SOALAN SAINS TOPIKAL SPM BAB 2 TINGKATAN 5

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2 TOPIKAL SPM
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN TINGKATAN 5 : BAB 2

NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

Nama : ______________________________________ Tingkatan : ________

KERTAS 1

SPM 2003

1. Rajah menunjukkan perubahan saiz lumen arteri.

Kelas makanan yang manakah boleh menyebabkan perubahan tersebut?

A Lemak
B Protein
C Pelawas
D Karbohidrat

2. Kaji jadual di bawah.

Makanan Nilai kalori /kJ per 100 g
Telur 600
Daging 1010
Nasi 1470

Berapakah nilai kalori yang diperoleh seorang remaja yang makan 250 g telur, 150 g daging dan 200 g nasi?

A 3080 kJ
B 4825 kJ
C 4850 kJ
D 5955 kJ

3. Antara unsur berikut, yang manakah merupakan mikronutrien yang diperlukan oleh tumbuhan?

A Boron
B Kalsium
C Kalium
D Magnesium

4. Mikroorganisma yang bertanggungjawab menukarkan nitrat kepada gas nitrogen ialah

A bakteria penitritan
B bakteria pendenitritan
C bakteria pengurai
D bakteria pengikat nitrogen

Harani Binti Suleiman 1
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

SPM 2004

5. Individu di kawasan beriklim sejuk memerlukan makanan berlemak untuk

A menambahkan tisu lemak
B menggantikan haba yang hilang
C membina lebih banyak sel badan
D meningkatkan kadar metabolismenya

6. Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga kelas makanan.

Kelas makanan Nilai kalori per gram / kJ g-1
Protein 16.7
Lemak 37.6
Karbohidrat 16.7

Asiah memakan makanan X yang mengandungi 2 g protein, 2.5 g lemak dan 6 g karbohidrat.
Berapakah nilai kalori makanan X?

A 74.6 kJ
B 71.0 kJ
C 227.6 kJ
D 710.0 kJ

7. Persamaan perkataan di bawah menunjukkan satu tindak balas dalam tumbuhan.

Karbon dioksida + Air Cahaya matahari Oksigen + X
Klorofil

Apakah X?

A Lemak
B Protein
C Vitamin
D Glukosa

SPM 2005

8. Apakah yang dimaksudkan dengan gizi seimbang?

A Makanan yang diambil mengikut selera individu
B Makanan yang dapat membantu individu untuk menghalang penyakit
C Makanan yang mengandungi semua kelas makanan dengan nisbah yang betul
D Makanan yang membekalkan tenaga untuk mengekalkan kegiatan fizikal individu

Harani Binti Suleiman 2
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

9. Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis makanan.

Makanan Nilai kalori / kJ g-1

Roti 10.12

Telur rebus 6.59

Susu 2.68

Seorang murid mengambil 20 g roti, 10 g telur rebus dan 100 g susu untuk sarapannya.
Berapakah jumlah tenaga yang diperolehinya?

A 0.85 kJ
B 19.39 kJ
C 193.90 kJ
D 536.30 kJ

10. Rajah menunjukkan eksperimen untuk mengkaji keperluan nutrien terhadap pertumbuhan anak benih.

Apakah cara yang digunakan untuk memastikan pertumbuhan anak benih normal? 3
A Larutan kultur Knop diwarnakan
B Kapas diganti dengan penutup gabus
C Radas tidak didedahkan kepada cahaya
D Tabung didih dibalut dengan kertas hitam

11. Rajah menunjukkan akar tumbuhan kekacang.

Apakah jenis bakteria yang terdapat dalam S?
A Bakteria pereputan
B Bakteria penitritan
C Bakteria pendenitritan
D Bakteria pengikat nitrogen

Harani Binti Suleiman
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

12. Pernyataan yang manakah menerangkan tumbuhan sebagai pengeluar?

A Tumbuhan yang mati mengalami pereputan
B Tumbuhan adalah sumber makanan bagi haiwan
C Tumbuhan membebaskan oksigen semasa fotosintesis
D Tumbuhan tumbuh sihat apabila mendapat nutrien yang cukup

SPM 2006

13. Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis makanan.

Makanan Nilai kalori / kJ g-1
Roti 10.0
Mentega 30.0
Jus oren 2.0

Ali mengambil sarapan yang terdiri daripada 10 g roti, 5 g mentega dan 100 g jus oren.
Hitungkan jumlah nilai kalori yang diambilnya.

A 42 kJ
B 115 kJ
C 157 kJ
D 450 kJ

14. Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen.
Antara bahagian A, B, C dan D, di manakah bakteria pendenitritan berfungsi?

Nitrogen di atmosfera

Tumbuhan B Lembu

A C

D

Nitrat dalam tanah

15. Tumbuhan dikenali sebagai pengeluar kerana ia boleh

A menggunakan oksigen
B menjalankan fotosintesis
C menyerap nutrien dari tanah
D mengeluarkan karbon dioksida

Harani Binti Suleiman 4
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

SPM 2007

16. Jadual menunjukkan nilai kalori bagi kelas makanan yang berbeza.

Kelas makanan Nilai kalori (kJ/g)
Protein 16.7
Karbohidrat 16.7
Lemak 37.6

Sekeping kek mengandungi 5 g protein, 10 g karbohidrat dan 3 g lemak. Hitung jumlah nilai kalori kek itu.

A 3.9 kJ
B 71.0 kJ
C 363.3 kJ
D 1278.0 kJ

17. Kekurangan kelas makanan yang manakah menyebabkan penyakit kwashiorkor?

A Lemak
B Vitamin
C Protein
D Karbohidrat

18. Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen.
Protein tumbuhan

Nitrat Protein haiwan

Nitrit P

Q Sebatian ammonium

Apakah proses di P dan Q? Q
Penitritan
P Penguraian
A Penguraian Penyerapan
B Penitritan Pendinitritan
C Pendinitritan
D Penyerapan

19. Seorang petani mendapati tanahnya tidak subur.
Apakah kaedah semula jadi yang dapat digunakan untuk mengatasi masalah ini?

A Menambah baja kimia
B Menanam tumbuhan kekacang
C Menanam tanaman berteres
D Membina sistem saliran yang baik

Harani Binti Suleiman 5
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

SPM 2008

20. Rajah ialah graf yang menunjukkan jumlah tenaga yang diperlukan oleh lelaki yang berlainan pekerjaan.

Pekerjaan yang manakah mewakili Q?

A Kerani
B Doktor
C Guru
D Buruh

21. Jadual menunjukkan nilai kalori bagi jenis makanan yang berbeza.

Makanan Nilai kalori / kJ per 100g
Telur 665
643
Daging biri-biri 827
Ayam 433
Ikan

Makanan yang manakah menyumbang nilai kalori paling tinggi?

A 100 g kambing biri-biri
B 150 g ayam
C 200 g telur
D 250 g ikan

22. Nutrien yang manakah diperlukan untuk pertumbuhan akar pokok yang sihat?

A Sulfur
B Nitrogen
C Kalium
D Fosforus

Harani Binti Suleiman 6
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

23. Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen.

Nitrogen di atmosfera

Kilat

R dalam tanah

Apakah R?

A Nitrat
B Nitrit
C Ammonia
D Ammonium

SPM 2009

24. Makanan manakah yang mempunyai nilai kalori paling tinggi?

Harani Binti Suleiman 7
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

25. Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis makanan.

Makanan Nilai kalori (kJ/g-1)
Capati 3.0
Susu 2.7
Oren 2.0

Seorang budak lelaki makan 40 g capati, 200 g susu dan 50 g oren.
Hitung nilai kalori dalam makanannya.

A 7.7 kJ
B 16.2 kJ
C 290 kJ
D 760 kJ

26. Ali mempunyai pokok betik yang menghasilkan buah yang lambat masak.
Unsur manakah yang perlu ditambah kepada baja untuk mengatasi masalah tersebut?

A Kalsium
B Fosforus
C Nitrogen
D Magnesium

27. Seorang petani mendapati kesuburan tanah merosot selepas ditanam dengan ubi keledek.
Apakah tanaman yang sesuai ditanam untuk meningkatkan kesuburan tanah tersebut?

A Bayam
B Jagung
C Tembikai
D Kacang tanah

SPM 2010

28. Rajah menunjukkan satu simptom kekurangan nutrien.

Apakah masalah kesihatan yang dihidapi oleh lelaki ini? 8

A Diabetes
B Anoreksia
C Kwasyiorkor
D Arteriosklerosis

Harani Binti Suleiman
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

29. Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga sampel makanan.

Makanan Nilai kalori (kJ g-1)
Nasi 15.0
Telur 6.5
2.5
Jus oren

Seorang murid mengambil sarapan yang terdiri daripada 30 g nasi, 20 g telur dan 120 g jus oren.
Berapakah jumlah nilai kalori yang diambil oleh murid itu?

A 24 kJ
B 170 kJ
C 880 kJ
D 4080 kJ

30. Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen.

Apakah P?

A Nitrit
B Nitrogen
C Protein tumbuhan
D Sebatian ammonium

SPM 2011

31. Jadual menunjukkan nilai kalori tiga jenis makanan.

Makanan Nilai kalori (kJ per 100 g)
Mee goreng 870
Telur rebus 659
200
Jus oren

Seorang budak lelaki makan 100 g mee goreng, 50 g telur rebus dan minum 100 g jus oren.
Berapakah jumlah nilai kalori yang diambilnya?

A 1299.5 kJ
B 1399.5 kJ
C 1629.0 kJ
D 1729.0 kJ

Harani Binti Suleiman 9
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

32. Seorang surirumah mendapati pokoknya kurang berbunga.
Apakah nutrien yang perlu ditambah kepada pokok itu untuk mengatasi masalah ini?

A Sulfur
B Nitrogen
C Kalium
D Fosforus

33. Rajah menunjukkan sebahagian kitar nitrogen.

Bakteria X

Nitrat dalam tanah Nitrogen di udara

Apakah bakteria X?

A Bakteria penitritan
B Bakteria pendenitritan
C Bakteria pereputan
D Bakteria pengikat nitrogen

SPM 2012

34. Jadual menunjukkan nilai kalori bagi jenis makanan tertentu.

Jenis makanan Nilai kalori (cal)
Sepinggan nasi goreng 635
Sepinggan bihun goreng 550
59
Sepotong nanas 20
Sepotong tembikai

Set makanan manakah yang mengandungi nilai kalori paling tinggi?

A Sepinggan nasi goreng dan sepotong nanas
B Sepinggan nasi goreng dan sepotong tembikai
C Sepinggan bihun goreng dan sepotong nanas
D Sepinggan bihun goreng dan sepotong tembikai

35. Maklumat berikut menunjukkan gejala yang diperhatikan oleh seorang petani terhadap tanamannya.

 Pertumbuhan terbantut
 Daun berwarna ungu
 Pertumbuhan akar sedikit

Makronutrien manakah perlu ditambah ke dalam baja?

A Sulfur
B Kalsium
C Nitrogen
D Fosforus

Harani Binti Suleiman 10
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

36. Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen.

Apakah X?

A Nitrat
B Ammonia
C Nitrogen oksida
D Nitrogen dioksida

SPM 2013

37. Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis makanan.

Jenis makanan Nilai kalori (kJ g-1)
Nasi 15.3
9.4
Daging 1.2
Kobis

Seorang murid mengambil 200 g nasi, 50 g daging dan 10 g kobis untuk makan tengah hari.
Berapakah jumlah nilai kalori yang diambil oleh murid itu?

A 25.9 kJ
B 285.9 kJ
C 3542.0 kJ
D 100 000.0 kJ

38. Seorang petani mendapati pokok mangganya menghasilkan buah dalam kuantiti yang sedikit.
Unsur manakah yang diperlukan dalam baja untuk mengatasi masalah ini?

A Kalsium
B Nitrogen
C Magnesium
D Fosforus

39. Rajah menunjukkan sebahagian kitar nitrogen.

Sebatian ammonium Proses X Nitrat

Apakah proses X? 11

A Penitritan
B Pendenitritan
C Penguraian
D Pengikatan nitrogen

Harani Binti Suleiman
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

SPM 2014

40. Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis makanan.

Jenis makanan Nilai kalori (Kj/g)
Telur 6.12
Roti 10.12
Susu 2.72

Ali mengambil 150 g telur, 150 g roti dan 200 g susu.
Apakah jumlah nilai kalori yang diambilnya?

A 18.9 kJ
B 500 kJ
C 518 kJ
D 2980 kJ

41. Maklumat berikut menunjukkan penyakit-penyakit seorang lelaki disebabkan oleh tabiat pemakanan yang tidak sihat.

 Tekanan darah tinggi
 Arteriosklerosis
 Strok

Makanan apakah yang sesuai diambil oleh lelaki ini?

A Sup kambing
B Ikan stim
C Burger daging
D Nasi goreng dan ayam

42. Unsur manakah adalah makronutrien?

A Besi
B Zink
C Boron
D Kalsium

43. Rajah menunjukkan akar tumbuhan kekacang.

Apakah peranan mikroorganisma dalam J? 12

A Mengikat nitrogen kepada nitrat
B Menukar nitrit kepada nitrat
C Menukar nitrat kepada nitrogen
D Mengurai sebatian ammonium kepada nitrit

Harani Binti Suleiman
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

SPM 2015

44. Daun suatu tumbuhan menjadi kuning. Ini dapat diatasi dengan menambah baja X.
Apakah fungsi baja X?

A Mensintesis klorofil
B Menggalakkan pembahagian sel
C Memperkuatkan rintangan terhadap penyakit
D Membantu dalam penguraian kanji

45. Rajah menunjukkan sejenis tumbuhan legum.

Antara bahagian A, B, C dan D yang manakah menunjukkan kedudukan bakteria pengikat nitrogen?

SPM 2016

46. Rajah menunjukkan akar sejenis tumbuhan.

Tumbuhan yang manakah mempunyai akar di atas? 13

A Kacang tanah
B Ubi kayu
C Bayam
D Jagung

Harani Binti Suleiman
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

47. Rajah menunjukkan simptom penyakit akibat malnutrisi.

Kekurangan nutrien manakah yang menyebabkan penyakit di atas?

A Vitamin A
B Vitamin B
C Vitamin C
D Vitamin D

48. Jadual menunjukkan menu sarapan pagi yang diambil oleh murid R dan murid S.

Murid Menu Kandungan kalori (Kj)
R 250 g Nasi lemak 635
200 g Jus oren 200
S 300 g Nasi goreng 400
200 g Susu 170

Kira perbezaan kalori yang diambil oleh murid-murid itu.

A 30 kJ
B 235 kJ
C 265 kJ
D 1 405 kJ

Harani Binti Suleiman 14
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

KERTAS 2

BAHAGIAN A

SPM 2012

1 Jadual menunjukkan purata keperluan kalori harian bagi seorang lelaki berumur antara 5 hingga 35 tahun.

Umur (Tahun) Keperluan kalori harian (kJ)
5 6 000
10 8 000
15 12 000
20 15 000
25 16 000
30 15 000
35 12 000

(a) Menggunakan data dalam Jadual, lukis graf keperluan kalori harian melawan umur.

[2 markah]

(b) Berdasarkan Graf, nyatakan keperluan kalori harian pada umur 16 tahun.
………………........ kJ

[1 markah]

(c) Apakah hubungan antara keperluan kalori harian dengan umur daripada 10 hingga 20 tahun?

…………………………………………………………………………………………………………………………………….

[1 markah]

Harani Binti Suleiman 15
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

(d) Kumpulan umur 20 hingga 25 tahun memerlukan kalori harian yang paling tinggi. Tandakan ( √ ) makanan yang
membekalkan nilai kalori paling tinggi kepada kumpulan umur ini.

[1 markah]

Harani Binti Suleiman 16
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

SPM 2014

2 Seorang murid menjalankan satu eksperimen untuk mengkaji kesan kekurangan nutrien ke atas pertumbuhan anak
benih kacang.
Rajah menunjukkan keputusan yang diperoleh selepas lima hari.

(a) Berdasarkan Rajah, nyatakan satu pemerhatian pada akar anak benih dalam larutan kultur tanpa fosforus.

…………………………………………………………………………………………………………………………………….

[1 markah]

(b) Nyatakan satu hipotesis untuk eksperimen ini.
…………………………………………………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………………………………………………….

[1 markah]

(c) Nyatakan satu pembolehubah dimalarkan dalam eksperimen ini.

…………………………………………………………………………………………………………………………………….

[1 markah]

(d) Tandakan (√) pada kotak yang disediakan unsur yang sama kumpulan dengan fosforus.

Boron
Nitrogen

[1 markah]

(e) Berdasarkan eksperimen ini, nyatakan definisi secara operasi bagi larutan kulltur lengkap.
…………………………………………………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………………………………………………….

[1 markah]

Harani Binti Suleiman 17
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

BAHAGIAN B

SPM 2004

3 Rajah menunjukkan sebahagian daripada Kitar Nitrogen.

(e) (i) Lengkapkan kitar di atas untuk mengenal pasti bahan R dalam Rajah di atas.

(ii) Apakah keadaan nitrat yang boleh diserap oleh tumbuhan?

……..…………………………………………………………………………………………………………………………

[2 markah]

(f) Namakan jenis bakteria yang terlibat dalam proses P dan proses Q.

(i) Proses P : …………………………………………………………………………………………………………………

(ii) Proses Q : …………………………………………………………………………………………………………………

[2 markah]

(g) Namakan satu tumbuhan yang terlibat dalam proses P.

..………..…………………………………………………………………………………………………………………………

[1 markah]

(h) Berikan satu contoh baja kimia yang menambahkan kandungan nitrat dalam tanah.

..………..…………………………………………………………………………………………………………………………

[1 markah]

Harani Binti Suleiman 18
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

SPM 2006

4 Rajah menunjukkan tumbuhan hijau di bawah sinaran matahari.

(a) Apakah gas X?

……………………………………………………………………………………………………………………………………

[1 markah]

(b) (i) Apakah proses yang berlaku pada tumbuhan hijau dalam Rajah?

..…..…………………………………………………………………………………………………………………………

[1 markah]

(ii) Tulis persamaan perkataan bagi proses di (b) (i)?

..………………………………………………………………………………………………………………………………

[1 markah]

(c) (i) Namakan pigmen pada daun yang terlibat dalam proses pada Rajah.

..………………………………………………………………………………………………………………………………

[1 markah]

(ii) Apakah fungsi pigmen di 1(b)(i)?

..………………………………………………………………………………………………………………………………

[1 markah]

(d) Nyatakan satu kepentingan proses di (b) (i) kepada benda hidup.

….…...……………………………………………………………………………………………………………………………

[1 markah]

Harani Binti Suleiman 19
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

SPM 2009

5 Rajah menunjukkan sebahagian suatu kitar nitrogen.

Nitrogen di atmosfera

Bakteria L Sebatian ammonium K Protein tumbuhan
Nitrat
Nitrit

Bakteria M

(a) Apakah yang diwakili oleh K?

……………………………………………………………………………………………………………………………………

[1 markah]

(b) Namakan bakteria L dan bakteria M.

L : …………………………………………………………………………………………………………………………………

M : .………………………………………………………………………………………………………………………………

[2 markah]

(c) Nyatakan satu kepentingan kitar nitrogen dalam Rajah.

……………………………………………………………………………………………………………………………………

[1 markah]

(d) Bakteria L boleh didapati dalam nodul akar tumbuhan seperti yang ditunjukkan dalam Rajah di bawah.

Namakan jenis tumbuhan yang ditunjukkan dalam Rajah di atas.

…….………………………………………………………………………………………………………………………………

[1 markah]

(e) Kitar nitrogen mengandungi beberapa proses.
Dalam Jadual di bawah, tandakan ( √ ) proses yang terlibat dalam kitar nitrogen.

Fotosintesis Respirasi Nitrifikasi

[1 markah]

Harani Binti Suleiman 20
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN
SPM 2016

6 Rajah menunjukkan keratan rentas satu arteri yang tersumbat dengan bahan X dalam badan manusia.

(a) Namakan bahan X.
…….………………………………………………………………………………………………………………………………

[1 markah]

(b) Nyatakan satu kesan yang disebabkan oleh arteri yang tersumbat.
…….………………………………………………………………………………………………………………………………

[1 markah]

(c) (i) Pada pandangan anda, bagaimanakah amalan pemakanan boleh menyebabkan keadaan di dalam Rajah.
Jelaskan jawapan anda.
…….…………………………………………………………………………………………………………………………
...........…….…………………………………………………………………………………………………………………
...........…….…………………………………………………………………………………………………………………

[2 markah]

(ii) Cadangkan dua cara untuk mengatasi masalah di (c)(i)
1. .......................................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................................
2. .......................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................

[2 markah]

Harani Binti Suleiman 21
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

BAHAGIAN C

SPM 2003

1. Kaji pernyataan berikut.

Makronutrien ialah unsur penting yang diperlukan dalam kuantiti yang banyak.bagi pertumbuhan normal
tumbuh-tumbuhan

Anda diberikan empat larutan: [1 markah]
Air suling
Larutan kultur Knop [1 markah]
Larutan kultur tanpa nitrogen [2 markah]
Larutan kultur tanpa fosforus [1 markah]
[4 markah]
(a) Cadangkan satu hipotesis untuk menyiasat pernyataan di atas. [1 markah]

(b) Huraikan satu eksperimen untuk menguji hipotesis di (a) berpandukan kriteria berikut:

(i) Tujuan eksperimen

(ii) Mengenal pasti pembolehubah

(iii) Senarai radas dan bahan

(iv) Prosedur atau kaedah

(v) Penjadualan data

Harani Binti Suleiman 22
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

SPM 2011

2. Kaji pernyataan berikut.

Tumbuhan memerlukan nutrien yang mencukupi untuk pertumbuhan yang sihat.

(d) Cadangkan satu hipotesis untuk menyiasat pernyataan di atas.

[1 markah]

(e) Dengan menggunakan dua anak benih jagung, larutan kultur Knop, larutan kultur tanpa nitrogen dan radas lain,
huraikan satu eksperimen untuk menguji hipotesis di (a) berdasarkan kriteria berikut:

(i) Tujuan eksperimen [1 markah]
(ii) Pengenalpastian pembolehubah [2 markah]
(iii) Senarai radas dan bahan [1 markah]
(iv) Prosedur atau kaedah [4 markah]
(v) Penjadualan data [1 markah]

Harani Binti Suleiman 23
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

SPM 2006

3. Anda adalah remaja yang sedang mengalami tumbesaran. Anda diberi tiga jenis roti seperti yang ditunjukkan dalam
Rajah.

Pilih roti yang sesuai untuk tumbesaran anda. Terangkan pilihan anda berdasarkan aspek berikut:

 Tujuan pemilihan
 Penjelasan tentang kebaikan setiap jenis roti berdasarkan kelas makanan dan fungsinya.
 Senarai jenis roti mengikut urutan keutamaannya
 Sebab kepada pemilihan anda

[6 markah]

Harani Binti Suleiman 24
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor

Topikal SPM Tingkatan 5 : Bab 2 [4 markah]
NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN
[1 markah]
SPM 2010 [1 markah]
[3 markah]
4. (a) Terangkan dua faktor yang mempengaruhi keperluan kalori bagi seorang individu. [1 markah]
(b) Maklumat berikut menunjukkan masalah kesihatan bagi seorang lelaki.

 Kegendutan
 Diabetes
 Tekanan darah tinggi (Hipertensi)

Terangkan bagaimana lelaki itu boleh mengatasi masalah kesihatannya.
Penerangan anda hendaklah mengandungi aspek-aspek berikut:

 Kenal pasti masalah

 Nyatakan satu sebab mengapa masalah itu berlaku

 Nyatakan tiga kaedah untuk menyelesaikan masalah tersebut

 Pilih kaedah terbaik dan jelaskan pilihan anda

Harani Binti Suleiman 25
Guru Mata Pelajaran Sains
SMK Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor