Mémoire de stratégie - Foodora

Acceptabilité par les parties prenantes :

- Impact sur la valeur ajoutée perçue : quel est l’impact de la stratégie sur l’image de
marque de Foodora ? Donc finalement, est-ce que cela permet d’attirer plus de clients
? → Une étoile signifie que nous rencontrons des difficultés à évaluer la perception
de la stratégie par les clients de Foodora, qu’il y a une grande incertitude.

- Acceptabilité par les autres parties prenantes : est-ce que la stratégie risque de
rencontrer des obstacles vis-à-vis des autres parties prenantes que les clients (livreurs,
restaurants, buvettes …) ? → Moins il y a d’étoiles, plus la stratégie risque d’être
confrontée à des obstacles.

-

Stratégie 1 : Stratégie 2 : Stratégie 3 : Stratégie 4 :
Badges Diversification Différenciation Acquisition

liée par le bas

Différenciation
avec Deliveroo
et UberEats

Croissance de la
base client

Peu
d’investissement
financier

Utilisation des
compétences
existantes en
interne

Impact sur la
valeur ajoutée
perçue par les
clients

Acceptabilité par
les autres parties
(restaurants,
livreurs)

Total 11 9 10 13

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A la suite de notre matrice, nous avons déduit que la stratégie d’acquisition de Digifood
était la plus pertinente. Cette dernière permet de se différencier d’UberEats et de Deliveroo
en se lançant sur un nouveau segment. La faisabilité serait le seul bémol : l’investissement
financier repose sur la maison mère et Foodora devra également développer de nouvelles
compétences pour conquérir ce marché.

CONCLUSION

L’essor de la foodtech s’inscrit dans un contexte économique en pleine
métamorphose. Aujourd’hui, beaucoup de services sont “uberisés” et une grande partie des
tâches quotidiennes sont réalisables depuis nos smartphones. La complexité et la vitesse
avec lesquelles les technologies évoluent sont telles que les opportunités sont nombreuses
et les projets réalisables. Le phénomène start-up connaît un boom sans précédent. Dans les
pays du Nord économique, ces jeunes entreprises innovantes pullulent et densifient un
marché de la foodtech déjà hyperconcurrentiel.

C’est dans ce contexte là que Foodora cherche à tirer son épingle du jeu, à se
démarquer et à plus forte raison résister aux tensions du marché qui a déjà fait une victime
de taille, Take Eat Easy. Comment se différencier des deux concurrents majeurs que sont
UberEats et Deliveroo; deux multinationales aux ressources financières inépuisables et qui
déjà bien implantées en France. Par quels moyens Foodora peut-elle arracher des parts de
marché à ces géants du transport dont l’ombre éclipse la concurrence ?

A travers ce dossier et l’étude de la start-up, nous avons formulé quatre
recommandations qui pourraient permettre à Foodora de faire la différence. Bien
évidemment, aucune de ces recommandations ne prétend être la formule magique, aucune
ne permet réellement de répondre à ces questions tant le marché est complexe. Il nous ait
apparu tout de même que la solution la plus tranchante serait pour la jeune start-up d’outre-
Rhin de se lancer dans un nouveau segment pour accroître sa base client en rachetant
Digifood, une start-up montante de la foodtech qui ne connaît toujours pas de concurrent
direct français. Cette stratégie est accessible de deux faits. Premièrement, un soutien fort de
la maison mère pourrait le permettre. En deuxième lieu, c’est un segment qui n’a toujours
pas été conquis par Deliveroo et UberEats.

Seulement, une question se pose; une question d’ordre logistique. Certes, Digifood
propose un service de même nature, mais le type de livraison n’est pas vraiment le même.
D’autre part, il s’agit aussi de reformuler les partenariats avec les stades, autant de formalités
qui pourraient bloquer ou ralentir considérablement le processus stratégique que nous
proposons.

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En somme, le marché de la foodtech est très jeune et d’ores et déjà extrêmement
complexe. Il existe encore très peu voire aucun exemple d’entreprises ayant échoué ou
particulièrement réussi dans ce domaine-là. Foodora conserve cependant une large marge
de manœuvre, de très grands moyens financiers, et une clientèle en constante évolution. A
l’aide de bonnes prises de décisions et de stratégies pragmatiques et aiguisées, cette
entreprise pourrait très rapidement devenir le leader de la foodtech en France.
ANNEXES : Résultat questionnaire

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