อิ่มท้องสมองใส ใส่ใจวิถีพอเพียง ปี 2

“อิม่ ทอ้ ง สมองใส ปี 2
ใสใ่ จวถิ ีพอเพียง ”

โรงเรยี นสามขาทา่ หาดยาววิทยา
สาํ นักงานเขตพื้นทีก่ ารศกึ ษามัธยมศกึ ษาร้อยเอด็

คำนำ

เอกสารฉบับนี้จัดทำขึ้นเพื่อเป8นข9อมูลสรุปผลการดำเนินโครงการ อิ่มท9อง สมองใส ใสDใจ
วิถีพอเพียง ปH 2 ของโรงเรียนสามขาทDาหาดยาววิทยา ซึ่งโรงเรียนได9สานตDอนโยบายสำนักงานเขต
พื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาร9อยเอ็ด เพื่อสนับสนุนให9ผู9บริหารสถานศึกษา ครู บุคลากรทางการศึกษา
และนักเรียน มีอาหารดีมีประโยชนU มีสารอาหารครบ 5 หมูDรับประทาน ลดรายจDายและหารายได9
เสริมจากการปลูกผัก เลี้ยงสัตวU และใช9เวลาวDางให9เกิดประโยชนU โดยน9อมนำหลักปรัชญาของ
เศรษฐกิจพอเพียงมาใช9ในการดำเนินโครงการ โดยได9รับการสนับสนุน แรงขับเคลื่อนโครงการจาก
หลายภาคสDวน อาทิเชDน ศูนยUการเรียนรู9โรงเรียนมีชัยพัฒนา จังหวัดบุรีรัมยU การสนับสนุนวิทยากร
ท9องถิ่นจากผู9นำชุมชน ความรDวมมือจากคณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน และผู9ปกครองนักเรียน
ซึ่งตระหนักถึงความสำคัญในการน9อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ผู9บริหารสDงเสริมพัฒนา
ครูให9ครูจัดทำแผนการจัดการเรียนรู9บูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง การจัดทำแปลง
เกษตรสาธิตให9เป8นแหลDงการเรียนรู9ภายในโรงเรียน และทั้งที่บ9าน การเป\ดตลาดสินค9าทางการเกษตร
ออนไลนใU ห9กบั นักเรียนเพอ่ื นำผลผลติ มาจำหนDายเพือ่ สรา9 งฐานอาชีพให9กบั นักเรยี นตอD ไป

ขอขอบคุณทุกหนDวยงาน ผู9ปกครอง คณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน ชุมชนและผู9มี
สDวนเกี่ยวข9อง ทุกทDานที่ให9ความรDวมมือสนับสนุนข9อเสนอแนะที่เป8นประโยชนUในการดำเนินโครงการ
ของโรงเรียนสามขาทาD หาดยาววทิ ยาดว9 ยดีตลอดมา

นายอดุ มศักด์ิ พรมพิลา
ผูอ9 ำนวยการโรงเรียนสามขาทาD หาดยาววทิ ยา

สารบัญ หนา*
1
เรือ่ ง 2
บทสรปุ โครงการ อิ่มทอ* ง สมองใส ใส7ใจ วิถพี อพียง ป> 2 2
1. ขอ* มลู ทัว่ ไป 2
3
1.1 จำนวนครแู ละบคุ ลากรทางการศึกษา ปก8 ารศึกษา 2564 4
1.2 จำนวนนกั เรยี นจำแนกตามระดับชั้น ปก8 ารศกึ ษา 2564 5
1.3 บริบทของโรงเรยี น / ลักษณะชุมชน / ภูมิสงั คม 6
1.4 เอกลกั ษณขO องโรงเรียน/อัตลักษณขO องโรงเรียน 7
1.5 ฐานการเรยี นรตูQ ามหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง 7
1.6 แหลงU เรียนรภูQ ายในโรงเรียน 7
1.7 แหลUงเรยี นรูQภายนอกโรงเรยี น 8
2. แนวทางในการดำเนนิ การโครงการ อ่ิมท*อง สมองใส ใส7ใจ วถิ ีพอเพยี ง ป> 2 8
2.1 ดาQ นการดำเนนิ การตามนโยบาย 9
2.2 ดQานบคุ ลากร 9
10
2.2.1 ผบQู รหิ ารสถานศึกษา
2.2.2 ครแู ละบคุ ลากรทางการศกึ ษา
2.3 ดาQ นนักเรยี น
3. สรปุ ผลการดำเนนิ โครงการ
ภาคผนวก
ดQานที่ 1 ดQานการดำเนนิ การตามนโยบาย
ดาQ นที่ 2 ดQานบุคลากร

2.1 ผบูQ ริหารสถานศึกษา
2.2 ครูและบคุ ลากรทางการศกึ ษา
ดQานท่ี 3 ดาQ นนักเรยี น
ภาพกิจกรรม

1

“อม่ิ ทอ' ง สมองใส ใสใ, จ วิถพี อเพียง”

การดำเนินโครงการ “อิ่มท2อง สมองใส ใส5ใจ วิถีพอเพียง ป= 2” นำโดย ดร. อดุลยCศักดิ์ บุญอเนก
ผู2อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาร2อยเอ็ด เปSนการสานต5อแนวคิดที่ว5า การดํารงชีวิต
ตามปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงตามรอยเบื้องพระยุคลบาท เปSนส5วนหนึ่งของการจัดการศึกษาแก5ผู2เรียน
นักเรียนในสถานศึกษาจําเปSนต2องได2รับการจัดการเรียนรู2ให2สามารถประกอบอาชีพสุจริต สามารถดํารงชีวิต
อยู5อย5างพอเพียงได2 สามารถสร2างรายได2จากการใช2เวลาว5างให2เกิดประโยชนC เด็กในวัยเรียนการศึกษาข้ัน
พื้นฐาน ควรจะได2รับการส5งเสริมด2านโภชนาการให2นักเรียนได2รับประทานอาหารที่มีคุณภาพและเหมาะสม
กับวัย ซ่ึงจะทําให2สุขภาพร5างกายแข็งแรงสมบูรณC สติป^ญญาดี อาหารจึงมีความจําเปSนอย5างยิ่ง ที่นักเรียน
จะต2องได2รับประทานอาหารที่มีประโยชนC ครบทั้ง 5 หมู5 ป^จจุบันผักที่นํามาใช2ปรุงอาหารในครัวเรือนเปSนผัก
ที่จัดซื้อจากท2องตลาดซึ่งบางฤดูกาลค5อนข2างมีราคาแพงและบางครั้งอาจปนเปabอนสารพิษและยาฆ5าแมลง
ที่อาจจะส5งผลเสียทำให2เกิดอุปสรรคในการดํารงชีวิต ดังนั้นการส5งเสริมให2นักเรียนปลูกผัก 5 อย5าง เลี้ยง
สัตวCเปSนอาหารอย5างน2อย 2 ชนิด ตามแนวปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง จึงเปSนทางเลือกที่เหมาะสม และ
ยังส5งเสรมิ ใหน2 ักเรียนมีทักษะชีวติ และมีความรบั ผิดชอบต5อตนเอง

โรงเรียนสามขาท5าหาดยาววิทยา เห็นถึงความสำคัญของการดำรงชีวิตของนักเรียน จึงนำนโยบาย
ของ ดร. อดุลยCศักดิ์ บุญอเนก ผู2อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาร2อยเอ็ด ตามโครงการ
“อิ่มท2อง สมองใส ใส5ใจ วิถีพอเพียง ป=งบประมาณ 2565” ตามศาสตรCพระราชา โคก หนอง นา โมเดล มา
ผสมผสานเข2ากับบริบทของโรงเรียนท่ีเปSนศูนยCการเรียนรู2ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ด2าน
การศึกษา ที่มีการจัดทำฐานการเรียนรู2ที่สร2างทักษะชีวิตให2กับนักเรียน ได2ลงมือปฏิบัติ โดยการน2อมนำ
เศรษฐกิจพอเพียงมาใช2ในโรงเรียน เพื่อสร2างความมั่นคงทางการเรียนรู2 ทั้งนี้โรงเรียนไดป2 ระยุกตCแนวคิดจาก
โครงการดังกล5าวมาเปSนฐานความคิดในการแก2ป^ญหาและรับมือกับภัยน้ำท5วมที่โรงเรียนประสบในป=ที่ผ5าน
โดยการส5งเสริมให2นักเรียนมีทักษะชีวิตและมีภูมิคุ2มกันในการดำรงชีวิตด2วยการปลูกพืช ผัก ในตะกร2า หรือ
วัสดุเหลือใช2อื่นๆ ที่มี เพื่อใช2บริโภคในช5วงเวลาประสบภัย ลดรายจ5าย ลดความเสียหายและสะดวกต5อการ
ขนย2ายเมื่อประสบภัย นอกจากนี้การปลูกผักตะกร2ายังเปSนทางเลือกที่ดีให2กับครอบครัวท่ีที่ต2องการปลูก
พชื ผักแต5มีขอ2 จำกัดดา2 นพื้นทอี่ กี ด2วย

ดังนั้น เพื่อเปSนการสานต5อนโยบายดังกล5าวของสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาร2อยเอ็ด
และเพ่ือเปSนการต5อยอดในการสร2างแหล5งเรียนรู2ให2กับนักเรียนอย5างยั่งยืน โรงเรียนสามขาท5าหาดยาววิทยา
จึงได2สานต5อโครงการ “อิ่มท2อง สมองใส ใส5ใจ วิถีพอเพียง ป= 2” มาบูรณาการเข2ากับการเรียนรู2 ส5งเสริม
และสร2างภูมิคุ2มกันให2นักเรียนมีทักษะชีวิตที่ดี และได2รับประทานอาหารที่มีประโยชนC ปลอดสารพิษ ครบ
ทั้ง 5 หมู5เพื่อให2กับนักเรียน รวมถึงบุคลากรในโรงเรียน ให2มีความมั่นคงทางอาหาร การดำรงชีวิต อย5างเช5น
ในยคุ ป^จจุบันที่ตอ2 งเผชิญกับการแพรร5 ะบาดของโรคโควิด 19

2

1. ข%อมลู ทว่ั ไป
1.1 จำนวนผูบ% รหิ าร ครแู ละบคุ ลากรทางการศกึ ษา (รวมครอู ัตราจา% งและนักศกึ ษาฝกE

ประสบการณวH ชิ าชีพครู) ปMการศึกษา 2564

วิชาทร่ี บั ผิดชอบ จำนวนจำแนกตามระดับการศึกษา/กลุXมสาระการเรียนรู% รวม
ต่ำกว&าปรญิ ญาตรี ปริญญาตรี ปรญิ ญาโท สูงกว&าปริญญาโท 1
2
ผบู% ริหาร - -1 - 6
2
ภาษาไทย - 2- -
3
วิทยาศาสตรแH ละเทคโนโลยี - 42 -
2
คณิตศาสตรH - 11 - -
3
สังคมศึกษา ศาสนา และ 1 2- - 2
วัฒนธรรม -
4
สุขศกึ ษาและพลศกึ ษา 1 - 1 - 25

ศลิ ปะ/ดนตรี/นาฏศลิ ปc - -- -

การงานอาชีพ - 12 -

ภาษาตาX งประเทศ - 11 -

กจิ กรรมพัฒนาผ%เู รยี น - - - -

บคุ ลากรทางการศึกษา 3 1- -

รวมท้งั สน้ิ 5 11 8 -

1.2 จำนวนนักเรยี นจำแนกตามระดับชนั้ ปMการศึกษา 2564

ระดบั ชน้ั ท้งั หมด ชาย หญงิ เฉลี่ยตอX ห%องเรียน

ชน้ั มัธยมศึกษาปทM ี่ 1 ระดับชั้นมธั ยมศึกษาตอนต%น 19
ช้นั มธั ยมศกึ ษาปทM ่ี 2 37 14 23 25
ชน้ั มธั ยมศึกษาปMท่ี 3 50 22 28 24
48 25 23 (6)
รวม 135 61 74
31
ช้นั มธั ยมศึกษาปMที่ 4 ระดบั ช้ันมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย 22
ชน้ั มธั ยมศึกษาปทM ี่ 5 62 30 32 20
ชั้นมธั ยมศกึ ษาปMท่ี 6 45 14 31 (6)
40 16 24 (12)
รวม 147 60 87
รวมทัง้ ส้ิน 282 121 161

3

1.3 บริบทของโรงเรียน / บริบทของชมุ ชน
บรบิ ทของโรงเรยี น

โรงเรียนสามขาทา5 หาดยาววทิ ยา เปSนโรงเรยี นมธั ยมศึกษาประจำตำบล เปดo ทำการสอนใน
ระดับชั้นมัธยมศึกษาป=ที่ 1 ถึงชั้นมัธยมศึกษาป=ท่ี 6 มีพื้นที่ทั้งหมด 60 ไร5 มีเขตพื้นที่บริการ 2 ตำบล ได2แก5
ตำบลท5าหาดยาว และตำบลสามขา ระยะทางจากโรงเรียนถึงอำเภอโพนทราย ประมาณ 10 กิโลเมตร และ

ห5างจากสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาร2อยเอ็ด เปSนระยะทาง 87 กิโลเมตร ที่ได2รับรางวัล
โรงเรียนพระราชทานป=การศึกษา 2546 ผ5านการประเมินโรงเรียนในฝ^นโรงเรียนดีประจำอำเภอ
ป=การศึกษา 2554 ผ5านการประเมินสถานศึกษาพอเพียง ป=การศึกษา 2554 เข2าร5วมโครงการโรงเรียน

ประชารัฐ โรงเรียนสุจริต โรงเรียนวิถีพุทธ และได2น2อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง โดยการ
กำหนดนโยบายการบริหารและการจัดกระบวนการเรียนรู2 ซึ่งมี ผู2บริหาร ครูและนักเรียน นำหลักปรัชญา
ของเศรษฐกิจพอเพียงมาถ5ายทอดและถอดบทเรียนตามฐานการเรียนร2ู และได2รับการคัดเลือกเปSน

สถานศึกษาพอเพียงระดับชาติ ป=การศึกษา 2554 จากรางวัลดังกล5าวส5งผลให2 ผู2บริหาร ครูและบุคลากร
ทางการศึกษา และนักเรียนทุกคน เข2าใจในหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงอย5างแท2จริง จนนำมาเปSน
หลักคิดและปฏิบัติตนในการดำเนินชีวิตของตนเอง อีกทั้งยังสร2างฐานการเรียนรู2เพื่อให2เกิดประโยชนCกับ

ผู2อื่นที่ต2องการศึกษาหาความรู2เกี่ยวกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงไปใช2ในการดำรงชีวิต จนได2รับ
การคัดเลือกเปSนศูนยCการเรียนรู2ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ด2านการศึกษา ป=การศึกษา 2562
และในป=งบประมาณ 2564 ได2รับรางวัลชนะเลิศโครงการอิ่มท2อง สมองใส ใส5ใจวิถีพอเพียง (โรงเรียนขนาด

เล็ก) ขอ% มูลพืน้ ฐาน ปMการศกึ ษา 2564 ประกอบดว% ย

1. ผูอ2 ำนวยการโรงเรยี น 1 คน

2. นกั เรียน 282 คน
3. ห2องเรียน 12 ห2อง
4. ครู 17 คน

5. ครูอัตราจา2 ง 1 คน
6. เจ2าหนา2 ท่ีธุรการ 1 คน
7. นักการภารโรง 3 คน

8. นักศึกษาฝกs ประสบการณCวิชาชพี ครู 2 คน
ข%อมลู อาคารเรยี น
1. มีอาคารเรียน 3 หลงั 2. อาคารหอ2 งสมดุ 1 หลัง

3. อาคารหอประชุม 1 หลงั 4. โรงฝsกงาน 1 หลัง
5. ห2องสว2 ม 4 หลัง 6. สนามฟตุ บอล 1 สนาม
7. สนามฟุตซอล 1 สนาม 8. สนามตะกร2อ 1 สนาม

9. ลานกีฬาอเนกประสงคC 1 สนาม 10. สนามวอลเลยCบอล 2 สนาม
11. บ2านพกั ครู 3 หลัง 12. โรงอาหาร 1 หลัง

4

บริบทของชมุ ชน
ชุมชนมีลกั ษณะเปSนชมุ ชนชนบท อาศัยตามชายฝงv^ ลุ5มน้ำมูล ประชากรสว5 นใหญ5ประกอบ

อาชีพเกษตรกรรม เลี้ยงสัตวC และรับจ2างทั่วไป การทำเกษตรกรรมโดยการเพาะปลูกข2าวจะทำได2ป=ละ 2
ครั้ง สำหรับประชากรที่มีพื้นที่ติดกับระบบชลประทานที่สูบน้ำจากลำน้ำมูล การเลี้ยงสัตวCส5วนใหญ5ก็จะ
เปSนโค และกระบือ สภาพบ2านเรือนสร2างติดกันเปSนกลุ5มๆ ตามเครือญาติ ขนาดครอบครัวไม5ใหญ5 ลักษณะ
ของบ2านเรือนส5วนใหญ5จะเปSนไม2ครึ่งปูน บ2านปูนชั้นเดียวยกพื้นสูงและบ2านปูนสองชั้นจะมีให2เห็นไม5มาก
ภาษาที่ใช2ในการสื่อสารจะเปSนภาษาอีสานเปSนหลักแต5ก็สามารถสื่อสารเปSนภาษากลางได2ทุกคน จาก
โครงการเยี่ยมบ2านนักเรียน ทำให2ทราบว5านักเรียนส5วนใหญ5 พักอาศัยอยู5กับ ปwู ย5า ตา ยาย และญาติ แต5
เนื่องจากผู2ปกครองที่ไปทำงานต5างจังหวัดเพื่อหารายได2เสริมจากอาชีพเกษตรกรรม ต2องเผชิญกับวิกฤต
โรคระบาดโควิด 19 ทำให2ผู2ปกครองส5วนใหญ5ประสบป^ญหาด2านการเงิน เนื่องจากบางรายถูกนายจ2างเลิก
จ2าง บางรายที่ค2าขายไม5สามารถค2าขายได2ปกติเนื่องจากกฎหมายที่ถูกกำหนดขึ้นใหม5เพื่อปyองกันการแพร5
ระบาดของโรคโควิด 19 ส5งผลกระทบโดยตรงต5อนักเรียน ดังนั้น โครงการ “อิ่มท2อง สมองใส ใส5ใจ วิถี
พอเพียง ป= 2” จึงเปSนโครงการที่ถูกนำมาสานต5อเพื่อช5วยเหลือและแก2ไขป^ญหาให2กับนักเรียนในยุคที่
สังคมเผชิญวกิ ฤตเศรษฐกิจยำ่ แย5

1.4 เอกลักษณHของโรงเรียน / อตั ลักษณHของโรงเรียน

เอกลักษณขH องโรงเรยี น สืบสานการแสดงทอ2 งถน่ิ

อัตลักษณHของโรงเรยี น สขุ ภาพดี กีฬาเดน5

ตราประจำโรงเรยี น

“ ตรวี ชิระ ล%อมรอบดว% ยรวงข%าว และเปลวรัศมี ”

ตรีวชริ ะ หมายถงึ ผูม2 ีความร2ูเฉลยี วฉลาดประกอบดว2 ยคารวะธรรม สามัคคีธรรม
รวงขา% ว ปญ^ ญาธรรม และยงั หมายถึงชอื่ ของสามขาท5าหาดยาววิทยา
เปลวรศั มี 23 ประการ ท่มี ีสายนำ้ สามสายด2วย

หมายถึง ความอุดมสมบรู ณCของทอ2 งถ่ิน
หมายถึง ผค2ู ุณสมบตั ิดังน้ี มีคุณลกั ษณะอันพึงประสงคC 8 ประการ

สมรรถนะสำคัญ 5 ดา2 น มีคา5 นิยมพ้นื ฐาน 5 ประการ
และน2อมนำปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง ภายใต2 3 ห5วง
2 เงือ่ นไข

คติพจนขH องโรงเรยี น “ สุวิชาโน ภวํ โหติ แปลวา5 ผู2รด2ู เี ปนS ผูเ2 จริญ ”

5

สีประจำโรงเรียน สฟี yา – เหลือง หมายถึง ผมู2 ีความรู2รอบ มคี วามอดทน และยดึ มัน่ ในคณุ ธรรม
คำขวัญของโรงเรียน เรียนดี กฬี าเด5น เนน2 คณุ ธรรม นำชาตพิ ัฒนา
อักษรยXอ ส.ท.ว.
วสิ ยั ทศั นH มงุ5 จดั การศกึ ษาเพ่ือความม่นั คง ดำรงไวซ2 ่ึงพลเมืองดี มีคณุ ภาพ มีงานทำ
นอ2 มนำหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียง เคยี งค5ูวถิ ีชมุ ชน

1.5 ฐานการเรยี นร%ูตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง
ฐานการเรียนรู%ที่ 1 ออมพอดีเศรษฐีวันหน%า ตามปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เปSนฐาน

การเรียนรู2ที่ส5งเสริมด2านคุณธรรมจริยธรรมอันดีงามในด2านการประหยัดและการออมเงิน การทำบัญชี
รายรับ-รายจ5าย เพื่อให2รู2จักการวางแผนในการดำเนินชีวิต โดยผ5านการถอดบทเรียนตามหลักปรัชญาของ
เศรษฐกจิ พอเพียงมาส5กู ารปฏิบตั ใิ นชีวิตประจำวนั

ฐานการเรียนรู%ที่ 2 แฮนดHบอลก%าวหน%า น%อมนำพาเศรษฐกิจพอเพียง เปSนฐานการเรียนร2ู
ที่ส5งเสริม สนับสนุนด2านสุขภาวะที่ดีแก5ผู2เรียน โดยส5งเสริมให2ผู2เรียนได2เล5นกีฬาแฮนดCบอล รู2ประวัติความ
เปSนมา กฎ กติกาทั้งในสนามและนอกสนาม ผู2เรียนได2เรียนรู2วิธีการเล5น ทักษะต5างๆในการเล5น มีการ
ส5งเสริมให2ผู2เรียนเข2าร5วมการแข5งขันกีฬาจากหน5วยงานภายนอกที่จัดขึ้นและได2รับรางวัลในระดับเขตพื้นที่
การศึกษา กีฬาแฮนดCบอลส5งผลให2ผู2เรียนเกิดความสนุกสนาน มีความสุขที่ได2เล5น ปลูกฝ^งอุปนิสัยการออก
กำลังกาย ได2เครือข5ายความร5วมมือกับชุมชน สุขภาพร5างกายแข็งแรง รู2แพ2 รู2ชนะ รู2อภัย และอยู5ร5วมกับ
ผอ2ู ืน่ ได2อยา5 งมีความสุข

ฐานการเรียนร%ูที่ 3 ฟiอนบุญบั้งไฟ ฮอยไทยฮอยพอเพียง เปSนฐานการเรียนรู2ที่ส5งเสริมให2
นักเรียนมีทักษะความร2ูและความสามารถด2านศิลปะการแสดง ให2ตระหนักถึงความสําคัญและเห็นคุณค5า
ของมรดกทางศิลปวัฒนธรรมท2องถิ่น อีกทั้งยังสอดคล2องกับเอกลักษณCของโรงเรียนที่ต2องการ “สืบสาน
การแสดงท2องถิ่น” เปSนกิจกรรมที่ทำให2ผู2เรียนมีสุนทรียภาพด2านจิตใจ กล2าแสดงออกในทางที่เหมาะสม
และไม5เพียงสร2างความสนุกสนานเท5านั้น แต5ยังแสดงให2เห็นถึงความรู2รักสามัคคีในหมู5คณะ การรวมใจเปSน
หนงึ่ เดียวด2วย

ฐานการเรียนรท%ู ่ี 4 ฐานจักสานไม%ไผX ร%อยดวงใจสXคู วามพอเพียง เปSนฐานการเรยี นรท2ู ่นี 2อม
นําหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาใช2ในการบรู ณาการจัดการ เรยี นรูเ2 พ่ือเปนS ทกั ษะอาชีพ คือ การจัก
สานไม2ไผ5 เพื่ออนุรักษCภูมิป^ญญาท2องถิ่น ตลอดจนเพิ่มพูน ความรู2ความเข2าใจเกี่ยวกับการจักสานไม2ไผ5
ส5งเสริมการนําไม2ไผ5มาใช2อย5างคุ2มค5า นําความรู2และ ทักษะงานจักสานไม2ไผ5ไปใช2ในชีวิตประจําวันตลอดจน
หารายได2ระหว5างเรียน สามารถนํา ผลิตภัณฑCมาใช2งานได2จริง เปSนประโยชนCแก5ทางโรงเรียนและชุมชนใน
ท2องถน่ิ นาํ ไปสค5ู วามยัง่ ยนื ตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง

6

ฐานการเรียนรู%ที่ 5 อิ่มท%อง สมองใส ใสXใจ วิถีพอเพียง เปSนฐานการเรียนร2ูที่ต5อยอดจาก
การดำเนินโครงการตามนโยบายของ ดร. อดุลยCศักดิ์ บุญอเนก ผู2อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษา
มัธยมศึกษา ร2อยเอ็ด ที่ส5งเสริมให2ผู2บริหาร ครู บุคลากรทางการศึกษาและนักเรียน มีอาหารดีมีประโยชนC
บริโภค เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี และดํารงชีวิตตามปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ด2วยการทำแปลงเกษตร
สาธิต ปลูกผัก 5 อย5าง เลี้ยงสัตวC 2 ชนิดไว2เปSนอาหาร เพื่อให2เปSนแหล5งเรียนร2ูตามหลักปรัชญาของ
เศรษฐกจิ พอเพยี งทยี่ งั่ ยนื

1.6 แหลงX เรยี นรภู% ายในโรงเรยี น
1.6.1 ห%องสมุดธนาคารความรู% สูXวิถีพอเพียง ให2ผู2เรียนศึกษาความร2ูแขนงวิชาต5างๆ เปSน

แหล5งรวบรวมความรู2ที่มีบรรยากาศกับสภาพแวดล2อมเหมาะต5อการค2นคว2าหาความร2ู นักเรียนสามารถใช2
เวลาวา5 งให2เปSนประโยชนCจากหอ2 งสมดุ อยา5 งค2มุ คา5

1.6.2 ห%องศาสตรHพระราชา ให2ผู2เรียนศึกษาความรู2แนวทางการพัฒนาโดยน2อมนำศาสตรC
การจัดการและการอนุรักษCดิน น้ำ ปwา ที่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดช
มหาราช บรมนาถบพิตร ที่ทรงศึกษา คิดค2น และวิจัย แล2วพระราชทานให2กับปวงชนชาวไทย เพื่อใช2ใน
การจัดการลุ5มน้ำ ตั้งแต5ต2นน้ำ กลางน้ำ สู5ปลายน้ำ จากภูผาสู5มหานที นำองคCความรู2นี้มาปฏิบัติตามหลัก
ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง และสามารถนำไปประยุกตCใชใ2 นชวี ิตประจำวันได2

1.6.3 บXอน้ำบXอปลา ให2ผู2เรียนศึกษาความร2ูเกี่ยวกับพันธุCปลาชนิดต5างๆ เช5น ปลาดุก ปลา
ช5อน ปลานิล ปลาหมอ เปSนต2น ศึกษาสภาพน้ำที่เหมาะสมต5อการเลี้ยงปลาแต5ละชนิด และสามารถนำ
ปลาท่เี ลยี้ งมาประกอบอาหารได2ดว2 ย

1.6.4 สวนผักปลอดสารพิษ ตามรอยเศรษฐกิจพอเพียง ให2ผู2เรียนศึกษาความรู2 เกี่ยวกับ
การปลูกพืชผักสวนครัวตามฤดูกาล โดยไม5ใช2สารเคมี ใช2ปุ•ยคอกและปุ•ยหมัก เพื่อลดรายจ5ายและช5วย
ปรับปรุงบำรุงดนิ นกั เรียนจงึ ได2บรโิ ภคพชื ผกั ท่ปี ลอดสารพษิ

1.6.5 สวนมินิ โคก หนอง นา โมเดล ให2ผู2เรียนศึกษาความรู2เกี่ยวกับการจัดการพื้นที่ซึ่ง
เหมาะกับพื้นที่การเกษตร ซึ่งเปSนผสมผสานเกษตรทฤษฎีใหม5 เข2ากับภูมิป^ญญาพื้นบ2านที่อยู5อย5าง
สอดคล2องกับธรรมชาติในพื้นที่นั้นๆ โคก-หนอง-นา โมเดล เปSนการที่ให2ธรรมชาติจัดการตัวมันเองโดยมี
มนุษยCเปSนส5วนส5งเสริมให2มันสำเร็จเร็วขึ้นอย5างเปSนระบบ เปSนแนวทางทำเกษตรอินทรียCและการสร2างชีวิต
ที่ยั่งยืน โดย โคก พื้นที่สูงปลูกพืช ผัก สวนครัว เลี้ยงหมู เลี้ยงไก5 เลี้ยงปลา ขุดหนองเพื่อกักเก็บน้ำไว2ใช2
ยามหน2าแล2งหรือจำเปนS พ้ืนทน่ี าน้นั ใหป2 ลูกข2าวอินทรยี Cพนื้ บา2 น

1.6.6 สวนมะนาววงบXอและมะนาวเขXง ให2ผู2เรียนศึกษาความรู2เกี่ยวกับการปลูกมะนาวใน
บ5อซีเมนตCที่ไม5ใช2สารเคมีที่ปลูกไว2เพื่อกินเอง ทำให2ลดรายจ5าย และแบ5งขายได2เปSนการเพิ่มรายได2 และยัง
แบ5งป^น นำเปSนของฝากให2กับคณะผู2มาเยี่ยมเยือน ส5วนมะนาวเข5งเปSนการจำลองการปลูกพืชที่ใช2เปSน
แนวทางรองรบั กับสภาพพ้ืนท่ีของโรงเรยี นท่ีมกั จะประสบภยั น้ำทว5 ม สะดวกตอ5 การขนย2าย

1.6.7 ตู%เห็ด ATM ให2ผู2เรียนศึกษาความรู2เกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟyา การดูแล และการ
จำหน5าย การแปรรูปผลิตผล เช5น การทำแหนมเห็ด เปSนต2น รวมถึงการทำบัญชีรายรับ-รายจ5ายเพื่อให2
นกั เรียนนำไปประยกุ ตใC ชแ2 ละสานต5อเปนS ธุรกจิ ในครอบครวั

7

1.6.8 สวนผักไฮโดรโปรนิกสH ให2ผู2เรียนศึกษาความรู2เกี่ยวกับการปลูกพืชไร2ดินหรือการปลูก
พืชด2วยน้ำ นับเปSนวิธีการใหม5ในการปลูกพืช โดยเฉพาะการปลูกผักและพืชที่ใช2เปSนอาหาร เนื่องจาก
ประหยดั พนื้ ท่ี และไม5ปนเปอba นกับสารเคมีต5าง ๆ ในดนิ ทำให2ได2พืชผักทสี่ ะอาดเปนS อาหาร

1.7 แหลงX เรียนรภ%ู ายนอกโรงเรียน
1.7.1 หมูบX %านนวัตวถิ ชี มุ ชนบ%านมวX งน%อย หมXบู %านนวตั วถิ ีบ%านหนองทXุม ให2ผ2ูเรียนศกึ ษา

ความรเ2ู รื่องการท5องเท่ยี ว ธุรกจิ ชมุ ชนจากวิทยากรภายนอก และมีสว5 นรว5 มในการเปนS มคั คุเทศกC
1.7.2 โรงพยาบาลสงX เสริมสุขภาพตำบลสามขาและตำบลทาX หาดยาว ให2ผเ2ู รียนศกึ ษา

คน2 คว2า เกย่ี วกับเร่อื ง ปากและฟ^น และการรกั ษาสุขภาพรา5 งกาย การปอy งกันโรคตดิ ต5อจากเจา2 หนา2 ท่ีของ
โรงพยาบาล และได2ฝsกการลำดับเนอ้ื หาสาระการเรยี นรู2อยา5 งเปนS ลำดับถูกตอ2 ง และนำไปใชใ2 นชีวติ จรงิ

1.7.3 เทศบาลตำบลสามขาและองคHการบรหิ ารสXวนตำบลทXาหาดยาว ให2ผ2ูเรยี นศึกษา
คน2 ควา2 เกีย่ วกับเรื่องการเมอื ง การปกครองการเลือกต้ังผ2แู ทนตา5 งๆ และเปนS สถานที่ร5วมงานวนั สำคญั ของ
คนในชมุ ชน และเปนS ท่ฝี กs การยอมรบั และปฏิบัติต5อกนั ดว2 ยวฒั นธรรมอันดี

1.7.4 วัดในตำบลสามขาและตำบลทาX หาดยาว เปSนสถานทีเ่ ผยแพรค5 วามรู2เพอ่ื ให2ผ2เู รียน
ศึกษาค2นคว2าเก่ยี วกบั หลกั ธรรมคำสอนทางพระพทุ ธศาสนาใหก2 ับนักเรยี นและชมุ ชนเพื่อให2มีคุณธรรม
จริยธรรม มีความรกั ความเมตตากรุณาต5อผอ2ู น่ื

2. แนวทางในการดำเนนิ การโครงการ อมิ่ ท'อง สมองใส ใสใ, จ วถิ ีพอเพียง ปA 2

2.1 ด%านการดำเนนิ การตามนโยบาย
โรงเรียนสามขาท5าหาดยาววิทยา ได2จัดทำโครงการ อิ่มท2อง สมองใส ใส5ใจ วิถีพอเพียง ป= 2

เพื่อสานต5อนโยบาย ของ ดร.อดุลยCศักดิ์ บุญอเนก ผู2อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา
ร2อยเอ็ด ที่มีวัตถุประสงคCเพื่อให2ผู2บริหารสถานศึกษา ครู บุคลากรทางการศึกษาและนักเรียนได2รับ
ประทานอาหารที่มีประโยชนC ปลอดสารพิษ และได2รับสารอาหารครบ 5 หมู5 ลดรายจ5ายภายในครอบครัว
และใช2เวลาว5างให2เกิดประโยชนC และส5งเสริมให2ผู2บริหารสถานศึกษา ครู บุคลากรทางการศึกษาและ
นักเรียน มีประสบการณCการประกอบอาชีพทางการเกษตร โดยผู2บริหารสถานศึกษา ครู และบุคลากร
ทางการศึกษาได2ประชุมปรึกษาหารือเกี่ยวกับแนวทางการวางแผนการดำเนินงาน มีการแต5งต้ัง
คณะทำงานพร2อมจัดทำเปSนคำสั่งโรงเรียนเพื่อแจกจ5ายงานให2กับผู2ที่รับผิดชอบด2านต5างๆ มีการ
ประชาสัมพันธCโครงการหน2าเสาธง เสียงตามสาย ปyายนิเทศในโรงเรียน รวมถึงหน2าเว็บไซทCของโรงเรียน
เพื่อสร2างฐานความรู2 ความเข2าใจ แก5คณะครูและนักเรียนรวมถึงผู2ปกครองให2รับทราบเกี่ยวกับแนว
ทางการดำเนินโครงการ ก5อนที่จะลงมือปฏิบัติ โดยการดำเนินกิจกรรมโรงเรียนได2กำหนดให2ผู2บริหาร
สถานศึกษา ครู และบคุ ลากรทางการศึกษาและนักเรยี น เริม่ ต2นการปลกู ผกั 5 อย5าง สัตวเC ลยี้ ง 2 ชนดิ เปSน
อาหารที่บ2านของตนเอง ควบคู5กับขยายการปลูกมาที่โรงเรียน โดยที่นักเรียนแต5ละระดับชั้นจะได2รับ
มอบหมายให2จัดทำแปลงเกษตรสาธิตที่โรงเรียนเปSนแปลงผักของห2องและนักเรียนทุกคนได2รับแจกตะกร2า
คนละ 1 ใบ รวมถึงคณะครูและบุคลากรทางการศึกษา เพื่อจำลองการปลูกผักแบบผสมผสานที่สามารถ
นำมาบริโภคได2จริง เพื่อเปSนการปyองกันความเสียหายที่จะเกิดขึ้นจากสถานการณCน้ำท5วม ดังเช5นครั้งทผ่ี า5 น

8

มา (พฤศจิกายน 2564) พืช ผัก หลายชนิดถูกน้ำท5วมขังเสียหายเนื่องจากไม5สามารถขนย2ายได2 การปลูก
ผักตะกร2าจึงเปSนการลดความเสียหายได2อย5างมาก โดยกิจกรรมข2างต2นถูกนำมาบูรณาการการจัดการเรียน
การสอนในรายวิชาการงานอาชีพ วิชาหน2าที่พลเมือง วิชาการต2านทุจริต การประเมินคุณลักษณะอันพึง
ประสงคC

การตดิ ตามผลการร5วมกจิ กรรมของนกั เรียน ครทู ี่ปรึกษาแต5ละระดับชนั้ จะออกเยี่ยมชม ให2
แนวทาง ให2ขวญั กำลงั ใจกบั ผลงานนักเรยี น โดยเชื่อมโยงเข2ากบั กจิ กรรมเยี่ยมบา2 นนกั เรียน ผลผลติ ท่เี กดิ
จากการดำเนนิ กิจกรรมท่เี หลอื จากการบรโิ ภคภายในครัวเรอื นแล2ว นกั เรียนสามารถนำผลติ ผลทางการ
เกษตรมาขายในตลาด ส.ท.ว.กรีนมารCเกต็ ออนไลนC (STW Green market online) ซงึ่ เปSนเพจการขาย
สนิ ค2าท่ีทางโรงเรยี นไดจ2 ัดทำข้ึน เพือ่ หารายไดเ2 สริมเขา2 สค5ู รอบครวั ได2อีกด2วย

2.2 ด%านบุคลากร
2.2.1 ผบู% ริหารสถานศกึ ษา
การดำเนินการตามนโยบายของสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาร2อยเอ็ด

โครงการ อิ่มท2อง สมองใส ใส5ใจ วิถีพอเพียง ป= 2 ของโรงเรียนสามขาท5าหาดยาววิทยา ได2รับการขับ
เคลื่อนที่มุ5งมั่นจากผู2บริหารที่เห็นความสำคัญของการพัฒนาคุณภาพนักเรียนในทุกด2าน มุ5งเน2น ให2
นักเรียนมีความสามารถในการเรียนรู2 รักที่จะเรียนรู2ในรูปแบบที่หลากหลาย มีความสนุกกับการเรียนรู2
และมีโอกาสได2เรียนร2ู ลงมือปฏิบัติจริงนอกห2องเรยี นอย5างสร2างสรรคC ประกอบกับป^จจุบันประเทศไทยเจอ
สภาพป^ญหาโรคระบาดโควิด 19 ที่ส5งผลต5อการดำรงชีวิตของหลายครอบครัว ดังนั้น นายอุดมศักด์ิ
พรมพิลา ผู2อำนวยการโรงเรียนสามขาท5าหาดยาววิทยา จึงมีความมุ5งมั่นและส5งเสริมให2นักเรียน รวมถึง
บุคลากรทางการศึกษาทุกคนสานต5อโครงการดังกล5าว โดยมีการประชุมชี้แจงนโยบายกับคณะครูและ
นักเรียน เปSนผู2นำในการวางแผน แนวทางการดำเนินงาน รวมถึงเปSนต2นแบบในการทำแปลงเกษตร ปลูก
พืช เลี้ยงสัตวC ที่บ2านพักส5วนตัว เพื่อเปSนแหล5งเรียนรู2ให2ครูและบุคลากรทางการศึกษาในโรงเรียนได2ศึกษา
เรียนรู2 เพื่อนำไปเปSนแนวทางในการปลูกพืช ผัก เลี้ยงสัตวC ในพื้นที่ของแต5ละคนและถ5ายทอดแนวทาง
ให2กับนักเรียนเพื่อนำไปใช2ที่แปลงเกษตรที่บ2านของนักเรียน และเปSนผู2นำในการสร2างแปลงเกษตรสาธิตท่ี
น2อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงผสมผสานกับศาสตรC โคก หนอง นา โมเดล เพื่อเปSนฐานการ
เรียนรู2 อีกทั้งยังเปoดตลาดออนไลนCของโรงเรียน เพื่อให2นักเรียนนำผลผลิตที่เกิดจากโครงการมาซื้อ ขาย
แลกเปลยี่ น สรา2 งฐานอาชพี ใหก2 บั นกั เรียนในอนาคต

นอกจากนั้นยังเล็งเห็นถึงแนวทางการแก2ป^ญหาที่เกิดจากภัยธรรมชาติ เนื่องจากในช5วงเดือน
พฤศจิกายน พ.ศ. 2564 ที่ผ5าน โรงเรียนสามขาท5าหาดยาววิทยาได2ประสบภัยน้ำท5วมอย5างหนัก เนื่องจาก
มีพื้นที่อยู5ติดกับแม5น้ำมูล ส5งผลให2แหล5งเรียนรู2ในโรงเรียนได2รับความเสียหายอย5างมาก โดยเฉพาะฐานการ
เรียนรู2 อิ่มท2อง สมองใส ใส5ใจวิถีพอเพียง ที่เปSนแหล5งเรียนรู2ที่ทำให2นักเรียนเกิดทักษะในการดำรงชีวิต
จากป^ญหาดังกล5าวผู2บริหารจึงนำวิธีการปลูกผักแบบ “ผักตะกร2า” มาเปSนแนวทางเพื่อแก2ป^ญหา ลดความ
เสยี หาย สะดวกต5อการขนย2ายเมื่อประสบภัย อกี ทง้ั ยงั เปSนการลดพน้ื ทใ่ี นการเพาะปลกู ได2อีกด2วย

9

2.2.2 ครแู ละบุคลากรทางการศึกษา
โรงเรียนสามขาท5าหาดยาววิทยา มีการจัดการเรียนการสอนที่เน2นผู2เรียนเปSนสำคัญ โดย

จัดกิจกรรมที่ให2ผู2เรียนได2เรียนรู2จากการลงมือปฏิบัติจริง ได2แก2ป^ญหาเอง โดยครูผู2สอนเปSนผู2ชี้แนะแนวทาง
ให2คำปรึกษา โครงการ อิ่มท2อง สมองใส ใส5ใจ วิถีพอเพียง ป= 2 จึงเปSนโครงการท่ีฝsกให2นักเรียนเกิดทักษะ
ในหลายๆ ด2าน โดยเฉพาะทักษะชีวิต ซึ่งครูมีส5วนสำคัญในการสร2างทักษะนั้นให2กับนักเรียน เริ่มต2นจาก
การเรียนการสอนในห2องเรียน ครูแต5ละรายวิชาได2น2อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาบูรณาการ
จัดกิจกรรมการเรียนรู2โดยเขียนแผนการจัดการเรียนรู2ที่เน2นให2ผู2เรียนเกิดกระบวนการคิด ถอดบทเรียน
จากโครงการ จากนั้นชี้แจงการเข2าโครงการ อิ่มท2อง สมองใส ใส5ใจ วิถีพอเพียง ป= 2 โดยครูทุกคนเข2าร5วม
โครงการปลูกพืช ผัก 5 อย5าง เลี้ยงสัตวC 2 ชนิดเปSนอาหาร เพื่อเปSนแบบอย5างและให2นักเรียนลงมือปฏิบัติ
จริงทั้งที่บ2านและที่โรงเรียน ครูประจำชั้นนักเรียนแต5ละระดับชั้นจะคอยดูแล ติดตาม ประเมินผล และให2
คำปรึกษา ขอ2 เสนอแนะกบั นักเรียนท้งั ในกล5ุมไลนหC อ2 งเรยี นและการออกเย่ียมบา2 นนกั เรยี นทุกคน

2.3 ด%านนกั เรยี น
โครงการ อิ่มท2อง สมองใส ใส5ใจ วิถีพอเพียง ป= 2 เปSนโครงการที่มุ5งพัฒนาคุณภาพชีวิตขั้น

พื้นฐานของผู2เรียนให2ดี พร2อมที่จะรับการพัฒนาในด2านอื่น ๆ ต5อไป โรงเรียนสามขาท5าหาดยาววิทยาเห็น
ความสำคัญดังกล5าว จึงสานต5อนโยบายของสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาร2อยเอ็ด เพื่อให2
นักเรียนทุกคนได2รับการพัฒนา ส5งเสริมความรู2 ทักษะและประสบการณCที่มีทั้งในห2องเรียนและนอก
ห2องเรียน บูรณาการหลายกลุ5มสาระการเรียนรู2มาร5วมอยู5ในโครงการน้ี นักเรียนจะได2ทั้งการเรียนรู2ทาง
วิชาการ การทำงานร5วมกัน การทำงานเปSนทีม การมีคุณธรรมจริยธรรมในเรื่องขององคCความรู2ที่เกิดข้ึน
จากกิจกรรม โดยผ5านกระบวนการเรียนรู2จากการปฏิบัติจริงของนักเรียนในระดับชั้นมัธยมศึกษาป= 1-6 ซ่ึง
แตล5 ะระดับช้นั จะร5วมกนั ปลูกพืชผักปลอดสารพิษ อาทิ เช5น ผกั บงุ2 ผกั กะหลำ่ ปลี ผกั ชี มะเขือเทศ ผักสลัด
เปSนต2น ในแปลงสาธิตของโรงเรียน ซึ่งนักเรียนในแต5ละระดับชั้นจะได2รับความรู2และแนวทาง ขั้นตอน จาก
ครูกลุ5มสาระการเรียนรู2การงานอาชีพที่บูรณาการจัดการเรียนการสอนเข2ากับโครงการ หลังจากนั้นเริ่มการ
ทำแปลงเพาะปลูก การหว5าน การปลูก และ การดูแลผลผลิตจนถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิตและวางขายใน
ตลาดออนไลนCของโรงเรียนและชุมชน จัดทำบัญชีรายรับ-รายจ5ายของห2อง และกระตุ2นให2นักเรียนขยาย
การปลูกพืชผกั สวนครวั 5 อยา5 ง เลี้ยงสัตวเC ปนS อาหาร 2 ชนิดไปทบี่ 2านของนักเรียน

นอกจากนี้ โรงเรียนสามขาท5าหาดยาววิทยา ได2สอดแทรกแนวทางการรับมือกับภัยน้ำท5วม
ซึ่งพื้นที่โรงเรียนและชุมใกล2เคียงได2รับผลกระทบจากภัยดังกล5าว พื้นที่ทางการเกษตร พืช ผัก สวนครัว
ไดร2 บั ความเสยี หายเน่อื งจากไม5สามารถขนยา2 ยได2 ทำใหเ2 น5าตาย ส5งผลให2ครอบครัวหลายหลายครอบครัวมี
รายจ5ายเพิ่มขึ้นจากการซื้อพืช ผัก เพื่อบริโภคในช5วงเวลาดังกล5าว ดังนั้นนักเรียนโรงเรียนสามขาท5าหาด
ยาววิทยา จึงได2รับการส5งเสริมความรู2และลงมือทำกับกิจกรรม “ผักตะกร2า” ท่ีนักเรียนสามารถปลูกผัก
หลากหลายชนิดท่ีจำเปSนและเพียงพอต5อการบริโภคในช5วงเวลาสั้นๆ ในพื้นที่ตะกร2า 1 ใบ หรือใช2ตะกร2า
หลายๆ ใบเพื่อใช2ในการปลูกผักระยะยาวก็ได2 ทั้งนี้เพื่อความสะดวกต5อการขนย2ายและการจัดสรรพื้นที่ใช2

10

สอย ซึง่ กิจกรรมดงั กล5าวเปSนอีก 1 กิจกรรมท่ไี ด2แนวคิดมาจากโครงการ อ่ิมท2อง สมองใส ใสใ5 จ วถิ ีพอเพยี ง
ป= 2 ของสำนักงานเขตพื้นทีก่ ารศึกษามัธยมศกึ ษาร2อยเอด็
3. สรุปผลการดำเนินโครงการ

3.1 ผ2ูบริหารสถานศึกษา ครู บคุ ลากรทางการศึกษาโรงเรยี นสามขาทา5 หาดยาววิทยา รวม 25 คน
เขา2 รว5 มโครงการอ่ิมทอ2 ง สมองใส ใสใ5 จ วิถพี อเพียง ป= 2 และได2รับประทานอาหารทมี่ ปี ระโยชนC ปลอด
สารพิษ และได2รับสารอาหารครบ 5 หม5ู ทั้งสนิ้ 25 คน คดิ เปSนร2อยละ 100

3.2 ผบ2ู ริหารสถานศกึ ษา ครู บคุ ลากรทางการศกึ ษาโรงเรยี นสามขาท5าหาดยาววิทยา รวม 25 คน
เข2ารว5 มโครงการอมิ่ ท2อง สมองใส ใส5ใจ วถิ พี อเพียง ป= 2 โดยปลกู พืช ผัก มากที่สุด 5 ลำดบั ดังน้ี

11

3.3 ผู2บริหารสถานศึกษา ครู บคุ ลากรทางการศกึ ษาโรงเรียนสามขาทา5 หาดยาววทิ ยา รวม 25 คน
เขา2 ร5วมโครงการอม่ิ ท2อง สมองใส ใส5ใจ วถิ ีพอเพยี ง ป= 2 โดยเล้ียงตามชนดิ มากทส่ี ุด 2 ลำดับ ดังนี้

3.4 นกั เรยี นโรงเรยี นสามขาท5าหาดยาววทิ ยา รวม 282 คน เขา2 ร5วมโครงการอิม่ ทอ2 ง สมองใส ใสใ5 จ
วถิ พี อเพยี ง ป= 2 และไดร2 ับประทานอาหารทมี่ ีประโยชนC ปลอดสารพิษ และได2รับสารอาหารครบ 5 หมู5
คดิ เปSนรอ2 ยละ 100 โดยนกั เรยี นทกุ คนทเ่ี ข2าร5วมโครงการไดร2 บั เกียรตบิ ตั รเขา2 ร5วมโครงการ (แฟyมสะสม
งานนักเรียน)

3.5 การทำบัญชีรายรับ-รายจ5ายในครวั เรอื นของนักเรยี นโรงเรยี นสามขาท5าหาดยาววทิ ยา

12

3.6 นักเรียนโรงเรียนสามขาทา5 หาดยาววิทยา รวม 282 คน เข2าร5วมโครงการอมิ่ ทอ2 ง สมองใส ใสใ5 จ
วิถพี อเพยี ง ป= 2 โดยปลกู พืช ผัก มากที่สุด 5 ลำดับ ดงั น้ี

3.7 นักเรียนโรงเรยี นสามขาทา5 หาดยาววิทยา รวม 282 คน เข2าร5วมโครงการอ่ิมท2อง สมองใส ใสใ5 จ
วถิ พี อเพยี ง ป= 2 โดยเล้ียงสตั วC มากทส่ี ุด 2 ลำดบั ดังนี้

3.8 ผบ2ู รหิ ารสถานศกึ ษา ครู บุคลากรทางการศึกษาและนักเรียน มี ดังนี้ 13

ส&วนท่ี 1 ข7อมลู ทว่ั ไป ชาย = 133 หญงิ = 174 นักเรยี น = 282
1. เพศ ผ7ูบริหาร = 1 ครู บุคลากรทางการศึกษา = 24
2. สถานภาพผูต7 อบ 100.00
100.00
ส&วนท่ี 2 การประเมนิ ความพึงพอใจของผ7เู ขา7 รว& มกิจกรรม 100.00
ควาคมวพาึงมพพอึงพใจอทใจ่ีมทีตมี่ /อตี ก/อากราเขรเ4าขรา4 /วรม/วม 94.64
92.50
โคโรคงรกงากราอร่ิมอ่ิมทท4ออ4งงสสมมอองงใส ใสใ/ จ ววิถิถีพีพออเพเพยี ียงงป< 2 95.36
100.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 มกี ารสรปุ โครงการไดFนำผลการดำเนนิ งานโครงการไปใชใF หFเกิด… 5.36 100.00
ผลการดำเนินโครงการสนองนโยบายของโรงเรียนและ สพม.รFอยเอ็ด 6.79 100.00
4.64 100.00
ผลที่ไดFรับจากการดำเนินโครงการเปPนไปตามเปาG หมายทก่ี ำหนด
มีการกำหนดผFูรับผิดชอบการปฏิบัติงานตามโครงการและม…ี

ขนั้ ตอนการปฏบิ ัติโครงการดำเนนิ ไปตามะยะเวลาที่กำหนดและ…
การดำเนนิ โครงการมคี วามเหมาะสมและเพียงพอในงบประมาณท่ี…
มีการบรู ณาการการจัดการเรยี นรูแF ละประยุกต,ใชใF นชวี ิตประจำวัน
เปาG หมายของโครงการกDอใหเF กิดประโยชน,กบั นักเรยี นและบคุ ลากร…

วตั ถุประสงค,ของโครงการนำไปสกูD ารปฏิบัตไิ ดF
วตั ถุประสงคข, องโครงการมีความชดั เจน ครอบคลุมภารกจิ ท่ีกำหนด

ดมี าก ดี พอใช5 ปรับปรุง

ขอ7 เสนอแนะ
-

ภาคผนวก

ด้านที่ 1

การดาํ เนินการตามนโยบาย

ชอื่ โครงการ อิม่ ทอL ง สมองใส ใสใE จ วถิ ีพอเพยี ง ปb 2

สนองกลยุทธ7 โรงเรยี น

กลยทุ ธQท่ี 2 สงE เสรมิ นักเรียนใหLมีสุขภาวะทด่ี ีและมสี นุ ทรยี ภาพ มีคุณธรรมจริยธรรม

คุณลักษณะอันพงึ ประสงคแQ ละมีทกั ษะชีวติ ตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง อนุรกั ษQ สบื สานวฒั นธรรม

และภมู ปิ VญญาทอL งถิน่

สนองมาตรฐาน มาตรฐานที่ 3 กระบวนการจดั การเรียนการสอนท่เี นนL ผเูL รยี นเปนB สำคัญ

ลกั ษณะโครงการ โครงการตอE เนอ่ื ง

ฝาG ยทีร่ ับผดิ ชอบ ฝeายบรหิ ารงานวชิ าการ

ผรLู บั ผิดชอบ นายถนัด พรสงวน

ระยะเวลาดำเนนิ กจิ กรรม ธันวาคม 2564 – กุมภาพนั ธQ 2565

1. หลักการและเหตผุ ล
การดํารงชีวิตตามปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงตามรอยเบื้องพระยุคลบาท เปBนสEวนหนึ่งของการจัด

การศึกษาแกEผูLเรียน นักเรียนในสถานศึกษาจําเปBนตLองไดLรับการจัดการเรียนรูLใหLสามารถประกอบอาชีพสุจริต
สามารถดํารงชีวิตอยูEอยEางพอเพียงไดL สามารถสรLางรายไดLจากการใชLเวลาวEางใหLเกิดประโยชนQ เด็กในวัยเรียน
การศึกษาขั้นพื้นฐาน ควรจะไดLรับการสEงเสริมดLานโภชนาการใหLนักเรียนไดLรับประทานอาหารที่มีคุณภาพและ
เหมาะสมกับวัย ซึ่งจะทําใหLสุขภาพรEางกายแข็งแรงสมบูรณQ สติปVญญาดี อาหารจึงมีความจําเปBนอยEางยิ่ง ที่
นักเรียนจะตLองไดLรับประทานอาหารที่มีประโยชนQ ครบทั้ง 5 หมูE ปVจจุบันผักที่นํามาใชLปรุงอาหาร ในครัวเรือน
เปBนผักที่จัดซื้อจากทLองตลาดซึ่งบางฤดูกาลคEอนขLางมีราคาแพงและบางครั้งอาจปนเปYZอนสารพิษและยาฆEาแมลง

ดังนั้น โรงเรียนสามขาทEาหาดยาววิทยา เห็นความสําคัญของการดํารงชีวิต จึงไดLทําโครงการอิ่มทLอง
สมองใส ใสEใจ วิถีพอเพียง ซึ่งสอดคลLองกับนโยบายของสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษารLอยเอ็ด ท่ี
สEงเสริมใหLนักเรียนปลูกผัก 5 อยEาง เลี้ยงสัตวQเปBนอาหารอยEางนLอย 2 ชนิด ตามแนวปรัชญาของเศรษฐกิจ
พอเพียง เพอื่ สEงเสริมใหนL ักเรียนมที กั ษะชวี ิตและมีความรับผดิ ชอบตอE ตนเอง

2. วัตถุประสงค7
2.1 เพอ่ื ใหผL ูLบริหารสถานศึกษา ครู บคุ ลากรทางการศกึ ษาและนกั เรยี น ไดLรบั ประทานอาหารทม่ี ี

ประโยชนQ ปลอดสารพษิ และไดLรบั สารอาหารครบ 5 หมEู
2.2 เพอ่ื ลดรายจาE ยภายในครอบครัวและใชเL วลาวEางใหเL กดิ ประโยชนQ
2.3 เพื่อสEงเสริมใหผL บLู รหิ ารสถานศกึ ษา ครู บุคลากรทางการศึกษาและนักเรยี น มปี ระสบการณกQ าร

ประกอบอาชีพทางการเกษตร

3. เปา& หมาย
3.1 ดา- นปริมาณ
ผ$บู รหิ ารสถานศกึ ษา ครู บุคลากรทางการศกึ ษาทุกคนและนักเรยี นชั้นมัธยมศกึ ษาปAท่ี 1-6

จำนวน 282 คน เข$ารวL มโครงการ
3.2 ดา- นคุณภาพ
3.1 ผ$ูบรหิ ารสถานศกึ ษา ครู บคุ ลากรทางการศกึ ษาและนักเรยี น มผี ลผลติ ใชป$ ระกอบอาหาร

ในครัวเรอื น แบงL ปนT จLายแจก แลกเปลี่ยน และนาํ ไปจาํ หนLายในโรงเรยี นและชมุ ชน

4. ตัวช้ีวัดความสําเร็จของโครงการ
ผ$ูบริหารสถานศึกษา ครู บุคลากรทางการศกึ ษาและนกั เรยี นทุกคนในโรงเรียนสามขาทาL หาดยาววทิ ยา

มปี ระสบการณYการประกอบอาชีพทางการเกษตร มอี าหารทีม่ ปี ระโยชนYรับประทาน และเจรญิ เติบโตเปน\ บคุ คลท่ี
มีคณุ ภาพของสังคม

5. สถานท่ีดำเนนิ การ
5.1 แปลงเกษตรโรงเรยี นสามขาทาL หาดยาววิทยา อำเภอโพนทราย จังหวัดร$อยเอ็ด
5.2 แปลงเกษตรในครอบครัวของผูบ$ ริหารสถานศกึ ษา ครู บคุ ลากรทางการศึกษา และนกั เรยี นทกุ

ครอบครวั

6. งบประมาณดำเนนิ การ
งบประมาณ 10,000 บาท

7. ขัน้ ตอนในการดำเนนิ งาน วนั /เดือน/ปA ผูร$ บั ผิดชอบ
กจิ กรรม

1. เสนอโครงการ 7 ธ.ค. 2564 นายถนัด พรสงวน

2. ประชุมครู 15 ธ.ค. 2564 ครทู ุกทLาน

3. แตLงตง้ั คณะกรรมการดำเนินงาน 20 ธ.ค. 2564 นายถนัด พรสงวน

4. ดำเนินกิจกรรม ม.ค.- ก.พ. 2565 นายถนัด พรสงวน และฝfายบริหารงานวชิ าการ

6. ประเมนิ และรายงานผล 11 ก.พ. 2565 งานวชิ าการ / กรรมการประเมินผล

8. ผลทคี่ าดว-าจะได1รบั
2.1 ผบ'ู รหิ ารสถานศึกษา ครู บุคลากรทางการศกึ ษาและนักเรยี น ไดร' บั ประทานอาหารทม่ี ีประโยชนG

ปลอดสารพิษ และไดร' บั สารอาหารครบ 5 หมูJ

2.2 ผบ'ู รหิ ารสถานศกึ ษา ครู บุคลากรทางการศึกษาและนกั เรยี นไดล' ดรายจJายภายในนครอบครัวและใช'
เวลาวาJ งใหเ' กดิ ประโยชนG

2.3 ผบ'ู ริหารสถานศึกษา ครู บคุ ลากรทางการศกึ ษาและนักเรยี น มปี ระสบการณGการประกอบอาชีพ
ทางการเกษตร















๕. นาง าวเมทนิ ี พา า ครอู ัตราจา้ ง กรรมการและผ้ชู ่ ยเลขานุการ
๓.๓ หน้าอาคาร ๔ ประกอบด้วย

๑. นายอนุ กั ดิ์ าภเู มอื ง ครู ประธานกรรมการ

๒. นาย ั ชยั ทองเก ม ครู กรรมการและเลขานุการ

๓. นายอัมรินทร์ เ นไี ทย นศ.ฝึกประ บการณ์ กรรมการและผู้ชว่ ยเลขานุการ

๔. นายวิทวั เชื้อแกว้ นศ.ฝกึ ประ บการณ์ กรรมการและผชู้ ว่ ยเลขานุการ

๓.๔ หอประชุม ประกอบด้วย

๑. นายถนัด พร งวน ครู ประธานกรรมการ

๒. นาง าวภัควลญั ชญ์ พานนท์ ครู กรรมการ

๓. วา่ ท่รี .ต. ญงิ ปรยี าณ์ภั นากร ุม่ มาตย์ ครผู ู้ชว่ ย กรรมการ

๔. นาง าวทวิ าภรณ์ พันธ์โนนง้ิว ครู กรรมการและเลขานุการ

๕. นาง าวกนกกรณ์ อ่อง า จนท.ธุรการ กรรมการและผ้ชู ่วยเลขานกุ าร

มี นา้ ท่ี จัดเตรยี ม ถานที่เพือ่ ใช้ในการประเมิน จัดทีน่ งั่ คณะกรรมการ ตลอดจนครูและบคุ ลากรทีม่ าปฏิบตั ิ นา้ ท่ี ในการ

ประเมิน ใ ้ วยงาน ะอาด ฯลฯ

4. คณะกรรมการฝ่ายต้อนรับคณะประเมิน โครงการอิ่มทอ้ ง มองใ ใ ่ใจ วถิ พี อเพียง ประกอบดว้ ย

4.1 คณะกรรมการเตรียมการแ ดง ประกอบด้วย

1. นางยุภาพร รตั นศรี ครู ประธานกรรมการ

2. นาง าวกนกกรณ์ อ่อง า จนท.ธรุ การ กรรมการ

3. นายวรวฒุ ิ แ งดอกไม้ ครูอัตราจา้ ง กรรมการและเลขานุการ

มี นา้ ท่ี เตรียมชดุ การแ ดงของนักเรียนเพื่อรับการประเมินโครงการ

4.2 คณะกรรมการฝ่ายปฎคิ ม ประกอบดว้ ย

๔.๒.๑ คณะกรรมการฝา่ ยปฎิคมบรเิ วณจุดเช็คอิน ประกอบด้วย

1. นาง าวทิวาภรณ์ พันธโ์ นนง้ิว ครู ประธานกรรมการ

๒. นาง าวกนกกรณ์ อ่อง า จนท.ธุรการ กรรมการและเลขานุการ

๓. คณะกรรมการ ภานักเรียน กรรมการและผชู้ ว่ ยเลขานุการ

๔.๒.๒ คณะกรรมการฝ่ายปฎิคมบรเิ วณ อประชุมใ ม่(โคก นอง นา นอ้ ย) ประกอบด้วย

๑. นาง าวภณั ภิศา วรชนิ า ครู ประธานกรรมการ

๒. นาง าวเมทนิ ี พา า ครูอตั ราจา้ ง กรรมการและเลขานุการ

๓. คณะกรรมการ ภานกั เรียน กรรมการและผชู้ ่วยเลขานกุ าร

๔.๒.๓ คณะกรรมการฝ่ายปฎิคมบรเิ วณ อประชุม ประกอบด้วย

๑. นาง าวภัควลญั ชญ์ พานนท์ ครู ประธานกรรมการ

๒. วา่ ทรี่ .ต. ญิงปรียาณภ์ ั นากร ุ่มมาตย์ ครผู ชู้ ว่ ย กรรมการและเลขานุการ

๓. คณะกรรมการ ภานกั เรียน กรรมการและผู้ชว่ ยเลขานกุ าร

นา้ ที่ จดั เตรยี มอา าร เครื่องด่ืม ผลไม้ และของว่าง ำ รับคณะกรรมการและแขกผมู้ ีเกียรตทิ มี่ าร่วมงาน จัดเตรียม

อปุ กรณภ์ าชนะ ำ รบั บริการและประ านงานกับคณะกรรมการทุกฝา่ ยและรว่ มแก้ปญั าที่อาจเกดิ ข้นึ ได้

4.3 คณะกรรมการฝ่ายพธิ กี รและมัคคเุ ทศนน์ อ้ ย ประกอบดว้ ย

1. นางยุภาพร รตั น รี ครู ประธานกรรมการ

2. นาย ร ุฒิ แ งดอกไม้ ครูอัตราจา้ ง กรรมการ

3. นางรชั นี ชไุ ชย์ ครู กรรมการและเลขานุการ









การประชมุ เพื่อสรา้ งความเขา้ ใจแก่
คณะครูและนักเรยี นแกนนาํ

โรงเรยี นสามขาทา่ หาดยาววิทยา

สาํ นกั งานเขตพื้นท่กี ารศกึ ษามธั ยมศึกษาร้อยเอ็ด

แปลงสาธิตเกษตร

โรงเรียนสามขาทา่ หาดยาววทิ ยา

แปลงกล้านาโยน ต้เู ห็ด ATM

มะนาวเข่ง

แปลงกะหล่ําปลี

ผกั บงุ้ ไฮโดร

ผักตะกรา้
สาํ นกั งานเขตพื้นท่ีการศกึ ษามธั ยมศกึ ษาร้อยเอด็

ดา้ นที่ 2

2.1 ผูบ้ รหิ ารการศึกษา

สาํ นกั งานเขตพื้นทกี่ ารศกึ ษาประถมศกึ ษาเชยี งใหม่ เขต๔













ดา้ นที่ 2

2.2 ครู บุคลากรทางการศกึ ษา

สาํ นกั งานเขตพื้นทกี่ ารศึกษาประถมศกึ ษาเชียงใหม่ เขต๔

การบูรณาการจัดกิจกรรมการเรียนร0ู
ตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียง

การทาํ สมดุ เลม่ เล็ก

“โครงการอมิ่ ท้อง สมองใส
ใสใ่ จวิถพี อเพียง ปี 2

การทาํ นา “กลา้ นาโยน”

โรงเรยี นสามขาท่าหาดยาววิทยา อาํ เภอโพนทราย จังหวัดรอ้ ยเอ็ด
สํานกั งานเขตพื้นทก่ี ารศกึ ษามธั ยมศึกษารอ้ ยเอด็





การนำนโยบายไปสCกู ารปฏิบตั จิ รงิ
เพ่ือเปGนแบบอยาC ง

แบบลงทะเบยี นการเขา/ รว0 มโครงการ อ่มิ ท/องสมองใส ใสใ0 จ วิถีพอเพยี ง ป? 2
โรงเรียนสามขาทา0 หาดยาววิทยา อำเภอโพนทราย จังหวัดรอ/ ยเอด็
สงั กัดสำนกั งานเขตพน้ื ที่การศึกษามธั ยมศกึ ษารอ/ ยเอ็ด
(สาํ หรับผ้บู ริหาร ครู และบคุ ลากรทางการศกึ ษา)

ขอแสดงความยนิ ดกี บั ทา3 นทลี่ งทะเบยี นสำเร็จ
เกียรตบิ ัตรจะถกู ส3งไปท่ีอเี มลขA องทา3 น