รายงานจบการฝึกงาน

รายงานการฝกึ งาน / ฝกึ อาชพี
วชิ า การฝึกงาน

รหสั วิชา 3000-7001

จดั ทำโดย
นางสาวไอรนิ บุญกิม
รหัสประจำตัว 63302020023 ระดับชั้น ปวส.2 แผนกวชิ า การตลาด

ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2564
วิทยาลัยเทคนิคนครนายก สถาบนั การอาชีวิศึกษาภาคกลาง 3

สำนกั งานคณะกรรมการการอาชวี ศกึ ษา

ก

กิตติกรรมประกาศ

ในการฝึกงานในครั้งนี้เป็นการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ ในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ รหัสวิชา3000-
7001 ในการฝึกงานครั้งนี้ข้าพเจ้าได้เริ่มฝึกงานตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2564 ถึงวันที่ 10 ตุลาคม 2564 ผลจาก
การฝึกงานทำให้ข้าพเจ้าได้รับความรู้และทักษะ ใหม่ในการทำงาน ข้าพเจ้าขอขอบคุณอาจารย์นลินรัตน์ จันทร์
น้อย ทีช่ ่วยใหก้ ารฝึกงานของขา้ พเจา้ ไดส้ ำเร็จ ตามจุดประสงคข์ องหลกั สตู ร

ขอขอบพระคุณ นางสาววนิดา เปาวะนา ผู้จัดการร้าน ที่กำกับดูแลการทำงานของข้าพเจ้าอย่างใกล้ชิด
และคอยให้คำแนะนำเกี่ยวกับการทำงาน รวมถึงการสอน เทคนิค วิธีการทำงานให้เป็นไปด้วยดีตลอดระยะเวลา
ของการฝกึ งานของขา้ พเจ้า

ขอขอบพระคุณ พี่พนักงงาน ลูกจ้าง และพี่นักศึกษาฝึกงาน ทุกท่านที่ให้การสนับสนุนการทำงานของ
ข้าพเจ้า โดยการให้คำแนะนำ ติชม การทำงานของข้าพเจ้ามาเป็นอย่างดี ตลอดระยะเวลาของการฝึกงานของ
ข้าพเจา้

ผลจากการฝกึ งานในคร้ังน้ี ข้าพเจา้ จะได้นำไปใช้ประโยชน์ ในการประกอบอาชีพ และแนะนำนักเรียนรุ่น
นอ้ ง ตลอดจนนำไปประยกุ ต์ใชใ้ นการปฏบิ ัติงานตอ่ ไป

นางสาวไอริน บุญกมิ

ข

บทคดั ยอ่

ในการฝึกงานครง้ั นี้ เปน็ ส่วนหน่งึ ของการศึกษาตามหลักสูตรประกาศนียบัตรวชิ าชพี ชั้นสูง
ซึง่ มีวตั ถปุ ระสงคด์ งั นี้

1. เพ่อื ให้นกั เรยี นได้เพ่ิมทักษะ สรา้ งประสบการณ์และพัฒนาวชิ าชพี ตามสภาพความเป็นจรงิ ในสถาน
ประกอบอาชีพในอนาคตต่อไป

2. นักเรียนจะไดท้ ราบถงึ ปัญหาตา่ งๆ ทเ่ี กิดข้นึ ในขณะปฏิบัติงานและสามารถใชส้ ติปัญญาแกไ้ ขได้อย่าง
มเี หตุผล

3. เพอ่ื ฝึกใหน้ ักเรยี นมคี วามรบั ผิดชอบต่อหน้าทเ่ี คารพระเบยี บวนิ ัยและทำงานรว่ มกนั ได้อย่างมี
ประสทิ ธิภาพ

4. เพื่อให้นักเรยี นมเี จตคตทิ ด่ี ีตอ่ การทำงานเพื่อ เปน็ แนวทางในการประกอบอาชีพต่อไปภายหลงั จาก
สำเร็จการศึกษา

5. เพอ่ื สร้างสมั พันธภาพทด่ี รี ะหว่างวทิ ยาลัยฯ กบั สถานประกอบการเอกชน และหน่วยงานรัฐบาล
สถานท่ใี นการฝกึ งานของขา้ พเจ้า ไดแ้ ก่ 7-ELEVEN สาขาU-Delight พระรามสาม กรงุ เทพ
ซง่ึ ตง้ั อยู่ท่ี ถ.พระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรงุ เทพมหานคร 10120Tel: 0910013130
เป็นสถานประกอบการประเภท สถานที่ เอกชน
ในส่วนของขา้ พเจ้าได้ฝกึ งานในตำแหน่ง นกั เรียนนกั ศึกษาฝึกงาน ซ่งึ ทำหน้าท่ี
1. เตมิ สินค้าภายในพื้นท่ีขาย/วอลต์
2. เกบ็ กวาดพืน้ ทีภ่ ายในร้านและพ้นื ทีข่ าย
3. จัดสินคา้ สตอ๊ กหลงั รา้ น
4. เตมิ สนิ ค้าจากdc
5. ยนื แคชเชยี ร/์ เสนอขายออลออนไลน์
6. สง่ เดลเิ วอรี่
7. แคชเชยี ร์ All-Cafe
ผลจากการฝกึ งานในครัง้ นีท้ ำใหข้ า้ พเจ้าไดป้ ระสบการณ์และความรใู้ หม่ดงั น้ี
1. ไดร้ ับความรเู้ พิ่มเติมเก่ียวกบั ระบบการทำงานภายใน7-eleven มากข้นึ
2. ได้ร้จู ักเพือ่ นใหม่ ๆ รู้จกั การพูดเสนอขายสินค้า
3. ไดร้ บั ความร้เู กี่ยวกับวธิ ีการใช้เครอ่ื งมือสำนักงาน
4. ไดค้ วามมีระเบยี บ วนิ ัย ในตัวเองมากขึ้น

สารบัญ ค

เรือ่ ง หน้า

กิตติกรรมประกาศ ก
บทคัดย่อ ข
สารบัญ ค
สารบัญภาพประกอบ ง

บทที่ 1 บทนำ 1
1.1 ความเปน็ มาและความสำคญั ของการฝึกงาน 1
1.2 วตั ถปุ ระสงค์ของการฝึกงาน 1
1.3 ประโยชน์ทค่ี าดวา่ จะไดร้ บั จากการฝกึ งาน
3
บทท่ี 2 เอกสารและการบูรณาการวิชาการทีเ่ กย่ี วขอ้ ง 3
2.1 วชิ าผลติ ภัณฑแ์ ละราคา 3
2.1.1 นโยบายและกลยุทธด์ ้านการผลติ 3
2.1.2 นโยบายและกลยุทธด์ ้านราคา 3
2.2 การจดั การการขาย 3
2.4 วิชางานธรุ กิจการค้าสมยั ใหม่1 3
2.5 วชิ างานธุรกจิ การคา้ สมัยใหม2่ 3
2.6 วชิ าการค้าปลีกแบบไมม่ รี ้านค้า 3
2.7 วิชาการตลาดพาณชิ ย์อเิ ล็กทรอนิกส์
2.8 วิชาการจดั จำหนา่ ยทางการตลาด 4
4
บทที่ 3 ข้ันตอนการฝกึ งาน 4
3.1 การดำเนนิ การกอ่ นออกฝกึ งาน 5
3.2 การดำเนินการระหวา่ งฝึกงาน 6
3.3 การบริหารงานของหน่วยงานCP
3.3.1 โครงสร้างของสถานประกอบการ

สารบญั (ตอ่ ) หน้า

เรื่อง 7
7
บทที่ 4 ผลของการฝกึ งาน 7
4.1.1 การปฏิบัติงานในสปั ดาห์ที่ 1 ระหว่างวันที่ 14 มถิ ุนายน 2564 8
ถงึ วันท่ี 19 มิถุนายน 2564 มีรายการปฏิบัติดงั นี้ 8
4.1.2 การปฏิบัตงิ านในสปั ดาหท์ ี่ 2 ระหว่างวันท่ี 21 มิถนุ ายน 2564 8
ถงึ วนั ท่ี 26 มิถนุ ายน 2564 มรี ายการปฏิบตั ดิ งั น้ี 9
4.1.3 การปฏบิ ัติงานในสปั ดาหท์ ี่ 3 ระหว่างวันที่ 27 มิถนุ ายน 2564 9
ถึงวันที่ 30 มถิ นุ ายน 2564 มีรายการปฏิบัตดิ ังนี้ 9
4.1.4 การปฏบิ ัติงานในสัปดาห์ท่ี 4 ระหวา่ งวนั ที่ 1 กรกฎาคม 2564 10
ถึงวันท่ี 9 กรกฎาคม 2564 มีรายการปฏบิ ตั ดิ ังน้ี 10
4.1.5 การปฏิบตั ิงานในสปั ดาหท์ ่ี 5 ระหวา่ งวันที่ 11 กรกฎาคม 2564 10
ถึงวันที่ 16 กรกฎาคม 2564 มีรายการปฏิบตั ดิ งั นี้
4.1.6 การปฏบิ ัติงานในสัปดาหท์ ่ี 6 ระหวา่ งวันท่ี 18 กรกฎาคม 2564
ถงึ วนั ท่ี 24 กรกฎาคม 2564 มีรายการปฏิบตั ดิ งั น้ี
4.1.7 การปฏิบัตงิ านในสปั ดาหท์ ่ี 7 ระหวา่ งวันท่ี 25 กรกฎาคม 2564
ถึงวนั ท่ี 31 กรกฎาคม 2564 มรี ายการปฏิบัติดงั นี้
4.1.8 การปฏบิ ัติงานในสัปดาหท์ ่ี 8 ระหว่างวันที่ 1 สิงหาคม 2564
ถึงวนั ท่ี 7 สิงหาคม 2564 มรี ายการปฏบิ ตั ิดงั น้ี
4.1.9 การปฏบิ ตั ิงานในสัปดาหท์ ี่ 9 ระหวา่ งวันที่ 8 สงิ หาคม 2564
ถงึ วนั ท่ี 14 สิงหาคม 2564 มรี ายการปฏบิ ตั ิดังนี้
4.1.10 การปฏิบตั งิ านในสปั ดาห์ท่ี 10 ระหว่างวันที่ 15 สิงหาคม 2564
ถงึ วนั ท่ี 21 สิงหาคม 2564 มรี ายการปฏิบตั ดิ งั น้ี
4.1.11 การปฏิบตั งิ านในสัปดาหท์ ี่ 11 ระหวา่ งวนั ที่ 22 สิงหาคม 2564
ถงึ วนั ที่ 28 สิงหาคม 2564 มีรายการปฏิบัติดังน้ี
4.1.12 การปฏบิ ัตงิ านในสัปดาหท์ ี่ 12 ระหว่างวนั ที่ 29 สิงหาคม 2564
ถึงวันท่ี 31 สงิ หาคม 2564 มีรายการปฏิบัติดงั น้ี

สารบัญตาราง(ต่อ)

ตารางท่ี หน้า

4.1.13 การปฏบิ ตั งิ านในสัปดาห์ท่ี 13 ระหวา่ งวันท่ี 1 กันยายน 2564 11
ถึงวันที่ 4 กันยายน 2564 มีรายการปฏิบัตดิ ังน้ี 11
11
4.1.14 การปฏบิ ัตงิ านในสปั ดาหท์ ี่ 14 ระหว่างวันที่ 5 กนั ยายน 2564 12
ถึงวันท่ี 11 กันยายน 2564 มรี ายการปฏิบตั ดิ ังนี้ 12
13
4.1.15 การปฏบิ ตั ิงานในสัปดาห์ที่ 15 ระหว่างวนั ที่ 12 กันยายน 2564 14
ถึงวนั ท่ี 18 กนั ยายน 2564 มีรายการปฏบิ ัติดงั น้ี

4.1.16 การปฏิบตั งิ านในสัปดาหท์ ี่ 16 ระหว่างวันที่ 19 กนั ยายน 2564
ถึงวนั ที่ 25 กนั ยายน 2564 มีรายการปฏิบัติดงั นี้

4.1.17 การปฏิบตั ิงานในสัปดาหท์ ี่ 17 ระหว่างวันที่ 26 กันยายน 2564
ถึงวันที่ 30 กนั ยายน 2564 มรี ายการปฏบิ ัติดงั น้ี

4.1.18 การปฏิบัตงิ านในสปั ดาห์ที่ 18 ระหว่างวนั ที่ 1 ตลุ าคม 2564
ถงึ วนั ท่ี 2 ตลุ าคม 2564 มีรายการปฏิบัติดังนี้

4.1.19 การปฏิบตั งิ านในสัปดาหท์ ี่ 19 ระหว่างวนั ท่ี 3 ตุลาคม 2564
ถงึ วันท่ี 9 ตลุ าคม 2564 มีรายการปฏิบัติดังน้ี

บทท่ี 5 สรปุ ผล อภิปรายผล และ ข้อเสนอแนะ 15

5.1 วัตถปุ ระสงคข์ องการฝึกงาน 15

5.2 ข้ันตอนการดำเนนิ การฝึกงาน 15

5.3 สรุปผลการฝกึ งาน 16

5.4 อภิปรายผล 16

5.5 ปัญหาอุปสรรค และข้อเสนอแนะ 16

5.5.1 ปัญหาอปุ สรรค 16

5.5.2 ข้อเสนอแนะในการนำวชิ าความรูจ้ ากการฝกึ งานไปประกอบอาชีพ 16

5.5.3 ขอ้ เสนอแนะในการฝึกงานคร้ังต่อไป 16

ภาคผนวก 17
ภาคผนวก ก 18
ภาคผนวก ข 19

ภาคผนวก ค 20
บรรณานุกรม 24

1

บทท่ี 1

บทนำ

1.1 ความเปน็ มาและความสำคัญของการฝึกงาน
การฝึกงาน หมายถงึ กระบวนการเพิ่มทักษะและประสบการณ์ที่เป็นประโยชนแ์ ก่การประกอบอาชีพ

ช่วยให้นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจในการปฏิบัติงานจริง ทั้งในสถานประกอบการและการประกอบอาชีพอิสระ
นักเรียนมีโอกาสได้ใช้เครื่องมือใหม่ๆในวงการธุรกิจ ตลอดจนทราบถึงขั้นตอนการปฏิบัติงานและเทคนิคการ
ทำงาน สามารถเหน็ วิธีการสรา้ งสรรค์ ผลผลิตที่มีประสิทธภิ าพ นอกจากนั้น ยังสร้างความเชื่อมัน่ และเจตนคตทิ ีด่ ี
ต่อวิชาชีพ และให้นักเรียนฝึกงานทำงานร่วมกับผู้อ่ืน ที่สำคัญเป็นการเสรมิ สร้างสมรรถภาพในการประกอบอาชพี
ในอนาคตตอ่ ไป

1.2 วัตถปุ ระสงค์ของการฝกึ งาน
1.2.1 เพื่อให้นักเรียนได้เพิ่มทักษะ สร้างประสบการณ์และพัฒนาวิชาชีพตามสภาพความเป็นจริงในสถาน

ประกอบอาชีพในอนาคตตอ่ ไป
1.2.2 นกั เรียนจะไดท้ ราบถงึ ปัญหาต่างๆ ทเ่ี กดิ ขึน้ ในขณะปฏิบัตงิ านและสามารถใช้สตปิ ัญญาแก้ไขได้อย่าง

มเี หตผุ ล
1.2.3 เพื่อฝึกให้นักเรียนมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ เคารพระเบียบวินัย และทำงานร่วมกันได้อย่างมี

ประสทิ ธภิ าพ
1.2.4 เพื่อให้นักเรียนมีเจตคติที่ดีต่อการทำงาน เพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพต่อไปภายหลังจาก

สำเร็จการศึกษา
1.2.5 เพ่อื สรา้ งสมั พันธภาพทีด่ ีระหวา่ งวิทยาลยั ฯ กบั สถานประกอบการเอกชน และหน่วยงานรัฐบาล

1.3 ประโยชนท์ ค่ี าดว่าจะได้รับจากการฝึกงาน
1.3.1 ได้ฝกึ ตนเองเร่ืองความรบั ผิดชอบต่อหนา้ ทตี่ ่องานที่ได้รับมอบหมาย
1.3.2 ได้ประสบการณ์จากการฝึกงานจรงิ
1.3.3 ได้เรยี นรู้การทำงานรว่ มกบั ผู้อนื่
1.3.4 ไดเ้ รียนรู้การปฏบิ ัติตัวในขณะฝกึ งาน

1.3.5 ไดเ้ รยี นร้สู ิง่ ใหม่ ๆ จากการฝึกงาน 2

1.4 ท่ตี ั้งบริษทั
ชือ่ บรษิ ทั : บริษัท ซพี ี ออลล์ จำกัด (มหาชน)
ทต่ี ั้ง ถ.พระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120Tel: +66910013130
สาขาU-Delight พระรามสาม กรุงเทพ
ถ.พระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กรงุ เทพมหานคร 10120
Tel: 0910013130

รปู ภาพแสดงบรษิ ทั ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) สาขา U-Delight พระราม3
1.5 แผนทีบ่ ริษัท

รูปภาพแผนที่ เซเวน่ อเี ลฟเวน่ U-Delight พระราม 3 (รหสั สาขา: 13130)

3

บทท่ี 2
เอกสารและการบูรณาการวชิ าการทเ่ี กยี่ วขอ้ ง

ในการฝกึ งานตามหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพช้ันสงู ขา้ พเจ้าได้ศึกษาวัตถุประสงคข์ องหลักสูตร และ
ได้ดำเนนิ การฝึกงาน ซึง่ สถานที่ในการฝกึ งานของข้าพเจ้า คือ 7-ELEVEN ถ.พระราม 3 แขวงบางโพงพาง เขตยาน
นาวา กรุงเทพมหานคร 10120 สาขาU-Delight พระรามสาม กรุงเทพ ตลอดระยะเวลาการฝึกงานข้าพเจ้าได้
บูรณาการการฝกึ งาน ให้สอดคล้องกับสาขาวิชาทีก่ ำลงั ศึกษา และรายวิชาดังตอ่ ไปนี้

2.1 วชิ าผลติ ภณั ฑ์และราคา
2.1.1 นโยบายและกลยทุ ธด์ า้ นการผลิต
2.1.2 นโยบายและกลยทุ ธ์ด้านราคา

2.2 การจัดการการขาย
2.4 วชิ างานธรุ กจิ การค้าสมยั ใหม่1
2.5 วิชางานธุรกิจการคา้ สมัยใหม2่
2.6 วชิ าการค้าปลีกแบบไม่มีร้านค้า
2.7 วชิ าการตลาดพาณิชย์อเิ ลก็ ทรอนิกส์
2.8 วชิ าการจดั จำหน่ายทางการตลาด
ดงั มรี ายละเอยี ดการบูรณาการดงั น้ี

2.1 วิชาผลติ ภณั ฑแ์ ละราคา

2.1.1 นโยบายและกลยุทธ์ด้านการผลิต

2.1.2 นโยบายและกลยุทธ์ด้านราคา

2.2 การจัดการการขาย

2.3 วิชางานธุรกจิ การค้าสมัยใหม่1

2.4 วิชางานธรุ กจิ การคา้ สมัยใหม่2

2.5 วิชาการค้าปลกี แบบไม่มีร้านคา้

2.6 วิชาการตลาดพาณิชย์อิเลก็ ทรอนกิ ส์

2.7 วิชาการจดั จำหน่ายทางการตลาด

4

บทท่ี 3
ขัน้ ตอนการฝึกงาน

ในการดำเนนิ การฝึกงานตามหลักสตู ร ประกาศนยี บัตรวชิ าชีพช้นั สูง รหสั วชิ า 3000-7001
ขา้ พเจ้าไดด้ ำเนนิ การตามข้นั ตอนต่อไปนี้

3.1 การดำเนินการกอ่ นออกฝึกงาน
3.2 การดำเนินการระหว่างฝึกงาน
3.3 การบริหารงานของสถานประกอบการ

3.3.1 โครงสรา้ งของสถานประกอบการ
3.3.2 โครงสรา้ งหน่วยงานท่ีปฏิบตั ิงาน
ดังมรี ายละเอียดดังนี้

3.1 การดำเนินการกอ่ นออกฝึกงาน
3.1.1 ศกึ ษาข้อมูลของเซเว่นอเี ลฟเว่น จากอาจารย์ประจำแผนกและร่นุ พี่ท่เี คยฝกึ งานทน่ี ี่
3.1.2 ศึกษาการเส้นทาง การเดินทาง จากหอพัก ไปยัง7-ELEEN U-Delightพระราม3 โดยคำนึงถึง

ความสะดวกและประหยดั เวลาในการเดินทาง
3.1.3 ศึกษาว่า การทำงานที่7-11U-Delightพระราม3 เป็นอย่างไร ตรงตามหลักสูตรเนื้อหาวิชาเรียน

หรือไม่ เพอื่ จะได้เพิ่มความร้แู ละประสบการณใ์ ห้ไดม้ ากท่สี ดุ
3.1.4 แจง้ ทางอาจารยป์ ระจำแผนก เพ่อื ทำเร่อื งขอจดหมายอนุมัตกิ ารออกฝึกงาน
3.1.5 นำหนังสอื ขอความอนุเคราะห์ฝึกงานไปใหส้ ถานประกอบการ และนำใบตอบรับการฝึกงานมาส่ง

ใหก้ ับงานอาชวี ศกึ ษาระบบทวภิ าคี เพ่ือออกหนังสอื สง่ ตวั ไปฝึกงาน
3.1.6 เขา้ รบั การปฐมนเิ ทศ ก่อนออกฝกึ งาน
3.1.7 เขา้ รับการฝึกงานตามวนั เวลา ทก่ี ำหนด

3.2 การดำเนินการระหว่างฝึกงาน
3.1.8 เข้ารบั การฝกึ งานในสถานประกอบการตามระยะเวลาทสี่ ถานศกึ ษากำหนด
3.1.9 เซน็ ช่ือทสี่ มุดเซน็ ช่ือ ของนกั ศึกษาฝกึ งาน
3.1.10 ต้องแตง่ เคร่ืองแบบนกั เรยี นนกั ศึกษา หรือชดุ ท่ีสถานประกอบการกำหนด
3.1.11 รอฟังคำสัง่ จากผู้ควบคมุ การฝึกงาน
3.1.12 ปฏิบตั ติ ามระเบียบขอ้ ขบั คบั ของสถานประกอบการ

5

3.3 การบริหารงานของสถานประกอบการ

3.3.1 โครงสร้างของหนว่ ยงาน บรษิ ัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน)
บริษัท ซี.พี. เซเว่นอีเลฟเว่น จำกัด (มหาชน) (เดิมชื่อบริษัท บริษัท ซี.พี. คอนวีเนียนสโตร์ จำกัด) ก่อตั้ง

ขึ้นเมื่อปี 2531 ต่อมาบริษัท ซี.พี. เซเว่นอีเลฟเว่น จำกัด (มหาชน) ได้ทำการจดทะเบียนเปลี่ยนแปลงชื่อ
บริษัทที่กระทรวงพาณิชย์เป็น บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) (“บริษัท”) เมื่อวันที่ 19 ตุลาคม 2550 เพ่ือ
ตอบสนองต่อการเตบิ โตและ การขยายธรุ กิจของบริษทั ในอนาคต

บรษิ ทั ยงั คงเป็นบริษทั หลักในกลุ่ม ธุรกิจการตลาดและการจัดจำหน่ายของเครือเจริญโภคภัณฑ์ ประกอบ
ธรุ กิจหลัก คอื ธุรกจิ ค้าปลีกประเภทรา้ นคา้ สะดวกซือ้ ภายใต้เคร่ืองหมาย การคา้ “7-Eleven” ในประเทศไทย
และประกอบธุรกิจร้านค้าปลีก ขนาดใหญ่ (“ซุปเปอร์เซ็นเตอร์”) ภายใต้เครื่องหมายการค้า “โลตัส” ในเขต
ลุ่มแม่น้ำแยงซีเกียง สาธารณรัฐประชาชนจีน อย่างไรก็ตามบริษัท ได้มีการปรับโครงสร้างการลงทุนในธุรกิจ
ดังกล่าวโดยการจำหน่ายทรัพย์สิน และเงินลงทุนในซุปเปอร์เซ็นเตอร์ในประเทศจีน ซึ่งมีผลประกอบการ
ขาดทนุ ต่อเน่อื งในช่วง 3 ปที ผี่ า่ นมา

นอกจากนี้ยังประกอบธุรกิจต่างๆ ที่เป็นการสนับสนุนธุรกิจหลัก เช่น ธุรกิจเป็นตัวแทนรับชำระค่าสินค้า
และ บรกิ าร (บรษิ ทั เคาน์เตอร์เซอรว์ ิส จำกัด) ธุรกจิ ผลติ และจำหนา่ ยอาหาร แช่แข็งและเบเกอร่ี (บริษัท ซี.
พี. ค้าปลีกและการตลาด จำกัด) ธุรกิจ จำหน่ายและซ่อมแซมอุปกรณ์ค้าปลีก (บริษัท รีเทล-ลิงค์ (ไทยแลนด)์
จำกัด) ธรุ กจิ ใหบ้ รกิ ารชำระค่าสินค้าและบริการผา่ นบัตรสมาร์ทการ์ด (บริษัท ไทยสมาร์ทการ์ด จำกัด) ธุรกิจ
ให้บรกิ ารดา้ นระบบสารสนเทศ (บริษทั โกซอฟท์ (ประเทศไทย) จำกดั ) ธรุ กิจบรกิ ารขนสง่ และกระจาย สินค้า
(บรษิ ทั ไดนามคิ แมนเนจเม้นท์ จำกัด) ธรุ กิจให้บรกิ ารดา้ นการ ตลาด (บริษัท เอม็ เอ เอม็ ฮารท์ จำกดั ) ธรุ กิจ
โรงเรยี นอาชีวะศึกษา ดา้ นค้าปลีก (บรษิ ทั ศกึ ษาภวิ ัฒน์ จำกดั ) และธุรกิจการจัดฝึกอบรม การจัดการสัมมนา
ทางวชิ าการทางธรุ กจิ (บริษทั ปญั ญธารา จำกัด) เปน็ ต้

6

3.3.2 โครงสร้างของคณะผูบ้ ริหาร 7-ELEVEN สาขาU-Delight พระราม3

FC นายกิตตชิ ัย
ผู้จัดการรา้ น นางสาววนดิ า เปาวะนา

ผูช้ ว่ ยผ้จู ัดการร้าน1 ผชู้ ่วยผู้จัดการรา้ น2

นางสาวนรศิ รา วานนท์ นางสาวอาริยา กระจ่างจิตร

ผ้ชู ่วยผูจ้ ดั การร้านฝึกหดั พนักงานประจำร้าน
นายมูหาหมัดรอซาลี มะมิง นางสาวสุวรรณภา สังขศ์ ิริ

พนักงานประจำรา้ น
นางสาวมนชนก นารี

7

บทท่ี 4
ผลของการฝึกงาน

ในการฝกึ งานของข้าพเจ้า นางสาว ไอริน บญุ กิม ได้ฝึกปฏิบัตงิ านในสถานประกอบการ เซเวน่ อีเลฟเว่น
สาขายูดีไลท์ พระราม 3 กรุงเทพ ซึ่งได้ปฏิบัติงานตั้งแต่วันที่ 5พฤศจิกายน 2563 ถึง 10 ตุลาคม 2564 ดัง
รายการปฏิบัติงานดงั น้ี

4.1 การบนั ทึกงานในแตล่ ะสปั ดาห์
4.2 ผลการฝกึ งานในแตล่ ะสัปดาห์
ดังมีรายละเอยี ดดังนี้

4.1 การบนั ทกึ งานในแต่ละสปั ดาห์
4.1.1 การปฏิบัตงิ านในสปั ดาห์ที่ 1 ระหว่างวนั ท่ี 25 พฤศจิกายน ถงึ 1 ธันวาคม 2563 มรี ายการปฏบิ ตั ดิ ังน้ี
1) ลงเวลา/ลงเงนิ เขา้ งาน และรับการเรยี นรู้งานตา่ ง ๆ ภายในรา้ น
2) กวาดถูบริวณพ้ืนที่ขายและหลงั รา้ น
3) เตรยี ม และเติมสนิ ค้าในพ้นื ที่ขาย
4) ทำความสะอาดภายในรา้ น ตามจดุ ต่าง ๆ
5) ฟ้อนสนิ คา้ เรียงตามวนั หมดอายุ
6) ตดิ ตามผูช้ ว่ ยจัดส่งเดลเิ วอรี่
4.1.2 การปฏบิ ตั งิ านในสัปดาหท์ ี่ 2 ระหว่างวนั ท่ี 2 ธันวาคม ถงึ 8 ธันวาคม 2563 มีรายการปฏิบัตดิ ังน้ี
1) ลงเวลา/ลงเงนิ เข้างาน
2) เตมิ สินค้าจากDCในพ้ืนทขี่ าย
3) กวาดถบู รเิ วณพื้นท่ีขายและหลงั ร้าน
4) จดั สต๊อกสินค้าหลงั ร้าน
4.1.3 การปฏบิ ตั งิ านในสัปดาห์ท่ี 3 ระหวา่ งวันที่ 9 ธนั วาคม ถึง 15 ธนั วาคม 2563 มรี ายการปฏบิ ตั ิดังนี้
1) ลงเวลา/ลงเงินเข้างาน
2) เติมสนิ คา้ ในพืน้ ที่ขาย
3) กวาดถบู ริเวณพน้ื ทข่ี ายและหลงั ร้าน
4) จัดสตอ๊ กสินคา้ หลังร้าน
5) ลา้ งบอ่ ดัก

8

6) จัด/ส่งเดลิเวอร่ี

4.1.4 การปฏิบตั งิ านในสปั ดาหท์ ี่ 4 ระหว่างวนั ท่ี 16 ธันวาคม ถงึ 22 ธันวาคม 2563 มีรายการปฏบิ ัตดิ งั น้ี
1) ลงเวลา/ลงเงินเขา้ งาน
2) เติมสนิ คา้ จากdcในพ้นื ที่ขาย
3) ยืนแคชเชียร์
4) จัด/สง่ เดลิเวอร่ี
5) ล้าง/ชงเครือ่ งดื่มแบบกด
6) กวาดถบู รเิ วณพนื้ ท่ขี ายและหลงั รา้ น

4.1.5 การปฏิบตั ิงานในสัปดาห์ที่ 5 ระหวา่ งวันท่ี 23 ธันวาคม ถึง 29 ธันวาคม 2563 มีรายการปฏิบัตดิ ังน้ี
1) ลงเวลา/ลงเงนิ เขา้ งาน
2) เติมสนิ ค้าจากdcในพื้นทีข่ าย
3) ยนื แคชเชยี ร์
4) จดั /ส่งเดลิเวอร่ี
5) ลา้ ง/ชงเครื่องดืม่ แบบกด
6) กวาดถบู ริเวณพน้ื ทขี่ ายและหลงั รา้ น

4.1.6 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 6 ระหว่างวันที่ 30 ธันวาคม 2563 ถึง 5 มกราคม 2564 มีรายการปฏิบัติ
ดงั นี้

1) ลงเวลา/ลงเงนิ เข้างาน
2) เติมสินค้าจากdcในพ้ืนท่ขี าย
3) ยนื แคชเชยี ร์
4) ล้าง/ชงเคร่อื งดม่ื แบบกด
5) กวาดถูบริเวณพนื้ ที่ขายและหลงั รา้ น
6) เตมิ สนิ คา้ ในหอ้ งเย็น
4.1.7 การปฏบิ ัตงิ านในสปั ดาห์ท่ี 7 ระหว่างวนั ที่ 6 มกราคม ถงึ 12 มกราคม 2564 มรี ายการปฏบิ ตั ดิ ังนี้
1) ลงเวลา/ลงเงนิ เขา้ งาน
2) เตมิ สินค้าจากdcในพ้นื ที่ขาย
3) กวาดถบู รเิ วณพื้นท่ีขายและหลังร้าน
4) จดั /ส่งเดลิเวอรี่

9
5) ล้าง/ชงเคร่ืองดื่มแบบกด
6) ล้างบอ่ ดกั
4.1.8 การปฏบิ ัติงานในสัปดาห์ท่ี 8 ระหวา่ งวนั ที่ 13 มกราคม ถงึ 19 มกราคม 2564 มีรายการปฏิบัตดิ งั นี้
1) ลงเวลา/ลงเงินเข้างาน
2) ยืนแคชเชียร์
3) จัด/สง่ เดลเิ วอรี่
4) ลา้ ง/ชงเครือ่ งด่มื แบบกด
4.1.9 การปฏบิ ัติงานในสปั ดาหท์ ี่ 9 ระหวา่ งวันที่ 20 มกราคม ถงึ 26 มกราคม 2564 มีรายการปฏบิ ตั ิดงั น้ี
1) ลงเวลา/ลงเงนิ เข้างาน
2) เตมิ สินคา้ จากdcในพื้นท่ีขาย
3) ยนื แคชเชยี ร์
4) จดั /ส่งเดลิเวอร่ี
5) ล้าง/ชงเครอ่ื งดืม่ แบบกด
6) เตมิ สินคา้ ในหอ้ งเยน็
4.1.10 การปฏบิ ัตงิ านในสัปดาห์ท่ี 10 ระหวา่ งวนั ท่ี 27 มกราคม ถงึ 2 กุมภาพันธ์ 2564 มีรายการปฏิบตั ดิ งั นี้
1) ลงเวลา/ลงเงินเข้างาน
2) เติมสนิ คา้ จากdcในพนื้ ทขี่ าย
3) กวาดถบู ริเวณพืน้ ทีข่ ายและหลังรา้ น
4) จดั /สง่ เดลเิ วอรี่
5) ลา้ ง/ชงเครื่องด่ืมแบบกด
6) เติมสนิ ค้าในห้องเยน็
7) เปลี่ยนปา้ ยราคา
8) ปริ๊นสอื่ เปลีย่ นโปรโมชัน่ ประจำเดือน
4.1.11 การปฏิบตั งิ านในสัปดาหท์ ี่ 11 ระหว่างวันท่ี 3 กุมภาพนั ธ์ ถงึ 9 กุมภาพนั ธ์ 2564 มรี ายการปฏบิ ตั ดิ ังนี้
1) ลงเวลา/ลงเงนิ เขา้ งาน
2) กวาดถบู รเิ วณพน้ื ที่ขายและหลังรา้ น
3) ยนื แคชเชยี ร์
4) จัด/ส่งเดลิเวอรี่
5) ล้าง/ชงเคร่ืองดื่มแบบกด

10
6) เตมิ สนิ คา้ ในหอ้ งเยน็
7) จดั สต๊อกสนิ ค้าหลังรา้ นและในเคาท์เตอร์
4.1.12 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 12 ระหว่างวันที่ 10 กุมภาพันธ์ ถึง 16 กุมภาพันธ์ 2564 มีรายการปฏิบัติ
ดังนี้
1) ลงเวลา/ลงเงินเข้างาน
2) ยนื แคชเชยี ร/์ บริการเคานเ์ ตอร์เซอรว์ สิ
3) กวาดถูบรเิ วณพน้ื ทีข่ ายและหลงั รา้ น
4) เติมสินคา้ ในหอ้ งเย็น
5) เติมสินคา้ จากDC
4.1.13 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 13 ระหว่างวันที่ 17 กุมภาพันธ์ ถึง 23 กุมภาพันธ์ 2564 มีรายการปฏิบัติ
ดังนี้
1) ลงเวลาลงเงนิ เขา้ งาน
2) เติมสนิ คา้ จากdcในพ้ืนที่ขาย
3) กวาดถูบริเวณพ้ืนที่ขายและหลงั รา้ น
4) จัด/ส่งเดลิเวอร่ี
5) ล้าง/ชงเคร่อื งดืม่ แบบกด
6) เติมสินคา้ ในหอ้ งเยน็
4.1.14 การปฏบิ ตั ิงานในสัปดาห์ท่ี 14 ระหว่างวันที่ 24 กุมภาพนั ธ์ ถงึ 2 มีนาคม 2564 มรี ายการปฏบิ ตั ดิ ังนี้
1) ลงเวลา/ลงเงินเข้างาน
2) เตมิ สนิ ค้าจากdcในพื้นท่ขี าย
3) กวาดถบู รเิ วณพื้นท่ขี ายและหลังรา้ น
4) จัด/ส่งเดลิเวอรี่
5) ล้าง/ชงเครื่องด่มื แบบกด
6) เติมสนิ คา้ ในห้องเยน็
7) ออกไปจัดกิจกรรมนอกสถานที่
4.1.15 การปฏิบัตงิ านในสัปดาหท์ ่ี 15 ระหว่างวันท่ี 3 มีนาคม ถงึ 9 มีนาคม 2564 มีรายการปฏบิ ัติดังน้ี
1) ลงเวลาลงเงินเข้างาน
2) เติมสินค้าจากdcในพื้นท่ขี าย
3) ยนื แคชเชยี ร์

11
4) จดั /ส่งเดลิเวอรี่
5) ลา้ ง/ชงเครอ่ื งดื่มแบบกด
6) กวาดถบู ริเวณพ้นื ท่ีขายและหลงั ร้าน
4.1.16 การปฏบิ ตั งิ านในสัปดาห์ที่ 16 ระหวา่ งวันท่ี 10 มีนาคม ถึง 16 มีนาคม 2564 มีรายการปฏบิ ตั ดิ งั นี้
1) ลงเวลา/ลงเงินเขา้ งาน
2) เติมสนิ คา้ จากdcในพน้ื ทีข่ าย
3) ยนื แคชเชยี ร์
4) จัด/สง่ เดลิเวอรี่
5) ลา้ ง/ชงเครอ่ื งดื่มแบบกด
6) กวาดถบู รเิ วณพืน้ ทข่ี ายและหลงั ร้าน
4.1.17 การปฏบิ ัตงิ านในสปั ดาหท์ ี่ 17 ระหว่างวนั ที่ 17 มีนาคม ถึง 23 มีนาคม 2564 มีรายการปฏบิ ัตดิ งั นี้
1) ลงเวลา/ลงเงนิ เข้างาน
2) เตมิ สินคา้ จากdcในพน้ื ท่ขี าย
3) ยืนแคชเชียร์ all cafe
4) จดั /ส่งเดลิเวอรี่
5) ล้าง/ชงเครอื่ งด่ืมแบบกด
6) กวาดถบู รเิ วณพืน้ ทขี่ ายและหลังร้าน
4.1.18 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 18 ระหว่างวันท่ี 24 มีนาคม ถึง 30 มีนาคม 2564 มรี ายการปฏบิ ัตดิ ังน้ี
1) ลงเวลา/ลงเงินเขา้ งาน
2) เตมิ สนิ คา้ จากdcในพ้นื ทข่ี าย
3) ยืนแคชเชยี ร์ all cafe
4) จดั /สง่ เดลเิ วอรี่
5) ล้าง/ชงเคร่ืองด่มื แบบกด
6) เตมิ สินคา้ ในห้องเย็น

4.2 ผลการฝกึ งานในแตล่ ะสัปดาห์
4.2.1 การปฏิบัตงิ านในสัปดาหท์ ี่ 1 ระหวา่ งวันท่ี 14 มิถนุ ายน ถงึ 20 มถิ นุ ายน 2564 มีรายการปฏิบัตดิ งั น้ี
1) ลงเวลาเขา้ งาน ตามที่หวั หน้างานจดั วางไว้ให้
2) จดั /ส่งเดลเิ วอรี่

12
3) ยนื แคชเชยี ร์/all cafe
4) เติมสนิ คา้ ในพนื้ ทีข่ าย
5) ลา้ งบ่อดกั /ตขู้ นมจีบซาลาเปา
6) เติมสนิ คา้ ในห้องเย็น
4.2.2 การปฏิบัตงิ านในสปั ดาหท์ ี่ 2 ระหวา่ งวนั ท่ี 21 มถิ ุนายน ถงึ 27 มถิ นุ ายน 2564 มรี ายการปฏิบัตดิ งั นี้
1) ลงเวลาเข้างาน ตามท่หี วั หน้างานจดั วางไว้ให้
2) เตรยี มและเตมิ ของเขา้ ช้ันวางสนิ ค้า
3) ยนื แคชเชยี ร์ all cafe
4) จัดสตอ๊ กสนิ คา้ หลงั รา้ น
5) ลา้ งบอ่ ดัก/ตู้ขนมจบี ซาลาเปา
6) เติมสินค้าในหอ้ งเย็น
4.2.3 การปฏบิ ตั งิ านในสปั ดาห์ท่ี 3 ระหวา่ งวนั ท่ี 28 มิถุนายน ถงึ 4 กรกฎาคม 2564 มีรายการปฏบิ ตั ิดงั น้ี
1) ลงเวลาเข้างาน ตามที่หวั หน้างานจัดวางไวใ้ ห้
2) เตมิ สินคา้ จากdcในพืน้ ที่ขาย
3) ยืนแคชเชียร์ all cafe
4) จัด/ส่งเดลิเวอร่ี
5) ล้างตู้ขนมจีบซาลาเปา
6) เตมิ สนิ ค้าในหอ้ งเย็น
4.2.4 การปฏิบตั งิ านในสัปดาห์ท่ี 4 ระหว่างวันที่ 5 กรกฎาคม ถึง 11 กรกฎาคม 2564 มีรายการปฏิบตั ิดังน้ี
1) ลงเวลาเข้างาน ตามที่หัวหน้างานจัดวางไว้ให้
2) เตรียมและเติมของเข้าช้นั วางสินคา้
3) ยืนแคชเชียร์ all cafe
4) จัดสตอ๊ กสนิ ค้าหลงั ร้าน
5) ล้างบอ่ ดกั /ตขู้ นมจีบซาลาเปา
6) เตมิ สนิ คา้ ในห้องเยน็
4.2.5 การปฏบิ ตั งิ านในสัปดาห์ที่ 5 ระหว่างวนั ที่ 12 กรกฎาคม ถึง 18 กรกฎาคม 2564 มีรายการปฏบิ ตั ิดังน้ี
1) ลงเวลาเขา้ งานในเวบ็ และเขยี นในเล่มฟา้
2) รบั สนิ คา้ มาขาย
3) ถ่ายรูปงานสินค้า

13
3) โพสขายสินคา้ และตอบแชท/คอมเมน้ ลูกคา้
4.2.6 การปฏบิ ัติงานในสัปดาหท์ ่ี 6 ระหว่างวันท่ี 19 กรกฎาคม ถงึ 25 กรกฎาคม 2564 มรี ายการปฏิบตั ิดงั นี้
1) ลงเวลาเข้างานในเว็บและเขยี นในเล่มฟา้
2) เตรยี มของจดั ส่ง/นดั รบั ใหล้ กู คา้
3) โพสขายสนิ คา้ และตอบแชท/คอมเม้นลูกคา้
4.2.7 การปฏิบัตงิ านในสปั ดาหท์ ่ี 7 ระหวา่ งวันท่ี 26 กรกฎาคม ถึง 1 สิงหาคม 2564 มรี ายการปฏบิ ตั ดิ ังนี้
1) ลงเวลาเข้างานในเว็บและเขียนในเล่มฟา้
2) โพสขายสินค้าและตอบแชท/คอมเมน้ ลกู ค้า
3) ถ่ายงานใหม/่ โพสขาย
4.2.8 การปฏิบตั ิงานในสัปดาหท์ ี่ 8 ระหว่างวนั ที่ 2 สงิ หาคม ถึง 8 สงิ หาคม2564 มรี ายการปฏบิ ตั ดิ งั นี้
1) ลงเวลาเขา้ งานในเวบ็ และเขยี นในเล่มฟา้
2) เตรยี มของจดั สง่ /นดั รับใหล้ ูกค้า
3) โพสขายสนิ ค้าและตอบแชท/คอมเมน้ ลกู ค้า
4.2.9 การปฏบิ ตั ิงานในสัปดาหท์ ่ี 9 ระหว่างวันที่ 9 สิงหาคม ถึง 15 สิงหาคม 2564 มรี ายการปฏบิ ตั ดิ ังนี้
1) ลงเวลาเข้างานในเวบ็ และเขยี นในเลม่ ฟ้า
2) เตรยี มของจัดส่ง/นัดรับให้ลูกคา้
3) โพสขายสนิ ค้าและตอบแชท/คอมเม้นลูกคา้
4) รับของงานเหมามาเพ่ิม
4.2.10 การปฏิบัตงิ านในสปั ดาหท์ ี่ 10 ระหว่างวันที่ 16 สงิ หาคม ถงึ 22 สิงหาคม 2564 มรี ายการปฏบิ ตั ดิ ังน้ี
1) ลงเวลาเข้างานในเว็บและเขยี นในเล่มฟ้า
2) เตรียมของจัดส่ง/นดั รับให้ลกู คา้
3) โพสขายสินค้าและตอบแชท/คอมเมน้ ลกู คา้
4.2.11 การปฏบิ ตั งิ านในสปั ดาห์ที่ 11 ระหวา่ งวันที่ 23 สิงหาคม ถงึ 29 สงิ หาคม 2564 มรี ายการปฏิบตั ดิ ังนี้
1) ลงเวลาเข้างานในเวบ็ และเขยี นในเลม่ ฟ้า
2) ถา่ ยงานอัพเดตใหม่
3) โพสขายสนิ ค้าและตอบแชท/คอมเมน้ ลูกคา้
4.2.12 การปฏิบตั ิงานในสัปดาห์ท่ี 12 ระหวา่ งวันท่ี 30 สงิ หาคม ถึง 5 กันยายน 2564 มรี ายการปฏิบตั ดิ งั นี้
1) ลงเวลาเข้างานในเว็บและเขียนในเล่มฟ้า
2) เตรียมของจดั ส่ง/นดั รบั ใหล้ กู ค้า

14
3) โพสขายสนิ ค้าและตอบแชท/คอมเมน้ ลูกคา้
4) ซอื้ ของมาเตมิ สต๊อก
4.2.13 การปฏบิ ัตงิ านในสปั ดาห์ท่ี 13 ระหว่างวันท่ี 6 กันยายน ถงึ 12 กันยายน 2564 มรี ายการปฏบิ ตั ดิ ังน้ี
1) ลงเวลาเขา้ งานในเว็บและเขยี นในเล่มฟา้
2) เตรียมของจดั ส่ง/นดั รบั ให้ลกู คา้
3) โพสขายสนิ ค้าและตอบแชท/คอมเมน้ ลกู ค้า
4.2.14 การปฏบิ ัตงิ านในสัปดาหท์ ี่ 14 ระหวา่ งวนั ที่ 13 กนั ยายน ถึง 19 กันยายน 2564 มรี ายการปฏบิ ตั ดิ ังน้ี
1) ลงเวลาเขา้ งานในเว็บและเขยี นในเลม่ ฟ้า
2) ถา่ ยสนิ ค้าอัพเดตงานมาใหม่
3) โพสขายสนิ ค้าและตอบแชท/คอมเมน้ ลกู คา้
4.2.15 การปฏิบตั งิ านในสปั ดาหท์ ่ี 15 ระหวา่ งวนั ที่ 20 กันยายน ถึง 26 กนั ยายน 2564 มรี ายการปฏิบตั ดิ งั น้ี
1) ลงเวลาเข้างานในเว็บและเขียนในเลม่ ฟา้
2) เตรยี มของจัดส่ง/นัดรบั ใหล้ ูกคา้
3) โพสขายสินคา้ และตอบแชท/คอมเม้นลกู คา้

4.2.16 การปฏิบัตงิ านในสปั ดาหท์ ่ี 16 ระหวา่ งวนั ท่ี 27 กนั ยายน ถึง 3 ตุลาคม 2564 มรี ายการปฏบิ ตั ิดังนี้
1) ลงเวลาเข้างานในเว็บและเขยี นในเลม่ ฟา้
2) เตรยี มของจัดสง่ /นดั รบั ให้ลกู คา้
3) โพสขายสินค้าและตอบแชท/คอมเม้นลูกคา้

4.2.17 การปฏบิ ตั งิ านในสัปดาห์ท่ี 17 ระหว่างวนั ที่ 4 ตุลาคม ถึง 10 ตลุ าคม 2564 มีรายการปฏิบัตดิ ังน้ี
1) ลงเวลาเขา้ งานในเวบ็ และเขยี นในเลม่ ฟา้
2) เตรยี มของจดั สง่ /นดั รบั ให้ลกู คา้
3) โพสขายสินค้าและตอบแชท/คอมเมน้ ลูกค้า
4) ซ้ือของมาเตมิ สต๊อก

15

บทท่ี 5
สรุป อภิปรายผล ข้อเสนอแนะ

จากการฝกึ งานตลอดหลักสตู รเปน็ ระยะเวลา 36 สปั ดาห์ ตง้ั แต่วนั ท่ี 25 พฤษภาคม 2563 ถึงวันท่ี 10
ตลุ าคม 2564 ขา้ พเจ้าขอสรุป อภิปรายผล และข้อเสนอแนะดังต่อไปน้ี

5.1 วตั ถุประสงค์ของการฝกึ งาน
5.2 ขัน้ ตอนการดำเนนิ การฝึกงาน
5.3 สรปุ ผลการฝกึ งาน
5.4 อภปิ รายผล
5.5 ปัญหาอปุ สรรค และข้อเสนอแนะ

5.5.1 ปญั หาอุปสรรค
5.5.2 ข้อเสนอแนะในการนำวชิ าความรู้จากการฝกึ งานไปประกอบอาชีพ
5.5.3 ข้อเสนอแนะในการฝึกงานคร้งั ต่อไป
ดงั มรี ายละเอยี ดดังนี้

5.1 วตั ถปุ ระสงค์ของการฝึกงาน
5.1.1 เพื่อให้นกั เรียนนักศึกษาได้เพิ่มทักษะ สร้างประสบการณ์และพัฒนาวิชาชีพตามความเปน็ จรงิ ในสถาน

ประกอบอาชีพในอนาคตตอ่ ไป
5.1.2 นักเรียนนักศึกษาจะได้ทราบถึงปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นในขณะปฏิบัติงานและสามารถใช้สติปัญญาแก้ไข

ได้อยา่ งมเี หตผุ ล
5.1.3 เพ่ือฝึกใหน้ ักเรียนนกั ศึกษามีความรบั ผิดชอบต่อหน้าที่ เคารพระเบียนวนิ ยั และทำงานร่วมกนั ได้อย่างมี

ประสิทธภิ าพ
5.1.4 เพ่ือใหน้ กั เรยี นนักศึกษามเี จตคติทดี่ ตี ่อการทำงาน เพอ่ื เปน็ แนวทางในการประกอบอาชีพต่อไปภายหลัง

จากสำเรจ็ การศกึ ษา
5.1.5 เพ่อื สรา้ งสมั พนั ธภาพที่ดรี ะหวา่ งวทิ ยาลัย ฯ กับสถานประกอบการเอกชน และหน่วยงานรัฐบาล

5.2 ขน้ั ตอนการดำเนินการฝึกงาน
การฝึกงานของข้าพเจ้า เรมิ่ จากเดนิ ทางไปรา้ นสาขา ก่อนเวลาประจำผลัดและไปแล้วเสยี บบัตรลงเวลา/ลง

เงินเข้า เก็บของแล้วเริ่มปฏิบัติงานตามที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้าผลัดหรือผู้จัดการ พักทานข้าว เสร็จแล้ว
ทำงานท่ีได้รับมอบหมายไว้ทันที เม่ือทำงานเสรจ็ เรียบร้อยหมดทุกอย่างแลว้ จงึ เสียบบตั รลงเวลา/ลงเงินออก

16
แลว้ เดนิ ทางกลับหอพัก สว่ นการขายของออนไลน์เริ่มจากการโพสเปิดร้านเวลาประมาณ9.30-10.00 น.เริ่ม
โพสขายสินค้าหน้าเฟสบุ๊คและในกลุ่มเสอื้ ผ้าถึงเวลา18.00น.โพสปดิ รา้ น

5.3 สรุปผลการฝกึ งาน
ในการฝึกงานครั้งนี้ข้าพเจ้าได้เข้ารับการฝึกงานที่ “7-eleven สาขาU-Delight พระราม3”ด้วย

สถานการณ์โควิด-19 ทำให้ข้าพเจ้าตัดสินใจที่จะเลือกการฝึกงานแบบออนไลน์โดยเลือกการฝึกแบบขายของ
ออนไลน์ทำให้ข้าพเจ้าได้ประสบการณ์ในการทำงานจริง ทำให้เรารู้จักการปรับสภาพในการทำงานเพื่อให้เข้ากับ
สิ่งแวดล้อมและผู้คนในสถานฝึกงาน ทำให้ข้าพเจ้าได้พัฒนาบุคลิกภาพในการทำงานฝึกให้ข้าพเจ้าเป็นคนรู้จักคิด
และแกไ้ ขปญั หาเฉพาะหนา้ ได้

5.4 อภิปรายผล
จากการสรุปผลการฝึกงานดงั กล่าวข้างตน้ เป็นผลมาจากการปฏิบัติงานทีไ่ ดร้ บั มอบหมายในระหว่าง

ระยะเวลาการฝึกงานมีดังตอ่ ไปนี้
1. ใหบ้ ริการเคาน์เตอร์เซอรว์ ิส/ยนื แคชเชยี ร์
2. เตมิ สนิ ค้าภายในพน้ื ท่ขี ายและหอ้ งเยน็
3. จัดเตรียมสนิ ค้า/จดั สง่ เดลเิ วอร่ี
4. กวาดถูบรเิ วณพ้ืนทขี่ ายและหลงั รา้ น
5. ช่วยผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การQAสินค้าประจำเดอื น
6. ล้างบอ่ ดักและอุปกรณf์ oodทกุ ชนิดทีม่ อี าย1ุ วัน
7. เป็นแคชเชียร์All Cafe

5.5 ปัญหาอุปสรรค และข้อเสนอแนะ
5.1.1 ปัญหาอปุ สรรคท่ีพบ มีดังน้ี
1. ไมช่ ำนาญในงานทท่ี ำ
2. สอ่ื สารกบั พี่ท่รี ้านไมเ่ ขา้ ใจ
3. ไม่เข้าใจงานที่ได้รบั มอบหมาย
4. ไมก่ ล้าแสดงออกไม่กลา้ ถามเวลาไม่เขา้ ใจ
5. ไมม่ ีความมนั่ ใจในการเสนอขายสนิ ค้า

5.1.2ข้อเสนอแนะในการนำวิชาความรู้จากการฝึกงานไปประกอบอาชีพ
จากการฝกึ งานในคร้ังนท้ี ำให้ขา้ พเจา้ สามารถนำมาปรบั ใชใ้ ห้ตรงกับธุรกจิ ท่ีบ้านได้โดยตรงเกีย่ วกับการ
ขายและการจะเพมิ่ ยอดต่างๆรวมท้ังไดเ้ รยี นร้วู ิธกี ารขายออนไลนผ์ ่านเฟสบุค๊ เป็นคร้ังแรกอกี ดว้ ย

17

5.1.3 ขอ้ เสนอแนะในการฝึกงานครง้ั ต่อไป
ในการฝึกงานครั้งต่อไป ในการปฏิบัติงานหากมีปัญหาหรือข้อสงสัย ควรสอบถามจากพี่เลี้ยงหรือผู้

มอบหมายงาน จะทำให้มีความเข้าใจที่ตรงกันสามารถปฏิบัติงานอย่างถูกต้อง และเป็นการพัฒนาทักษะมนุษย์
สัมพันธ์ เรียนรู้เพื่อท่ีจะสามารถสอื่ สารกับผ้อู ืน่ ได้อย่างมีประสทิ ธภิ าพและกล้าแสดงออกมากข้นึ

18

ภาคผนวก

19

ภาคผนวก ก

ประวัตผิ ฝู้ ึกงาน

20

ประวตั ผิ ฝู้ ึกงาน

ชือ่ นางสาวไอริน นามสกลุ บุญกิม
เลขประจำตัว 63302020023 ระดบั ปวส.2
สาขาวชิ า การตลาด ห้อง 4 เลขที่ 023
ที่อยปู่ จั จุบนั เลขท่ี 151/1 หมู่ 5 ตำบล พรหมณี
อำเภอ เมอื งนครนายก จงั หวดั นครนายก โทรศัพท์ 0918130952
กรณฉี กุ เฉินใหต้ ดิ ต่อกบั มารดา โทรศัพท์ 0816543486
ชอ่ื สถานที่ฝึกงาน 7-eleven สาขา ถU-Delight พระราม3
ฝกึ งานในภาคเรยี นท่ี 2 ปีการศึกษา 2563
ระหวา่ งวนั ท่ี 25 พฤษภาคม 2563 ถึงวันที่ 10 ตลุ าคม 2564
ชื่อครูทีป่ รึกษา อาจารย์นลินรตั น์ จนั ทร์นอ้ ย
ช่อื ครนู ิเทศการฝึกงาน อาจารยน์ ลินรตั น์ จนั ทรน์ อ้ ย

21

ภาคผนวก ข

สมดุ บนั ทกึ เวลาการปฏบิ ัตงิ าน

พฤศจิกายน 2563
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat

off off off off off off off

off off off off off off off

off off off off off off off

off off 08.30-17.00 10.30-22.30 12.48-22.35 12.45-22.30 off

13.10-22.36

Sun Mon Tue ธันวาคม 2563 Thu Fri Sat
Wed
13.00-22.32 13.05-22.31 12.58-22.30 12.49-22.30 13.26-22.30 off
off 13.40-22.35 13.23-22.40
13.18-22.33 off 12.40-22.30 12.50-22.35
13.21-22.30 13.30-22.40 13.20-22.30 12.48-22.31
13.20-22.30 13.10-22.31 13.10-22.30 13.15-22.40 12.50-22.35
13.40-22.30 13.20-22.34
12.50-22.30 13.10-22.35 13.15-22.32
off off

13.05-22.35 13.10-22.36

Sun Mon มกราคม 2564 Thu Fri Sat
Tue Wed
13.28-22.36 13.18-22.31 13.17-22.35 off
13.35-22.31 off 13.26-22.31 13.38-22.31 13.16-22.39 13.30-22.38 off
10.21-22.33 off 13.38-22.31 13.20-22.30 13.38-22.37
10.23-19.18 off 13.29-22.30 06.18-16.15 06.36-16.15 13.40-22.35 13.16-22.33
10.12-22.32 06.31-16.32 06.30-16.01 10.03-22.31 06.30-16.31 06.37-21.06
06.31-16.28 13.10-22.32

กมุ ภาพนั ธ์ 2564

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat

13.18-22.33 06.31-16.26 10.26-22.40 13.29-22.34 13.08-22.39 off off
10.07-22.34
13.26-22.33 13.28-22.35 13.33-22.37 13.21-22.33 off 13.45-22.33 13.34-22.32

off 13.32-22.38 off 13.14-22.36 off 13.22-22.34 13.20-22.34

13.30-22.35 13.13-22.33 10.09-22.42 13.24-22.34 13.14-22.36 13.25-22.38

Sun Mon Tue มนี าคม 2564 Thu Fri Sat
Wed
13.09-22.36 13.30-22.36 13.31-22.42 off off off
off 13.42-22.36 15.32-22.45 13.02-22.33
13.27-22.37 13.22-22.37 off off 13.30-22.42
09.57-18.58 13.20-22.38 13.34-22.42
13.119-22.35 off 13.34-22.46 off off
off off 13.29-22.34
off 13.02-22.34 13.18-22.34
off

13.30-22.36

เมษายน 2564

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat

13.10-22.36 13.12-22.34 13.11-22.41 09.57-22.49 13.00-22.37 13.10-22.38
13.04-22.32 10.16-22.44
22.03-07.33 21.48-07.30 off 06.07-16.15 06.25-16.37 06.30-16.51 06.23-15.58
21.44-07.36 21.54-07.31
off 06.14-16.05 06.16-16.07 13.09-22.34 off
21.46-07.31 21.52-07.31 21.54-07.31 21.51-08.38 off
21.46-09.49 13.23-22.36 13.11-22.41
off

Sun Mon พฤษภาคม 2564 Thu Fri Sat
Tue Wed
22.08-07.38 03.55-14.09 off 22.01-10.27
off off 03.54-14.17 off off off off
Off off off off off 04.00-15.09 off
04.22-15.13 03.58-15.42 04.05-15.33
04.08-15.43 04.15-15.44 04.04-15.48 off 04.01-15.43 04.15-15.14
04.09-15.17 off 09.49-23.06 04.03-15.52

Sun Mon Tue มถิ นุ ายน 2564 Thu Fri Sat
04.02-15.38 04.06-16.05 off 04.24-15.54
03.58-15.43 04.39-15.39 Wed
04.07-16.27 04.06-15.18 04.03-15.40 04.00-16.12 04.04-16.00
04.15-15.08 04.11-15.06
22.06-10.29 22.23-10.32 04.00-15.51 off 040.06-16.08 04.02-15.55 04.11-14.00

off 03.59-15.21 04.01-15.12 22.35-10.16 22.08-10.14

04.14-14.48 off 21.58-11.77

off 22.04-10.43

Sun Mon กรกฎาคม 2564 Fri Sat
Tue Wed Thu
22.16-10.32 22.12-10.36 22.22-10.13 22.08-10.22
off off 22.13-10.19 22.11-10.34 22.15-10.20
09.20-18.00 10.50-18.30
10.48-18.36 12.40-22.20 22.15-10.25 off 22.23-10.6 11.36-20.28 09.42-08.11
off 10.10-18.46 10.58-18.50
off 10.20-19.00 11.30-19.30 off

off 10.12-19.10 10.30-18.00

12.31-23.40 12.40-22.00 13.14-23.50

Sun Mon Tue สิงหาคม 2564 Thu Fri Sat
10.32-18.40 11.18-19.20 10.40-19.00 Wed off 08.35.19.30 09.50-19.00
10.25-19.00
08.40-19.40 09.30-17.50 off 09.40-18.50 09.40-15.50 10.38-19.00 07.40-18.30
10.18-19.00
09.40-20.20 off 08.00-19.00 09.40-17.30 12.48-20.50 11.40-19.55
off
off 11.40-20.30 off 06.40-18.50 09.40-22.00 10.14-19.00

13.18- 10.29- 08.48-16.00
23.00 19.10

กนั ยายน 2564

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
09.30-18.30 08.40-09.00
11.00-20.00 07.45-15.50 13.20-22.10 06.40-15.00
13.14-22.50 09.20-17.10 10.16-16.50 10.20-20.21
09.48-18.05 13.00-23.00 10.50-19.20 Off off
10.25-20.05 off 10.20-18.50
off 10.50-19.00 09.30-19.00 09.30-18.00
07.40-19.00 10.50-19.00
09.25-17.00 off 10.28-18.21

06.42-15.36 12.50-21.05 10.35-19.00

Sun Mon ตุลาคม 2564 Thu Fri Sat
09.30-18.00 off 09.48-18.21
09.30-19.00 Tue Wed
11.40-20.30 09.00-19.30 11.10-20.00
10.00-17.50 08.40-16.30 10.40-19.00

ภาคผนวก ค
ภาพการปฏิบัตงิ าน

ภาพที่1.1 การยืนขายสินคา้ แคชเชียร์
ภาพท่ี1.2 กวาดถบู ริเวรพน้ื ท่ีขายและหลงั รา้ น

ภาพท่1ี .3 จัดสต๊อกหลังรา้ น
ภาพท1่ี .4 เติมสินค้าในหอ้ งเย็น

ภาพท่1ี .5 จดั /เปลีย่ นสินคา้ โต๊ะตลาดทุกอาทิตย์
ภาพที1่ .6 จดั /ส่งสนิ คา้ เดลเิ วอรี่

ภาพท1ี่ .7 ยนื แคชเชยี ร์All Cafe
ภาพท1่ี .8 ยนื แคชเชยี ร์/บรกิ ารเคาท์เตอรเ์ ซอรว์ ชิ