สอนศิริฟาร์ม

สอนศิริศิฟริ าร์ม ร์ สอนศิริศิฟริ าร์ม ร์

สารบับั บั ญ บั ญ 01 ที่ม ที่ าของ สอนศิริ ศิฟริ าร์ม ร์ อาหารสำ หรับ รั ควายในฟาร์ม ร์ การอนุรัก รั ษ์ควายไทย ธุรกิจจากควายไทย 02 03 04 05 พ่อ พ่ และแม่พั ม่ น พั ธ์ควายไทยในฟาร์ม ร์

ที่ที่ ที่ ม ที่ มาของฟาร์ร์ ร์ ม ร์ ม คุณ คุ พรหมพิริยะ สอนสิริ เจ้า จ้ ของสอนสิริ สิฟริ าร์ม ร์ ควายไทย เลขที่ 66/1 หมู่ 2 ต.บาง ยาง อ.บ้า บ้ นสร้า ร้ ง จ.ปราจีน จี บุรี บุ รี เล่าว่า มาอยู่ อ.บ้า บ้ นสร้า ร้ งเมื่อ มื่ ปี 2543 และได้ทำ ฟาร์ม ร์ ควายไทย โดยเลี้ยงในระบบปิด ปิ มากกว่า 300 ตัว มีแ มี ม่พั ม่ น พั ธุ์ 180 ตัว พ่อ พ่ พัน พั ธุ์ 2 ตัว เลี้ยงควายไทยมานานประมาณเกือบ 20 ปี โดยมีเ มี นื้อ นื้ ทีเ ที กือบ 250 ไร่ใร่ นการเลี้ยงควาย โดยก่อนหน้า น้ หลังจบการศึก ศึ ษาด้านสัต สั ว์บาล ได้ไปทำ งานด้านจำ หน่า น่ ยผลิตภัณฑ์สั ฑ์ ต สั ว์ น้ำ -ยากุ้ง กุ้ พร้อ ร้ มเลี้ยงสัต สั ว์ต่าง ๆ อาทิ เลี้ยงกุ้ง กุ้ ทำ ฟาร์ม ร์ เลี้ยงม้า ม้ ,แกะ,แพะ ล่าสุด สุ ทำ ฟาร์ม ร์ โคนม แต่ไม่ปม่ ระสบความสำ เร็จ ร็ กระทั่ง ทั่ มีเ มี พื่อ พื่ นที่เ ที่ ป็น ป็ ผู้เผู้ชี่ย ชี่ วชาญ ดีกรีร รี ะดับ ดอกเตอร์ด้ ร์ ด้ านควายไทย ได้แนะนำ ให้ล ห้ องเลี้ยงควายไทยที่เ ที่ ป็น ป็ สัต สั ว์พื้น พื้ เมือ มื ง –เลี้ยงง่า ง่ ย ดีที่สุ ที่ ด สุ ในโลก

การลงทุน ทุ ไม่สู ม่ ง สู ควายเลี้ยงง่า ง่ ยกินหญ้า ญ้ ทุก ทุ ชนิด นิ ที่บ้ ที่ า บ้ นสร้า ร้ ง มีบ่ มี อ บ่ ปลาเป็น ป็ หมื่น มื่ ไร่ ตามคันบ่อ บ่ ปลาก็จะมีห มี ญ้า ญ้ ขึ้น ขึ้ จำ นวนมาก ก็ไปขอตัดได้ผลประโยชน์กั น์ กั นทั้ง ทั้ สอง ฝ่า ฝ่ ย และที่สำ ที่ สำคัญควายเป็น ป็ สัต สั ว์ประจำ ชาติไทยที่มี ที่ พั มี น พั ธุกรรมดั้งเดิมอยู่ใยู่ นประเทศ แต่วัวต้องไปหาสายพัน พั ธุ์มาจากต่างประเทศ จึง จึ จะได้พัน พั ธุ์แท้จึ ท้ ง จึได้ค่อย ๆ ขายวัว ออกไป

จากนั้นเลือกซื้อแม่พันธุ์ –พ่อพันธุ์ลักษณะดี จากแหล่งการจัด จั ประกวดพันธุ์ควาย ไทยทั่วประเทศมาเลี้ยงในฟาร์ม พร้อมกับพัฒนาจนทำ ให้ได้พันธุ์ควายที่มีรูปร่าง ขนาดใหญ่ สมบูรณ์ ถูกต้องตามคุณลักษณะควายไทยแท้ทุกอย่าง อีกทั้งยังได้ลูก ควายที่สมบูรณ์แข็งแรง เป็นที่ต้องการของตลาด สามารถขายได้ในราคาสูง

พ่พ่ พ่พ่ อและแม่ม่ ม่ พั ม่ พั พัพั นธ์ธ์ ธ์ธ์ ควายไทยในฟาร์ร์ ร์ ม ร์ ม ฟาร์ม ร์ สอนศิริ ศิริ นี้จ นี้ ะมีพ่ มี อ พ่ พัน พั ธุ์ควายที่ มีลั มีลั กษณะเด่นพิเ พิ ศษที่สุ ที่ ด สุ อยู่ 1 ตัว คือ “เจ้า จ้ แก้วฟ้า ฟ้ ” อายุ 10 ปี ทาง ฟาร์ม ร์ ได้ซื้อ ซื้ มาเลี้ยงตั้งแต่ตอนอายุ 3 ปี มีลั มีลั กษณะเด่นเป็น ป็ ควาย สีเ สีผือก ลำ ตัวสูง สู ยาว ใหญ่ และเขา ใหญ่ กว่าควายทั่ว ทั่ ๆไป และมีค มี วาม สูง สู ถึง 168 ซม. วัดจากเท้า ท้ ถึงโหนก ที่อ ที่ ยู่ข้ยู่ า ข้ งหลัง มีน้ำ มี น้ำหนัก นั ตัวถึง 1,400 กิโลกรัม รั และมีลั มีลั กษณะนิสั นิ ย สั คือใจดี ไม่ดุ ม่ ดันเหมือ มื นควายทั่ว ทั่ ๆไป ซึ่ง ซึ่ คน ทั่ว ทั่ไปสามารถเข้า ข้ เยี่ย ยี่ มชมได้

พ่พ่ พ่พ่ อพัพั พัพั นธุ์ธุ์ธุ์ธุ์ มณีณี ณี แ ณี แดง

ตั ว อย่ า ง แ ม่ พัม่นพั ธุ์

อาหารสำสำสำสำหรัรั รั บ รั บ ควายในฟาร์ร์ ร์ ม ร์ ม

ที่ส ที่ อนศิริ ศิฟริ าร์ม ร์ ควายไทยแห่ง ห่ นี้เ นี้ ลยให้อ ห้ าหารวันละ 3-4 กิโลกรัม รั ร่ว ร่ มกับหญ้า ญ้ และฟางทำ ให้ค ห้ วายมี สุข สุ ภาพดี อ้วนหญ้า ญ้ และฟางเป็น ป็ อาหารแก่ควาย เพราะการให้ค ห้ วายกินหญ้า ญ้ หรือ รืฟางแบบนี้มี นี้ ข้ มี อ ข้ ดีคือ จะมีจุลิ จุ ลิ นทรีย์ รี ที่ ย์ มี ที่ ปมี ระโยชน์เ น์ ยอะและหลากหลายสายพัน พั ธุ์ในระบบย่อ ย่ ยอาหารมากกว่าควายปกติ ซึ่ง ซึ่ ทำ ให้ส ห้ ามารถย่อ ย่ ยอาหารให้เ ห้ กิดสารอาหารได้มากกว่าเดิม รวมไปจนถึงในน้ำ นมก็จะมีจุ มี ลิ จุ ลิ นทรีย์ รี ที่ ย์ มี ที่ มี ประโยชน์อ น์ อกมาด้วย ซึ่ง ซึ่ เอกคัดเลือกหาหญ้า ญ้ และฟางที่ปที่ ลอดยาฆ่า ฆ่ หญ้า ญ้ และปุ๋ยปุ๋ เคมีต่ มีต่ างๆ ด้วย “เวลาเลือกซื้อ ซื้ หญ้า ญ้ หรือ รืฟางก็ต้องเลือกจากแปลงเฉพาะที่รู้ ที่ ว่รู้ ว่ าปลอดภัยมาให้ค ห้ วายกิน โดยในหน้า น้ ฝนก็ใช้ห ช้ ญ้า ญ้ สด แต่ถ้าเป็น ป็ หน้า น้ อื่นก็ใช้ฟช้ างแทน ซึ่ง ซึ่ ควายทั้ง ทั้ หมดที่มี ที่ คื มีคื อ 300 ตัวก็ใช้ฟช้ างทั้ง ทั้ปี ประมาณ 4 – 5 หมื่น มื่ ก้อน โดยการเก็บฟางก้อนเราก็ต้องเก็บในโรงเรือ รื นที่ปิที่ ด ปิ ทึบ ทึ ทั้ง ทั้ หมดไว้ ไม่ใม่ ห้โห้ ดน ลมโดนฝน เพื่อ พื่ ให้ฟห้ างยัง ยั คงสมบูร บู ณ์แ ณ์ ละคงคุณภาพดังเดิม”

และมีการให้เกลือแร่ เนื่อ นื่ งจากช่ว ช่ ยในเรื่อ รื่ งเสริม ริ สร้า ร้ ง ร่า ร่ งกาย เพิ่ม พิ่ น้ำ ลายช่ว ช่ ยในเรื่อ รื่ งการย่อ ย่ ย ลดกรดในกระ เพราะ ช่ว ช่ ยลดกรดในเลือด

การอนุนุ นุ รั นุ รั รั ก รั กษ์ษ์ ษ์ษ์ ควายไทย

คุณ คุ เอกยัง ยั มองว่าควายไม่ไม่ ด้เป็น ป็ เพีย พี งแค่สัต สั ว์ที่ใที่ ช้ใช้ นการประกอบอาชีพ ชี เท่า ท่ นั้น นั้ แต่ได้ มองว่าควายเป็น ป็ มรดกจากบรรพบุรุ บุ ษ รุ ที่ค ที่ วรค่าแก่การอนุรัก รั ษ์ โดยสอนศิริ ศิฟริ าร์ม ร์ ควายได้ ให้ค ห้ วามสำ คัญในส่ว ส่ นนี้จึง จึ เลือกใช้ก ช้ ารเลี้ยงในโรงเรือ รื นระบบปิด ปิ หรือ รื ระบบประณีต ณี ที่ใที่ ช้ เทคโนโลยีเ ยี ข้า ข้ มาควบคุม คุ ดูแ ดู ลเป็น ป็ แห่ง ห่ แรกในประเทศไทย เพื่อ พื่ ให้ค ห้ วายทุก ทุ ตัวได้รับ รั ผ่อ ผ่ น คลาย เพื่อ พื่ จะได้ขุน ขุ ให้ค ห้ วายมีข มี นาดและคุณ คุ ภาพที่ไที่ ด้มาตรฐานเหมาะสมกับการเป็น ป็ พ่อ พ่ พัน พั ธุ์แม่พั ม่ น พั ธุ์ นอกจากนี้หลังจากได้ดูฟ ดู าร์ม ร์ ของคุณ คุ เอกแล้ว ซึ่ง ซึ่ เป็น ป็ ฟาร์ม ร์ ที่เ ที่ ลี้ยงควายแบบที่ไที่ ม่ใม่ ช่ เหมือ มื นการเลี้ยง แต่เรีย รี กว่าเป็น ป็ การดูแ ดู ลที่ดี ที่ ดี มาก และ ควายในฟาร์ม ร์ มีชื่ มี อ ชื่ ทุก ทุ ตัวเปรีย รี บ เสมือ มื นเป็น ป็ พี่น้ พี่ อง และที่สำ ที่ สำคัญคุณ คุ เอกดูแ ดู ลเอาใจใส่ทุ ส่ ก ทุ ตัว

ธุธุ ธุ ร ธุ รกิกิ กิ จ กิ จจาก ควายไทย

ธุธุ ธุธุ รกิกิ กิกิ จจากควายไทย ควายไทยสวยงาม น้ำ นมจากควายไทย อาหารจากควายไทย

ลักษณะเด่น คือ เป็นควายสีเผือกมีลำ ตัวใหญ่ หนา สูง 168 ซม. น้ำ หนัก 1,400 กก. และควายสีดำ ในเมืองไทย ตอนนี้ไม่สามารถมีตัวไหนที่ใหญ่เท่าแก้วฟ้าได้ ในส่วน ของลูกแก้วฟ้านั้นที่มีอยู่ในฟาร์มตอนนี้ถ้าเป็นตัวสีดำ เริ่มราคาเริ่มต้นที่ 350,000 บาท ถ้าเป็นสีเผือกราคา เริ่มต้นที่ 450,000 บาท และลูกของแก้วฟ้าราคาสูงสุด ที่เคยจำ หน่ายได้คือ 1,500,000 บาท แต่ลูกของแก้วฟ้า ตอนนี้ก็มีตัวที่ราคาสูงอยู่แต่ทางฟาร์มยังไม่ขายจะเก็บ ไว้ประกวดเพื่อโชว์สายพันธุ์ของแก้วฟ้าต่อไป ในส่วนของราคาน้องแก้วฟ้านั้นวัดจากมูลค่าที่มีอยู่ใน ฟาร์มปัจจุบั จุ บั นนี้คือตั้งไว้ 2,000,000 เหรียญ ซึ่งทาง คุณพรหมพิริยะอธิบายไว้ว่าราคานั้นตั้งไว้คือ ทางฟาร์ม มีแม่พันธุ์ 300 ตัว ผลิตลูกปีละ 1 ตัว ถ้าลูกเป็นตัวเมีย เริ่มต้นราคา 300,000 บาท ถ้าเป็นตัวผู้ 200,000 บาท เฉลี่ยคือ 2,500,000 บาท เฉพาะลูกของแก้วฟ้า 1 ปีก็ 200 ตัว ก็คูณไป ก็จะได้ปริมาณการเงินเท่านี้ แต่ ถ้ามีคนมาขอซื้อตนก็ยังไม่ขายเพราะแก้วฟ้าเป็นควาย ตัวเดียวในประเทศไทยและในโลกที่มีพันธุกรรมที่โดด เด่นที่สุด

สำ หรับนมควายพาสเจอไรซ์ หลายคนอาจไม่เคยดื่ม นมควาย เพราะยังไม่รู้ถึงคุณค่า ความจริงนมควายดื่ม ได้ ที่สำ คัญมีคุณประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย ทั้ง โปรตีน ฟอสฟอรัส วิตามินเอ ธาตุเหล็กและแคลเซี่ยม สูง อีกทั้งไม่มีกลิ่นคาว มีรสชาติหวานมันแล้วมี คอเลสเตอรอลต่ำ นอกจากนั้น น้ำ นมควายยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ จึง จึ เหมาะกับคนที่แพ้แล็กโทสในนมวัว แล้วไม่ต้องการ ดื่มนมแพะ พบว่าลูกค้าติดใจ เด็ก ๆที่แพ้นมวัวก็หันมา ดื่มนมควายมีรสหวานโดยธรรมชาติ ซึ่งนมควายและ โยเกิร์ต ขายดีในกลุ่มรักสุขภาพ- นักกีฬา แต่ผลิตไม่ทัน

นอกเหนือไปจากนมควายพร้อมดื่มแล้ว เอกยังแปรรูปนมควายไปเป็นผลิต ภัณฑ์อื่นๆ อีก ประกอบไปด้วยโยเกิร์ต ไอศครีม ชีส ซึ่งทั้งหมดนั้นล้วนแล้วแต่มี รสชาติและรสสัมผัสที่ดีกว่าผลิตภัณฑ์จากนมวัวอย่างชัดเจน โดยตอนนี้อยู่ ระหว่างการยื่นขอ อย. เพื่อวางจำ หน่ายตามร้านค้าโมเดิร์นเทรดและที่อื่นๆ ใน อนาคต

คาเฟ่ สอนศิริ ศิริฟาร์ม นอกจากที่จะมีควายแล้ว ยังมีการต่อยอด นำ เนื้อควาย นมควาย ของควายไทยมาต่อยอดสู่การ สร้างอาชีพที่ยั่งยืน โดยในคาเฟ่ จะมีของหวานจากนมควาย และยังมีอาหารคาวจากเนื้อควายด้วย และยังมีสบู่จากน้ำ นมควาย มีหวีจากเขาควายอีก ซึ่งเป็นการสร้างมูลค้าเพิ่มที่สุด