Perniagaan Venus Cake House

2022 IKS

Perniagaan Venus


Cake House

E-MAGAZINE

Perihal Alamat

Perniagaan Venus Cake House 5, Ground Floor, Jalan Dato Kapten
terutamanya menyediakan dan Ahmad, Kluang, 86000, Kluang,
menjual semua jenis roti, kek dan Johor
pastri, dan juga boleh menempah kek
perkahwinan dan bulan purnama.

PHONE: 07-776 6191

SADN 1033
KENEGARAAN MALAYSIA

TUGASAN KUMPULAN
KUMPULAN KELAS : M
TEMA 6 : INDUSTRI KECIL DAN SEDERHANA
NAMA PENSYARAH : DR. RASHIDAH BINTI MAMAT

NAMA KUMPULAN : KUMPULAN 6

NAMA MATRIK

CHA HUI YUN 291901

GAN WEI XUAN 293025

LOKE POH TENG 291961

LIM WAN WEN 291718

CARRIN QUAH KAI LING 291775

VENUS CAKE HOUSE PAGE 1

ISI KANDUNGAN 2
3
1 PENGENALAN 4-6
7-9
2 OBJEKTIF KAJIAN 10
11
3 KAEDAH KAJIAN 12
13
4 LATAR BELAKANG KAJIAN 14-15
16
4.1 PERKEMBANGAN 17-18

VENUS CAKE HOUSE 19
20-21
4.2 VISI, ISI DAN OBJEKTIF
22-23
4.3 MODAL

4.4 LOKASI

4.5 PEKERJA

4.6 PRODUK

5 CABARAN

6 CIRI-CIRI USAHAWAN DALAM
MENGURUSKAN IKS

7 RUMUSAN DAN CADANGAN

8 SENARAI RUJUKAN

VENUS CAKE HOUSE PAGE 2

1.0 Pengenalan

Apa Itu IKS ?

Menurut SME Corp. Malaysia (2013), industri
kecil dan sederhana (IKS) dikategorikan kepada
pembuatan dan perkhidmatan dan sektor lain.

IKS yang dipilih untuk kerja kursus

1.Perniagaan Venus Cake House.
2.Perniagaan ini telah diambil alih oleh Encik

Ng Chee Wuih selama 7 tahun sejak tahun
2015.
3.Perniagaan ini merupakan sebuah kedai kek
dan roti yang menyediakan, menjual dan
menerima tempahan pelbagai jenis roti dan
kek, kek majlis perkahwinan dan kuih bulan.
4.Venus Cake House mempunyai tempat
perniagaan yang strategik kerana terletak di
tengah-tengah bandar.

Operasi Perniagaan

1.Venus Cake House dibantu oleh empat orang
pekerja :
Seorang kakitangan kaunter
Tiga orang pekerja untuk proses pengeluaran.

2.Encik Ng Chee Wuih telah memberi
tanggungjawab kepada setiap pekerja mengikut
kebolehan dan kemahiran masing-masing.

3.Beliau juga sentiasa berusaha membuat inovasi
terhadap pencuci mulut sedia ada supaya
menyediakan pencuci mulut berdasarkan cita
rasa pelanggan.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 3

2.0 OBJEKTIF KAJIAN

OBJEKTIF 1

Mengenal pasti sejarah

latar belakang industri

kecil dan sederhana iaitu

perniagaan Venus Cake

House

OBJEKTIF 2

Mengenal pasti cabaran

yang dihadapi oleh

perniagaan Venus Cake

House

OBJEKTIF 3

Menjelaskan ciri-ciri

usahawan dalam

menguruskan industri kecil

dan sederhana iaitu

perniagaan Venus Cake

House

VENUS CAKE HOUSE PAGE 4

Kaedah

Kualitatif

Kaedah
3.0 KAEDAH

Kuantitatif KAJIAN

Kaedah kuantitatif merujuk kepada
Kaedah kualitatif mempunyai bentuk
penggunaan data berangka untuk
data yang tersendiri yang berbeza
menjalankan tugas dan
dengan penyelidikan kuantitatif. Data
penyelidikan secara sistematik dan
kualitatif ialah dalam bentuk
tersusun. Dalam kajian ini telah temubual, pemerhatian, dan analisis
menggunakan kaedah kuantitatif
dokumen. Dalam kajian ini telah
untuk mencari maksud dan
menggunakan kaedah kualitatif untuk
maklumat yang berkaitan dengan
menganalisis data.
kajian ini. Dalam kajian ini juga

telah menggunakan kaedah

kualitatif untuk menganalisis data.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 5

DATA PRIMER

TEMU BUAL

Kami telah menemubual

pemilik Venus Cake

House, iaitu Encik Ng

Chee Wuih. Hasil temu

bual tersebut

membolehkan pengkaji

mendapatkan maklumat

yang berkaitan dengan

tajuk kajian.

PEMERHATIAN

Kami telah menggunakan

kaedah pemerhatian

untuk mengenal pasti

dan memerhati cara

usahawan mengurus

pengurusan. Kami juga

telah memerhati cara

Encik Ng Chee Wuih

melatih pekerjanya untuk

melayan pelanggan.

VENUS CAKE HOUSE

VENUS CAKE HOUSE PAGE 6

Rujukan Kepustakaan

Pengkaji telah merujuk

pelbagai buku rujukan bagi

mendapatkan maklumat yang

berkaitan dengan kajian

DATA

SEKUNDER

Laman Sesawang

Pengkaji telah melayari beberapa laman
sesawang untuk tujuan mendapatkan
maklumat berkaitan definisi istilah yang
digunakan serta maklumat terperinci dalam
kajian. Laman sesawang yang diggunakan
telah membantu dalam mencari maksud
perkataan, maklumat berkaitan tentang
perniagaan dan sebagainya.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 7
VENUS CAKE HOUSE PAGE 7

4.0 LATAR BELAKANG

KAJIAN

VENUS CAKE HOUSE PAGE 8

Sumber Data Primer dan Sumber Data

Sekunder

Kaedah temu bual dan pemerhatian merupakan
sumber data utama pengkaji dalam melaksanakan
kajian ini.

Perniagaan Venus Cake House juga telah
menentukan visi, misi dan objektif untuk
memastikan perniagaan mencapai matlamat yang
ingin dicapai.

Cara Memulakan Perniagaan

Encik Ng memulakan perniagaan dengan kaedah
mengambil alih perniagaan sedia ada iaitu
Perniagaan Venus Cake House. Pemilik
Perniagaan Venus Cake House iaitu Encik Ng
Chee Wuih telah mengambil alih perniagaan ini
selama 7 tahun sejak tahun 2015.

Ciri Usahawan Berjaya

1.bijak mengambil peluang
2. inovatif.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 9

Sumber Kewangan Cabaran Aspek Dalaman
1. Pelanggam
Encik Ng Chee Wuih telah 2. Kerajaan
menggunakan wang simpanan
sendiri sebanyak RM50 000 Cabarang Aspek Luaran
sebagai modal permulaan untuk
menubuhkan perniagaan Venus 1.Persekitaran Ekonomi
Cake House. 2.Persekitaran Politik dan

Kaki Tangan Pekerja Perundangan

Dalam menjalankan operasi perniagaan Venus
Cake House dibantu oleh empat orang pekerja
untuk menguruskan perniagaannya. Empat
orang pekerja dalam perniagaan Venus Cake
House adalah seorang kakitangan kaunter dan
tiga orang pekerja untuk proses pengeluaran.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 10

4.1 Perkembangan Venus
Cake House

1.Nama Perniagaan : Venus Cake House
2.Pemilik : Encik Ng Chee Wuih ( ambil ahli daripada Encik Ah Yuan pada tahun

2015)
3.Modal permulaan : RM 50000
4.Masalah yang dihadapi semasa mengambil ahli perniagaan : Kekurangan

pelanggan
5.Cara Mengatasi :

Membuat perubahan terhadap pencuci mulut sedia ada.
Menerima cadangan daripada ahli keluarga dan juga pelanggan.
6.Keupayaan Pemilik : Menghadiri kursus pembuatan roti, kek dan pastri atas
talian dan di Singapura dan Malaysia secara bersemuka.
7.Cabaran :
Roti dan kek tidak dapat dijual
Kekurangan jumlah jualan produk dan keuntungan, peningkatan harga bahan
mentah.
8. Cara Mengatasi :
Menjual roti kosong kepada perusahaan yang sama dan kedai-kedai runcit.
Meningkatkan harga produk sebanyak 10 sen hingga 20 sen.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 11

4.2

VISI

Memastikan pelanggan mempunyai pilihan alternatif
dalam membeli produk berasaskan bakeri yang
diyakinkan. Berlandaskan MOTTO “HALAL, BERSIH
DAN MURAH” ini untuk memastikan pelanggan dapat
membeli produk yang dijual tanpa was-was.

MISI

Menawarkan produk dan perkhidmatan yang
profesional untuk semua pelanggan tanpa kira bangsa
dan kaum.

OBJEKTIF

Mengeluarkan produk yang dapat memenuhi citarasa pelbagai
peringkat umur pelanggan dan sesuai dengan citarasa serta
kehendak setempat.

Memberi layanan yang terbaik kepada pelanggan dan pengedar
kami

Menyediakan perkhidmatan dan komunikasi yang profesional
dalam perniagaan.

VENUS CAKE HOUSE 4.3 PAGE 12

MODAL

Modal yang diguna

1.Encik Ng Chee Wuih menggunakan wang
simpanan sendiri sebanyak RM50 000
sebagai modal permulaan untuk
menubuhkan perniagaan Venus Cake
House.

2.Modal sendiri tersebut diperoleh daripada
simpanan atau tabungan sendiri atau
menjual aset peribadinya seperti kereta
atau rumah untuk membiayai perniagaan.

Mengambil Ahli Perniagaan

Kelemahan :
Kemudahan fizikal seperti perabot,
peralatan, dan mesin yang telah rosak atau
usang
Keadaan ini akan menyebabkan kos
perniagaan meningkat dan mengurangkan
produktiviti.

Cara Mengatasi :
Encik Ng Chee Wuih menggunakan
simpanan sendiri sebanyak RM 50,000
untuk membeli perabot, peralatan dan
mesin baru bagi memastikan operasi
perniagaan dijalankan dengan lancar.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 13

4.4 LOKASI

2022 Nama Perniagaan : Venus Cake House
Alamat : 5, Ground Floor, Jalan Dato Kapten Ahmad,
Kampung Masjid Lama, 86000 Kluang, Johor.
Kebaikan :

Terletak di kedudukan yang strategik iaitu di tengah-
tengah bandar
Mendapatkan pasaran yang luas kerana merupakan
kawasan tumpuan bagi memudahkan menarik pelanggan
baharu.
Menawarkan beberapa kemudahan kepada pelanggan dan
perniagaannya iaitu mempunyai banyak tempat meletak
kenderaan serta kurang kesesakan lalu lintas.
Sebelum memilih lokasi : Encik Ng Chee Wuih telah
mengkaji peluang dan kekuatan lokasi ini dari beberapa
aspek.
Aspek : Segi pelanggan, keselamatan, kemudahan .

VENUS CAKE HOUSE PAGE 14

4.5 PEKERJA

Venus Cake House dibantu oleh empat orang
pekerja untuk menguruskan perniagaannya.

Seorang kakitangan kaunter
Tiga orang pekerja untuk proses pengeluaran

Tanggungjawab pekerja :

Pekerjanya untuk menjadi kakitangan kaunter.
Dengan itu, pekerja tersebut akan bertemu
dengan pelanggan. Maka, dia mestilah sentiasa
bertenang dan bersikap baik hati dan sopan
santun apabila berbual dengan pelanggannya.
Setiap pekerja juga hendaklah
bertanggungjawab dalam melaksanakan tugasan
yang telah diberi oleh Encik Ng dan
memberikan perkhidmatan professional kepada
pelanggan-pelanggan.

Tiga orang pekerja yang proses pengeluaran
mestilah menjaga kebersihan sendiri apabila
mengeluarkan produk bagi mengelakkan
merosakkan reputasi perniagaan Venus Cake
House. Encik Ng Chee Wuih perlu memastikan
pekerja-pekerja mematuhi peraturan-peraturan
kebersihan makanan semasa mengeluarkan
produk Venus Cake House.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 15

Gaji Pekerja

Gaji yang diberi kepada pekerja yang
menjadi kakitangan kaunter adalah
sebanyak RM 1500.
Gaji untuk pekerja yang proses
pengeluaran adalah sebanyak RM 2000.
Hal ini disebabkan oleh, pekerja yang
terlibat dalam proses pengeluaran
memerlukan kemahiran yang lebih
tinggi berbanding dengan pekerja yang
menjadi kakitangan kaunter.

Kabajikan Pekerja

Encik Ng memberi bonus yang lumayan
kepada pekerja-pekerja yang banyak
memberi sumbangan kepada perniagaan
dan mempunyai produktiviti tinggi.
menawarkan latihan kemahiran kepada
pekerja
Memberi tunjuk ajar kepada pekerja yang
kurang produktiviti

VENUS CAKE HOUSE PAGE 16

4.6 PRODUK

Produk yang ditawarkan oleh perniagaan Venus Cake House
kepada pelanggan adalah pelbagai jenis dan perisa roti, kek
dan kuih bulan purnam. Produk yang ditawarkan oleh Venus
Cake Housel menjdi pilihan penduduk di daerah Kluang
tanpa mengira jantina, agama serta budaya. Perniagaan
Venus Cake House sentiasa berusaha untuk menambah baik
dan menghasilkan produk iaitu roti dan kek yang lebih
berkualiti sama ada dari aspek reka bentuk atau perisa bagi
memenuhi cita rasa pelanggan.

Perkhidamatan penghantaran juga ada ditawarkan oleh
perniagaan Venus Cake House. Tujuan untuk menawarkan
perhidmatan ini adalah memberi kemudahan kepada
pelanggan-pelanggan bagi meningkatkan daya saing dalam
pasaran. Pelanggan-pelanggan boleh membuat tempahan
melalui Facebook dan Instagram perniagaan Venus Cake
House yang ditubuhkan oleh Encik Ng Chee Wuih. Bukan itu
sahaja, Venus Cake House akan mempelbagaikan produk sedia
ada iaitu jualan seperti kek hari jadi, kek Krismas, biskut Tahun
Baru Cina dan lain-lain. Aktiviti promosi juga diadakan pada
perayaan khas sebagai cara meningkatkan nama atau imej
Venus Cake House.

VENUS CAKE HOUSE 5.0 Cabaran PAGE 17

(Persekitaran Dalaman)

Pelanggan

Kekurangan pelanggan apabila beliau mula
mengambil alih perniagaan Venus Cake House.
Encik Ng bertindak segara untuk memastikan
perniagaan beliau kekal wujud dan berdaya saing.
Beliau telah melayari laman sesawang supaya dapat
mengetahui dan memahami trend baharu dalam
kalangan masyarakat.
Beliau juga telah menerima cadangan atau
pandangan daripada ahli keluarga dan pelanggan
dengan hati yang terbuka bagi memperbaiki produk
beliau agar dapat memajukan perniagaan.

Kerajaan

kerajaan Malaysia telah mengumumkan pelaksanaan
Perintah Kawalan Pergerakan Komprehensif (FMCO)
Fasa Pertama sepanjang 14 hari dari 1 Jun 2021
hingga 14 Jun 2021 yang mengarahkan semua pusat
beli-belah mesti ditutup, dan hanya pasar raya, kedai
serbaneka dan kedai runcit boleh meneruskan peniaga.
Keadaan ini telah menjejaskan perniagaan Venus
Cake House. Oleh itu, untuk mengekalkan perniagaan
Encik Ng, beliau mula menyediakan dan menjual roti
kosong kepada kedai runcit dan kedai roti yang lain
agar dapat menjana keuntungan perniagaan.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 18

5.0 CABARAN (PERSEKITARAN LUARAN)

Persekitaran Ekonomi

Keadaan ekonomi yang tidak stabil akan memberi
kesan buruk kepada sesebuah perniagaan.

Perniagaan Venus Cake House telah menghadapi
cabaran dari segi persekitaran ekonomi sepanjang
tempoh Covid-19.
Jumlah jualan produk Venus Cake House juga semakin
menurun.
Harga bahan mentah juga semakin meningkat.
Maka, untuk mengatasi masalah dan perbelanjaan yang
banyak, Encik Ng telah menaikkan harga produk.
Contohnya, beliau menaikkan harga roti sebanyak 10
sen hingga 20 sen. Dengan ini, Encik Ng dapat
menampung perbelanjaan perniagaan Venus Cake
House.

Persekitaran politik dan perundangan

Encik Ng menghadapi cabaran ini pada bulan September tahun 2021
apabila kerajaan Malaysia mengumumkan bahawa semua aktiviti ekonomi
dibenarkan untuk memulakan perniagaan tetapi perlu mematuhi SOP
dengan ketat dan semua pekerja harus divaksinasi.
Peraturan ini telah menjadi suatu cabaran kepada Encik Ng kerana beliau
perlu menyediakan alat pengukur suhu badan, pembasmi kuman, sanitasi
tangan dan memohon “mySejahtera QR Code”.
Beliau juga perlu memastikan bahawa semua pekerja telah divaksinasi.
Dengan ini, Perniagaan Venus Cake House dapat dibuka semula kerana
telah mengikut peraturan yang ditetapkan oleh pihak kerajaan.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 19

6.0 CIRI-CIRI USAHAWAN
DALAM MENGUSAHAKAN IKS

Encik Ng seorang usahawan yang inovatif.

Inovatif merujuk kepada usaha mencipta atau
menghasilkan idea-idea baharu dengan menambah baik
produk atau perkhidmatan yang sedia ada sama ada dari
aspek kegunaan, spesifikasi dan kaedah yang dapat
memberikan keuntungan kepada perniagaan.

Sebagai contoh, Encik Ng telah mempelbagaikan produk
sedia ada iaitu kek hari jadi, kek Krismas, biskut Tahun
Baru Cina dan sebagainya. Beliau juga sentiasa peka
terhadap trend terkini melalui media sosial seperti
Facebook dan Instagram. Dengan itu, beliau boleh
memenuhi keperluan pelanggan dengan baik.

Encik Ng seorang usahawan yang bijak
mengambil peluang.

Sepanjang tempoh pandemik yang serius, Encik Ng tidak
dapat menjual roti dan kek yang pelbagai perisa dengan laris.

Oleh itu, beliau telah mengambil keputusan untuk menjual
roti kosong kepada perusahaan dan kedai-kedai runcit dengan
harga yang berpatutan.

Keadaan ini telah jelas menunjukkan bahawa Encik Ng bijak
menukar peranan daripada penjual kepada pemborong.

Akhirnya, beliau telah membawa keuntungan kepada
perniagaan dan membantu orang yang berada dalam
kesusahan.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 20

7.0 RUMUSAN DAN
CADANGAN

Objektif Pertama : mengenal pasti sejarah latar belakang
industri kecil dan sederhana iaitu perniagaan Bagi Perniagaan
Venus Cake House.

Venus Cake House telah diambil alih oleh Encik Ng Chee
Wuih selama 7 tahun sejak tahun 2015. Pada tahun 2015, Venus
Cake House telah dibeli oleh Encik Ng Chee Wuih daripada
pemilik asal iaitu Encik Ah Yuan dengan menggunakan wang
simpanan sendiri sebanyak RM50000 sebagai modal
permulaan.
Venus Cake House juga dibantu oleh empat orang pekerja
untuk menguruskan operasi perniagaannya.
Perniagaan ini merupakan sebuah kedai kek dan roti yang
menyediakan, menjual dan menerima tempahan pelbagai jenis
roti dan kek, kek majlis perkahwinan dan kuih bulan.

Objektif yang kedua ialah mengenal pasti cabaran yang
dihadapi oleh Perniagaan Venus Cake House.

Cabaran aspek dalaman : Menghadapi kerenah pelanggan dan
kerajaan.
Cabaran aspek luaran : dipengaruhi oleh persekitaran
ekonomi dan persekitaran politik dan perundangan.

Objektif yang ketiga ialah mengenal pasti ciri-ciri usahawan
dalam menguruskan industri kecil dan sederhana (IKS) iaitu
perniagaan Venus Cake House.

Encik Ng Chee Wuih ialah seorang usahawan yang bijak
mengambil peluang dan inovatif.
Encik Ng Chee Wuih mempunyai tabii orang yang berjaya
seperti tajamkan gergaji dan lakukan perkara yang utama
dahulu.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 21

Cadangan yang pertama ialah beliau boleh
membuat tinjauan dengan pelanggan bagi
menjana idea-idea baharu.

Contohnya, beliau boleh memberikan set soal
selidik atau menghantar e-mel kepada
pelanggan. Kesannya, dapatan daripada soal
selidik ini akan memberikan gambaran secara
jelas tentang kehendak sebenar pelanggan
terhadap produk yang dikeluarkan oleh
perniagaan Venus Cake House.

Cadangan kedua pula ialah Encik Ng Chee
Wuih boleh menyediakan kemudahan auto
debit dalam perniagaannya.

Alat auto debit dapat memudahkan beliau
dalam mengenal pasti kehadiran pekerja secara
sistematik dan menjimatkan masa. Pengkaji
juga mencadangkan agar Encik Ng Chee Wuih
boleh menguruskan kewangan perniagaannya
dengan lebih cekap dengan menukar catatan
urus niaga yang dibuat secara manual kepada
sistem perekodan berkomputer.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 22

8.0 RUJUKAN

Aini Hayati Mohamed, Faridahwati Mohd. Shamsudin, Hasni Che Ismail, Lim
Kong Teong, Mohammad Basir Saud, Nasruddin Zainudin, Norsiah Mat dan
Nurli Yaacob, 2014. Teks Pra-U STPM Pengajian Perniagaan Penggal 2.
Petaling Jaya: Sasbadi Sdn.Bhd.

Business Blog 3 DAA (2012). Definisi IKS. Dicapai pada 14 November 2022, from
http://businessblog3daa.blogspot.com/p/apa-itu-iks.html

Cresswell, J.W., 2009. Research Design; Qualitative, Quantitative, and Mixed
Methods Approaches, Edisi ke-3, California: SAGE Publications.

Definisi PKS. (2020, February 11). Dicapai pada 23 November 2022, from
https://www.smecorp.gov.my/index.php/my/polisi/2020-02-11-08-01-24/sme-
definition

G G Meredith; Robert E Nelson, (Professor of business administration); Philip A
Neck, 1982. The practice of entrepreneurship. Geneva: International Labour
Office, 1982.

Malek Muhamat Said, 2007.Mengurus khidmat bimbingan & kaunseling
sekolah:PTS Professional.

VENUS CAKE HOUSE PAGE 23

Mohd Majid Konting, 2004. Kaedah Penyelidikan
Pendidikan. Dewan Bahasa dan Pustaka
Kuala Lumpur, 1990-2005.

Saat Sulaiman, 2008. Usahawan Cemerlang.
Utusan Publications, 2008-
Entrepreneurship.

Aini Hayati Mohamed, Faridahwati Mohd.
Shamsudin, Hasni Che Ismail, Lim Kong
Teong, Mohammad Basir Saud, Nasruddin
Zainudin, Norsiah Mat dan Nurli Yaacob,
2015. Teks Pra-U STPM Pengajian
Perniagaan Penggal 1. Petaling Jaya: Sasbadi
Sdn.Bhd.