รายงานประจำปี-2564-สำนักงานบริการวิชาการ-มหาวิทยาลัยศิลปากร

Page | 49

การดำเนินการให้คำปรึกษาในโครงการส่งเสริมศักยภาพการค้าการลงทุนและนวัตกรรมกิจกรรม
ยกระดับการพัฒนานวัตกรรมเส้นสายลายผ้า เพื่อเพิ่มมูลค่าผ้าทอภาคเหนือตอนล่าง 1 สู่ตลาดสากล
ได้ทำการนำเสนอผลงานการดำเนินกิจกรรมยกระดับการพัฒนานวัตกรรมเส้นสายลายผ้าเพื่อเพิ่มมูลค่า
ผ้าทอภาคเหนือตอนลา่ ง 1 สูส่ ากล ในผลงานของ #จังหวดั พษิ ณโุ ลก

ขอบพระคณุ อาจารย์ ดร.เกษม มานะรงุ่ วทิ ย์ ทดี่ ำเนินการได้อย่างครบถว้ นสมบรู ณ์

Page | 50

โครงการ การจัดฝึกอบรมระดับนานาชาติแบบออนไลน์หลักสูตร “Upskill Training Course on the
Application of a Parabolic Greenhouse Solar Dryer for Preserving Agricultural Products and
Advancing Sustainable Local Business Operation with the Sufficiency Economy Philosophy”

กรมความรว่ มมือระหวา่ งประเทศ ได้สนบั สนุน
งบประมาณสำหรับการดำเนินงานโครงการ การจดั

การฝกึ อบรมแบบออนไลน์ ผา่ น zoom
application ในหลักสูตร “Upskill Training
Course on the Application of a Parabolic
Greenhouse Solar Dryer for Preserving
Agricultural Products and Advancing
Sustainable Local Business Operation

with the Sufficiency Economy
Philosophy” ให้แกเ่ จ้าหนา้ ที่ของโบสถ์ Abbaye
de Keur Moussa ผแู้ ทนชมุ ชน และเจา้ หน้าทที่ ี่

เกี่ยวข้อง มีผเู้ ข้ารว่ มโครงการ จำนวน 26 คน
เพ่ือต่อยอดโครงการโรงอบแหง้ พลังงานแสงอาทิตย์
เพอ่ื พัฒนาชุมชนอย่างย่งั ยืนในสาธารณรฐั เซเนกัล

มกี ำหนดการจัดฝึกอบรมระหวา่ งวนั ท่ี 1 – 3
กนั ยายน พ.ศ. 2564 เวลา 08.30 – 15.30 น.
ตามเวลาท้องถ่นิ ของประเทศเซเนกัล (หรอื เวลา
15.30 – 22.30 น. ตามเวลาประเทศไทย)
โดยมี ผูช้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.บศุ รากรณ์ มหาโยธี
ภาควชิ าเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์
และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม เป็นผู้รบั ผดิ ชอบ

โครงการฯ

Page | 51

การถ่ายทำสื่อประชาสัมพันธ์ให้กับ ผปก. ในโครงการที่ บจก. #ประกอบบีฟโปรดักส์ หนึ่งในผู้ประกอบการ
ที่ได้รับคัดเลือกให้เป็นจังหวัดต้นแบบ #Provincial-HOPE ของโครงการในระดับ Bronze ทีมงานพร้อมกับ
#MissTourism World จังหวัดน่าน ร่วมทำกิจกรรมในครั้งนี้ อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี โครงการ SME Provincial
Champions 2021 มหาวิทยาลัยศิลปากร

Page | 52

วันที่ 24 กนั ยายน 2564 ที่ จ.พิษณุโลก สำนักงาน
บริการวิชาการ ม.ศิลปากร ดำเนินการจัดอบรมเชิง
ปฏิบัติการโครงการส่งเสริมศักยภาพการค้าการลงทุนและ
นวัตกรรมกิจกรรมยกระดับการพัฒนานวัตกรรมเส้นสาย
ลายผ้า เพื่อเพิ่มมูลค่าผา้ ทอภาคเหนือตอนล่าง 1 สู่ตลาด
สากล #ทักษะการตกแต่งสิ่งทอ ในกิจกรรมการพัฒนา
น ั ก อ อ ก แ บ บ ผ ล ิ ต ภ ั ณ ฑ ์ ผ ้ า #Young Designer
กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนล่าง 1 ณ โรงแรมหรรษนันท์
ได้รับเกียรติจากท่านรักษาการเลขาธิการสำนักงาน
มาตรฐานอุตสาหกรรมมาเป็นประธานในการเปิดงาน
พร้อมทั้งท่านอุตสาหกรรมจังหวัดพิษณุโลก เพชรบูรณ์
และสุโขทยั

ดร.เกษม มานะรุ่งวิทย์ รับหน้าที่ในการถ่ายทอด
แนวคิดด้าน Product design ร่วมกับการลงมือปฏิบัติ
เพื่อพัฒนาคนรุ่นใหม่ให้เป็น Yong Designer ที่พร้อมจะ
ต่อยอดต่อไปในอนาคต ให้ผ้าทอได้โลดแล่นต่อไป
ในกิจกรรมต่อจากนี้ นำสมัยไปกับผ้าทอของจังหวัด
ภาคเหนือตอนลา่ ง 1

Page | 53

โครงการสง่ เสริมศักยภาพการค้าการลงทุนและนวตั กรรมกจิ กรรมยกระดับการพฒั นานวัตกรรมเส้นสายลาย
ผ้า เพื่อเพิ่มมูลค่าผ้าทอภาคเหนอื ตอนล่าง 1 สู่ตลาดสากลสำนักงานบริการวิชาการ ม.ศิลปากร พาคณะ #Young
Designer เข้าศึกษาดูงานในกลุ่มผ้าทอที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับถึงความมีอัตลักษณ์ และการสะท้อนถึง
ลวดลายผ้าทอของจังหวดั พิษณโุ ลกอนั โดดเด่น ลวดลายผ้าทอต่าง ๆ นอกจากจะมคี วามวิจติ รสวยงามแลว้ ยังมีความ
ทรงคุณค่าบนประวัติความเป็นมาอันน่าภาคภูมิใจ การคิดค้นลวดลายผ้าทอของท้องถิ่น ที่มาของคำว่า "ผ้าตีนจก"
คือ การเอาขนเม่นค่อย ๆ จกด้ายขึ้นมาร้อยทีละนิดๆ กว่าจะได้เต็มผืน ต้องใช้เวลาและความวิริยะอุตสาหะ
แสดงออกถึงความละเอียดอ่อน ความละมุนละไม ลงบนผืนผ้าทอที่พร้อมจะนำเสนอให้ กับทุกคนที่รู้ถึงคุณค่า
นอกจากนี้ยังมีลวดลายที่สวยงามและน่าสนใจอีกมากมาย อาทิ ลายน้ำน่าน ดอกไม้สด จำปาขาว คลื่นน้ำ น้ำน่าน
ผสมปีบ มะม่วง ปีปสองแคว ลานหินปุ่ม ค้างคาว นนทรี ลูกยาง สร้อยสยาม ไก่ ช่อมะปราง ปีปก้างปลา ปีปเล็ก
รักเสลา ปีปกาสะลอง ทุกชื่อของลวดลายผ้าทอตา่ ง ๆ ของพิษณุโลก สะท้อนวัฒนธรรม ความเป็นอยู่พื้นถิ่น วิถีของ
ชาวสองแควโดยแทจ้ ริง

กิจกรรมดีๆ เช่นนี้ จะได้เป็นส่วนหนึ่งให้กลุ่ม Young Designer ได้ซึมซับและเข้าถึงจิตวิญญาณของผ้าทอ
ได้ดยี ง่ิ ขนึ้ ขอบพระคณุ #สพุ ตั ราผ้าไทย #กลุม่ ทอผ้าวัฒนธรรมไทยญวน และทุกท่านที่ได้มาชว่ ยถ่ายทอดองคค์ วามรู้
และภมู ิปัญญา เพือ่ สบื สานผา้ ทอให้มีชีวิตจากรนุ่ สูร่ นุ่ ไดต้ อ่ ไป

Page | 54

กิจกรรมต่อเนื่องหลังจากการศึกษา
ด ู ง า น ข อ ง #YoungDesigner ใ น ภ า ค
กลางวันของวันนี้ ก็ต่อเนื่องด้วยกิจกรรม
ภาคค่ำ เป็นกิจกรรมเชิงปฏิบัติการทางด้าน
การตลาด สิ่งที่จะพัฒนาต้องขายได้
ตลาดตอ้ งสนใจ และจะตอ้ งตอบสนองตลาด
ให้ได้ ค่ำคืนนี้จึงต่อเนื่องด้วยหัวข้อ
#การค้นหาตำแหน่งทางการตลาดของ
ผลิตภัณฑ์ผ้าทอให้ตรงกลุ่มเป้าหมาย
Young Designer ได้ทั้งความรู้ และความ
สนุกสนานบนเนื้อหาสาระที่จะได้นำไปปรับ
ใ ช ้ เ พ ื ่ อ ว า ง แ น ว ท า ง ใ ห ้ ก ั บ ผ ล ิ ต ภ ั ณ ฑ์
ของตนเอง อันจะนำไปสู่การต่อยอดทั้งใน
เชงิ ลกึ และวงกว้าง
ขอขอบพระคุณ ดร.พัฒนพงศ์ เพ็งจันทร์
ที่มาช่วยสร้างคนรุ่นใหม่ มาถ่ายทอด
เรื่องราวดี ๆ และชี้แนะแนวทางการพัฒนา
ทางด้านการตลาดให้กับ Young Designer
ในคำ่ คืนน้ี เปน็ อย่างสูง

Page | 55

กิจกรรมจดั แสดงผลงานต้นแบบผลติ ภณั ฑ์ผา้ ทอของกลมุ่ จงั หวดั ภาคเหนือตอนลา่ ง 1
ณ หอ้ งหรรษนนั ท์ โรงแรมหรรษนันท์ จ.พิษณโุ ลก ด

ภายใต้แนวคิด #ถักทอวัฒนธรรมนำสมัย
เพื่อผ้าไทยสู่สากล” ซึ่งจะจัดแสดง
ที่ศูนย์การค้าเซน็ ทรัลพลาซา จ.พิษณุโลก
ระหวา่ งวันที่ 13-17 ตลุ าคม 2564

ซึ่งทางได้รับเกียรติจากท่าน
อุตสาหกรรมจังหวัดพิษณุโลกมาเป็น
ประธานในการแถลงขา่ ว และยงั มีตัวแทน
จากอุตสาหกรรมจังหวัดตาก สุโขทัย
เพชรบูรณ์ และอุตรดิตถ์ เข้าร่วมด้วย
โดยมี ดร.ศรายุทธ แสนมี ผู้อำนวยการ
สำนักงานบริการวิชาการ ม.ศิลปากร
เป็นผู้ต้อนรับในฐานะผู้บริหารจาก
มหาวิทยาลยั รวมถึงในการแถลงข่าวน้ยี ัง
ได้รับเกียรติจากสื่อมวลชนมาร่วมทำข่าว
เพื่อประชาสัมพันธ์ให้กับกิจกรรมของ
โครงการส่งเสริมศักยภาพการค้าการ
ลงทุนและนวัตกรรมกิจกรรมยกระดับการ
พัฒนานวัตกรรมเส้นสายลายผ้า เพื่อเพิ่ม
มูลคา่ ผ้าทอภาคเหนือตอนล่าง 1 สู่ตลาด
สากล

Page | 56

งานแสดงสินค้า และการเดิน โดยมสี อื่ มวลชนตา่ งๆ มาร่วมทำขา่ วและประชาสัมพันธ์อย่าง
แฟชั่นผ้าทอภาคเหนือตอนล่าง1 มากมายหลายสำนัก ซึ่งกิจกรรมนี้เป็นการนำเสนอและแสดงสินค้า
ในคอนเซ็ป #ถักทอวัฒนธรรมนำสมัย ผลิตภัณฑ์ผ้าทอภาคเหนือตอนล่างจาก 5 จังหวัด ณ ห้างสรรพสินค้า
เพ่อื ผ้าไทยสสู่ ากล โดยได้รับเกยี รติจาก เซ็นทรัลพลาซาพิษณุโลก โดยจัดต่อเนื่อง 5 วัน ระหว่างวันที่ 13-17
ท่านผู้ว่าราชการจังหวัดพิษณุโลกเป็น ตุลาคม 2564 และในการนขี้ อเชญิ ชวนทกุ ทา่ นมารว่ มชืน่ ชมผลิตภัณฑ์
ประธานในพิธีท่านอุตสาหกรรมจังหวัด ช้ันเลิศทร่ี งั สรรค์ร่วมกนั ระหว่างท่ีปรึกษาภายในโครงการที่ช่วยพัฒนา
พษิ ณุโลกกลา่ วรายงาน ผลิตภัณฑ์ให้กับผู้ประกอบการได้อย่างสวยงาม นำสมัย และ
ทา่ นอตุ สาหกรรมจงั หวดั เพชรบูรณ์ ตาก ทรงคณุ ค่าด้วยอัตลักษณ์ความเป็นไทย สวมใสไ่ ดท้ ุกโอกาส พรอ้ มแล้ว
สุโขทัย และอุตรดิตถ์ รวมทั้งหน่วยงาน ทจ่ี ะให้ทุกทา่ นไดม้ าชมและอดุ หนุนกนั ได้ภายในงานนี้
ภาครัฐและเอกชนต่างๆ ในพื้นที่มาร่วม #โครงการส่งเสริมศักยภาพการค้าการลงทุนและนวัตกรรมกิจกรรม
เป็นเกียรติภายในงานในวันนี้ รวมท้ัง ยกระดับการพัฒนานวัตกรรมเส้นสายลายผ้า เพื่อเพิ่มมูลค่าผ้าทอ
ผู้อำนวยการสำนักงานบริการวิชาการ ภาคเหนอื ตอนล่าง 1 สตู่ ลาดสากล
มหาวิทยาลัยศิลปากร ที่มาร่วมต้อนรับ
แขกผู้มีเกียรติทกุ ทา่ น

Page | 57

นักวิจัย มหาวิทยาลัยศิลปากร
นำนวัตกรรมระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
“พาราโบลาโดม”แก้ปัญหาและเพิ่มมูลค่าการผลิต
เมล็ดกาแฟอบแห้ง วิสาหกิจชุมชน จ.แม่ฮ่องสอน
โดยการสนับสนุนทุนวิจัยจากสำนักงานการวิจัย
แห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา
วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) สามารถใช้
งานบนพ้นื ที่สูงอยา่ งมีประสิทธภิ าพ

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.บุศรากรณ์ มหาโยธี ในฐานะหัวหน้าโครงการวิจัย จากสำนักงานบริการวิชาการ
มหาวิทยาลัยศิลปากร เล่าว่า พาราโบลาโดม ถูกใช้อย่างกว้างขวางกับผลิตภัณฑ์อบแห้งหลากหลายชนิด สำหรับ
การอบแห้งเมล็ดกาแฟ นักวิจัยได้ใช้พาราโบลาโดมมาตรฐานขนาดเล็ก ขนาดพื้นที่ฐาน 6.0 x 8.2 ตร.ม.
และพาราโบลาโดมขนาดที่เหมาะสมกับพื้นที่จำกัดบนดอย คือ ขนาดพื้นที่ฐาน 3.0 x 6.2 ตร.ม. ติดต้ังใน 3 กลุ่ม
ได้แก่ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านห้วยไม้ดำ กลุ่มเกษตรกรบ้านหนองขาวกลาง และวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรบ้าน
หนองขาวเหนือ ตำบลห้วยปูลิง อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน จังหวัดแม่ฮ่องสอน จึงสามารถช่วยแก้ไขปัญหาและต่อ
ยอดผลิตภณั ฑ์เมล็ดกาแฟไดด้ ี

Page | 58

การจัดประชุม ชี้แจง สร้างความเข้าใจกับ
สถาบันการศึกษา องค์กร และประชาชนเพื่อมีส่วน
ร่วม: โครงการพัฒนาทักษะการเรียนรู้ของ
ประชาชนเกย่ี วกับกิจการกระจายเสยี งและโทรทัศน์
เพื่อการใช้ประโยชน์อย่างรู้เท่าทัน (ภาคใต้
ภาคกลาง ภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ)
วนั อาทิตย์ท่ี 26 กนั ยายน 2564 การบรรยายพิเศษ
เรื่อง “สื่อสร้างสรรค์กับการรู้เท่าทันสื่อ”
โดย ดร.ธนกร ศรีสุขใส ผู้จัดการกองทุนพัฒนาสื่อ
ปลอดภยั และสรา้ งสรรค์ และมกี ารแนะนำหลักสูตร
ดงั นี้

- หลักสูตรระดับประชาชน โดย: ดร.สังกมา สารวัตร, ผศ.ดร.ประกอบเกียรติ อิ่มศิริ, และอ.สุรดา จุนทะสุตธนกุล
แนะนำภาพรวมเนื้อหาหลักสูตร ระดับประชาชน กรอบแนวทางปฏิบัติ แผนกิจกรรม แก่ผู้สนใจเข้าร่วมโครงการ
ในการนำหลักสูตรไปใชใ้ นการสอน การเขียนรายงานการวิจยั ในชั้นเรียน การให้คำปรึกษา และสง่ มอบงานให้คณะวจิ ัย
- หลกั สตู รระดับมธั ยมศึกษา โดย: ผศ.ดร.ศศิธร ยวุ โกศล, ผศ.ดร.กนกพร ฉันทนารุ่งภักดิ์ และผศ.ดร.ดนชุ า สลีวงศ์
แนะนำภาพรวมเนื้อหา กรอบแนวทางปฏิบัติ แผนกิจกรรม แก่ผู้สนใจเข้ารว่ มโครงการในการนำหลกั สูตรไปใชใ้ นการ
สอน การเขียนรายงาน การวิจยั ในชน้ั เรยี น การใหค้ ำปรึกษา และส่งมอบงานให้คณะวิจยั นอกจากนยี้ งั มกี ารแนะนำส่ือ
ประกอบการสอน โดย: ทีมผลิตสื่อ ICT มหาวิทยาลัยศิลปากร อ.สุภาพร หนูก้าน และ ดร.นลินนัฐ ดีสวัสดิ์ เจาะลึก
โมดูล สื่อการสอนระดับมธั ยม และระดบั ประชาชน