สำเนาของ 5740ABEF-7CB0-4C98-AE45-D43F8928A7FC

โอกาส (Opportunity)
1. สภาวะทางเศรษฐกิจที่มีแนวโน้มการเติบโตที่ไม่
สูงมากนักซึ่งส่งผลให้ประชาชนมีการใช้จ่ายเพิ่มขึ้นจึง

เป็นโอกาสในการขายสินค้าได้มากขึ้น
2. วัฒนธรรมของคนไทยเป็นคนที่ไปลามาไหว้ ซึ่ง
ของฝาก ญาติผู้ใหญ่ ในช่วงเทศกาลต่าง ๆ จึงเป็น
โอกาสอย่างหนึ่งที่จะให้ขายสินค้าได้ช่วงเทศกาลต่างๆ
3. เทคโนโลยีที่มีความก้าวหน้าและพัฒนามากขึ้น ส่ง
ผลให้กระบวนการผลิตสินค้ามีประสิทธิภาพมากขึ้นจึงเป็น
ประโยชน์ต่อการวิจัยและพัฒนาสินค้าใหม่ ๆ ออกมาเพื่อ

สนองตอบต่อความต้องการของลูกค้าได้มากขึ้น

อุปสรรค (Threat)
1. การบริโภคสินค้าของประชาชนในปัจจุบันมี
การใส่ใจต่อสุขภาพค่อนข้างมาก มีการเลือกซื้อสินค้า
ที่ดีและมีประโยชน์ แครอรี่ต่ำ อีกทั้งไม่ทำให้น้ำหนัก
ขึ้น จากสภาวะดังกล่าวส่งผลให้หารขายสินค้าของ

S&P ขายสินค้าได้ในปริมาณที่ไม่มาก
2. คู่แข่งขันมีสินค้าที่หลากหลาย ตอบสนองต่อ
ความต้องการของผู้บริโภค ที่หลากหลาย ทำให้คู่แข่ง

แย่งส่วนแบ่งทางการตลาดของกลุ่มลูกค้า S&P
3. จากปัญหาพลังงานที่ใช้ในการผลิตส่งผลให้

ต้นทุนที่เป็นส่วนประกอบในการผลิตสูงขึ้น

Market Segment
Market Target

Market Segment
เกณฑ์ที่ธุรกิจเลือกใช้หรือกำหนดตลาดหรือเเบ่งส่วนตลาด

เกณฑ์ประชากรศาสตร์ เพศ
อายุ -อายุต่ำกว่า 18 ปี -ชาย
-หญิง
-อายุ 19-25
-อายุ 26-34 ปี
-อายุ 35ปีขึ้นไป

เกณฑ์เชิงพฤติกรรม
ประเภทสินค้า : - อาหารอย่างเดียว -ขนมอย่างเดียว

- เครื่องดื่มอย่างเดียว - อาหารและเครื่องดื่ม
- อาหารและขนม -อาหาร ขนม และ เครื่องดื่ม

สถานที่รับประทาน - รับประทานที่ร้าน
- รับประทานที่บ้าน

ช่องทางที่ทำให้รู้จักธุรกิจและเกิดการซื้อสินค้า
-เกิดจากการสั่งผ่าน Online และ Application
- เกิดจากการที่ลูกค้ามาซื้อเเล้วติดใจทำให้มีการบอกต่อ

เกณฑ์เชิงจิตวิทยา
ความเหมาะสมราคา - ราคาเหมาะสม

- ราคาไม่เหมาะสม

รสชาติที่ชื่นชอบ -รสชาติขนม
-รสชาติอาหาร
-รสชาติเครื่องดื่ม

กลุ่มเป้าหมายหลัก
เป็นลูกค้าวัยอายุ 18-40 ปี ทั้งหญิงเเละชาย
เนื่องจากเป็นวัยทำงานและวัยที่กำลังศึกษาเเละอยากลิ้ม
ลองขนมหวาน ทำให้มีปัจจัยในการใช้ชีวิตที่อย่างเร่งรีบ
และมีพฤติกรรมชอบกินขนมหวานและทานอาหารนอก
บ้าน

กลุ่มเป้าหมายรอง
ส่วนมากจะเป็นอายุต่ำกว่า18ปีที่อยากหาขนม
หวานหรือเบเกอรี่ใหม่ๆรับประทาน เนื่องจากร้าน
S&P เป็นร้านอาหารที่มีราคาสูง แต่ก็อยากลิ้มลอง
ชิมรสชาติแบบใหม่ๆ

ความคิดเห็นของสมาชิกในกลุ่ม เกี่ยวกับสิ่งที่อยากจะปรับ
ปรุงเเละพัฒนาธุรกิจ S&P ประสบความสำเร็จต่อไป

นางสาวภิญญาดา ภิรมย์โต 1650201849 No.79

"ควรมีการทำการจัดโปรโมชั่น จัดกิจกรรมให้
ลูกค้าในร้านเล่นระหว่างเข้าไปใช้บริการ
และมีพรีเซ็นเตอร์ในการโปรโมทให้ทัน
สมัยใน
หลายช่องทาง เพื่อให้คนหลายกลุ่มเข้าถึง
มากขึ้น"

นายพานทองเเท้ มั่นเหมือนป้อม 1650220070 No.166

อยากให้มีความก้าวหน้าเกี่ยวกับการเช็ค
สินค้า คือมี TV อยู่ภายในร้านเเละลูกค้า
สามารถเลือกดูได้ว่าวันนี้มีโปรโมชั่นหรือ
สินค้าอะไรบ้างและสินค้าชิ้นนี้
เหลืออยู่กี่ชิ้นและหมดหรือยัง ถ้าจะให้
นึกถึงอารมณ์ประมาณ TV ของ MK ที่
สามารถกดสั่งได้เลยโดยไม่ต้องเรียก
พนักงาน

นางสาวฐานิยา อึ่งสืบเชื้อ 1650201286 No.55

อยากให้มีหุ่นยนต์มาเสิร์ฟอาหารที่โต๊ะเหมือน Suki
teenoi

นายบัญญพนต์ จตุวิมล 1650203258 No.118

อยากให้มีการโปรโมทสินค้ามากขึ้น อยากให้
มีเมนูตามเทรนต่างๆในช่วงเทศกาลนั้นๆ มี
สินค้ามากมายที่เหมาะกับผู้คนทุกประเภท
จำพวกอาหารคลีนเพื่อเหมาะกับคนที่ออกกำลัง

กายเเต่อยากกินของหวาน

นางสาวเยาวดี ใจชื้น 1650201765 No.76

อยากให้จัดโปรโมชั่นมากกว่าเดิมเพราะ
การจัดโปรโมชั่นเป็นการเรียกลูกค้าเข้า
ร้านถ้าเรามีโปรโมชั่นที่คุ้มจะทำให้น่า

สนใจ

นางสาวอัญชลี สุรันต์ 1650201609 No.67

ทำการโปรโมทเพื่อเพิ่มความสนใจให้
กับเเบรนด์เพิ่มสินค้าผลิตภัณฑ์ที่หลาก
หลายเเละมีความเเตกต่างที่ไม่เคยเห็น
เมื่อเเบรนด์มีความเเตกต่างก็สามารถ
ดึงดูดจาก Customer เเละเพิ่มยอดการ

ขายได้

นายณัฐเดชา ศรีใส 1650214313 No.141

อยากให้มีการผลิตสินค้านอกเหนือจากเบเกอรี่
อาจเป็นของใช้หรือของอำนวยความสะดวกเช่น
เทียนหอมเพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินหรืออาจ

เป็นเพลงที่มีทำนองผ่อนคลายเพื่อเป็น
เอกลักษณ์ในการกินมากขึ้น

นายธิษณิน บุญสิทธิ์ 1650202243 No.99

อยากให้เพิ่มอะไรใหม่ๆเข้าไปที่มากกว่าเค้กกับ
อาหารเช่นไอศกรีมโคนหรือถ้วยที่ราคาจับต้องได้
เพื่อดึงดูดลูกค้าที่ชอบทานไอศกรีมที่สามารถซื้อ
เเละเดินทานได้โดยมีท็อปปิ้งให้ลูกค้าเลือกใส่

เพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับการขายมากขึ้น

นางสาวกชกร บูรณ์เจริญ 1650200593 No.23

อยากให้มี Ambassder ในการโปรโมทสินค้าเเละ
อยากให้มีการพัฒนาระบบในการคิดเงินสินค้าเพราะ
ในปัจจุบันมีการเป็นเเบบคีย์รหัสสินค้าที่อาจทำให้
เกิดความผิดพลาดจึงอยากให้มีการ Scan barcode

เพื่อเช็คจำนวนสินค้า

บรรณานุกรม

ประวัติความเป็นมา(ออนไลน์) แหล่งที่มา:www.snpfood.com สืบค้นเมื่อ 19 กรกฎาคม 2565
ประวัติความเป็นมา (ออนไลน์) แหล่งที่มา:http://sites.google.com สืบค้นเมื่อ 19
กรกฎาคม 2565
ประวัติความเป็นมา (ออนไลน์) แหล่งที่มา:www.matichonacademy.com สืบค้นเมื่อ 19
กรกฎาคม 2565
Marketing Mix (ออนไลน์) แหล่งที่มา: www.snp1344.com สืบค้นเมื่อ 19
กรกฎาคม 2565