مجله نگاشته، شماره 6

‫کــه از طريــق شــبکه حمــل و نقــل ريلــي‬ ‫از ذرت اسـت کـه هـم اکنـون در پالايشـگاه‬ ‫فروکتــوز در هــر حــوزه اي کــه از شــيرين‬
‫راه آهـن سراسـري و يـا شـرکت لجسـتيکي‬ ‫توليـد مي شـود و بـه هميـن جهـت عـاوه‬ ‫کننــده اســتفاده مي شــود‪ ،‬مي توانــد‬
‫و ترانزيتــي زر ترابــر‪ ،‬غــات و مــواد اوليــه‬ ‫بــر گنــدم‪ ،‬ذرت نيــز در ســيلو ها ذخيــره‬ ‫جايگزيـن شـود‪ .‬در صنعـت نوشـيدني ‪100‬‬
‫را وارد پالايشـگاه کـرده و همچنيـن از ايـن‬ ‫مي شــود‪ .‬ســيلو هاي ذخيــره ســازي‬ ‫درصــد امــکان جايگزينــي فروکتــوز بــه‬
‫طريــق محصــول نهايــي پالايشــگاه کــه در‬ ‫پالايشــگاه کــه هــم اکنــون توســط خــود‬ ‫جـاي شـکر وجـود دارد و در صنعـت نانوايي‬
‫حـال حاضـر قندمايـع اسـت را بـه مصـرف‬ ‫گــروه صنعتــي زر ســاخته مي شــود‪ ،‬داراي‬ ‫و شــيريني ‪ 60‬درصــد قابليــت جايگزينــي‬
‫کننـده نهايـي ارسـال مي کنـد‪ .‬تکنولـوژي‬ ‫وجــود دارد کــه در نانوايــي باعــث حجيــم‬
‫‪ Hi-Tech‬و بـه روز اروپـا در خطـوط توليـد‪،‬‬ ‫يـک ميليـون تـن ظرفيـت اسـت‪.‬‬ ‫و طلايــي شــدن محصــول نــان مي شــود‪.‬‬
‫ايســتگاه اختصاصــي شــبکه حمــل و نقــل‬
‫ريلــي سراســري‪ ،‬ظرفيــت بســيار بــالاي‬ ‫بــه گفتــه مديــران ايــن پالايشــگاه نيــاز‬ ‫در پالايشگاه غلات زر چه مي گذرد؟‬
‫توليــد روزانــه‪ ،‬مخــازن عظيــم ذخيــره‬ ‫اصلــي در پــروژه توليــد قندمايــع از ذرت‪،‬‬
‫ســازي مــواد اوليــه در بنــادر و داخــل‬ ‫ذخيـره سـازي مناسـب بـود کـه در نتيجـه‬ ‫خبرنـگار نگاشـته بـه دعـوت گـروه صنعتـي‬
‫پالايشـگاه‪ ،‬مجـاورت بـا صنايـع اسـتان هاي‬ ‫ايــران را بــه چهارميــن کشــور در بحــث‬ ‫زر‪ ،‬و بــه همــراه اعضــاي انجمــن علــوم و‬
‫تهــران‪ ،‬البــرز و قزويــن و مجــاورت بــا‬ ‫ذخيــره ســازي تبديــل کــرد‪ .‬بــه دنبــال‬ ‫فنــاوري غــات ايــران از پالايشــگاه غــات‬
‫شــاهراه هاي ترانزيتــي‪ ،‬تصفيــه خانــه‬ ‫تبديــل پســاماند آب مصرفــي پالايشــگاه‬ ‫زر بعنــوان اوليــن پالايشــگاه غــات کشــور‬
‫عظيــم منطبــق بــا آخريــن اســتاندارد هاي‬ ‫بــه کــود بــراي صنايــع کشــاورزي توســط‬ ‫و اوليــن بنــدر خشــک ايــران کــه در يــک‬
‫زيسـت محيطـي کـه ‪ 4‬هـزار متـر مکعـب‬ ‫تصفيــه خانــه‪ ،‬ايــن بخــش بــا عنــوان‬ ‫فضـاي صـد هکتـاري و کنـار ريـل راه آهـن‬
‫پســاب را مي توانــد تصفيــه و بــه پروســه‬ ‫پالايشـگاه سـبز کـه کمتريـن آسـيب را بـه‬ ‫تهـران و تبريـز احـداث شـده اسـت‪ ،‬بازديـد‬
‫توليــد برگردانــد و حتــي از گاز هايــي کــه‬ ‫اکوسيســتم منطقــه وارد مي کنــد‪ ،‬قلمــداد‬ ‫نمـوده تـا اطلاعاتـي را در خصـوص مراحـل‬
‫از آن متصاعــد مي شــود‪ ،‬مي تــوان بــراي‬ ‫توليـد فروکتـوز در ايـن پالايشـگاه غـات در‬
‫تاميــن حــرارت پالايشــگاه اســتفاده کــرد‪.‬‬ ‫مي شــود‪.‬‬
‫اختيـار مخاطبـان بگـذارد‪.‬‬
‫شــايان ذکــر اســت در پايــان بازديــد و‬ ‫پالايشــگاه زر عــاوه بــر ســيلو هاي‬
‫کنفرانــس گــروه زر‪ ،‬قــرار بــر همــکاري‬ ‫ذخيــره ســازي غــات بــا يــک ميليــون‬ ‫بخــش ذخيــره پالايشــگاه غــات زر تنهــا‬
‫مشـترک گـروه صنعتـي زر بـا انجمـن علـوم‬ ‫تــن ظرفيــت کــه تــا پايــان ســال بــه‬ ‫بــه بحــث ذخيــره ســازي گنــدم محــدود‬
‫‪ 4‬ميليــون تــن خواهــد رســيد‪ ،‬داراي‬ ‫نمي شــود و امــروزه گــروه زر توانســته ‪46‬‬
‫و فنــاوري غــات در آينــده شــد‪.‬‬ ‫ســيلو هاي اختصاصــي گــروه صنعتــي زر‬ ‫پـاک ثبتـي در غالـب ‪ 14‬مگاپـروژه داشـته‬
‫در بنــادر امــام‪ ،‬اميــر آبــاد‪ ،‬نوشــهر‪ ،‬انزلــي‬ ‫باشـد کـه اوليـن مـگا پـروژه توليـد قندمايع‬
‫و منطقــه ويــژه اينچــه بــرون مي باشــد‬

‫‪51‬‬

‫در گفتگو با رئيس گروه آرد مرکز پژوهشگاه غلات؛‬

‫گذري بر نظارت کيفي آرد‬
‫توسطپژوهشکدهغلات‬

‫مـاک عمـل بـراي سـاير آزمون هـاي‬ ‫بــه گفتــه وي تمامــي آزمايش هــا‬ ‫رقابــت همــواره بــه عنــوان‬
‫کيفــي اســت‪.‬‬ ‫در حــوزه آرد بــر مبنــاي اســتاندارد‬ ‫فاکتــوري مهــم در ارتقــاء‬
‫شــماره ‪( 103‬ويژگي هــاي آرد گنــدم‬ ‫کيفـي صنايـع غذايـي ازجملـه‬
‫رئيــس گــروه آرد مرکــز پژوهشــگاه‬ ‫مــورد مصــرف نــان) انجــام مي گيــرد‪.‬‬ ‫صنعــت آرد مطــرح مي باشــد‪.‬‬
‫غـات بـا بيـان اينکـه آرد اسـتحصالي‬ ‫ايــن اســتاندارد چنديــن بــار اصــاح‬ ‫بــراي ورود بــه عرصــه رقابــت‬
‫بســته بــه نــوع مصــرف داراي‬ ‫شــده و در حــال حاضــر تجديــد نظــر‬ ‫بســياري از ويژگي هــاي کيفــي‬
‫خاکســتر هاي متفاوتــي اســت و‬ ‫پنجــم مــورد بهــره بــرداري و اســتناد‬ ‫آرد مرجــع تخصصــي مهــم در‬
‫موجــب تمايــز عملکــرد انــواع آرد‬ ‫حوزه کيفيــت آرد مورد بررســي‬
‫مي شــود‪ ،‬گفــت‪ :‬از آنجايــي کــه‬ ‫مي باشــد‪.‬‬ ‫قـرار مي گيـرد‪ .‬در ايـن شـماره‬
‫آزمـون خاکسـتر معـرف امـاح‪ ،‬مـواد‬ ‫از نشـريه نگاشـته بـراي تمرکـز‬
‫معدنــي و ميــزان ســبوس آرد اســت‪،‬‬ ‫کارخانجات آرد در فصل تابستان‬ ‫بـر عملکـرد پژوهشـگاه غـات‬
‫مــاک ارزيابــي مهمــي در ويژگــي‬ ‫در تنظيم وزن کيسه هاي آرد‬ ‫در حـوزه آرد و نـان کشـور بـه‬
‫کيفــي آرد بــه شــمار مــي رود‪ .‬آرد بــا‬ ‫دقت بيشتري دارند‬ ‫گفتگــو بــا محبوبــه تســليمي‪،‬‬
‫خاکســتر بيشــتر و بــه رنــگ تيره تــر‬ ‫رئيــس گــروه آرد مرکــز‬
‫نيــاز اســت تــا بــراي پخــت نــان‬ ‫تســليمي مهــم تريــن فاکتــور بــراي‬ ‫پژوهشــگاه غــات پرداختيــم‪.‬‬
‫ســنگگ اســتفاده شــود و بــه ايــن‬ ‫ارزيابــي ويژگي هــاي رئولــوژي و‬
‫ترتيـب آرد نـان تافتـون و لـواش و نـان‬ ‫شــيميايي آرد را رطوبــت دانســت و‬
‫بربـري در رتبه هـاي بعـدي بـه لحـاظ‬ ‫افـزود‪ :‬اگـر رطوبـت از حـد اسـتاندارد‬
‫خاکســتر بــوده و بــا آرد روشــن تر‬ ‫محصـول بالاتـر رود‪ ،‬زمينـه سـاز رشـد‬
‫پخــت مي شــوند‪ .‬نتيجــه آزمايش هــا‬ ‫ميکروب هايـي ازجملـه کپـک و قـارچ‬
‫نشـان مي دهـد کـه بـه جـز آرد نـان‬ ‫مي شــود‪ .‬حتــي اگــر آرد بــه مرحلــه‬
‫ســنگک کــه تــا حــدودي ســفيد تر‬ ‫فسـاد نرسـد امـا بـر روي ويژگي هـاي‬
‫توليــد مي شــود‪ ،‬مشــکلي در نــان‬ ‫بافتــي نــان اثــر گــذار خواهــد بــود‪.‬‬
‫بربــري و لــواش از جهــت اســتفاده از‬ ‫همچنيــن از ديــدگاه تعزيراتــي بــه‬
‫ســبوس وجــود نــدارد و در محــدوده‬ ‫دليــل بخارشــدن رطوبــت در تعــادل‬
‫مجــاز اســتاندارد توليــد مي شــوند‪.‬‬ ‫بــا هــواي اطــراف‪ ،‬کيســه هاي آرد‬
‫بــا کاهــش وزن مواجــه مي شــود‬
‫وي در ادامــه خاطرنشــان کــرد‪ :‬آرد‬ ‫و تخلفــي مبنــي بــر کــم فروشــي‬
‫توليــد شــده کارخانجــات آرد سراســر‬ ‫محســوب مي شــود‪ .‬خوشــبختانه در‬
‫کشــور از طريــق آزمايشــگاه هاي‬ ‫فصــل گرمــا بــه دليــل تبخيــر زيــاد‪،‬‬
‫کنتــرل کيفــي مناطــق ‪ 14‬گانــه‬ ‫کارخانجــات ســعي در رعايــت ايــن‬
‫شـرکت هاي غلـه و خدمـات بازرگانـي‬ ‫مســئله دارنــد‪ .‬در حــال حاضــر حــد‬
‫کنتــرل مي شــود‪ .‬فاکتور هــاي مــورد‬ ‫مجـاز رطوبـت انـواع آرد هـاي خبـازي‬
‫بـر مبنـاي اسـتاندارد ‪ 103‬آرد‪ 14/3 ،‬و‬

‫‪52‬‬

‫کاشـت برنـج در خـاک شـور‪،‬‬ ‫نظــر توســط مســئولين آزمايشــگاه ها مــورد‬
‫آزمايــش و بررســي و ســپس نتيجــه بــه‬
‫رويايـي کـه بـه تحقـق م ‌يپيونـدد‬ ‫ايــن مرکــز ارســال مي شــود‪ .‬کارشناســان‬
‫مربوطــه ايــن گزارش هــا را مــاه بــه مــاه‬
‫تيمــي از محققــان دانشــگاه ‪ New York City‬مشــغول‬ ‫دريافــت کــرده و ســپس گزارش هــاي‬
‫انجـام تحقيقاتـي در زمينـه رشـد مطلـوب برنـج در خـاک‬ ‫فصلــي را تنظيــم و ارائــه داده و ميانگيــن‬
‫بـا مقـدار نمـک بالاتـر هسـتند‪ .‬ايـن پـروژه تحقيقاتـي بـا‬ ‫گزارش هــاي کل کشــور را بررســي نمــوده‬
‫‪ 4‬ميليــون دلار بودجــه و در قالــب زمــان بنــدي ‪ 4‬ســاله‬ ‫تــا مطابــق بــا اســتاندارد باشــد‪ .‬در صــورت‬
‫انجــام خواهــد گرفــت‪ .‬پــروژه تحقيقاتــي کاشــت برنــج‬ ‫مشــاهده مغايــرت بــه اســتان هاي مربوطــه‬
‫در خــاک شــور بــا همــکاري مرکــز بيولــوژي سيســتم و‬ ‫گــوش زد کــرده تــا پيگيــري از طريــق‬
‫ژنــوم نيويــورک‪ ،‬انســتيتو بي ‌نالمللــي تحقيقــات برنــج در‬ ‫کميته هـاي کيفـي آرد و نـان همـان اسـتان‬
‫فيليپيــن و همچنيــن دانشــگاه ‪ Fordham‬در نيويــورک‬
‫انجــام شــود‪.‬‬
‫انجــام خواهــد گرفــت‪.‬‬
‫رئيــس گــروه آرد مرکــز پژوهشــگاه غــات‬
‫برنـج‪ ،‬يکـي از اصلي‌تريـن مـواد غذايـي در جهـان‪ ،‬نقشـي‬ ‫بــا اشــاره بــه اينکــه مرکــز پژوهش هــاي‬
‫مهــم در تغذيــه جامعــه جهانــي ايفــا م ‌يکنــد‪ .‬شــبيه‬ ‫غــات بــه عنــوان ســتاد اجرايــي وظيفــه‬
‫بــه غــات ديگــر‪ ،‬برنــج نيــز در معــرض تغييــرات زيســت‬ ‫فعاليت هــاي تحقيقــي و پاســخگويي بــه‬
‫محيطـي قـرار دارد و بايـد توانايـي مواجـه و دوام در شـرايط‬ ‫ســوالات شــرکت هاي غلــه مناطــق را دارد‪،‬‬
‫متغيـر موجـود در طبيعـت را داشـته باشـد‪ .‬خـاک بـا درصد‬ ‫تصريـح کـرد‪ :‬ايـن مرکـز بـا دسترسـي بـه‬
‫نمــک بالاتــر يکــي از تهديدهــاي اصلــي بــراي کشــاورزي‬ ‫ســايت هاي داخلــي‪ ،‬علمــي و تحقيقاتــي‬
‫جهانــي در خصــوص آرد و نــان مطالعــات‬
‫دنيــا محســوب مي‌شــود‪.‬‬ ‫لازم بــراي پاســخگويي بــه ســوالات‬
‫انجــام مي دهنــد و ضمنــا بــا فراخــوان‬
‫دانشــمندان در طــول ايــن پــروژه‪ ،‬چگونگــي تأثيــر بالقــوه‬ ‫بــه دانشــگاه ها و ســاير مراکــز علمــي و‬
‫تنظيـم ژن بـر انطبـاق بـا خـاک بـا مقـدار نمـک بيشـتر‬ ‫همــکاري دانشــجويان و اســتادان علاقــه‬
‫را بررســي خواهنــد کــرد‪ .‬بــا پيــدا کــردن ژن‌هايــي کــه‬ ‫منـد بـه انجـام طـرح تحقيقاتـي بپـردازد‪ .‬در‬
‫گياهــان بــراي خــو گرفتــن بــا محي ‌طهــاي مختلــف از آن‬ ‫نهايـت نتايـج طـرح تحقيقاتـي بـا همـکاري‬
‫اسـتفاده م ‌يکننـد‪ ،‬محققـان اميدوارنـد کـه زمينـه توليـد‬ ‫مرکــز پژوهش هــاي غــات و دانشــگاه بــه‬
‫برنجــي کــه توانايــي رشــد در خــاک شــور را دارد‪ ،‬پايــه‬
‫چــاپ مي رســد‪.‬‬
‫گــذاري کننــد‪.‬‬
‫آيا پژوهشکده غلات بر آرد هاي‬
‫برنــج مــورد بررســي اوليــه ايــن گــروه تحقيقاتــي‪ ،‬برنــج‬ ‫صادراتي نظارتي دارد؟‬
‫آسـيايي خواهـد بـود‪ .‬در فازهـاي بعـدي برنـج آفريقايـي نيز‬
‫کـه از گونـه برنـج آسـيايي اسـت و در غـرب آفريقـا رشـد‬ ‫تســليمي بــا تاکيــد بــر ايــن موضــوع کــه‬
‫م ‌يکنــد و تحمــل بالايــي نســبت بــه ديگــر گون ‌ههــاي‬ ‫پژوهشــکده غــات بــه طــور مســتقيم در‬
‫ارتبــاط بــا آرد هــاي صادراتــي دخالــت‬
‫برنــج در جهــان دارد بررســي خواهــد شــد‪.‬‬ ‫نمي کنــد‪ ،‬گفــت‪ :‬تعهــد اصلــي ايــن مرکــز‬
‫در ارتبــاط بــا آرد خبــازي بــراي توليــد‬
‫ايـن مطالعـه از ترتيـب دهـي ژنـوم و بررسـي گسـترده برنج‬ ‫داخلـي اسـت و مـا نسـبت بــه آن مسـئول‬
‫توليـد شـده در آزمايشـگاه و زميـن کشـاورزي بهـره خواهـد‬ ‫هســتيم‪ .‬در واقــع مرکــز پژوهش هــاي‬
‫گرفـت‪ .‬ايـن تحقيـق‪ ،‬همچنيـن‪ ،‬رو ‌شهـاي جديـد بررسـي‬ ‫غــات بــه آن بخــش از آرد تمرکــز دارد‬
‫کـه يارانـه دولـت بـه آن تعلـق مي گيـرد و‬
‫داد‌ههـاي ژنـوم در مقيـاس بـزرگ را توسـعه خواهـد داد‪.‬‬ ‫تنهـا مشـکلات کيفـي لازم بـراي صـادرات را‬
‫بــه انجمــن صنايــع آرد ايــران را در صــورت‬
‫‪53‬‬ ‫نيـاز معرفـي کـرده ايـم‪ .‬صـادرات آرد امـري‬
‫خـارج از وظايـف دولـت اسـت امـا در حـال‬
‫حاضـر کارخانجـات کشـور بـه لحـاظ دانـش‬
‫و تکنولــوژي‪ ،‬قابليــت بازاريابــي و همــت‬

‫بــراي کســب ســود بيشــتر را دارنــد‪.‬‬

‫اوکراين؛ سبد نان اروپا‬

‫معرفيششمينکشور‬
‫توليد کننده غلات جهان‬

‫‪ -‬سومين صادرکننده جو (‪ 4/5‬ميليون تن)‬ ‫کننده‌هــاي ايــن محصــولات در اروپــا بــه‬ ‫اوکرايــن هميشــه بــه عنــوان بخــش صنعتــي‬
‫شــمار م ‌يآيــد‪ .‬هميــن خــاک غنــي و وســعت‬ ‫جماهيــر شــوروي بــه حســاب مي‌آمــده اســت‬
‫‪ -‬چهارميــن صادرکننــده ذرت (‪ 15/5‬ميليــون‬ ‫زمين هــاي کشــاورزي‪ ،‬اوکرايــن را بــه "ســبد‬ ‫امـا کشـاورزي نيـز در ايـن کشـور نقشـي بسـيار‬
‫تــن)‬ ‫مهــم در بهبــود اقتصــاد ايفــا مي‌کنــد‪ 10 .‬تــا‬
‫نــان اروپــا" مشــهور کــرده اســت‪.‬‬ ‫‪ 11‬درصـد از توليـد ناخالـص ملـي اوکرايـن بـه‬
‫‪ -‬ششــمين صادرکننــده گنــدم (‪ 15/5‬ميليــون‬ ‫کشـاورزي اختصـاص دارد و حـدود يـک چهـارم‬
‫ت ـن)‬ ‫زمين‌هــاي کشــاورزي تنهــا دارايي‌هــاي مهمــي‬ ‫جمعيــت آمــاده بــه کار اوکرايــن در بخــش‬
‫محسـوب م ‌يشـوند کـه هنـوز کامـا بـه بخـش‬ ‫کشــاورزي مشــغول انــد‪ .‬در ســال ‪ 2012‬بخــش‬
‫‪ -‬هفتميـن صادرکننـده دانـه سـويا (‪ 2/1‬ميليـون‬ ‫خصوصـي واگـذار نشـد‌هاند‪ .‬حـدود ‪ 25‬درصـد از‬ ‫کشـاورزي ارزشـي برابـر ‪ 13/98‬ميليـارد دلار در‬
‫تن )‬ ‫زمين هــاي کشــاورزي هنــوز در اختيــار دولــت‬ ‫اقتصـاد اوکرايـن داشـته اسـت‪ .‬اگرچـه اوکرايـن‬
‫قــرار دارنــد و هميــن موضــوع موجــب کاهــش‬ ‫در بيــن ‪ 10‬کشــور برتــر دنيــا از لحــاظ توليــد‬
‫‪ -‬در ســال ‪ 2014-2015‬توليــد غــات در‬ ‫رونـق کشـاورزي در اوکرايـن مي‌شـود‪ .‬بـاروس‬ ‫محصولاتـي ماننـد گنـدم اسـت‪ ،‬امـا در بيـن ‪112‬‬
‫اوکرايـن بـه ‪ 63/8‬ميليـون تـن (بـدون احتسـاب‬ ‫و اوکرايــن آخريــن کشــورهاي اتحاديــه اروپــا‬ ‫کشــور از لحــاظ توليــد محصــولات کشــاورزي‬
‫منطقـه کريمـه) رسـيد‪ .‬ايـن ميـزان نشـا ‌ندهنده‬ ‫هســتند کــه هنــوز خريــد و فــروش زمي ‌نهــاي‬
‫افزايــش از ‪ 40/6‬تــن در هکتــار بــه ‪ 43/7‬تــن‬ ‫کشـاورزي در آن‌هـا بـه طـور کامـل آزاد نيسـت‪.‬‬ ‫رتبــه ‪ 24‬را داراســت‪.‬‬
‫در هکتــار بــود‪ .‬ايــن افزايــش عليرغــم کاهــش‬ ‫صنعـت کشـاورزي در اوکرايـن با ‪ 40‬تـا ‪ 60‬درصد‬
‫‪ 5‬درصــدي زمين هــاي زيــر کشــت‪ ،‬نســبت بــه‬ ‫سـود‪ ،‬صنعتـي سـودآور محسـوب مي‌شـود‪ ،‬امـا‬ ‫بــا وســعتي بزر ‌گتــر از فرانســه و جمعيتــي‬
‫بـا چنيـن پتانسـيلي چنيـن سـودي م ‌يتوانـد ‪4‬‬ ‫بيــش از نيمــي از آلمــان‪ ،‬اوکرايــن يکــي از‬
‫ســال ‪ 2013-2014‬بــود‪.‬‬ ‫کشــورهاي بالقــوه اروپــا بــراي ســرمايه گــذاري‬
‫برابـر شـود‪.‬‬ ‫اسـت‪ .‬اوکرايـن دوميـن کشـور در اروپـا (پـس از‬
‫‪ 80‬درصد گندم توليد شده در اوکراين‬ ‫روسـيه) اسـت کـه بيشـترين ميـزان زمي ‌نهـاي‬
‫مناسب آرد شدن‬ ‫توليد سالانه بين ‪ 90‬تا ‪ 100‬ميليون تن‬ ‫کشـاورزي را داراسـت‪ .‬ايـن کشـور ‪ 42/8‬ميليـون‬
‫غلات‬ ‫هکتــار زميــن کشــاورزي دارد کــه ‪ 71‬درصــد از‬
‫گنــدم در سراســر اوکرايــن کاشــته م ‌يشــود‪،‬‬ ‫کل زمي ‌نهــاي آن را تشــکيل م ‌يدهنــد‪ .‬از ايــن‬
‫امــا مناطــق مرکــزي و جنوبــي قســمت‌هاي‬ ‫ميـزان توليـد غـات در اوکرايـن سـالانه بيـن ‪90‬‬ ‫ميـزان‪ 32/5 ،‬ميليـون هکتـار آن (بـدون در نظـر‬
‫کليــدي توليــد گنــدم ايــن کشــور هســتند‪.‬‬ ‫تـا ‪ 100‬ميليـون تـن اسـت‪ .‬نيـاز داخلـي حتـي‬ ‫گرفتــن چراگاه‌هـا و چمـن زارهـا) قابـل کشـت‬
‫گنــدم در پاييــز کاشــته م ‌يشــود و در طــول‬ ‫در بيشــترين حالــت مصــرف تنهــا ‪ 35‬تــا ‪40‬‬ ‫اسـت‪ .‬اوکرايـن آب و هوايـي کامـا مناسـب بـراي‬
‫ما‌ههــاي جــولاي و آگوســت (اواســط تيــر تــا‬ ‫ميليـون تـن خواهـد بـود‪ .‬در ايـن صـورت ‪ 50‬تـا‬ ‫کشـاورزي دارد و دسترسـي بـه منابـع فـراوان آب‬
‫اواسـط شـهريور) برداشـت مي‌شـود‪ .‬معمـولا ‪80‬‬ ‫‪ 60‬ميليـون تـن از غـات توليـد اوکرايـن بـراي‬ ‫نيـز دليلـي ديگـر بـراي رونـق کشـاورزي در ايـن‬
‫درصــد گنــدم توليــد شــده در اوکرايــن قابليــت‬ ‫صـادرات در نظـر گرفتـه مي‌شـود‪ .‬اوکرايـن رتبـه‬
‫تبديـل بـه آرد را داراسـت‪ .‬بـا وجـود توليـد بـالا‪،‬‬ ‫ششـم را در صـادرات غـات جهـان بـه ويـژه بـه‬ ‫کشـور اسـت‪.‬‬
‫گنـدم بالاتريـن قيمـت غـات را در اوکرايـن دارد‪.‬‬ ‫کشــورهاي خاورميانــه و آفريقــاي شــمالي دارد‪.‬‬
‫بيشـترين ميـزان گنـدم توليـدي اوکرايـن‪ ،‬گنـدم‬ ‫البتــه صــادرات بــه اتحاديــه اروپــا در ســا ‌لهاي‬ ‫اوکرايـن بـه دليـل دارا بـودن ‪ 30‬درصـد خـاک‬
‫ســخت قرمــز زمســتانه اســت کــه بــراي توليــد‬ ‫اخيـر افزايشـي ‪ 10‬برابـر داشـته اسـت‪ .‬در حـال‬ ‫بســيار غنــي ســياه (چرنــوزم)‪ ،‬پتانســيل بســيار‬
‫حاضــر اتحاديــه اروپــا دوميــن شــريک تجــاري‬ ‫بالايـي در صنعـت کشـاورزي دارد‪ .‬خـاک سـياه‬
‫نــان از آن اســتفاده مي‌شــود‪.‬‬ ‫بــزرگ اوکرايــن محســوب مي‌شــود‪ .‬معــادل ‪10‬‬ ‫درصــد رطوبــت بســيار بــالاي ‪ 3‬تــا ‪ 15‬درصــد‬
‫تـا ‪ 65‬درصـد از يـک ميليـون تـن گنـدم صـادر‬ ‫دارد و مقاديــر بالايــي نيــز اســيد فســفريک‪،‬‬
‫توليــد ســالانه گنــدم در اوکرايــن ‪ 15‬تــا‬ ‫فســفر و آمونيــاک دارد کــه بــه عنــوان يکــي از‬
‫‪ 22‬ميليــون تــن اســت کــه البتــه در ســال‬ ‫شـده بـه اروپـا بـه اسـپانيا تعلـق دارد‪.‬‬ ‫بهتريـن انـواع خـاک بـراي کشـاورزي شـناخته‬
‫‪ 2016/2015‬بــه ‪ 27/2‬ميليــون تــن رســيد‬ ‫مي‌شــود‪ 54 .‬درصــد از زمين‌هــاي کشــاورزي‬
‫کــه بيشــترين ميــزان توليــد گنــدم از زمــان‬ ‫در سـال ‪ 2015‬اوکرايـن توانسـت در زمينـه‬ ‫اوکرايــن داراي خــاک ســياه اســت‪ .‬بــه دليــل‬
‫اسـتقلال اوکرايـن در دهـه ‪ 90‬ميـادي محسـوب‬ ‫صــادرات عناويــن زيــر را در جهــان بــه‬ ‫وجــود هميــن خــاک غنــي‪ ،‬اوکرايــن توانايــي‬
‫توليــد حجــم بالايــي از محصــولات کشــاورزي‬
‫مي‌شــو د ‪.‬‬ ‫دســت آورد‪:‬‬ ‫ارگانيــک را دارد و يکــي از اصلــي تريــن تأميــن‬

‫جو و ذرت‬ ‫‪ -‬اوليــن صادرکننــده روغــن آفتابگــردان (‪4‬‬
‫ميليــون تــن)‬
‫جــو اصلي‌تريــن علوفــه مــورد مصــرف در ده‬

‫‪54‬‬

‫ماشـين آلات کارخانجـات آرد اوکرايـن فرسـوده شـد ‌هاند‬

‫صـادرات آرد اوکرايـن در دهه ‪ 90‬بيشـترين سـود‬ ‫بــا وجــود آب و هــواي مناســب در فصــل رشــد‬ ‫ســال گذشــته در اوکرايــن بــوده اســت‪ .‬جــو‬
‫را بــراي ايــن کشــور بــه همــراه داشــت‪ ،‬در آن‬ ‫گنــدم‪ ،‬انتظــار مــ ‌يرود کــه ميــزان کل توليــد‬ ‫بهــاره ‪ 90‬درصــد جــو توليــدي اوکرايــن را‬
‫زمـان اوکرايـن ‪ 550‬هـزار تـن آرد را در اختيـار‬ ‫گنـدم بـه ‪ 23‬ميليـون تـن برسـد کـه ‪ 14‬درصـد‬ ‫تشــکيل مي دهــد‪ .‬جــو در اوکرايــن معمــولا در‬
‫اتحاديـه جماهيـر شـوروي م ‌يگذاشـت و در ازاي‬ ‫کمتـر از توليـد سـال گذشـته اسـت‪ .‬توليـد جـو‬ ‫آوريـل (اواسـط فرورديـن تـا اواسـط ارديبهشـت)‬
‫آن گاز طبيعـي م ‌يگرفـت‪ .‬بـا پايـان يافتـن ايـن‬ ‫نيــز کاهشــي دو درصــدي داشــته اســت‪ ،‬امــا‬ ‫در شـرق کشـور کاشـته مي شـود و در آگوسـت‬
‫توافـق در سـال ‪ ،2007‬ميـزان صـادرات آرد بـه‬ ‫توليــد ذرت در ســال ‪ 2016‬بــه ‪ 2‬ميليــون تــن‬ ‫(اواســط مــرداد تــا اواســط شــهريور) برداشــت‬
‫يـک دهـم کاهـش يافـت‪ .‬کارخانجـات تـا سـال‬ ‫رســيده اســت کــه ‪ 14‬درصــد بيشــتر از ميــزان‬ ‫م ‌يشــود‪ .‬انتظــار مــ ‌يرود کــه در آينــده‬
‫‪ 2009‬فعاليــت زيــادي بــرروي صــادرات آرد‬ ‫زمين‌هــاي زيرکشــت جــو کاهــش يابــد و بــه‬
‫انجـام دادنـد و در همـان سـال موفـق شـدند کـه‬ ‫توليـدي سـال گذشـته اسـت‪.‬‬
‫صـادرات را افزايـش دهنـد‪ .‬در حـال حاضـر تنهـا‬ ‫جــاي آن ســويا کاشــته شــود‪.‬‬
‫‪ 40‬شـرکت در زمينـه صـادرات آرد ايـن کشـور‬ ‫انتظـار مـ ‌يرود کـه ‪ 32/7‬ميليـون تـن از غـات‬
‫فعـال هسـتند کـه صـادرات را تنهـا به ‪ 20‬کشـور‬ ‫توليـدي صـادر شـود کـه ‪ 17‬درصـد از صـادرات‬ ‫ذرت سـومين غلـه مـورد اسـتفاده بـراي غـذاي‬
‫محــدود مي کنــد‪ .‬مولــداوي‪ ،‬اندونــزي‪ ،‬اســرائيل‬ ‫پارســال کمتــر اســت‪ .‬ايــن کاهــش بــه دليــل‬ ‫دام در اوکرايــن بــه شــمار م ‌يآيــد‪ .‬عليرغــم‬
‫و گرجســتان خريــداران اصلــي آرد اوکرايــن‬ ‫کاهــش يافتــن تعــداد نقــل و انتقــالات گنــدم‬ ‫محدوديــت در ماشــين آلات برداشــت‪ ،‬هزينــه‬
‫هسـتند‪ .‬بـا توجـه بـه فعاليـت کارخانه هـاي آرد‬ ‫و جــو و همچنيــن برداشــت کمتــر محصــول در‬ ‫بـالاي توليـد و هزينه‌هـاي بـالاي خشـک کـردن‬
‫اوکرايـن انتظـار نمـي‌رود کـه صـادرات آرد ايـن‬ ‫سـال جـاري بـوده اسـت‪ .‬صـادرات گنـدم ‪10/5‬‬ ‫محصــول پــس از برداشــت‪ ،‬مــزارع زيــر کشــت‬
‫کشـور تـا ‪ 5‬سـال آينـده بـه بيـش از ‪ 400‬هـزار‬ ‫ميليــون تــن پيــش بينــي شــده اســت کــه ‪44‬‬ ‫ذرت افزايـش داشـته اسـت‪ .‬مناطـق اصلـي توليـد‬
‫تـن برسـد‪ .‬در سـال ‪ 2015-2016‬اوکرايـن ‪260‬‬ ‫درصــد حجــم کل گنــدم توليــدي را تشــکيل‬ ‫ذرت اوکرايــن‪ ،‬قســمت هاي شــرقي و جنوبــي‬
‫هـزار تـن آرد صـادر کـرده اسـت کـه حـدود ‪13‬‬ ‫مي‌دهــد‪ .‬صــادرات جــو بــه ‪ 3/8‬ميليــون تــن‬ ‫کشــور اســت‪ .‬ذرت معمــولا در اواخــر آوريــل‬
‫کاهــش خواهــد يافــت کــه ‪ 700‬هــزار تــن از‬ ‫يــا ابتــداي مي (اواســط ارديبهشــت تــا اواســط‬
‫هـزار تـن آن بـه چيـن بـوده اسـت‪.‬‬ ‫سـال گذشـته کمتـر خواهـد بـود‪ .‬صـادرات ذرت‬ ‫خــرداد) کاشــته م ‌يشــود و در اواســط ســپتامبر‬
‫بــا ‪ 6‬درصــد افزايــش بــه ‪ 18/3‬ميليــون تــن‬ ‫(اواخــر شــهريور) برداشــت مي‌شــود‪ .‬اتحاديــه‬
‫وضعيــت فعلــي صنعــت آرد در اوکرايــن‬ ‫اروپــا و مصــر مقاصــد اصلــي ذرت صادراتــي‬
‫مي تــوان بــه ايــن صــورت خلاصــه کــرد‪:‬‬ ‫خواهــد رســيد‪.‬‬
‫اوکرايــن هســتند‪.‬‬
‫صنعـت آرد متمرکـز در بيـن افـراد کمـي در ايـن‬ ‫‪ 25‬کارخانه آرد ‪ 65‬درصد توليد آرد در‬
‫کشــور است‪.‬‬ ‫اوکراين‬ ‫پيش بين ‌يها براي سال ‪2016‬‬

‫ايــن صنعــت بــه شــدت توســط دولــت مــورد‬ ‫بيشـترين ميـزان توليـد آرد اوکرايـن مربـوط بـه‬ ‫در ســال ‪ ،2016‬ميــزان کلــي توليــد غــات در‬
‫بازرســي قــرار مي گيــرد و نقــش اجتماعــي‬ ‫گنــدم (‪ 92‬درصــد) و چــاودار (‪ )7‬درصــد اســت‬ ‫اوکرايـن ‪ 59‬ميليـون تـن پيـش بيني شـده اسـت‬
‫مهمـي دارد زيـرا نـان مـورد نيـاز مـردم را تأميـن‬ ‫کـه ‪ 99‬درصـد از ميـزان آرد توليـدي ايـن کشـور‬ ‫کـه مقـدار کمـي از توليـد سـال گذشـته پايي ‌نتـر‬
‫را تشـکيل م ‌يدهـد‪ .‬انـواع مختلـف آرد و کيفيـت‬ ‫اســت‪ ،‬امــا هنــوز بالاتــر از ميانگيــن پنــج ســال‬
‫مي  کنــد ‪.‬‬ ‫آن بـا توجـه بـه اسـتانداردهاي دولـت اين کشـور‬ ‫گذشـته اسـت‪ .‬تاکنـون حـدود ‪ 39‬ميليـون تـن‬
‫مشــخص مي‌شــود‪ .‬براســاس آمــار ســال ‪،2012‬‬ ‫از ايـن غـات برداشـت شـده اسـت‪ .‬کاهـش قابـل‬
‫ماشــين آلات کارخانجــات توليــد آرد فرســوده‬ ‫‪ 365‬شــرکت در اوکرايــن وجــود دارد کــه در‬ ‫توجـه ميـزان گنـدم بـا ميـزان توليد بيشـتر ذرت‬
‫شـده انـد و نيازمنـد تعميـرات و تعويـض هسـتند‬ ‫زمينـه توليـد آرد فعاليـت مي‌کننـد‪ 25 .‬کارخانـه‬ ‫جبــران نشــده اســت‪ .‬توليــد جــو کــه ســومين‬
‫و هميـن موضـوع تأثيـر مهمـي بـر کيفيـت آرد‬ ‫اصلـ ‌ي در اوکرايـن نزديـک بـه ‪ 60‬درصـد از کل‬ ‫غلـه توليـدي از لحـاظ حجـم در اوکرايـن اسـت‬
‫آرد موجــود در کشــور را توليــد مي کننــد‪89 .‬‬ ‫نيـز بـا کاهـش روبـرو بوده اسـت‪ .‬بـه دليـل آب و‬
‫توليـدي خواهـد داشـت‪.‬‬ ‫درصــد از کل آرد توســط کارخانه هــاي بــزرگ و‬ ‫هـواي خشـک در پاييـز‪ ،‬زمي ‌نهـاي زيـر کشـت‬
‫گنـدم بـا ‪ 15‬درصـد کاهـش توليـد روبـرو شـدند‪.‬‬
‫صنعتــي توليــد م ‌يشــود‪.‬‬

‫‪55‬‬

‫کارخانجات آرد براي اخذ‬
‫پروانه سبوس خوراک‬
‫دام اقدام کنند‬

‫بـا توجـه بـه اعـام اجبـاري اسـتاندارد ملـي سـبوس گنـدم مصرفـي‬
‫در خــوراک دام‪ ،‬واحد هــاي توليــدي اســتان اصلاحــات لازم در پروانــه‬
‫بهــره بــرداري صــادره از وزارت صنعــت‪ ،‬معــدن و تجــارت را انجــام‬
‫داده کــه پروانــه مذکــور بــه عنــوان يکــي از مــدارک اصلــي مــورد‬
‫نيــاز جهــت اخــذ پروانــه اســتاندارد مي باشــد و پيــرو آن کارخانجــات‬
‫اسـتان در حـال اقـدام جهـت اخـذ پروانـه کاربـرد علامـت اسـتاندارد‬
‫اجبـاري هسـتند‪ .‬تاکنـون يـک پروانـه کاربـرد علامـت اسـتاندارد نيـز‬
‫بــراي يکــي از واحد هــاي توليــدي تحــت پوشــش اســتاندارد البــرز‬

‫صــادر گرديــده اســت‪.‬‬

‫و درج نـوع و ميـزان مـواد افزودنـي‪ ،‬از سـوي‬ ‫آرد اســتان البــرز اغلــب در رعايــت چــه‬ ‫مهنـدس فتانـه شـکرالهي‪ ،‬مديـر کل سـازمان‬
‫کارخانه هــاي آرد اســتان مرتفــع گرديــده‬ ‫مــواردي از اســتاندارد ها‪ ،‬بــا مشــکل مواجــه‬ ‫اسـتاندارد اسـتان البـرز بـا ذکـر مطلـب فـوق‬
‫انــد‪ ،‬گفــت‪ :‬در برخــي آزمايشــگاه هاي‬ ‫تصريـح کـرد‪ :‬کارخانجـات آرد اسـتان البـرز‬
‫اســت‪.‬‬ ‫شــيمي و ميکروبيولــوژي کارخانه هــاي آرد‬ ‫در راسـتاي رعايـت اسـتاندارد ملـي ايـران بـه‬
‫اسـتان‪ ،‬مقـداري نواقـص وجـود داشـت کـه‬ ‫شـماره ‪ 103‬بـا عنـوان "آرد گندم‪-‬ويژگي هـا‬
‫مديــر کل ســازمان اســتاندارد اســتان البــرز‪،‬‬ ‫ايـن نواقـص مذکـور برطـرف گرديـده اسـت‬ ‫و روش هـاي آزمـون"‪ ،‬بـه طـور کامـا موفـق‬
‫گفــت‪ :‬اداره کل اســتاندارد البــرز در بحــث‬ ‫و بحـث ديگـر نشـانه گـذاري محصـول طبـق‬ ‫عمــل کرده انــد و کليــه الزامــات اســتاندارد‬
‫توليــد نــان‪ ،‬در راســتاي افزايــش کيفيــت‬ ‫اســتاندارد ملــي ايــران بــه شــماره ‪ 103‬بــا‬ ‫ملــي مذکــور از ســوي واحد هــاي تحــت‬
‫و بهبـود نـان بـا اسـتانداري البـرز‪ ،‬سـازمان‬ ‫عنــوان "آرد گندم‪-‬ويژگي هــا و روش هــاي‬ ‫پوشــش اســتان رعايــت مي شــود کــه در‬
‫غـذا و دارو‪ ،‬سـازمان غلـه‪ ،‬سـازمان صنعـت و‬ ‫آزمــون" مي باشــدکه بــا توجــه بــه تذکــرات‬ ‫ايــن زمينــه پايــش و ارزيابــي مســتمر از‬
‫معـدن و تجـارت‪ ،‬اتحاديـه آرد داران‪ ،‬اتحاديـه‬ ‫داده شــده توســط اداره کل اســتاندارد البــرز‬ ‫ســوي کارشناســان اداره کل البــرز در حــال‬
‫نانوايــان بــه صــورت مســتمر همــکاري و‬ ‫نواقــص نشــانه گــذاري محصــول از قبيــل‬ ‫انجــام مي باشــد‪ .‬امــا در خصــوص گنــدم‬
‫تعامــل دارد کــه طــي جلســات مختلفــي‬ ‫ناخوانـا بـودن اطلاعـات چـاپ شـده بـر روي‬ ‫مصرفــي بــا توجــه بــه تشــويقي بــودن‬
‫در خصــوص ايــن امــر مهــم بــا حضــور‬ ‫کيســه هاي آرد‪ ،‬عــدم درج تاريــخ توليــد و‬ ‫اســتاندارد ملــي بــه شــماره ‪ 104‬بــا عنــوان‬
‫نماينــدگان ســازمان ها و ادرات مذکــور‪،‬‬ ‫انقضـاي محصـول بـه روز‪ ،‬مـاه و سـال‪ ،‬عـدم‬ ‫"غــات و فرآورده هــاي آن گندم‪-‬ويژگي هــا‬
‫درج صحيـح نـام و نـوع آرد بـا توجـه بـه نـام‬ ‫و روش هــاي آزمــون" در صــورت تقاضــاي‬
‫برگــزار مي شــود‪.‬‬ ‫گـذاري انـواع آرد در اسـتاندارد ملـي مذکـور‬ ‫واحــد توليــدي جهــت اخــذ پروانــه کاربــرد‬
‫علامــت اســتاندارد‪ ،‬اقــدام مقتضــي از ســوي‬
‫شـکرالهي بـا اشـاره بـه اينکـه طبـق نمونـه‬ ‫اداره کل جهــت انجــام مراحــل دريافــت‬
‫بــرداري و نتايــج آزمــون بــه دســت آمــده‪،‬‬ ‫پروانـه اسـتاندارد انجـام پذيرفتـه و در صـورت‬
‫کيفيــت آرد توليــدي اســتان البــرز بــا‬ ‫احـراز شـرايط و انطبـاق بـا اسـتاندارد ملـي‬
‫اســتاندارد هاي ملــي مربوطــه مطابقــت‬ ‫مربوطــه‪ ،‬پروانــه کاربــرد علامــت اســتاندارد‬
‫دارنـد و کارخانه هـاي اسـتان البـرز در زمـره‬ ‫بــراي واحد هــاي توليــدي صــادر مي گــردد‪.‬‬
‫بهتريــن کارخانه هــاي کشــور قــرار دارنــد‪،‬‬
‫افــزود‪ :‬در واحد هــاي صنعتــي اســتان البــرز‬ ‫نواقص کارخانجات آرد در رعايت‬
‫بــا توجــه بــه بازرســي ها‪ ،‬ارزيابي هــاي‬ ‫استاندارد رفع شده است‬
‫کارشناسـان اسـتاندارد البـرز‪ ،‬نمونـه بـرداري‬
‫و نتايــج آزمــون بــه دســت آمــده‪ ،‬توليــد‬ ‫وي در پاسـخ بـه ايـن سـوال کـه کارخانجـات‬
‫نان هـاي صنعتـي اسـتان در سـطح مطلـوب‬
‫قــرار دارد و تاکنــون مغايــرت عمــده اي در‬

‫‪56‬‬

‫م‪a‬ظ‪l‬ري ف‪a‬يش‪p‬وت‪a‬د‪l‬سا‪A‬لادنوهبرابر‬ ‫بحـث نتايـج آزمـون رويـت نگرديـده اسـت‪.‬‬
‫امـا در خصـوص نان هـاي سـنتي در اسـتان‪،‬‬
‫شـرکت ترکيـه‌اي ‪ Alapala‬در حـال افزايـش انـدازه کارخانـه خـود در‬ ‫توليـد و عرضـه ايـن نان هـا‪ ،‬مشـمول اجـراي‬
‫شـهر ‪ Çorum‬ترکيـه اسـت‪ .‬ايـن افزايـش انـدازه کارخانـه موجـب دو‬ ‫اسـتاندارد تشـويقي مي باشـد‪ .‬همچنيـن بـه‬
‫دليــل عــدم اســتقرار و عــدم يکنواختــي‬
‫برابـر شـدن توليـد سـالانه ايـن کارخانـه خواهـد شـد‪.‬‬ ‫فراينــد توليــد نان هــاي ســنتي‪ ،‬نمي تــوان‬
‫در کارخانــه ‪ 50‬هزارمتــري ‪ 500 ،Alapala‬نفــر مشــغول بــه کار‬
‫خواهنــد بــود‪ .‬ايــن کارخانــه بــا تکنولــوژي پيشــرفته تجهيــز شــده‬ ‫درخواســت اســتاندارد اجبــاري کــرد‪.‬‬
‫اسـت و برنامـه ايـن شـرکت بـراي آينـده ايـن اسـت کـه توليـدات‬
‫چرا صدور پروانه کارخانجات آرد‪ ،‬زمان‬
‫خــود را بــه ســه برابــر حجــم کنونــي دارد‪.‬‬ ‫بر است؟‬
‫بخـش تحقيـق و توسـعه ايـن شـرکت نيـز همچنيـن توسـعه يافتـه‬
‫وي خاطـر نشـان کـرد‪ :‬اخـذ پروانـه کاربـرد‬
‫اسـت‪.‬‬ ‫علامـت اسـتاندارد اجبـاري‪ ،‬اغلـب طـي بـازه‬
‫ايــن دوميــن ســرماي ‌هگذاري بــزرگ شــرکت ‪ Alapala‬در شــهر‬ ‫زمانــي يــک تــا دو مــاه انجــام مي پذيــرد‬
‫‪ Çorum‬اسـت و بـه گفتـه ‪ ،Görkem Alapala‬نايـب رئيـس هيئـت‬ ‫کــه علــت ايــن زمــان طولانــي‪ ،‬تکميــل‬
‫مديـره‪ ،‬ايـن برنـد يکـي از برندهـاي برتـر در زمينـه صنعـت توليـد‬ ‫مــدارک مــورد نيــاز و معرفــي و تاييــد‬
‫ماشـين‌آلات اسـت‪ .‬وي در ايـن بـاره مي گويـد‪ :‬مـا بيـش از ‪ 95‬درصـد‬ ‫صلاحيــت مديــر کنتــرل کيفيــت از ســوي‬
‫از توليداتمـان را بـه بيـش از ‪ 100‬کشـور صـادر م ‌يکنيـم‪ .‬همچنيـن‬ ‫واحــد توليــدي و انجــام آزمــون بــر روي‬
‫در تـاش هسـتيم تـا بـا افزايـش انـدازه کارخانـه‪ ،‬کشـورهاي مقصـد‬ ‫محصــول توليــدي‪ ،‬طبــق اســتاندارد ملــي‬
‫مربوطــه اســت‪ .‬کارشناســان اداره کل پــس‬
‫خـود را بـه ‪ 120‬کشـور افزايـش دهيـم‪.‬‬ ‫از دريافــت و تکميــل مــدارک لازم و تاييــد‬
‫شـرکت ‪ Alapala‬در سـال ‪ 1954‬در يـک کارگاه کوچـک شـروع بـه‬ ‫اوليــه مــدارک واحــد توليــدي و تاييــد‬
‫صلاحيــت مديــر کنتــرل کيفيــت‪ ،‬حداکثــر‬
‫توليـد ماشـين آلات آردسـازي کـرد و طبـق گفتـه نشـريه‬ ‫طـي مـدت ‪ 10‬روز پـس از درخواسـت واحـد‬
‫‪ World Grain‬در حــال حاضــر يکــي از دو توليــد کننــده بــزرگ‬ ‫توليــدي و تکميــل مــدارک بــه بازرســي و‬
‫ماشــين آلات آردســازي در جهــان اســت‪ .‬اخيــرا ايــن شــرکت‬ ‫نمونــه بــرداري از کارخانه هــاي آرد اقــدام‬
‫ششــصدمين پــروژه "کليــد تحويــل" را اجــرا کــرده اســت همچنيــن‬ ‫نمـوده و در صـورت عـدم مغايـرت در واحـد‬
‫ششـصد و يكميـن كارخانـه كليـد تحويـل خـود را بـا ظرفيـت ‪٣٠٠‬‬ ‫توليــدي و مطابقــت نتيجــه آزمــون نمونــه‬
‫تــن در روز تــا پايــان ســال ‪ ٢٠١٦‬در تهــران‪ ،‬بــه عنــوان يکــي از‬ ‫آرد توليــد شــده توســط واحــد توليــدي بــا‬
‫مدرنتريــن كارخانه هــاي خاورميانــه بــا اخريــن تكنولــوژي روز دنيــا‬ ‫اســتاندارد هاي ملــي مربوطــه‪ ،‬در اســرع‬
‫وقــت نســبت بــه تشــکيل کميتــه علائــم‬
‫راه انــدازي و تحويــل خواهــد داد‪.‬‬ ‫اقــدام لازم انجــام پذيرفتــه و در صــورت‬
‫موافقــت کميتــه‪ ،‬پروانــه اســتاندارد بــراي‬
‫‪57‬‬
‫واحــد توليــدي صــادر مي گــردد‪.‬‬

‫‪ 21‬واحــد توليــد انــواع آرد گنــدم شــامل‬
‫(آرد نــول‪ ،‬آرد بربــري‪ ،‬آرد تافتــون‪ ،‬لــواش‪،‬‬
‫آرد ســنگگ‪ ،‬آرد کامــل‪ ،‬آرد ماکارونــي‪ ،‬آرد‬
‫ســمولينا و آرد ســتاره) در اســتان البــرز‬

‫فعاليــت مي کننــد‪.‬‬

‫زبانبدنتعيينکنند ه‬

‫مديرانموفقيتطلب‪،‬بخوانند؛‬

‫از کاربرد و نقش مهم زبان بدن‬
‫(‪ )Body Language‬در مديريت‬

‫يک واحد چه مي دانيد؟‬

‫چگونگي ارتباط چشمي و بياني‬ ‫خانــواده بــزرگ مارکتينــگ بــه صــورت‬ ‫بــراي موفقيــت در مديريــت يــک واحــد‬
‫(غيرکلامي) مديران با کارمندان‬ ‫رايــگان آمــوزش زبــان بــدن‪ ،‬تکنيک هــاي‬ ‫و همچنيــن فــروش و بازاريابــي قدرتمنــد‬
‫مديريـت‪ ،‬تکنيک هـاي بازاريابـي و خلاقيـت‬ ‫بايــد زبــان بــدن (‪)Body Language‬‬
‫وي بــا اشــاره بــه اينکــه آگاهــي از تمامــي‬ ‫بـه افـراد ارائـه مي دهـد تـا بـه عنـوان اهـرم‬ ‫را فـرا گرفـت تـا بتـوان مسـير درسـت را‬
‫جنبه هــاي زبــان بــدن بــراي مديــران نيــاز‬ ‫محـرک در بـه کارگيـري خلاقيـت آنهـا نقش‬ ‫انتخــاب کــرد‪ .‬نقــش و تاثيــر زبــان بــدن‬
‫اســت و اطــاع صــرف از يــک بخــش آن‬ ‫موثـري ايفـا کنـد‪ .‬همچنيـن در ايـن خانـواده‬ ‫بــه انــدازه اي اســت کــه مي توانــد بــه‬
‫نمي توانــد در بحــث مديريــت موثــر واقــع‬ ‫بــه رشــد افــرادي کــه ســرمايه ندارنــد امــا‬ ‫موفقيــت يــا شکســت در يــک مذاکــره‬
‫شـود‪ ،‬گفـت‪ :‬هنـگام صحبـت سـه مثلـث در‬ ‫داراي ايــده پــردازي قــوي هســتند‪ ،‬کمــک‬ ‫منجـر شـود و بيـش از نيمـي از موفقيـت‬
‫بــدن مي توانــد مــورد توجــه مديــران قــرار‬ ‫در مذاکــرات بــه آگاهــي و اســتفاده‬
‫بگيــرد کــه يکــي مثلــث ميــان پيشــاني تــا‬ ‫مي شــود‪.‬‬ ‫درســت از زبــان بــدن بــاز مي گــردد‪.‬‬
‫دو چشـم‪ ،‬مثلـث ميـان دو چشـم تـا لـب و‬ ‫حــالات فيزيکــي زبــان بــدن مي‌توانــد‬
‫مثلـث سـوم ميـان دو چشـم تـا سـينه اسـت‪.‬‬ ‫ماقنتـي در خصـوص کاربـرد زبـان بـدن براي‬ ‫مربـوط بـه محـل قـرار گرفتـن دسـت ها‪،‬‬
‫در صورتــي کــه مديــري بــه فاصلــه دو چشــم‬ ‫مديـران گفـت‪ :‬در علـم روانشـناختي دو نـوع‬ ‫پاهـا‪ ،‬نحـوه نشسـتن‪ ،‬ايسـتادن‪ ،‬راه رفتـن‪،‬‬
‫تــا ســينه و دو چشــم تــا لــب نــگاه کنــد‪،‬‬ ‫زبــان کلامــي و غيرکلامــي وجــود دارد کــه‬ ‫ژســت ها‪ ،‬اطوارهــا‪ ،‬حــرکات و اشــارات‬
‫نمي توانــد ارتبــاط خوبــي برقــرار کنــد چــرا‬ ‫زبــان غيــر کلامــي‪ ،‬مجموعــه اي از حــالات‬ ‫بدنــي‪ ،‬جلو‌ه هــاي هيجانــي صــورت و‬
‫کـه بهتريـن حالـت بـراي نـگاه کـردن مديـر‬ ‫کنــار هــم قــرار گرفتــه مي باشــد کــه يــک‬ ‫حــرکات چشــم‌ها باشــد‪ .‬بــه واســطه‬
‫مثلـث بيـن دو چشـم تـا پيشـاني اسـت‪ ،‬زيـرا‬ ‫جملـه و مفهـوم خاصـي را منتقـل مي کنـد‪.‬‬ ‫اهميــت نقــش زبــان بــدن در مذاکــرات‪،‬‬
‫زبــان بــدن را بايــد نســبت بــه موقعيــت‬ ‫روابــط مديــران بــا کارمنــدان و مديــران‬
‫نشــان دهنــده قــدرت اســت‪.‬‬ ‫سـنجيد و معنـا کـرد‪ .‬بـراي نمونـه مي تـوان‬ ‫فـروش بـا مشـتريان بـه گفتگـو بـا فرشـاد‬
‫يــادآور شــد کــه تصــور اکثريــت از دســت‬ ‫ماقنتــي‪ ،‬بنيــان گــذار خانــواده بــزرگ‬
‫مديــران موفــق بــه هنــگام صحبــت کــردن‬ ‫بـه سـينه نشـتن بـه نشـانه جبهـه گرفتـن‬ ‫مارکتينــگ ايــران‪ ،‬مشــاور هيــات مديــره‬
‫بايــد بايســتند و صحبــت کننــد‪ ،‬چــرا کــه‬ ‫برداشــت مي شــود کــه اشــتباه اســت زيــرا‬ ‫مجلـه موفقيـت و فـارغ التحصيـل رشـته‬
‫هميشــه يــک کارمنــد اســت کــه بايــد‬ ‫ايــن حالــت بــا توجــه بــه موقعيت هــاي‬ ‫مديريــت بازاريابــي از دانشــگاه ‪ UCSI‬بــا‬
‫نشســته صحبــت کنــد‪ .‬مديــر چيــزي بــراي‬
‫پنهــان کــردن نــدارد و بايــد بــه صــورت‬ ‫مختلــف تعابيــر متفاوتــي دارد‪.‬‬ ‫مــدرک ‪ MBA‬پرداختيــم‪.‬‬
‫صادقانـه بـا کارمنـد خـود صحبـت کنـد کـه‬
‫ايـن صادقانـه صحبـت کـردن نيـاز بـه جذبـه‬ ‫ايــن کارشــناس در خصــوص ميــزان کاربــرد‬
‫دارد بـه هميـن دليـل مديـر بايـد بـه حالـت‬ ‫زبــان بــدن در مذاکــرات تصريــح کــرد‪:‬‬
‫ايســتاده يکــي از دســتان خــود را در جيــب‬ ‫هنگامـي کـه دو نفـر (مديـر و زيـر دسـت و‬
‫و دسـت ديگـر را از آرنـج بـه سـمت سـينه‬ ‫يـا همـکاران) بـا يکديگـر صحبـت مي کننـد‬
‫خــم کنــد‪ ،‬تــا بتوانــد پــر قــدرت صحبــت‬ ‫بـه معنـاي مذاکـره آنهـا بـا هـم اسـت کـه‬
‫کنـد‪ .‬اگـر روي دسـت مديـر بـه سـمت بـالا‬ ‫اتمـام موفقيـت آميـز ايـن مذاکـره بـا کاربـرد‬
‫باشــد‪ ،‬نشــانه صداقــت و اگــر پاييــن باشــد‪،‬‬ ‫صحيـح زبـان بـدن امـکان پذيـر اسـت چـرا‬
‫نشـانه قـدرت آن اسـت لـذا بهتريـن حالـت‬ ‫کـه زبـان بـدن ‪ ۵۸‬درصـد تمـام مذاکـرات را‬

‫در برمـي گيـرد‪.‬‬

‫‪58‬‬

‫‪ ۵۸‬درصــد نتيجــه تمــام مذاکــرات اســت‬

‫مشـتري بـه هنـگام فـروش تکيـه بـه صندلـي‬ ‫عضـو ارشـد بنيـاد سـخنرانان حرفـه اي ايـران‬ ‫بـراي صحبـت کـردن يـک مديـر ايـن اسـت که‬
‫دهـد‪ ،‬گفـت‪ :‬هنـگام بازاريابـي در صورتـي کـه‬ ‫در رابطــه بــا قانــون نشســتن در جلســات‬ ‫بايسـتد و يـک دسـت را در جيـب و بـا دسـت‬
‫بــا صحنــه تکيــه دادن مشــتري بــه صندلــي‬ ‫و ميتينگ هــا گفــت‪ :‬قانــون نشســتن در‬ ‫ديگـر لبـه کتـش را بـه حالـت بـالا قـرار دادن‬
‫و دســت بــه ســينه شــدن آن مواجــه شــويد‪،‬‬ ‫جلســات‪ ،‬طبــق ميز هــاي مختلــف تعريــف‬ ‫انگشــت شــصت‪ ،‬بگيــرد‪ .‬ايــن قــدرت و جذبــه‬
‫امـکان خريـد وجـود نـدارد بـه هميـن جهـت‬ ‫خـاص خـود را دارد‪ .‬هنگامـي کـه يـک فرمانـده‬ ‫نيـاز اسـت تـا مبـادا مديـر ناخـودآگاه از بيـن‬
‫بازاريــاب بايــد تــاش کنــد تــا بــه روش هــاي‬ ‫مي خواهــد بــه نيرو هــاي خــود دســتور‬ ‫کارمنـدان تبديـل بـه يـک فـرد بسـيار محبـوب‬
‫مختلـف ماننـد دادن يـک کاغـد بـراي مطالعـه‬ ‫حملــه بدهــد‪ ،‬دور ميــز گــرد جمــع مي شــوند‬ ‫و هــم ســطح آنهــا تبديــل شــود کــه در ايــن‬
‫بـه مشـتري سـعي کنـد کـه آن را بـه سـمت‬ ‫چــرا کــه بــه تمامــي نيروهــا حــس برابــري و‬ ‫صــورت کارمنــدان نمي تواننــد از فــردي کــه‬
‫دوســتي را القــا مي کنــد کــه ايــن نمونــه در‬ ‫هــم ســطح آنهــا باشــد‪ ،‬فرمــان ببرنــد‪ .‬مديــر‬
‫جلــو نگــه دارد‪.‬‬ ‫اکثــر فيلم هــا نمايــان مي شــود‪ .‬در جلســات‬ ‫بايــد کنــار کارمنــدان قــدم بــردارد امــا بــه‬
‫شــرکت هاي بــزرگ‪ ،‬از ميــز مســتطيل شــکل‬ ‫گونـه اي کـه سـطح ارتبـاط خـود بـا کارمنـدان‬
‫ماقنتـي يـادآور شـد‪ :‬در زبـان بدنـي کـه يـک‬ ‫و عريــض اســتفاده مي شــود کــه مديــر عامــل‬ ‫را حفـظ کنـد و بـه موقـع شـوخي کنـد و بـه‬
‫مديـر بازاريـاب مي خواهـد بـه بازاريابـان خـود‬ ‫هميشـه سـر ميـز قـرار مي گيـرد تـا بـه تمـام‬
‫آمـوزش بدهـد‪ ،‬صداقـت کامـل بـا روش دسـتان‬ ‫موقــع جــدي باشــد‪.‬‬
‫بــاز و بــه ســمت جلــو بهتريــن حالــت اســت‪.‬‬ ‫حضــار تســلط داشــته باشــد‪.‬‬
‫اگــر از شــخصي بــه صــورت دســت در جيــب‬ ‫نحوه صحيح دست دادن مديران و حضور‬
‫يــا بــه ســينه‪ ،‬ســوال بپرســيد و آن شــخص‬ ‫مديران فروش موفق‪ ،‬از چه زبان بدني‬ ‫در جلسات‬
‫بخواهــد دروغ بگويــد‪ ،‬بــه احتمــال ‪ ۹۹‬درصــد‬ ‫استفاده مي کنند؟‬
‫مي توانــد ايــن کار را انجــام دهــد امــا اگــر‬ ‫ماقنتـي در خصـوص شـيوه صحيـح دسـت دادن‬
‫جفـت دسـتان شـما بيـرون و بـاز باشـد‪ ،‬امـکان‬ ‫وي بـا بيـان اينکـه بهتريـن حالـت قـرار گرفتـن‬ ‫مديـران و ارتبـاط درخواسـتي آنهـا از کارمندان‪،‬‬
‫نـدارد شـخص مقابـل بتوانـد دروغ بگويـد چـرا‬ ‫يـک مديـر بخـش بازاريابـي در جلسـه‪ ،‬نشسـتن‬ ‫گفـت‪ :‬در زبـان بـدن يـک قانـون کلـي وجـود‬
‫کــه ايــن قانــون زبــان بــدن اســت و مديــر‬ ‫دور يـک ميـز گـرد بـا بازاريابان اسـت‪ ،‬گفـت‪ :‬از‬ ‫دارد کــه هــر چيــزي کــه بــاز باشــد‪ ،‬نشــانه‬
‫بازاريــاب بايــد بــا بازاريابــان صميمــي باشــد و‬ ‫آنجايـي کـه در بيشـتر اوقـات بـه دليـل تعـدد‬ ‫صداقـت و هـر چيـزي کـه بسـته باشـد‪ ،‬نشـانه‬
‫بازاريابـان‪ ،‬در شـرکت ميزگـرد وجـود نـدارد لذا‬ ‫خصمانـه بـودن اسـت کـه ايـن قانـون شـامل‬
‫بـا دسـت بـاز صحبـت کنـد‪.‬‬ ‫بهتريـن مـدل ايـن اسـت کـه مديـر بازاريـاب‬ ‫مردمــک چشــم تــا دســت و حالــت ايســتادن‬
‫بـا بازاريابـان دوسـت باشـد و ميـان آنهـا قـدم‬ ‫مي شــود‪ .‬ســه نــوع حالــت دســت بــه هنــگام‬
‫وي در پايـان خاطـر نشـان کـرد‪ :‬بـراي فـروش‪،‬‬ ‫بزنــد‪ .‬يــک مديــر بازاريــاب بهتــر اســت کــه‬ ‫درخواسـت از کارمنـد بـراي مديران وجـود دارد‪،‬‬
‫مديريــت موفــق و بازاريابــي قدرتمنــد بايــد‬ ‫در بخــش ارتبــاط چشــم (‪ )Eye Contact‬در‬ ‫يـک مديـر هنـگام درخواسـت چيـزي از کارمند‬
‫زبـان بـدن را يـاد گرفـت‪ ،‬چـون گاهـي اوقـات‬ ‫زبـان بـدن از قانـون ‪ 2‬ثانيـه اسـتفاده کنـد‪ ،‬بـه‬ ‫خـود اگـر کـف دسـت خـود را بـه سـمت بـالا‬
‫ناخواسـته زبـان بـدن باعـث توهيـن بـه ديگـري‬ ‫گونـه اي کـه بـدون اسـتثنا و رندومـي در چشـم‬ ‫نگـه دارد‪ ،‬نشـانه صميميـت اسـت و بـه کارمنـد‬
‫همـه بازاريابـان بـه مـدت ‪ 2‬ثانيـه نـگاه کنـد‬ ‫توهيـن نمي شـود امـا اگـر کـف دسـت رو بـه‬
‫مي شــود‪.‬‬ ‫کـه باعـث سـهولت برقـراري ارتبـاط مي شـود‪.‬‬ ‫پاييــن قــرار بگيــرد‪ ،‬ناخــودآگاه طــرف مقابــل‬
‫جبهـه مي گيـرد‪ .‬حالـت سـوم اشـاره کـردن بـا‬
‫شــايان ذکــر اســت فرشــاد ماقنتــي نويســنده‬ ‫مشـاور هيـات مديـره مجلـه موفقيـت بـا تاکيـد‬ ‫انگشـت اشـاره اسـت کـه بدتريـن حالـت اسـت‬
‫چهــار کتــاب مديــران ابلــه‪ ،‬زبــان بــدن بــراي‬ ‫بــر اينکــه بازاريابــان نبايــد اجــازه دهنــد تــا‬
‫بازاريابــان‪ ،‬زبــان بــدن مخصــوص مديــران و‬ ‫و باعــث ناراحتــي کارمنــد مي شــود‪.‬‬

‫رفرنــس ريشــه اي بازاريابــي اســت‪.‬‬

‫‪FARSHADMAGHNATI‬‬

‫‪59‬‬

‫مسـعود جعفـري ‪ /‬کارشـناس فنـي و فـروش شـرکت دلفارد پارسـيان‬ ‫مقاله‬
‫نمايندگـي رسـمي شـرکت ‪ IGA‬در ايران‬

‫ساختانبار هايغيرمکانيزه‬
‫امريغير اقتصادي‬

‫تحليلي بر مزيت هاي سيلو هاي فلزي بر انبار هاي مکانيزه غلات‬

‫بـا توجـه بـه رونـد افزايـش واردات غـات در سـال هاي اخيـر بـه کشـور(بدليل مشـکل‬
‫کـم آبـي) و نيـز ترغيـب سـرمايه گـذاران بـه حضـور در طـرح سـوآپ غـات در بنـادر‬

‫کشـور‪ ،‬نيـاز بـه تاسيسـات اسـتاندارد ذخيـره سـازي بيـش از پيـش احسـاس شـد‪.‬‬

‫تاسيســات ذخيــره ســازي تــا پيــش از ايــن بــه دو شــکل کلــي ســيلو هاي بتنــي‬
‫و ســوله هاي غيــر مکانيــزه وجــود داشــت در نتيجــه بحــث ســيلو هاي اســتاندارد و‬
‫مـدرن فلـزي غـات بـه عنـوان امـري مهـم مـد نظـر سـرمايه گـذاران و مسـئولين قـرار‬
‫گرفــت‪ .‬متأســفانه امــروزه انبارهــا و ســوله هاي غيــر مکانيــزه هنــوز هــم بــه عنــوان‬

‫تاسيســات ذخيــره ســازي مطــرح مي شــود‪.‬‬

‫حـال آنکـه ايـن نـوع تاسيسـات امـروزه در هيـچ جـاي دنيـا بـه عنـوان از صــدور مجــوز و اقــدام جهــت ســاخت انبار هــاي غيــر مکانيــزه‬

‫جلوگيــري شــود‪.‬‬ ‫تاسيسـات اسـتاندارد ذخيـره سـازي محسـوب نمي شـوند‪.‬‬

‫‪-1‬يکــي از مهمتريــن اصــول ذخيــره ســازي گنــدم رعايــت اصــل‬ ‫تنهــا مي تــوان دو انگيــزه را بــراي ســرمايه گــذاران کــه بيــن‬
‫‪ )FIRST IN FIRST OUT) FIFO‬مي باشـد‪ .‬بـر ايـن اسـاس طراحـي‬ ‫ســيلو هاي فلــزي اســتاندارد و انبار هــاي معمولــي بــه ســراغ ايــن‬
‫سـاختمان و ماشـين آلات تاُسيسـات ذخيـره سـازي گنـدم بايـد بـه‬ ‫تيــپ انبار هــاي غيــر مکانيــزه مي رونــد بــه صــورت زيــر برشــمرد‪:‬‬
‫نحـوي باشـد کـه ترتيـب ورود وخـروج گنـدم رعايـت شـودکه ايـن‬
‫‪ -1‬هزينــه ســرمايه گــذاري پايين تــر جهــت ســاخت انبار هــاي غيــر‬
‫امــر در انبار هــاي مکانيــزه ميســر نخواهــد شــد‪.‬‬ ‫مکانيـزه نسـبت بـه سـيلو هاي فلـزي و بتنـي‬

‫‪ -2‬بــه منظــور جلوگيــري از ورود و شــيوع آفــات کــه باعــث کپــک‬ ‫‪ -2‬امـکان انبـارش مـواد فلـه ديگـر (غيـر از غـات) در زمـان موجـود‬
‫زدگــي و ضايــع شــدن گنــدم در تاسيســات ذخيــره ســازي گنــدم‬ ‫نبـودن بـار کافـي‬
‫مي شــود‪ ،‬پيــش بينــي سيســتم کامــل هوادهــي گنــدم بــه ويــژه‬
‫در مناطـق گـرم و مرطـوب امـري بسـيار ضـروري و مهـم مي باشـد‪.‬‬ ‫شــايان ذکــر اســت کــه در مــورد اول اگــر از ديــد اقتصــادي بــه‬
‫اجــراي سيســتم هوادهــي گنــدم در انبار هــاي مکانيــزه عمــا بــا‬ ‫ميـزان ضايعـات ناشـي از انبـارش غـات در ايـن نـوع سـوله ها و نيـز‬
‫مشــکلات زيــادي مواجــه خواهــد بــود‪ .‬بــه علــت بــالا بــودن حجــم‬ ‫عــدم وجــود تجهيــزات مکانيــزه بــراي تخليــه و بارگيــري کــه خــود‬
‫گنـدم ذخيـره شـده در يـک فضـاي نسـبتا بـزرگ‪ ،‬امـکان هوادهـي‬ ‫موجــب بــالا رفتــن ضريــب آســيب ديدگــي يــا همــان لــه شــدگي‬
‫موثـر بـه بخـش زيـادي از گندم هـاي ذخيـره شـده وجـود نـدارد و‬ ‫غــات مي باشــد توجــه کنيــم نمي تــوان از نظــر اقتصــادي ايــن دو‬
‫از ايـن جهـت گندم هـاي ذخيـره شـده هميشـه بـا ريسـک فسـاد و‬
‫تاسيســات را بــا هــم مقايســه عادلانــه نمــود‪.‬‬
‫ضايــع شــدن مواجــه هســتند‪.‬‬
‫در خصـوص مـورد دوم امـروزه تمامـي کارشناسـان بنـدري و مرتبـط‬
‫‪ -3‬يکـي از پارامتر هـاي مهـم ديگـري کـه در ذخيـره سـازي اصولـي‬ ‫بـا بهداشـت و نگهـداري غـات بـر ايـن نکتـه اتفـاق نظـر دارنـد کـه‬
‫گنـدم از ضـرورت و اهميـت برخـودار مي باشـد‪ ،‬امـکان انـدازه گيـري‬ ‫در انبارهايـي کـه بـه طـور عمـده جهـت ذخيـره و نگهـداري غـات‬
‫بــه موقــع و بــا دقــت ميــزان حــرارت داخــل گنــدم ذخيــره شــده‬
‫اسـتفاده مي شـود نبايـد مـواد فلـه ديگـري نگهـداري گـردد‪.‬‬
‫مي باشــد‪.‬‬
‫در ايــن مقالــه ســعي شــده اســت تــا مــوارد فنــي جهــت مقايســه‬
‫حجـم نسـبتاً زيـاد گنـدم ذخيـره شـده در يـک فضـا‪ ،‬غيـر هندسـي‬ ‫شــرايط انبــارش غــات در ســيلو هاي اســتاندارد فلــزي و انبار هــاي‬
‫بــودن حجــم و ســطح گنــدم ذخيــره شــده‪ ،‬عــدم امــکان نصــب و‬ ‫غيـر مکانيـزه بررسـي شـود‪ .‬شايسـته اسـت تـا ايـن گونـه پروژه هـا‬
‫اسـتقرار کابل هـاي مخصـوص کنتـرل دمـا در بخش هايـي از فضـاي‬ ‫بــه عنــوان پروژ هــاي ملــي و بلنــد مــدت مــد نظــر قــرار گيــرد و‬

‫‪60‬‬

‫ب‪ -‬تـردد كاميـون و سـاير ماشـين آلات بارگيـري بـه داخـل فضـاي‬ ‫داخلـي انبـار (در کنـار ديـواره هـا) باعـث عـدم دقـت در انـدازه گيـري‬
‫انبـار موجـب آسـيب ديدگـي گندم هـا‪ ،‬عـدم رعايـت اصـول بهداشـتي‬ ‫حـرارت داخـل حجـم گنـدم و بـه تبـع آن عـدم آگاهـي واحـد بهـر‬
‫بـرداري کننـده مي شـود و ايـن کار قطعـاً موجـب فسـاد و ضايـع شـدن‬
‫و انتقـال آلودگـي بـه فضـاي ذخيـره سـازي مي شـوند‪.‬‬
‫بخش هايــي از گندم هــاي ذخيــره شــده خواهــد شــد‪.‬‬
‫ج‪ -‬تــردد كاميونهــا در داخــل انبــار‪ ،‬احتمــال برخــورد بــا ســتونها و‬
‫ديوار هــاي انبــار و بــه تبــع آن ايجــاد خســارت مالــي زيــادي را بــه‬ ‫‪ -4‬فراهـم بـودن امـکان شـناخت و مبـارزه فـوري بـا آفـات از طريـق‬
‫قـرص گـذاري و يـا بـه عبـارت ديگـر گاز دهـي در مـوارد ضـروري‪،‬‬
‫دنبــال دارد‪.‬‬ ‫يکــي از ويژگي هــاي ديگــري اســت کــه در امــر دريافــت و ذخيــره‬

‫‪ -8‬هزينه هــاي طراحــي و احــداث انبار هــاي مكانيــزه و همچنيــن‬ ‫سـازي گنـدم بايـد مـورد توجـه ويـژه قرارگيـرد‪.‬‬
‫هزينه هـاي بهـره بـرداري از ايـن تاسيسـات در مقايسـه بـا تاسيسـات‬
‫اسـتاندارد ذخيـره سـازي (سـيلو هاي فلـزي) بسـيار بيشـتر اسـت‪.‬‬ ‫تاثيـر گـذاري و کارآيـي فرآينـد مبـارزه بـا آفـات انبـاري در تاسيسـات‬
‫اســتاندارد ذخيــره ســازي گنــدم‪ ،‬نيازمنــد بســته بــودن (‪)SEAL‬‬
‫‪ -9‬يكــي از مــوارد مهمــي كــه در كار احــداث تاسيســات اســتاندارد‬ ‫کامـل فضـاي ذخيـره سـازي اسـت‪ .‬تحقـق ايـن امـر بـه لحـاظ نـوع‬
‫ذخيــره ســازي گنــدم بايــد همــواره مــد نظــر قــرار گيــرد‪ ،‬رعايــت‬ ‫ســاختمان و ســازه انبار هــاي مکانيــزه عمــا امــکان پذيــر نبــوده‪،‬‬
‫اسـتاندارد ‪ ATEX‬جهـت پيـش گيـري از انفجار هـاي احتمالـي گـرد‬ ‫بنابرايـن وقـوع احتمالـي آفـات مي توانـد تبعـات و مشـکلات بسـياري‬
‫را بـه لحـاظ فنـي‪ ،‬اقتصـادي و بهداشـتي بـراي واحـد بهـره بـرداري‬
‫و غبـار گنـدم درفضـاي بسـته اسـت‪.‬‬ ‫کننـده بـه همـراه داشـته باشـد‪ .‬عـاوه بـر آن احتمـال ورود و شـيوع‬

‫انفجــار ناشــي از تراكــم گــرد و غبــار در ايــن قبيــل فضاهــا موجــب‬ ‫آفــات از طريــق درزهــا و منافــذ موجــود در ديوار هــا وجــود دارد‪.‬‬
‫تخريـب تجهيـزات و آتـش سـوزي خواهـد شـد كـه تبعـات و خسـارات‬
‫ناشــي از آن در انبار هــاي مكانيــزه بــه مراتــب بيشــتر از ســيلو هاي‬ ‫‪ -5‬امــكان ذخيــره ســازي جداگانــه واريته هــاي مختلــف گنــدم‬
‫عمـا در انبار هـاي مكانيـزه وجـود نـدارد‪ .‬امـر فراهـم بـودن ذخيـره‬
‫فلـزي و بتنـي خواهـد بـود‪.‬‬ ‫ســازي جداگانــه انــواع مختلــف گنــدم در فضا هــاي جداگانــه يكــي‬
‫از ويژگي هــاي مهــم و ضــروري تاسيســات ذخيــره ســازي اســتاندارد‬
‫‪ -10‬احــداث انبار هــاي مكانيــزه اصــولًا نيــاز بــه فضــاي بيشــتري‬ ‫چـه بـا هـدف تجـارت و چـه بـا هـدف تاميـن خواسـته هاي صنايـع‬
‫دارد‪ .‬در مناطقــي هماننــد محوطــه بنــادر كــه امــر اســتفاده بهينــه‬ ‫تبديلــي و آرد ســازي مي باشــد کــه در انبار هــاي مکانيــزه بــا توجــه‬
‫از زمين هــاي موجــود بســيار ضــروري مي باشــد‪ .‬اســتقرار تاسيســات‬
‫سـيلو هاي عمـودي امـكان اسـتفاده بهينـه از زميـن را در مقايسـه بـا‬ ‫بـه فضـاي ذخيـره سـازي ميسـر نخواهـد شـد‪.‬‬

‫انبار هــاي مکانيــزه فراهــم مي کنــد‪.‬‬

‫‪ -11‬محدوديــت و مشــكلات اســتقرار و بهــره بــرداري از تجهيــزات‬ ‫‪ -6‬متناســب بــا افزايــش حجــم و ظرفيــت ذخيــره ســازي گنــدم در‬
‫ويــژه اطفــاء حريــق در انبار هــاي مكانيــزه نســبت بــه ســيلو هاي‬ ‫يــك فضــاي معيــن ريســك نگهــداري صحيــح و اصولــي گنــدم نيــز‬

‫فلــزي بيشــتر اســت‪.‬‬ ‫افزايــش مي يابــد‪.‬‬

‫‪ -12‬عمــر مفيــد انبار هــاي مكانيــزه ذخيــره گنــدم بــه علــت قــرار‬ ‫‪ -7‬بــا توجــه بــه اينكــه امــكان تخليــه ثقلــي بيــش از ‪ 30‬درصــد از‬
‫گرفتــن در معــرض مســتقيم خوردگــي و زنــگ زدگــي ســازه هاي‬ ‫ظرفيــت گنــدم درانبار هــاي مكانيــزه عمــا وجــود نخواهــد داشــت‪،‬‬
‫فلـزي مـورد اسـتفاده شـده بويـژه در بنـادر و سـاير مناطـق گـرم و‬
‫يــادآوري نــكات ذيــل از اهميــت ويــژه ايــي برخــوردار اســت‪.‬‬
‫مرطــوب در مقايســه بــا ســيلو هاي فلــزي کمتــر اســت‪.‬‬
‫الـف‪ -‬تحميـل هزينه هـاي بهـره بـرداري مضاعـف (اسـتفاده از نيـروي‬
‫‪ -13‬مصـرف سـوخت و انـرژي بـراي تخليـه و بارگيـري واحـد ذخيـره‬ ‫انســاني و ماشــين آلات بارگيــري و انتقــال گنــدم) بــراي تخليــه‬
‫سـازي در انبار هـاي مكانيـزه در مقايسـه بـا سـيلو هاي فلـزي بيشـتر‬ ‫گندم هايــي كــه بصــورت مكانيــزه و بــا نيــروي ثقــل امــكان تخليــه‬

‫ا ست ‪.‬‬ ‫آنهـا وجـود نـدارد‪.‬‬

‫‪61‬‬

‫اخبارشرکت هايغله‬
‫وخدماتبازرگاني‬

‫استان ها‬

‫استان مازندران‬ ‫استان قم‬

‫پرداخت ‪ 22‬ميليارد تومان ديگر از مطالبات گندمکاران‬ ‫خريد بيش از ‪ 14‬هزار تن گندم استان قم توسط تعاون‬
‫مازندران‬ ‫روستايي‬

‫بـا پيگيري هـاي بعمـل آمـده مبلـغ ‪ 22‬ميليـارد تومـان ديگـر از‬ ‫بـه مناسـبت هفته دولـت وانعـکاس فعاليت هـا و عملکـرد ادارات‬
‫مطالبـات گندمکاران اسـتان مازنـدران بابت بهاي گنـدم تحويلي‬ ‫بـه مـردم و نيـز پاسـخگويي به مشـکلات و سـوالات مـردم‪ ،‬مدير‬
‫بـه مراکـز خريـد از طريـق سـامانه خريـد تضمينـي گنـدم بـه‬ ‫کل غله اسـتان قم درجلسـات پرسـش و پاسـخ مردمي که توسط‬
‫اسـتانداري در ايـام هفتـه دولـت در مناطـق مختلف شـهر تدارک‬
‫حسـاب کشـاورزان مازنـدران واريز شـد‪.‬‬
‫ديده شـد بـود‪ ،‬شـرکت نمود‪.‬‬
‫سـيد محمد جعفري‪ ،‬سرپرسـت شـرکت غله و خدمـات بازرگاني‬
‫منطقـه ‪ 2‬بـا بيـان ايـن مطلـب اظهـار داشـت‪ :‬بـا ايـن ميـزان‬ ‫فرهـاد زارعي‪ ،‬عضـو هيات مديره و مدير کل غله اسـتان قم ضمن‬
‫واريـزي تاکنـون در مجمـوع بيـش از ‪ 123‬ميليـارد تومـان پـول‬ ‫تشـريح فعاليت هـاي صورت گرفته در راسـتاي خريد گنـدم مازاد‬
‫بابـت بهـاي گنـدم تحويلـي کشـاورزان اسـتان مازنـدران بـه آنها‬ ‫برنيـاز کشـاورزان‪ ،‬خريد گندم کشـاورزان در سـال جـاري را بيش‬
‫از‪ 18‬هـزار تـن اعلام نمودنـد که از ايـن ميزان خريد‪ ،‬بيـش از ‪14‬‬
‫پرداخت شـد‪.‬‬
‫هزار تن توسـط مباشـر(تعاون روسـتايي) خريد گرديده اسـت‪.‬‬
‫وي افـزود‪ :‬حـدود ‪ 17‬ميليـارد ديگـر از مطالبـات گندمـکاران‬
‫اسـتان باقـي مانـده کـه انتظـار مـي رود بـا پيگيري هـاي صورت‬ ‫وي افـزود‪ :‬بيـش از ‪ 95‬درصـد مبالـغ خريـد گنـدم به کشـاورزان‬
‫گرفتـه در دهه اول مهرماه سـالجاري به حسـاب کشـاورزان عزيز‬ ‫پرداخـت گرديـده که تعداد انـدک باقي مانده بـه زودي طلب خود‬

‫پرداخت شـود‪.‬‬ ‫را دريافـت خواهند نمود‪.‬‬

‫جعفـري در ادامـه بـه ميـزان خريد گندم در سـال زراعـي جاري‬ ‫مديـر کل غلـه اسـتان قم با اشـاره بـه کيفيت رضايـت بخش نان‬
‫اشـاره کـرد و گفت‪ 110 :‬هـزار تن گندم بصـورت خريد تضميني‬ ‫در اسـتان قم و رتبه بالاي نان سـنگ در بين اسـتان هاي کشـور‪،‬‬
‫براسـاس دسـتورالعمل ابلاغـي از گندمـکاران اسـتان توسـط ‪30‬‬ ‫گفـت‪ :‬وظيفـه ذاتـي خـود ميدانيم کـه در جهـت حفـظ و ارتقاء‬
‫نان همشـهريان و زائرين تلاش مضاعف داشـته باشـيم‪ ‬اما دغدغه‬
‫مرکز فعـال خريـداري گرديد‪.‬‬ ‫مـا افزايـش تدريجـي ميزان سـبوس در نـان مصرفي مردم اسـت‬
‫که اين امر مي بايسـت با فرهنگ سـازي بسـتر مناسـب بـراي آن‬
‫وي خاطـر نشـان کـرد‪ :‬اين ميـزان خريد بصورت ‪28‬هـزار و ‪267‬‬
‫تعـداد محمولـه بـه مراکز خريد تحويـل گرديد‪.‬‬ ‫فراهـم گردد‪.‬‬

‫وي در پاسـخ بـه نيـاز مناطـق مختلف و تازه تاسـيس بـه نانوايي‪،‬‬
‫در پايـان خاطرنشـان کرد‪ :‬در بيشـتر ايـن مناطق نانوايـي احداث‬
‫گرديـده و تعـدادي از تقاضا هـاي شـهروندان در کميتـه تخصصي‬
‫آرد ونـان در حال بررسـي اسـت که به اميد خـدا هيچ منطقه اي از‬

‫لحاظ دسترسـي آسـان به نان مشـکلي نداشـته باشند‪.‬‬

‫استان گيلان‬

‫تعداد ‪ 560‬واحد آزاد پز از مجموع ‪ 3680‬واحد نانوايي فعال‪ ‬در استان گيلان‬

‫ابتـدا در اسـتان گيلان اجـرا شـد کـه از آنجايـي که اين اسـتان‬ ‫بـه گـزارش سـيد محسـن مهدويـان‪ ،‬مسـئول روابـط عمومـي‬
‫داراي ‪ 7‬كارخانـه توليـد آرد اسـت‪ 60 ،‬درصـد واحدهـاي توليدي‬ ‫شـركت غلـه منطقـه ‪ ،7‬از مجمـوع ‪ 3680‬واحد نانوايـي فعال‪ ‬در‬
‫اسـتان جـزو كارخانجـات ممتـاز و درجـه يـك در سـطح كشـور‬
‫هسـتند کـه ‪ 2‬واحـد جـزو واحدهـاي درجـه ‪ 2‬و يـك واحـد نيز‬ ‫اسـتان گيلان ‪ 560‬واحـد آزاد پـز هسـتند‪.‬‬

‫درجـه ‪ 3‬و غيـر فعال اسـت‪.‬‬ ‫وي در ادامـه افـزود‪ :‬نيـاز اسـتان گيلان بـه گندم سـالانه ‪ 220‬تا‬
‫‪ 240‬هـزار تـن گندم اسـت كه بخشـي از آن از اسـتان اردبيل كه‬
‫مهدويـان خاطرنشـان کـرد‪ :‬ظرفيـت ذخيره سـازي گندم اسـتان‬ ‫تحـت پوشـش شـركت غلـه و خدمـات بازرگاني منطقه ‪ 7‬اسـت‪،‬‬
‫‪ 280‬هـزار تـن اسـت كـه از ايـن ميـزان ‪ 120‬هزار تـن مربوط به‬
‫بخـش دولتـي و ‪ 160‬هـزار تـن مربـوط به بخش خصوصي اسـت‬ ‫تاميـن شـده و مابقـي از سـاير اسـتان ها تامين مي شـود‪.‬‬
‫كـه ايـن بيـش از ظرفيـت مـورد نيـاز سـيلو در اسـتان اسـت و‬
‫نيـازي بـه احـداث سـيلوي جديد در اسـتان احسـاس نمي شـود‪.‬‬ ‫آرد يارانـه اي از طريق سـامانه بانك سـپه "كاردكـس" به فروش و‬
‫در اختيـار نانوايـان قـرار مي گيـرد‪ .‬ايـن طـرح به صـورت پايلوت‬

‫‪62‬‬

‫استان کرمانشاه‬

‫چالش ظرفيت ذخيره سازي گندم در سال هاي آينده در استان کرمانشاه‬

‫و مناسـب مي باشـد و همـه سـاله تقاضاي هـاي بسـيار زيـادي‬ ‫حميــد بســاطي‪ ،‬سرپرســت شــرکت غلــه و خدمــات بازرگانــي‬
‫نيـز از سـاير اسـتانها جهـت صـادرات گنـدم بـه ايـن اسـتانها‬ ‫منطقــه ‪ 9‬گفــت‪ :‬بيــش از ‪ 1‬ميليــون و ‪ 70‬هــزار تــن گنــدم‬
‫داريـم و مـا آمادگـي خـود را جهـت افزايـش صـادرات آرد بـه‬ ‫در اســتان کرمانشــاه گنــدم مــازاد بــر نيــاز کشــاورزان ذخيــره‬
‫ايــن اســتانها اعــام مي نماييــم و همچنيــن از فعــالان بخــش‬ ‫سـازي شـده اسـت و ايـن در حاليسـت کـه تـا چنـد سـال پيـش‬
‫خصوصـي ميخواهيـم تـا بـا دريافـت مجوزهـاي لازم از شـرکت‬
‫مــادر تخصصــي بازرگانــي دولتــي ايــران نســبت بــه صــادرات‬ ‫نيــاز بــه واردات گنــدم در ايــن اســتان داشــته ايم‪.‬‬
‫گنـدم بـه خـارج کشـور نيـز اقـدام نماينـد تـا بتوانيـم هرچـه‬
‫بهتـر از ايـن قابليـت و ظرفيـت موجـود در اسـتان بـه بهتريـن‬ ‫وي در ادامـه افـزود‪ :‬در فصـل خريـد جـاري تـا کنـون موفـق بـه‬
‫نحـو اسـتفاده نماييـم و در واقـع معنـاي واقعـي اقتصـاد مقاومتي‬ ‫خريـد بيـش از ‪ 740‬هـزار تـن گنـدم مـازاد بـر نيـاز کشـاورزان‬
‫شـده ايم و ايـن در حاليسـت کـه تنهـا نسـبت بـه سـال گذشـته‬
‫‪ -‬اقـدام و عمـل را پيـاده سـازيم‪.‬‬ ‫شـاهد رشـد ‪ 65‬درصـدي بوده ايـم و ايـن يـک موفقيـت بـزرگ‬

‫بســاطي بــا اشــاره بــه پيــش بينــي خريــد ‪ 600‬هــزار تــن‬ ‫بـراي دولـت و ملـت محسـوب مي شـود‪.‬‬
‫گنــدم مــازاد بــر نيــاز کشــاورزان کرمانشــاهي و بــا توجــه بــه‬
‫ظرفيــت ســيلوهاي ســطح اســتان‪ ،‬اذعــان داشــت‪ :‬از جملــه‬ ‫بسـاطي خاطرنشـان کـرد‪ :‬از آنجـا کـه مصـرف سـاليانه گنـدم‬
‫چالش هـاي پيـش روي مـا مديريـت کيفيـت نگهـداري گنـدم‬ ‫جهـت توليـد آرد مـورد نيـاز مـردم در مـاه بـه طـور ميانگيـن‬
‫در سيلوهاســت کــه خوشــبختانه تــا کنــون هيــچ مشــکلي از‬ ‫‪19‬هــزار تــن اســت‪ ،‬هــم اکنــون بــه انــدازه مصــرف ‪ 55‬مــاه‪ ‬‬
‫ايــن بابــت نداشــته ايم و همکارانمــان در واحدهــاي بازرســي و‬ ‫گنــدم در اســتان ذخيــره شــده و در واقــع بــا توجــه مصــرف‬
‫آزمايشــگاه بــه طــور مرتــب از گندم هــا نمونــه بــرداري انجــام‬ ‫ميانگيـن ‪ 250‬هـزار تـن در سـال بيـش از ‪ 4‬سـال طـول خواهـد‬
‫داده و در صـورت مشـاهده هرگونـه مشـکلي بـه سـرعت بـا ايـن‬ ‫کشـيد کـه ايـن ميـزان گنـدم مصـرف شـود و ايـن در حاليسـت‬
‫کـه هـر سـاله بطـور متوسـط ‪ 500‬هـزار تـن گنـدم جديـد نيـز‬
‫موضــوع برخــورد لازم بــه عمــل خواهــد آمــد‪.‬‬
‫بـه ذخايـر اسـتان اضافـه خواهـد شـد‪.‬‬

‫وي اضافـه کـرد‪ :‬کيفيـت گنـدم توليـدي اسـتان بسـيار خـوب‬

‫استان خراسان رضوي‬

‫خودکفايي استان خراسان رضوي در توليد گندم‬

‫تنهــا از ديگــر اســتان هاي کشــور و بــه منظــور اختــاط و‬ ‫بــا خريــد بالــغ بــر ‪ 600‬هــزار تــن گنــدم مــازاد بــر نيــاز‬
‫ارتقــاي کيفيــت گندم هــاي موجــود صــورت مي گيــرد‪.‬‬ ‫کشـاورزان‪ ،‬اسـتان خراسـان رضـوي در نيـاز بـه گنـدم بـه خـود‬

‫مديــر عامــل شــرکت غلــه و خدمــات بازرگانــي منطقــه ‪ 5‬در‬ ‫کفايــي رســيده اســت‪.‬‬
‫خصـوص وجـوه گندم هـاي خريـداري شـده‪ ،‬گفـت‪ :‬تـا کنـون‬
‫بالـغ بـر ‪ 3‬هـزار و ‪ 820‬ميليـارد ريـال بـه حسـاب کشـاورزان‬ ‫ايـرج حسـن پـور مديـر عامـل شـرکت غلـه و خدمـات بازرگانـي‬
‫واريـز شـده اسـت و تمامـي گنـدم کاران بـه صـورت ميانگيـن‬ ‫منطقــه ‪ 5‬در ديــدار بــا رســتمي‪ ،‬فرمانــدار شهرســتان تربــت‬
‫حداقـل ‪ 30‬درصـد از وجـوه گنـدم خـود را دريافـت نمـوده انـد‬ ‫جـام بـا بيـان اينکـه در سـال جـاري اسـتان خراسـان رضـوي‬
‫و اميدواريـم بـا الباقـي وجـوه نيـز در حداقـل زمـان ممکـن بـه‬ ‫بـا خريـد و ذخيـره سـازي افـزون بـر ‪ 600‬هزارتـن گنـدم‪ ،‬در‬
‫توليــد ايــن محصــول خودکفــا شــده اســت‪ ،‬گفــت‪ :‬از ابتــداي‬
‫حسـاب ايشـان واريـز گـردد‪.‬‬ ‫فصـل خريـد تاکنـون افـزون بـر ‪ 78‬هـزار و ‪280‬محمولـه گنـدم‬
‫خــود را بــه ‪ 45‬مرکــز و کمســيون خريــد در اســتان تحويــل‬
‫در ايـن ديـدار علـي رسـتمي فرمانـدار شهرسـتان تربـت جـام‬
‫نيـز ضمـن تقديـر از عملکـرد شـرکت غلـه و خدمـات بازرگانـي‬ ‫داده انـد‪.‬‬
‫منطقــه ‪ 5‬در امــر خريــد تضمينــي گنــدم بــه اقدامــات انجــام‬
‫شــده در ايــن راســتا در شهرســتان اشــاره کــرد و گفــت‪:‬‬ ‫حسـن پـور تصريـح کـرد‪ :‬بـا بيـان اينکـه قيمـت پايـه خريـد‬
‫شهرسـتان تربـت جـام بـا دارا بـودن افـزون بـر ‪ 90‬هـزار تـن‬ ‫تضمينـي ‪ 12‬هـزار و ‪ 705‬ريـال بـوده اسـت امـا متوسـط قيمـت‬
‫ظرفيــت ذخيــره ســازي در دو بخــش دولتــي و خصوصــي بــا‬ ‫گندم هــاي خريــداري شــده بــا توجــه بــه پرداخــت جايــزه‬
‫همــت گندمــکاران و مســئولين توانســته اســت بــا خريــد ‪83‬‬ ‫پاکـي و افزايـش ‪ 67‬ريالـي بـه ‪ 12‬هـزار ‪ 772‬ريـال شـده اسـت‪.‬‬
‫هـزار تـن گنـدم مـازاد بـر نيـاز گندمـکاران شهرسـتان توانسـته‬
‫اسـت رتبـه اول خريـد را در سـطح اسـتان بـه خـود اختصـاص‬ ‫وي بــا اشــاره بــه اينکــه خريــد تضمينــي امســال نســبت بــه‬
‫کل خريـد سـال گذشـته و پيـش بينـي خريـد تضمينـي سـال‬
‫ده ـد‪.‬‬ ‫جـاري افـزون بـر ‪ 28‬درصـد افزايـش را نشـان مي دهـد‪ ،‬افـزود‪:‬‬
‫بـا توجـه بـه ذخيـره ‪ 20‬مـاه آينـده گنـدم در اسـتان‪ ،‬واردات‬

‫‪63‬‬

‫استان خوزستان‬

‫حضور شرکت غله و خدمات بازرگاني منطقه‪ 4‬در نمايشگاه دستاورد هاي دولت يازدهم‬

‫توزيــع کالا هــاي اساســي همچنيــن رکــورد بيشــترين خريــد‬ ‫همزمــان بــا گراميداشــت هفتــه دولــت‪ ،‬دســتاورد هاي دولــت‬
‫تضمينـي گنـدم در کشـور اسـت‪.‬‬ ‫تدبيـر و اميـد در محـل نمايشـگاه دائمـي اهـواز در معـرض ديـد‬
‫عمـوم قـرار گرفـت‪ .‬بـه هميـن مناسـبت شـرکت غلـه و خدمات‬
‫مديــر عامــل شــرکت غلــه و خدمــات بازرگانــي منطقــه‪4‬‬ ‫بازرگانــي منطقــه ‪ 4‬بــه منظــور انعــکاس رئــوس عملکــرد و‬
‫خاطرنشــان کــرد‪ :‬بــا اســتقبال پرشــور از غرفــه شــرکت غلــه‬ ‫دســتاورد هاي خــود در حوزه هــاي تأميــن‪ ،‬نگهــداري و توزيــع‬
‫مراجعيــن توانســتند اطلاعــات بســيار خوبــي را در خصــوص‬ ‫کالا هــاي اساســي و ســاير زمينه هــاي فعاليــت خــود در ايــن‬
‫عملکـرد و سـاير دسـتاوردها در حوزه هـاي تأميـن‪ ،‬نگهـداري و‬
‫توزيـع کالا هـاي اساسـي بـه خصـوص زمينه هـاي آرد و نـان از‬ ‫نمايشـگاه حضـوري فعـال بـه عمـل آورد‪.‬‬
‫ســياوش حســين پــور‪ ،‬مديــر عامــل شــرکت غلــه و خدمــات‬
‫مســئولين حاضــر در نمايشــگاه دريافــت نماينــد‪.‬‬ ‫بازرگانـي منطقـه‪ 4‬بـا ابراز خرسـندي از برگـزاري اين نمايشـگاه‬
‫اظهارکـرد‪ :‬بيـان عملکردهـا و تبييـن آن بـراي مـردم موجـب‬
‫حســين پــور افــزود‪ :‬هفتــه دولــت فرصــت مناســبي اســت‬ ‫تقويـت نظـام و ايجـاد اميـد در بيـن آنـان مي شـود‪ .‬مهمتريـن‬
‫تــا مســئولين نســبت بــه تبييــن عملکــرد حــوزه کاري خــود‬ ‫دســتاورد هاي شــرکت غلــه‪ ،‬مکانيــزه نمــودن سيســتم خريــد‬
‫بپردازنــد بــه هميــن جهــت لازم مي دانــم از تمامــي عوامــل‬ ‫آرد نانوايــان و ســاير مصــرف کننــدگان‪ ،‬حمايــت و اعطــاي‬
‫برگـزاري ايـن نمايشـگاه بـه خصـوص اسـتاندار محتـرم جنـاب‬ ‫تسـهيلات بـه بخـش خصوصـي در زمينـه احـداث و گسـترش‬
‫آقــاي دکتــر شــريعتي تشــکر و قدردانــي نمايــم و اميــدوارم‬ ‫کارخانجــات توليــد نــان بــه روش صنعتــي‪ ،‬اجــراي طــرح‬
‫برگـزاري ايـن نمايشـگاه گامـي رو بـه جلـو در راسـتاي اعتـا و‬ ‫مهـارت آمـوزي نانوايـان‪ ،‬اعطـاي تسـهيلات بهسـازي و نوسـازي‬
‫انعـكاس هـر چـه بيشـتر توانمندي هـاي اسـتان خوزسـتان در‬ ‫واحد هــاي نانوايــي و تأميــن (خريــد و واردات)‪ ،‬نگهــداري و‬

‫کشــور عزيزمــان ايــران باشــد‪.‬‬

‫استان البرز‬ ‫استان مرکزي‬

‫بازسازي و راه اندازي انبارهاي روباز در استان البرز‬ ‫افزايش ‪ 100‬هزار تن خريد گندم نسبت به سال گذشته‬

‫مهنــدس چگينــي عضــو هيــات مديــره منطقــه يــک و‬ ‫جمعــي از خبرنــگاران خبرگزاري هــا و تشــکل هاي‬
‫مديـرکل شـرکت غلـه و خدمـات بازرگانـي اسـتان البـرز بـا‬ ‫دانشــجويي بــه نشســت مطبوعاتــي و بازديــد از ســيلوها‬
‫تاکيــد بــر آغــاز ذخيــره ســازي گنــدم در انبارهــاي روبــاز‬ ‫و کارخانجــات آرد اســتان مرکــزي پرداختنــد تــا بــا رونــد‬
‫شـرکت غلـه و خدمـات بازرگانـي اسـتان البـرز‪ ،‬گفـت‪ :‬ايـن‬ ‫خريــد‪ ،‬ذخيــره ســازي و مراحــل توليــد آرد آشــنا شــوند‪.‬‬
‫انبارهــا پــس از ســال هاي متمــادي بلاتکليفــي‪ ،‬مخروبــه‬ ‫آقـاي حسـني مديـرکل غلـه اسـتان مرکـزي طـي نشسـتي‬
‫شــدن و دور بـودن از شــرايط ذخيــره ســازي و در راســتاي‬ ‫بــا خبرنــگاران خبرگزاري هــا در ســالن جلســات شــرکت‪،‬‬
‫بيانـات مقـام معظـم رهبـري در خصـوص گنجانـدن اصـل‬ ‫ضمــن خيرمقــدم بــه اصحــاب رســانه بــه تشــريح فرآينــد‬
‫اقتصــاد مقاومتــي در تمامــي امــور اجرايــي و بــا در نظــر‬ ‫خريــد گنــدم و ذخيــره ســازي پرداخــت و اظهــار کــرد‪:‬‬
‫گرفتــن ايــن موضــوع کــه کمبــود محــل ذخيــره ســازي‬ ‫تــا بــه امــروز حــدود ‪ 362‬هزارتــن گنــدم مــازاد برنيــاز‬
‫گنــدم در مکان هــاي دولتــي بــه جهــت پرداخــت اجــاره‬ ‫کشــاورزان در اســتان مرکــزي از طريــق ‪ 27‬مرکــز خريــد‬
‫نگهـداري گنـدم بـه بخـش غيـر دولتـي هزينه هـاي بسـيار‬ ‫ثابـت خريـداري و ذخيـره شـده اسـت کـه نسـبت بـه سـال‬
‫بالايــي را بــه دولــت تحميــل مي نمايــد‪ .‬از ايــن رو شــرکت‬
‫غلـه و خدمـات بازرگانـي اسـتان البـرز شـروع بـه بازسـازي‬ ‫گذشــته ‪ 100‬هــزار تــن بــا افزايــش مواجــه شــده ايــم‪.‬‬
‫ايـن انبارهـا روبـاز نمـوده و بـا اتمـام و راه انـدازي انبارهـاي‬ ‫وي بيــان کــرد‪ :‬خريــد تضمينــي گنــدم کشــاورزان يکــي‬
‫مذکـور‪ 130‬هزارتـن بـه فضـاي ذخيـره سـازي ايـن شـرکت‬ ‫از مهمتريـن خريـد تضمينـي در کشـور اسـت کـه شـرکت‬
‫اضافـه و سـاليانه بالـغ بـر ‪ 81‬ميليـارد و ‪ 120‬ميليـون‪  ‬ريـال‬ ‫غلـه در اسـتان بـه نيابـت از دولـت انجـام مي دهـد‪ .‬وجـه‬
‫صرفــه جويــي مالـي بــراي دولــت در پـي خواهــد داشــت‪.‬‬ ‫گنـدم بـه صـورت متمرکـز و کشـوري پرداخـت مي شـود و‬
‫اسـتان ها دخالـت زيـادي در پرداخـت آن ندارنـد و تأميـن‬
‫وي در ادامـه خاطـر نشـان کـرد‪ :‬در حـال حاضـر بازسـازي‬ ‫منابــع از ســوي ســازمان مديريــت و برنامــه ريــزي کشــور‬
‫انبـار روبـاز شـماره يـک بـه اتمـام رسـيده و تخليـه و ذخيـره‬ ‫صـورت مي گـردد‪ .‬امسـال قيمتـي کـه بـر مبنـاي ‪12705‬‬
‫سـازي گنـدم در حـال انجـام اسـت و فازهـاي بعـدي ايـن‬ ‫ريـال تعييـن شـده اسـت‪ ،‬فاصلـه زيـادي بـا قيمـت جهانـي‬
‫گنــدم دارد امــا دولــت بــراي حمايــت از کشــاورزان مبلــغ‬
‫پـروژه تـا پايـان شـهريور مـاه بـه اتمـام خواهـد رسـيد‪.‬‬ ‫قابـل توجهـي را قيمـت گـذاري کـرده اسـت کـه کشـاورزان‬

‫شـايان ذکـر اسـت نحـوه نگهـداري گنـدم در ايـن انبارهـا‬ ‫دچـار آسـيب نشـوند‪.‬‬
‫بــا رعايــت اســتانداردهاي روز انجــام پذيرفتــه و هيچگونــه‬ ‫وي ادامـه داد‪ :‬شـرکت غلـه و خدمـات بازرگانـي منطقـه ‪1‬‬
‫نگرانــي بابــت ايــن نــوع ذخيــره ســازي وجــود نخواهــد‬ ‫تـا آخريـن محمولـه گنـدم‪ ،‬در خدمـت کشـاورزان مي باشـد‬
‫و در راســتاي بهبــود تجهيــزات و بهســازي نانوايي هــا‬
‫داشــت‪.‬‬ ‫تســهيلات کــم بهــره بــراي نانوائي هــا تخصيــص مي يابــد‪.‬‬

‫‪64‬‬

‫مونيتورينـگ و ثبـت اطاعـات دماي سـيلو‬

‫امکان اندازه گيري دقيق و جمع آوري اطاعات از نقاط مختلف سيلو‬
‫تا چند هزار سنسور به صورت متمرکز‬

‫نرم افزار قدرتمند گرافيکي با کاربري آسان‬
‫ارائه و چاپ نمودارها‬

‫جداول مختلف از اطاعات‬

‫توليد سطح سنﺞ و ارتفاع سنﺞ‬
‫توليد کابل غاف فلزي‬

‫گارانتي و خدمات پس از فروش مطمئن‬

‫موبايل‪09123383940 :‬‬ ‫تهـران‪ ،‬خيابـان آزادي‪ ،‬روبـروي دانشـگاه شـريف‪ ،‬خيابـان‬
‫دکتـــر هوشـــيار‪ ،‬پـــاک ‪ ،122‬طبقـــه دوم‪ ،‬واحـــد غربـــي‬
‫‪[email protected]‬‬
‫تلفـن‪ )021( 66048511 :‬فکـس‪)021( 66036187 :‬‬

‫رويدادهــا‬

‫کنفرانس‪،‬نمايشگاهودور ‌ههايآموزشيبي ‌نالمللي‬

‫(مهر ماه تا دي ماه‪)1395‬‬

‫‪ 24‬تا ‪ 28‬آبان‬ ‫‪ 3‬تا ‪ 6‬آبان‬ ‫‪ 5‬تا ‪ 7‬مهر‬

‫کنگرهبي ‌نالملليکشاورزي‬ ‫بيستوهفتمينکنفرانسونمايشگاهآفريقاو‬ ‫سومينکنفرانسبي ‌نالملليکشاورزيپايدار‬
‫بلگراد‪،‬صربستان‬ ‫خاورميانه‪IAOM‬‬ ‫ورشو‪ ،‬لهستان‬
‫آدي ‌سآبابا‪،‬اتيوپي‬
‫‪[email protected]‬‬ ‫‪[email protected]‬‬
‫‪www.agricongress.gen.tr‬‬ ‫‪[email protected]‬‬ ‫‪http://www.3rdicsae.org‬‬
‫‪www.iaom-mea.com‬‬
‫‪ 25‬و ‪ 26‬آبان‬ ‫‪ 15‬تا ‪ 18‬مهر‬
‫‪ 26‬تا ‪ 28‬مهر‬
‫گردهماييتجارتغلاتودان ‌ههايروغني‬ ‫هفتمينسمپوزيومبي ‌نالملليکشاورزيعلمي‬
‫مينياپوليس‪،‬مين ‌هسوتا‪،‬ايالاتمتحدهآمريکا‬ ‫دوره تعميرات و نگهداري کارخانجات آرد ‪IAOM 1‬‬ ‫سارايووشرقي‪،‬بوسنيوهرزگوين‬
‫کانزاسسيتي‪،‬ميسوري‪،‬ايالاتمتحدهآمريکا‬
‫‪www.oilseedandgrain.com‬‬ ‫مهلتثب ‌تنام‪:‬تا‪ 28‬شهريور‬ ‫‪[email protected]‬‬
‫‪www.agrosym.rs.ba‬‬
‫‪ 1‬تا ‪ 4‬آذر‬ ‫‪www.iaom.info/education/resident-‬‬
‫‪milling-courses/course-schedule‬‬ ‫‪ 17‬تا ‪ 20‬مهر‬
‫نمايشگاه‪Foodex‬عربستانسعودي‬
‫جده‪،‬عربستانسعودي‬ ‫‪ 14‬تا ‪ 16‬آبان‬ ‫نمايشگاهبي ‌نالملليصنعتنانوايي‪(IBIE) 2016‬‬
‫لا ‌سوگاس‪،‬نوادا‪،‬ايالاتمتحدهآمريکا‬
‫‪[email protected]‬‬ ‫نمايشگاه غلات ‪CICFO 2016‬‬
‫‪www.foodexsaudi.com‬‬ ‫نانچانگ‪،‬چين‬ ‫‪ [email protected]‬‬
‫‪www.ibie2016.com‬‬
‫‪ 11‬و ‪ 12‬آذر‬ ‫همزمان با اين نمايشگاه‪ ،‬نمايشـگاه خوراک دام و طيور‬
‫‪ CICFO2016‬وهمچنينکنفرانسبي ‌نالملليغلات‬ ‫‪ 26‬تا ‪ 28‬مهر‬
‫چهارمينکنفرانسبينالملليپيشرفت هايعلوم‬
‫کشاورزي‪،‬بيولوژيواکولوژي‬ ‫‪ CICFO 2016‬نيـز برگزار م ‌يگردد‪.‬‬ ‫دورهتعميراتونگهداريکارخانجاتآرد‪IAOM 1‬‬
‫لندن‪،‬انگلستان‬ ‫کانزاسسيتي‪،‬ميسوري‪،‬ايالاتمتحدهآمريکا‬
‫‪[email protected]‬‬ ‫مهلتثب ‌تنام‪:‬تا‪ 28‬شهريور‬
‫‪[email protected]‬‬ ‫‪www.cicfo.com‬‬
‫‪www.iicbe.org‬‬ ‫‪www.iaom.info/education/resident-‬‬
‫‪ 18‬تا ‪ 20‬آبان‬ ‫‪milling-courses/course-schedule‬‬
‫‪ 13‬تا ‪ 15‬آذر‬
‫غلاتجهانيژنو‬ ‫‪ 27‬و ‪ 28‬مهر‬
‫دومينکنفرانسبينالملليتکنولوژيکشاورزي‬ ‫ژنو‪،‬سوئيس‬
‫پايدار‬ ‫چهارمينسمپوزيومبي ‌نالملليموادغذاييو‬
‫‪[email protected]‬‬ ‫نوشيدن ‌يهايبدونگلوتن‬
‫دبي‪،‬اماراتمتحدهعربي‬ ‫‪www.globalgrainevents.com‬‬ ‫ُکرک‪،‬ايرلند‬

‫‪[email protected]‬‬ ‫‪ 22‬تا ‪ 24‬آبان‬ ‫‪[email protected]‬‬
‫‪www.icsat.org‬‬ ‫‪www.glutenfreesymposium2016.com‬‬
‫چهارمينکنفرانسبي ‌نالملليکشاورزيو‬
‫‪ 24‬تا ‪ 26‬آذر‬ ‫بيوتکنولوژي‬ ‫‪ 2‬تا ‪ 5‬آبان‬
‫تايپه‪،‬تايوان‬
‫کنفرانسبينالملليعلومکشاورزي‪،‬بيولوژيکيو‬ ‫کنفرانسبي ‌نالملليانجمنشيم ‌يدا ‌نهايغلات‬
‫محيطي‬ ‫‪[email protected]‬‬ ‫آمريکا)‪(AACC‬‬
‫‪www.icabt.org‬‬
‫پاتايا‪،‬تايلند‬ ‫ساوانا‪،‬جورجيا‪،‬ايالاتمتحدهآمريکا‬
‫‪ 23‬تا ‪ 26‬آبان‬
‫‪[email protected]‬‬ ‫‪[email protected]‬‬
‫‪www.drabl.org‬‬ ‫گردهماييتجارتغلاتودان ‌ههايروغني‬ ‫‪www.aaccnet.org/meetings/annual/‬‬
‫مينياپوليس‪،‬مين ‌هسوتا‪،‬ايالاتمتحدهآمريکا‬
‫‪ 5‬تا ‪ 7‬دي‬ ‫‪pages/default.aspx‬‬
‫‪[email protected]‬‬
‫چهارمينکنفرانسبينالملليغذاوکشاورزي‬ ‫‪www.oilseedandgrain.com‬‬
‫کيوتو‪،‬ژاپن‬

‫‪[email protected]‬‬
‫‪www.icfas.org‬‬

‫‪66‬‬

NEWS BRIEFS

NEWS BRIEFS • Nutritionists are concerned • Tak Makaron, as one of the • According to Grain Research
about excessive consumption famous Iranian brands, has Institute of Iran, flour mills do
of white bread in Iran. There begun to produce enriched not pay enough attention to
are almost 10 million diabetes pasta. Different types of the moisture content in their
patients in Iran and experts spaghetti and macaroni contain products. During summer,
believe that one of the main Zinc, Anti-Oxidants, Fiber, because of the evaporation
reasons for diabetes and Omega-3 and Probiotic. factor, flour mills meet the
osteoporosis is using too standards. At the moment,
much white flour and lack of • Ard Daran’s third line this institute do not watch the
information about the modern (Line C) was opened by Swiss exported flour and it only checks
ways for baking bread. Ambassador to Iran. This flour the flour which is distributed in
mill can produce 1200 tons of Iran.
• Head of Iran-Turkey Chamber flour using 3 lines with Buhler
of Commerce: Iran-Turkey trade technology per day. • Buhler’s new CombiMill is for
program is going to get to 30 processing whole-wheat flour
billion dollars. From all the 13 • Iran produces 30 to 40 million for Iranian flatbreads, dark and
billion dollars trade between tons of stevia; however, this standard flours. Customers
these two countries, about 9 sweetener cannot be industrially benefit from increased flexibility
billion dollars is in oil-related processed in Iran. in production.
products.

• Head of Alborz Province’s • Zar Fructose is going to be one • NC Macaron is the biggest
Institute of Standard and of the biggest suppliers of liquid producer of pottage macaroni in
Industrial Research: Flour mills sugar in Iran. This plant is able the Middle East. This company
should get a standard for feed to refine 4000 cubic meters of is exporting to Europe, North
bran. This standard is mandatory industrial waste. Zar Fructose is America, Australia and New
and many of Iran’s flour mills planning to install silos with 4 Zealand.
have not got it yet. million tons of capacity.
• Imam Khomeini Port’s silo
• 15th Iran International • According to the manager of with 364000 tons capacity is
Confectionary Fair was held Anzali port, the installed silos in completed in the first phase by
13-16 September in Tehran this port are not enough for the Cordoba technology. Cordoba
International Permanent grain storage demand. This is an guarantees 10 times more silo
Fairground. 22 countries important issue regarding grain durability with the new Zn=450
participated in this fair. Iran’s trade development. alloy.
foreign currency income in
sweets and chocolate section is • Last year, 48 confectioners from
about 40 million dollars and it Iran visited IBA Trade Fair in
could get to 500 million dollars Germany. This visit have had an
in future. enormous impact on the quality
and innovation of their products.

67



‫فروش هــاي بيــن المللــي شــرکت ايمــاش‬

‫‪ %100‬ملي ايراني‬ ‫سيلوهاي بتني ذخيره آرد‬ ‫کارآفرين‬

‫خصوصيات سيلوهاي آرد‪:‬‬

‫● قوسي بودن کنجهاي داخلي و عدم چسبندگي آرد‬
‫● امکان اجراء در ظرفيتهاي گوناگون در تعداد کندوهاي متعدد يکپارچه در فضاهاي‬

‫محدود‬

‫● سرعت بسيار بالاي اجراء با تکنولوژي قالب لغزنده‬
‫● حفظ کيفيت و رطوبت آرد با داشتن ‪ 25‬سانتيمتر ضخامت بتن ديواره ها‬
‫● امکان عمل آوري و اختلاط متناسب آردهاي متفاوت (‪ )mixing plant‬براي صنوف‬

‫مختلف ويژه آسيابانهاي متخصص‬

‫ساخت سيلوي دوازده کندوي‬ ‫ساختسيلويپانزدهکندوي‬ ‫ساختسيلويهشتکندوي‬ ‫ساختسيلويچهارکندوي‬ ‫ساخت سيلوي ده کندوي‬
‫يکپارچهذخيرهآردکارخانه‬ ‫يکپارچهذخيرهآردکارخانه‬ ‫يکپارچهذخيرهآردکارخانه‬ ‫يکپارچهذخيرهآردکارخانه‬ ‫يکپارچهذخيرهآردکارخانه‬

‫آرد گيلان خوشه‬ ‫آرد زهره بناب‬ ‫آرد خوشه طلايي کرج‬ ‫آرد اطلس اصفهان‬ ‫نشاستهشهدينهآران‬

‫تلفن‪013 - 33884016 :‬‬ ‫تلفن‪041 - 37734614 :‬‬ ‫تلفن‪026 - 34712375 :‬‬ ‫تلفن‪031 - 33800051 :‬‬ ‫تلفن‪031 - 35721755 :‬‬

‫تهران‪ ،‬فرمانيه‪ ،‬خيابان عسگريان‪ ،‬خيابان حسيني‪ ،‬خيابان متقيان‪ ،‬کوچه نور‪ ،‬پلاک ‪ ،8‬طبقه دوم‪ ،‬زنگ سوم‬

‫تلفن‪ 22831643 - 22281633:‬تلفکس‪22831642:‬‬

‫‪ %100‬ملي ايراني‬ ‫سيلوهاي بتني ذخيره گندم‬ ‫کارآفريني‬

‫خصوصيات سيلوهاي گندم‪:‬‬

‫● احداث سريعتر از هر نوع سيلوي ذخيره سازي حتي پيچ و مهره اي‬
‫● صرفه جويي در انرژي و هزينههاي مربوطه در زمان بهره برداري‬

‫● جلوگيري از تغيير رطوبت غلات با توجه به ضخامت ديواره بتني ‪ 35‬سانتيمتر‬
‫● نگهداري غلات با بهترين کيفيت و جلوگيري از هرگونه آلودگي و کپک زدگي و تخريب‬

‫محصولات و همچنين به وجود آمدن پديده شبنم در سطح رويه داخل سيلوها‬

‫● مقاومت مناسب در برابر سايش‪ ،‬نشست زمين‪ ،‬تخليه نامتقارن‪ ،‬خوردگي بدنه‬
‫● امکان تخليه ثقلي از لولههاي کناري سيلو بدون استفاده از ماشين آلات‬

‫ساخت سيلوي سي هزار تني‬ ‫ساخت اينتک ورودي گندم‬ ‫ساخت سيلوي پانزده هزار‬ ‫ساخت سيلوي سي هزار تني‬ ‫ساختسيلويبيستهزار‬
‫ذخيره گندم ذخيره گندم‬ ‫ذخيره آرد کارخانه زرين‬ ‫تني ذخيره گندم کارخانه آرد‬ ‫ذخيرهگندمکارخانهاتحاديه‬ ‫تني ذخيره گندم کارخانه آرد‬
‫کارخانهآردمطهراصفهان‬
‫خوشهکرج‬ ‫زراعتاليگودرز‬ ‫تعاونيروستاييدزفول‬ ‫ويثران اراک‬
‫تلفن‪031 - 33803000 :‬‬
‫تلفن‪026 - 44522991 :‬‬ ‫تلفن‪066 - 43323115 :‬‬ ‫تلفن‪061 - 42422250 :‬‬ ‫تلفن‪086 - 34131246 :‬‬

‫‪www.fsgco.ir [email protected]‬‬