Pelancongan Gastronomi Di Kelantan

Pelancongan
Gastronomi

Auni Mashkurah binti Ismail
Nurhusna Najihah binti Rosman

4 Ar razi

APAKAH ITU Dalam pengertian ini, gastronomi juga merupakan
GASTRONOMI ? disiplin yang mengkajib hungan manusia dengan
makanannya, persekitaran semula jadi dari mana
Gastronomi merupakan kajian mengenai dia memperoleh sumber makanan dan cara dia
hubungan antara budaya dan makanan. Istilah menggunakannya, serta aspek sosial dan budaya
ini sering disalah tafsir sebagai istilah yang yang campur tangan dalam hubungan yangi
mengacu kepada seni masakan dibentuk oleh setiap masyarakat dengan
(lihat seni memasak). keahliannya.

Gastronomi hanyalah sebahagian kecil dari seni Sebagai gastronomi, ia juga digelar sebagai cinta
memasak. Gastronomi mengkaji berbagai makanan yang baik dan restoran yang baik; makan
komponen budaya dengan makanan sebagai dengan menghargai dan merasai rasa, bau dan
pusatnya. tekstur, mengalami hidangan eksotik dan menikmati
keseronokan selera pada amnya.

Pelancongan • Kelantan menjadi salah satu destinasi pelancongan
Gastronomi menarik yang sering menjadi pilihan pelancong.
Di Kelantan • Terdapat berbagai produk pelancongan seperti
alam semulajadi, tempat bersejarah, pusat membeli
belah, kraf dan makanan yang boleh dinikmati para

pelancong.
• Lengkapkan percutian anda di Johor dengan
melawati destinasi makan menarik di Kelantan untuk

santapan anda.

AKOK

Akok merupakan salah satu makanan
tradisional yang terkenal di Kelantan dan
Terengganu, Malaysia. Ia boleh dimakan
sebagai snek atau sebagai pencuci mulut.

Ia dibuat dengan tepung, gula, telur, dan
santan. Akok mempunyai dua varian utama.

Varian pertama diperbuat daripada tepung,
gula, telur dan santan. Varian ini biasanya
boleh dilihat di Terengganu.

BUDU

Budu ialah sejenis pekasam yang dibuat menggunakan ikan bilis.
Ia merupakan makanan tradisional yang popular di Malaysia
khususnya negeri Kelantan dan Terengganu. Budu diproses
daripada ikan bilis yang diperam sehingga hancur. Ia biasanya
dihasilkan oleh syarikat-syarikat perusahaan kecil dan dijual di
kedai dalam pembungkusan botol.

Budu boleh dihidangkan begitu sahaja atau dicampurkan dengan
bahan makanan lain seperti lada, mempelam dan air perahan
limau nipis.

JALA MAS,
BUAH TANJUNG, TAHI ITIK




Hidangan Diraja Kelantan atau
lebih dikenali dengan gelaran
'3 Sekawan'.

Inilah antara hidangan tradisi
Kelantan zaman berzaman.
Anda patut mencubanya bila-
bila masa saja anda ke
Kelantan kerana kemanisannya
cukup memikat selera makan
anda.

KETUPAT SOTONG Sotong segar yang diisi dengan beras pulut dan
kemudiannya dimasak bersama santan dan gula
melaka. Menu begini adalah sajian istimewa
penduduk Kelantan dan Terengganu. Cuma di
Terengganu, ada yang tidak menggunakan gula
melaka dan ada penambahan halba dan
sebagainya.

FAEDAH
PELANCONGAN
GASTRONOMI

mengembangkan
industrMi kaArlaanyfsstwaiane.rg2an: di

dapat mempromosikan menyumbang
makanan setempat di kepada peningkatan
ekonomi tempatan
negara kita

memperkenalkan
budaya Malaysia
kepada negara luar

PENDAPAT Pada pendapat saya, pelancongan
SAYA ? gastronomi mampu mengubah Malaysia
menjadi negara yang menarik minat
pelancong dari negara luar termasuklah dari
segi aspek makanan.

Selain itu, kita juga berpeluang untuk
mengenali warisan dari pelbagai negeri dan
menimbulkan rasa bangga dan cinta akan
tanah air.

HARAPAN SAYA

Saya berharap agar dapat menjejakkan kaki
ke seluruh Malaysia dan menikmati pelbagai
tarikan pelancongan di seluruh negeri yang

terdapat keunikan dan keistimewaannya
tersendiri .