหนา้ เลา้ หมู
และเม่ือรถทุกชนิดมาถึงท่ีฟาร์มก็จะถูกพ่นยาฆ่าเช้ือที่ประตู และประตูทางเข้า นอกจากน้ันยังต้องวางกาวดักจับแมลงวัน
ฟารม์ กอ่ นเขา้ ไปในเขตฟารม์ เสมอ และรถทไ่ี มจ่ �ำเปน็ จะก�ำหนด รอบ ๆ เล้าหมูเพื่อปอ้ งกันแมลงไมใ่ หเ้ ข้าไปในโรงเรือน
ใหจ้ อดด้านนอกประตู ไมอ่ นุญาตใหข้ บั เขา้ ไปจอดในเขตฟาร์ม
นอกจากน้ีทางฟารม์ ยังไดป้ ้องกันสัตวพ์ าหะอ่ืนๆ รว่ มดว้ ย
การหย่านมลกู หมูจากเล้าน้ีจะท�ำเพยี งเดอื นละคร้งั เพราะ โดยการวางยาพิษเบ่อื หนู และกาวดักหนู รอบ ๆ เลา้ หมู และ
ท�ำระบบการผสมแบบเป็นชดุ หรือท่เี รียกวา่ ระบบ Batch มา ปรับปรุงรั้วฟาร์มให้สามารถป้องกนั หมา และแมวได้
กอ่ นหนา้ นแ้ี ลว้ โดยลกู หมจู ะถกู หยา่ นมเพอื่ ลงเลยี้ งในพนื้ ทที่ เี่ ปน็
เขตเดยี วกนั และจะมโี ปรแกรมตรวจสอบภาวะปลอดโรคทฟ่ี ารม์ ในประเดน็ เรอ่ื งนำ้� เปน็ ความโชคดที ท่ี างฟารม์ ใชน้ ำ�้ บาดาล
ปลายทางชว่ ง 7 และ 45 วนั หลังรบั เข้า โดยสมุ่ เกบ็ เลือดหมู ส�ำหรับการเลี้ยงหมูอยู่แล้วจึงลดความเส่ียงการติดเชื้อผ่านทาง
และนำ้� ลาย หรอื การสวอปพน้ื คอก โดยระหวา่ งทรี่ อเกบ็ ตวั อยา่ ง นำ้� ส�ำหรบั ฟารม์ ทยี่ งั ใชน้ ำ�้ ผวิ ดนิ อยคู่ วรเตรยี มมาตรการหากโรค
สง่ ตรวจตามโปรแกรม คนงานจะตอ้ งคอยตรวจสอบสขุ ภาพสกุ ร เขา้ มาใกล้พ้นื ที่ ควรงดใช้นำ้� ผิวดนิ เพ่อื การเล้ียงหมโู ดยเดด็ ขาด
ตลอดเวลา หากพบอาการผิดปกติ เช่น ไม่กนิ อาหาร นอนซึม
ให้แจ้งหวั หน้าผู้ทีร่ ับผดิ ชอบดแู ลทันที เพ่อื เกบ็ ตัวอยา่ งประเมิน ท่ีส�ำคัญทางฟาร์มได้จัดท�ำบ่อทิ้งซากไว้ในฟาร์มอยู่แล้ว
สภาวะการตดิ เชอื้ โดยเรว็ โดยจะไม่น�ำหมูตายออกออกนอกพน้ื ทีฟ่ าร์มหมโู ดยเด็ดขาด

ในชว่ งท่พี นื้ ท่นี น้ั ยงั มขี า่ วการระบาดของโรคอยู่ในช่วง 30 นอกจากนนั้ เพอ่ื ตดิ ตามการปฏบิ ตั วิ า่ เปน็ ไปตามมาตรการท่ี
วันแรก ก็จะหยุดผสมพันธุ์แม่หมู เมื่อผ่านช่วงท่ีมีความเสี่ยง ก�ำหนดไวห้ รอื ไม่ ทางผดู้ ูแลโครงการได้ติดตงั้ CCTV ไว้ 3 จดุ
และปรับปรุงระบบป้องกันโรคของฟาร์มจนมีความพร้อมท่ีสุด บรเิ วณหนา้ ฟารม์ ดา้ นหนา้ หอ้ งอาบนำ�้ และภายในเลา้ หมู เพอ่ื
แล้ว ถึงจะเร่ิมกลับมาผสมพันธุ์ตามปกติ นอกจากน้ี ยังได้ ประโยชน์ในการเฝ้าระวงั ดา้ นการปอ้ งกันโรคตลอด 24 ชวั่ โมง
ก�ำหนดใหฟ้ ารม์ เกษตรกรหยดุ การขายแมห่ มคู ดั ทงิ้ และหยดุ การ และเพ่ือความสะดวกในการติดตามสุขภาพหมูภายในโรงเรือน
ทดแทนหมพู อ่ พนั ธแ์ุ ละแมพ่ นั ธเ์ุ ขา้ ฟารม์ จนกวา่ จะไมม่ รี ายงาน โดยสัตวแพทย์และสัตวบาล โดยไม่ต้องเข้าไปในโรงเรือนเพ่ือ
การเกิดโรคในพนื้ ท่เี ป็นเวลา 60 วนั นอกจากน้ียงั ตอ้ งลดการ ป้องกันโรคการน�ำเชื้อโรคเข้าไปในฟาร์มหมู และป้องกันไม่ให้
สมั ผสั กบั บคุ คลภายนอกโดยหยดุ ขายมูลสุกรออกจากฟาร์ม โรคปนเปอื้ นไปกับผู้ปฏิบัติงานไปยงั ฟารม์ หมูอ่นื ๆ

ในสว่ นของการปอ้ งกนั สตั วพ์ าหะกเ็ ปน็ ประเดน็ ส�ำคญั โดย ในสว่ นการประเมนิ ตดิ ตามซงึ่ เปน็ สงิ่ ส�ำคญั ทมี สตั วแพทย์
ท่ีดูแลได้ก�ำหนดมาตรการให้ใหม่ทันทีเป็นกรณีพิเศษ เร่ิมจาก
โปรแกรมตรวจหาโรค โดยหากพบหมใู นเลา้ มอี าหารผดิ ปกติ จะ

34

เกบ็ ตวั อยา่ งเลอื ดหรอื นำ้� ลายหมเู หลา่ นน้ั เพอ่ื ตรวจสอบโรคทนั ที ไม่ได้มีมาตรการอะไรแปลกใหม่เลย จุดส�ำคัญอยู่ท่ีการปฏิบัติ
โดยสตั วแพทยห์ รอื สตั วบาลทรี่ บั ผดิ ชอบ จากจากนยี้ งั มโี ปรแกรม อยา่ งจรงิ จงั ตามมาตรการเท่านน้ั เอง
ตรวจประเมินตดิ ตามอย่างใกล้ชดิ
ส�ำหรับเกษตรกรที่เลี้ยงหมูแบบเล้าเปิด มาตรการข้างต้น
โดยการเกบ็ ตวั อยา่ งงา่ ยๆทท่ี �ำไดโ้ ดยเกษตรกรหรอื คนเลย้ี ง อาจจะปฏบิ ัตไิ ม่ได้ครบทุกข้อ โดยเฉพาะเรื่องสตั ว์พาหะ แตก่ ็
ประจ�ำเล้า โดยการสวอปน้�ำลายโดยใช้ผ้าก๊อซป้ายน้�ำลายแม่ ไมแ่ นว่ า่ หากปฏบิ ัตขิ ้ออน่ื ๆ ใหไ้ ด้เต็มท่ี ก็อาจจะรอดจากการ
สุกร 5 ตวั และป้ายพื้นเล้าคลอด 5 คอก ทกุ สัปดาห์ในชว่ ง ติดโรคได้เหมือนกัน หรืออย่างน้อยก็อาจจะยืดระยะเวลาให้ได้
เดือนทแ่ี รกทม่ี ีขา่ วโรคระบาดรอบ ๆ ฟารม์ และหลังจากนัน้ นานเพยี งพอทจ่ี ะขายหมทู ยี่ งั ปกตอิ อกใหห้ มดกอ่ นทโี่ รคจะมาถงึ
เดอื นทส่ี อง จะเกบ็ ตวั อยา่ งแบบเดมิ ทกุ 2 สปั ดาห์ และในเดอื น ดงั มาตรการทีไ่ ด้กลา่ วไวเ้ มอื่ ตอนท่ี 3 ทผี่ ่านมา
ตอ่ มาจะเกบ็ ตัวอย่างติดตามทกุ เดอื น หากไมพ่ บอาการผดิ ปกติ
สัตวแพทย์หรือสัตวบาลไม่ควรเข้าไปเก็บตัวอย่างด้วยตัวเอง ทั้งหมดท่ีกล่าวมาถือเป็นตัวอย่างหรือแนวทางหนึ่งที่อาจ
เพราะอาจจะน�ำโรคเขา้ ฟารม์ หรอื น�ำโรคจากฟารม์ ทเ่ี สย่ี งสงู แพร่ จะนำ� ไปปรบั ปรงุ เพม่ิ เตมิ ตามหนา้ งานของแตล่ ะฟารม์ ได้ หวงั
ไปยังจดุ อืน่ ได้ ว่าผู้เลี้ยงหมูทุกท่านคงพอได้แนวทางเพ่ือน�ำไปป้องกันฟาร์ม
ของท่านใหร้ อดพ้นจากภัยรา้ ยในคร้ังนี้.
กอ่ นหย่านมลูกสกุ รก็จะเกบ็ ตวั อย่างเพือ่ ส่งตรวจสอบ โดย
เก็บตัวอย่างเลอื ดแม่สกุ รเล้าคลอดจ�ำนวน 15 ตวั อยา่ ง และส
วอบเล้าคลอด 3 ตัวอย่าง โดยทีผ่ ่านมาทุกตัวอยา่ งให้ผลลบตอ่
การตรวจ และหมูในฟาร์มก็ยังมีสุขภาพที่ดีและปลอดจากโรค
จนถึงปจั จุบนั เป็นเวลามากกวา่ 2 เดอื น

จากสถานการณ์ทกี่ ล่าวมาน้ี เป็นมาตรการการปอ้ งกันโรค
ทไ่ี ดป้ ฏบิ ตั จิ รงิ ในพน้ื ทที่ มี่ คี วามเสยี่ งสงู มาก แตฟ่ ารม์ หมทู ปี่ ฏบิ ตั ิ
อย่างจริงจังก็สามารถรอดพ้นจากภัยพิบัติโรคร้ายแรงน้ีมาได้
และฟาร์มที่กล่าวมานี้ก็เป็นเกษตรกรผู้เลียงหมู ถ้าสังเกต
มาตรการทกี่ �ำหนดใหจ้ ะเปน็ สง่ิ ทผี่ เู้ ลย้ี งโดยทว่ั ไปทราบดอี ยแู่ ลว้

คเส้ายี่ นงนอำ� าเขช้าพี เนลอ้ื่มหสมลูาย
น.สพ.ววิ ัฒน์ พงษว์ ิวฒั นชัย อุปนายกสมาคมผเู้ ลีย้ งสุกร อุดหนุนต้นทุนการเลยี้ ง จึงสามารถขายสกุ รในราคาถูกได้
แหง่ ชาติ กลา่ วถงึ ขอ้ เสนอใหน้ �ำเขา้ เนือ้ สกุ รเพือ่ เพ่ิมปรมิ าณใน ขณะท่ีประเทศไทย คนเลี้ยงสุกรต้องแบกรับภาระต้นทุน
ประเทศ โดยเฉพาะจากประเทศในแถบยโุ รป ว่าสมาคมฯและ
เกษตรกรคดั คา้ นเรอ่ื งนี้ เพราะจะมคี วามเสยี่ งเรอื่ งโรคตา่ งถน่ิ ท่ี การเลย้ี งทพ่ี งุ่ สงู เองทงั้ หมด แตก่ ลบั ไมส่ ามารถขายสกุ รในราคา
อาจปนเป้อื นเขา้ มากระทบกบั ฝูงสุกรของไทย ท่ีสะท้อนต้นทุนได้ หากยอมให้สุกรนอกเข้ามา เกษตรกรไม่
สามารถแขง่ ขันด้านราคาได้ กจ็ ะท้งิ อาชีพและเลิกเล้ยี งสุกรกนั
ผเู้ ลยี้ งยงั ทราบดวี า่ หากเปดิ รบั ใหท้ างยโุ รปน�ำสกุ รเขา้ มาใน ไปหมด ถึงวันน้ันความมั่นคงทางอาหารของประเทศต้องถูก
ไทยได้ ยอ่ มมคี วามเสย่ี งทจ่ี ะตอ้ งเปดิ รบั เนอ้ื สกุ รจากยโุ รปตลอด ท�ำลาย
ไป และมีโอกาสท่ีจะส่งเข้ามาไม่จ�ำกัด แม้จะมีการก�ำหนด
ปรมิ าณไวช้ ดั เจน แตใ่ นทางปฏบิ ตั ปิ ระเทศผสู้ ง่ ออกจะสง่ มาเกนิ “ภาครัฐและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ต้องพิจารณาเร่ืองน้ี
กว่าที่ก�ำหนด ประเด็นนี้เคยเกิดขึ้นมาแล้ว ดังเช่น ประเทศ อยา่ งรอบคอบทส่ี ดุ หากจ�ำเป็นตอ้ งนำ� เขา้ เนอ้ื สกุ ร สมาคมฯ
เวียดนาม ท่เี ลอื กแก้ปัญหาขาดแคลนสุกรด้วยการน�ำเขา้ ต้องท�ำหน้าทเ่ี ปน็ ผดู้ แู ลเรอื่ งนี้เทา่ นัน้ เพอ่ื ก�ำหนดจ�ำนวนและ
ช้ินส่วนท่ีจะน�ำเข้ามา ไม่ให้กระทบกับผูเ้ ลย้ี งในประเทศ รวม
โดยหวงั วา่ จะไดบ้ รโิ ภคเนอื้ สกุ รราคาถกู ในชว่ งแรก แตก่ ลบั ทั้งเก็บค่าธรรมเนยี ม (Surcharge) สำ� หรับน�ำไปช่วยเหลอื ผู้
ไดบ้ รโิ ภคในราคาแพง และมกี ารแยกชนชนั้ ระหวา่ งสนิ คา้ น�ำเขา้ เล้ยี งสกุ รรายยอ่ ย” น.สพ.ววิ ฒั น์ กลา่ ว
และสินคา้ ในประเทศ ไมใ่ ชส่ ินค้าราคาถกู อย่างท่หี วงั ปจั จบุ นั
เกษตรกรผู้เล้ียงสุกรชาวเวียดนนาม ต้องรับภาระขาดทุนจาก อุปนายกสมาคมผเู้ ลยี้ งสกุ รแห่งชาติ กล่าวอีกวา่ ปัจจบุ นั
ภาวะสกุ รล้นตลาดอย่างหลีกเล่ียงไมไ่ ด้ ผู้เลี้ยงสุกรทั่วประเทศ ร่วมกันยืนราคาสุกรมีชีวิตหน้าฟาร์มไว้
ไม่เกิน 110 บาท/กก. ไปจนถงึ เทศกาลตรุษจนี เพ่ือลดภาระผู้
ทสี่ �ำคัญ การน�ำเขา้ เนอื้ สกุ ร ชิ้นส่วน และสกุ รแปรรูปจาก บรโิ ภค สว่ นทางแก้ทีเ่ หมาะสมของเรอ่ื งน้คี อื ตอ้ งปลอ่ ยใหเ้ ปน็
ตา่ งประเทศ มาพยงุ ราคา เปน็ การท�ำลายกลไกการเลย้ี งสกุ รใน ไปตามกลไกตลาด หากสุกรมีน้อย ราคาสูงขึ้น ก็จะกดดันให้
ประเทศ เพราะสกุ รน�ำเขา้ ราคาถูกกว่าสกุ รไทยมาก จากต้นทุน ความตอ้ งการบรโิ ภคลดลง ตามกลไกตลาด ในทส่ี ดุ ปรมิ าณและ
การเลย้ี งที่ตำ่� กวา่ มาก เนือ่ งจากรัฐบาลของตา่ งประเทศให้การ การบรโิ ภคจะกลบั สสู่ มดลุ เอง โดยทไี่ มต่ อ้ งมาควบคมุ ใหเ้ สยี เวลา

36

พหมอ่ ขู คุน้าทหุบนร้าาฟคาาร์ม

นายสุนทราภรณ์ สิงหร์ ีวงศ์ นายกสมาคมผเู้ ล้ยี งสุกรภาค แพง แม้ต้องแบกภาระต้นทุนสูง โดยบางฟาร์มต้นทุนพุ่งไป
เหนอื เปดิ เผยถงึ สถานการณก์ ารผลติ สกุ รในขณะนวี้ า่ เกษตรกร 120 บาทต่อกิโลกรัมแล้วก็ตาม เพราะเราต้องการให้สังคม
ก�ำลังได้รับผลกระทบจากภาวะราคาสุกรปรับตัวในช่วงส้ันๆที่ เข้าใจและผ่อนคลายสถานการณ์ให้ดีขึ้น การท่ีผู้ซ้ือกดราคา
ผ่านมา โดยเฉพาะผู้รวบรวมสกุ รหรอื พ่อค้าคนกลาง (broker) หนา้ ฟารม์ จงึ เปน็ การซ�้ำเตมิ ความทกุ ขข์ องเกษตรกร อาจมผี ล
เสนอราคาซ้ือสุกรต่�ำกว่าราคาประกาศ โดยให้เหตุผลว่า ต่อการตัดสินใจของผู้เล้ียงท่ีก�ำลังจะกลับเข้าสู่ระบบ ทั้งๆที่
ประชาชนเร่ิมลดการบรโิ ภคเนือ้ หมู แนวทางแก้ปัญหาท่ีหลายฝ่ายด�ำเนินการอยู่ ก�ำลังขับเคล่ือน
ไปในทางท่ดี ีแล้ว” นายสนุ ทราภรณ์ กลา่ ว
เนื่องจากราคาหมูที่เพ่ิมสูงข้ึน เป็นปัจจัยลบต่อการตัดสิน
ใจเลอื กซ้ือ ปริมาณผลผลติ สุกรอาจเกดิ ล้นตลาด การกลา่ วอา้ ง ส�ำหรับประเด็นที่มีการกล่าวถึงผู้ประกอบการห้องเย็นอาจ
ของพ่อค้าคนกลางดังกล่าว กลายเป็นผลกระทบเชิงจิตวิทยา เกบ็ สตอ๊ กไวเ้ พอ่ื เกง็ ก�ำไร นายกสมาคมผเู้ ลยี้ งสกุ รภาคเหนอื ให้
ท�ำใหผ้ เู้ ลยี้ งตอ้ งตดั สนิ ใจขายหมใู นราคาตำ�่ กวา่ ตน้ ทนุ บางฟารม์ ขอ้ มลู และตั้งขอ้ สังเกตวา่ ในชว่ ง 5 เดือนกอ่ นหน้านี้ เกษตรกร
ขายหมไู มอ่ อก เพราะผซู้ อื้ ขอเลอื่ นจบั หมู บอกวา่ การซอื้ ขายหด ประสบปัญหาภาวะราคาตกต�่ำอย่างหนัก จากปริมาณสุกรล้น
ตวั อยา่ งหนกั สง่ ผลใหเ้ กษตรกรจ�ำตอ้ งเลยี้ งหมตู อ่ ท�ำใหม้ ตี น้ ทนุ ตลาด ท�ำใหผ้ ปู้ ระกอบการจ�ำเปน็ ตอ้ งเกบ็ เนอ้ื สกุ รเขา้ ไวใ้ นสตอ๊ ก
เพ่มิ ขึ้น แมจ้ ะต้องมีคา่ ใช้จา่ ยจ�ำนวนมาก

ขณะทขี่ อ้ มลู ของพาณชิ ยจ์ งั หวดั เชยี งใหมร่ ะบวุ า่ ภาวะโรค และตามปกตแิ ลว้ หอ้ งเยน็ จะมกี ารเกบ็ สตอ๊ กสนิ คา้ พน้ื ฐาน
ระบาดสง่ ผลกระทบใหป้ รมิ าณเนอื้ หมใู นภาคเหนอื ลดลงรอ้ ยละ เพอื่ รอส่งมอบแกล่ กู ค้าประจ�ำ หรือน�ำไปแปรรูปเป็นสินค้าของ
50 จากปรมิ าณความตอ้ งการวนั ละ 6,000-7,000 ตัว จนตอ้ ง ตนเอง อย่างไรกต็ าม เน้อื สุกรเปน็ สนิ คา้ ทไี่ ม่สามารถแช่เย็นได้
น�ำเขา้ มาจากภาคอน่ื ท�ำใหม้ ตี น้ ทนุ ค่าขนส่งเพ่ิม นาน

“ปจั จบุ นั เกษตรกรทว่ั ประเทศตา่ งรว่ มกนั รกั ษาระดบั ราคา เนอื่ งจากจะสง่ ผลตอ่ คณุ ภาพและเกดิ การเนา่ เสยี เพราะ
หมูมีชีวิตหน้าฟาร์มไวไ้ ม่เกิน 110 บาทตอ่ กโิ ลกรัม เพอื่ ไม่ให้ ฉะนั้นการกล่าวอ้างว่ามีผู้เก็บเน้ือสุกรเพ่ือเก็งก�ำไรน้ันไม่เป็น
เป็นจ�ำเลยของสังคมว่า คนเลี้ยงหมูคือต้นเหตุท�ำให้ราคาหมู ความจรงิ ./

37

บริษัท น�้ำมันพืชไทย จำ�กัด (มหาชน)

ผู้ผลิต และจำ�หน่าย น�้ำมันถั่วเหลือง ตรา องุ่น และกากถ่ัวเหลือง TVO
มามากกว่าคร่ึงศตวรรษ กำ�ลังรับสมัครพนักงาน
เพ่ือขยาย และรองรับการเปิดตลาดใหม่ ดังต่อไปนี้

1. นักวิชาการ คณุ สมบตั ิ

หน้าท่รี ับผดิ ชอบ : • เพศชาย/หญงิ
• วฒุ ิการศึกษาระดับปรญิ ญาโท สาขาสตั วศาสตร์
• ออกแบบ และพัฒนาผลิตภัณฑใ์ หม่
• ออกแบบการทดลอง หรือ เทคโนโลยกี ารผลติ สตั ว์
• สามารถท�ำสูตรอาหารสัตว์ • มปี ระสบการณท์ �ำงานอย่างนอ้ ย 5 ปี ในธุรกจิ
• สนบั สนนุ งาน ชว่ ยเหลือฝา่ ยขาย
หรือสายงานทเี่ กี่ยวขอ้ ง
• สามารถใช้งานโปรแกรมคอมพิวเตอร์ไดเ้ ปน็ อยา่ งดี
• มีความรูด้ ้านภาษาองั กฤษ อ่าน-เขยี นพูด ได้เปน็ อยา่ งดี

(ถ้ามเี อกสารรับรองจะพิจารณาเป็นพเิ ศษ)
• มคี วามรับผดิ ชอบสงู
• บคุ คลกิ ดี มีความม่นั ใจ กลา้ แสดงออก
• สามารถเดินทางต่างจังหวัด และต่างประเทศได้
• สามารถขบั รถยนต์ และมีใบอนญุ าตขบั ข่รี ถยนต์

2. ผู้จัดการขาย [น้�ำมันอุตสาหกรรม]

หน้าทีร่ บั ผดิ ชอบ : คณุ สมบตั ิ

• จัดท�ำ Business Plan ประจ�ำปี • เพศชาย/หญิง อายุ 30 ปีขนึ้ ไป
• ท�ำแผนงานขายประจ�ำปี/เดือน • วฒุ ิการศึกษาระดบั ปริญญาตรี หรือสงู กวา่ สาขาบรหิ ารธุรกิจ
การจดั การ การตลาด หรือสาขาทีเ่ ก่ียวข้อง
ประชุมรว่ มกับทมี • มปี ระสบการณ์ดา้ นงานขายสนิ ค้าอุตสาหกรรมมากกว่า 10 ปี
• เปิดตลาดใหม่ • มีความเปน็ ผูน้ �ำ สามารถกระตุน้ ทีมงานให้บรรลุเปา้ หมาย
• วเิ คราะหส์ ถานการณก์ ารตลาดปัจจุบัน • มีทกั ษะการสอ่ื สารทีด่ ี มมี นษุ ยส์ มั พันธด์ ี เขา้ กบั คนง่าย
• มีความรูด้ า้ นภาษาอังกฤษ อ่าน-เขียนพดู ไดเ้ ปน็ อย่างดี
เพอ่ื ใหร้ ้วู า่ มีผลกระทบต่อยอดขาย • มเี ทคนคิ การเจรจาต่อรองเปน็ เลศิ
• สร้างความสมั พันธท์ ่ีดกี บั ลกู คา้ ทุกกล่มุ • มีความซ่อื สัตยต์ อ่ ตนเอง และผอู้ ื่น

บริษัท น�้ำมันพืชไทย จำ�กัด (มหาชน)

149 ถนนรัชดาภิเษก (ท่าพระ-ตากสิน) แขวงบุคคโล เขตธนบุรี กทม. 10600
ติดต่อ คุณดาวรัตน์ สาโรวาท โทร 02 477 9020
Email: [email protected]

38

รบับสรมิษัครทั งานมาสเตอร์เวท จำ� กัด

Technical Sales Representative (Feedmill)

- วุฒิปริญญาตรี สาขาสัตวแพทย์ หรือ สัตวศาสตร์
- เพศชายหรือเพศหญิง
- มีประสบการณ์ขายตลาด Feedmill / Integrate อย่างน้อย3-5 ปี
- มีทัศนคติท่ีดีต่อบริษัทและงานขายพร้อมทั้งบริการหลังการขาย
- มีความรับผิดชอบสูง ความคิดสร้างสรรค์ และ ความซื่อสัตย์

Technical Sales Representative (Poultry)

- วุฒิปริญญาตรี สาขาสัตวแพทย์ หรือสัตวศาสตร์
- เพศชายหรือเพศหญิง
- มีความเช่ียวชาญด้านการขาย Product ส่วนธุรกิจ ไก่ อย่างน้อย 3-5 ปี
- มีทัศนคติท่ีดีต่อบริษัท และงานขาย
- มีความกระตือรือร้น ความรับผิดชอบสูง และความซ่ือสัตย์

สนใจติดต่อ บริษัท มาสเตอร์เวท จำ�กัด
638 อาคารมาสเตอร์เวท ชั้น 5 ถนนสามัคคี ตำ�บลท่าทราย อำ�เภอเมือง
จังหวัดนนทบุรี 11000 02-573-6666 Email : [email protected]

บริษัท โนวา เมดิซีน จ�ำกัด
บริษัท โนวา เมดิซีน จ�ำกัด ผู้ผลิตเวชภัณฑ์ส�ำหรับสัตว์ ภายใต้ระบบการผลิตตามมาตรฐานสากล
ผลิตและจ�ำหน่ายสินค้าคุณภาพ (ยาชนิดฉีด, ยาละลายน้�ำ, ยาผสมอาหาร) ทั้งในประเทศ และ
ส่งออกสู่ตลาดสากล มีความต้องการรับสมัครบุคลากรเข้าร่วมงาน ดังน้ี

2. ตำ� แหน่ง พนกั งานขาย
คณุ สมบัติ
- เพศชาย/หญงิ
1. ต�ำแหน่ง สัตวแพทย์ฝ่ายวิชาการ - วฒุ กิ ารศกึ ษาระดับปริญญาตรี สัตวแพทยศาสตร์

คุณสมบตั ิ สาขาสัตวศาสตร์ หรอื สาขาอน่ื ๆ
- เพศชาย/หญงิ - มมี นษุ ยสมั พันธ์ดี และสามารถท�ำงานเป็นทีมได้
- วฒุ กิ ารศกึ ษาระดบั ปรญิ ญาตรี สาขา สตั วแพทยศาสตร์
- มมี นุษยสมั พันธ์ดี และสามารถท�ำงานเป็นทีมได้ 3.ตำ� แหน่ง สัตวบาลประจ�ำฟารม์
คุณสมบตั ิ
- เพศชาย/หญงิ
- วุฒกิ ารศกึ ษาระดับปรญิ ญาตรี สาขา สตั วศาสตร์
- ไม่จำ� เป็นตอ้ งมีประสบการณ์

สนใจติดต่อสมัครงานพร้อมส่งเอกสารประกอบการสมัคร
มาท่ี น.สพ.อธินาถ รุ่งเรือง (หมอบอล) โทรศัพท์ 085-259-5264

Email: [email protected],
หรือ ไปรษณีย์ มาที่ บริษัท โนวา เมดิซีน จำ�กัด (แผนกยาสัตว์)
เลขที่ 20/1 หมู่ที่ 3 ถนนเทศบาล1 ตำ�บลบ้านฉาง อำ�เภอเมือง จังหวัดปทุมธานี 12000

39

ย้�ำเตอื น

ไมน่ ำ� ซากสกุ รเปน็ โรค

ท�ำปุ๋ยและน้�ำหมัก

นายระพภี ัทร์ จนั ทรศรวี งศ์ รองปลัดกระทรวงเกษตร ปศุสัตว์ช้ีการส่งออกเนื้อสุกรและผลิตภัณฑ์หลัง
และสหกรณ์ เปดิ เผยในระหวา่ งลงพน้ื ทเ่ี พอื่ ตดิ ตามการควบคมุ ประกาศโรค ASF ในสุกรไม่กระทบมากนัก จากทำ� ตามขอ้
และเฝา้ ระวงั สถานการณ์การระบาดของโรคอหวิ าตแ์ อฟรกิ าใน แนะนำ� ของ OIE และเงอ่ื นไขประเทศนำ� เขา้ อยา่ งเครง่ ครดั ”
สุกรที่ จ.นครปฐม ร่วมกบั ปศสุ ัตว์จังหวัด ปศสุ ตั ว์อ�ำเภอ ส�ำนกั
วิจัยพัฒนาการเกษตรเขตท่ี 5 และศูนย์วิจัยและพัฒนาการ นายสตั วแพทยส์ รวศิ ธานีโต อธบิ ดีกรมปศสุ ตั ว์ กล่าว
เกษตรนครปฐม กรมวชิ าการเกษตร วา่ นางสาวมนญั ญา ไทย ว่า หลงั จากที่มีการประกาศโรค ASF ในสุกรในประเทศไทย
เศรษฐ์ รฐั มนตรชี ว่ ยวา่ การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มคี วาม และได้รายงานไปองค์การสุขภาพสัตว์โลก (OIE) เม่ือวันที่
ห่วงใยเกษตรกรต่อการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร 14 มกราคม 2565 นั้น เพือ่ เป็นการเตรยี มความพรอ้ มและ
(โรค ASF) โดยเฉพาะประเด็นความเข้าใจผิดของเกษตรกรที่ รับมอื ผลกระทบด้านการส่งออกเน้ือสกุ รและผลิตภัณฑ์ หลัง
น�ำซากสกุ รทเี่ ปน็ โรคตายไปท�ำปยุ๋ หมกั และนำ�้ หมกั ชวี ภาพ โดย การประกาศพบเชอ้ื ASF ในสกุ รในประเทศไทย จงึ ไดส้ งั่ การ
ไดเ้ นน้ ย�้ำบูรณาการการท�ำงานร่วมหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ให้หน่วยงานท่ีเกี่ยวข้อง ศึกษาถึงผลกระทบและเง่ือนไขใน
การส่งออกเน้ือสุกรและผลิตภัณฑ์ของประเทศผู้น�ำเข้าต่างๆ
รวมถึงเรง่ สร้างความเขา้ ใจต่อเกษตรกร ไม่ให้น�ำซากสัตว์ เพ่อื ให้เกิดผลกระทบใหน้ อ้ ยทส่ี ุด
ที่ตายดว้ ยโรคดังกลา่ วไปท�ำป๋ยุ และน�ำ้ หมักชวี ภาพ เพอ่ื ควบคุม
และป้องกันไม่ใหเ้ ช้อื แพรก่ ระจายออกไปเป็นวงกว้าง โดย โดยจากการค้นคว้าข้อมูลและตามระเบียบประเทศคู่ค้า
ย�้ำให้ปฏิบัติตามขั้นตอนการปฏิบัติและระเบียบ ข้อห้ามตาม และตามหลักมาตรฐานสากลพบว่า การส่งออกเนื้อสุกรดิบ
พ.ร.บ.โรคระบาดสัตว์ และพ.ร.บ.ปุ๋ย รวมถึงมาตรฐานของ และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสุกร คาดการณ์ว่าจะไม่มีผลกระ
องคก์ ารสขุ ภาพสัตว์โลก(OIE) ทบมากนัก เน่ืองจากประเทศไทยมีตลาดส่งออกหลักท้ังเนื้อ
สกุ รดบิ และสกุ ทย่ี อมรบั ในการปฏบิ ตั ติ ามค�ำแนะน�ำของ OIE
“ขอเตือนเกษตรกรอย่าได้หลงเชื่อน�ำซากสุกรท่ีเป็นโรค และเง่ือนไขของประเทศผ้นู �ำเขา้ ทก่ี �ำหนด
ตายไปทำ� ปยุ๋ หมกั และนำ�้ หมกั ชวี ภาพ และหากพบซากสตั วต์ าย
ผิดปกติ ให้แจ้งทางปศุสัตว์จังหวัดเข้ามาด�ำเนินการโดยเร็ว โดยตลาดสง่ ออกหลกั ของเนอื้ สกุ รดบิ คอื ฮอ่ งกง สว่ นเนอื้
เพอื่ ป้องกนั การแพร่ระบาดของโรค ASF ซึง่ มีความทนทาน สกุ รสุกหรือผลติ ภัณฑแ์ ปรรูปจากสุกร ตลาดหลกั คอื ญีป่ ุ่น
และสามารถมชี วี ติ อยใู่ นธรรมชาตไิ ดน้ าน ซง่ึ เปน็ อนั ตรายอยา่ ง และฮ่องกง
ยง่ิ ตอ่ สขุ ภาพของมนษุ ยแ์ ละสตั ว์” รองปลัดกระทรวงเกษตรฯ
กลา่ ว การสง่ ออกในกรณที ีป่ ระเทศมีการระบาดของโรค ASF
ในสุกร นั้นจะพิจารณาตามข้อแนะน�ำ OIE และเง่ือนไข
ประเทศผนู้ �ำเขา้ ทกี่ �ำหนดไวเ้ ปน็ การเฉพาะ เชน่ เปน็ การหา้ ม
ท้งั ประเทศ หรอื หา้ มเป็นพื้นท่ี หรือหา้ มเปน็ ฟารม์ โดยมีข้อ
ก�ำหนด ดังนี้

1. การส่งออกเนือ้ สุกรดบิ ส�ำหรับบางประเทศทไ่ี มไ่ ด้
หา้ มน�ำเขา้ กรมศสุ ตั วจ์ ะอนญุ าตใหส้ ง่ ออกตอ่ เนอื่ ง โดยมกี าร

40

สง่ ออกเน้อื สุกรและผลิตภัณฑ์
หลงั ประกาศโรค ASF ไมก่ ระทบ

ควบคุมการผลิตเนื้อสุกร ไมใ่ หม้ เี ชื้อ ASF ในสกุ รปนเปอ้ื นใน ประเทศฟิลิปปินส์ ก�ำหนดห้ามการน�ำเข้าเนื้อสุกรและ
กระบวนการผลิต เช่น การก�ำหนดให้แหลง่ ทมี่ าของสกุ ร ต้อง ผลติ ภณั ฑจ์ ากประเทศทม่ี รี ายงานโรค ASF ในสกุ ร ส�ำหรบั การ
มาจากฟาร์มมาตรฐาน GAP มกี ารตรวจหาเชือ้ ASF ในสกุ ร สง่ ออกเนื้อสกุ รแช่เย็น/แชแ่ ข็ง
มชี วี ิตกอ่ นส่งโรงฆ่า และไดร้ บั อนุญาตให้เคลอ่ื นยา้ ยโดยเป็นไป
ตามแนวทางข้อก�ำหนดของกรมปศุสตั ว์ และในโรงฆา่ สัตว์เพ่ือ ในฮอ่ งกงมขี อ้ ก�ำหนดเนอื้ สกุ รตอ้ งมาจากสกุ รมชี วี ติ ในพน้ื ท่ี
การสง่ ออกจะมีสุ่มเกบ็ ตวั อย่างเนือ้ สกุ รทกุ ฟารม์ (100%) เพื่อ ปลอดจากโรค swine fever ในช่วง 12 เดอื นท่ีผ่านมา ตาม
เฝา้ ระวังเช้ือ ASF ในสกุ รปนเป้อื นก่อนอนุญาตให้สง่ ออก หรอื Health certificate
น�ำไปแปรรปู เป็นผลติ ภัณฑ์อาหารของคน หรืออาหารสตั ว์เล้ียง
ในอนิ เดยี ก�ำหนดใหต้ อ้ งมาจากประเทศทต่ี อ้ งปลอดจากโรค
2. ส�ำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรปรุงสุก OIE ได้ก�ำหนด ASF ในสกุ รหรือส�ำหรบั ประเทศทพ่ี บ ASF ในสุกรหากมีแผน
เงื่อนไขการท�ำลายเชอื้ ไวรัส ASF ในสกุ ร ดงั นี้ การท�ำลายเช้อื เฝา้ ระวงั และมกี ารก�ำหนดพ้นื ทปี่ ลอดโรคตาม OIE สามารถสง่
ไวรัส ASF ในเนอื้ สกุ รต้องผา่ นความรอ้ น 70 องศาเซลเซยี ส ออกเนอื้ สกุ รสดได้ เป็นตน้
ระยะเวลาอย่างนอ้ ย 30 นาที หรือ อาหารกระปอ๋ ง F0≥ 3
หรือเน้ือสุกรผ่านการหมักด้วยเกลือและตากแห้งอย่างน้อย 6 4. สำ� หรบั การสง่ ออกเนื้อสุกรดิบ และสินค้าเน้ือสกุ รปรงุ
เดอื น และใน casing จากสกุ รตอ้ งหมกั เกลอื หรือนำ�้ เกลือ (Aw สุกหรอื ผลติ ภัณฑแ์ ปรรูปจากสกุ ร ในปี 2565 จะพิจารณาจาก
<0.หรอื สารประกอบเกลอื ฟอสเฟต 86.5%NaCl + 10.7%Na2H- ท่าทีและเงื่อนไขของประเทศผู้น�ำเข้าที่จะมีการก�ำหนดเพิ่มเติม
PO4 + 2.8%Na3PO4 เป็นระยะเวลาอย่างน้อย 30 วนั อยา่ งไร และปัจจัยอ่นื ๆ เช่น สถานการณ์โควิด 19 โดยคาด
การณว์ ่าในปี 2565 การสง่ ออกน่าจะมีปริมาณใกล้เคียงกบั ปีท่ี
3. ในกรณที บ่ี างประเทศมีการกำ� หนดเงื่อนไขการนำ� เข้า ผ่านมาโดยส่งออกประมาณ 23,000 ตนั มลู คา่ 3,646 ล้าน
เป็นการเฉพาะ กรมปศุสัตว์จะเร่งเจรจากับหน่วยงานท่ีรับผิด บาท
ชอบของประเทศน้ันๆ เพ่ือขอส่งสินค้าเน้ือสุกรปรุงสุกหรือ
ผลติ ภัณฑแ์ ปรรปู จากสุกร ให้ไดอ้ ยา่ งต่อเน่อื ง เชน่ ส�ำหรบั ส่ง ส�ำหรับการส่งออกสุกรมีชีวิตน้ัน เพ่ือเป็นการแก้ปัญหา
ออกเนือ้ สกุ รและผลิตภัณฑแ์ ปรรูปผา่ นความร้อน ราคาเนอื้ หมแู พง ภาครฐั ไดม้ กี ารแกป้ ญั หาโดยมาตรการระยะ
เรง่ ดว่ นกระทรวงพาณชิ ย์ โดยคณะกรรมการกลางวา่ ดว้ ยราคา
ประเทศสิงคโปร์ มีข้อก�ำหนดต้องมาจากประเทศที่ต้อง สนิ คา้ และบรกิ ารไดป้ ระกาศหา้ มสง่ ออกสกุ รมชี วี ติ ไปนอกราช
ปลอดจากโรค ASF ในสุกรอย่างน้อย 3 เดอื น กอ่ นวันเชือด อาณาจกั รเปน็ เวลา 3 เดอื น (6 มกราคม – 5 เมษายน 2565)
และวนั ส่งออก ซึ่งหลังจากนี้จะมีการพิจารณาถึงแนวทางให้เหมาะสมตาม
สถานการณต์ อ่ ไป

41

ฟาร์มหมูรายยอ่ ยจะฟน้ื ได้
ต้องเลกิ คมุ ราคาหน้าฟารม์

เกษตรกรทุกคนอยากกลับมาประกอบอาชีพทต่ี นเองถนดั วา่ มาตรการระยะสั้น กลาง และยาว ทร่ี ฐั แถลงออกมาก่อน
เพอ่ื เพม่ิ ปรมิ าณผลผลติ หมเู ขา้ สตู่ ลาด และจะทำ� ใหร้ ะดบั ราคา หน้า เป็นส่ิงที่ดีและถูกต้องในการส่งเสริมเกษตรกร ขณะ
ลดลงตามกลไกตลาด ซง่ึ เปน็ ประโยชน์กบั ทุกฝา่ ย เดียวกัน รมช.เกษตรฯ ประภตั ร โพธสธุ น จะหาเงนิ กูด้ อกเบย้ี
ต่�ำ ประมาณ 2% มาสนบั สนนุ เกษตรกรดว้ ย เม่ือผนวกกบั
นายสทิ ธิพนั ธ์ ธนาเกยี รตภิ ญิ โญ นายกสมาคมผู้เลย้ี งสกุ ร ความร่วมมอื ร่วมใจของคนเล้ียงหมู เช่ือว่าจะไดเ้ ห็นการฟน้ื ตวั
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เปดิ เผยว่า ตามทีอ่ ธบิ ดกี รมปศสุ ตั ว์ ของเกษตรกรรายยอ่ ยได้ตามเปา้ หมายของรฐั ในเร็ววนั
ไดร้ ายงานนายกรฐั มนตรวี า่ จะแกไ้ ขสถานการณห์ มใู หไ้ ดโ้ ดยเรว็
ที่สุดนั้น นับเป็นข่าวดีของคนเลี้ยงหมู และขอสนับสนุนการ “เป็นก�ำลังใจให้เจ้าหน้าที่ปศุสัตว์และทุกภาคส่วนท่ี
ท�ำงานของกรมปศสุ ัตว์อยา่ งเต็มท่ี เกยี่ วขอ้ ง ใหท้ า่ นนำ� พาเกษตรกรคนเลยี้ งหมกู ลบั มาใหเ้ รว็ ทสี่ ดุ
ซง่ึ ทง้ั เกษตรกร ภาคเอกชน และทกุ คนในแวดวงผเู้ ลยี้ งจะชว่ ย
การเตรยี มเล้าในการลงหมู ยังต้องการความมั่นใจในเรือ่ ง กนั ในทกุ ด้าน เพื่อเตรียมความพรอ้ มให้เกษตรกรรายยอ่ ยภาค
โรคระบาด ซง่ึ ตอ้ งขอใหก้ รมฯ ด�ำเนนิ การในสว่ นนอ้ี ยา่ งเขม้ งวด อีสาน รวมถึงผู้เล้ียงทั่วประเทศกลับเข้าสู่ระบบอีกคร้ังอย่าง
และเคร่งครดั ดังเช่นทีเ่ อกชนรายใหญด่ แู ลคอนแทร็คฟารม์ ม่ิง มน่ั ใจและรวดเรว็ เราควรใชโ้ อกาสนใ้ี นการฟน้ื ฟแู ละยกระดบั
และช่วยให้เกษตรกรรอดพ้นจากภาวะโรค ส่งผลเกษตรกรราย การเลย้ี งหมเู ขา้ สมู่ าตรฐานเดยี วกนั ทง้ั ประเทศ เพอื่ สรา้ งความ
ย่อยกลมุ่ นี้สามารถเลยี้ งหมปู ้อนส่ตู ลาดในช่วงน้ีได้ ปลอดภัยในอาหาร และสร้างเสถียรภาพให้อุตสาหกรรมหมู
ไทย” นายสิทธพิ ันธก์ ลา่ ว
ขณะเดียวกันการยกเลิกการคุมราคาหน้าฟาร์ม และ
“ปลอ่ ยราคาตามกลไก” จะเปน็ แรงจงู ใจเสรมิ ไดอ้ ยา่ งดวี า่ เลยี้ ง นายสทิ ธพิ นั ธ์ ธนาเกียรติภญิ โญ
แล้วสามารถขายไดใ้ นราคาตามอปุ สงคอ์ ุปทานท่ีเกดิ ข้นึ ไมต่ อ้ ง
เผชญิ กบั ภาวะขาดทนุ สะสมอย่างท่ผี ่านมา

สมาคมฯ ได้รับการสนับสนุนด้วยดีจากภาคเอกชนที่ร่วม
สร้างความม่ันใจให้เกษตรกร และร่วมแก้ไขสถานการณ์หมูมา
ตงั้ แตก่ อ่ นพบการระบาด ครงั้ นก้ี เ็ ชน่ กนั บรษิ ทั ฯใหญห่ ลายแหง่
ไดผ้ นกึ ก�ำลงั เดนิ สายชว่ ยเกษตรกรรายยอ่ ยฟน้ื ฟอู าชพี ดว้ ยการ
จัดสัมมนาสัญจรในหัวข้อเร่ือง “หลังเว้นวรรค...จะกลับมา
อยา่ งไรให้ปลอดภัย?”

งานข้ึนเมือ่ วนั ที่ 15 มกราคมทผี่ ่านมา ที่ จ.รอ้ ยเอด็ และ
จะจัดอีกคร้งั ท่จี .สุรินทร์ และตามด้วย จ.ศรสี ะเกษ เปน็ ล�ำดับ
ถัดไป เพื่อปูพื้นฐานที่เข้มแข็งให้กับเกษตรกรรายย่อยที่พร้อม
กลบั เขา้ มาในระบบอกี คร้งั

นายกสมาคมผเู้ ลย้ี งสกุ รภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื กลา่ วอกี

42

ยนื ยนั จา่ ยค่าชดเชยจะจ่ายให้

กบั ฟารม์ รายเล็กและรายย่อยเท่านน้ั

ดร.เฉลิมชยั ศรีออ่ น รัฐมนตรวี ่าการกระทรวงเกษตรและ นอกจากนี้ การด�ำเนนิ งานในพน้ื ทอ่ี น่ื ๆ ทไ่ี มอ่ ยใู่ นรศั มกี าร
สหกรณ์ เปดิ เผยวา่ จากสถานการณก์ ารเกดิ โรค African Swine ควบคุมโรค การเคล่ือนย้ายสุกรทุกวัตถุประสงค์จะต้องได้รับ
Fever หรอื ASF ในสกุ ร (อหวิ าตแ์ อฟรกิ าในสกุ ร) กรมปศสุ ตั ว์ อนุญาตจากสัตวแพทย์ โดยค�ำนึงถึงเกษตรกรผู้เล้ียงสุกรให้ได้
ไดส้ ง่ ชดุ เฉพาะกจิ ลงตรวจสอบสภาวะโรคในพนื้ ทเ่ี สย่ี ง สมุ่ ตรวจ รบั ผลกระทบนอ้ ยทส่ี ดุ รวมถงึ การขออนญุ าตน�ำสกุ รเขา้ มาเลย้ี ง
สอบเพ่มิ เติม โดยเฉพาะในพ้ืนท่ีท่มี กี ารเลย้ี งสกุ รหนาแน่น ตอ้ งไดร้ บั การอนญุ าตจากเจา้ หนา้ ทกี่ รมปศสุ ตั ว์ ซงึ่ ทกุ การปฏบิ ตั ิ
ต้องด�ำเนนิ การอยา่ งเครง่ ครดั
และน�ำไปตรวจหาโรคส่งวิเคราะห์ที่สถาบันสุขภาพสัตว์
แห่งชาติ ซึ่งเป็นห้องปฏิบัติการของกรมปศุสัตว์ โดยผลการ ทัง้ น้ี กระทรวงเกษตรฯ มคี วามห่วงใยตอ่ ผเู้ ลย้ี งสกุ รราย
วเิ คราะห์ตวั อย่างในเบอ้ื งตน้ จากจ�ำนวนท้ังหมด 309 ตัวอย่าง ย่อย โดยจะเร่งรัดการช่วยเหลอื ในทุกด้านตอ่ ไป.

พบวา่ มผี ลบวกพบเชอื้ ASF จ�ำนวน 1 ตวั อย่าง จากพ้ืน ดร.เฉลมิ ชัย ศรอี อ่ น
ผวิ สมั ผสั บรเิ วณโรงฆา่ สตั วแ์ หง่ หนงึ่ ทม่ี าจากจงั หวดั นครปฐม ซงึ่
ได้มีการแจ้งผลดังกล่าวต่อคณะกรรมการวิชาการป้องกันและ
ควบคมุ โรค ASF ไดร้ บั ทราบผลแลว้ เพอ่ื ใหส้ ามารถด�ำเนนิ การ
ปอ้ งกนั ได้อยา่ งมปี ระสิทธภิ าพและควบคุมโรคใหส้ งบโดยเรว็

ขณะนี้อยู่ระหว่างข้ันตอนการรายงานไปยังองค์การโรค
ระบาดสตั วร์ ะหวา่ งประเทศ (World Organization for Animal
Health หรอื Office International des Epizooties; OIE)
เพื่อแจง้ ให้ประเทศสมาชิกทราบตอ่ ไป

ส�ำหรับการด�ำเนินการหลังตรวจพบโรคในประเทศแล้ว
กรมปศสุ ตั วจ์ ะดำ� เนนิ การประกาศเขตโรคระบาด และควบคมุ
การขนย้ายในรัศมี 5 กิโลเมตร รอบจุดที่พบโรค และจะ
พจิ ารณาทำ� ลายสกุ รทมี่ เี หตอุ นั สมควรใหส้ งสยั วา่ เปน็ โรค หรอื
มคี วามเชอ่ื มโยงทางระบาดวทิ ยากบั ฟารม์ ทเ่ี ปน็ โรค พรอ้ มจา่ ย
คา่ ชดเชยราคาสกุ รทถี่ กู ทำ� ลาย หลงั คณะรฐั มนตรไี ดอ้ นมุ ตั งิ บ
กลาง จ�ำนวน 570 ล้านบาท เมอื่ วันท่ี 11 มกราคม 2565 ที่
ผา่ นมา

โดยกระทรวงเกษตรฯ จะจา่ ยเงนิ ชดเชยใหก้ บั เกษตรกรราย
เลก็ และรายยอ่ ยเทา่ นน้ั เนอื่ งจากเปน็ การดแู ลเกษตรกรทต่ี น้ ทนุ
น้อย และไม่มีความพร้อมในการดแู ลฟารม์

สตั วแพทย์ ยืนยนั คณะท�ำงานด้านวชิ าการฯ แถลงพบ ASF ในสุกรจาก
ASF โรงฆ่าจังหวัดนครปฐม เร่งสอบหาแหล่งท่ีมาพร้อมประสาน
ไมต่ ิดต่อสู่คน หารือภาคีเครือข่ายเพื่อควบคุมโรคให้สงบโดยเร็วแล้ว วอน
ประชาชนอยา่ ตระหนก เปน็ โรคตดิ ตอ่ เฉพาะในสกุ รเทา่ นน้ั ยำ้�
สัตวแพทย์ ย�้ำโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (African ชัดไม่แพร่ระบาดติดต่อสู่คน ผู้บริโภคทานเน้ือสุกรได้อย่าง
swine fever : ASF) ทกี่ ำ� ลงั เปน็ ปญั หาอยใู่ นหลายประเทศ ปลอดภยั
ขณะนี้ เปน็ โรคติดต่อร้ายแรงเฉพาะในสกุ รเทา่ นัน้ แตไ่ ม่
ติดต่อไปสู่คน เน้นเลือกซื้อสินค้าปลอดภัยจากร้านท่ีมี นายสัตวแพทย์สรวศิ ธานโี ต อธบิ ดีกรมปศุสัตว์ ในฐานะ
สัญลักษณ์ “ปศุสัตว์OK” หลีกเล่ียงรับประทานเน้ือหมูท่ี ประธานคณะท�ำงานดา้ นวชิ าการปอ้ งกนั ควบคมุ และก�ำจดั โรค
สกุ ๆดิบๆ และปรงุ สุกทุกครง้ั เพอ่ื ความปลอดภยั ASF ในสุกร กล่าวว่า ตามท่ีมีการน�ำเสนอข่าวในส่ือสังคม
ออนไลนเ์ ผยข้อมลู ว่าพบรายงานสถานการณ์การเกดิ โรค Afri-
ผศ.น.สพ.ดร.สุเจตน์ ช่ืนชม นายกสมาคมสัตวแพทย์ can Swine Fever หรือ ASF ในสกุ ร ทา่ นพลเอกประยทุ ธ์
ควบคมุ ฟารม์ สกุ รไทย ใหข้ ้อมลู วา่ ถงึ แมว้ ่าโรค ASF จะ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี และ ดร.เฉลิมชยั ศรีออ่ น รัฐมนตรี
ไมใ่ ชโ่ รคติดตอ่ ระหว่างสตั วส์ ่คู น แต่นบั เป็นโรคทต่ี ดิ ตอ่ ร้าย วา่ การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ไดใ้ หค้ วามส�ำคญั และหว่ งใย
แรงในสุกรที่สามารถส่งผลกระทบอย่างมากต่อการผลิตสุกร ในเรอื่ งดงั กลา่ วฯ ไดส้ ง่ั การเรง่ ดว่ นใหก้ รมปศสุ ตั วด์ �ำเนนิ การเรง่
และเศรษฐกิจในหลายประเทศทั่วโลก เนื่องจากในปัจจุบัน ตรวจสอบขอ้ เท็จจรงิ และรายงานโดยเร็ว
ยงั ไม่มี “วัคซนี ” ในการป้องกนั และควบคมุ โรค ทสี่ �ำคญั โรค
น้ีเป็นโรคที่มีความรุนแรงสูง ท�ำให้สุกรที่ติดเช้ือมีการตาย จากประเด็นดังกลา่ ว กรมปศุสตั วไ์ ดด้ �ำเนนิ การตรวจสอบ
เฉียบพลนั เกอื บ100เปอร์เซน็ ต์ ไประยะหน่ึงแล้ว อย่างไรกต็ าม การด�ำเนินการตรวจสอบต้อง
เป็นไปตามหลักวิชาการและมาตรฐานสากลเพ่ือได้ข้ันตอนครบ
ข้อสงสัยของผู้บริโภคท่ีว่ารับประทานเนื้อหมูช่วงนี้จะ ถ้วนละเอียดรอบคอบ รอบด้าน เป็นไปตามข้อกฎหมายและ
เป็นอะไรไหม? ผศ.น.สพ.ดร.สุเจตน์ ย้�ำว่า “สามารถรับ ระเบียบ เมื่อรวบรวม และตรวจสอบข้อมูลได้ครบถ้วน จะ
ประทานเน้อื หมูได้ตามปกต”ิ อยา่ งที่ย้�ำขา้ งต้นวา่ โรค ASF รายงานใหส้ าธารณชนทราบ ตามความเปน็ จรงิ โดยจะไมม่ กี าร
จะติดต่อจากการสัมผสั โดยตรงจากสุกรที่ปว่ ยด้วยกันเอง ไม่ ปกปดิ หรือปดิ บังใดๆ
แพรก่ ระจายสู่คนหรอื สัตวป์ ระเภทอน่ื ก่อนน�ำไปปรงุ อาหาร
ควรลา้ งเนอื้ หมใู หส้ ะอาด และปรงุ สกุ ทกุ ครงั้ เพอ่ื ความมน่ั ใจ โดยอธบิ ดกี รมปศสุ ตั วไ์ มไ่ ดน้ งิ่ นอนใจไดส้ ง่ั การดว่ นจดั ชดุ
วา่ จะไดบ้ รโิ ภคเนื้อหมูทป่ี ลอดเช้อื ปลอดภยั นอกจากนี้ ควร เฉพาะกิจลงตรวจสอบสภาวะโรคในพ้ืนท่ีเสี่ยง สุ่มตรวจสอบ
งดการรับประทานเน้ือหมูท่ีสุกๆ ดิบๆ และแนะน�ำว่าควร เพ่ิมเติมโดยเฉพาะในพื้นท่ีที่มีการเลี้ยงสุกรหนาแน่น ในวันที่
เลอื กซอื้ สนิ คา้ จากสถานทจี่ �ำหนา่ ยทเ่ี ชอ่ื ถอื ได้ โดยสงั เกตตรา 8-9 มกราคม 2565 รวมทั้งหมด 10 ฟารม์ 305 ตวั อย่าง
สญั ลกั ษณ์ “ปศสุ ตั วO์ K” ทงั้ ในตลาดสดและหา้ งสรรพสนิ คา้ และ โรงฆ่าสตั ว์ 2 แห่ง 4 ตวั อยา่ ง โดยในวนั ท่ี 8 มกราคม
ท่ัวประเทศ 2565 สุ่มดำ� เนนิ การในพนื้ ที่จังหวัดราชบุรี เฝ้าระวังและเกบ็
ตวั อย่างจำ� นวน 6 ฟาร์ม รวม 196 ตวั อย่าง และวันท่ี 9
“ปศุสัตว์OK” เป็นสัญลักษณ์ท่ีได้รับการรับรองจาก มกราคม 2565 สุ่มด�ำเนินการในพ้ืนที่จังหวัดนครปฐม เฝ้า
กรมปศุสตั วต์ ง้ั แต่ปี 2558 วา่ เป็นสถานท่จี �ำหน่ายเนอื้ สตั วท์ ่ี ระวงั และเกบ็ ตวั อยา่ งจำ� นวน 4 ฟารม์ 109 ตัวอยา่ ง และ 2
สะอาด ถูกสุขลักษณะ สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ถึง โรงฆ่า 4 ตวั อย่าง รวม 113 ตวั อย่าง เพอ่ื เข้าไปสำ� รวจโรค
แหล่งทีม่ าของเน้อื สตั ว์ตั้งแตฟ่ าร์มเลย้ี งท่ีได้มาตรฐาน และ และเก็บตัวอย่างจากเลือดสุกรท่ีฟาร์ม (blood sampling)
มีการตรวจสอบของกรมปศุสัตว์ เป็นสัญลักษณ์ท่ีช่วยให้ผู้ และจากบนพืน้ ผวิ สัมผสั บริเวณโรงฆ่าสตั ว์ (surface swab)
บริโภคมั่นใจ น�ำไปตรวจหาโรคส่งวิเคราะห์ท่ีสถาบันสุขภาพสัตว์แห่งชาติ
ซ่งึ เป็นห้องปฏิบัติการของกรมปศสุ ัตว์
ขณะเดียวกัน การเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์จากเน้ือหมู
ทมี่ าจากกระบวนการผลติ ทไ่ี ดม้ าตรฐานความปลอดภยั ของ ผลการวเิ คราะหต์ วั อยา่ งในเบอื้ งตน้ จากจ�ำนวนทงั้ หมด 309
อาหาร กม็ สี ว่ นชว่ ยปอ้ งกนั การเกดิ การระบาดโรคไดอ้ กี ทาง ตวั อย่าง พบผลวิเคราะห์เป็นลบจ�ำนวน 308 ตัวอยา่ งและพบ
หน่ึง เพราะเชื้อไวรัส ASF มีความทนทานในผลิตภัณฑ์ ผลบวกเช้ือ ASF จ�ำนวน 1 ตัวอย่างจากตวั อยา่ งพนื้ ผิวสมั ผัส
อาหารและส่ิงแวดล้อมสูง ดังน้ัน ควรเลือกซ้ือสินค้าจาก บรเิ วณโรงฆา่ สัตวแ์ หง่ หนึ่งท่มี าจากจังหวัดนครปฐม
รา้ นคา้ ทไ่ี ด้มาตรฐาน ปรุงสกุ ก่อนทาน และกินร้อน ช้อน
กลาง จึงเป็นหลกั ปฏิบตั ิสำ� คญั ทชี่ ่วยให้ทุกคนได้บริโภคหมู ชดุ เฉพาะกจิ ไดล้ งพน้ื ทเ่ี ขา้ สอบสวนโรคทางระบาดวทิ ยาถงึ
ไดอ้ ย่างปลอดภยั ./ แหลง่ ทม่ี าของสกุ รและสาเหตเุ พอื่ ควบคมุ โรคโดยเรว็ ตอ่ ไป เพอื่

44

วนั แถลงพบASFในสกุ ร

จากโรงฆา่ จงั หวดั นครปฐม

ลดผลกระทบต่ออุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรให้เกิดขึ้นน้อยท่ีสุด ลา่ สดุ ไดม้ กี ารประชมุ คณะกรรมการวชิ าการปอ้ งกนั ควบคมุ
ทงั้ นี้ กรมปศสุ ตั วไ์ ดม้ มี าตรการในการด�ำเนนิ การในการเฝา้ ระวงั โรค ASF แลว้ เพอ่ื ทราบผลการตรวจพบเชือ้ ASF จาก 1
ควบคุม และป้องกันการเกิดโรค ASF ร่วมกับภาคีเครือข่าย ตวั อยา่ งทเ่ี กบ็ มาจากโรงฆา่ สตั วแ์ หง่ หนงึ่ ในจงั หวดั นครปฐม จาก
ตา่ งๆ มาตง้ั แตต่ น้ โดยลา่ สดุ ไดป้ ระสานหารอื และท�ำความเขา้ ใจ ตวั อย่างท้งั หมดที่เกบ็ มา 309 ตวั อย่าง โดยยืนยันผลการตรวจ
กับหนว่ ยงานภาคีตา่ งๆ เช่น สมาคมผ้เู ล้ยี งสุกรแห่งชาติ ภาคี ทางห้องปฏบิ ตั ิการของสถาบันสขุ ภาพสัตว์แห่งชาติ ทง้ั นี้ เพือ่
คณบดี คณะสตั วแพทยศาสตรแ์ หง่ ประเทศไทย สัตวแพทยผ์ ู้ ประสทิ ธภิ าพในการปอ้ งกนั และควบคมุ โรคใหส้ งบโดยเรว็ กรม
ควบคมุ ฟารม์ สกุ ร และหนว่ ยงานตา่ งๆ ทเ่ี กยี่ วขอ้ ง เพอ่ื ขอความ ปศสุ ตั วเ์ หน็ ควรประกาศประเทศไทยพบโรค ASF และรายงาน
ร่วมมอื ในการควบคมุ โรคแล้ว ซึ่งหน่วยงานดงั กลา่ วไดใ้ ห้ความ ไป OIE ต่อไป
รว่ มมือเป็นอย่างดี
ท้ายที่สุดนี้ กรมปศุสตั ว์ขอความรว่ มมือพีน่ อ้ งเกษตรกรใน
อธิบดีกรมปศสุ ัตว์กล่าวเพิม่ เตมิ วา่ ส�ำหรับการด�ำเนนิ งาน การด�ำเนินการตามมาตรการควบคุมโรคของกรมปศุสัตว์โดย
กรณีตรวจพบโรคในประเทศ กรมปศุสัตว์จะต้องด�ำเนินการ เคร่งครัด เพื่อควบคุมโรคให้สงบได้โดยเร็วเหมือนดังที่กรม
ประกาศเป็นเขตโรคระบาดและมีการควบคุมการเคล่ือนย้ายใน ปศุสตั วไ์ ด้ด�ำเนินการควบคมุ โรคอย่างเชน่ โรคไขห้ วัดนก และ
รัศมี 5 กิโลเมตร รอบจุดที่พบโรค ร่วมกับจะต้องพิจารณา ขอเรยี นพน่ี อ้ งประชาชนใหท้ ราบวา่ สกุ รทเี่ ปน็ โรค ASF เปน็ โรค
ท�ำลายสกุ รทมี่ เี หตอุ นั ควรสงสยั วา่ เปน็ โรค หรอื มคี วามเชอ่ื มโยง ทไี่ มต่ ดิ ตอ่ สคู่ นหรอื สตั วช์ นดิ อน่ื ผบู้ รโิ ภคยงั สามารถรบั ประทาน
ทางระบาดวทิ ยากบั ฟารม์ ทเี่ ปน็ โรคและจา่ ยคา่ ชดใชร้ าคาสกุ รที่ เนื้อสุกรได้อย่างปลอดภัย โดยจะต้องให้ความร้อนปรุงสุกท่ี
ถูกท�ำลาย ส�ำหรับการด�ำเนินงานในพื้นท่ีอื่นๆ ท่ีไม่อยู่ในรัศมี อณุ หภมู สิ ูงกว่า 70 องศาเซลเซยี ส
การควบคมุ โรคการเคลอื่ นยา้ ยสกุ รทกุ วตั ถปุ ระสงคจ์ ะตอ้ งไดร้ บั
อนุญาตจากสัตวแพทย์ โดยค�ำนึงถึงเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรให้ได้ หากพี่น้องประชาชนมีข้อสงสัยหรือพบสุกรป่วยตายผิด
รับผลกระทบน้อยท่ีสุด รวมท้ัง การขออนุญาตน�ำสุกรเข้ามา ปกติ หรอื สัตว์ป่วยตายผดิ ปกติ หรอื ตอ้ งการความชว่ ยเหลอื
เล้ียงต้องได้รับการอนุญาตจากเจ้าหน้าที่ ในขณะเดียวกันกรม จากกรมปศสุ ตั ว์ สามารถแจง้ กรมปศสุ ตั วไ์ ดท้ สี่ ำ� นกั งานปศสุ ตั ว์
ปศุสัตว์จะต้องแจ้งการพบโรคไปยังองค์การสุขภาพสัตว์โลก อ�ำเภอหรือส�ำนักงานปศุสตั ว์จังหวดั ทัว่ ประเทศ หรอื สายดว่ น
(OIE) เพือ่ แจ้งเตือนใหป้ ระเทศสมาชกิ ทราบ กรมปศสุ ัตว์ 063-225 -6888 หรือ Application DLD 4.0
ไดต้ ลอดเวลา 24 ชัว่ โมง.

45

ทางเลอื ก ทางรอด หมแู พง
ผูเ้ ล้ียงอยู่รอด ผบู้ รโิ ภคอยไู่ ด้

คณะเศรษฐศาสตร์ ร่วมกับ คณะสัตวแพทย์ศาสตร์ รฐั ประกาศว่าประเทศไทยมกี ารพบเช้ือ ASF ท�ำใหท้ กุ ภาคส่วน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ น�ำเสนอผลการคาดการณ์ทาง ไดเ้ ขา้ มารว่ มกนั ดแู ลควบคมุ ปอ้ งกนั โรค และชว่ ยเหลอื เกษตรกร
วชิ าการในหัวข้อ “ทางเลอื ก ทางรอด หมูแพง....ผู้เล้ียงอย่รู อด ใหส้ ามารถกลบั มาเล้ียงได้ใหมอ่ ย่างมีประสิทธิภาพ
ผู้บริโภคอยไู่ ด้” เพอื่ ใหข้ ้อมลู กบั สาธารณะถงึ ทางเลอื กท่เี หมาะ
สมของแนวทางแก้ไขปัญหาราคาหมูแพงภายใต้สถานการณ์ที่ อ.ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ อาจารย์ประจ�ำภาควิชา
ภาครัฐจ�ำเปน็ ต้องเปดิ ให้น�ำเข้าเนื้อสกุ รจากตา่ งประเทศ โดยมี เศรษฐศาสตรเ์ กษตรและทรพั ยากร คณะเศรษฐศาสตร์ ไดก้ ลา่ ว
ผศ.ดร.ธนาภรณ์ อธิปญั ญากลุ รองคณบดีฝา่ ยวิจยั และพัฒนา ถึงทีม่ าของสาเหตหุ ลกั ของปัญหาเนือ้ สกุ รราคาแพง ว่าเกดิ จาก
สังคม คณะเศรษฐศาสตรเ์ ป็นผ้ดู �ำเนินรายการ ปริมาณสุกรหายไปจากระบบมากกว่า 8 ล้านตัว นับตั้งแต่ปี
2564 เปน็ ต้นมา
ผศ.น.สพ.ณฐั วฒุ ิ รตั นวนชิ ยโ์ รจน์ อาจารยป์ ระจ�ำภาควชิ า
เวชศาสตร์และทรพั ยากรการผลติ สัตว์ คณะสัตวแพทยศ์ าสตร์ สง่ ผลใหร้ าคาหนา้ ฟารม์ ของเกษตรกรเพมิ่ ขนึ้ จาก 80 บาท
ระบถุ ึงปญั หาของโรคอหิวาร์แอฟรกิ าในสกุ ร (African Swine ตอ่ กก. ในชว่ งตน้ ปี 2564 เปน็ 110 บาทตอ่ กก. ในเดอื นมกราคม
Fever: ASF) ว่าเป็นโรคติดตอ่ ที่เกดิ จากเช้ือไวรสั สง่ ผลใหเ้ กิด 2565 เนอื่ งจากอุปทานสกุ รในปี 2565 คาดว่าจะอยู่ที่ 12.5-10
การปว่ ยและตายในสุกร โดยสุกรทต่ี ิดเช้ือจะมอี ตั ราการตายสงู ลา้ นตัวเท่านั้น
ถึงร้อยละ 90-100 เชื้อไวรัสสามารถตกค้างได้ในส่ิงแวดล้อม
และในเน้ือสุกรเป็นระยะเวลานาน โดยสว่ นใหญม่ าจากผเู้ ลยี้ งรายใหญก่ วา่ รอ้ ยละ 70 ในขณะ
ทีอ่ ปุ สงค์หรือความต้องการเน้อื สกุ รมปี ระมาณ 17 ลา้ นตัว ลด
ในปัจจุบันยังไม่มีวัคซีนหรือสารออกฤทธิ์ท่ีสามารถยับยั้ง ลงจากปีท่ีผ่านมาเล็กน้อยจากระดับราคาที่เพิ่มข้ึน ปัญหาการ
ไวรสั ทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพทดี่ พี อ จงึ ตอ้ งใชก้ ารจดั การความปลอดภยั ระบาดของโควดิ -19 รวมถงึ โรคระบาด ASF
ทางชีวภาพและการท�ำลายสุกรป่วยที่ถูกต้องในการควบคุม
ปอ้ งกนั เนอื้ สกุ รทป่ี นเปอ้ื นดว้ ยเชอ้ื ASF ไมส่ ง่ ผลหรอื เปน็ อนั ต สง่ ผลให้เกดิ การขาดแคลนสกุ รอยู่ 4.5 ลา้ นตัว คดิ เปน็
รายใดๆ ต่อผ้บู ริโภค แต่คนอาจเปน็ พาหะในการแพร่กระจาย 2.7 หม่ืนตนั ตอ่ เดือน ทไี่ ม่พอกบั ความต้องการบรโิ ภคสง่ ผลให้
โรคได้ ราคาปรับตวั เพิม่ ขึ้นตอ่ เนื่อง กระทบต่อผู้มีรายไดต้ ำ�่ การเข้า
ถงึ โปรตนี และสง่ ผลตอ่ ความเชอื่ มนั่ ในความปลอดภยั ของเนอ้ื
นอกจากน้ี ยงั กลา่ วถงึ ความเสยี หายจากสกุ รทป่ี ว่ ยและตาย สุกร
ดว้ ยโรคนจ้ี �ำนวนมากวา่ สง่ ผลกระทบตอ่ โซอ่ ปุ ทานทง้ั ระบบรวม
ถงึ ธุรกิจเก่ยี วเน่อื ง และล่าสดุ ในวันท่ี 11 มกราคม 2565 ภาค ผศ.ดร.เออวดี เปรมัษเฐียร อาจารย์ประจ�ำภาควิชา
เศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร ได้อธิบายถึงท่ีมาของการ
คาดการณ์นี้ว่า เป็นการพัฒนามาจากงานวิจัยท่ีได้รับทุนจาก

46

สกสว. และสถาบันคลังสมองของชาติ โดยมีการปรับปรงุ ใหเ้ ขา้ ผลการคาดการณ์ทางเลือกท่ีเหมาะสมพบว่า ภาครัฐควร
กบั ขอ้ มลู ในสถานการณป์ จั จบุ นั จากนนั้ จงึ ใชแ้ บบจ�ำลองดงั กลา่ ว เปิดใหน้ �ำเขา้ เมือ่ ราคาหมูหนา้ ฟาร์ม 120 บาทต่อกก. โดยพบ
เพ่อื คาดการณ์ผลท่จี ะเกิดกบั ตลาดสกุ รในระยะ 3-6 เดอื นขา้ ง วา่ ชว่ ยลดระดับราคาขายปลกี ทจี่ าก 225 บาท เปน็ 200 บาท
หน้า ภายใต้แนวทางในการแก้ไขปัญหาเนื้อสุกรแพงด้วยวิธีที่ ต่อกก. ท่ปี ริมาณน�ำเขา้ รอ้ ยละ 20 ของอปุ สงค์หรอื ประมาณ
แตกต่างกัน และน�ำเสนอว่าในกรณีท่ียังไม่มีการเปิดให้น�ำเข้า 20,000 ตันตอ่ เดอื น โดยควรน�ำเขา้ โดยจ�ำกดั ปริมาณและตอ้ ง
นนั้ ติดตามประเมินสถานการณ์ตลาดอย่างใกล้ชิด และไม่ควรน�ำ
เข้าในปริมาณทีเ่ กินกว่า 25,000 ตันต่อเดอื น เพอ่ื ไมใ่ ห้เกิดผลก
1) หากรัฐบาลเลือกที่จะปลอ่ ยไปตามกลไกตลาด จะสง่ ผล ระทบแกผ่ เู้ ลี้ยงมากนกั
ให้ราคาเน้ือสุกรเพิ่มสงู ขนึ้ อยา่ งต่อเนือ่ งมากกวา่ 8 เดือนและ
สามารถมรี าคาทเี่ พ่ิมสงู ไดม้ ากถงึ 300 บาทตอ่ กก. ในชว่ งกลาง อ.ดร.สวุ รรณา สายรวมญาติ ได้กลา่ วสรุปวา่ การที่ภาค
ปี เน่ืองจากผเู้ ลีย้ งสญู เสยี ก�ำลังการผลิต และการฟนื้ ฟูกลับมา รฐั จะเลอื กด�ำเนนิ นโยบายเพอื่ แกไ้ ขปญั หาเนอื้ สกุ รแพง แบง่ เปน็
ตอ้ งอาศัยเวลาและความพร้อม 2 ฝงั่ ทสี่ �ำคัญ กลา่ วคือ ในฝ่งั ผบู้ ริโภค ภาครฐั ควรเนน้ การสร้าง
เสถยี รภาพของราคาเพอ่ื ใหผ้ บู้ รโิ ภคอยไู่ ด้ และหากภาครฐั ตดั สนิ
2) หากภาครฐั เขา้ มาแทรกแซงโดยการอดุ หนนุ และก�ำหนด ใจเปดิ ใหน้ �ำเขา้ ควรพจิ ารณาน�ำเขา้ ในปรมิ าณและราคาทเ่ี หมาะ
ราคาเพดานท่ีราคาหน้าฟาร์ม 110 บาทต่อกก. อย่างที่ประกาศ สมเพอื่ ไมใ่ หเ้ กดิ ผลกระทบซำ้� เติมแกผ่ ู้เล้ยี ง
ในช่วงน้ี ภาครัฐจ�ำเป็นต้องอุดหนุนราคาเพ่ือรักษาระดับราคา
ตลาดใหค้ งท่ีไว้ ในฝั่งของผู้เลี้ยง ควรเร่งด�ำเนินการบรรเทาผลกระทบที่
เกดิ ข้นึ กบั ผ้เู ลี้ยง เพือ่ ใหฟ้ ้ืนตัวและกลับมาผลติ ได้โดยเร็ว ให้
แต่อย่างไรก็ตามแนวทางนี้จะท�ำได้ในระยะสั้น เน่ืองจาก ความช่วยเหลือดูแลท้ังทางด้านองค์ความรู้ สินเชื่อในเวลาที่
ราคาทีแ่ ท้จรงิ จะยังคงเพิม่ ขึน้ เรอื่ ยๆ จนถงึ ประมาณ 280 บาท เหมาะสม และความต้องการอืน่ ๆ เพอ่ื ใหก้ ลบั มาผลติ ได้อย่าง
ตอ่ กก. ในชว่ งกลางปี สง่ ผลใหภ้ าครฐั สญู เสยี งบประมาณจ�ำนวน ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ ในระยะยาว ต้องมีการพัฒนา
มาก เพื่อยกระดับมาตรฐานในอุตสาหกรรมสุกร ทั้งนี้ประเด็นการ
ใหข้ อ้ มลู ทงั้ กบั ผเู้ ลย้ี งและผบู้ รโิ ภคเพอ่ื สรา้ งความรคู้ วามเขา้ ใจ
ผศ.ดร.ณัฐพล พจนาประเสริฐ อาจารย์ประจ�ำภาควิชา ท่ถี กู ต้องกบั ปญั หาที่เกิดขึน้ เป็นสง่ิ ทสี่ ำ� คัญอย่างมาก
เศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร ได้เสนอขอ้ มูลว่าถา้ ภาครัฐ
แก้ปัญหาราคาเน้ือสุกรแพงโดยการน�ำเข้าจากกลุ่มประเทศ
สหภาพยโุ รป หรอื EU เนอื่ งจากเปน็ เนอื้ หมทู ปี่ ลอดสารเรง่ เนอ้ื
แดงและปลอดโรค ASF นน้ั

47

การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของวคั ซีนป้องกนั โรคกล่มุ อาการระบบสืบพนั ธ์ุ และระบบทางเดินหายใจสกุ ร ชนิดเชื้อเป็น
(HIPRA, SPAIN) ท่ีฉีดด้วยวิธีเข้าผิวหนัง (intradermal) และเข้ากล้าม (intramuscular) ในสกุ ร

ดร. อรรถกร มาดาป้อง ผศ. ดร. เดชฤทธ์ิ นิลอบุ ล และคณะ

ภาควิชาจลุ ชีววิทยา คณะสตั วแพทยศาสตร์ จฬุ าลงกรณ์มหาวิทยาลยั ประเทศไทย

เรียบเรียงโดย เรืองอไุ ร กิจโชดก (สพ.บ., วท.ม.,เกียรติบตั รทางการตลาด ) และทีมวิชาการบริการและการตลาดสุกร

บทนำ (B) Type 2 PRRSV RNA in serum • กลุ่มท่ีไม่ฉีดวัคซีนมีปริมา เช้ือ
▪ การป้ องกันโรคพีอาร์อาร์เอส (PRRS) จากการฉีดวัคซีนด้วยวิธีเข้ากล้าม 1400 PRRSV (US) ในซีรัมสูงท่ีสุด
1200 ปริมาณเชอื้ PRRSV (US) ในซรี ัม
1000
(intramuscular, IM) เป็นวิธีท่ีนิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่ในปัจจุบันการฉีด 800 PRRSV genomic copies/ml a วนั ท่ี 7 หลงั พน่ เชอ้ื พษิ ทบั
600 กลุ่มทฉ่ี ีดวคั ซนี ป้องกนั โรค PRRS
วคั ซนี ดว้ ยวธิ เี ขา้ ผวิ หนัง (intradermal, ID) เรม่ิ ไดร้ บั ความนิยมมากข้นึ เพราะเป็น 400 VacIM/PRRS2 •
200 VacID/PRRS2
0
บริเว ท่ีมีเซลล์เม็ดเลือดขาวท่ีทาหน้าท่ีในการดกั จับแอนติเจนและนาเสนอ 0 DPV (HIPRA, SPAIN) ทงั้ IM และ IDb NV/PRRSV2
VacIM/PRRS1+2
(B) VacID/PRRS1+2
1400 ca NV/PRRS1+2 มีปริมา เช้ือ PRRSV (US) ใน
แอนตเิ จนเขา้ สตู่ ่อมน้าเหลอื งจานวนมาก อกี ทงั้ การฉีดเขา้ ผวิ หนัง (ID) สามารถลด d NV/Unch
1200
b
1000
จุดกปารรเกะดิ บสางดคแผ์กลแำลระทลดดควลาอมเงจบ็ ปวดเมอ่ื เทยี บกบั การฉีดเขา้ กลา้ ม (IM) อกี ดว้ ย Challenge c ซรี มั น้อยกว่ากลุ่มทไ่ี มท่ าวคั ซนี ใน
800
7 DPV 14 DPV 21 DPV 28 DPV 35 DPV 3 DPC e d 35 DPC วนั ท่ี 7 และ 14 หลงั พน่ เชอ้ื พษิ ทบั
600 7 DPC 14 DPC

400 Days post-vaccination (DPV) / Days post-challenge (DPC)

▪ เพ่อื ทดสอบการกระตุ้นภูมคิ ุม้ กนั และประสทิ ธิภาพของวคั ซีนป้องกนั โรค PRRS 200 Type 2 PRRSV RNA in nasal swabs • กลมุ่ ทไ่ี มฉ่ ีดวคั ซนี มปี รมิ า เชอ้ื
ชนิดเชอ้ื เป็น (HIPRA, SPAIN) เม่อื ฉีดดว้ ยวธิ เี ขา้ กลา้ ม (IM) หรอื เขา้ ผวิ หนัง (ID) PRRSV (US) ในสารคดั หลงั่ จมกู
ต่อการตดิ เชอ้ื ไวรสั PRRS สายพนั ธยุ์ ุโรปและอเมรกิ าเหนือ (HP-PRRSV) ในสกุ ร 0 ปริมาณเชอื้ PRRSV (US) ในสารคดั หล่ังจมูก สงู ทส่ี ดุ วนั ท่ี 7 หลงั พน่ เชอ้ื พษิ
วสั ดุอุปกรณ์ และวธิ ีกำรทดลอง 0 DPV (nasal swab) ทบั
กล่มุ ทฉ่ี ีดวคั ซนี โรค PRRS
PRRSV genomic copies/ml a VacIM/PRRS2 • (HIPRA, SPAIN) ทงั้ IM และ ID
VacID/PRRS2 มปี รมิ า เชอ้ื PRRSV (US) ใน
▪ แบ่งสกุ รอายุ 3 สปั ดาห์ จานวน 42 ตวั ออกเป็น 7 กลุม่ กลุ่มละ 6 ตวั ทาการฉดี b NV/PRRS2 สารคดั หลงั่ จมกู น้อยกวา่ กลุ่มทไ่ี ม่
วคั ซนี เกบ็ ตวั อยา่ งเลอื ด ชงั่ น้าหนกั พน่ พษิ ทบั ดว้ ยเชอ้ื ไวรสั และทาการุ ยฆาต VacIM/PRRS1+2 ฉดี วคั ซนี ในวนั ท่ี 7 และ 14 หลงั
c VacID/PRRS1+2 พน่ เชอ้ื พษิ ทบั
c NV/PRRS1+2
d NV/Unch

ดงั ภาพ ฉีดวคั ซีน a e
7 DPC
Challenge b a
b
b
c
c
c 14 DPC

7 DPV 14 DPV 21 DPV 28 DPV 35 DPV 3 DPC 35 DPC

Days post-vaccination (DPC) / Days post-challenge (DPC)

Homologous virus recall (vaccine virus)

20 ไซโตไคน์ อินเตอรล์ ิวคิน-10 (IL-10) • กลมุ่ ทฉ่ี ีดวคั ซนี โรค PRRS
15 (ไซโตไคน์ท่ีเก่ียวข้องกบั กระบวนการกดภมู ิค้มุ กนั ) (HIPRA, SPAIN) ดว้ ยวธิ ี ID

Vaccine virus-specific IL-10 (pg/ml) a VacIM/PRRS2 สามารถกระตุน้ การสรา้ ง IL-10 ได้
ชา้ กวา่ (21 วนั หลงั ฉีดวคั ซนี )10
ผลกำรทดลอง aa VacID/PRRS2
aa NV/PRRS2
a aa

VacIM/PRRS1+2 กล่มุ ทฉ่ี ดี ดว้ ย IM (7 วนั หลงั ฉดี

VacID/PRRS1+2
NV/PRRS1+2

(A) PRRSV-specific antibodies (IDEXX) b NV/Unch วคั ซนี ) อกี ทงั้ มรี ะดบั ทต่ี ่ากวา่ และ
2.8 การตรวจแอนติบอดีท่ีจาเพาะต่อ PRRSV (IDEXX) b a

5 a

2.4 Challenge ab ลดลงอยา่ งรวดเรว็ เมอ่ื เทยี บกบั

b b c b กลุ่มทฉ่ี ีดดว้ ย IM
b c b
b b
2.0 a b b c b
1.6
1.2 a a a 0
0.8 a
aa a 0 7 14 21 28 35
a
aa a aaa aa Days post-vaccination (DPV)
a
S/P ratio a a a VacIM/P RRS2
a a a VacID/ PRRS2
aa
a N V/ PR RS2 กล่มุ ทดลอง Macroscopic scores Microscopic lesion

a a a VacIM/P RRS1+2 VacIM/PRRS2
a VacID/PRRS2
a VacID/ PRRS1+2

N V/ PR RS1+2

N V/ Unch

b (การสงั เกตด้วยตาเปล่า) (ผา่ นกล้องจลุ ทรรศน์)

0.4 b 7 DPC* 35 DPC 7 DPC* 35 DPC
b

Cut-off
b

0.0 7 DPV b b b b b b c c 58.02.0c 00 1.620.11b 00
0 DPV 14 DPV 21 DPV 28 DPV 35 DPV 3 DPC 7 DPC 14 DPC 35 DPC

Days post-vaccination (DPV) / Days post-challenge (DPC) 27.32.4e 00 1.330.14c 00

การฉดี วคั ซนี ป้องกนั โรค PRRS ชนิดเชอ้ื เป็น (HIPRA, SPAIN) ทงั้ IM และ ID สามารถ NV/PRRS2 71.33.2b 2.01.0 2.380.11a 00
กระตุน้ การตอบสนองของแอนตบิ อดไี ดร้ วดเรว็ ภายใน 14 วนั หลงั ฉดี วคั ซนี
(พบครงั้ แรกท่ี 7 วนั หลงั ฉดี วคั ซนี ) เมอ่ื ตรวจดว้ ย IDEXX ELISA VacIM/PRRS1+2 62.32.4c 2.00.3 1.880.06b 00

(A) PRRSV-specific neutralizing antibodies aginst homologous viurs (vaccine virus) VacID/PRRS1+2 41.07.0d 1.00.3 1.510.10c 00

8 การตรวจนิวทรลั ไลซ่ิงแอนติบอดี

a NV/PRRS1+2 84.03.5a 2.01.0 2.370.07a 00

ที่จาเพาะต่อไวรสั วคั ซีน a NV/Unch 00 00 00 00

6 กลมุ่ ทฉ่ี ีดวคั ซนี ป้องกนั โรค PRRS ชนิดเชอ้ื เป็น (HIPRA, SPAIN) ทงั้ IM และ ID มคี ะแนนรอยโรคปอดจากการ
สงั เกตดว้ ยตาเปลา่ และผา่ นกลอ้ งจลุ ทรรศน์ น้อยกวา่ กลมุ่ ทไ่ี มฉ่ ดี วคั ซนี ในวนั ท่ี 7 และ 35 วนั หลงั พน่ เชอ้ื พษิ ทบั
aa a b
a สรุปผลกำรทดลองโดยกลุม่ ทฉ่ี ดี ดว้ ยวธิ ี ID มคี ะแนนรอยโรคปอดน้อยทส่ี ดุ ในวนั ท่ี 7 หลงั พน่ เชอ้ื พษิ ทบั

Challenge a

aa b

aa ba VacI M/P RRS2

Titers (2n) 4a VacI D/ PRRS2

ab N V/ PR RS 2

VacI M/P RRS1+2

b aa VacI D/ PRRS1+2
N V/ PR RS 1+2
a N V/ Unch
bb

2

c
c

0 c cb c b d ▪ วคั ซีนป้องกนั โรค PRRS ชนิดเชื้อเป็น (HIPRA, SPAIN) เม่ือฉีดด้วยวิธีเข้ากล้าม (IM) และเข้า
0 DPV 7 DPC 14 DPC 35 DPC ผิวหนัง (ID) สามารถกระต้นุ การตอบสนองทางภมู ิค้มุ กนั ของสกุ รได้
7 DPV 14 DPV 21 DPV 28 DPV 35 DPV
✓ กระตุน้ การตอบสนองของแอนตบิ อดไี ดร้ วดเรว็ ภายใน 14 วนั หลงั ฉดี วคั ซนี
Days post-vaccination (DPV) / Days-post challenge (DPC) ✓ กระตุน้ การตอบสนองของนิวทรลั ไลซงิ่ แอนตบิ อดไี ดใ้ น 21 วนั หลงั ฉดี วคั ซนี
✓ สามารถกระตุน้ เซลลท์ ส่ี รา้ ง IFN-γ ไดเ้ รว็ ภายใน 28 วนั หลงั ฉดี วคั ซนี โดยกลมุ่ ทฉ่ี ดี ID สามารถกระตุน้ ไดเ้ รว็ กวา่ กลุ่มทฉ่ี ดี
การฉดี วคั ซนี ป้องกนั โรค PRRS ชนดิ เชอ้ื เป็น (HIPRA, SPAIN) ทงั้ IM และ ID สามารถ
กระตุน้ นิวทรลั ไลซงิ่ แอนตบิ อดที จ่ี าเพาะต่อไวรสั วคั ซนี ท่ี 21 วนั หลงั ฉีดวคั ซนี IM และมรี ะดบั ทส่ี งู กวา่

จานวนเซลลท์ ่ีสร้างไซโตไคน์ IFN- เมือ่ กระต้นุ ด้วยไวรสั วคั ซีน ▪ วคั ซีนป้องกนั โรค PRRS ชนิดเชื้อเป็น (HIPRA, SPAIN) เม่ือฉีดด้วยวิธีเข้ากล้าม (IM) และเข้า
(เก่ียวข้องกบั การทางานของภมู ิค้มุ กนั ชนิดพ่ึงเซลลเ์ พื่อทาลายเชื้อไวรสั ) ผิวหนัง (ID) ให้ความค้มุ โรคข้ามสายพนั ธ์ุ (Partial heterologous protection) ต่อเชื้อไวรสั
PRRS
กลุม่ ทฉ่ี ีดวคั ซนี ป้องกนั โรค PRRS ชนดิ เชอ้ื เป็น (HIPRA, SPAIN) ดว้ ยวธิ ี ID พปรมิ า
✓ สกุ รทฉ่ี ีดวคั ซนี สามารถลดปรมิ า เชอ้ื PRRSV ในกระแสเลอื ด ในสารคดั หลงั่ จมกู และสามารถลดรอยโรคทป่ี อดภายหลงั
48เซลลท์ ส่ี รา้ ง IFN- ไดเ้ รว็ กวา่ (ภายใน 28 วนั หลงั ฉีดวคั ซนี ) และมรี ะดบั ทส่ี งู กว่ากลมุ่ ทฉ่ี ดี IM จากพน่ พษิ ทบั ดว้ ยเชอ้ื PRRSV (ทงั้ EU และ US) เมอ่ื เทยี บกบั กลมุ่ ทไ่ี มฉ่ ีดวคั ซนี

▪ วคั ซีนป้องกนั โรค PRRS ชนิดเชื้อเป็น (HIPRA, SPAIN) เมื่อฉีดด้วยวิธีเข้าผิวหนัง (ID) เป็นอีก
หนึ่งตวั เลือกที่ดี

✓ มกี ารกระตุน้ การสรา้ ง IL-10 ทช่ี า้ กวา่ และมรี ะดบั ทน่ี ้อยกวา่ เมอ่ื เทยี บกบั กลมุ่ ทฉ่ี ดี เขา้ กลา้ ม (IM)
✓ มกี ารกระตุน้ เซลลท์ ส่ี รา้ งไซโตไคน์ IFN- ทเ่ี รว็ กวา่ และมรี ะดบั ทส่ี งู กวา่ เมอ่ื เทยี บกบั กลมุ่ ทฉ่ี ีดเขา้ กลา้ ม (IM)

49

โปรตีนเชงิ หนา้ ที่

เพมิ่ อัตราการกินได้ 25%

กระตุน้ อัตราการเจริญเตบิ โต 30%

ทางเลือกทดี่ ใี นการลดการใชย้ าปฏิชีวนะ
เพือ่ กระตุ้นการเจริญเตบิ โต

ลดอตั ราการตายลกู สุกรหลังหย่านม 50%

วัตถุดิบอาหารสตั ว์ทีป่ ลอดภยั
คัดสรรวัตถุดบิ ในการผลิตจากสตั ว์ท่ีมีสขุ ภาพท่ดี ี

การเลีย้ งดูภายใต้มาตรการดา้ นสขุ อนามัยตามมาตรฐานของ OIE

ผลิตและนำเข้า ผ่านการฆ่าเชื้อดว้ ยรังสยี วู ี
จากประเทศที่ปลอดเชื้อไวรัส สเปรย์ดรายท่ีอณุ หภูมสิ ูง
โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ผลิตภณั ฑผ์ ่านการตรวจเชื้อกอ่ โรคในหอ้ งปฏบิ ตั กิ าร

มีใบรบั รองสุขอนามยั ปลอดเชือ้ โรคสุกรจากประเทศผผู้ ลติ

นำเข้าและจัดจำหนา่ ยโดย ผลิตโดย @unifylivestock รายละเอียดสนิ คา้

บริษัท ยูนิฟาย ฟดี จำกัด APCproteins.com

76/66 หมู่ 3 ต.บางตลาด
อ.ปากเกรด็ จ. นนทบุรี 11120
โทร. 02-962-6440-1
unifyfeed.com

เลขทะเบยี นอาหารสัตว์จากกรมปศสุ ัตว์ เลขท่ี 02 01 63 0083