เทคนิคการถ่ายภาพให้ดูสวยด้วยมือถือ

ก ลุ่ ม วิ ส า ห กิ จ ข น ม ห ว า น บ้ า น ช ะ อ ม
อำเภอโชคชัย จังหวัดนครราชสี มา

เทคนิ คการถ่ายภาพ
ให้สวยด้วยมือถือ

การจัดวางองค์ประกอบของภาพ
เทคนิ คการถ่ายภาพให้สวยงาม
วิธีการถ่ายภาพต่างๆ

จัดทำโดย

สาขาวิชาเทคโนโลยีการสื่ อสารมวลชน
คณะวิทยาศาสตร์และศิ ลปศาสตร์

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน



คำนำ

หนังสือคู่มือเล่มนี้ จัดทำขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของรายวิชาเทคโนโลยีการสื่อสารมวลชนเพื่อการพัฒนา รหัสวิชา
02-406-022-407 เพื่อให้ได้ศึกษาหาความรู้ในเรื่องราวของการจัดวางองค์ประกอบของภาพ เทคนิคการถ่ายภาพให้
สวยงาม และวิธีการถ่ายภาพต่างๆ โดยได้ศึกษาผ่านแหล่งความรู้ต่างๆ เช่น หนังสือและแหล่งความรู้จากเว็บไซต์ต่างๆ
โดยหนังสือเล่มนี้ต้องมีเนื้อหาเกี่ยวกับการจัดวางองค์ประกอบของภาพ เทคนิคการถ่ายภาพให้สวยงาม เป็นต้น

ผู้จัดทำคาดหวังเป็นอย่างยิ่งว่าการจัดทำหนังสือเล่มนี้จะมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจศึกษาการถ่ายภาพ
สินค้าและรวมถึงการเผยแพร่สินค้าในโซเชียลมีเดียเป็นอย่างดี หากผิดพลาดประการใด ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย

คณะผู้จัดทำ

สารบัญ หน้ า

เรื่อง 1
2
คำนำ 3
สารบัญ 4
5
เทคนิ คถ่ายภาพอาหารให้สวยด้วยมือถือ 6
1. สว่างด้วยแสงธรรมชาติ 7
2. เว้นระยะให้เหมาะสม ซูม ≠ เข้าไปใกล้ 8
3. เอียงกล้อง, มุมภาพ 9
4. ใช้โหมดหน้ าชัดหลังเบลอ 10
5. ครอปรูปเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 11
6. ลองถ่ายมุมสูง
7. หาจุดเด่นของภาพ
8.เลือกพื้นหลังให้ดี
9. ใส่เรื่องราวลงในภาพ เพิ่มความน่ ากินให้อาหาร

อ้างอิง

ภาพถ่ายสินค้า “ที่ดี” ช่วยอะไรบ้าง?

เพิ่มความน่ าเชื่อถือ
สร้างภาพลักษณ์ ที่ดี
ทำให้ลูกค้ารู้จักและจดจำสิ นค้าได้ดียิ่งขึ้ น
โน้ มน้ าวและดึงดูดใจความสนใจของลูกค้า
กระตุ้นให้ลูกค้าตัดสิ นใจซื้อได้ง่ายขึ้ น

1

เทคนิ คถ่ายภาพอาหารให้สวยด้วยมือถือ

นอกจากคุณภาพของสิ นค้าที่ดีแล้ว อีกสิ่ งหนึ่ งที่จำเป็นสำหรับการขายสิ นค้าผ่านช่อง
ทางออนไลน์ ก็คือ “ภาพถ่าย” ซึ่งทำหน้ าที่เป็นตัวแทนบอกเล่าคุณลักษณะต่างๆ ของตัวสิ นค้า
ให้แก่ลูกค้าได้รับรู้มากที่สุดเพราะลูกค้าเองไม่มีโอกาสได้เห็นและสั มผัสกับสิ นค้าจริง

ต้องตัดสิ นใจผ่านภาพถ่ายและคำบรรยายที่เขียนบอกเล่ามาเท่านั้ น ฉะนั้ นรู ปสิ นค้าที่ชัดเจน
บอกรายละเอียดได้ครบถ้วน รวมถึงสื่ ออารมณ์ ของสิ นค้านั้ นๆ ออกมาได้มากที่สุด ย่อมเป็น
สิ นค้าที่ชวนให้อยากซื้อ และทำให้ลูกค้าเกิดความมั่นใจที่จะตัดสิ นใจซื้อได้ด้วย วันนี้ เราจึงมา
นำเสนอเทคนิ คการถ่ายภาพสิ นค้าให้ออกมาสวยโดนใจ แบบไม่ต้องพึ่งแอปฯ เพื่อช่วยให้
ลูกค้าตัดสิ นใจซื้อได้ง่ายมากขึ้น

2

1. สว่างด้วยแสงธรรมชาติ

แสงที่เพียงพอเป็นปัจจัยสำคัญในการถ่ายภาพอาหารให้ออกมาดูสวย ถ้ามืดเกินไป
ภาพอาหารจะดูหมอง และจะทำให้กล้องต้องเพิ่ม ISO ทำให้เกิดเป็นจุดรบกวน หรือที่เรา
บอกกันว่าภาพไม่ชัด




ถ้าไม่ได้เป็นสตูดิโอถ่ายภาพที่มีระบบไฟครบ
ครัน ให้ใช้แสงจากธรรมชาติจะดีที่สุด นั่น
คือ แสงแดด ลองยกอาหารไปตั้งบริเวณที่มีแสงแดดกำลังดี ไม่สว่างจ้าเกินไป เอาแค่สบายตา
ก็เพียงพอแล้ว เพราะหากแสงแดดจ้าเกินไปอาจทำให้อาหารดูไม่มีมิติได้




สิ่ งสำคัญอีกอย่างเกี่ยวกับเรื่องแสงคือให้เลี่ยงการใช้แฟลชของมือถือที่ใช้ถ่ายภาพ
เนื่ องจากจะทำให้เกิดเงา และทำให้อาหารดูแบน ไม่มีมิติ หากแสงไม่พอจริงๆ ควรใช้มือถือ
เครื่องอื่นส่องไฟมาในระยะห่างๆ จะดีกว่า ถ้าเป็นไปได้ควรใช้สักสองเครื่องเพื่อเกลี่ยแสงไป
ได้สองทาง และกำจัดเงาส่วนหนึ่ ง
ไม่ว่าแสงจะเพียงพอแล้วหรือไม่ หากยังไม่ถูกใจ ก็สามารถปรับการชดเชยแสงได้เช่นกัน
สามารถทำได้ด้วยการแตะไปที่จุดใดจุดหนึ่ งที่ต้องการโฟกัส จากนั้ นจะปรากฏเป็นกรอบ
สี่เหลี่ยมและมีเส้นด้านข้างให้เลื่อน ก็ลองเลื่อนขึ้น-ลงดูเพื่อปรับความสว่าง

ปรับการชดเชยแสง

3

2. เว้นระยะให้เหมาะสม ซูม ≠ เข้าไปใกล้

โทรศัพท์มือถือมาพร้อมกับเลนส์มุมกว้าง หากนำมือถือเข้าไปถ่ายใกล้ๆ อาหารก็จะ
ทำให้ดูใหญ่ ดูบาน ซึ่งสำหรับอาหารบางประเภทแล้วจะดูไม่สวย หากต้องการถ่ายให้เห็นถึง
ความใหญ่ เช่น จานที่เต็มไปด้วยอาหารทะเล การเข้าไปใกล้ๆ ขอบจานก็จะทำให้ดูใหญ่ได้
แต่หากถ่ายอาหารแบบอื่น เช่น เค้ก ขนมหวาน ก็ควรเว้นระยะให้ห่างออกมา แล้วใช้วิธีซูม
เข้าไปแทน เพราะถ้าเข้าไปใกล้ๆ แทนที่จะอยู่ไกลแล้วซูม ภาพจะดูกว้าง

มือถือบางรุ่นเช่น Galaxy Note 8, iPhone X จะมีเลนส์ซูมมาให้ ก็เปลี่ยนเป็นโหมด
ที่ใช้เลนส์ซูมนั้ นแล้วถ่าย หรือบางรุ่นอย่าง Huawei P10, P20, Mate 10 มาพร้อมระบบ
Hybrid Zoom จะสามารถซูมภาพได้หลายระยะตั้งแต่ 1x ถึง 2x โดยที่ยังคมชัดอยู่ ก็ใช้ได้
เช่นกัน

ถ่ายเข้าไปใกล้ๆ ถ่ายซูมข้าไป

4

3. เอียงกล้อง, มุมภาพ

บางครั้งเราไม่ต้องถ่ายภาพให้ตรงเป๊ะเสมอไปก็ได้ อย่างเช่นอาหารจานใหญ่ๆ อย่างที่
กล่าวไปก่อนหน้ านี้ นอกจากเราจะใช้วิธีเข้าไปถ่ายใกล้ๆ ได้แล้ว ยังสามารถใช้ร่วมกับการ
เอียงกล้องก็ได้ เพื่อให้ภาพดูมีลูกเล่น มีอะไรมากกว่าเดิม อาจทำให้ภาพดูน่ าสนใจยิ่งขึ้น

มุมยอดนิ ยมของการถ่ายภาพอาหารนั้ นมีเพียงไม่กี่มุม ส่วนใหญ่จะเป็นมุม 45 องศา
และ 90 องศา ซึ่งก่อนที่จะลงมือถ่ายภาพควรต้องคำนึ งถึงรูปลักษณ์ของอาหารก่อนว่าเป็น
อาหารชนิ ดใด มีลักษณะอย่างไร เพราะอาหารบางอย่างจะดูสวยและน่ ากินเมื่อถ่ายจากด้าน
หน้ า บางอย่างจะดูดีเมื่อถ่ายลงมาจากด้านบน

ยกตัวอย่างเช่น ขนมคัพเค้ก ถ้าเราถ่ายจากด้านบนเราจะเห็นปริมาณของขนมว่ามีกี่ชิ้น
และเห็นในส่วนที่เป็นวิปครีมขาวบนคัพเค้ก พร้อมองค์ประกอบอื่น ๆ แต่ถ้าเราถ่ายมุมเฉียงจะ
มองเห็นชั้นของวิปครีมอย่างชัดเจน ซึ่งเพิ่มมิติของขนมให้ดูโดดเด่น น่ ากินมากยิ่งขึ้น

การเอียงกล้องถ่ายภาพ
45 องศา
90 องศา
135 องศา
180 องศา

การเอียงกล้องถ่ายภาพ
225องศา
270 องศา
315 องศา
360 องศา

5

4. ใช้โหมดหน้าชัดหลังเบลอ

มือถือบางรุ่นจะมาพร้อมกับโหมดถ่ายหน้ าชัดหลังเบลอ (Wide Aperture) หรือบาง
เครื่องก็อาจจะเรียกว่าโหมดถ่ายภาพบุคคล (Portrait) หากมือถือของคุณมีโหมดนี้ ก็แนะนำให้
ใช้ถ่ายภาพอาหารอย่างยิ่ง และควรซูมเข้าไปด้วยหากมือถือของคุณไม่ได้ใช้เลนส์ซูมในการเบลอ-
หลัง เพราะการถ่ายในมุมกว้างแต่เบลอหลัง จะดูไม่เป็นธรรมชาติ

หน้ าชัด หลังเบลอ จะทำให้อาหารน่ ารับประทานยิ่งขึ้น

6

5. ครอปรูปเป็นสี่ เหลี่ยมจัตุรัส

ตามปกติแล้วเวลาถ่ายภาพด้วยมือถือเราจะได้ภาพที่อัตราส่วน 4:3 ซึ่งบางที
ก็กว้างเกินไปสำหรับภาพของเรา ในการถ่ายภาพอาหาร แนะนำให้ครอปภาพ
เป็นอัตราส่วน 1:1 หรือก็คือสี่เหลี่ยมจัตุรัส ก็จะช่วยให้ภาพดูดีขึ้นได้เช่นกัน

7

6. ลองถ่ายมุมสูง

อาหารบางจานถ้าลองถ่ายจากมุมสูงลงมาอาจจะดูสวยกว่า เช่น พิซซ่า ชาบู หรืออาหาร
ที่มีลวดลาย แต่ก็ต้องระวังเรื่องเงาด้วยถ้าถ่ายในที่ที่ไม่ใช่แสงธรรมชาติ หรือถ้าหากมีอาหาร
หลายจานก็เหมาะจะถ่ายจากมุมสูงลงมาเช่นกัน

8

7. หาจุดเด่นของภาพ

ในกรณีที่อยากจะให้มีอาหารหลายๆ จานอยู่ภายในภาพ ลองหาดูว่าอยากจะให้จาน
ไหนเด่นที่สุด จากนั้ นจัดภาพให้จานนั้ นดูเด่นกว่าจานอื่น เช่น นำมาวางด้านหน้ า หรือถ่าย
โดยเน้ นจานนั้ นเป็นพิเศษ ก็จะทำให้ภาพไม่ดูรก ไม่ดูเหมือนถ่ายสะเปะสะปะ และจะได้ภาพที่
สวยงาม ดึงดูด ให้ความรู้สึกในการทานมากขึ้น

จุดเด่นในแต่ละภาพ สามารถปรับเปลี่ยน ถ่ายตามที่ต้องการ โดยการทำให้อาหาร
สินค้าเด่นขึ้นมา เช่น การถ่ายภาพใดภาพหนึ่ ง การนำสินค้านั้ นมาไว้ด้านหน้ า หรือการโฟกัส
ภาพนั้ นให้ชัดตามต้องการ

9

8.เลือกพื้นหลังให้ดี

เรื่องของพื้นหลังก็เป็นอีกจุดหนึ่ งที่เราต้องคำนึ งถึงหากอยากให้ภาพอาหารออกมาดูดี
สำหรับพื้นหลังที่แนะนำควรใช้พื้นหลังที่มีสีสันเป็นกลาง ดูเรียบง่าย เพราะถ้าหากพื้นหลังดูยุ่ง
จนเกินไปหรือมีสีสันที่โดดเด่น จะกลายเป็นดึงความน่ าสนใจออกไปจากตัวอาหาร และโดย
ทั่วไปแล้วลักษณะของพื้นหลังที่นิ ยมใช้ถ่ายภาพอาหารก็คือ พื้นหลังสีอ่อน, พื้นหลังสีเข้ม และ
พื้นหลังไม้ (สีน้ำตาล)

นอกจากนี้ ยังมีหลักเพิ่มเติมด้วยว่าอาหารสีเข้มมักจะดูดีบนพื้นหลังสีเข้ม และอาหาร
สีอ่อนจะดูดีบนพื้นหลังสีอ่อน ส่วนพื้นหลังที่เป็นไม้ เช่น โต๊ะและเขียง (สีน้ำตาล) มักจะดูดีกับ
อาหารเกือบทุกประเภท นอกจากนี้ ผ้าขนหนู และผ้าปูโต๊ะ ก็เหมาะที่จะนำมาใช้เป็นพื้นหลังได้
เช่นกัน โดยเฉพาะผ้าสีขาวที่เหมาะกับอาหารหลากหลายชนิ ด

การเลือกพื้นหลังที่ดี ถือเป็นการส่งเสริมคุณภาพอาหารที่มีคุณภาพ

10

9. ใส่เรื่องราวลงในภาพ เพิ่มความน่ากินให้อาหาร

จากที่กล่าวมาทั้งหมดก็น่ าจะเพียงพอในการถ่ายภาพอาหารให้ออกมาดูดี ดูสวยแล้ว
แต่ยังมีอีกเทคนิ คหนึ่ งที่ช่วยเพิ่มความน่ าสนใจ ยั่วน้ำลายเพื่อน ๆ ในโลกโซเชียลได้อีก นั่ นก็
คือการใส่ท่าทางการตักอาหารหรือแอ็คชั่นต่าง ๆ เพิ่มเข้าไป เช่น กำลังใช้มีดหั่นสเต๊ก, เทน้ำ
สลัดลงบนผัก, ใช้ส้อมม้วนเส้นสปาเกตตีขึ้นมา หรือหยิบพิซซ่าที่ชีสกำลังยืด เพราะสิ่งเหล่านี้ คือ
การเพิ่มความมีเรื่องราวให้กับอาหารของเราดูน่ าสนใจมากยิ่งขึ้น

เป็นการสร้างเรื่องราวลงในภาพ ทำให้อาหารดูน่ าทานยิ่งขึ้น

11

อ้างอิง

ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี. (2561). 5​ เทคนิคถ่ายภาพสินค้าให้สวยสะดุดตา.
[ระบบออนไลน์ ]. แหล่งที่มา https://www.smethailandclub.com/trick-2765-
id.htmlfbclid=IwAR1XFmG9P7l8WyG1Pzoy75BMy5VQfNt3p3mECmLxDM134glO6_
DGnNvIkkM (สืบค้น 20 กันยายน 2564)

BigCamera Store. (2560). ​การถ่ายภาพ ให้คุณมากกว่า แค่ภาพถ่าย.
[ระบบออนไลน์ ]. แหล่งที่มา
https://www.bigcamera.co.th/article/photography-can-improve-your-
life.html (สืบค้น 20 กันยายน 2564)

Kapook. (2564). เ​ทคนิคการถ่ายภาพอาหารให้ดูสวยด้วยมือถือ วิธีถ่ายรูปอาหารให้ดูดี
น่ากิน. [ระบบออนไลน์ ]. แหล่งที่มา https://mobile.kapook.com/view7151.html?
fbclid=IwAR0TvXyBlae3Qz4nATeNb42k-wG3f6qsUYT-I-
CXV0nfpqKuQSwsUcGMtwY (สืบค้น 20 กันยายน 2564)

รายชื่อผู้จัดทำ

1. นางสาวดวงหทัย ด้อมกลาง 61162110096-4

2. นางสาวปัณฑารีย์ แป้นคงพะเนาว์ 61162110352-9

3. นางสาวปภาวรินทร์ มฤคราชภูวดล 61162110010-1

4. นางสาวจุรีทิพย์ ค่ากระโทก 61162110112-0

นั กศึกษาชั้นปีที่ 4
สาขาวิชาเทคโนโลยีการสื่ อสารมวลชน

คณะวิทยาศาสาตร์และศิลปศาสตร์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน





การถ่ายภาพเป็นทักษะอย่างหนึ่ งที่คุณต้องใช้
เวลาและความอดทนในการฝึกฝนกว่าที่ผลงานของคุณจะ
เป็นที่ยอมรับอาจต้องใช้เวลานานพอสมควร แต่เมื่อไหร่ที่
คุณสามารถทำมันได้สำเร็จ มันจะทำให้คุณรู้สึกภาคภูมิใจ
ในตัวเองอย่างแน่ นอน

ภาพถ่ายนั้ นเปรียบเสมือนกล่องบรรจุความทรงจำ
และอารมณ์ต่างๆในช่วงเวลาเหล่านั้ นไว้ ซึ่งคุณสามารถสื่อสาร
ความรู้สึกต่างๆนั้ นให้กับผู้อื่นให้รับรู้และเข้าใจสิ่งที่คุณต้องการ
จะสื่อสารได้ ดั่งคำพูดที่ว่า “ภาพถ่าย แทนคำพูดได้นั บพันคำ”

สาขาวิชาเทคโนโลยีการสื่ อสารมวลชน
คณะวิทยาศาสตร์และศิ ลปศาสตร์

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน