Halloween Decoration Frame - PPTMON

สมาชกิ

• นายกฤษฎา ทองภู 6040200111
• นายก่อเกียรติ พรมกระบลิ 6040200189
• นางสาวจรรยาพร อดุ มนั 6040200537
• นางสาวพรศิริ ไชยเชษฐ์ 6040203161
• นางสาวพักตรร์ วี ปอ้ งขวาเลา 6040203226
• นายยทุ ธพล วงศ์ตาผา 6040203889
• นางสาวศรสวรรค์ มังสระคู 6040204460
• นางสาวสกุ ญั ญาลกั ษณ์ ศรีหาวงษ์ 6040205083
• นางสาวอาทติ ตยิ าพร สิงวนั คา 6040205814
• นายกนั ตพฒั น์ พมิ ลแสงสุริยา 6040206055 (หัวหนา้ กล่มุ )

SWOT Analysis

Strengths (+) ปัจจยั ภายใน Weaknesses (-) ปัจจยั ภายใน

❖ มีเอกลักษณข์ องรสชาติทมี่ คี วามหอมหวานของกลนิ่ ผลไม้ ( ❖ ไมเ่ หมาะกบั บุคคลทีม่ ีโรคประจาตัว เชน่ โรคเบาหวาน

S1) และบคุ คลทค่ี วบคมุ นาหนัก (W1)

❖ เหมาะกบั ผ้บู ริโภคทุกเพศทุกวัย (S2) ❖ การประชาสมั พันธร์ ้านโดยใชว้ ธิ กี ารบอกปากต่อปาก หรือ

บอกต่อ ๆ กันไป อาจจะช้าเกินไป (W2)

❖ ไอศกรมี บางรสชาตไิ ม่เปน็ ทีน่ ยิ ม ทาให้ไอศกรีมรสชาตนิ นั

เหลือและเสยี คุณภาพ (W3)

Opportunities (+) ปจั จัยภายนอก Threats (-) ปจั จัยภายนอก

❖ เป็นไอศกรีมท่ปี จั จุบนั หาทานได้ยาก และอาจจะทาให้เป็น ❖ มุมมองของผู้บรโิ ภคในแง่ของคุณค่าทางอาหารตามหลกั
ทน่ี า่ สนใจมากขึน (O1) โภชนาการ (T1)

❖ สภาพภูมิอากาศของประเทศไทยทีส่ ูงและมแี นวโนม้ ที่จะ ❖ การเก็บรกั ษาอณุ หภูมิ หากอุณหภมู ิไมค่ งท่ี อาจทาให้
ส่งผลต่อการบริโภคของหวานเย็นที่มากขึน (O2) ไอศกรีมละลาย (T2)

❖ ผู้บรโิ ภครบั รู้วา่ ไอศกรมี เปน็ เพียงของหวานชนดิ หนงึ่ ซึ่ง
ของหวานในปัจจบุ นั มีหลากหลายชนดิ (T3)

TOWS Analysis

Strengths Weaknesses

Opportunities SO (กลยทุ ธเ์ ชิงรุก) WO (กลยุทธเ์ ชิงแกไ้ ข)
Threats
S1 + O1 ; เนือ่ งจากไอศกรมี มีหลากหลายรสชาติ W2 + O1 ; “ปรบั ปรุง” การประชาสัมพันธร์ ้าน
จงึ สามารถ “ขยาย” ตลาดไปยังกล่มุ ลกู ค้าท่ี โดยการแชร์ผ่านสือ่ ออนไลน์ เชน่ Facebook , I
ต้องการความหลากหลายของรสชาตไิ อศกรมี ซึง่ nstagram เปน็ ตน้ เพ่ือให้ผู้บริโภคเขา้ ถงึ การซือ
ปัจจุบันไอศกรีมทีม่ รี สชาตดิ งั เดมิ เชน่ นหี าทานได้ - ขายไดง้ ่ายมากขนึ

ยาก จงึ อาจทาใหเ้ ปน็ ท่ีน่าสนใจมากขึน

ST (กลยทุ ธเ์ ชงิ ปอ้ งกนั ) WT (กลยุทธเ์ ชงิ รับ)

S1 + T2 ; “ รักษา” อุณหภมู ขิ องถังบรรจุ W3 + T2 ; “หลกี เล่ยี ง” หรอื ลดการนา
ไอศกรมี โดยใสน่ าแขง็ แห้งเพือ่ รักษาอุณหภมู ิของ ไอศกรีมบางรสชาตทิ ่ีไมเ่ ปน็ ทนี่ ยิ มมาวา่ ง
ไอศรีมให้คงสภาพและรสชาตไิ ด้นาน จาหนา่ ยเพ่ือไมใ่ ห้สนิ คา้ เหลือและเสยี คุณภาพ

Supply Chain Analysis

ประเด็นการวเิ คราะห์ ทรัพยากร แรงงาน ตน้ นา กลางนา (การแปรรปู ) ปลายนา (การตลาด)
ร้าน YUMMY : ไอติมโบราณ (การผลิตและการดูแล)

สถานการณ์ ไอศกรมี และอุปกรณ์มรี าคาถูก มกี ารแบง่ หน้าทกี่ ารทางานทช่ี ดั เจน ไปรับไอศรมี มาจาก สาหรับคนทไ่ี มต่ อ้ งการไอศกรมี การประชาสัมพันธ์รา้ นโดยใช้วธิ กี าร
(อา้ งอิงข้อมลู มาจาก SWOT) รา้ นไอศกรีมกิจเจรญิ สกลนคร แบบเสยี บไม้สามารถใส่แกว้ แทนได้ บอกปากต่อปาก

ไอศกรมี ตอ้ งการการจดั เกบ็ ในอณุ หภมู ทิ ่ีตา่ แรงงานบางฝ่ายเกดิ การว่างงาน ไอศกรีมอาจเกดิ ความเสยี หายหรือ ถา้ ไอศกรีมละลายอาจทาใหไ้ อกรมี เนือ่ งจากการประชาสมั พันธ์รา้ นโดยใช้
เพ่ือรกั ษาสภาพ ละลายเนอื่ งจากใช้ระยะเวลาในการ
สภาพปัญหา ขนส่งนานเกนิ ไป หยดลงบนเสือผา้ วิธีการบอกปากต่อปาก หรอื บอกตอ่ ๆ

พฒั นาอย่างไร ใชก้ ลยทุ ธ์ใด กันไป
(สามารถอา้ งถงึ TOWS ได)้
ทาให้ไม่เป็นทรี่ จู้ กั มากนกั

เพม่ิ ปรมิ าณนาแข็งแหง้ ให้มากขนึ เพือ่ รกั ษา แบ่งแรงงานท่ีวา่ งงานมาชว่ ยงานใน ใหท้ างรา้ นไอศกรมี กิจเจรญิ สกลนคร มีการใช้ถ้วยหรอื แกม้ รองฐานไอ มปี ระชาสัมพนั ธ์ร้านโดยใชส้ ื่อ

อุณหภมู ใิ หค้ งท่ี ฝ่ายอื่น จดั ส่งมาใหโ้ ดยรถเกบ็ ความเยน็ ของทาง กรีมเพ่อื ป้องกันไอศกรีมหยดลงบน ออนไลน์ เชน่ Facebook , Instagra

รา้ น เสอื ผา้ m

มใี ครเกีย่ วขอ้ ง นางสาวสุกญั ญาลักษณ์ ศรีหาวงษ์ นายกอ่ เกียรติ พรมกระบลิ นางสาวพรศิริ ไชยเชษฐ์ นางสาวศรสวรรค์ มงั สระคู นางสาวพกั ตรร์ วี ป้องขวาเลา
นายกนั ตพัฒน์ พมิ ลแสงสรุ ยิ า นายยทุ ธพล วงศต์ าผา นางสาวอาทิตตยิ าพร สงิ วนั คา นายกฤษฎา ทองภู นางสาวจรรยาพร อดุ มัน

สว่ นผสมทางการตลาด ( 5P )

• Product
ทางร้าน... ของเรามสี ินค้าไอศกรีมทีแ่ ตกต่างจากรา้ นอน่ื ๆทข่ี ายใส่เปน็ ถ้วยหรอื ขนมปงั โดยมรี สชาตทิ อ่ี าจจะมแี ค่รสกะทิ แตท่ างรา้ น

ของเรามไี อศกรีมโบราณท่คี นนิยมชอบรับประทานมหี ลากหลายรสชาตเิ ชน่ เผือก ทเุ รียน สตอเบอร่ี ช็อกโกแลต กะทิ เปน็ ต้น
• Price

รา้ น ไอ-ตมิ -โบราณ นอกจากจะโดดเด่นเรอื่ งรสชาตแิ ล้ว รา้ นเรายังกาหนดราคาไมแ่ พง เพือ่ ตอบสนองความตอ้ งการของลูกคา้ ท่ีเป็น
นสิ ิต นกั ศึกษา และอาจารย์
• Place

ร้าน ไอ-ติม-โบราณ ใช้ชอ่ งทางการจัดจาหนา่ ยเป็นรา้ นในรูปแบบทขี่ ายอยู่ตลาด ตังอยู่อาคาร 10 สังเกตเห็นได้ง่าย ลูกค้าสามารถ
เดินทางมาใชบ้ รกิ ารไดส้ ะดวก

• People
พนกั งานของทางรา้ น ไอ-ตมิ -โบราณ มคี วามสามารถบวกกับประสบการณจ์ ะมเี ทคนคิ การจงู ใจลกู ค้าให้เข้ามาสนใจและตัดสนิ ใจซือได้

เปน็ อย่างดี เนือ่ งจากพนักงานทางรา้ นแตล่ ะคนมีปฏิสัมพันธเ์ ข้ากบั ผู้คนไดง้ ่าย

• Process
ทางรา้ นมีกระบวนการในการจดั การดา้ นบรกิ ารใหก้ บั ลกู ค้าอยา่ งเต็มท่ี จึงทาใหล้ ูกคา้ เกิดความประทับใจ

กระบวนการผลิต

1. ติดต่อกับ Supplier ผา่ นทาง Facebook
2. เสนอราคาผ่านทางโทรศพั ท์
3. ติดต่อรับสินคา้ ผา่ นทางโทรศัพท์
4. รา้ นสง่ สินคา้ หนา้ โรงอาหาร อาคาร 10

ตน้ ทุนการขาย

ไอศกรีม 600 บาท
ท็อปป้งิ 70 บาท
ทชิ ชู่ 25 บาท
ถุงมอื 10 บาท
ถว้ ย 35 บาท
ช้อน 10 บาท
ผา้ เชด็ โตะ๊ (เตรียมมาเอง)
เจลแอลกอฮอล์ (เตรียมมาเอง)
ถงุ ขยะ (เตรยี มมาเอง)

ต้นทุนรวมทงั หมด 750 บาท

รายได้จากการขาย

ตน้ ทุนการขายทังหมด 750 บาท
ขายได้ 1,000 บาท
หกั คา่ แรงสมาชกิ 10 คน จะไดค้ นละ 15 บาท
กาไรทไี่ ด้ 100 บาท

บรรยากาศการขายของ





THANK YOU