เอกสารประกอบการเรียนรู้ I วิทยาศาสตร์ชั้น ม.1

บทที่ 2

การสังเคราะห์ด้วยแสง

(Photosynthesis)

การสงั เคราะหด์ ้วยแสง (Photosynthesis)

กระบวนการสังเคราะหด์ ้วยแสง (photosynthesis)

เปน็ กระบวนการสรา้ งอาหารของพชื เกิดขึน้ ในเซลล์พืชทีย่ งั มีชวี ติ และมีคลอโรฟลิ ล์ เปน็ กระบวนเดยี วในธรรมชาติ
ทน่ี าพลงั งานแสงมาเปล่ียนเปน็ พลงั งานเคมี โดยเปล่ยี นวัตถุดิบ(แกส๊ คาร์บอนไดออกไซดแ์ ละนา้ ) ให้กลายเปน็ สารประกอบ
ประเภทน้าตาลและแกส๊ ออกซเิ จน สามารถเขียนแสดงดว้ ยสมการการสงั เคราะหด์ ้วยแสงของพืช ดงั นี้

6CO2 + 12H2O แสง C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
นา้ คลอโรฟลิ ล์ น้าตาล น้า
แกส๊ คาร์บอนไดออกไซด์ แกส๊ ออกซเิ จน

การสงั เคราะหด์ ว้ ยแสง (Photosynthesis)

ปัจจัยท่จี าเปน็ ในการสงั เคราะหด์ ้วยแสงของพืช

1. คลอโรฟิลล์ (chlorophyll) 2. แสง (light)

➢ เปน็ สารสเี ขียวท่ีอยูใ่ นคลอโรพลาสต์ ➢ เปน็ พลงั งานทชี่ ว่ ยทาใหเ้ กดิ ปฏกิ ริ ยิ าเคมรี ะหวา่ งนา้ และแกส๊
คาร์บอนไดออกไซด์
➢ ทาหน้าทด่ี ูดกลนื พลงั งานแสงสีตา่ ง ๆ
มาใช้ในกระบวนการสงั เคราะหแ์ สง ➢ ใหร้ วมตัวกันเป็นน้าตาลกลโู คสและแกส๊ ออกซิเจนใน
กระบวนการสังเคราะหด์ ้วยแสงของพืช
➢ ยกเวน้ สเี ขยี วและสเี หลือง

พลูด่าง ทานตะวนั

พืชทตี่ ้องการแสงน้อย พืชทต่ี ้องการแสงมาก

พชื ท่ไี ม่ใชส่ เี ขียว สามารถสังเคราะหด์ ว้ ยแสง

ไดห้ รอื ไม่ ???

การสงั เคราะหด์ ว้ ยแสง (Photosynthesis)

พชื สามารถใชแ้ สงจากแหลง่ อ่นื ๆ ท่ไี มใ่ ชด่ วงอาทติ ย์

ในการสังเคราะหแ์ สงได้หรือไม่??

การสังเคราะห์ด้วยแสง (Photosynthesis)

ปัจจัยท่ีจาเป็นในการสังเคราะหด์ ้วยแสงของพืช ต่อ

3. แกสคารบ์ อนไดออกไซด์ (CO2)

- พืชใช้แก๊สคารบ์ อนไดออกไซด์เพ่ือรวมตัวกบั นา้ ใน
การสร้างอาหาร

- แกส๊ คารบ์ อนไดออกไซดส์ ว่ นใหญเ่ ขา้ สู่เซลลข์ องพชื ทาง
ปากใบ โดยมเี ซลลค์ มุ ทาหน้าท่ีเปิดปิดปากใบ
นอกจากนี้ ปากใบยังเปน็ สว่ นท่ปี ล่อยแกส๊ ออกซิเจน
ที่ได้จากการสงั เคราะหด์ ้วยแสงอกี ดว้ ย

การสงั เคราะหด์ ว้ ยแสง (Photosynthesis)

ปจั จยั ทจ่ี าเป็นในการสงั เคราะห์ด้วยแสงของพชื ต่อ คลอโรฟลิ ล์

4. นา (H2O) แสง

- นา้ เปน็ วัตถุดิบทสี่ าคัญ โดยนา้ จะรวมกับแกส๊ คาร์บอนไดออกไซด์ O2 O2 CO2
ในสร้างอาหาร O2 CO2
- นอกจากน้พี ชื ยงั ใชน้ า้ ในการลาเลยี งแร่ธาตแุ ละอาหารระหว่างเซลล์
- พชื ดูดนา้ และแร่ธาตุผ่านทางราก ลาเลยี งจากรากสลู่ าตน้ และใบ แก๊สออกซเิ จน CO2
- หากมีนา้ มากเกนิ ความต้องการ พืชจะคายน้าออกทางปากใบ ออกส่อู ากาศ
ทางปากใบ แกส๊ คาร์บอนไดออกไซด์
H2O H2O H2O H2O H2O H2O เข้าทางปากใป
H2O
H2O น้าเขา้
H2O ทางราก

การสงั เคราะห์ด้วยแสง (Photosynthesis)

ถ้าขาดปจั จัยในการสังเคราะห์แสง ปัจจัยใดปจั จัยหน่งึ ไป

พืชจะยังสังเคราะหแ์ สงไดห้ รือไม่??

ผลผลิตจากกระบวนการสงั เคราะห์ด้วยแสง

ผลผลติ จากกระบวนการสงั เคราะห์ด้วยแสง

1. นาตาลกลูโคส (C6H12O6) 2. แก๊สออกซิเจน (O2)

➢ ใช้ในกระบวนการหายใจ เพ่ือสร้างพลังงานใหพ้ ชื ➢ แก๊สออกซเิ จนทไ่ี ดจ้ ากกระบวนการสงั เคราะห์ดว้ ยแสง
นาไปใชใ้ นการเจริญเติบโต จะถูกคายออกมาทางปากใบ เป็นแหลง่ ผลติ
แกส๊ ออกซิเจนใหก้ บั บรรยากาศ
➢ นาไปเกบ็ สะสมไวใ้ นรปู ของแปง้ ที่ใบ ราก และลาตน้
Photosynthesis
➢ นาไปสร้างเซลลูโลสซึ่งเปน็ ผนงั เซลลพ์ ืช O2

H2O CO2 คลอโรฟิลล์
แสง

C6H12O6 H2O

ความสาคญั ของกระบวนการสงั เคราะหด์ ้วยแสงทมี่ ตี ่อสิ่งมชี ีวิตและสง่ิ แวดล้อม

1. เปน็ แหล่งผลติ แกส๊ ออกซิเจนทีใ่ ชใ้ นกระบวนการหายใจของส่งิ มชี ีวิต

➢ สิง่ มชี ีวติ ใชแ้ ก๊สออกซิเจนในการหายใจ กระบวนการ สงั เคราะหด์ ว้ ยแสง แกส๊ คาร์บอนไดออกไซด์ ,ไอนา
เพ่อื เผาผลาญสารอาหารภายในเซลล์
เพื่อให้ไดพ้ ลงั งานมาใชใ้ นการดาารงชีวติ การหายใจ ผลผลติ จาก
กระบวนการหายใจ
➢ ทาให้เกดิ การหมุนเวยี นแกส๊ ออกซิเจน
พลังงาน
และแก๊สคารบ์ อนไดออกไซด์

ดงั แผนภาพ ผลจากกระบวนการ อาหาร
มนุษย์
สงั เคราะหด์ ้วยแสง

แกส๊ ออกซิเจน การหายใจ

ไอนา

ความสาคัญของกระบวนการสงั เคราะห์ด้วยแสงทีม่ ตี อ่ ส่งิ มีชวี ิตและสง่ิ แวดลอ้ ม

2. เปน็ แหล่งอาหารและพลังงานทสี่ าคญั ของส่ิงมีชวี ิต 3. ช่วยลดแก๊สคารบ์ อนไดออกไซด์

➢ พชื เป็นผู้ผลิตในระบบนเิ วศ ➢ แก๊สคารบ์ อนไดออกไซด์มสี มบัตกิ กั เกบ็
➢ มีสตั ว์บรโิ ภคพืชเป็นอาหาร และสตั วท์ ีบ่ รโิ ภคท้งั พืชและสตั ว์ ความรอ้ นไดด้ ี
➢ ทาให้เกิดการถ่ายทอดพลังงานในระบบนเิ วศ
➢ จงึ เรียกวา่ “แกส๊ เรือนกระจก”

➢ ทาใหโ้ ลกมอี ณุ หภูมสิ ูงขน้ึ เรือ่ ย ๆ เรยี กว่า
“ปรากฏการณ์เรือนกระจก”

ดังนนั้ …การใช้แกส๊ คาร์บอนไดออกไซด์
ในกระบวนการสงั เคราะหด์ ้วยแสงของพชื

จึงช่วยลดแกส๊ คาร์บอนไดออกไซด์
ทเี่ ปน็ สาเหตุหนง่ึ ของภาวะโลกร้อน

2 3
1 3

1