แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 19

แผนการจดั การเรยี นรู้ท่ี 19 เรอ่ื ง การถอดบทเรียนตามหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
รายวชิ าข้าวไทย 1 รหสั วิชา ง 30201 ชัน้ มธั ยมศึกษาปีท่ี 4

หน่วยการเรยี นรู้ที่ 5 เร่อื งหลักการถอดบทเรียนหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง
เวลา 2 ชวั่ โมง

1. มาตรฐานการเรยี นรู/้ ตัวช้ีวดั
มาตรฐานท่ี 2.1 เข้าใจ มีทักษะท่ีจาเป็น มปี ระสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชพี ใช้เทคโนโลยเี พ่อื

พฒั นาอาชีพ มีคุณธรรม และมีเจตคติทด่ี ีตอ่ อาชีพ
ตวั ช้ีวัด 4 มคี ุณลกั ษณะที่ดตี ่ออาชีพ
ผลการเรยี นรู้ ถอดบทเรียนตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง

2. สาระสาคัญ
การถอดบทเรียนตามหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง 2 หว่ ง (ความรู้ คุณธรรม ) 3 เงอื่ นไข

พอประมาณ มเี หตผุ ล มีภูมคิ มุ้ กนั ในตัวท่ีดี 4 มติ ิ วัตถุ สังคม สิง่ แวดลอ้ ม และวฒั นธรรม
3. สมรรถนะสาคญั

3.1 ความสามารถในการคดิ
3.2 ความสามารถในการส่ือสาร

4. คณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงค์
4.1 มงุ่ มั่นในการทางาน
4.2 จติ อาสา

5. สาระการเรยี นรู้
หลกั การถอดบทเรียนตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

1. 2 หว่ ง (ความรู้ คณุ ธรรม )

2. 3 เงื่อนไข พอประมาณ มเี หตผุ ล มีภูมคิ ุม้ กันในตวั ท่ีดี
3. 4 มิติ วตั ถุ สังคม ส่ิงแวดลอ้ ม และวัฒนธรรม
6. จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้
6.1 อธบิ ายการถอดบทเรียนตามหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
6.2 นาเสนอการถอดบทเรียนตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี งได้ถูกต้อง
6.3 มีความกระตือรอื รน้ ในการเรียน
7. กิจกรรมการเรยี นรู้
ขน้ั นาเขา้ สู่บทเรียน

1. ครู เชค็ จานวนนกั เรียน และทบทวนบทเรียนเรอ่ื ง การทาบัญชรี ายรับ รายจ่าย
2. นักเรียนดูตวั อย่างการถอดบทเรยี นตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงครูถามนักเรียนการถอด
บทเรยี นการปลกู ขา้ ว

ข้นั สอน
1. นักเรยี นแบง่ 5-6 คนดตู ัวอย่างการถอดบทเรียนแลว้ ครอู ธิบายทลี ะขั้นตอนของการถอดบทเรยี น

และนกั เรยี นถามเมื่อไม่เข้าใจให้ครูอธิบายเพ่ิมเติม
2. ประธานแบง่ หนา้ ท่สี มาชกิ ในกล่มุ ให้สมาชิกจับค่แู ละแบง่ หน้าทแ่ี ละหัวข้อในการถอดบทเรียน

ตามใบงาน เร่ืองการถอดบทเรียนตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง
3. สมาชิกในกลุม่ ชว่ ยกันระดมความคดิ ในการถอดบทเรยี นในหวั ข้อที่ไดร้ บั มอบหมาย
4. ประธานรวบรวมการถอดบทเรียนของสมาชิกมาลงในกระดาษบรูฟ๊ และตรวจสอบความถูกต้อง
5. แตล่ ะกลุ่มนาเสนอผลงานโดยการนาไปตดิ ฝาผนงั หอ้ งเรียนและนาเสนอทีละกลมุ่

ข้นั สรปุ
1. นักเรียนสรุป เร่ือง การถอดบทเรียนตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ครูสรุปเพ่ิมเติมให้

นักเรียนได้เขา้ ใจย่ิงขน้ึ
2. ครูมอบหมายให้นักเรียนไปอา่ นทบทวนเน้ือหาในบทเรียนที่จะสอบปลายภาคเรียน

8. ส่ือและแหล่งเรียนรู้
8.1 สื่อ/อปุ กรณ์
- ตัวอยา่ งการถอดบทเรยี นตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง
- ใบงานเร่อื ง การถอดบทเรียนตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง
- กระดาษบรู๊ฟ
- สเี มจกิ
8.2 แหล่งเรียนรู้
-

9. การวดั และประเมนิ ผล
9.1 วธิ กี ารวดั ผลประเมินผล
- การตรวจผลงาน
- การนาเสนอการถอดบทเรียน
- การสังเกตพฤตกิ รรมดา้ นมคี วามกระตอื รือร้นในการเรยี น
9.2 เครอื่ งมอื การวดั ประเมนิ ผล
- แบบประเมินผลงาน
- แบบประเมินการนาเสนอการถอดบทเรยี น
- แบบประเมนิ การสังเกตพฤติกรรมมคี วามกระตือรือร้นในการเรยี น
9.3 เกณฑก์ ารวัดผล
- จากการประเมนิ ผลงาน รอ้ ยละ 70 ของคะแนนเตม็
- จากการประเมินการนาเสนอการถอดบทเรยี นรอ้ ยละ 70 ของคะแนนเต็ม
- จากการประเมินพฤติกรรม รอ้ ยละ 80 ข้นึ ไปของคะแนนเต็ม

10. บันทึกหลงั การจดั การเรียนรู้

ดา้ นความรู้ (K)
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
ด้านทักษะกระบวนการ (P)
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
ด้านคณุ ธรรมจรยิ ธรรม (A)
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

ลงช่ือ………………………………………..ผู้สอน
(นายประเสรฐิ สุภา)

ตาแหน่ง ครู วทิ ยฐานะชานาญการพิเศษ

11. ความคิดเหน็ และขอ้ เสนอแนะของหวั หนา้ กลมุ่ สาระการเรียนรู้
................................................................................................................................................. ........................
..........................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................. .........................
..................................................................................................................................... .....................................

ลงชอื่ ………………………………….
(นางสาวอรัญญา โพธิ์แกว้ )
หัวหน้ากลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ

ใบความร้เู ร่อื ง
การถอดบทเรยี นตามหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

3 ห่วง
ห่วงท่ี 1 คอื พอประมาณ หมายถึง พอประมาณในทกุ อย่าง ความพอดีไม่มากหรือว่านอ้ ยจนเกินไป

โดยตอ้ งไมเ่ บียดเบยี นตนเอง หรอื ผู้อน่ื ใหเ้ ดือดร้อน
หว่ งท่ี 2 คือ มีเหตุผล หมายถงึ การตดั สินใจเกี่ยวกบั ระดบั ของความพอเพียงน้ัน จะต้องเป็นไปอยา่ ง

มีเหตุผลโดยพิจารณาจากเหตุปจั จัยท่เี กี่ยวข้อง ตลอดจนคานึงถงึ ผลที่คาดวา่ จะเกดิ ข้ึนจากการกระทานัน้ ๆ
อยา่ งรอบคอบ

ห่วงท่ี 3 คอื มีภูมิคุ้มกันทด่ี ใี นตวั เอง หมายถึง การเตรยี มตัวใหพ้ ร้อมรบั ผลกระทบและการ
เปล่ียนแปลงด้านการต่างๆ ที่จะเกดิ ขึน้ โดยคานงึ ถงึ ความเป็นไปได้ของสถานการณต์ ่างๆ ทีค่ าดวา่ จะเกดิ ข้นึ ใน
อนาคตทง้ั ใกล้และไกล
2 เงื่อนไข

เงื่อนไขท่ี 1 เงือ่ นไขความรู้ คือ มีความรอบรู้เกี่ยวกบั วชิ าการต่างๆท่เี ก่ียวข้องอย่างรอบด้าน ความ
รอบคอบที่จะนาความร้เู หล่านน้ั มาพจิ ารณาใหเ้ ชอื่ มโยงกัน เพ่อื ประกอบการ วางแผน และความระมดั ระวงั ใน
ขัน้ ตอนปฏบิ ัติ คุณธรรมประกอบด้วย มคี วามตระหนักในคุณธรรม มีความซ่ือสตั ย์สุจริต และมีความอดทน มี
ความเพียร ใช้สตปิ ญั ญาในการดาเนนิ ชีวติ

เงอ่ื นไขที่ 2 เงื่อนไขคณุ ธรรม คอื มคี วามตระหนกั ในคุณธรรม มคี วามซ่อื สตั ย์สุจริตและมีความ
อดทน มีความเพียร ใชส้ ติปญั ญาในการดาเนินชวี ิต
4 มิติ (ความสมดลุ ด้านวตั ถุ สงั คม ส่ิงแวดล้อม และวัฒนธรรม)

จะเหน็ ไดว้ า่ ความข้างต้นน้นั เปน็ แค่องคค์ วามรู้ การจะทราบวา่ นกั เรียนรู้ไมร่ ู้กถ็ ามนักเรยี นวา่ "คืออะไร
,มอี ะไร,ใช่ หรอื ไม่ใช่" เป็นตน้ ดงั นน้ั นอกจากการใหค้ วามรู้แล้วสง่ ทค่ี รตู อ้ งทาต่อ คือการพานกั เรยี นถอด
บทเรียน เพื่อให้นกั เรียนมีความเข้าใจ และมแี นวทางในการประยุกต์ใช้ หลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง กบั
การดาเนนิ ชีวติ ของตวั นักเรียนเอง โดยการยกสถานการณ์ท่เี ป็น วถิ ชี ีวติ ของนักเรยี น มาเปน็ พฤติกรรมนา
ตวั อย่าง เช่น

สถานการณ์ "การซกั ผ้า"
2 เง่อื นไข
เงื่อนไขความรใู้ นการซกั ผ้า คอื นกั เรยี นจะตอ้ งรู้ถึงวธิ กี ารซกั ผ้าท่ีถกู วธิ ี
เง่อื นไขคุณธรรมในการซักผา้ คือ ความรบั ผิดชอบ ไมท่ ิ้งผ้าใหค้ ้างในระยะเวลาท่ีนานเกินไป
3 หว่ ง
ความพอประมาณในการซกั ผา้ คือ การใช้ทรัพยากรในการซักผา้ อยา่ งพอดี เช่น ผงซักฟอก
มีเหตุผลในการซักผา้ คอื การตัดสินใจในเรื่องของเวลาในการซักผ้า
ภูมคิ ุ้มกันในการซักผ้า คือ ได้ผา้ ท่สี ะอาด ป้องกนั โรคภยั ทจ่ี ะเกิดกับรา่ งกายเมื่อได้ใส่ผ้าทซี่ กั
4 มิติ
ด้านวตั ถุ การเลือกใช้ เลือกหาวัสดุอุปกรณต์ า่ งๆมาเหมาะสม กับการซักผา้
ดา้ นสงั คม การใส่เส้ือผา้ ท่ีสะอาดเป็นทย่ี อมรบั ของเพื่อน สร้างบุคลกิ ภาพทดี่ ี
ดา้ นส่งิ แวดล้อม การใชน้ ้าอย่างประหยดั ในการซักผา้ เปน็ การใชท้ รัพยากรอยา่ งประโยชนส์ ูงประหยัดสุด
ด้านวัฒนธรรม การใหค้ วามสาคญั กบั ผา้ ทส่ี ะอาด ซงึ่ เปน็ วถิ ีสากลในสงั คม และปฎิบตั อิ ย่างเป็นประจา
และถูกวธิ ี



แบบฟอร์มการถอดบทเรยี นตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง
ความรู้ คุณธรรม

พอประมาณ มีเหตผุ ล มีภูมคิ ้มุ กนั ทดี่ ี

วัตถุ สงั คม ส่ิงแวดล้อม วัฒนธรรม

แบบประเมินผลงาน
คาชี้แจง : ให้ผ้สู อนตรวจผลงานของนักเรยี นแลว้ ขีด  ลงในชอ่ งท่ีตรงกบั ระดบั คะแนน

รายการประเมิน

เนือ้ หา ความ ความ รวม
(3) สวยงาม/ ถกู ตอ้ ง คะแนน ระดบั
เลขท่ี ชือ่ -สกลุ สรา้ งสรรค์ (4) (10) คณุ ภาพ ผลการ
ประเมนิ

(3)

1
2
3
4
5
6
7
8
9

ลงช่อื ..........................................................ผ้ปู ระเมิน

............../............../................

การผา่ นเกณฑ์การประเมนิ :นักเรยี นที่ไดร้ ะดบั พอใช้ขน้ึ ไป

สรปุ การประเมนิ ระดับคณุ ภาพ ช่วงคะแนน ระดบั คุณภาพ
ระดับดี จานวน..............คน
ระดบั พอใช้ จานวน.............คน 8-10 ดี
ระดบั ปรับปรงุ จานวน......คน 5-7 พอใช้
0-4 ปรบั ปรุง

สรปุ ผลการประเมนิ นักเรียนทผ่ี า่ นเกณฑจ์ านวน ........................... คน
นักเรยี นท่ีไม่ผา่ นเกณฑจ์ านวน ....................... คน

แบบบนั ทึกการประเมนิ มคี วามกระตือรือร้นในการเรียน

คาชี้แจง ใหบ้ นั ทกึ ผลประเมินตามเกณฑ์ท่ีกาหนด

มคี วาม ให้ความ ผลการ
ประเมิน
ลาดับ ชอื่ -สกลุ กระตือรอื รน้ ใน ร่วมมอื ในช้นั รวมคะแนน
ท่ี ของผู้รับการประเมิน ระ ัดบ
การเรยี น เรียน คุณภาพ

3 2 10 3210 ผ่าน
ไม่
ผ่าน

1
2
3
4
5
6
7
8
9

ลงชื่อ....................................................ผ้ปู ระเมนิ
................ /................ /................

เกณฑ์การประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงคข์ องผู้เรียน

รายการประเมิน ดเี ยย่ี ม (3) พอใช้(2) ปรบั ปรุง (1)

1.มคี วามกระตือรือร้นใน เขา้ เรียนตรงเวลา ตั้งใจ เขา้ เรยี นตรงเวลา ตั้งใจ ไมต่ ง้ั ใจเรียน

การเรยี น เรียน เอาใจใสใ่ นการเรยี น เรยี น เอาใจใส่ในการ

เป็นประจา เรยี นเปน็ บางครง้ั

2.ให้ความร่วมมือในชนั้ ปฏบิ ัติตามท่คี รสู ่ังเปน็ อยา่ ง ปฏบิ ตั ิตามทคี่ รสู ั่งเปน็ ไมใ่ หค้ วามร่วมมือ

เรียน ดีสม่าเสมอ บางคร้งั ในช้นั เรียน

แบบประเมนิ การนาเสนอผลงาน
คาช้ีแจง : ให้ผูส้ อนสังเกตพฤติกรรมของนกั เรยี นในการนาเสนอผลงานแลว้ ขดี  ลงในช่องท่ตี รงกับระดบั

คะแนน

ลาดบั ชือ่ -สกลุ ความสามารถใน การตอบคาถาม เวลา รวม ระดบั ผลการ

ที่ การนาเสนอ คะแนน คณุ ภาพ ประเมิน

3 2 1 3 2 1 3 2 1 10 ผ่าน ไม่

ลงชอื่ ....................................................ผู้ประเมิน
................ /................ /................

การผา่ นเกณฑก์ ารประเมิน:นกั เรยี นทีไ่ ด้ระดับพอใชข้ ึ้นไป

สรุปการประเมินระดบั คณุ ภาพ ชว่ งคะแนน ระดับคณุ ภาพ
ระดับดี จานวน..............คน
ระดับพอใช้ จานวน.............คน 8-10 ดี
ระดับปรับปรงุ จานวน......คน 5-7 พอใช้
0-4 ปรับปรุง

สรปุ ผลการประเมนิ นักเรยี นทีผ่ ่านเกณฑจ์ านวน ........................... คน
นักเรยี นทไ่ี ม่ผ่านเกณฑ์จานวน ....................... คน

เกณฑ์การประเมนิ การนาเสนอผลงาน

รายการประเมิน ดีเยย่ี ม (3) พอใช้(2) ปรับปรงุ (1)
1.ความสามารถในการ
นา่ สนใจ มสี อื่ อุปกรณ์ครบ คอ่ นข้างหน้าสนใจมสี ่ือ ไมน่ า่ สนใจและไม่มี
นาเสนอ
อุปกรณ์ครบ สื่ออปุ กรณ์

2.การตอบคาถาม ถกู ต้องตรงประเดน็ สว่ นใหญ่ถกู ต้อง ถกู ต้องบางสว่ น

3. เวลา ทันตามเวลาท่ีกาหนดพอดี ใกล้เคยี งกับเวลาที่ ไมส่ อดคล้องกบั
กาหนด เวลาที่กาหนด

บนั ทึกผลการจดั การเรยี นร้รู ายหนว่ ยการเรียนรู้

หน่วยการเรยี นรู้ท่ี .... เร่ือง..........................................................................................................................
ผลการจัดการเรยี นรู้ (ตามมาตรฐาน/ตัวชี้วดั /ผลการเรยี นรู้ )
นกั เรียนจานวน.........................................คน
มาตรฐาน......ตวั ชว้ี ัด/ผลการเรียนรู้ ท.ี่ .........
ผา่ นจานวน.............คนคดิ เปน็ ร้อยละ...........ไมผ่ ่านจานวน............คนคดิ เป็นร้อยละ............

ไดแ้ ก…่ ………………………………………………………………………………………................................................................
มาตรฐาน......ตวั ชี้วดั /ผลการเรียนรู้ ท.ี่ .........
ผา่ นจานวน.............คนคิดเปน็ ร้อยละ...........ไม่ผ่านจานวน............คนคดิ เป็นร้อยละ............

ไดแ้ ก…่ ………………………………………………………………………………………................................................................
นกั เรียนที่มีความสามารถพิเศษ (ควรไดร้ ับการสง่ เสริมตอ่ ยอด) ได้แก่

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปญั หา/อุปสรรค

..................................................................................................................................................... .........................
..............................................................................................................................................................................

แนวทางแกไ้ ข/ขอ้ เสนอแนะ (จากปัญหาอปุ สรรค/นาไปสงู่ านวิจัยในชั้นเรยี น)
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................

ลงชื่อ.................................................................
()
ครผู ู้สอน

ความเหน็ ของหัวหนา้ กลุ่มสาระการเรียนรู้
………………………………………………………………………………………………………….......................................................
………………………………………………………………………………………………………….......................................................
………………………………………………………………………………………………………… ......................................................

ลงชื่อ...............................................
()

หวั หน้ากลุ่มสาระการเรยี นรู้