Menu

DRINKS FRESH JUICE
Orange Juice 1.750
COCKTAILS Carrot Juice 1.750
Strawberry Juice 1.750
Doogh Lemon & Mint Juice 1.750
Persian Yoghurt drink flavored with mint and Kiwi Juice 1.750
taragon. 1.750 Mango Juice 1.750
PERSIAN RED Green Apple Juice 1.750
Prepared with the deepest of Red Berries &
Cranberry Juice. 1.950 MILK SHAKES
TEHRANGELES Strawberry Milk Shakes 2.250
Healthy Coconut Water, Watermelon & Mango Milk Shakes 2.250
Agave Nectar. 2.250 Vanilla Milk Shakes 2.250
BLAKISH Chocolate Milk Shakes 2.250
Refreshing drink prepared with muddled
fresh Blackberries & Mint leaves. 2.250 SODAS
RAMSAR Coke 0.950
Summer drink prepared with pureed mango Dt. Coke 0.950
and peach naturally sweetened with fruit Sprite 0.950
juice and honey. 2.250 Dt. Sprite 0.950
Caspian SPRING FANTA 0.950
Fresh fusion of Strawberry & Citrus. 1.750 Red Fanta 0.950
Persepolis
A fragrant drink prepared with fresh CAFE
Pomegranate, Lemon & finished with Espresso 1.250
Orange blossom Water. 1.950 Cappucino 1.550
Chai SARD Café Latte 1.550
Classic ice Tea flavoured with Red currant Café Americano 1.250
and Rose Water. 1.750 Hot Chocolate 1.550
RED SANGRIA Tchaba Tea 1.750
Tastes real, prepared from Red Grape juice Ice Tea 1.550
infused with Fresh Fruits. 2.250 PERSIAN TEA 1.550
CHABRAH TURKISH COFFEE 1.250
A loaded concoction of Watermelon,
Cantaloupe, Passion Fruit & Mango. 2.250 WATER
Mineral Water 500ML 0.950
Mineral Water 750ML 1.250
Sparkling Water 500ML 1.250
Sparkling Water 750ML 1.500

‫المشروبات‬

‫عصير طازج‬ ‫الكوكتيل‬
‫لتبفمجكيرفاريزتانامروقوحجوالأي‪٠‬وةنلخ‪٠٠٠٠٥‬م‪٥٧٥‬ض‪١٥٥.‬ع‪٧‬ر‪.٧‬ن‪١١٠..١١٧٧.‬ع‪٥‬نا‪.٧‬ع‪١.٧٥٠ ١‬‬ ‫عصير‬
‫عصير‬ ‫مــع‬ ‫الإيرانيــة‬ ‫الطريقــة‬ ‫علــى‬ ‫المح ّضــر‬ ‫اللبــن‬ ‫دوغ‬
‫عصير‬ ‫شــراب‬
‫عصير‬ ‫النعنــاع وعشــب التراجــون ‪١.٧٥٠ .‬‬
‫عصير‬
‫ععصصييرر‬ ‫بميحر ّضشـرنمـرين ادلتـوت الأحمـر القاتـم وعصيـر التـوت البـري‪.‬‬
‫‪١.٩٥٠‬‬
‫ميلك شيكس‬
‫ففمااشرنناويوجللكاووة‪٠‬ل‪٠‬ا‪٢٢.٢٢٢.٢.٥.٢٢٥٠٥٥٠‬‬ ‫شيكس‬ ‫ميلك‬ ‫طهرانجلس‬
‫شيكس‬ ‫ميلك‬ ‫ماء جوز الهند الصحية‪ ٫‬بطيخ‪ ٫‬نكتار الأجافي‪٢.٢٥٠ .‬‬
‫شيكس‬ ‫ميلك‬
‫شيكس‬ ‫ميلك‬ ‫وأوراق‬ ‫الطــازج‬ ‫البلاكبيــري‬ ‫مــن‬ ‫يح ًضــر‬ ‫بلاكيش‬
‫شــراب منعــش‬
‫المشروبات الغازية‬ ‫النعنــاع‪٢.٢٥٠ .‬‬
‫رددفكااياسيينوبدتركاتتافا‪٠‬يانكك‪٥‬تستوا‪٩‬وب‪.‬ل‪٠٠‬ا‪٠‬راك‪٥‬ي‪٠.٥.٥٩٩٠٠٥‬ت‪٠.٩٥٠٠.٠.٩٩٠‬‬
‫رامسر‬
‫شــراب الصيــف المحضــر مــن بوريــه المانجــا والخــوخ‬

‫والمحــاة بعصيــر الفاكهــة والعســل‪٢.٢٥٠ .‬‬

‫كاسبيان سبرينج‬
‫مزيج منعش من الفراولة والليمون‪١.٧٥٠ .‬‬

‫‪١.٢٥٠‬‬ ‫قهوة‬ ‫بيرسبوليس‬
‫اسبريسو‬ ‫عصيـر محضـر مـن حبـوب الرمـان و الليمـون ومـاء زهـر‬
‫كابوشينو ‪١.٥٥٠‬‬
‫كافيه لاتيه ‪١.٥٥٠‬‬ ‫البرتقال‪١.٩٥٠ .‬‬

‫كافيه أمريكانو ‪١.٢٥٠‬‬ ‫من ّكــه‬ ‫سرد‬ ‫شاي‬
‫شوكولا ساخنة ‪١.٥٥٠‬‬ ‫ومــاء‬ ‫الأحمــر‬ ‫بالزبيــب‬ ‫كلاســيكي‬ ‫مثلــج‬ ‫شــاي‬
‫شاي تشابا ‪١.٧٥٠‬‬ ‫الــورد‪١.٧٥٠ .‬‬
‫شاي مثلج ‪١.٥٥٠‬‬
‫شاي إيراني ‪١.٥٥٠‬‬ ‫ريد سانغريا‬
‫قهوة تركية ‪١.٢٥٠‬‬ ‫المــذاق الحقيقـي للريـد سـانغريا المحضـرة مـن عصيـر‬

‫مممممييييياااااهههههممغغمااععززعييددننةةديين‪000‬ةةي‪5005‬ة‪5570‬مم‪7‬لمللمللل‪٠‬ل‪٠٠‬ل‪١.٢٠.٩٥١١..٥٠٢٥٠٥‬‬ ‫العنـب الأحمـر مـع الفواكـه الطازجـة‪٢.٢٥٠ .‬‬

‫الباشــن‬ ‫وفاكهــة‬ ‫البطيــخ‬ ‫عصيــر‬ ‫مــن‬ ‫مر ّكــز‬ ‫شابرا‬
‫شــراب‬
‫والمانجــا والشــمام ‪٢.٢٥٠ .‬‬

TABLE SNACKS

TAFTOON & PANIR SABZI ZEYTOON PARVARDEH
Homemade organic flatbread and a serving of Delicious blend of black Olives with
Feta Cheese with fresh leaves and Radish. pomegranate, Walnuts and Golpar. 1.950

FRIED OLIVES KATEH STYLE EDAMAME
Marinated Green Olives, Crisp fried & Edamame steamed & flavored with Cumin,
layered with Persian Feta Sauce & Chili Olive Lemon & Pomegranate infused sea salt.
Oil. 2.550 1.950

COLD STARTERS & SALADS

MAST VA MUSIR SALAD LABOO
Thick Yogurt with Shallots. 1.750 Burrata served with warm roasted organic
MAST VA KHIAR Beetroot and Basil Salad. 5.250
Thick Yogurt with fresh and dried Mint, Raisins,
Walnuts and Cucumber. 1.750 ‫سبانخ بوراني‬
BORANI SPINACH BORANI SPINACH
Thick Yogurt with pan fried baby Spinach,
fried Onions, Garlic and Saffron. 1.950
CLASSIC SALAD SHIRAZI
Salad of Heritage Tomatoes, Cucumber,
Mint and red Onions with extra virgin Olive
oil and fresh Lemon juice. 1.950
SPICY SALAD SHIRAZI
Mixed Cucumber, Onions, tomatoes, lettuce
with Citrus lemony dressing and hot chili
powder. 1.950
SALAD DEZFOULI
Salad of fresh Pomegranate,Cucumbers, dry
Mint, Angelica powder and Lemon juice. 1.950
KATEH SALAD
Rocket Feta Cheese and Pomegranate Salad
in fresh Lemon juice and extra virgin Olive oil.
2.550

‫سناكس‬

‫زيتون پرورديه‬ ‫تفتون وبنير سبزي‬
‫مزيج لذيذ من الزيتون الأسود مع الرمان والجوز‪١.٩٥٠ .‬‬ ‫خبز تنور محضر من الطحين العضوي يقدم مع جبنة الفيتا‬

‫كاتيه إدامامي‬ ‫والورقيات والفجل‪.‬‬
‫فـول الإدامامـي المطهـو علـى البخـار والمن ّكـه بالكمـون‬
‫زيتون مقلي‬
‫والليمـون والرمـان مـع ملـح البحـر‪١.٩٥٠ .‬‬ ‫زيتـون أخضـر متبـل ومقلـي يقـدم مـع صلصـة جبنـة الفيتـا‬

‫وزيـت الزيتون بالتشـيلي‪٢.٥٥٠ .‬‬

‫سلطة لابو‬ ‫مقبلات باردة وسلطات‬
‫جبنــة البوراتــا تقــدم مــع ســلطة الشــمندر العضــوي‬
‫ماست وا موسير‬
‫المحمــر والريحــان‪٥.٢50 .‬‬ ‫زبادي كثيف مع الشالوت‪1.٧50 .‬‬

‫ماست وا خيار‬
‫ازلبـمادجيفــكثفيـوالف يطــقاـزدج‪.‬م‪50‬مـ‪.٧‬ع‪1‬الخيـار والجـوز والزبيـب والنعنـاع‬

‫سبانخ بوراني‬
‫ازلبـامدقليـيكثوايلـثـفويقمـودالمزعمـفـعرأاونر‪.‬ا ‪0‬ق‪5‬ال‪1.٩‬سـبانخ المح ّمـرة والبصـل‬

‫سلطة شيرازي كلاسيك‬
‫الوالسلـيـبلمـصــطوةلنالتاألقحلطيـمــدايزرــتج‪.‬ةقـ‪0‬د‪5‬مــ‪٩‬م‪1.‬نمـالع زطيـمات اطلــزيتمـ‪،‬ووانلالخيمــامر‪،‬تـازوالونععنـصـايـع‪،‬ر‬

‫سبايسي سلطة شيرازي‬
‫الخلحاطـمـــة الضخوياــلافر‪،‬لفــطلماالطـحـــامر‪ .،‬ب‪50‬صــ‪1.٩‬ل وخــس مــع صلصــة‬

‫سســللططةة دطياززجفــوةليمــن الرمــان والخيــار والنعنــاع المجفــف‬
‫تقــدم مــع عصيــر الليمــون وبــودرة أنجيليــكا‪1.٩50 .‬‬

‫زيتون مقلي‬ ‫اللسسـيللمـططوةةنجكوبازنيتــية اهتل افليزتيـتاـووالن‪.‬ج‪0‬ر‪5‬ج‪٥‬ي‪.‬ـ‪٢‬ر والرمـان تقـدم مـع عصيـر‬
‫‪FRIED OLIVES‬‬

WARM STARTERS

ASH RESHTE NARGUESSI
A hearty Persian noodle soup with Chick Oven baked home-made pastry filled with
Peas, Kidney Beans and Spinach. 2.250 Spinach, Feta Cheese and Walnut on bed
of fresh Pomegranate. 2.250
KASHKE BADEMJAN
Grilled baby Aubergines with dried Mint, PIROSHKI
soured Yogurt, fried Onions and Walnuts. Our homemade pastry filled with an aromatic
2.250 savoury blend of spices, hand cut steak, sour
cranberries and pistachio. 2.550
MIRZA GHASSEMI
Grilled smoked slender Aubergines, Eggs, JIGAR
Tomato and Garlic. 1.950 Pan fried Chicken Liver with Balsamic
Vinegar, Carrots and fresh Leeks. 2.750
NAZKHATOON
Slow cooked baby aubergine with tender KOOFTEH BERENJI
veal morsels, green leaves and Jus. 2.950 Special Persian meat balls prepared with
minced Veal, split Peas, rice, Persian Prunes
and fresh herbs and Yogurt. 2.950

KOOKOO MAHI
Fresh Crab and Potato cake, Chives
Coriander, Chili served with salad of wild
Rocket and Beetroot. 3.950

Meygoo Sarkhsheda
Crispy fried prawns laced with Kateh special
sauce. 3.550

KOTLET FRITTERS
Fritters prepared from Taftoon bread dough,
onions, herbs, tomato, spices and hand cut
Veal. 2.550

‫كوفته برنجي‬
KOOFTEH BERENJI

‫مقبلات ساخنة‬

‫نارجيسي‬ ‫آش رشته‬
‫فطيــرة باســتري محضــرة منزليــ ًا والمحشــوة بالســبانخ‬ ‫شــوربة النودلــز علــى الطريقــة الفارســية مــع الحمــص‬
‫وجبنـة الفيتـا والجـوز تقـدم علـى حبـوب الرمـان الطازجـة‪.‬‬
‫والفاصوليــا والســبانخ‪2.٢٥0 .‬‬
‫‪2.250‬‬ ‫كشكـ بادمجان‬

‫بيروشكي‬ ‫باذنجــان صغيــر مشــوي مــع النعنــاع والكشــك المجفــف‬
‫باســتري منزليــة الصنــع محشــوة بمزيــج من ّكــه مــن‬ ‫يقــدم مــع البصــل المقلــي والجــوز‪2.٢٥0 .‬‬
‫الســتيك المفــروم يدويــ ًا والتــوت البــري الحامــض‬ ‫ميرزا قاسمي‬

‫والفســتق‪٢.٥٥0 .‬‬ ‫باذنجان مدخن ومشوي‪ ،‬بيض‪ ،‬طماطم وثوم‪١.٩50 .‬‬
‫جي َكر‬ ‫نازخاتون‬

‫كبـدة دجـاج مقليـة مـع الخـل البالسـميك والجـزر والكراث‬ ‫باذنجــان مطبــوخ ببــطء مــع مرقــة قطــع لحــم العجــل‬
‫الطازج‪٢.٧٥0 .‬‬ ‫والورقيــات الخضــراء‪٢.٩٥٠ .‬‬

‫كوفته برنجي‬
‫كــرات اللحــم علــى الطريقــة الفارســية مح ّضــرة مــن‬
‫خلطــة لحــم العجــل المفــروم‪ ،‬حمــص‪ ،‬رز‪ ،‬خــوخ إيرانــي‪،‬‬

‫أعشــاب طازجــة وزبــادي‪٢.٩50 .‬‬
‫كوكو ماهي‬

‫فطيـرة لحـم الكـراب والبطاطـا من ّكهـة مـع بصـل أخضـر‬
‫وكزبـرة وتشـيلي تقـدم مـع سـلطة الشـمندر والجرجيـر‬

‫البـري‪3.950 .‬‬
‫مي َكو سركشيده‬
‫روبيــان مقلــي ومقرمــش يقــدم مــع صلصــة كاتيــه‬

‫الخاصــة ‪3.٥50 .‬‬
‫كوتليت‬

‫مقالــي محضــرة مــن عجينــة خبــز التفتــون مــع بصــل‪،‬‬
‫طماطـم‪ ،‬أعشـاب‪ ،‬توابـل ولحـم عجـل مفـروم يدويـ ًا‪٢.٥50.‬‬

‫نازخاتون‬
‫‪NAZKHATOON‬‬

CHARCOAL GRILL

MEAT CHENJEH
KOOBIDEH Char grilled marinated Angus filet mignon
skewer with tomatoes and onions served
Classic Persian kabob prepared with a blend with saffron rice. 6.950
of natural Lamb and Veal served with Saffron
Rice. 5.950 SULTANI
Spicy Koobideh Char grilled skewer of natural lamb fillet and
Char grilled natural minced lamb with blend skewer of Koobideh served with saffron rice. 7.550
of saffron and chili spices served with Saffron
Rice. 5.950 LAMB CHOPS
KABAB AZARI Char grilled natural rack lamb marinated
Char grilled blend of natural minced Lamb & with delicate herbs served with saffron Rice.
finely Chopped red peppers and herbs served 6.550
with our organic Taftoon Bread, Yogurt and
fresh greens. 5.750 MIXED GRILLED (FOR TWO)
BAARG A selection of Koobideh, Joojeh, Chicken
Char grilled all natural Lamb fillet served with Tikka and Kabab Azari served with saffron
saffron Rice and grilled Tomatoes. 6.750 rice. 9.950
BEEF TIKKA
Char grilled Angus tenderloin medallions
marinated with Fresh coriander, mint, ginger,
garlic and chili served with broccoli. 7.250

‫مشاوي مشكلة‬
MIXED GRILLED

‫مشاوي على الفحم‬

‫شينجيه‬ ‫لحوم‬
‫ســيخ فيليــه ســتيك مقطــع مــن الآنجــس بيــف الفاخــر‬
‫ومتبـل بالزعفـران والحامـض ومشـوي علـى الفحـم مـع‬ ‫كوبيده‬
‫كبـاب إيرانـي مح ّضـر مـن لحـم الخـروف والعجـل يقـدم مـع أرز‬
‫الطماطــم والبصــل‪ ،‬يقــدم مــع الأرز بالزعفــران‪٦.٩٥٠ .‬‬
‫سلطاني‬ ‫بالزعفـران‪5.٩50 .‬‬
‫سبايسي كوبيده‬
‫سـيخ فيليـه لحـم خـروف وسـيخ كوبيـده يقدمـان مـع‬ ‫لحــم خــروف مفــروم مــع التوابــل الحــارة مشــوي علــى الفحــم‬
‫الأرز بالزعفــران‪7.٥50 .‬‬ ‫يقــدم مــع أرز بالزعفــران‪5.٩50 .‬‬
‫ر َيش غنم‬
‫كباب آزري‬
‫قطــع مــن ضلــع خــروف مشــوي علــى الفحــم مــع‬ ‫مزيــج مــن لحــم الخــروف المفــروم مــع الفلفــل الأحمــر‬
‫الأعشــاب يقــدم مــع الأرز بالزعفــران‪٦.٥50 .‬‬ ‫والأعشـاب مشـوي علـى الفحـم يقـدم مـع خبـز التفتـون واللبـن‬
‫مشاوي مشكلة (لشخصين)‬
‫والخضــار الورقيــة الطازجــة‪٥.٧٥٠ .‬‬
‫تشـكيلة مـن كوبيـده‪ ،‬جوجـه‪ ،‬تشـكن تيـكا وكبـاب آزري‬ ‫بر َكــ‬
‫تقـدم مـع الأرز بالزعفـران‪٩.٩50 .‬‬
‫فيليــه لحــم خــروف مشــوي علــى الفحــم ويقــدم مــع الأرز‬
‫بالزعفــران والطماطــم المشــوية‪6.٧٥0 .‬‬
‫بيف تيكا‬

‫شـرائح تندرلويـن مـن الآنجـس بيـف الفاخـر متبلـة بالكزبـرة‬
‫والنعنــاع والزنجبيــل ومشــوية علــى الفحــم وتقــ ّدم مــع‬

‫بروكلــي‪٧.٢50 .‬‬

‫ر َيش غنم‬
‫‪LAMB CHOPS‬‬

CHARCOAL GRILL

CHICKEN SEAFOOD

JOOJEH MEYGOO KABOBY
Saffron marinated char grilled fresh local baby Char grilled skewer of marinated Tiger
Chicken served with Saffron Rice. 4.550 Prawns with Carrots, Celery, Ginger and
Green Chili served with aromatic herb rice.
CHICKEN TIKKA 5.750
Fresh coriander marinated char grilled Chicken
breast morsels served with our organic taftoon SABZI POLO MAHI
bread, yoghurt and greens. 4.550 charcoal grilled whole Seabass with a
filling herbed infused minced onions and
MURGHE TORSH saffron and served with aromatic herb rice
Char grilled morsels of chicken breast and “Kookoo Sabzi” herb cake. 5.750
marinated in Pomegranate juice, crushed
Walnuts and fresh Mint served with Saffron
Rice. 4.750

‫جوجه‬
JOOJEH

SIDES: Rice with dill & broad beans 1.750 Brocolli 1.950
Rice with Zereshk 1.550 Asparagus 1.950
Rice with Lentils 1.750 Fried Dill Potatoes 1.750
Rice with Herbs 1.550 HOMUS 1.750

‫مأكولات بحرية‬ ‫مشاوي على الفحم‬

‫مي َكو كبابي‬ ‫دواجن‬
‫ســيخ مــن الروبيــان المشــوي علــى الفحــم مــع الجــزر‬
‫والكرفـس والزنجبيـل والتشـيلي الأخضـر يقـدم مـع الأرز‬ ‫جوجه‬
‫دجــاج صغيــر مح ّلــي متبــل بالزعفــران والحامــض‬
‫بالأعشــاب‪5.٧50 .‬‬ ‫ومشــوي علــى الفحــم يقــدم مــع الأرز بالزعفــران‪٤.٥٥٠ .‬‬

‫َسبزي ُپلو ماهي‬ ‫تشكن تيكا‬
‫ســمك ســي بــاس مشــوي علــى الفحــم محشــو‬ ‫قطـعصـدردجـاجطازجمتبلـةبالكزبرةومشـويةعلـىالفحم‬
‫بالأعشـاب والبصـل المفـروم والزعفـران يقـدم مـع الأرز‬
‫بالأعشـاب العطريـة وكيـك الأعشـاب «كوكـو سـابزي»‪.‬‬ ‫تقـدم مع خبـز التفتون واللبـن والخضـار الورقيـة‪٤.٥50 .‬‬

‫‪٥.٧50‬‬ ‫م ُرغ ت ُرش‬
‫قطــع صــدر دجــاج مشــوية علــى الفحــم؛ متبلــة بعصيــر‬
‫الرمــان و الجــوز المطحــون والنعنــاع الطــازج وتقــدم مــع‬

‫الأرز بالزعفــران‪٤.٧50 .‬‬

‫تشكن تيكا‬
‫‪CHICKEN TIKKA‬‬

‫بروكلي ‪١.٩٥٠‬‬ ‫أرز مـع الباقلاء والشـبنت ‪١.٧50‬‬ ‫أطباق جانبية‪:‬‬
‫أسباراغوس ‪١.٩50‬‬ ‫أرز مع زيريشـك ‪١.٥50‬‬
‫بطاطـا مقلية بالشـبنت ‪١.٧50‬‬ ‫أرز مـع عدس ‪١.٧50‬‬
‫أرز مع الأعشـاب ‪١.٥50‬‬
‫حمص ‪١.٧50‬‬

STEWS & RICE

STEWS «KHORESHT»

Slow cooked stews made with fresh vegetables, greens and proteins prepared from authentic homemade recipes
and served with saffron rice

GORMEH SABZI Kofteh Bademjan
Stew of veal, blend of fresh herbs and greens, Sliced Aubergines rolled with tender finger
red kidney Beans and dried Lime served with size Beef kofteh blend slowly cooked in the
saffron rice. 3.950 oven with a sauce of tomatoes, onions,
tamarind and sweet peppers. 3.550
Bamya
A stew of tender lamb morsels slow cooked FESENJAN
with tomatoes, okra and tamarind served Confit of fresh baby chicken slowly cooked
with saffron rice. 3.750 in a classic sweet & sour walnut sauce served
with Saffron Rice. 3.550
GHEIMEH BADEMJAN
A delicious Veal Stew with Slender Aubergines, ALOOESFENAJ
split Peas and fried string Potatoes served with Stew of free range baby Chicken, Spinach
Saffron Rice. 3.750 and fresh Bukhara Plums served with Saffron
rice. 3.550
ANAR BEECH
Stew of small meat balls prepared with sweet GHELIEH MEYGOO
and sour blend of Pomegranates, crushed Delicious Southern Iranian stew of tiger
Walnuts and fresh Coriander served with prawns, fresh tamarind, tomatoes and fresh
saffron rice. 3.750 herbs served with Saffron rice. 4.250

‫فس ُنجون‬
FESENJAN

‫مرق وأرز‬

‫مرق «خوريشت»‬

‫مرق مطهو ببطء محضر من الخضراوات الطازجة واللحوم وفقًا لوصفات منزل ّية أصيلة ويقدم مع الأرز بالزعفران‬

‫كوفته بادمجان‬ ‫قورمه َسبزي‬
‫شـرائح الباذنجـان الملفوفـة حـول أصابـع كفتـة لحـم البقـر‬ ‫مـرقلحمالعجـلبالأعشـابالطازجـة‪،‬فاصولياحمـراءصغيرة‪،‬‬
‫والمطهـوةببـطءفـيالفـرنمـعصلصـةالطماطـم والبصل‬
‫حامـضمجففيقـدممـع الأرزبالزعفـران‪٣.٩50 .‬‬
‫والتمـر الهنـدي والفلفـل الحلـو‪٣.٥50 .‬‬ ‫باميه‬
‫فس ُنجون‬
‫مــرق مح ّضــر مــن قطــع لحــم الخــروف الطريــة المطهــوة‬
‫كونفيــت الدجــاج الصغيــر المطهــو ببــطء بصلصــة الجــوز‬ ‫ببـطءمـعالطماطـموالباميـة والتمـرالهنـدي‪،‬يقدممـعالأرز‬
‫حامـض حلـو الكلاسـيكية‪ ،‬يقـدم مـع الأرز بالزعفـران‪٣.٥50 .‬‬
‫بالزعفــران‪٣.٧50 .‬‬

‫آلو اسفناج‬ ‫قيمه بادمجان‬
‫يخنـة الدجـاج الصغيـر مـع السـبانخ والخـوخ الطـازج تقـدم‬ ‫مـرق لحـم العجـل مـع الباذنجـان الصغيـر والبـازلاء المجففـة‬
‫يقـدم مـع البطاطـا الرفيعـة المقليـة والأرز بالزعفـران‪٣.٧50.‬‬
‫مــع الأرز بالزعفــران‪٣.٥50 .‬‬

‫قليه مي َكو‬ ‫أنار بيش‬
‫يخنــة الروبيــان مــن جنــوب إيــران مــع التمــر الهنــدي‬ ‫مـرق كـرات لحـم العجـل المح ّضـرة مـع مزيـج حامـض حلـو‬
‫والطماطـم والأعشـاب الطازجـة‪ ،‬تقـدم مـع الأرز بالعفـران‪.‬‬ ‫مــن الرمــان‪ ،‬والجــوز المطحــون والكزبــرة الطازجــة‪ ،‬يقــدم‬

‫‪٤.٢50‬‬ ‫مـع الأرز بالزعفـران‪٣.٧50 .‬‬

‫كوفته بادمجان‬
‫‪KOFTEH BADEMJAN‬‬

STEWS & RICE

VEGETERIAN STEWS RICE DISHES

BAGHALA GHATOOGH(v) Main course rice plates cooked with variety of vegetables,
A basic and tasty vegetarian stew prepared pulses and proteins prepared from original Persian Home
from skinless broad beans, dill and Garlic recipes
with optional poached eggs and served
with Saffron rice. 2.550 BAGHALI POLO
A fragrant rice dish, with fresh dill, shelled
SHISH ANDAZ (v) broad beans, served with slow cooked lamb
Vegetarian stew of Japanese Aubergines, morsels. 4.750
crushed Walnuts and Pomegranate served
with Saffron rice. 2.750 ADAS POLO
Flavored saffron rice, with green lentils, raisins and
MURGH PARID (v) dates and braised half baby chicken. 3.550
A vegetable stew prepared with slow
cooked carrots, potatoes, onions, tomatoes ZERESHK POLO
and aromatic spices infused with green Saffron rice, with bright ruby-coloured
apples and dried apricots and served with barberries, cranberries & slivered pistachios
Saffron Rice. 2.550 served with braised half baby chicken. 3.550

Tahchin
Upside down served Rice and sour zereshk
layered with morsles of chicken cooked in
saffron, onions and yoghurt and baked in the
oven with a golden crust. 3.550

TAHDIG
Upside down served Saffron Rice mold with
crispy top. 2.250

‫باقلا ُپلو‬
BAGHALI POLO

‫مرق وأرز‬

‫أطباق الأرز‬ ‫مرق نباتي‬

‫أطبــاق الأرز الرئيســية المطهــوة مــع مختلــف أنــواع الخضــار‬ ‫باقلا قاتق‬
‫والأعشـاب واللحـوم‪ ،‬تح ّضـر مـن وصفـات منزل ّيـة إيرانيـة أصيلـة‬ ‫يخنــة الخضــار اللذيــذة المح ّضــرة مــن الفــول المق ّشــر‬
‫والشــبنت والثــوم مــع أو بــدون البيــض المســلوق بالمــاء‪،‬‬
‫باقلا ُپلو‬
‫طبـقالأرزالعطـريمـعالشـبنتالطـازجوالفـولالمق ّشـر‪،‬يقدم‬ ‫وتقــدم مــع الأرز بالزعفــران‪٢.٥٥٠ .‬‬

‫مـعقطـعمـنلحـمالضـأنالهبـرالمطهـوةببـطء‪٤.٧٥٠ .‬‬ ‫شيش أنداز‬
‫يخنــة خضــار تحضــر مــن الباذنجــان الصغيــر والجــوز‬
‫عدس ُپلو‬ ‫المطحــون والرمــان‪ ،‬تقــدم مــع الأرز بالزعفــران‪٢.٧50 .‬‬
‫أرز بالزعفــران يقــدم مــع العــدس الأخضــر والزبيــب والتمــر‬
‫م ُرغ بريد‬
‫ونصــف دجاجــة صغيــرة‪٣.٥٥٠ .‬‬ ‫يخنـة خضـار مطهـوة ببـطء مح ّضـرة مـن الجـزر والبطاطـا‬
‫والبصـل والطماطـم والتوابـل العطريـة الـى جانـب التفـاح‬
‫زرشكـ ُپلو‬ ‫الأخضــر والمشــمش المجفــف‪ ،‬تقــدم مــع الأرز بالزعفــران‬
‫أرزبالزعفـرانمـعالزرشـكوالكـرانبيـريوالفسـتقيقـدم مـع‬
‫‪٢.٥50‬‬
‫نصـف دجاجـة صغيـرة مطهـوة ببـطء‪٣.٥٥٠.‬‬

‫ته چين‬
‫حكوكـه الأرز والزرشـك مح ّمـرة مـع طبقـة مـن قطـع صدر‬

‫الدجـاج بصلصـة اللبن والزعفـران‪٣.٥٥٠ .‬‬

‫ته ديكــ‬
‫حكوكـه أرز الزعفـران المح ّضـرة بالفـرن مـع طبقـة مح ّمرة‪.‬‬

‫‪٢.٢50‬‬

‫زرشكـ ُپلو‬
‫‪ZERESHK POLO‬‬

DESSERT

SPECIALTIES PERSIAN ICE CREAM
FALLOODEH
BAKLAVA
Crispy pastry sheets filled with chewy Persian rice noddle sorbet served with
pistachio, layered with our Persian milk ice fresh Lime juice & Cherry coulis. 1.950
cream and a side of sweetened yogurt BASTANI
mousse. 2.750 Persian saffron Ice Cream with Fresh
Pistachio. 1.950
SESAME CREAM’WICH MAKHLOOT
Homemade tahini flavored ice cream, Delicious mix of Falloodeh and Bastani.
coated with candy halva sesame 1.950
caramel, halva chocolate ganache, rose
water whipped cream. 2.250 SE‫ش‬SA‫ت‬M‫وي‬E‫م‬C‫ري‬R‫ك‬E‫ة‬A‫ي‬M‫سم‬,W‫م‬IC‫س‬H

KOOLOUCHE
Piecrust cookie filled with spiced dates
and walnuts served warm with cinnamon
ice cream. 2.250

CHEESECAKE Millefeuille
Creamy cheesecake, crispy phyllo sheets
and rose flavored syrup. 2.550

SHAH CHOCOLATE
Warm baked ganache cake, rose water
and saffron honey candied almonds,
Persian ice cream, silky chocolate sauce.
2.550

‫الحلويات‬

‫بيرشن آيس كريم‬ ‫أطباق خا ّصة‬

‫فالوده‬ ‫بقلاوة‬
‫حلـوى نـودل الأرز الإيرانيـة تقـدم مـع عصيـر الليمـون‬ ‫طبقــات الباســتري المقرمشــة والمحشــوة بعجينــة‬
‫الفســتق والمغطــاة بآيــس كريــم الحليــب الفارســي‪.‬‬
‫الطــازج وصــوص الكــرز‪١.٩٥٠ .‬‬
‫بستني‬ ‫‪2.٧٥٠‬‬

‫آيس كريم الزعفران الإيراني مع الفستق‪١.٩٥٠ .‬‬ ‫سمسمية كريم ويتش‬
‫مخلوط‬ ‫آيــس كريــم بنكهــة الطحينــة مح ّضــر منزليــ ًا‬
‫والمغطــى بالكراميــل والسمســم مــع غانــاش‬
‫مزيج لذيذ من الفالوده والبستني‪١.٩٥٠ .‬‬ ‫الشــوكولا بالحلــوة وكريمــة مخفوقــة بمــاء الــورد‪.‬‬

‫تشيزكيك ميلفواي‬ ‫‪٢.٢٥٠‬‬
‫‪CHEESECAKE MILLEFEUILLE‬‬
‫كولوچه‬
‫فطيــرة محشــوة بالتمــر والتوابــل والجــوز تقــدم‬

‫ســاخنة مــع آيــس كريــم القرفــة‪2.٢٥٠ .‬‬

‫تشيزكيك ميلفواي‬
‫تشـيز كيـك غنـي بالكريمـة مـع طبقـات مـن عجينـة‬

‫الفيلـو وشـراب بنكهـة مـاء الـورد‪2.٥٥٠ .‬‬

‫شاه الشوكولاته‬
‫كيــك شــوكولا مــن الفــرن‪ ،‬مــاء ورد‪ ،‬لــوز مح ّلــى‬
‫بالعســل والزعفــران‪ ،‬آيــس كريــم الحليــب وصلصــة‬

‫الشــوكولاته‪2.٥٥٠ .‬‬