รายงานผลโครงการการพัฒนาขีดความสามารถของกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพืชเศรษฐกิจภายใต้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานราก ในพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม

ก

บทสรุปผู้บรหิ าร

การดำเนินโครงการการพัฒนาขีดความสามารถของกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพืชเศรษฐกจิ ภายใต้ปรัชญา
เศรษฐกจิ พอเพยี งเพือ่ สร้างเศรษฐกิจฐานรากในพืน้ ที่จังหวัดมหาสารคาม ไดร้ ับงบประมาณงบประมาณ พ.ศ.
2565 ภายใต้ยุทธศาสตร์ที่ 1 พันธกิจสัมพันธ์เพื่อการพัฒนาท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค์ โดยมีความร่วมมือ
ระหว่างหน่วยงานภายใน และภายนอกมหาวิทยาลัย ในการพัฒนามหาวิทยาลัย เพื่อพัฒนาท้องถิ่น และ
พัฒนาเชิงพื้นที่ ซึ่งเป็นโครงการที่จัดทำขึ้นภายใต้พื้นที่ดำเนินการใหม่ในกลุ่มเป้าหมายใหม่คือ บ้านแมด
อ.เมือง จ.มหาสารคาม, บ้านส่องเหนือ อ.เมือง จ.มหาสารคาม, บ้านหนองข่า ต.ประชาพัฒนา อ.วาปีปทุม
จ.มหาสารคาม มีกล่มุ เป้าหมายจำนวน 150 คน เขา้ ร่วมโครงการ และมเี กษตรกรผู้สนใจเขา้ ร่วมจดทะเบียน
รบั รองการผลิตพชื GAP ทงั้ 3 กล่มุ เป้าหมาย แบบรายเดย่ี ว ซึ่งกำลังอยู่ระหวา่ งการตรวจประเมนิ แปลง

และมีกิจกรรมที่มีลักษณะโครงการเป็นโครงการต่อเนื่อง ใช้การอบรมเชิงปฏิบัติการฝึกปฏิบัติจริง
ร่วมกบั การบูรณาการการเรยี นการสอนรว่ มกับการบรกิ ารวิชาการของอาจารย์และนกั ศึกษาทัง้ 9 คณะภายใน
มหาวิทยาลัยฯ และภาคีเครือข่ายร่วมหนุนเสริมโครงการ โดยมีพื้นที่เป้าหมาย คือบ้านกางกี่ ตำบลเมืองเตา
อำเภอพยัคฆภมู พิ ิสัย จงั หวดั มหาสารคาม
ผลการดำเนนิ โครงการ

การศึกษาการส่งเสริมและปรบั ปรงุ การผลิตพืชเศรษฐกจิ และพืชสมุนไพรให้ได้มาตรฐานสินค้าเกษตร
GAP พบวา่

กิจกรรมท่ี1 การอบรมเชงิ ปฏิบัตกิ ารเกษตรสมู่ าตรฐานสากล สมาชกิ เกษตรกรทั้ง 3 กลมุ่ ต้องการได้
องค์ความรู้การผลิตพืชเศรษฐกิจและพืชสมุนไพรให้ได้มาตรฐานและมคี ุณภาพ โดยก่อนการผลิตต้องมีระดม
ความคิดเห็นในประเด็น ความต้องการ วิธีการและความสอดคล้องกับการปลูกพืชเศรษฐกิจของชุมชน และ
ชี้แจงแนวปฏบิ ัติการเกษตรสมู่ าตรฐานสากล (มาตรฐานการผลิตทางการเกษตรทด่ี ีและเหมาะสม หรอื Good
Agriculture Practices (GAP) ไดร้ บั การถ่ายทอดองค์ความรู้จากศูนย์วิจัยและพฒั นาการเกษตรมหาสารคาม

กิจกรรที่ 2 อบรมเชิงปฏิบัติพัฒนากระบวนการปลูกเพื่อได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP กลไกการ
ทำงานร่วมกันระหว่างชุมชน ผู้นำชุมชน นักศึกษาและคณาจารย์ที่ร่วมโครงการ และทราบขั้นตอนการ
เตรยี มการตรวจประเมินแปลงเพอื่ ขอรบั การตรวจประเมนิ รับรองมาตรฐาน GAP การเตรยี มพื้นที่รอบรับการ
ตรวจประเมิน แนวทางการจัดทำรายงานและจดบันทีกตามมาตรฐานกาปลูกพืช GAP และการยื่นขอการ
จดั ทำใบรับรอง GAP และการรักษามาตรฐาน GAP ได้รับการถา่ ยทอดองคค์ วามรู้จากศนู ย์วจิ ัยและพฒั นาการ
เกษตรมหาสารคาม

กิจกรรมที่ 3 การพัฒนาชุมชนต้นแบบกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพืชเศรษฐกิจภายใต้ปรัชญาเศรษฐกิจ
พอเพียงเพ่อื สรา้ งเศรษฐกิจฐานราก เกษตรกรไดร้ บั องค์ความรแู้ ละการขับเคลอ่ื นการพฒั นาตามหลักปรัชญา
เศรษฐกิจพอเพียง การพัฒนาพ้นื ทกี่ ารเพาะปลูก หลักพ้นื ฐานและความสัมพันธ์ของการวางแผน การผลิตและ
การตลาด การเพ่มิ ประสิทธภิ าพ พืน้ ทเ่ี กษตรกรตน้ แบบ กิจกรรมการผลิต การแปรรปู และการตลาด ไดร้ บั การ

ข

ถ่ายทอดองค์ความรู้จาก และบริษัทประยงค์บ้านไร่สมุนไพร จำกัด ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตร
มหาสารคาม

กิจกรรมท่ี 4 เครอื ขา่ ยความร่วมมือการพฒั นาเกษตรกรผู้ผลติ พืชเศรษฐกจิ ภายใต้ปรัชญาเศรษฐกิจ
พอเพยี งเพอื่ สร้างเศรษฐกจิ ฐานราก โดยได้รบั ความรว่ มมือในการบรู ณาการการเรยี นการสอนร่วมกับการ
บรกิ ารวิชาการของเครือข่ายทั้ง 9 คณะในการลงพน้ื ทที่ เ่ี ปน็ พน้ื ทตี่ ่อเน่อื งคอื บ้านกางกี่ ตำบลเมืองเตา
อ.พยคั ฆภูมิพิสัย จงั หวดั มหาสารคาม

ผลลัพธ์ที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อชุมชนโดย กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมโครงการมีความรู้ความเข้าใจ
เกยี่ วกบั การเพิ่มผลผลิตผผู้ ลิตพืชเศรษฐกิจภายใต้ปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพยี งเพอ่ื สรา้ งเศรษฐกิจฐานรากในพ้ืนที่
จังหวัดมหาสารคาม ทั้งในพื้นที่เป้าหมายใหม่ (บ้านแมด อ.เมือง จ.มหาสารคาม, บ้านส่องเหนือ อ.เมือง จ.
มหาสารคาม, บ้านหนองข่า ต.ประชาพัฒนา อ.วาปีปทมุ จ.มหาสารคาม) และพ้ืนทีต่ ่อเนื่อง (บ้านกางก่ี ตำบล
เมืองเตา อ.พยคั ฆภูมิพสิ ยั จังหวัดมหาสารคาม)
ด้านเศรษฐกิจ

กลุม่ วสิ าหกจิ ชมุ ชนได้ผลผลิตพืชเศรษฐกจิ และพืชสมุนไพรที่สามารถสรา้ งรายได้ ใหก้ ับชุมชนและ
กลุ่มวิสาหกิจ ท่ีสามารถผลิต
ดา้ นสังคม

1. กลมุ่ วสิ าหกิจชมุ ชนฯ สามารถดำเนนิ การบริหารกลมุ่ โดยการมีส่วนรว่ มด้วยความโปรง่ ใส ทำให้
กลุ่มมคี วามเขม้ แข็งและพฒั นาอยา่ งตอ่ เนอ่ื ง โดยการจดั ตั้งวิสาหกจิ ชมุ ชนผปู้ ลกู พืชเศรษฐกจิ และพชื สมุนไพร
เพมิ่ ขนึ้ และอย่รู ะหว่างการตรวจแปลงเพื่อขอรับรองมาตรฐานการผลติ ทางการเกษตรท่ีดีและเหมาะสม หรือ
Good Agriculture Practices (GAP)

2. กลมุ่ เกษตรกรผูส้ นใจ และกลมุ่ วสิ าหกจิ ชมุ ชนไดเ้ กดิ การเรียนรู้รว่ มกับเครอื ขา่ ยระหว่างชาวบ้าน
กับนักวิชาการ นกั ศึกษาไดแ้ ลกเปลี่ยนความรรู้ ่วมกนั
ด้านการศึกษา

1. เกษตรกรชุมชนและวิสาหกิจชมุ ชนมคี วามรู้ความเขา้ ใจมาตรฐาน GAP เป็นมาตรฐานที่ครอบคลุม
การผลติ สนิ ค้าเกษตรอยา่ งครบวงจร

2. เกษตรกรตน้ แบบการจดั ทำมาตรฐานพืช GAP
ด้านสงิ่ แวดลอ้ ม

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนได้เรียนรู้กระบวนการในระบบการผลิตพืชเพื่อให้ได้มาตรฐาน GAP ลดการใช้
สารเคมีและหันมาผลิตปุ๋ยอินทรีย์เพือ่ ใช้เองในครัวเรือนเพื่อสร้างความปลอดภัยและความม่ันใจให้กบั ผู้ผลิต
และผู้บริโภค ทั้งในพื้นที่เป้าหมายใหม่ (บ้านแมด อ.เมือง จ.มหาสารคาม, บ้านส่องเหนือ อ.เมือง จ.
มหาสารคาม, บ้านหนองขา่ ต.ประชาพัฒนา อ.วาปีปทุม จ.มหาสารคาม) และพ้ืนทีต่ ่อเน่ือง (บ้านกางก่ี ตำบล
เมืองเตา อ.พยัคฆภูมิพิสัย จังหวัดมหาสารคาม) มีเกษตรกรผู้ผลิตพืชเศรษฐกิจและพืชสมุนไพรสนใจใน
กระบวนการขอรบั รองการตรวจเพอ่ื ใหไ้ ด้มาตรฐาน GAP จำนวนเพมิ่ มากข้ึนของกลุม่ วิสาหกจิ ชมุ ชน

ค

คำนำ

การดำเนินโครงการการพัฒนาขดี ความสามารถของกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพืชเศรษฐกิจภายใต้ปรัชญา
เศรษฐกิจพอเพียงเพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานรากในพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม เป็นโครงการที่จัดทำขึ้นภายใต้
ยุทธศาสตรม์ หาวทิ ยาลัยราชภฏั เพื่อการพฒั นาทอ้ งถนิ่ ระยะ 20 ปี (พ.ศ. 2560-2579) และยทุ ธศาสตรม์ หาวิทยาลัย
ราชภัฏมหาสารคาม ฉบับที่ 12 (พ.ศ. 2560-2564) ฉบับทบทวน พ.ศ. 2561 ได้กำหนดนโยบายและกลยุทธ์ในการ
พัฒนาเชิงพื้นที่ โดยเน้นการบริหารจัดการร่วมกับชุมชน เข้าใจ เข้าถึงและเข้าร่วมพัฒนาชุมชนอย่างเข้มแข็ง
สอดคลอ้ งกับ ประเดน็ ยทุ ธศาสตร์ท่ี 1 พันธกจิ สัมพันธ์เพอ่ื การพฒั นาท้องถน่ิ อยา่ งสรา้ งสรรค์ เป้าประสงค์ท่ี 1
สำนักบริการวิชาการได้บูรณาการองค์ความรู้ การวิจัยเทคโนโลยีและนวัตกรรมไปให้บริการวชิ าการเพือ่ การ
พฒั นาเชงิ พ้นื ท่ี ชุมชน และท้องถนิ่ ไดร้ ับการพฒั นาในดา้ นเศรษฐกิจ สงั คม สิ่งแวดล้อมและด้านการศึกษา กล
ยุทธ์ท่ี 1 สร้างและพัฒนาท้องถิ่นเชิงพื้นที่ โดยสำนักบริการวิชาการได้บูรณาการองค์ความรู้ เพื่อให้กลุ่ม
เกษตรกรมคี วามรคู้ วามเข้าใจในการผลิตพืชเศรษฐกิจภายใตป้ รัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพอ่ื สร้างเศรษฐกิจฐาน
รากในพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม และได้รับมาตรฐานการผลิตทางการเกษตรที่ดีและเหมาะสม หรือ Good
Agriculture Practices (GAP)

คณะดำเนินงานโครงการ หวังว่ารายงานฉบับนี้จะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อชุมชนอื่น ๆ เรื่องการ
พัฒนาการเกษตรใหไ้ ด้มาตรฐาน สามารถนำองค์ความรนู้ ี้ไปประยุกต์ใช้กบั ชมุ ชนของตนเองได้

ผูช้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.วสันต์ ปนิ ะเต
พร้อมคณะทำงาน

ง

สารบญั

เรื่อง หนา้

บทสรุปผบู้ ริหาร ก

คำนำ ค

สารบญั ง

รายงานการดำเนินโครงการ 1

หลกั การและเหตุผล 1

วัตถปุ ระสงค์ของโครงการ 1

ความสอดคล้องกบั แผนยทุ ธศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั ราชภฏั มหาสารคาม

ฉบับที่ 12 พ.ศ. 2560 - 2564 2

ความสอดคล้องกับแผนยทุ ธศาสตร์ ของสำนักบริการวิชาการ มหาวทิ ยาลยั ราชภฏั มหาสารคาม

ฉบบั ท่ี 12 พ.ศ. 2560 - 2564 3

ความสอดคล้องของโครงการกับตัวชีว้ ดั การประกันคุณภาพการศกึ ษา (SAR) 3

ตวั ชวี้ ดั ความสำเร็จของโครงการ 4

กลุ่มเป้าหมาย 5

ระยะเวลาในการดำเนนิ งาน 5

สถานทใ่ี นการจัดโครงการ 5

หน่วยงานดำเนินการ 5

ประโยชน์ทค่ี าดวา่ จะไดร้ บั 5

วิธกี ารตดิ ตามและประเมินผล 5

วธิ ีดำเนนิ การ 6

งบประมาณ 6

ผลการดำเนนิ โครงการ 7

สรุปและประเมนิ ผลตัวช้ีวัดโครงการ 39

ภาคผนวก 45

ภาคผนวก ก 46

ภาคผนวก ข 74

ภาคผนวก ค 81

ภาคผนวก ง 84

คณะดำเนินงานโครงการ 85

1

บทนำ

สรปุ รายงาน โครงการการพฒั นาขดี ความสามารถของกลุ่มเกษตรกรผผู้ ลิตพชื เศรษฐกจิ ภายใต้ปรชั ญา
เศรษฐกิจพอเพยี งเพือ่ สร้างเศรษฐกิจฐานรากในพนื้ ทีจ่ งั หวดั มหาสารคาม

หลักการและเหตผุ ล
จากยทุ ธศาสตรม์ หาวทิ ยาลัยราชภฏั เพื่อการพัฒนาทอ้ งถ่นิ ระยะ 20 ปี (พ.ศ. 2560-2579) และนโยบาย

เป้าหมายและแผนที่นำทางเพือ่ การพัฒนามหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ใน 12 ปี (พ.ศ. 2563-2574) โดยมี
อัตลักษณ์ในการเป็นแหล่งเรียนรู้เพื่อสร้างเครือข่ายพัฒนาชุมชนและท้องถิ่นให้เข้มแข็งยั่งยืน สำนักบริการ
วชิ าการ มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏมหาสารคาม เปน็ หน่วยงานหนง่ึ ที่มภี ารกิจในการบรกิ ารวิชาการ ของมหาวิทยาลัย
ราชภัฏมหาสารคาม ให้เปน็ ไปตามกรอบการปฏิบัติงานดา้ นการประกันคณุ ภาพ จงึ ได้มีการกำหนดพืน้ ทเี่ ป็นพ้ืนที่
การบรกิ ารวชิ าการของมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ร่วมกับหน่วยงานภายในมหาวิทยาลยั ในปีงบประมาณ
พ.ศ 2565 อย่างตอ่ เนื่อง ทั้งน้ใี นปีงบประมาณ พ.ศ. 2565 มีการกำหนดพื้นท่ีเปา้ หมายใหม่ คอื บา้ นแมด ตำบล
ตลาด อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม, บา้ นสอ่ งเหนือ ตำบลตลาด อำเภอเมอื ง จังหวัดมหาสารคาม และ
บ้านหนองข่า ตำบลประชาพัฒนา อำเภอวาปีปทุม จังหวัดมหาสารคาม และยังคงมีพื้นที่บริการวิชาการ
ต่อเนื่องคือ บ้านกางกี่ ตำบลเมืองเตา อำเภอเมืองเตา จังหวัดมหาสารคาม เพื่อให้เกิดการพฒั นาอย่างต่อเนื่อง
เพ่ือใหช้ มุ ชนไดม้ ีความเข้มแขง็ อย่างยั่งยนื และเพอ่ื ใหเ้ ปน็ ไปตามตัวชว้ี ัดของการประกันคณุ ภาพการศกึ ษา โดยมี
วัตถุประสงค์เพื่อให้ชุมชนพื้นที่เป้าหมายบริการวิชาการของมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ได้รับการแก้ไข
ปัญหาในการพัฒนาคุณภาพชีวิตด้านเศรษฐกจิ สังคม และสิ่งแวดล้อมในชุมชน เมื่อได้ข้อมูลพ้ืนฐานของชุมชน
เปา้ หมาย ซ่งึ จะสามารถนำไปใชใ้ นการวางแผนดา้ นการบรกิ ารวิชาการความรสู้ ู่ชุมชนต่อไปในอนาคต

การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (Good Agricultural Practices: GAP) หมายถึง แนวทางในการทำ
การเกษตร เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีและปลอดภัยตามมาตรฐานที่ก าหนด โดยขบวนการผลิตจะต้อง
ปลอดภยั ตอ่ เกษตรกรและผู้บริโภค ปราศจากการปนเป้ือนของสารเคมีไม่ทำให้เกิดมลพิษต่อส่งิ แวดล้อมมีการใช้
ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสดุ ได้ผลผลิตสูงคมุ้ ค่าการลงทุน การผลติ ตามมาตรฐาน GAP กอ่ ให้เกิดความย่ังยืน
ทางการเกษตร สิง่ แวดล้อม เศรษฐกิจ และสังคม มาตรฐาน GAP เป็นมาตรฐานที่ครอบคลุมการผลิตสนิ ค้าเกษตร
อยา่ งครบวงจร ต้ังแต่ ปจั จัยการผลิต การผลิต การเกบ็ เกย่ี ว การจดั การหลังการเก็บเกยี่ ว การบรรจุหีบห่อ และ
การขนส่งการผลิต สำหรบั การผลิต สนิ คา้ เกษตร 3 ประเภท ได้แก่ 1. พชื ผล เช่น ผกั ผลไม้ ชา กาแฟ ฝ้าย ฯลฯ
2. ปศุสัตว์ เช่น วัวควาย แกะ หมู ไก่ฯลฯ 3. สัตว์น้ า เช่น ปลาน้ำจืดประเภทลำตัวยาวมีเกล็ด ดังเช่น
ปลาแซลมอน และปลาเทร้าท์ กุ้ง ปลา สงั กะวาด ปลานิล ฯลฯ ในการสรา้ งเศรษฐกิจฐานราก คือระบบเศรษฐกิจ
ของชุมชนทอ้ งถิน่ ท่ีสามารถพงึ่ ตนเองภายใตป้ รัชญาเศรษฐกิจพอเพยี งทีม่ กี ารชว่ ยเหลือ เอือ้ เฟือ้ ซ่ึงกันและกัน มี
คุณธรรม และเป็นระบบเศรษฐกิจที่เอื้อให้ เกิดการพัฒนาด้านอื่นๆ ในพื้นที่ ทั้งเศรษฐกิจ สังคม ผู้คน ชุมชน
วฒั นธรรม สง่ิ แวดลอ้ ม ทรพั ยากรธรรมชาติอย่างเขม้ แขง็ และยัง่ ยนื ระบบเศรษฐกิจฐานรากหรือเศรษฐกิจชุมชน
เป็นระบบเศรษฐกิจ แนวราบที่ส่งผลและสร้างความสัมพันธ์ทั้งทางเศรษฐกิจและสังคม ระหว่างผู้คนในชุมชน

2

ท้องถิ่น มิใช่เป็นเฉพาะเศรษฐกิจแนวดิ่งแบบ ปัจเจกแต่สามารถทำให้เกิดความร่วมมือ เกิดโอกาสและ
ความสมั พนั ธ์ ทีดีระหวา่ งเศรษฐกิจร่วมของชุมชนกับเศรษฐกิจของปัจเจก เป็นระบบเศรษฐกิจท่ีมีลักษณะความ
ร่วมมอื เปน็ หนุ้ ส่วนสรา้ งความสมั พนั ธ์ ท้งั ในชุมชนท้องถน่ิ และในระดบั ที่กวา้ งขวางอน่ื ๆ และภายนอก โดยเฉพาะ
อย่างยิ่งเกษตรกรรมซง่ึ ถือเป็นรากฐานของประเทศไทย แต่หลายสบิ ปที ีผา่ นมา ฐานของประเทศยังคงมีปญั หาขาด
ปัจจัยการผลิต ไร้ที่ทำกิน เข้าไม่ถึงแหล่งทุน ขาดความรู้ในการผลิต เมื่อมีผลผลิตล้นเกินก็เกิดปัญหาด้าน
การตลาด พืชผลราคาตกต่ำ ทำใหม้ ปี ญั หาหนส้ี ิน มีปญั หาในครวั เรอื น และสงั คมตดิ ตามมา ขณะที่ภาครัฐท่ีผ่าน
มาจะเนน้ การเจริญเตบิ โตทางเศรษฐกิจ มงุ่ ไปสู่อุตสาหกรรมเพอื่ การสง่ ออก ทำให้ช่องวา่ งความเหล่ือมล้ำห่างกัน
มากขึ้น ดังจะเห็นได้จาก ในช่วงการพัฒนาของแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 12 การยกระดับ
ฐานการผลิตและบริการเดิมให้มีความเข้มแข็งมากขึ้นและการขยายฐานใหม่ที่ให้ความสำคัญกับการกระจาย
โอกาสทางเศรษฐกจิ และสังคมควบค่ไู ปด้วยเป็นเป้าหมายสำคญั การพฒั นาสินคา้ และผลติ ภัณฑเ์ พอื่ เพิ่มศักยภาพ
การแข่งขันทางการตลาดในปัจจุบัน ที่ต้องปรับตัวเพื่อให้สามารถแข่งขันในโลกเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว จึง
จำเป็นต้องพัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และการตลาดควบคู่กันไปเพ่ือตอบโจทยก์ ารแข่งขันในปัจจุบัน ระบบ
เศรษฐกจิ ฐานราก จงึ ต้องมีแนวทางการพฒั นาและการจัดการโดยชมุ ชนท้องถ่นิ ให้ครบวงจรมากท่ีสุด มีการสร้าง
ทุนและกองทุนที่เข้มแขง็ มีการผลิตพน้ื ฐาน การแปรรูป การบรกิ าร การตลาด การผลิตอาหาร และความจำเป็น
พื้นฐานเพือ่ การดำรงชวี ิต การอย่รู ่วมกนั สำหรับคนในพ้ืนที่อย่างพอเพียง และพัฒนาเปน็ วสิ าหกิจเพื่อสังคมหรือ
ธุรกิจของชุมชน ด้วยความสำคัญดังข้างต้น สำนักบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยราชภฏั มหาสารคาม จึงได้ม่งุ ม่นั
จัดทำ “การพัฒนาขีดความสามารถของกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพืชเศรษฐกิจภายใต้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพ่อื
สร้างเศรษฐกิจฐานรากในพื้นท่ีจงั หวดั มหาสารคาม” เพอ่ื ให้ชุมชนท่ีมหาวิทยาลัยไดพ้ ัฒนารว่ มกับคนในท้องถ่ิน
และหน่วยงานอนื่ ทเ่ี ก่ียวข้อง สามารถนำองค์ความรนู้ ี้ไปประยกุ ต์ใช้กบั ชุมชนของตนเอง

1. วตั ถุประสงคข์ องโครงการ
1.1 เพื่อส่งเสริมความรคู้ วามเข้าใจการผลติ ตามมาตรฐาน GAP กอ่ ให้เกิดความยั่งยืน
1.2 เพอ่ื ส่งเสรมิ การพัฒนาผลิตภณั ฑ์ท่ีเป็นพืชเศรษฐกิจท่ีได้รับมาตรฐาน GAP เป็นมาตรฐานท่ี

ครอบคลมุ การผลติ สนิ ค้าเกษตรอยา่ งครบวงจร
1.3 เพื่อเพม่ิ ชอ่ งทางการจัดจำหนา่ ยสินคา้ และผลิตภัณฑช์ ุมชนจากผลิตภณั ฑ์ที่เปน็ พชื เศรษฐกิจ

หลักของท้องถิ่น
1.4 เพื่อพัฒนาศักยภาพดา้ นการแข่งขันทางการตลาดโดยเชอ่ื มโยงกับพนั ธมติ รทางการค้า

2. ความสอดคล้องกับแผนยทุ ธศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ฉบบั ท่ี 12 พ.ศ. 2560-2564
2.1 ประเดน็ ยทุ ธศาสตร์ท่ี 1 พันธกจิ สัมพันธ์เพอื่ การพัฒนาทอ้ งถ่นิ อยา่ งสรา้ งสรรค์
2.2 เป้าประสงคท์ ี่ 1.1 มหาวทิ ยาลัยมีความเปน็ เลศิ ในการสรา้ งความมนั่ คงใหก้ ับประเทศด้วย

การบรู ณาการองค์ความรสู้ นู่ วตั กรรมเพอ่ื การพัฒนาเชงิ พ้นื ท่ี ชมุ ชนและท้องถ่ินได้รบั การพฒั นาดา้ น
เศรษฐกิจ ด้านสังคม ด้านสิง่ แวดลอ้ ม และด้านการศกึ ษา

3

2.3 กลยทุ ธท์ ี่ 1 การสรา้ งแลพัฒนาความร่วมมือกับทอ้ งถิน่ ในการวางแผนพฒั นาเชิงพนื้ ที่และ

ดำเนนิ การตามพันธกจิ และศักยภาพของมหาวิทยาลัย

2.4 ตัวชว้ี ัด

2.4.1 ตัวชว้ี ดั แผนยทุ ธศาสตร์ มหาวิทยาลัย

ตวั ชีว้ ัด คา่ เปา้ หมาย

เชงิ - จำนวนวิสาหกจิ ชุมชน/ผู้ประกอบการใหมใ่ นพ้นื ท่บี รกิ าร 20

ปริมาณ ของมหาวทิ ยาลยั ทปี่ ระสบความสำเรจ็ จากการสนับสนุน

องค์ความรจู้ ากมหาวิทยาลัย

เชิง ระดับความสำเรจ็ ในการกำหนดพื้นท่คี วามรับผิดชอบในการ 7

คณุ ภาพ พัฒนาท้องถิน่ ของมหาวิทยาลัยที่ครอบคุลมพ้ืนที่ให้บริการ

ของมหาวิทยาลยั

เชิงเวลา ร้อยละการดำเนนิ งานตามแผนโครงการ 90

เชงิ - ร้อยละการเบกิ จา่ ยงบประมาณตามแผนโครงการ 100

ค่าใช้จ่าย - ความคุม้ คา่ ตอ่ การพฒั นาพืชเศรษฐกจิ ของประเทศในดา้ น ไมน่ อ้ ยกว่า 30%

การเกษตร

*หมายเหตุ ใหร้ ะบุตัวชว้ี ดั ในแผนยทุ ธศาสตร์ มหาวิทยาลยั ราชภัฏมหาสารคาม ฉบบั ที่ 12 พ.ศ. 2560-2564

3. ความสอดคล้องกบั แผนยุทธศาสตรข์ องหนว่ ยงาน/คณะ/ศนู ย/์ สำนกั ……..บริการวชิ าการ........
3.1 ประเดน็ ยทุ ธศาสตรท์ ี่ 1 พันธกจิ สมั พนั ธ์เพือ่ การพัฒนาทอ้ งถนิ่ อยา่ งสรา้ งสรรค์
3.2 เป้าประสงค์ท่ี 1 สำนกั บริการวชิ าการได้บูรณาการองคค์ วามรู้ การวจิ ยั เทคโนโลยีและ

นวตั กรรมไปใหบ้ ริการวชิ าการเพอื่ การพฒั นาเชิงพนื้ ที่ ชมุ ชน และทอ้ งถ่นิ ไดร้ บั การพฒั นาในดา้ นเศรษฐกิจ
สังคม สง่ิ แวดลอ้ มและดา้ นการศึกษา

- กลยุทธท์ ่ี 1 สรา้ งและพฒั นาท้องถิ่นเชิงพื้นที่
เป้าประสงคท์ ่ี 2 มีความรว่ มมือระหว่างหนว่ ยงานภายใน และภายนอกมหาวทิ ยาลยั ในการพฒั นา
มหาวิทยาลัย เพ่ือพัฒนาทอ้ งถิน่ และพัฒนาเชงิ พนื้ ท่ี
-กลยุทธท์ ่ี 2 สรา้ งความร่วมมอื ส่งเสริมท้องถน่ิ ในการวางแผนพัฒนาเชิงพน้ื ที่และดำเนินการตาม
พันธกจิ ของมหาวทิ ยาลัย

4

3.3 ตัวชี้วัดของหน่วยงานสำนกั บรกิ ารวิชาการ

ตัวช้วี ัด ค่าเป้าหมาย

เชงิ - กลุม่ เกษตรกรไดร้ บั มาตรฐาน GAP การปฏิบัตทิ าง 3 กลุ่มวิสาหกิจ

ปริมาณ การเกษตรท่ดี แี ละเหมาะสม

- กลมุ่ เกษตรกรสามารถเพม่ิ ผลผลติ การผลิตพชื เศรษฐกจิ ร้อยละ 10%

- กลมุ่ เกษตรกรมรี ายได้จากการผลติ พืชเศรษฐกิจเพมิ่ ข้ึน รอ้ ยละ 10%

เชงิ กลุ่มเกษตรกรมีความรู้ความเข้าใจในการผลิตพืชเศรษฐกิจ

คณุ ภาพ ภายใต้ปรชั ญาเศรษฐกจิ พอเพียงเพ่ือสร้างเศรษฐกิจฐานราก

ในพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม และได้รับมาตรฐาน GAP การ

ปฏิบตั ทิ างการเกษตรทดี่ แี ละเหมาะสม

เชิงเวลา รอ้ ยละการดำเนินงานตามแผนโครงการ 90

เชิง - รอ้ ยละการเบิกจา่ ยงบประมาณตามแผนโครงการ 100

คา่ ใช้จา่ ย - ความคุม้ ค่าต่อการพัฒนาพืชเศรษฐกิจของประเทศใน ไมน่ ้อยกว่า 30%

ด้านการเกษตร

**หมายเหตุ ใหร้ ะบตุ วั ชี้วดั ในแผนยุทธศาสตร์ของหนว่ ยงานเจา้ ของงบประมาณ

4. ความสอดคล้องของโครงการกบั ตวั ช้ีวดั /แผนการบริหารหลักสูตร

-

5. ความสอดคล้องของโครงการกบั ตวั ช้ีวัดการประกนั คณุ ภาพการศึกษา (SAR)

5.1 องค์ประกอบที่ 3 การบรกิ ารวิชาการ ตวั บ่งช้ี 3.1 การบรกิ ารวิชาการแก่สงั คม

ตวั บง่ ชี้ ที่ 3.1 ระบบและกลไกการบรกิ ารวิชาการเพอ่ื การพัฒนาทอ้ งถิน่ ชมุ ชนหรอื สังคม

ตวั บง่ ชี้ ที่ 3.2 จำนวนชมุ ชนเป้าหมายท่ีไดร้ ับการพัฒนาอยา่ งต่อเนือ่ ง

6. ตวั ชวี้ ัดความสำเรจ็ ของโครงการ

ชอื่ ตัวชว้ี ัด หนว่ ยนบั คา่ เปา้ หมายตวั ชวี้ ดั

เชิงคณุ ภาพ

1. กล่มุ เกษตรกรไดร้ บั มาตรฐาน GAP การปฏิบัติทางการเกษตร จำนวน 3

ทด่ี ีและเหมาะสม

เชิงปรมิ าณ

1. กลุ่มเกษตรกรได้รบั การอบรมมาตรฐาน GAP การปฏบิ ัตทิ าง ร้อยละ 90

การเกษตรทีด่ แี ละเหมาะสม

**** หมายเหตุ ให้ระบตุ ัวช้วี ดั ตามบริบทของโครงการ (เชิงปริมาณ, เชงิ คุณภาพ, เชิงต้นทุน, เชงิ ระยะเวลา)

5

7. กล่มุ เป้าหมาย : สถานะกลุ่มเปา้ หมาย เกษตรกรในพน้ื ท่ชี ุมชนบา้ นแมด อ.เมือง จ.มหาสารคาม, บา้ น
สอ่ งเหนือ อ.เมือง จ.มหาสารคาม, บ้านหนองขา่ ต.ประชาพฒั นา อ.วาปีปทุม จ.มหาสารคาม และ
เกษตรกรในพืน้ ที่บ้านกางกี่ ต.เมืองเตา อำเภอพยัคฆภูมพิ สิ ัย จงั หวัดมหาสารคาม

8. ระยะเวลาในการดำเนนิ งาน : เดือน ตุลาคม 2564 ถึง สิงหาคม 2565

9. สถานท่ีในการจัดโครงการ : จังหวดั มหาสารคาม

10. หน่วยงานดำเนนิ การ : สำนักบริการวชิ าการ หัวหนา้ โครงการ โทร 081-3465-396
ผรู้ บั ผดิ ชอบโครงการ ผรู้ ่วมโครงการ โทร 084-363-5654
1. ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ทวที รัพย์ ไชยรักษ์ ผู้รว่ มโครงการ โทร 089-889-8454
2. ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.วสนั ต์ ปนิ ะเต ผู้ร่วมโครงการ โทร 089-943-8007
3. ผูช้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.กลุ ธดิ า ภูมเิ หล่าแจง้
4. ผู้ช่วยศาสตราจารย์พจนศ์ ริ นิ ทร์ ลมิ ปนิ ันทน์

11. ประโยชน์ท่คี าดว่าจะไดร้ บั
11.1 ชุมชนและวสิ าหกิจชุมชนมีการพฒั นาสินค้าและผลิตภณั ฑต์ ้นแบบจากพชื เศรษฐกจิ ท่ีได้รับการ

ผลติ ตามมาตรฐาน GAP กอ่ ใหเ้ กิดความยง่ั ยืน
11.2 เกษตรกรชุมชนและวสิ าหกิจชุมชนมคี วามรู้ความเขา้ ใจมาตรฐาน GAP เป็นมาตรฐานท่ี

ครอบคลุมการผลิตสนิ ค้าเกษตรอยา่ งครบวงจร
11.3 ชุมชนและวิสาหกิจชุมชนสามารถสร้างรายไดเ้ สริมจากอาชพี หลักพรอ้ มทง้ั พัฒนาสินคา้

ชมุ ชนและมีระบบการผลิตพืชเศรษฐกจิ ของชุมชนของชุมชน

12. วธิ กี ารติดตามและประเมนิ ผล
12.1 การประเมินผลความพงึ พอใจของชุมชนและวสิ าหกจิ ชมุ ชนต่อกิจกรรมการดำเนินโครงการ
12.2 การจดั การความรจู้ ากกจิ กรรมการดำเนนิ การโครงการ
12.3 รายงานฉบบั สมบรู ณ์สรุปผลการดำเนนิ โครงการ

6

13. วธิ ดี ำเนินการ

ลำดับ แผนการดำเนินงานตามกจิ กรรม วนั /เดือน/ปี ทจ่ี ดั
พฤศจิกายน 2564
1 ช้แี จงและสำรวจพื้นทีก่ ารดำเนนิ งานโครงการ ธนั วาคม 2564

2 ประชมุ วางแผนการดำเนินงานโครงการ มีนาคม 2565
มนี าคม 2565
4 การปฏิบัติการเกษตรสูม่ าตรฐานสากล
มนี าคม 2565
5 การพฒั นากระบวนการปลกู เพอ่ื ได้รับการรบั รองมาตรฐาน GAP
เมษายน 2565
6 การพฒั นาชมุ ชนต้นแบบกลุ่มเกษตรกรผ้ผู ลติ พืชเศรษฐกจิ ภายใต้
ปรชั ญาเศรษฐกจิ พอเพยี งเพอื่ สร้างเศรษฐกิจฐานราก พฤษภาคม 2565

7 เครือขา่ ยความรว่ มมือการพฒั นาเกษตรกรผผู้ ลิตพืชเศรษฐกิจภายใต้
ปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพยี งเพอ่ื สร้างเศรษฐกิจฐานราก

8 สรุปโครงการ

14. งบประมาณ ได้รับงบประมาณสนับสนุนจากงบประมาณแผน่ ดิน จำนวน 600,000 บาท
ประเภทงบประมาณ  งบแผน่ ดนิ (งบยทุ ธศาสตรก์ ารพัฒนามหาวทิ ยาลัยราชภัฏมหาสารคาม)

 งบรายได้  อน่ื ...........................

7

ผลการดำเนินโครงการ

คณะกรรมการดำเนินโครงการได้รว่ มประชุมวางแผนงาน ประชาสัมพนั ธโ์ ครงการ และลงพนื้ ท่เี พ่ือ
ดำเนินงานตามแผนงาน ตดิ ตามงานในแต่ละกจิ กรรม โดยมรี ายละเอยี ดผบการดำเนินโครงการ ดงั นี้

กจิ กรรมท่ี 1 การอบรมเชิงปฏิบตั กิ ารเกษตรสู่มาตรฐานสากล
คณะดำเนนิ งาน ลงพ้นื ท่เี พ่ือประชุมช้แี จงวตั ถุประสงคข์ องโครงการฯ สำรวจบริบทของชุมชนท้ัง 3

พื้นท่ี (บา้ นแมด ต.ตลาด อ.เมอื ง จ.มหาสารคาม, บา้ นส่องเหนอื ต.ตลาด อ.เมือง จ.มหาสารคาม, บ้าน
หนองขา่ ต.ประชาพฒั นา อ.วาปปี ทมุ จ.มหาสารคาม) ปัญหา และความตอ้ งการของชมุ ชนในการปลูกพืช
เศรษฐกจิ ภายใตป้ รัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพ่อื สร้างเศรษฐกจิ ฐานรากของชมุ ชน

ผลการดำเนนิ งาน
จากการประชุมเพื่อชี้แจงวัตถุประสงค์ของโครงการพัฒนาขีดความสามารถของกลุ่มเกษตรกร
ผูผ้ ลิตพืชเศรษฐกิจภายใตป้ รัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพอ่ื สร้างเศรษฐกิจฐานรากในพน้ื ท่ีจังหวัดมหาสารคาม
มีกลุ่มเกษตรกรเข้าร่วมจำนวน 3 พื้นที่ซึ่งเป็นกลุ่มเป้าหมายใหม่คือ บ้านแมด ต.ตลาด อ.เมือง จ.
มหาสารคาม, บ้านส่องเหนือ ต.ตลาด อ.เมือง จ.มหาสารคาม, บ้านหนองข่า ต.ประชาพัฒนา อ.วาปีปทุม
จ.มหาสารคาม ทำให้ได้รับทราบประเด็นปัญหาการปลูกพืชเศรษฐกิจในปัจจุบันของชุมชน ในด้านการ
ปรับปรงุ บำรงุ ดนิ เพอ่ื เพิม่ คณุ ภาพผลผลิตพชื เศรษฐกจิ แนวปฏิบตั ิการเกษตรสมู่ าตรฐานสากล (การปลกู พืช
GAP) โดยพืชที่กลุ่มเกษตรกรปลูกในพื้นที่ ได้แก่ พืชสมุนไพร อาทิ ตะไคร้หอม กระชาย มะกรูด เป็นต้น
พืชผักสวนครวั อาทิ แมงลกั กระเพรา พริก พชื ตระกูลสลดั เปน็ ตน้ และพชื อนื่ ๆ อาทิ กล้วย เปน็ ต้น
สำนักบริการวิชาการจงึ ไดจ้ ัดอบรมและถา่ ยทอดทักษะองคค์ วามรู้ที่กลมุ่ เกษตรกรสามารถนำไปใช้
ได้จริง ซึ่งกจิ กรรมท่ี 1 การอบรมเชงิ ปฏิบตั ิการเกษตรสู่มาตรฐานสากล จดั อบรม 3 พื้นทเ่ี ปา้ หมาย ได้แก่
1) ชุมชนบ้านแมด ระหว่างวันที่ 7-8 มีนาคม พ.ศ. 2565 ณ ศาลากลางบ้านเอนกประสงค์ บ้านแมด
อ.เมอื ง จ.มหาสารคาม 2) ชมุ ชนบ้านส่องเหนอื ระหว่างวันท่ี 9-10 มนี าคม พ.ศ. 2565 ณ ศาลากลางบ้าน
เอนกประสงค์ บ้านส่องเหนือ อ.เมือง จ.มหาสารคาม และ 3) บ้านหนองข่า ระหว่างวนั ที่ 11-12 มีนาคม
พ.ศ. 2565 ณ ศาลากลางบ้านเอนกประสงค์ บ้านหนองข่า ต.ประชาพัฒนา อ.วาปีปทุม จ.มหาสารคาม
โดยวิทยากร นายสมศักดิ์ จำปีหอม นักวิชาการเกษตร ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรมหาสารคาม
บรรยายในประเด็นดังน้ี
- แนวปฏบิ ตั เิ รื่องมาตรฐานน้ำทใี่ ช้ในกระบวนการผลิตทางการเกษตร
- แนวปฏบิ ัติเรื่องมาตรฐานพน้ื ท่ปี ลกู พชื
- แนวปฏบิ ตั ิเร่อื งวตั ถุอนั ตรายทอี่ นุญาตให้ใชใ้ นกระบวนการผลิตทางการเกษตร
- แนวปฏบิ ตั เิ รื่องการจดั การคุณภาพในกระบวนการเก็บเกีย่ ว
- แนวปฏบิ ัตเิ รอื่ งการพักผลิตผลทางการเกษตร

8

- แนวปฏบิ ัติเร่ืองสขุ ลักษณะสว่ นบคุ คล
- แนวปฏิบตั ิเรอ่ื งการจดั การเกบ็ เกย่ี วและการปฏบิ ตั ิหลงั การเกบ็ เกยี่ ว
- แนวปฏบิ ตั เิ ร่ืองการจดบันทึกข้อมูลและการตามสอบ

กิจกรรมท่ี 2 อบรมเชิงปฏบิ ัติพัฒนากระบวนการปลูกเพอ่ื ไดร้ บั การรับรองมาตรฐาน GAP
คณะดำเนินงาน ลงพื้นที่เพื่อตดิ ตามกลุ่มเกษตรกรที่มีความต้องการเข้าร่วมโครงการฯ และชี้แจง

แนวปฏิบัติต่างๆ ในกระบวนการผลิต ขั้นตอนและกระบวนการต่างๆ เพื่อให้ได้รับการรับรองมาตรฐาน
GAP

ผลการดำเนนิ งาน
จากการประชุมเพ่อื ตดิ ตามกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพืชเศรษฐกิจภายใต้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพ่ือ
สร้างเศรษฐกิจฐานรากในพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม พบว่า เกษตรกรมีความตั้งใจจริงในการเข้าร่วม
โครงการ และยนิ ดปี ฏบิ ตั ิตามขน้ั ตอนและกระบวนการตา่ งๆ ซงึ่ ในกจิ กรรมครั้งน้ี สำนกั บริการวิชาการจึงได้
จัดอบรมและถ่ายทอดทักษะองค์ความรูท้ ี่กลุ่มเกษตรกรสามารถนำไปใช้ได้จริง ซึ่งกิจกรรมที่ 2 อบรมเชงิ
ปฏิบัติพัฒนากระบวนการปลูกเพื่อไดร้ บั การรบั รองมาตรฐาน GAP จัดอบรม 3 พื้นที่เป้าหมาย ได้แก่ 1)
ชุมชนบ้านแมด ระหว่างวันที่ 13-14 มีนาคม พ.ศ. 2565 ณ ศาลากลางบ้านเอนกประสงค์ บ้านแมด อ.
เมือง จ.มหาสารคาม 2) ชมุ ชนบ้านสอ่ งเหนอื ระหวา่ งวนั ท่ี 15-16 มนี าคม พ.ศ. 2565 ณ ศาลากลางบ้าน
เอนกประสงค์ บ้านส่องเหนือ อ.เมือง จ.มหาสารคาม และ 3) บ้านหนองข่า ระหว่างวนั ท่ี 17-18 มีนาคม
พ.ศ. 2565 ณ ศาลากลางบ้านเอนกประสงค์ บ้านหนองข่า ต.ประชาพัฒนา อ.วาปีปทุม จ.มหาสารคาม
โดยวิทยากร นายอภชิ าติ อ่นุ ผาลา นักวิชาการเกษตร ศนู ยว์ ิจยั และพฒั นาการเกษตรมหาสารคาม บรรยาย
ในประเดน็ ดังน้ี
- บรรยายและปฏิบัติการย่นื และรับคำขอตรวจประเมินรบั รองมาตรฐาน GAP
- ข้นั ตอนการเตรยี มการตรวจประเมนิ แปลงเพ่อื ขอรบั การตรวจประเมินรับรองมาตรฐาน GAP
- การเตรยี มการตรวจประเมินแปลงเพอ่ื ขอรับการตรวจประเมนิ รบั รองมาตรฐาน GAP
- แนวทางการตรวจติดตามแปลง เพอื่ รับรองมาตรฐาน GAP
- แนวทางการแกไ้ ขขอ้ บกพรอ่ งจากการตรวจตดิ ตาม
- บรรยายปฏิบัติการและชแ้ี จงแนวทางการจดั ทำใบรบั รองและการรกั ษามาตรฐาน GAP
- ปฏิบตั กิ ารและช้ีแจงแนวทางคงมาตรฐานแหลง่ ผลติ พืช GAP

9

กจิ กรรมที่ 3 อบรมเชงิ ปฏิบัติพฒั นาชมุ ชนต้นแบบกล่มุ เกษตรกรผผู้ ลิตพชื เศรษฐกิจภายใต้ปรัชญา
เศรษฐกจิ พอเพยี งเพ่ือสรา้ งเศรษฐกจิ ฐานราก

คณะดำเนินงาน ลงพื้นท่ีเพื่อติดตามกลุ่มเกษตรกรท่ีมคี วามต้องการเข้าร่วมโครงการฯ และได้จัด
กิจกรรมอบรม และดำเนินการพัฒนาชุมชนตน้ แบบการผลติ พืชเศรษฐกจิ ดงั น้ี

ผลการดำเนนิ งาน
เมือ่ เกษตรกรได้รบั องคค์ วามรู้ดา้ นการผลติ พชื เศษฐกิจแลว้ เพื่อให้เกษตรกรไดร้ ับทราบความรดู้ ้าน
การพัฒนาชุมชนต้นแบบกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพืชเศรษฐกิจภายใต้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อสร้าง
เศรษฐกจิ ฐานราก จึงไดจ้ ัดกจิ กรรมบรรยายเชิงปฏิบตั ิการดงั น้ีซงึ่ กิจกรรมท่ี 3 อบรมเชงิ ปฏบิ ัตพิ ัฒนาชุมชน
ต้นแบบกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพืชเศรษฐกิจภายใต้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อสรา้ งเศรษฐกิจฐานราก จัด
อบรม 3 พื้นที่เป้าหมาย ได้แก่ 1) ชุมชนบ้านแมด ระหว่างวันที่ 19-20 มีนาคม พ.ศ. 2565 ณ ศาลา
กลางบ้านเอนกประสงค์ บ้านแมด อ.เมือง จ.มหาสารคาม 2) ชุมชนบ้านส่องเหนือ ระหว่างวันที่ 21-22
มนี าคม พ.ศ. 2565 ณ ศาลากลางบ้านเอนกประสงค์ บา้ นสอ่ งเหนอื อ.เมอื ง จ.มหาสารคาม และ 3) บ้าน
หนองข่า ระหวา่ งวันท่ี 23-24 มีนาคม พ.ศ. 2565 ณ ศาลากลางบา้ นเอนกประสงค์ บา้ นหนองข่า ต.ประชา
พัฒนา อ.วาปปี ทุม จ.มหาสารคาม โดยวิทยากร นายประยงค์ ตันเล บริษัทประยงคบ์ ้านไร่สมนุ ไพร จำกัด
และ นายทองศรี ไชยประสิทธินักวิชาการเกษตร ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรมหาสารคาม บรรยายใน
ประเดน็ ดงั น้ี
- บรรยายและปฏบิ ัติการสรา้ งองค์ความรูแ้ ละการขบั เคล่ือนการพัฒนาตามหลักปรชั ญาเศรษฐกิจ
พอเพยี ง
- แบง่ กลุ่มการพฒั นาพ้นื ทกี่ ารเพาะปลูกและการพัฒนาตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
- การประยุกต์ใชป้ รชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี งในการพฒั นาการเกษตร
- หลักพ้ืนฐานและความสัมพันธ์ของการวางแผน การผลติ และการตลาด
- การเพิม่ ประสิทธภิ าพ พืน้ ทีเ่ กษตรกรตน้ แบบ กิจกรรมการผลิต การแปรรูปและการตลาด
นอกจากน้ี เมื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการผลิตพืชในกระบวนการต่างๆ ทั้ง 3 กิจกรรม ได้
กำหนดให้ กลุ่มเกษตรกรทั้ง 3 พื้นที่ร่วมสมคั รเป็นกลุม่ เกษตรกรต้นแบบในการผลิตพชื สมุนไพร หรือพืช
เศรษฐกิจ เพื่อขอรับรองมาตรฐาน GAP โดยเกษตรกรขอรับรองจดทะเบียนพืช GAP ได้แก่ พืชสมุนไพร
อาทิ ตะไครห้ อม กระชาย เปน็ ตน้ พืชผักสวนครวั อาทิ แมงลัก กระเพรา พชื ตระกูลสลัด เปน็ ตน้ และพืช
อื่นๆ อาทิ กล้วย เป็นต้น และยงั อยูใ่ นระหวา่ งขน้ั ตอนการดำเนนิ การตรวจประเมนิ ติดตามแปลง GAP โดย
นักวชิ าการเกษตร ผ้ตู รวจประเมินแปลง GAP จากศูนยว์ จิ ยั และพฒั นาการเกษตร จงั หวัดมหาสารคาม

10

กจิ กรรมที่ 4 เครือข่ายความร่วมมือการพัฒนาเกษตรกรผูผ้ ลติ พชื เศรษฐกจิ ภายใต้ปรัชญาเศรษฐกิจ
พอเพียงเพอื่ สร้างเศรษฐกจิ ฐานราก

เพื่อให้การดำเนินงานด้านการบริการวิชาการเกิดการบูรณาการศาสตร์ร่วมกับเครือข่ายความ
ร่วมมือทางวชิ าการ กับหน่วยงานทุกคณะ ภายในมหาวทิ ยาลัย (9 คณะ) สำนักบริการวชิ าการจึงได้มกี าร
ประชมุ วางแผนและกำหนดพื้นทก่ี ารใหบ้ ริการวชิ าการ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2565 และกำหนดพ้ืนที่
เป้าหมายในบริการวิชาการเพ่ือให้เกิดความต่อเนือ่ ง โดยคัดเลือกพื้นที่บา้ นกางก่ี ต.เมืองเตา อ.พยัคฆภูมิ
พิสัย จ.มหาสารคาม เป็นพืน้ ที่ในการดำเนนิ การร่วมกนั

ผลการดำเนินงาน
ผลการดำเนนิ โครงการภายใต้เครอื ข่ายความรว่ มมอื ทางวิชาการ 9 คณะไดจ้ ดั ทำโครงการร่วมกับ
สำนกั บริการวชิ าการย่อยภายใต้โครงการการพฒั นาขดี ความสามารถของกลุม่ เกษตรกรผู้ผลติ พืชเศรษฐกิจ
ภายใตป้ รชั ญาเศรษฐกิจพอเพียงเพือ่ สร้างเศรษฐกิจฐานรากในพ้ืนทจ่ี งั หวดั มหาสารคาม 9 โครงการดงั นี้
1) คณะรฐั ศาสตรแ์ ละรัฐประศาสนศาสตร์ โครงการ “กจิ กรรมการเสรมิ สร้างศักยภาพกลุม่
วสิ าหกิจในการผลติ ปุย๋ อินทรยี ์บ้านกางก่ี ตำบลเมืองเตา อำเภอพยคั ฆภมู ิพสิ ัย จังหวัดมหาสารคาม”
2) คณะวทิ ยาการจดั การ “โครงการการพัฒนาขีดความสามารถของกลุม่ เกษตรกรผผู้ ลิตพชื
เศรษฐกจิ ภายใต้ปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพยี งเพื่อสร้างเศรษฐกจิ ฐานรากในพื้นท่ีจงั หวัดมหาสารคาม”
3) คณะเทคโนโลยีการเกษตร โครงการบรกิ ารวิชาการตามความต้องการของชมุ ชนและบูรณาการ
ร่วมกับการเรยี นการสอน: การสง่ เสรมิ และพัฒนาระบบการผลติ ด้านการเกษตรภายใต้ปรัชญาเศรษฐกจิ
พอเพยี ง (กิจกรรมอบรมถา่ ยทอดความรู้ดา้ นการจัดการสขุ ภาพสัตวเ์ บอ้ื งตน้ และอบรมถา่ ยทอดองค์
ความรู้ดา้ นการแก้ไขปญั หาเชือ้ ราในข้าว)
4) คณะวศิ วกรรมศาสตร์ โครงการการเพ่มิ ศักยภาพการผลิตเหด็ นางฟ้าดว้ ยเทคโนโลยีทาง
วิศวกรรม บ้านกางกี่ ตำบลเมืองเตา อำเภอพยัคฆภูมพิ สิ ัย จงั หวัดมหาสารคาม
5) คณะครุศาสตร์ โครงการ “การพัฒนาองค์ความรู้สู่ท้องถ่ินสำหรบั พฒั นาผลิตภัณฑ์เหด็ ในชุมชน
บา้ นกางกี่ ตำบลเมอื งเตา อำเภอพยัคฆภมู ิพิสยั จังหวัดมหาสารคาม”
6) คณะวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี โครงการ การเพมิ่ ศกั ยภาพกระบวนการผลิตเห็ดนางฟ้าเพอื่
การสร้างรายได้และอาชพี บ้านกางกี่ ตำบลเมืองเตา อำเภอพยคั ฆภูมพิ สิ ัย จังหวัดมหาสารคาม
7) คณะนิตศิ าสตร์ โครงการการพัฒนาขดี ความสามารถของกลมุ่ เกษตรกรผูผ้ ลิตพืชเศรษฐกิจ
ภายใต้ปรชั ญาเศรษฐกจิ พอเพยี งเพื่อสรา้ งเศรษฐกิจฐานรากในพืน้ ทจี่ งั หวดั มหาสารคาม “กฎหมายและ
มาตรฐานสินคา้ ทางการเกษตร”
8) คณะมนษุ ยศาสตรแ์ ละสงั คมศาสตร์ โครงการการสรา้ งสรรคภ์ าษาสอ่ื สารในสังคมออนไลน์ เพื่อ
จำหนา่ ยผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจชมุ ชน
9) คณะเทคโนโลยสี ารสนเทศ โครงการ การสง่ เสริมการขายผลติ ภัณฑช์ มุ ชนดว้ ยเทคโนโลยีดจิ ิทัล
บ้านกางกี่ ตำบลเมืองเตา อำเภอพยัคฆภมู พิ สิ ัย จังหวัดมหาสารคาม

ผลการดำเนินงาน กิจกรรมที่ 4 เครอื ขา่ ยความร่วมมอื การพัฒนาเกษตรกรผผู้ ลติ พ

ลำ วัน/ วัตถุประสงคโ์ ครงการ ผลลัพธ์การดำเน

ดบั เดือน

/ปี

1. คณะรฐั ศาสตร์และรัฐประศาสนศาสตร์

5 มีนาคม 1. เพอ่ื รวบรวมกล่มุ ผลการจัดกิจกรรม

2564 วสิ าหกจิ สามารถองค์ความรู้ คณะมีส่วนร่วมในการกำหนดพ

ในการผลิตปุย๋ อินทรียม์ าใช้ แบบบูรณาการศาสตร์ ร่วมกับสำนักบ

ให้เกดิ ประโยชนส์ งู สุด ช่วย พน้ื ทใี่ นการบรู ณาการบรกิ ารวิชาการ

ลดต้นทุนและสามารถเพมิ่ เมืองเตา อ.พยัคฆภูมิพิสัย จ.มหาส

รายได้จากการจำหน่ายปยุ๋ รว่ มกนั

อินทรยี ์ สำรวจบริบทของชุมชน ปัญหาและ

2. เพื่อใหน้ กั ศึกษามีส่วน คณาจารย์ บุคลากรและนักศึกษา ลง

รว่ มในการสร้างนวตั กรรมท่ี ต้องการของชาวบ้านกางก่ี พบว่า คณ

ส่งเสริมคณุ ภาพชีวิตและ รัฐประศาสนศาสตร์ได้ลงพืน้ ทส่ี ำรวจค

เสรมิ สร้างความเขม้ แขง็ ของ บ้านกางกี่ ตำบลเมืองเตา อำเภอพย

ชุมชน เป็นแหล่งเรียนรู้ วิสาหกิจชมุ ชนเกษต

ทุ่งกุลาร้องไห้อย่างครบวงจร) พบว

ปัญหาในการต่อการปริมาณผลผลิตไ

ใชป้ ๋ยุ คอกจากมลู สัตว์ในการปลกู ขา้ วอ

11

พชื เศรษฐกิจภายใต้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานราก

นินงาน/กจิ กรรม ภาพกิจกรรม

ื้นที่เป้าหมายในการบริการวิชาการ
บรกิ ารวชิ าการ และทกุ คณะ กำหนด
รแก่ชมุ ชน โดยคัดเลือกบ้านกางกี่ ต.
สารคามเป็นพื้นที่ในการดำเนินการ

ะความต้องการที่แท้จริงของพื้นท่ี
งพ้นื ทีส่ ำรวจบริบท ปญั หาและความ
ณะรัฐศาสตร์และรฐั ประศาสนศาสตร์
ความตอ้ งการเกษตรกรกลมุ่ วิสาหกิจ
ยัคฆภูมิพสิ ัย จังหวัดมหาสารคาม ซึ่ง
ตรผสมผสาน (การผลิตข้าวหอมมะลิ
ว่า เกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมี
ไม่ได้คุณภาพตามต้องการ เนื่องจาก
อินทรีย์ ทำให้ขา้ วเกดิ โรค

ลำ วนั / วัตถปุ ระสงค์โครงการ ผลลพั ธ์การดำเน
ดับ เดือน
เช้ือราและโรคอน่ื ๆ และต้องการได้รับ
/ปี วิสาหกจิ ที่ประสบความสำเรจ็
2. บูรณาการศาสตรก์ ารพฒั นาเชงิ พน้ื
ประศาสนศาสตรร์ ว่ มกับวิทยากรทีม่ คี
ประศาสนศาสตร์บรู ณาการศาสตรแ์ ล
นายบรรจง แสนยะมูล ปราชญช์ าวบ้า
แสนดี ไดน้ ำปัญหาของชาวบา้ นมาปร
ประโยชนม์ ากทส่ี ดุ
3. จัดอบรมและถ่ายทอดทักษะองค์คว
ประโยชน์ได้จรงิ

คณะรัฐศาสตร์และรัฐประศาสน
เสรมิ สรา้ งศกั ยภาพกลุม่ วสิ าหกิจในผล
เตา อำเภอพยัคฆภูมิพิสัย จังหวัดม
วิสาหกิจสามารถองค์ความรู้ในการผ
สูงสดุ ช่วยลดต้นทุนและสามารถเพ่มิ ร
ได้อีกทางหน่งึ ดว้ ย เม่ือวนั ท่ี 24-25 ม
ยาง ตำบลหัวขวาง อำเภอโกสุมพิส

12

นนิ งาน/กจิ กรรม ภาพกิจกรรม

บองค์ความรู้จากเครอื ข่ายกลุม่

นท่ีของคณะรฐั ศาสตร์และรัฐ
ความเชยี่ วชาญคณะรฐั ศาสตรแ์ ละรฐั
ละองคค์ วามรู้ ร่วมกับ วิทยากรโดย
านศนู ยเ์ รยี นร้เู กษตรทฤษฎใี หมไ่ ร่
รกึ ษาและหาแนวทางแก้ไขทีม่ ี

ความรทู้ ่ชี าวบ้านสามารถนำไปใช้

นศาสตร์จึงจัดทำโครงการ กิจกรรม
ลติ ปุ๋ยอนิ ทรยี ์ บา้ นกางกี่ ตำบลเมือง
มหาสารคาม เพื่อให้เกษตรกรกลุ่ม
ผลิตปุ๋ยอินทรยี ์มาใช้ให้เกิดประโยชน์
รายไดใ้ หจ้ ากการจำหนา่ ยปุย๋ อินทรีย์
มีนาคม 2565 ณ ไร่แสนดี บา้ นหนอง
สัย จังหวัดมหาสารคาม และกลุ่ม

ลำ วนั / วัตถปุ ระสงค์โครงการ ผลลพั ธ์การดำเน
ดับ เดือน
วิสาหกิจบ้านกางกี่ ตำบลเมืองเต
/ปี มหาสารคาม โดยเน้นให้ชาวบ้านไปปฏ
เกดิ ความนำไปต่อยอดขยายผลได้
4. ตดิ ตามผลการนำไปใช้ประโยชนแ์ ล
สามารถนำองคค์ วามรู้ไปต่อยอด สรา้
ปยุ อินทรยี เ์ พอื่ ใชใ้ นกลุม่ สมาชิก และน
ไดอ้ กี ด้วย
การนำไปใชป้ ระโยชนก์ ับชุมชน กอ่ เ

สงั คม : เกดิ การถา่ ยทอดองค์ความ
มหาสารคามสู่เกษตรกรอย่างเปน็ รูปธ
ร่วมในการสร้างนวตั กรรมที่ส่งเสริมคณุ
เข้มแข็งของชมุ ชน

เศรษฐกจิ : ประชาชนในพื้นท่สี าม
รายได้ ลดต้นทนุ การทำเกษตรอินทรีย

สงิ่ แวดลอ้ ม : สามารถนำวัสดุเหล
ประโยชนโ์ ดยการแปรรปู เปน็ อนิ ทรีย์
ขยะเนา่ เหม็นในพนื้ ท่ี และชว่ ยลดการ

13

นินงาน/กจิ กรรม ภาพกิจกรรม

ตา อำเภอพยัคฆภูมิพิสัย จังหวัด
ฏบิ ตั แิ ละลงมือทำด้วยตวั เอง เพ่ือให้

ละการพัฒนาอยา่ งตอ่ เน่อื ง ชาวบา้ น
างรายไดอ้ ยา่ งต่อเนอ่ื งจากการผลิต
นำไปจำหนา่ ยให้กับเกษตรภายนอก

เกิดผลดา้ น
มรู้จากมหาวทิ ยาลัยราชภัฏ
ธรรมและสง่ เสริมใหน้ ักศึกษามสี ว่ น
ณภาพชีวติ และเสรมิ สร้างความ

มารถนำองคค์ วามร้ไู ปต่อยอดสรา้ ง
ย์และเกดิ การพัฒนาอย่างยงั่ ยนื
ลือใชท้ างการเกษตรมาใชใ้ ห้เกดิ
เช่น เปลอื กหอยเชอรี่ ลดปัญหา
รใชป้ ยุ๋ เคมใี นพื้นท่ี

ลำ วนั / วัตถปุ ระสงค์โครงการ ผลลพั ธ์การดำเน
ดับ เดือน
การศึกษา : เกิดการบูรณาการเร
/ปี เพ่อื พฒั นาท้องถนิ่
ความภาคภูมใิ จ

1) เกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจสา
ประโยชนส์ ูงสดุ ชว่ ยลดตน้ ทุนในการผ
รายไดใ้ หจ้ ากจำหน่ายปุ้ยอนิ ทรยี ์ไดอ้ กี

2) คณาจารยแ์ ละนักศกึ ษาได
นวัตกรรมการพฒั นาเชงิ พ้ืนทีอ่ ยา่ งเป
ปจั จัยความสำเร็จ

การบริการวิชาการแก่ชุมชน
นักวิชาการและนักศึกษาในมหาวิทย
ความต้องการของประชาชนได้อย่าง
สามารถนำองค์ความรู้ไปต่อยอด สร
ยัง่ ยนื

1) อุปสรรคในชว่ งสถานการณ์การแ
ได้เตรยี มความพร้อมในการป้องกนั โรค
ใชส้ เปรยแ์ อลกอฮอลฆ์ า่ เชอ้ื

14

นินงาน/กจิ กรรม ภาพกจิ กรรม

รยี นการสอนกับการบริการวซิ าการ

ามารถนำวสั ดเุ หลอื ใช้มาใช้ให้เกิด
ผลิตปยุ๋ อนิ ทรยี ์ และสามารถเพ่มิ
กทางหนึ่งด้วย
ด้ลงพนื้ ทแ่ี ละมีส่วนรว่ มในการสรา้ ง
ปน็ รูปธรรม

นท้องถิ่นต้องอาศัยองค์ความรู้จาก
ยาลัยจึงจะสามารถช่วยแก้ไขปัญหา
งแท้จริง โดยทำให้ประชาชนในพื้นท่ี
ร้างรายได้และเกิดการพัฒน าอย่าง

แพรร่ ะบาดไวรัสโคโรนา (โควดิ -19)
คโดยการวดั อุณหภูมิก่อนเข้าอบรม

ลำ วนั / วัตถุประสงคโ์ ครงการ ผลลัพธ์การดำเน

ดบั เดอื น

/ปี

2. คณะวิทยาการจัดการ

7-8 1. เพ่ือให้นกั ศึกษาคณะ 1. เพื่อให้นักศึกษาคณะวิทยาก

เมษายน วทิ ยาการจดั การ ไดร้ บั การ การเรียนรู้ร่วมกันกับชุมชนในการสร

2565 สง่ เสริมใหเ้ กิดการเรยี นรู้ ชุมชนคณะวิทยาการจัดการ ร่วมกับ

รว่ มกนั กับชุมชนในการสร้าง สำนักบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยร

แบรนดผ์ ลิตภัณฑแ์ ละตรา และนักศึกษาจาก 8 หลักสูตร ร่วมก

สินคา้ ชุมชน เพื่อต่อยอดสินค้านวัตกรรมเชิงสร้า

2. เพ่อื พัฒนาศักยภาพ รายละเอียดดังนี้ 1) การสร้างแบรนด

อาจารยค์ ณะวิทยาการ บ้านกางกี่ ตำบลเมืองเตา อำเภอพย

จดั การ สามารถบูรณาการ การสร้างโลโก้และตราสินค้าผลิตภ

การเรยี นการสอน และ เศรษฐกิจบ้านกางกี่ ตำบลเมืองเต

ถา่ ยทอดลงสูก่ ลุ่มเกษตรกร มหาสารคาม 3) การสร้างร้านค้าเชงิ พ

ผู้ผลิตพืชเศรษฐกจิ เกษตรกรผู้ผลิตพืชเศรษฐกิจบ้านกาง

3. เพ่ือถ่ายทอดองค์ความรู้ พสิ ยั จังหวดั มหาสารคาม เพ่ือนำเสนอ

จากการบรู ณาการการเรียน Shopee Lazada

การสอนทางดา้ นการพฒั นา 2. เพื่อพัฒนาศักยภาพอาจารย์ค

ผลิตภัณฑเ์ พอื่ ต่อยอดสนิ ค้า การการเรียนการสอน และถ่ายทอดล

15

นินงาน/กจิ กรรม ภาพกิจกรรม

การจัดการ ได้รับการส่งเสริมให้เกิด
ร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์และตราสินค้า
บ 8 หลักสูตร และหน่วยงานภายใน
าชภัฏมหาสารคาม โดยมีคณาจารย์
กันสร้างแบรนด์และพฒั นาผลิตภัณฑ์
างสรรค์ผ่านระบบออนไลน์ โดยมี
ด์กลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพืชเศรษฐกิจ
ยัคฆภูมิพิสัย จังหวัดมหาสารคาม 2)
ภัณฑ์ของกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพืช
ตา อำเภอพยัคฆภูมิพิสัย จังหวัด
พาณชิ ยผ์ า่ นระบบออนไลนใ์ ห้กับกลุ่ม
งกี่ ตำบลเมืองเตา อำเภอพยัคฆภูมิ
อสนิ ค้าขายผ่านร้านคา้ ออนไลน์ เช่น

คณะวิทยาการจัดการ สามารถบูรณา
ลงสกู่ ลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพืชเศรษฐกิจ

ลำ วัน/ วตั ถปุ ระสงค์โครงการ ผลลพั ธก์ ารดำเน
ดับ เดือน
การอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อบูรณาก
/ปี องค์ความรู้ลงสูก่ ลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพ
นวตั กรรมเชิงสร้างสรรค์ ผูเ้ ช่ยี วชาญจากภายในคณะวิทยาการ
ผา่ นระบบออนไลนใ์ ห้กบั กร สีถา อาจารย์สาขาวิชาคอมพิวเตอ
กลุม่ เกษตรกรผูผ้ ลิตพืช ถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่องการสร้างแบ
เศรษฐกิจบ้านกางก่ี ต่อยอดสินค้านวัตกรรมเชิงสร้างสร
เศรษฐกจิ เขา้ ร่วมการอบรมทั้งหมด จำ

3. เพ่ือถ่ายทอดองค์ความรู้จาก
ทางด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อต่อ
ผา่ นระบบออนไลนใ์ ห้กบั กล่มุ เกษตรก
วิทยาการจัดการ ได้จัดอบรมเชิงปฏ
เศรษฐกิจ ให้กับกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิต
เตา อำเภอพยัคภูมพิสัย จังหวัดมห
กิจกรรมการอบรมเชิงปฏบิ ัติการเรื่อ
โดยวิทยากร นายวินิตย์ชูแก้ว ผู้เชี่ยว
ประกอบธุรกิจโพธิ์แก้วไฮโดรโปนิก
อำเภอยางตลาด จงั หวดั กาฬสนิ ธุ์ ประ

16

นินงาน/กจิ กรรม ภาพกิจกรรม

การการเรียนการสอนและถ่ายทอด
พืชเศรษฐกิจ ประกอบด้วย วิทยากร
รจัดการ จำนวน 1 ท่าน คือ นายณัฐ
อรธ์ รุ กจิ คณะวิทยาการจัดการ เปน็ ผู้
บรนด์และการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพ่ือ
รรค์ โดยมีกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพืช
ำนวน 30 คน
กการบูรณาการการเรียนการสอน
อยอดสินค้านวัตกรรมเชิงสร้างสรรค์
กรผู้ผลิตพืชเศรษฐกจิ บ้านกางก่ีคณะ
ิบัติการ เรื่อง การปลูกพืชไรดินเชิง
ตพืชเศรษฐกิจบ้านกางกี่ ตำบลเมือง
หาสารคาม โดยมีรายละเอียดดังนี้
อง “การปลูกพืชไร้ดนิ เชิงเศรษฐกิจ”
วชาญด้านการปลูกผักไฮโดรโปนกิ ส์
ส์ เลขที่ 225 หมู่ที่ 7 ตำบลอุ่มเม่า
ะกอบด้วยหัวขอ้ ดังน้ี- การปลูกพชื ไร้

ลำ วนั / วัตถปุ ระสงค์โครงการ ผลลพั ธก์ ารดำเน
ดับ เดือน
ดินเชิงเศรษฐกิจ ประกอบด้วย ข้อม
/ปี ระบบการปลูกแบบต่างๆ- การจัดก
ด้วยอุปกรณ์สาธิต การรู้จักระบบต
เมล็ด โรคและแมลง- ธรุ กจิ การปลูกผ
เปน็ ไปไดข้ องการลงทุนในธรุ กิจพชื ไร้ด
สรุปผลการจัดกิจกรรม

นักศึกษาคณะวิทยาการจัดการ
ร่วมกันกับชุมชนในการสร้างแบรนด์
การพฒั นาศกั ยภาพอาจารยค์ ณะวิทย
เรียนการสอน และถ่ายทอดลงสู่กลุ่ม
การถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านปลูกผัก
ชมุ ชนและสามารถสรา้ งรายไดใ้ หก้ บั ก

17

นินงาน/กิจกรรม ภาพกิจกรรม

มูลทั่วไป การจัดการระบบ แนะนำ
ารธาตุอาหารพืช- การปลูกผักสลัด
ต่างๆ ดังนี้ การล้างระบบ การเพาะ
ผกั ไฮโดรโปนิกสแ์ ละการลงทนุ ความ
ดิน แผนการลงทุนในธุรกิจพชื ไรด้ นิ

ร ได้รับการส่งเสริมใหเ้ กิดการเรียนรู้
ผลิตภัณฑ์และตราสินค้าชุมชน โดย
ยาการจัดการ สามารถบรู ณาการการ
มเกษตรกรผู้ผลิตพืชเศรษฐกิจ ด้วย
กไฮโดรโปนิกส์ให้เป็นพชื เศรษฐกิจใน
กลุ่มเกษตรกรในชมุ ชนได้

ลำ วัน/ วตั ถุประสงคโ์ ครงการ ผลลพั ธ์การดำเน

ดับ เดือน

/ปี

3. คณะเทคโนโลยีการเกษตร

10-11 1) เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ ผลการจดั กจิ กรรมตามวัตถุประสงคข์ อ้

มิถนุ ายน ด้านการจัดการดูแลสุขภาพ 1) คณาจารย์ และนักศึกษาลงพื้น

2565 โคเนอื้ เบื้องตน้ ให้กับ จัดการดูแลสุขภาพโคเนื้อเบื้องต้น บร

เกษตรกรในชุมชน บ.กางก่ี ต. สุขภาพโคเนื้อเบื้องต้น (ฉีดยาป้องกันเ

เมืองเตา อ.พยัคฆภมู พิ ิสัย จ. ในชมุ ช บ.กางก่ี ต.เมืองเตา อ.พยคั ฆภูม

มหาสารคาม ดังนี้ 1) อ.จ่าโท.น.สพ. โสภณ ละครพ

2) เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ สมนุ ไพรในท้องถ่นิ เพ่ือป้องกนั โรคและแ

ดา้ นการแก้ไขปัญหาเชอื้ ราใน น.สพ.ดร.ไกรจักร แก้วพรม ปฏิบัติกา

นาข้าวใหก้ ับเกษตรกรใน แมลงพาหะนำโรคในโคเนอื้

ชุมชน บ.กางก่ี ต.เมอื งเตา ผลการจัดกจิ กรรมตามวัตถปุ ระสงค์ขอ้

อ.พยัคฆภูมิพิสัย จ. 2) คณาจารย์หลักสูตรเกษตรศ

มหาสารคาม ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแก้ไขปัญห

3) เพือ่ เปน็ การบูรณาการการ ชุมชน บ.กางกี่ ต.เมืองเตา อ.พยัคฆภ

จัดการเรียนการสอนของ ปฏบิ ัตกิ าร เร่ือง 1) โรคและแมลงศัตรูพ

หลักสูตรคณะ โรคเชื้อราของข้าวที่ส่งผลกระทบในเช

การผลิตน้ำหมักชีวภาพเพื่อป้องกันโร

18

นนิ งาน/กจิ กรรม ภาพกจิ กรรม

อที่ 1
นที่เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการ
รรยายและปฏิบัติการ การจัดการดูแล
เห็บ หมัด ฉีดยาบำรุง)ให้กับเกษตรกร
มิพิสัย จ.มหาสารคาม โดยมีวิทยากร
พล บรรยายและปฏิบัติการ การใช้
แมลงพาหะนำโรคในโคเนอื้ และ 2) อ.
ารการผลิตสเปรย์สมุนไพรเพื่อกำจัด

อที่ 2
ศาสตร์ และนักศึกษาลงพื้นที่เพ่ือ
หาเชื้อราในนาข้าว ให้กับเกษตรกรใน
ภูมิพิสัย จ.มหาสารคาม บรรยายและ
พืชของข้าวที่สำคัญในประเทศไทย 2)
ิงเศรษฐกิจของประเทศไทย 3) อบรม
รคเชื้อราในข้าว 4) อบรมการผลิตน้ำ

ลำ วัน/ วตั ถุประสงค์โครงการ ผลลพั ธก์ ารดำเน

ดบั เดอื น

/ปี

เทคโนโลยกี ารเกษตรรว่ มกับ หมักชีวภาพเพื่อป้องกันโรคเชื้อราและ

งานบรกิ ารวิชาการสู่ชุมชน ผลิตเช้อื ราไตรโครเดอรม์ ่า 6) อบรมการ

ผลการจัดกจิ กรรมตามวัตถุประสงคข์ อ้

3) คณะเทคโนโลยีการเกษตร นำ

เป็นผู้ช่วยวิทยากร จาก 2 หลักสูตรได

และการพยาบาลสตั ว์ 2) หลกั สตู รเกษต

สรุปผลการจัดกิจกรรม

โครงการบริการวิชาการตามคว

ร่วมกับการเรียนการสอน: การส่งเ

การเกษตรภายใต้ปรัชญาเศรษฐกิจพ

ความรู้ด้านการจัดการดูแลสุขภาพส

ความรูด้ ้านการแกไ้ ขปัญหาเชอ้ื ราในนา

และตัวชี้วัดความสำเร็จของหลักสูตรแ

คณาจารย์ เกษตรกรและนักศึกษา เกดิ

เปน็ กิจกรรที่เสริมสร้างทกั ษะวิชาชีพขอ

น้เี กิดการบรู ณาการองค์ความรู้ การวิจ

วิชาการเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่ ชุมชน

19

นนิ งาน/กิจกรรม ภาพกจิ กรรม

ะแมลงศัตรูพืชในนาข้าว 5) อบรมการ
รผลติ การทำจุลนิ ทรีย์สงั เคราะห์แสง
อท่ี 3
ำนักศึกษาจำนวน 30 คน ร่วมลงพื้นที่
ด้แก่ 1) หลักสูตรเทคนิคการสัตวแพทย์
ตรศาสตร์

วามต้องการของชุมชนและบูรณาการ
เสริมและพัฒนาระบบการผลิตด้าน
พอเพียง (กิจกรรมอบรมถ่ายทอดองค์
สัตว์เบื้องต้น และอบรมถ่ายทอดองค์
าข้าว) ดำเนนิ การบรรลุตามวัตถปุ ระสงค์
และคณะ โครงการนี้มีประโยชน์ทำให้
ดการเรียนรู้และเตรียมความพร้อมทั้งยัง
องนักศกึ ษาทีไ่ ด้เข้ารว่ มกิจกรรมในคร้ัง
จัยเทคโนโลยีและนวัตกรรมไปให้บริการ
ชน และท้องถิ่นได้รับการพัฒนาในด้าน

ลำ วนั / วตั ถปุ ระสงคโ์ ครงการ ผลลพั ธก์ ารดำเน

ดบั เดอื น

/ปี

เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อมและด้า

นักศึกษาสามารถนำความรู้และประสบ

การเรียนและพัฒนาการผลิตและการ

อนาคตตอ่ ไป

4. คณะวิศวกรรมศาสตร์

28 มนี าคม 1 เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยี ผลการจัดกิจกรรมตามวตั ถุประสงคข์

2565 ดา้ นวศิ วกรรมสำหรับพัฒนา การถ่ายทอดเทคโนโลยีด้านวิศวก

ศักยภาพการผลิตเหด็ นางฟ้า ข้าวหอมมะลิ โดยคณะวิศวกรรมศาส

2 เพอ่ื ถา่ ยทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยีทางวิศวกรรมสำหรับการท

ดา้ นการใช้พลังงานจากเซลล์ ความปรอดภยั ในการใชไ้ ฟฟ้า ระบบอนิ

แสงอาทติ ย์และเทคโนโลยี ระบบ ไฟฟ้าภายในโรงสีข้าว อาคาร

สมาทฟารม์ ชุมชนบา้ นกางกี่ เพ่ือใหม้ คี วามปลอดภ

8.3 เพ่ือพฒั นากระบวนการ ผลการจัดกิจกรรมตามวตั ถปุ ระสงคข์

บรหิ ารจดั การผลิตเห็ดนางฟา้ การจัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ค

ด้วยหลักการวศิ วกรรม แสงอาทิตย์และเทคโนโลยีสมาร์ทฟา

ระบบการใช้เซลล์แสงอาทิตย์ได้เบื้อ

ติดตั้ง และชุมชันมีความเขา้ ใจในการ

20

นนิ งาน/กิจกรรม ภาพกิจกรรม

านการศึกษา เกษตรกรในชุมชนและ
บการณ์สู่การประยุกต์ใช้และปฏิบัติใน
รจัดการการผลิตทางการเกษตรได้ใน

ขอ้ ที่ 1
กรรมสำหรับพัฒนาศักยภาพการผลิต
สตร์ได้บรรยายและให้ความรู้เกี่ยวกับ
ทำเกษตร การออกแบบระบบไฟฟ้า
นเตอร์เนต็ และได้ดำเนินการปรบั ปรงุ
รกิจกรรม โรงเห็ดของกลุ่มวิสาหกิจ
ภยั และสะดวกในการใช้งานมากยง่ิ ขนึ้
ขอ้ ที่ 2
ความรู้ทางด้านพลังงานจากเซลล์
าร์ม ทำให้ชุมชนสามารถ ออกแบบ
องต้น การคำนวนจุดคุ้มทุนในการ
รนำเทคโนโลยีสมาร์ทฟาร์มมาใช้กบั

ลำ วนั / วัตถปุ ระสงค์โครงการ ผลลพั ธ์การดำเน
ดับ เดือน
การเกษตรกรรมเพิ่มมากมากขึ้น โด
/ปี ผลงานจากนักศึกษา และได้ติดต้ังระ
กบั โรงเห็ดชมุ ชน
ผลการจดั กิจกรรมตามวตั ถปุ ระสงค์ข

ใช้ระบบควบคุมการใหน้ ้ำสำหรับโร
อณุ หภมู ิและการใหน้ ้ำ สาธิตและติดต้ัง
สรปุ ผลการจัดกิจกรรม

คณะวิศวกรรมศาสตร์ให้ความสำคัญ
กิจกรรมสร้างสรรค์ จึงได้จัดโครงกา
เหด็ นางฟา้ ดว้ ยเทคโนโลยีทางวิศวกรร
พยัคฆภมู ิพิสัย จงั หวดั มหาสารคาม”
วิชาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสา
ข้าวและปรับปรุงระบบการปลูกเห็ดน
ทางด้านวิศวกรรม ในการวิเคราะห์แ
ติดตั้งระบบให้น้ำสำหรับโครงเหด็ ทีส่
ในการผลิตโดยโครงการนี้เป็นไปตาม

21

นินงาน/กจิ กรรม ภาพกิจกรรม

ดยคณะได้สาธิตระบบ IoT ซึ่งเป็น
ะบบควบคุมการให้น้ำพร้อมปั๊มน้ำไว้

ขอ้ ท่ี 3
รงเห็ด โดยระบบพน่ หมอกเพ่ือลด
งระบบควบคุมท่ีสามารถต้ังเวลาได้

ญ ในการพัฒนาชุมชนท้องถิ่น ผ่าน
าร “โครงการเพิ่มศักยภาพการผลิต
รม บา้ นกางกี่ ตำบลเมอื งเตาอำเภอ
ซึ่งเปน็ โครงการภายใตส้ ำนักบริการ
ารคาม เพื่อเพิ่มศักยภาพในการผลติ
นางฟ้า โดยการถ่ายทอดองค์ความรู้
และปรับปรุงกระบวนการผลิตและ
สามารถตัง้ เวลาได้ เพื่อเพิ่มศักยภาพ
มแผนยุทธศาสตร์ของมหาวิทยาลัย

ลำ วัน/ วตั ถุประสงคโ์ ครงการ ผลลพั ธ์การดำเน

ดบั เดอื น

/ปี

ราชภัฏมหาสารคาม โดยมีผลการปร

ในระดับท่ี ดี

5. คณะครุศาสตร์

11-12 1. เพ่อื จดั ทำแหลง่ รวบรวม การดำเนินงาน โครงการการพ

เมษายน ข้อมูล หรือแหลง่ เรยี นรู้ท่ี พัฒนาผลิตภณั ฑเ์ ห็ดในชมุ ชนบ้านกา

2565 เกยี่ วข้องกับพฒั นา พิสยั จังหวัดมหาสารคาม ทางฝา่ ยวชิ

ผลติ ภัณฑเ์ หด็ ให้กบั ชุมชน คณะครศุ าสตร์ ดำเนินงานโดย มีรายล

และทอ้ งถน่ิ เริ่มจากการที่ศูนย์ศึกษาพัฒน

2. เพ่อื พฒั นาผลิตภณั ฑ์จาก วชิ าการสู่ชุมชนรว่ มกับสำนักบรกิ ารว

เหด็ ให้มีความหลากหลาย กี่เพื่อสำรวจความต้องการของชุมช

3. เพอื่ ใหน้ กั ศึกษาและ นำมาสู่การพัฒนาแปรรูปผลิตภัณฑ

บคุ ลากรไดม้ ีการสรา้ ง มากมายในชุมชนบา้ นกางก่ี โดยเริ่มก

ความสัมพันธก์ ับชุมชน การประชุมวางผนภายในฝ่ายวิชากา

ศาสตร์ เสนอโครงการ แต่งตั้งคณะก

พื้นที่เพื่อพบปะพูดคุยกับชุมชนเรื่อง

ชุมชน ทางฝ่ายวิชาการได้ดำเนินก

22

นินงาน/กิจกรรม ภาพกิจกรรม

ระเมินภาพรวมในการจัดกิจกรรมอยู่

พัฒนาองค์ความรู้สู่ท้องถิ่น สำหรับ
างกี่ ตำบลเมืองเตา อำเภอพยัคฆภูมิ
ชาการ บริการวิชาการและวจิ ัย
ละเอียดดังนี้
นาครูได้ร่วมวางแผนในการบริการ
วิชาการและได้มีการลงพ้ืนท่ีบ้านกาง
ชนในการพัฒนาต่อยอดองค์ความรู้
ฑ์เห็ด ที่เป็นทรัพยากรที่มีจำนวน
กระบวนการในการดำเนินงานต้ังแต่
าร บริการวิชาการและวิจัย คณะครุ
กรรมการในการดำเนินงาน และลง
งการพัฒนาต่อยอดองค์ความรู้ให้กบั
การเลือกเฟ้นวิทยากรที่มีความรู้

ลำ วัน/ วตั ถุประสงคโ์ ครงการ ผลลพั ธก์ ารดำเน
ดบั เดอื น
ความสามารถเฉพาะทางในการให
/ปี บุคลากรภายในศนู ยศ์ ึกษาพฒั นาครรู ่ว
พัฒนาต่อยอดองค์ความรูใ้ หเ้ กิดแก่ช
อบรมให้ความรู้การพฒั นาองค์ความ
เห็ดในชุมชนบ้านกางกี่ ตำบลเมือง
มหาสารคาม วันที่ 11 – 12 เมษายน
และวิจัย คณะครุศาสตร์ ได้ปฏิบัติง
ความรเู้ ชิงปฏิบตั กิ ารในการพัฒนาแป
ทต่ี ัง้ ไวอ้ ย่างครบถว้ นและบรรลุวัตถุปร
สน้ิ การดำเนินงานตามแผนงานทไ่ี ดป้ ร
และจัดทำรางงานสรปุ โครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ

จากผลการประเมินโครงการโด
โครงการการพัฒนาองค์ความรู้สู่ท้อง
ชุมชนบ้านกางกี่ ตำบลเมืองเตา
มหาสารคาม สามารถสรุปได้ดังนี้ ผู้เ
เป็นเพศชาย จำนวน 12 คน คิดเป็นร

23

นินงาน/กิจกรรม ภาพกจิ กรรม

ห้ความรู้ และยังมีความพร้อมด้าน
วม
ุมชน เมื่อถึงวันเวลาท่ีกำหนดในการ
มรูส้ ู่ท้องถิ่น สำหรับพัฒนาผลิตภัณฑ์
งเตา อำเภอพยัคฆภูมิพิสัย จังหวัด
น 2565 ฝ่ายวชิ าการ บริการวิชาการ
งานตามแผนที่วางไว้ โดยมีการให้
ปรรูปผลติ ภัณฑ์เห็ดตามวัตถุประสงค์
ระสงค์ของโครงการ จนกระทั้งเสร็จ
ระชุมไวจ้ งึ ประชมุ เพอ่ื รวบรวมข้อมูล

ดยใช้แบบประเมินความพึงพอใจ
งถิน่ สำหรับพัฒนาผลิตภัณฑ์เห็ดใน
า อำเภอพยัคฆภูมิพิสัย จังหวัด
เข้าร่วมโครงการฯ มีจำนวน 45 คน
ร้อยละ 26.67 และเพศหญิง 33 คน

ลำ วนั / วัตถปุ ระสงค์โครงการ ผลลัพธ์การดำเน
ดับ เดือน
คิดเป็นร้อยละ 73.33 เป็นไปตามเ
/ปี โครงการฯ โดยรวมของชุมชนบ้านกาง
พึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด ( ̅ =
บรรลุวัตถุประสงค์ทุกประการแล
ยุทธศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหา
2579) ฉบับที่ 12 (พ.ศ. 2560-256
สอดคล้องกับแผนยุทธศาสตร์ของ
2560-2579) ฉบับปรับปรุง 26 สิงห
มหาสารคาม และโครงการทีจ่ ัดขึ้นใน
มหาวิทยาลยั ตวั ช้วี ัดหน่วยงาน และต

24

นินงาน/กิจกรรม ภาพกิจกรรม

เป้าหมายที่ตั้งไว้ ผลการประเมิน
งก่ี ทเ่ี ขา้ รว่ มโครงการ มรี ะดับความ
=4.50, S.D = 0.88) และโครงการฯ
ละโครงการฯ สอดคล้องกับแผน
าสารคาม ระยะ 20 ปี (พ.ศ. 2560-
64) ฉบับทบทวน พ.ศ. 2561 และ
คณะครุศาสตร์ ระยะ 20 ปี (พ.ศ.
หาคม 2562 มหาวิทยาลัยราชภัฏ
นครั้งนีบ้ รรลตุ ัวชีว้ ดั แผนยุทธศาสตร์
ตวั ชีว้ ดั ของโครงการทกุ ประการ

ลำ วนั / วตั ถุประสงค์โครงการ ผลลัพธ์การดำเน

ดบั เดือน

/ปี

6. คณะวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

24-25 1. เพอื่ ถา่ ยทอดเทคโนโลยี 1. เพื่อศึกษาปัญหาและควา

มีนาคม กระบวนการเพาะเห็ด กระบวนการผลิตเห็ดนางฟ้าเพื่อกา

2565 นางฟา้ ตำบลเมืองเตา อำเภอพยัคฆภูมิพิสัย

2. เพื่อถา่ ยทอดองค์ความรู้ ประชุมร่วมกับสำนักบริการวิชาการ

ดา้ นการดแู ลระหวา่ งการ เพื่อกำหนดพื้นที่เป้าหมายของมหาว

เพาะเห็ดนางฟ้า รว่ มกับการ พัฒนาให้เกิดความต่อเนื่องและยั่ง

ใช้นวตั กรรมบรหิ าร อำเภอพยัคฆภูมิพิสัย จังหวัดมหาสา

จดั การการผลิตด้วย ประกันคุณภาพการศึกษาและบริกา

เทคโนโลยที ่ีเหมาะสม เทคโนโลยี ได้สอบถามกับผู้นำชมุ ชน

ระบบผลิตเห็ดให้สามารถควบคุมควา

เหด็ ท้งั กระบวนการเพาะเห็ด

2. เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีกระ

องค์ความรู้ด้านการดูแลระหว่างกา

นวตั กรรมบริหารจัดการการผลติ ดว้ ย

วิชาการครั้งนี้คือ การเน้นถ่ายทอด

นางฟ้า ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านกา

25

นนิ งาน/กจิ กรรม ภาพกิจกรรม

มต้องการโครงการเพิ่มศักยภาพ
ารสร้างรายได้และอาชีพ บ้านกางกี่
ย จังหวัดมหาสารคามหลังจากการป
ร มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม
วิทยาลัย โดยพื้นที่เป้าหมายในการ
งยืนคือ บ้านกางกี่ ตำบลเมืองเตา
ารคาม ทางผู้รับผิดชอบฝ่ายวิชาการ
ารวิชาการ คณะวิทยาศาสตร์และ
น พบว่ามีความตอ้ งการในการพัฒนา
ามชน้ื ในโรงเรือน และการดูแลรักษา

บวนการเพาะเห็ดนางฟ้า ถ่ายทอด
ารเพาะเห็ดนางฟ้า ร่วมกับการใช้
ยเทคโนโลยีทีเ่ หมาะสมการให้บริการ
ดเทคโนโลยีกระบวนการเพาะเห็ด
ารดูแลระหว่างการเพาะเห็ดนางฟ้า

ลำ วนั / วัตถปุ ระสงค์โครงการ ผลลพั ธ์การดำเน
ดับ เดือน
รว่ มกับการใช้นวตั กรรมบริหารจดั การ
/ปี ซึ่งโครงการนี้เป็นโครงการที่ได้นำผ
งานวิจัยของ ผศ.ดร.ยุวดี อินสำราญ
ผลิตเห็ดนางฟ้าเพื่อการสร้างรายไ
นางสาวอารียา ทองศรี, นางสาวศิริล
วัลย์ ซา้ ยขวา เป็นผรู้ ่วมในการจัดกิจก
เพม่ิ เตมิ 2 ท่านในการใหค้ วามรู้เก่ียวก
เห็ดนางฟา้ คอื วทิ ยากร ผศ.ชวิศร ปูค
การเพาะเห็ด, ระบบการควบคมุ สิ่งแ
โรงเรือนเพาะเห็ดวิทยากร นางสาวพ
การคดั เลือกและเรง่ ดอกเห็ด และการ
การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกับชุมชน
พยคั ฆภมู พิ ิสยั จังหวัดมหาสารคาม

ผลประเมินความพึงพอใจในการ
พอใจในการดำเนินโครงการอยู่ในระ
กระบวนการ ขั้นตอนการดำเนินงาน
ถ่ายทอดความรู้ของวิทยากร อยู่ใน

26

นนิ งาน/กิจกรรม ภาพกิจกรรม

รการผลติ ดว้ ยเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม
ผลการวิจั ยโดยเป็นนวัตกรร ม จ าก
ญ ในการเพิ่มศักยภาพกระบวนการ
ได้และอาชีพ ร่วมกับนักศึกษาคือ
ลักษณ์ หาพรหม และนางสาวลัดดา
กรรมกับชมุ ชน และได้รับมีวิทยากร
กับการจัดการโรงเรือนและการดูแล
คะภาค เรอ่ื ง การใช้โรงเรือนสำหรับ
แวดล้อมในโรงเรือน และการทดสอบ
พันนภา พันแสน เรื่อง การดูแลเห็ด,
รแปรรูปผลิตภณั ฑ์จากเห็ดและได้ทำ
นบ้านกางกี่ ตำบลเมืองเตา อำเภอ

รจัดกิจกรรม พบว่ามีระดับความพึง
ะดับดีมาก (4.62) โดยในประเด็น 1.
น อยู่ในระดับดีมาก (4.66) 2. การ
นระดับดีมาก (4.65) 3. การอำนวย

ลำ วัน/ วตั ถปุ ระสงคโ์ ครงการ ผลลพั ธ์การดำเน
ดบั เดอื น
ความสะดวก อย่ใู นระดบั ดีมาก (4.56
/ปี อยู่ในระดับดีมาก (4.62) ซึ่งได้รับข้
ความรู้และนวตั กรรมอืน่ ๆ อย่างตอ่ เน
สรุปผลการจัดกจิ กรรม

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโล
เกี่ยวกับเทคโนโลยีกระบวนการเพา
ผลิตเห็ดที่สามารถควบคุมความชื้น
ระหว่างการเพาะเหด็ อาทิ การใช้โรง
การควบคุมส่งิ แวดล้อมในโรงเรือน, ก
มลู คา่ ผลผลิตดว้ ยการการแปรรูปผลิต

27

นนิ งาน/กิจกรรม ภาพกิจกรรม

6) 4. คุณภาพการของการจดั กจิ กรรม
อเสนอแนะโดยให้ลงชุมชนส่งเสริม
นอื่ ง

ลยีได้ดำเนินการถา่ ยทอดองค์ความรู้
าะเห็ดนางฟ้า โดยพัฒนาให้มีระบบ
นในโรงเรือน และถ่ายทอดความรู้
งเรือนสำหรับการเพาะเห็ดที่มีระบบ
การคัดเลอื กและเร่งดอกเห็ดและเพ่ิม
ตภัณฑ์จากเหด็

ลำ วัน/ วัตถปุ ระสงคโ์ ครงการ ผลลพั ธก์ ารดำเน
ดบั เดอื น
1. เพอ่ื ศกึ ษาปญั หาและความต้อ
/ปี มหาวทิ ยาลยั ราชภฏั มหาสารคามเป็น
7. คณะนติ ิศาสตร์ เป็นมหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาท้อง
5 เมษายน 1. เพอ่ื ศกึ ษาปญั หาและ จังหวัดกาฬสนิ ธุ์ดังนัน้ มหาวิทยาลัยร
พระมหากรุณาธิคุณ จึงได้จัดทำโค
2565 ความต้องการพฒั นา เครือข่ายการวางแผนพัฒนาเชิงพ
คุณภาพชีวิตของชุมชน คุณภาพชีวิตเกษตรกรโดยผลการรา
2. เพอ่ื ส่งเสริมและพัฒนา มหาสารคาม จากข้อมูลความจำเป็น
คุณภาพชีวิตของชุมชน ระดับหมู่บ้าน (กชช.2 ค) ปี 2564
3. เพ่ือถา่ ยทอดองค์ความรู้ มหาสารคาม พบว่า ครัวเรือนตกเก
ในการจัดการตนเองตาม จำนวน 1,272 ครัวเรือน อำเภอที่ต
อาชพี ของชุมชน มหาสารคาม คิดเป็นร้อยละ 33.73
เมอื งมหาสารคามและเทศบาลตำบลแ
รัง คิดเป็นร้อยละ 21.14 และน้อยท
0.55 ด้วยเหตุผลนี้ทำให้มหาวิทยา
โครงการฯ เพอื่ ยกระดับรายไดใ้ ห้กับค