International Culture
วัวั วั ฒวั ฒนธรรมสากล International Culture ความหมายของวัฒนธรรมสากล วัฒนธรรมสากล หมายถึง วัฒนธรรม ที่เป็นที่ยอมรับกันทั่วไปอย่างกว้างขวาง หรือเป็นอารยธรรมที่ได้รับปฏิบัติตามกัน ทั่วโลก ความสำ คัญของวัฒนธรรมสากล ในยุคปัจจุบันโลกของเรามีความเจริญก้าวหน้าทางด้านเทคโนโลยีอย่างสูง มีการติดต่อสื่อสารกันมากขึ้นก็ย่อมส่งผลให้วัฒนธรรมมีการผสมผสานกัน จนมนุษย์สร้างวัฒนธรรม สากลขึ้นมาเพื่อเป็นแนวทางในการปฏิบัติร่วมกัน เช่น มีการกำ หนดภาษาสากล ระบอบการเมือง การปกครอง มาตรฐานด้านความปลอดภัย เป็นต้น 1
อิทธิพลของวัฒนธรรมสากล ที่มีผลต่อการดำ เนินชีวิตในสังคมไทย 1) วัฒนธรรมด้านที่อยู่อาศัย ชาวตะวันตกได้นำ สถาปัตยกรรมการก่อสร้าง อาคารและการตกแต่งภายในมาสู่สังคมไทย เกิด การผสมผสานระหว่างความทันสมัยและร่วมสมัย โครงสร้างและวัสดุที่ใช้ส่วนใหญ่เป็นโลหะ คอนกรีต กระจก เหล็กและไม้ ซึ่งวัสดุเหล่านี้ ดูโดดเด่น สวยงาม หรูหรา การสร้างที่อยู่อาศัยและตกแต่ง บ้านเรือนแบบตะวันตก เช่น รูปทรงบ้านเรือน วัสดุอุปกรณ์ การสร้างบ้าน โคมไฟ โซฟา เตียงนอน กรอบรูป หน้าต่าง เป็นต้น ผลกระทบ 1.ยุคสมัยเปลี่ยนพฤติกรรมและการใช้ชีวิตของผู้คน ก็ย่อมเปลี่ยนแปลงตาม 2.บ้านสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีการผสมผสาน ระหว่างความทันสมัยและร่วมสมัย 3.ทำ ความสะอาดหรือต่อเติมสามารถทำ ได้ง่าย ไม่ ต้องเสียเวลาในการหาวัสดุมาเปลี่ยนหรือต่อเติมให้ ยุ่งยาก 1.ภูมิปัญญาไทยในการสร้างบ้านแบบโบราณและความ เชื่อในลักษณะของที่ดิน ทิศทาง และรูปทรงของตัวบ้าน ได้หายไป 2.มนุษย์เกิดความฟุ้งเฟ้อในการสั่งซื้ออุปกรณ์สร้างบ้าน จากต่างประเทศ 3.ให้ความสำ คัญทางด้านวัตถุมากกว่าจิตใจ 4.เกิดการแก่งแย่งแข่งขันกัน 5.มีการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างมากและมีการปล่อย ของเสียออกมาเป็นจำ นวนมาก ด้านบวก ด้านลบ (Housing Culture) 2
2. วัฒนธรรมด้านการแต่งกาย (Dress Culture ) ไทยรับเอาวัฒนธรรมการแต่งกายแบบตะวันตก ทั้งของหญิงและชายมาประยุกต์ใช้ เครื่องแต่งกาย ที่มีจุดกำ เนิดจากต่างชาติทั้งสิ้น เช่น เสื้อสูท เสื้อ ยืดคอกลม เสื้อเชิ้ต กระโปรง กางเกงยีน ชุดเดรส รองเท้าผ้าใบ รองเท้าส้นสูง เป็นต้น สิ่งเหล่านี้ได้กลายมาเป็น "แฟชั่น" ที่ คนในสังคมไทยยึดถือเป็นค่านิยม 3 ผลกระทบ ด้านบวก ด้านลบ 1.การแต่งตัวตามสไตล์วัฒนธรรมตะวันตกทำ ให้มีเลือก หลากหลายแบบที่จะทำ ให้ดูดีขึ้น 2.เสื้อผ้ามีความทันสมัย ไม่ตกเทรนด์ 3.ผู้สวมใส่ทำ ให้ดูดี ใส่แล้วมีความมั่นใจขึ้น 4.ทำ ให้ชีวิตมีสีสันมากยิ่งขึ้นเพียงแค่นำ ชุดต่าง ๆ มา แมตช์ให้เข้ากัน 1.การแต่งกายของไทยได้จากหายไปเพราะการเข้ามาของ วัฒนธรรมสากล 2.ผู้คนให้ความสนใจอย่างมาก จนไม่มีใครอนุรักษ์การแต่ง กายของไทยและได้จางหายลงไปเรื่อย ๆ
สเต็ก พาสต้า ขนมปังฝรั่งเศส หรือบาแก็ต ซุปเห็ด สปาเกตตี้ พิซซ่า แซนวิช เครป ครัวซองต์ เค้กช็อกโกแลต มาการอง เป็นต้น นิยมรับประทานอาหารจานผักและธัญพืชเป็นหลัก นอกจากในราชสำ นักที่จะมีอาหารประเภท เนื้อ อาหารที่รู้จักกัน เช่น ก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยว ติ่มซำ โจ๊ก เสี่ยวหลงเปา บ๊ะจ่าง เปาะเปี๊ยะ เป็ดปักกิ่ง หูฉลาม กระเพาะปลา น้ำ ชา กาแฟ เป็นต้น 3) วัฒนธรรมด้านอาหาร (Food Culture) เมื่อมีการรับวัฒนธรรมต่างชาติเข้ามาอิทธิพลด้านอาหาร เริ่มปรับเปลี่ยนการกิน โดยอิทธิพลด้านอาหารประเทศจีนเข้ามา เราเริ่มหันมากินก๋วยเตี๋ยว ต่อมาเปลี่ยนเป็นพิซซ่า สเต็ก สลัด ตามอย่างอาหารชาติตะวันตก แต่ระยะหลังหันมานิยมรับ ประทานอาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลีเพื่อให้ทันสมัย นอกจากนี้ ยังเปลี่ยนวิธีการรับประทานอาหารด้วยมือมาเป็นการใช้มีด ช้อน และส้อมแทน วัฒนธรรมเหล่านี้กลายเป็นส่วนหนึ่งของ วัฒนธรรมไทยในปัจจุบัน 4 อาหารตะวันตก อาหารจีน
เป็ด ป็ ปัก ปั กิ่ ง กิ่ 50- ก๋วก๋ ยเตี๋ยตี๋ วหมูต้ มู ม ต้ ยำ แห้ง ห้ 259.- 15.- ชาและกาแฟ 2 0 -. ติ่มซำ เมนูอร่อย แนะนำ 5
SET A 469. - 369. - 219. - 180. - โ ซจู SOJ U 98. - ซั ม เ ก ทั ง + โ ซบะ เ ย็น กิ ม จิ ผั ก ก า ด ข าว ด อ ง ซุ ป เ ต้ าเ จี้ ย ว + จ า จั ง ม ย อน + ชุ ดแซ ล ม่ อนด อ ง บิ บิ ม บั บ ข้ าว ยำ เ ก า ห ลี คิ ม ซี ซิ เ ก ซุ ป กิ ม จิ SET B SET D O RI G I N AL PEA C H STRA W BERRY APPLE G RAPE SET C อาหารเกาหลี 6
ผลกระทบ ด้านบวก ด้านลบ 1.การเลือกรับประทานอาหารของชาติตะวันตกทำ ให้เรามี ตัวเลือกในการรับประทานอาหารที่หลากหลาย 2.อาหารของชาติตะวันตกทานง่ายมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ สะดวกในการทานและมีวิธีการทำ ที่ง่าย 3.วัฒนธรรมอาหารตะวันตกมีการใช้ช้อน ซ้อม ซึ่งสะดวก ขึ้นในการรับประทานอาหาร 1.ผู้รับประทานอาจได้สารอาหารไม่ครบ 5 หมู่ 2.อาหารของชาวตะวันตกส่วนใหญ่จะเน้นแป้งและน้ำ มัน การรับประทานมากจนเกินไปจะทำ ให้เกิดผลเสียต่อ สุขภาพ 3.อาหารของชาวตะวันตกหากกินเข้าไปจะได้รับสาร อาหาร ไม่ครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ และอาจก่อให้เกิดโรคได้ เช่น โรคอ้วน และทำ ให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อเสีย ผิวหย่อนคล้อย เป็นต้น 4. อาหารต่างชาติมีราคาค่อนข้างสูง 7
4) วัฒนธรรมด้านภาษา (Ianguage Culture) ภาษาอังกฤษเป็นภาษาสากลที่คนไทยใช้ในการ ติดต่อกับคนทั่วโลก เพื่อเป็นการสร้างความเข้าใจ และความสัมพันธ์อันดีต่อกันทั่วโลกทั้งในด้านการ เมือง เศรษฐกิจและสังคม ผลกระทบ ด้านบวก ด้านลบ ภาษาอังกฤษเป็นภาษากลางถือเป็นภาษาที่ สองที่มีบทบาทและความสำ คัญเป็นอย่างยิ่งใน การเรียนรู้ เพื่อเป็นประโยชน์ในการสื่อสารระดับ ที่กว้างขึ้นหรือในระดับนานาชาติอย่างมี ประสิทธิภาพ การใช้ภาษาอังกฤษในการสื่อสารในไทยก่อ ให้เกิดความแตกต่างทางด้านวัฒนธรรมจะเห็นได้ จากการปฏิบัติตัวของคนในประเทศที่ใช้ภาษา ประจำ ประเทศในการสื่อสารและเป็นเอกลักษณ์ ของประเทศ 8
(Conceptual and Knowledge Culture) 5) วัฒนธรรมด้านแนวคิดและองค์ความรู้ ผลกระทบ ด้านบวก ด้านลบ 1.การรับความเจริญทางด้านการศึกษาและ เทคโนโลยี ทำ ให้เกิดการพัฒนาด้านทรัพยากร มนุษย์ ประชากรที่มีคุณภาพได้รับการศึกษา อ่านออก เขียนได้ สื่อสารได้ 2.ความรู้และเทคโนโลยีของชาติตะวันตก มีส่วนสำ คัญในการสร้างความเจริญรุ่งเรืองให้ แก่สังคม เช่น การเพิ่มผลิตผลทางด้านเกษตร อุตสาหกรรม และการคมนาคม 3.วัฒนธรรมตะวันตกมีบทบาทสำ คัญใน การพัฒนาโครงสร้างการเมืองการปกครอง เช่น การปกครองแบบประชาธิปไตย 1.เทคโนโลยีช่วยให้ความเป็นอยู่ของมนุษย์ดีขึ้น 2.เทคโนโลยีช่วยส่งเสริมให้มีประสิทธิภาพในการทำ งาน 3.มีเครื่องมือสื่อสารโทรคมนาคมสมัยใหมให้ติดต่อกันได้ สะดวก และมีระบบคมนาคมขนส่งที่รวดเร็ว 4.เครื่องมือใช้ทางการแพทย์ล้วนแต่ใช้คอมพิวเตอร์ช่วยใน การแปลผลค้นหาโรคที่ทันสมัย 5.มีการเรียนรู้วัฒนธรรมซึ่งกันและกันมากขึ้น เกิดความเข้า ใจอันดีระหว่างกันทำ ให้ลดปัญหาในเรื่องความขัดแย้ง 1.การพัฒนาและการสร้างเทคโนโลยี ก่อให้เกิดปัญหาด้าน สิ่งแวดล้อม เช่น มลพิษทางดิน น้ำ อากาศ เสียงหรือการปน เปื้อนของสารพิษ 2.ด้านสังคมเนื่องจากเป็นสังคมแบบอิเล็กทรอนิกส์ซึ่งไม่ต้อง เห็นหน้ากัน จึงอาจเกิดการหลอกลวงกันได้ 3.ด้านการเมืองการปกครอง เช่น มีการโจรกรรมข้อมูล ที่เกี่ยว กับความมั่นคงของชาติ 9
1) ควรต้องศึกษาหาความรู้ให้ถ่องแท้ เลือกรับเฉพาะวัฒนธรรมที่ดีเหมาะกับ สังคมไทยและเป็นประโยชน์ต่อการ ดำ เนินชีวิต การสังเกตและเปรียบเทียบ เพื่อสร้างเป็นองค์ความรู้ ขึ้น พร้อมทั้งเผยแพร่ให้ทุกภาคส่วนได้ตระหนัก ถึงความสำ คัญของวัฒนธรรม 4) พิจารณาถึงข้อดีและข้อเสีย ควบคู่กันไป หากเราศึกษาให้ดี ใช้ให้เป็น ก็จะเป็นประโยชน์ให้ เกิดความสะดวกสบาย ช่วย แก้ไขปัญหาได้ทันท่วงทีและ ตอบสนองความต้องการ ในด้านต่าง ๆ 2) เลือกรับวัฒนธรรมสากลที่ จำ เป็นต่อการดำ เนินชีวิต ประจำ วัน เช่น ภาษาอังกฤษ คอมพิวเตอร์ ยานพาหนะ ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี เป็นต้น 3) ยอมรับความแตกต่างทางวัฒนธรรม เช่น คนไทยทักทายด้วยการไหว้ คนตะวันตก ทักทายด้วยการจับมือ หรือ กอด 5) การทำ ให้เกิดความสมดุล เช่น นำ เทคโนโลยีมาใช้โดยไม่ ทำ ลายสิ่งแวดล้อม 10 แนวทางการเลืลื ลื อลื อกรัรั รั บรั บวัวั วั ฒวั ฒนธรรมสากลอย่ย่ ย่ า ย่ างเหมาะสม
ผลดีแ ดี ละผลเสียของการเลือกรับวัฒนธรรมสากล อ้างอิง ครูสมฤดี แจ้งข่าว. (มปป.). วัฒนธรรมไทยและวัฒนธรรมสากล. สืบค้นเมื่อวันที่ 15 พฤศจิกายน 2565. จาก https://slideplayer.in.th/slide/14679021/ ครูประสิทธิ์สร้างสรรค์สังคมไทย. (2564). วัฒนธรรมสากล. สืบค้นเมื่อวันที่ 15 พฤศจิกายน 2565. จาก https://www.youtube.com/watch?v=J9xHvYbXZWc อาจารย์วิสัยธรรม พุทธชาติ. (2558). การเลือกรับวัฒนธรรมสากล (หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 : วัฒนธรรม). สืบค้นเมื่อวันที่ 15 พฤศจิกายน 2565. จาก http://thn23286social.blogspot.com/2015/01/3_7.html ผลดี คือ สามารถนำ ประยุกต์ใช้ทำ ให้ เกิดการพัฒนาการความเจริญในด้านต่าง ๆ ทำ ให้ประเทศเกิดควาก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว เช่น การศึกษาการนำ เอาเทคโนโลยีมาพัฒนา ทางการแพทย์ ซึ่งวิถีชีวิตหรือวัฒนธรรมล้วน ต้องมีการปรับเปลี่ยนบูรณาการไปตาม สิ่งแวดล้อมของสังคม แล้วแต่สมาชิกของสังคม จะคัดสรรสิ่งที่พอเหมาะ พอควรสำ หรับ การเลือกใช้ในชีวิตประจำ วันของตนเอง ผลเสีย คือ ทำ ให้วิถีชีวิตคนไทยเปลี่ยนแปลง ไป ความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ เห็นอกเห็นใจมีความ อบอุ่นน้อยลง มีการชิงดีชิงเด่น ซึ่งการรับเอา วัฒนธรรมต่างชาติมาใช้มาก ๆ จะทำ ให้ถูกกลืน กินทางวัฒนธรรม ขาดเอกลักษณ์ของตัวเอง การเลือกที่จะรับวัฒนธรรมต่างชาติควรเลือกรับ ให้เหมาะสมกับสังคมและวิถีชีวิตของคนไทย โดยไม่ให้ถูกวัฒนธรรมอื่นกลืนกินไปหมด 11
International Culture