The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by laslucesdelbosque, 2019-07-02 05:06:22

Catalogo_Ver_para_Comer_2

Catalogo_Ver_para_Comer_2

Lo veo,
lo quiero

Alguna vez habréis oído
hablar de ese principio
del márketing que habla
de crear una necesidad
para vender un produc-
to, pero este no es el caso
de los alimentos; esa ne-
cesidad ya está creada, lo
que se trata es de hacer
que los alimentos sean
apetecibles, que reflejen
las sensaciones que el
cocinero o el productor
quieren transmitir con su
trabajo.
Conseguimos que, ante
un catálogo, una web, un
folleto o un anuncio en
redes sociales, una perso-
na no quiera perderse la
experiencia de saborear
tu plato cuando sienta la
necesidad de comer.

Menos
Más

En un plato, la esencia
está dentro del mismo,
ya se trate de un sencillo
cuenco blanco de por-
celana o de un colorido
trozo de roca volcánica,
lo importante es lo que
contiene. No queremos
“decorar” tus platos, que-
remos llegar al fondo de
los mismos.

Cristal líquido

Nos gusta el vidrio y los
líquidos. Son retos para la
imagen de un producto,
pero para nosotros son
un ejemplo:
El cristal, transparente,
deja ver perfectamente lo
que contiene, como nues-
tras imágenes y nuestros
diseños. Por otra parte
los líquidos son moldea-
bles y se adaptan perfec-
tamente al recipiente que
los alberga, como en ver
para comer, que trabaja-
mos codo con codo con
los clientes para que el
trabajo final se adapte
plenamente a sus gustos y
necesidades.



Dando la lata

Los productos de aba-
cería, las conservas y los
embutidos son productos
aparentemente humildes
cuando se habla de res-
tauración.
Una imagen apropiada
puede poner los sencillos
productos de abacería a la
altura que se merecen.
Tanto si son conservas,
como embutidos, quesos
o productos frescos del
campo o del mar, en ver
para comer sabemos muy
bien que hacer con ellos
para que no pierdan con
la imagen un ápice de su
valor.



Dulce
Salado

Los sabores, las tempe-
raturas, las texturas son
sensaciones que pueden
transmitirse, si se sabe, a
través de la imagen.
La acidez, el salado o
el dulce, lo cremoso, lo
frío... todo es cuestión de
trabajar la luz.



nos gusta comer

Apetito
visual

La fotografía de alimen- producto determinado si
tos no es en si una obra lo tuviera delante.
de arte, lo es en tanto en Nuestra labor es poner
cuanto lo fotografiado tus platos tan apetecibles
lo sea. En este oficio se y suculentos que despier-
trata de conseguir que el ten en el cliente la pasión
observador encuentre en por probarlos, es lo que
la imagen todas aquellas llamamos apetito visual.
sensaciones que le lleva- Esta es una de las claves
rían a pedir un plato o un del marketing.

El sabor
del color

Nuestra obsesión es
transmitir la experiencia
de paladear un plato a
través de su imagen. Ade-
lantamos texturas, sugeri-
mos olores y sobre todo,
saboreamos colores para
que en el instante final, se
produzca el flechazo.

el ojo

que todo lo prueba

Tierra & Mar

¿Donde?

La experiencia gastronó-
mica no es sólo una cues-
tión de paladar.
Lo que ofrecemos a
nuestros clientes es una
experiencia holística de
sabores, olores, texturas,
colores... y en ello influye
también el entorno en el
que se sirve la comida.
Conscientes de la impor-
tancia de este concepto de
espacio, en ver para comer
trabajamos la imagen de
tu establecimiento para
que el cliente conozca
previamente los ambien-
tes y los detalles, de for-
ma que sea más cómodo
disfrutar de la experiencia
gastronómica en un lugar
que ya le resulte familiar
y acogedor.

Rompiendo
el hielo

El primer contacto de un
comensal con la cocina
de un restaurante se hace
a través de la carta.
Este elemento, al que se
suele prestar poca aten-
ción, es el que cuenta
que es lo que ofrecemos y
es la guía que iniciará al
cliente en su experiencia
gastronómica.
Igualmente, catálogos,
folletos, cartelería y pu-
blicaciones hablan de un
establecimiento mucho
antes de que el cliente
haya puesto un pie en él.
En ver para comer somos
especialistas, trabajando
con diseños adaptados y
variedad de soportes.



En origen

Detrás de un restaurante
de prestigio, detrás de un
producto de calidad hay,
en todos los casos, un ori-
gen excepcional.
En ver para comer en-
tendemos que la materia
prima debe estar presente
en la imagen de cualquier
empresa de restauración,
por eso incluimos en
nuestros diseños imáge-
nes elocuentes y apropia-
das para que relacionen
un producto final con su
origen.
El origen: el campo, la
mar, la huerta, la granja,
son la primera impronta
de calidad que un plato o
un producto de alimenta-
ción lleva aparejada.



Somos dos Jorge Garrido Manuel Garrido

Fotógrafo de profesión y aquello que el plato o el & Diseñador gráfico y co- y contundente. La senci-
guisador a tiempo parcial. producto son, sin más. medor exigente. Su traba- llez es el motor que mue-
Una larga trayectoria de La luz, el color, los bri- jo ve en la distribución de ve sus trabajos, si bien no
más de veinte años en el llos y las texturas son la los espacios y el manejo deja de ser un especialista
mundo de la imagen ava- obsesión. Algunos platos, de los huecos en blanco exigente en aspectos tan
la su trayectoria. Para Jor- al fotografiarlos, hay que una ventana por la que importantes como el co-
ge Garrido, la imagen de tratarlos como estrellas los productos se mues- lor o las tipografías. Y en
la comida debe transmitir del rock and roll. tran de una forma limpia sus ratos libres, dibuja.

Algunas de las elaboraciones que aparecen en este
folleto han sido realizadas por los chefs:

ESTUDIO MARKETING Antón Infantes
Restaurante Maricastaña
Restauración & Producto
Luismi López
Delegación Cádiz Este folleto: www.verparacomer.es Arrieros Restaurante
(Jerez de la Frontera) © 2018 Ver par Comer @verparacomerestudio
956 301 102 Fotografías: Manuel García
Delegación Huelva © Jorge Garrido Restaurante Montecruz
(Santa Ana la Real) Diseño:
630 491 760 © Manuel Garrido


Click to View FlipBook Version
Previous Book
SALGA Directory
Next Book
eBook_Max_Kleinke_2