SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

BINTANNI NURAINI, S.Pd

Sistem
Pencernaan

Manusia

Human Digestive System

Apa yang dimaksud dengan
sistem pencernaan?

Sistem pencernaan adalah proses
pencernaan yang mengubah
makanan menjadi sari-sari
makanan yang dapat diserap oleh
tubuh.

Proses Pencernaan
(Digestion Process)

Pencernaan Mekanik Pencernaan Kimiawi

 Proses pencernaan yang  Proses pencernaan makanan
yang dilakukan oleh enzim.
mengubah makanan dari ukuran
 Organ yang bekerja yaitu
besar menjadi lebih kecil. kelenjar ludah, lambung, hati,
pankreas, usus halus.
 Organ yang bekerja, yaitu gigi,

lidah, kerongkongan, dan

lambung.

Organ Pencernaan

Manusia

Human Digestive Organ

Urutan Proses Pencernaan Manusia

Mulut (Mouth) Kerongkongan (Esophagus/Gullet)

Usus halus Lambung(Stomach)
(Small Intestine)

Usus besar (Large Intestine) Rektum
(Rectum)

Anus

Urutan Proses Pencernaan Manusia

MuKeLUhBesaRAn
M KLU
U RA

U EAS S EN

L R M U U KU

U OB S S TS

T NU U
GNH BM
KGA E

O LS

N UA

G SR

A

N

Mulut (Mouth)

Pencernaan terjadi secara mekanis dan kimiawi.
Secara mekanik, makanan dikunyah oleh gigi dan dibantu lidah.

Secara kimiawi, makanan dicempur dengan air liur yang mengandung
enzim ptialin ( amilase).
Enzim ptialin (amilase) berfungsi memecah zat tepung menjadi zat gula.

Lidah (Tongue)

Lidah berfungsi sebagai organ pengecap dan (Pahit)

membantu menelan makanan. (The tongue (Asam) (Asam)
(Asin) (Asin)
functions as a taste organ and helps swallow

food.)

.

(Manis)

Gigi (Teeth)

Gigi membantu mengunyah dan menggiling makanan menjadi partikel

yang lebih sederhana. (Teeth help to chew and grind the food into simpler

particles. ) (gigi seri)

(gigi taring) (gigi taring)
(gigi geraham
depan) (gigi geraham
depan)
(gigi geraham
belakang) (gigi geraham
belakang)

Fungsi Gigi

Gigi taring untuk mengoyak makanan (Canine for
tearing food)
Gigi seri untuk memotong makanan (Incisors for cutting
food)

Gigi geraham untuk menghancurkan dan
menggiling makanan (Molar for crushing and
grinding food)

Susunan Gigi Anak-anak

Pada anak-anak terdapat 20 gigi susu.

Susunan Gigi Dewasa

Pada orang dewasa terdapat 32 gigi tetap.

Kerongkongan (Esophagus/Gullet)

Kerongkongan adalah saluran
penghubung antara mulut dan

lambung. (The esophagus is a
muscular tube from the mouth to
the stomach.)

Kerongkongan (Esophagus/Gullet)

Pencernaan di kerongkongan terjadi secara mekanik.

Di dalam kerongkongan makanan didorong ke
lambung oleh gerakan peristaltik.
Gerakan peristaltik adalah gerakan meremas
dan mendorong pada dinding kerongkongan
menuju lambung.

Lambung (Stomach)

Secara mekanik, makanan dilumat oleh otot dinding lambung
dengan gerak peristaltik ( gerakan meremas-remas makanan
oleh otot dinding lambung).

Secara kimiawi, pencernaan di lambung dibantu oleh getah
lambung.

LAPAR Lambung (Stomach)

Getah lambung mengandung air, asam lambung, dan
beberapa enzim yaitu:

Pepsin berfungsi memecah protein menjadi pepton.

Asam lambung (asam klorida/HCl) berfungsi membunuh
kuman dan mengasamkan makanan.
Renin berfungsi memecah protein susu menjadi
kasein.

Usus Halus (Small Intestine)

Di dalam usus halus terjadi proses
pencernaan kimiawi dan penyerapan
sari-sari makanan. (In the small
intestine there is a process of chemical
digestion and absorption of nutrients
from the food)

Usus Halus (Small Intestine)

Duodenum (usus 12 jari) berperan dalam
proses pencernaan makanan secara kimiawi
dengan bantuan getah empedu dan getah
pankreas.
Jejunum (usus kosong) untuk membantu
proses pencernaan makanan secara kimiawi
melalui enzim-enzim yang dihasilkan dinding
usus.

Ileum (usus penyerapan) bertugas dalam
menyelesaikan proses penyerapan nutrisi.

PLTA Usus Halus (Small Intestine)

Proses pencernaan makanan di usus halus (usus 12 jari) dibantu enzim
pencernaan makanan yang dihasilkan kelenjar pankreas. Enzim tersebut
adalah sebagai berikut.:

Lipase berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak
dan gliserol.
Tripsin berfungsi mengubah protein menjadi peptida
dan asam amino.

Amilase berfungsi mengubah zat tepung menjadi
amilum.

MaSukLaELi Usus Halus (Small Intestine)

Di dalam usus halus (Usus kosong) terdapat enzim yang
berasal dari dinding usus antara lain:

Maltase berfungsi mengubah maltosa menjadi glukosa.
Sukrase berfungsi mengubah sukrosa menjadi glukosa.
Laktase berfungsi mengubah laktosa menjadi glukosa.
Erepsin berfungsi mengubah pepton menjadi asam amino.
Lipase berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan
gliserol.

Usus Halus (Small Intestine)

Selain itu, juga terdapat cairan empedu yang
dihasilkan oleh hati (bile juice produced by the liver )
dan ditampung di dalam kantung empedu (collected
inside the gallbladder), kemudian disalurkan ke usus
halus untuk membantu pencernaan lemak. (to help
digestion of fat)

Usus Besar (Large Intestine)

Makanan yang tidak diserap di usus halus akan masuk ke dalam usus besar.

Sisa makanan tersebut masih mengandung banyak air sehingga air akan
diserap oleh usus besar.

Di dalam usus besar terdapat bakteri Escherichia coli. Bakteri ini
membantu dalam proses pembusukan sisa makanan menjadi feses.
.

Rectum dan Anus

Rektum adalah alat pencernaan sebelum anus.
Biasanya rektum ini kosong karena kotoran disimpan di
atas rektum.
Jika kotoran masuk ke dalam rektum maka akan muncul
keinginan untuk buang air besar.

Kotoran lalu keluar tubuh melalui anus.

KAMUS MINI

Sistem pencernaan = Digestive system Getah empedu = Bile juice
Hati = Liver
Pencernaan mekanik = Mechanical digestion Kantung Empedu = Gallbladder

Pencernaan kimia = Chemical digestion

Lidah = Tongue

Kelenjar air liur = Salivary glands

Getah lambung = Gastric juice

1ST SUBTHEME END