Diet untuk Pesakit Diebetes Mellitus

DIET UNTUK PESAKIT
DIABETES MELLITUS

DISEDIAKAN OLEH:
JABATAN DIETETIK DAN SAJIAN

HOSPITAL KUALA LUMPUR

APA ITU DIABETES

Keadaan di mana aras gula di dalam darah tinggi dari julat normal.
Makanan yang diambil akan ditukar kepada gula di dalam badan.
Insulin diperlukan untuk membawa gula di dalam saluran darah ke
dalam sel dan tisu untuk digunakan sebagai tenaga.
Apabila insulin tiada/kurang, gula tidak dapat dibawa ke
sel/tisu lalu menyebabkan aras gula dalam darah tinggi.

APA ITU KARBOHIDRAT

SASARAN PARAS GULA

JENIS UJIAN GULA DARAH SASARAN PARAS GULA

Gula darah berpuasa 4.4-70 mmol/l
(Fasting)

Selepas makan (Post 4.4-8.5 mmol/l
Prandial)

HbA1c <7.0% (for most)
≤ 6.5% ***

Sumber Rujukan: CPG Management of Type 2 Diabetes 6th Edition 2020
** HbA1c ≤ 6.5% is advocated for patients with a shorter duration of T2DM, no evidenced of significant CVD
and longer life expentancy, and have a minimal risk of hypoglycemia

1 PERTUKARAN KARBOHIDRAT BIJIRIN & HASIL
1 pertukaran =15 g karbohidrat BIJIRIN

NASI MEE KUNING KUEY TEOW
1/2 CAWAN 1/2 CAWAN 1/2 CAWAN

PASTA OATS CORNFLAKES
1/2 CAWAN 3 SUDU MAKAN 3/4 CAWAN

ROTI BISKUT PUTU MAYAM
1 KEPING 3 KEPING 1 KEPING

KEKACANG &

1 PERTUKARAN KARBOHIDRAT SAYURAN
1 pertukaran =15 g karbohidrat BERKANJI

KACANG PUTIH KACANG KUDA KACANG PEAS
1/4 CAWAN 1/4 CAWAN 3/4 CAWAN

KACANG PUTIH KACANG PUTIH KACANG PUTIH
1/4 CAWAN 1/4 CAWAN 1/4 CAWAN

UBI SENGKUANG UBI-UBIAN
1/4 BIJI 1/4-1 BIJI SEDERHANA

1 PERTUKARAN KARBOHIDRAT BUAH-BUAHAN

1 pertukaran =15 g karbohidrat

JAMBU BATU NENAS BETIK
1/2 BIJI 1 POTONG 1 POTONG

EPAL OREN BELIMBING
1 BIJI SEDERHANA 1 BIJI SEDERHANA 1 BIJI

PEAR RAMBUTAN LONGAN
1 BIJI 5 BIJI 8 BIJI

1 PERTUKARAN KARBOHIDRAT susu & produk
tenusu

1 pertukaran =15 g karbohidrat

SUSU SKIM/RENDAH SUSU SKIM/RENDAH
LEMAK/PENUH KRIM LEMAK/PENUH KRIM

1 GELAS 4 SUDU MAKAN

YOGURT SUSU SEJAT
3/4 CAWAN 1/2 GELAS

AWASI KARBOHIDRAT RINGKAS!

1 pertukaran karbohidrat=15 g CHO,65 kcal

WAKTU MAKAN

WAKTU MAKAN MASA
SARAPAN 7.00 - 9.00 PAGI
10.00 - 10.30 PAGI
MINUM PAGI 12.00 TENGAHARI - 2.00 PETANG
MAKAN TENGAHARI 3.00 - 4.00 PETANG
6.00 - 8.00 MALAM
MINUM PETANG 9.30 - 10.00 MALAM
MAKAN MALAM
MINUM LEWAT MALAM

PINGGAN SIHAT MALAYSIA

Tips:

1) Ambil 2 hidangan sayur pada setiap sajian utama
2) Ambil 1 hidangan buah-buahan segar pada makan tengahari/makan malam
3) Pilih bijirin penuh/karbohidrat yang tinggi serat
4) Pilih ikan/ayam/tauhu yang dimasak secara sihat (kurang garam dan lemak) seperti
kukus/bakar/panggang/rebus
5) Pilih air kosong

Untuk maklumat lanjut, sila hubungi
Pegawai Dietetik di talian

03-26155555 samb. 1031/6027