โครงงานถ่านดับกลิ่นจากเปลือกผลไม้

40

3.5.2 การวเิ คราะหข์ ้อมลู
การวิเคราะหข์ ้อมลู จากแบบสอบถามความพึงพอใจในการทดลองใช้ถา่ นดับกลนิ่

จากไมแ้ ละถ่านดบั กลน่ิ จากเปลอื กผลไม้ในแต่ละตอนดงั ต่อไปนี้

ตอนที่ 1 ข้อมลู เบอ้ื งตน้ ของผูต้ อบแบบสอบถาม
จากการหาค่ารอ้ ยละของผูต้ อบแบบสอบถามความพึงพอใจในการทดลองใช้ถ่านดับ

กลิ่นจากไม้และถ่านดบั กล่ินจากเปลอื กผลไม้ โดยใชส้ ูตรดังตอ่ ไปน้ี
สูตร ρ = f/n × 100

เมื่อ ρ แทน คา่ ร้อยละ
f แทน ความถี่ตอ้ งการแปลงใหเ้ ปน็ ค่ารอ้ ยละ
n แทน จานวนความถี่ท้ังหมด

ตอนท่ี 2 ระดบั ความพงึ พอใจในการทดลองใช้ใช้ถ่านดบั กลนิ่ จากไม้และถ่านดับกล่ินจากเปลอื กผลไม้
จานวน 30 คน โดยการหาคา่ เฉลย่ี เลขคณิตและสว่ นเบี่ยงเบนมาตรฐาน

1. การหาคา่ เฉล่ยี เลขคณติ
สตู ร χ ̅ = (∑x)/n

เมือ่ χ ̅ แทน ค่าเฉลย่ี
∑x แทน ผลรวมของระดบั ความพงึ พอใจ
n แทน จานวนผู้ตอบสอบถามท้ังหมด

2. การหาส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน

สตู ร S.D. =

สตู ร S.D. =

41

3. การแปลงผลตามเกณฑก์ ารประเมินผล
4.01 ขึ้นไป หมายถงึ ดมี าก
3.01 - 4.00 หมายถงึ ดี
2.01 - 3.00 หมายถงึ ปานกลาง
1.01 - 2.00 หมายถึง นอ้ ย
0.00 - 1.00 หมายถงึ ปรบั ปรงุ

ตอนท่ี 3 ข้อเสนอแนะ
นาข้อเสนอแนะจากผูต้ อบแบบสอบถามมาเปน็ ความเรยี งและหาอัตรารอ้ ยละของ

ข้อเสนอแนะจากผ้ตู อบแบบสอบถามความพึงพอใจในการทดลองใช้ถ่านดับกลน่ิ จากเปลอื กผลไม้
โดยใช้

สตู ร ρ = f/n × 100
เมอื่ ρ แทน คา่ รอ้ ยละ

f แทน ความถ่ีต้องการแปลงใหเ้ ป็นคา่ รอ้ ยละ
n แทน จานวนความถที่ ง้ั หมด

บทท่ี 4
ผลการดาเนินโครงงาน
จากการดาเนนิ โครงงานถา่ นดบั กลนิ่ จากเปลอื กผลไม้ มวี ตั ถปุ ระสงคเ์ พอ่ื
1. เพอื่ นาเปลอื กผลไมใ้ นชุมชน เช่น ทุเรียน มงั คุด ฯลฯ มาทาเปน็ ถ่านผลไม้ดูดกลน่ิ
2. เพือ่ การดบั กลน่ิ ของถ่านจากเปลือกผลไมก้ บั ถ่านไม้
3. เพือ่ หาตน้ ทุนในการผลติ ถา่ นดูดกลิ่นจากเปลอื กผลไม้ วันที่ 12 ตุลาคม 2564 ถึง 15 กมุ ภาพนั ธ์
2565 ณ หมบู่ า้ นลงิ หลับ 152/5 หมู่ 11 ตาบลป่าแดด อาเภอ เมอื ง จังหวดั เชียงใหม่50100
ดงั นี้
4.1 ผลการวเิ คราะหข์ ้อมูล
4.2 อภิปรายผลและการวิเคราะห์ข้อมลู

4.1 ผลการวเิ คราะห์ขอ้ มลู

4.1.1 ถา่ นดบั กลิ่นจากเปลือกผลไม้

1. สว่ นผสมในการทาถา่ นดบั กลิ่นจากเปลอื กผลไม้

(1) เปลือกผลไม้ เช่น มังคดุ ทเุ รยี น 1 ชนิด
กรมั
(2) แปง้ มันสาปะหลงั 50 ลิตร

(3) น้าเปลา่ 1

(4) ไฟแชค็

(5) หมอ้

(6) ครกหนิ

(7) ทพั พี

(8) ไม้เกีย๊ ะ

(9) กะละมงั

(10) คีมคีบถา่ น

(11) ถ้วย

(12) ถุงตาข่าย

(13) ถงุ พลาสตกิ (ถุงแกว้ )

(14) เตาองั้ โล่

43

2. ข้ันตอนการทาถา่ นดับกลน่ิ จากเปลอื กผลไม้
(1) นาเปลือกผลไมท้ ่ตี อ้ งการไปตากแดดใหแ้ ห้งสนิท
(2) หลงั จากเปลือกผลไม้แห้งแล้ว นาไมเ้ กี๊ยะมาจดุ ไมใ้ หไ้ ฟตดิ
(3) จากนั้นนาเปลอื กผลไมล้ งไปเผาใหม้ ีสีดาสนิท ประมาณ 20 นาที
(4) นาขนึ้ มาพักไว้ใหเ้ ยน็ แล้วนาไปตาให้ละเอียด
(5) นาแป้งมันมาใสถ่ ้วยแลว้ ผสมน้า
(6) น้ามาผสมกับถ่านทตี่ าแล้ว
(7) นามาป่ันตามรปู แบบทีต่ อ้ งการ
(8) นาไปตากแดดให้แห้งสนิท
(9) นาไปใส่ในถุงตาขา่ ยเพ่ือเพม่ิ ความสวยงาม
(10) จากนน้ั นาไปเปรยี บเทียบประสิทธภิ าพกบั ถ่านไม้

44

4.1.2 การเปรียบเทยี บประสิทธภิ าพการดบั กลนิ่ ของถา่ นจากเปลือกผลไมก้ ับถ่านไม้
จากการวิเคราะหข์ อ้ มลู แบบสอบถามความพงึ พอใจการเปรียบเทยี บประสทิ ธิภาพ

จากผูต้ อบแบบสอบถาม 32 คน ดังนี้
ตอนท่ี 1 ขอ้ มูลเบอื้ งตน้ ของผตู้ อบแบบสอบถาม
1. เพศ

ภาพที่ 4.1 แผนภูมิจาแนกเพศของผตู้ อบแบบสอบถาม

ตารางที่ 4.1 จาแนกเพศของผ้ตู อบแบบสอบถาม

เพศ ผ้ทู ีต่ อบแบบสอบถาม

จานวน รอ้ ยละ

1. ชาย 14 43.8

2. หญงิ 18 56.3

รวม 32 100

จากตารางที่ 4.1 พบว่า ผู้ตอบแบบประเมินความพงึ พอใจอนั ดบั แรก เป็นเพศหญิง จานวน

18 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 56.8 รองลงมาเป็นผู้ชาย จานวน 14 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 43.8

45

2. อายุ

ภาพท่ี 4.2 แผนภมู ิอายุของผตู้ อบแบบสอบถาม

ตารางที่ 4.2 จาแนกอายุของผตู้ อบแบบสอบถาม ผทู้ ีต่ อบแบบสอบถาม
อายุ จานวน ร้อยละ

1. 15 - 25 ปี 21 65.6
2. 26 - 35 ปี 4 12.5
3. 36 - 45 ปี 5 15.6
4. 46 ปีขี้นไป 2 6.3
รวม 32 100

จากตาราง 4.2 พบวา่ ผตู้ อบแบบประเมนิ ความพึงพอใจอนั ดับแรก อายตุ ัง้ แต่ 15 - 25 ปี
จานวน 21 คน คิดเป็นร้อยละ 65.6 รองลงมาอายตุ งั้ แต่ 36 - 45 ปี จานวน 5 คน คดิ เปน็ ร้อยละ
15.6 และอายตุ ้ังแต่ 26 - 35 ปี จานวน 4 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 12.5 และลาดบั สดุ ทา้ ยอายตุ ง้ั แต่ 46
ปขี ึน้ ไป จานวน 2 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 6.3

46

ตอนที่ 2 ระดับความพงึ พอใจในการตอบแบบสอบถามในการทดลองใช้ถ่านดบั กลิน่ จากเปลอื กผลไม้
จากผตู้ อบแบบสอบถามจานวน 32 คน

ภาพท่ี 4.3 แผนภมู ิแสดงวามพึงพอใจการทดลองใชถ้ ่านดบั กลิ่นจากเปลือกผลไม้

ตารางที่ 4.3 ระดบั ความพึงพอใจด้านคุณลกั ษณะของสบกู่ ากกาแฟ

หวั ขอ้ มลู ประเมนิ ค่าเฉล่ยี S.D. การแปลความ

1. ผลิตภัณฑ์ดบั กลน่ิ ไดด้ กี ว่าถา่ นไม้ 4.75 0.43 ดมี าก

2. ผลิตภณั ฑม์ ีลกั ษณะสวยงาม 4.55 0.62 ดีมาก

3. ผลติ ภัณฑส์ ามารถใช้งานได้นาน 3.12 0.32 ดี

4. ผลติ ภัณฑส์ ามารถใชง้ านได้อยา่ งปลอดภยั 4.18 0.39 ดมี าก

5. ผลติ ภัณฑม์ บี รรจุภัณฑ์ทีส่ วยงาม 3.31 0.34 ดี

6. ผลติ ภัณฑส์ ามารถนาไปตอ่ ยอดได้และพฒั นาได้ 4.32 0.46 ดมี าก

เฉลี่ยรวม 4.03 0.44 ดมี าก

จากตารางท่ี 4.3 พบว่า ระดบั ความพึงพอใจในการถา่ นดับกลน่ิ จากเปลอื กผลไม้โดยรวม

อยู่ในระดับดมี าก ( ̅ = 4.03) ผูต้ อบแบบสอบถามมีความพึงพอใจโดยเรยี งลาดบั คา่ เฉลี่ยจากมากไป

นอ้ ยดังน้ี ผลิตภณั ฑด์ บั กลนิ่ ได้ดีกว่าถา่ นไม้ ( ̅ = 4.75) ผลติ ภัณฑ์มลี ักษณะสวยงาม ( ̅ = 4.55)

ผลิตภณั ฑส์ ามารถนาไปตอ่ ยอดได้และพฒั นาได้ ( ̅ = 4.32) ผลติ ภัณฑ์สามารถใชง้ านได้อย่าง

ปลอดภยั ( ̅ = 4.18) ผลิตภัณฑม์ บี รรจุภณั ฑ์ท่สี วยงาม ( ̅ = 3.31) ผลติ ภัณฑส์ ามารถใชง้ านได้

นาน ( ̅= 3.12)

47

ตอนที่ 3 ข้อเสนอแนะ

ตารางที่ 4.5 วเิ คราะห์ขอ้ เสนอแนะของผตู้ อบแบบสอบถาม

รายการ จานวน (คน) รอ้ ยละ

1. ข้อเสนอแนะ 1 10

2. ไมม่ ขี ้อเสนอแนะ 31 100

จากแบบสอบถามความพงึ พอใจในการทดลองใช้ถ่านดับกลนิ่ จากเปลอื กผลไมจ้ านวน

32 คน มขี อ้ เสนอแนะ 1

4.2 อภปิ รายผลและการวเิ คราะห์ข้อมูล
4.2.1 ถา่ นดับกลน่ิ จากเปลอื กผลไม้
วิธกี ารทากลิน่ จากเปลอื กผลไม้
1. นาเปลือกผลไม้ท่ีต้องการไปตากแดดให้แหง้ สนทิ
2. หลงั จากเปลอื กผลไมแ้ หง้ แลว้ นาไมเ้ กย๊ี ะมาจดุ ไมใ้ หไ้ ฟตดิ
3. จากน้ันนาเปลอื กผลไม้ลงไปเผาใหม้ ีสดี าสนทิ ประมาณ 20 นาที
4. นาข้ึนมาพกั ไวใ้ หเ้ ย็น แลว้ นาไปตาให้ละเอียด
5. นาแปง้ มันมาใส่ถ้วยแล้วผสมน้า
6. น้ามาผสมกบั ถ่านท่ตี าแล้ว
7. นามาปนั่ ตามรปู แบบที่ต้องการ
8. นาไปตากแดดให้แห้งสนิท
9. นาไปใส่ในถุงตาขา่ ยเพ่ือเพ่มิ ความสวยงาม
10.จากนน้ั นาไปเปรียบเทียบประสทิ ธภิ าพกบั ถา่ นไม้

4.2.2 การหาประสิทธภิ าพถ่านไมก้ บั ถ่านดบั กลิ่นจากเปลอื กผลไม้
ตอนที่ 1 ข้อมูลเบ้อื งต้นของผตู้ อบแบบสอบถาม 32 คน

เพศผู้ตอบแบบสอบถามพบวา่ เปน็ ชาย 14 คน คดิ เป็นร้อยละ 44 หญิง 18 คน คดิ เปน็ ร้อย
ละ 56 อายุผูต้ อบแบบสอบถามพบวา่ อายรุ ะหวา่ ง 15 - 25 ปี จานวน 21 คน คิดเปน็ ร้อยละ 66
อายุ 26 - 35 ปี จานวน 5 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 16 และอายุ 36 - 45 ปี จานวน 4 คน คิดเป็นร้อยละ
12 อายุ 46 ปีขึน้ ไป 2 จานวน 6 คน คิดเปน็ รอ้ นละ 6

ตอนท่ี 3 ข้อเสนอแนะ
จากแบบสอบถามความพึงพอใจในการทดลองใช้ถา่ นดับกลนิ่ จากเปลอื กผลไม้ พบว่ามี
ขอ้ เสนอแนะ 0 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 1 คิดเปน็ รอ้ ยละ10 ไม่มีข้อเสนอแนะ 31 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 90

บทท่ี 5
สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงงานและขอ้ เสนอแนะ
การดาเนินโครงงานถา่ นดบั กลิ่นจากเปลือกผลไม้ ณ หมบู่ ้านลงิ หลบั 152/5 หมู่ 11
ต.ป่าแดด อ.เมือง จ.เชยี งใหม่ 50100 ระหว่างวนั ที่ 12 ตุลาคม 2564 สนิ้ สุด 7 กมุ ภาพนั ธ์ 2565
ผู้ดาเนินโครงงานสรปุ ผลการวิเคราะห์ข้อมลู และข้อเสนอแนะ ดังต่อไปนี้
5.1 สรุปผลการวเิ คราะห์ข้อมลู
5.2 ขอ้ เสนอแนะ

5.1 สรุปผลการวิเคราะหข์ อ้ มูล
5.1.1 วัตถปุ ระสงค์ของโครงงาน
1. เพอ่ื นาเปลอื กผลไม้ในชมุ ชน เชน่ มังคุด ฯลฯ มาทาเป็นถา่ นผลไม้ดบั กล่ิน
2. เพอ่ื เปรยี บเทยี บประสทิ ธภิ าพ ถา่ นจากเปลือกผลไมก้ บั ถ่านไม้
3. เพอื่ หาตน้ ทนุ ในการผลิตถา่ นดดู กลิน่ จากเปลอื กผลไม้
5.1.2 วิธีดาเนินงานของโครงงาน
1. ขน้ั เตรยี มการ
1. สารวจความสนใจและความพรอ้ มของตนเอง
2. พิจารณาเลอื กโครงงาน
3. เขียนเค้าโครงร่างโครงงานเพื่อเสนขออนมุ ตั ิ
4. เตรยี มคดิ วิธดี าเนินงานของโครงการ
2. ข้ันตอนดาเนินการ
1. จดั เตรียมวัสดุ/อปุ กรณใ์ นการทางาน
2. สร้างเครื่องมอื ในการเกบ็ รวบรวมขอ้ มลู การดาเนนิ งาน
3. ปฏบิ ตั ติ ามแผนโดยใชก้ ระบวนการ P D C A
4. รายงานความก้าวหนา้
3. ข้นั สรปุ และประเมนิ ผล
1. รวบรวมขอ้ มูล วิเคราะหข์ ้อมูล
2. เขียนรายงานโครงงาน
3. นาเสนอผลการดาเนินงานโครงงาน
4. ประเมินผลโครงงาน

49

5.1.3 ผลการดาเนินโครงงาน
1. สร้างผลติ ภณั ฑถ์ ่านดับกลิ่นจากเปลือกผลไมเ้ พ่ือลดจานวนขยะจากเปลอื ก

ผลไม้และทาการเปรียบเทยี บประสิทธภิ าพในการดบั กล่นิ จากถ่านไม้และถา่ นดับกลิ่นจาก
เปลือกผลไมพ้ รอ้ มทาต้นทุนการผลิต
วธิ ีทาถ่านดบั กล่ินจากเปลือกผลไม้

1. นาเปลอื กผลไม้ทีต่ ้องการไปตากแดดให้แห้งสนิท
2. หลงั จากเปลือกผลไม้แหง้ แล้ว นาไม้เกย๊ี ะมาจดุ ไม้ให้ไฟตดิ
3. นาเปลือกผลไมล้ งไปเผาให้มสี ีดาสนทิ ประมาณ 20นาที
4. นาข้นึ มาพักไว้ให้เย็น แแลว้ นาไปตาให้ละเอยี ด
5. นาแป้งมันมาใสถ่ ้วยแล้วผสมน้า
6. น้ามาผสมกบั ถ่านท่ีตาแลว้
7. นามาปนั่ ตามรูปแบบท่ตี ้องการ
8. นาไปตากแดดให้แห้งสนทิ
9. นาไปใสใ่ นถุงตาข่ายเพอื่ เพิม่ ความสวยงาม
10.จากนั้นนาไปเปรียบเทียบประสิทธิภาพกับถ่านไม้
2. หาประสิทธภิ าพและพฒั นาคุณภาพสงิ่ ประดษิ ฐ์
ผลการดาเนนิ โครงงานถ่านดบั กล่นิ จากเปลือกผลไม้ เปน็ ดงั น้ี ไดถ้ ่าน
ดับกลน่ิ จากเปลือกผลไมแ้ ละเปรยี บเทยี บประสทิ ธิภาพ การดับกลนิ่ ของถ่านจากเปลือกผลไมก้ ับถา่ น
ไม้ พรอ้ มจดั ทาต้นทนุ การผลติ จากผู้ตอบแบบสอบถามจานวน 32 คน มดี ังน้ี
ตอนท่ี 1 ขอ้ มลู ทว่ั ไปของผู้ตอบแบบสอบถามถ่านดบั กล่ินจากเปลอื กผลไม้ พบวา่
การจาแนกเพศของผตู้ อบแบบสอบถามจานวน 32 คนเปน็ ดังนี้ ชายจานวน 14 คนคิดเป็นรอ้ ยละ
43.8 , หญงิ จานวน 18 คนคิดเปน็ ร้อยละ 56.3 , คนท่ตี อบแบบสอบถามมีช่วงอายดุ ังนี้ 15 – 25 ปี
จานวน 21 คนคิดเปน็ รอ้ ยละ 65.6 , อายุ 26 - 35 ปี จานวน 5 คนคดิ เป็นรอ้ ยละ 12.5 , อายุ 36 -
45 ปี จานวน 2 คนคดิ เปน็ รอ้ ยละ 15.6 อายุ 46 ปขี ึน้ ไป จานวน 2 คนคิดเป็นรอ้ ยละ 6.3

50

ตอนท่ี 2 ระดบั ความพงึ พอใจของถา่ นดับกลน่ิ จากเปลือกผลไม้ มคี วามพงึ พอใจโดย
รวมอยใู่ นระดบั มาก( ̅= 4.03) โดยเรียงลาดับจากมากไปหานอ้ ย ได้แก่ ผลติ ภัณฑ์ดบั กลิ่นไดด้ ีกวา่
ถ่านไม้ ( ̅= 4.75) ผลิตภัณฑ์มลี กั ษณะสวยงาม ( ̅= 4.55) ผลติ ภณั ฑส์ ามารถนาไปตอ่ ยอดไดแ้ ละ
พฒั นาได้ ( ̅= 4.32) ผลิตภัณฑส์ ามารถใช้งานไดอ้ ยา่ งปลอดภยั ( ̅= 4.18) ผลิตภัณฑม์ ีบรรจุภัณฑ์ท่ี
สวยงาม ( ̅= 3.31) ผลติ ภัณฑ์สามารถใช้งานไดน้ าน ( ̅= 3.12) ผลิตภณั ฑส์ ามารถใชง้ านได้นาน
( ̅= 3.12)

ตอนท่ี 3 จากแบบสอบถามความพงึ พอใจถา่ นดับกลิ่นจากเปลอื กผลไม้
จากแบบสอบถามความพงึ พอใจในการทดลองใช้ถ่านดบั กลน่ิ จากเปลอื กผลไม้ พบวา่ มขี ้อเสนอแนะ 1
คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 10 ไมม่ ขี อ้ เสนอแนะ 31 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 90 ข้อเสนอแนะมดี งั ตอ่ ไปนี้ 1. นา่ จะ
มแี พคแกจท่ีน่าใจสนและสวยงามกว่านี้

5.2 ขอ้ เสนอแนะ

ปัญหาอุปสรรคในดาเนนิ โครงงาน ข้อเสนอแนะ/แนวทางการพฒั นา

1. น่าจะมีแพคแกจท่นี า่ ใจสนและสวยงามกวา่ น้ี 1. ทาแพคแกจให้มคี วามนา่ สนใจ นา่ ใช้งานมาก

ข้ึน มคี วามสวยงาม

ตารางที่ 5.1 ข้อเสนอแนะสาหรับการนาผลไปใช้

5.2.2 ข้อเสนอแนะในการศกึ ษาครงั้ ตอ่ ไป

จากการทไี่ ดศ้ กึ ษาและลงมอื ปฏบิ ัตใิ นการทาถ่านดบั กลนิ่ จากเปลอื กผลไม้

ในครั้งน้ีแลว้ จงึ ได้ข้อเสนอแนะจากผู้ตอบแบบสอบถามว่าควรให้มี แพคแกจทีม่ ีความน่าใชง้ าน

สวยงาม มคี วามน่าสนใจมากขนึ้ ทางคณะผู้จดั ทาจงึ ไดข้ อ้ สรปุ วา่ ในการจดั ทาหรอื ศกึ ษาถ่านดับกล่นิ

จากเปลอื กผลไม้ในครงั้ ตอ่ ไปควรพฒั นาและปรบั ปรงุ ตามขอ้ เสนอแนะดงั กล่าวและยังสามารถพฒั นา

สิง่ ถ่านดบั กลนิ่ จากเปลอื กผลไมใ้ ห้มีทาแพคแกจให้มคี วามนา่ สนใจ นา่ ใช้งานมากขน้ึ มีความสวยงาม

เพ่ือสรา้ งมลู ค่าในอนาคต

51

บรรณานกุ รม

"มหศั จรรย์ถ่านไม้" atitaya 3930. (ระบบออนไลน)์ สืบค้นเมอ่ื 12 ธันวาคม 2564
จากแหล่งขอ้ มลู https://poptaewall.wordpress.com

Bunton. "ดาแต่ดี 10 ประโยชนข์ องถ่านไม้ไผท่ ีค่ วรมีไว้ติดบ้าน " สบื คน้ เมอื่ 12 ธันวาคม 2564
จากแหลง่ ข้อมูล https://www.charcoalhome.com/content/11455/

โชติรส ประทบี ทอง และคณะ."กากดบั กลน่ิ " สบื ค้นเม่อื 14 ธันวาคม 2564
จากแหล่งข้อมูล http://academicptc.panyapiwat.ac.th/ibray/index.php/2018-08-

08-06-16-28/category/
ปัธวี ปรีดาวงศากร."ถา่ นดดู กลน่ิ จากเปลอื กผลไม้" (ระบบออนไลน์) สบื คน้ เมื่อ 14 ธนั วาคม 2564

จากแหล่งขอ้ มูล https://e-research.siam.edu/kb/charcoal-deodorizer/
เสรมิ ศักด์ิ เกิดวัน และคณะ."การผลติ ถ่านอัดแทง่ จากเปลือกตนั สาคู" สืบคน้ เม่อื 14 ธนั วาคม 2564

จากแหล่งขอ้ มูล https://riss.rmutsv.ac.th/project
อเนก สวุ รรณบณั ฑติ และภาสกร อดลุ พฒั นกิจ."ทฤษฎีแบบประเมินความพงึ พอใจ " สืบค้นเม่ือ 14
ธนั วาคม 2564 จากแหลง่ ข้อมลู http://www.qa.cmru.ac.th/web/

ภาคผนวก ก
เคา้ โครงร่างโครงงาน

54

รายวชิ า แบบนาเสนอขออนุมตั ิโครงงาน
ชอ่ื โครงการ วิทยาลัยอาชวี ศึกษาเชียใหม่
Project name โครงการ รหสั วชิ า 3201-8501 ภาคเรยี นท่ี 2 ปีการศกึ ษา 2564
ระยะเวลาดาเนินงาน ถ่านดดู กลน่ิ จากเปลือกผลไม้
สถานทีด่ าเนินงาน Charcoal absorbs odors from fruit peels.
เร่ิมวันที่ 12 ตลุ าคม 2564 สิน้ สุดวนั ที่ 7 กมุ ภาพันธ์ 2565
ประมาณการคา่ ใช้จ่าย 152/5 หมู่ 11 ตาบล ป่าแดด อาเภอ เมือง จงั หวัด เชียงใหม่ 50100
คณะผจู้ ดั ทาโครงการ 35 ถนน สทิ ธวิ งศ์ ตาบล ชา้ งม่อย อาเภอ เมอื ง จงั หวดั เชียงใหม่ 50300
ประมาณ 800 บาท
นกั ศึกษาระดบั ชั้น ปวส. 2/4 สาขาวิชาการบญั ชี
1. นางสาวพชร หมนื่ มหายศ
2. นางสาวพรหมลิขิต เขียวมั่ง

ลงชอื่ ....................................................หัวหน้าโครงการ
(นางสาวพชร หมนื่ มหายศ)
……………./…………../…………..

ความคิดเห็นของครูประจาวิชา/ครทู ปี่ รกึ ษาโครงการ......................................................................
ลงชอ่ื .........................................................
(นางภทั รานิษฐ์ พัชริศวโรจน)์

ความคิดเห็นของคณะกรรมการอนุมตั ิโครงการ...............................................................................
ลงช่อื .........................................................
(นางอริชาภสั ร์ อนิ ต๊ะจักร์)

ความคดิ เห็นของคณะกรรมการอนมุ ตั โิ ครงการ.................................................................................
ลงช่อื .............................................................
(นางจันทรา เทพาคา)

55

แบบเสนอโครงงาน

1. ช่ือโครงงาน ถ่านดดู กลิน่ จากเปลือกผลไม้
Project name Charcoal absorbs odors from fruit peels
1. 63302010112 นางสาวพชร หมืน่ มหายศ
2. ผู้รบั ผดิ ชอบโครงงาน 2. 63302010113 นางสาวพรหมลขิ ติ เขยี วมง่ั
นางภทั รานิษฐ์ พชั ริศวโรจน์
3. ชื่อครูทป่ี รกึ ษาโครงงาน

4. ความเปน็ มาของโครงงาน
เนือ่ งจากในปจั จบุ นั มีการประกอบอาชีพเกษตรกรกนั มากทาใหเ้ กดิ ปญั หาในการคา้ ขาย จึง

เกิดวกิ ฤตราคาผลไม้ ตกต่าและล้นตลาด ซง่ึ เป็นปัญหาใหญส่ าหรบั เกษตรกร แต่ก็มีองค์กร และ
หนว่ ยงานต่างๆ เข้ามาชว่ ยเหลอื เกษตร ด้วยการแปรรูปผลผลิตในรปู แบบตา่ งๆแต่ท้ิงเปลือกของ
ผลไมเ้ ป็นขยะ กลุ่มของดฉิ ันอยาก เป็นส่วนหน่ึงในการ ชว่ ยเหลือเกษตรกรชาวสวน จึงศกึ ษาวธิ ีการ
แกป้ ญั หาเปลือกผลไม้จากกองขยะ โดยการนาเปลอื กผลไมม้ าทาใหเ้ กิด ประโยชนด์ ้วยการนาเปลอื ก
ของผลไมม้ าผลิตเป็นถา่ นดับกล่ิน สามารถนาเปลอื กผลไม้มาใชป้ ระโยชนไ์ ด้และผลดจี งึ คิดพฒั นาการ
ทดลองโดยช่วยกนั เก็บเปลอื กผลไม้ที่ชาวบ้านทงิ้ เป็นขยะ นามาเผาและบด ใหเ้ ป็นผงถา่ น แลว้ นาแป้ง
เปยี กมาผสมแลว้ นาไปตากแห้ง เมือ่ แหง้ แลว้ นามาใสล่ งในถุงตาขา่ ย ตกแตง่ ให้สวยงาม จาการศกึ ษา
พบว่าคุณสมบัติของถา่ นไมส้ ามารถดูดซับกลิน่ อบั ชืน้ ได้เชน่ เดยี วกัน โดยต้งั สมมตุ วิ า่ ถา่ นจากเปลือก
ผลไมแ้ ละถ่านไมถ้ ่านชนิดไหนมาประสิทธิภาพในการดดู ซบั กลนิ่ มากกวา่ กัน และหาต้นทนุ ในการ
ผลไม้ถา่ นดดู กลิ่นวา่ ใช้ต้นทนุ ในการผลติ เทา่ ไหร่

โครงงานนเ้ี ปน็ โครงงานที่กล่มุ ของดิฉนั ฝึกปฏิบัตเิ พอ่ื ใหเ้ กดิ ทักษะในการคดิ การศึกษา
คน้ คว้าเชิงวทิ ยาศาสตร์การประดษิ ฐส์ ง่ิ ใหมๆ่ ทเ่ี ปน็ ประโยชนท์ ่ีได้ รว่ มกันแกไ้ ขปญั หาของ เกษตรกร
ชาวสวนและการทางานเปน็ ทมี เป็นการช่วยลดปรมิ าณขยะในชมุ ชน และนาเอาสง่ิ ท่ีไมใ่ ช้แลว้ นา
กลบั มาทาประโยชน์ในชุมชนได้อกี ด้วย

5. วตั ถปุ ระสงค์
5.1 เพือ่ นาเปลือกผลไม้ในชุมชน เช่น ทเุ รียน มงั คดุ ฯลฯ มาทาเปน็ ถ่านผลไมด้ ูดกลิน่
5.2 เพือ่ เปรียบเทียบประสทิ ธิภาพ การดูดกล่ินของถ่านจากเปลอื กผลไมก้ บั ถา่ นไมh
5.3 เพ่อื หาตน้ ทุนในการผลติ ถา่ นดดู กลนิ่ จากเปลอื กผลไม้

56

6. ขอบเขตของโครงงาน
6.1 เปา้ หมายของโครงงาน
6.1.1 เป้าหมายเชงิ คณุ ภาพ
1. ศึกษาการทาถา่ นจากเปลอื กผลไมว้ ่ามีตน้ ทนุ เทา่ ไหร่
2. เปรียบเทยี บคุณภาพในการดดู กลนิ่ ของถ่านไม้และถา่ นจากเปลอื กไม้
6.2.1 เชิงปรมิ าณ
1 จัดทาต้นทุนการผลิตจากเปลอื กผลไม
2 ทราบผลการเปรยี บเทียบถา่ นดดู กลิ่นจากเปลือกผลไม้และถ่านไม้

7. ประโยชนท์ ่ีคาดวา่ จะไดร้ บั
7.1 ไดท้ ราบผลของการทดลองว่าสาเรจ็ หรือไมแ่ ละต้นทนุ เทา่ ไหร่
7.2 ไดเ้ ปรยี บเทียบการดาเนินงานถา่ นดดู กล่ินจากเปลอื กผลไม้และถ่านไม้

8. ขอบเขตของโครงงาน
นาเปลอื กผลไมม้ าเผาและทาการทดลองต่างๆทว่ี างไวแ้ ละดคู ่าใช้จา่ ยต่างๆในการทาการ

ทดลองแลว้ นาถา่ นท่ไี ด้ทง้ั สองมาเปรียบเทยี บคุณภาพ สถานทดี่ าเนินงาน ณ หมู่บ้านลิงหลบั 152/5
หมู่ 11 ตาบล ปา่ แดด อาเภอ เมอื ง จังหวดั เชียงใหม่ 50100

9. ขน้ั ตอนหรอื วธิ ีดาเนินการ
9.1 ขั้นเตรียมงาน
1. สารวจความสนใจและความพร้อมของตนเอง
2. พจิ ารณาเลือกโครงการ
3. เขียนเคา้ โครงรา่ งโครงการเพอ่ื เสนขออนุมัติ
4. ศกึ ษา เอกสาร ทฤษฎีและงานวจิ ยั ที่เก่ียวข้อง
9.2 ขน้ั ดาเนินงาน
1. ตดิ ต่อประสานงาน
2. สรา้ งเครื่องมอื ในการเกบ็ รวบรวมข้อมูล
3. รายงานความกา้ วหนา้

57

9.3 ขั้นสรุปผล
1. รวบรวมขอ้ มลู วเิ คราะหข์ อ้ มูล
2. เขียนรายงานโครงการ
3. น าเสนอผลการดาเนินงานโครงการ
4. ประเมนิ ผลโครงการ

10. ระยะเวลาในการดาเนนิ โครงงาน

11. งบประมาณและทรัพยากร
11.1รายรับ ผู้รว่ มโครงการมจี านวน 2 คน คนละ 400 บาท เปน็ เงนิ ทง้ั สน้ิ 800 บาท
11.2 รายจ่าย
1. วัสดอุ ุปกรณ์ เครื่องมือ เครอื่ งใช้ 600 บาท
2. คา่ นา้ มนั เชื้อเพลงิ 200 บาท
รวมเปน็ เงิน 800 บาท
(แปดรอ้ ยบาทถว้ น)

12. การติดตามผลและประเมินผล
ทกุ สปั ดาห์รวบรวมขอ้ มลู วธิ กี ารทางาน พรอ้ มลงมอื ทาเพอ่ื เปรียบเทียบผล เพอ่ื นามาบนั ทกึ

ผลการ ดาเนนิ งาน บนั ทกึ ต้นทุนและแก้ไขปัญหา

58

13. เอกสารอา้ งองิ
ถ่านผลไม้ ดดู กลนิ่ อับ ภูมิปญั ญาไทย ใสใ่ จโลกรอ้ น สบื เมอื่ วนั ท่ี 10 พฤษจกิ ายน 2564

http://kucon.lib.ku.ac.th/Fulltext/KC4905022.pdf
โครงงานวทิ ยาศาสตร์ เรื่อง ถ่านดดู กลิ่นจากเปลือกผลไม้ สบื เม่อื วันท่ี 10 พฤษจิกายน

2564 https://www.gotoknow.org/posts/502386

ภาคผนวก ข
แผนธุรกิจ

59

แผนธุรกจิ
สว่ นท่ี 1 สรปุ ความเปน็ มาของธุรกิจ
1. ชอื่ โครงงาน : ถ่านดบั กล่นิ จากเปลอื กผลไม้
2. ช่ือผู้รับผิดชอบ : นางสาวพชร หมืน่ มหายศ,นางสาวพรหมลขิ ติ เขยี วม่งั
3. ประเภทสินค้าและบริการ : ถ่านดบั กลน่ิ จากเปลอื กผลไม้
4. มลู เหตุจูงใจท่ีทาใหป้ ระกอบธรุ กจิ /โครงงาน : เนือ่ งจากในปัจจุบันมกี ารประกอบอาชพี
เกษตรกรกันมากท่าใหเ้ กดิ ปญั หาในการคา้ ขาย จึงเกิดวิกฤตราคาผลไม้ ตกต่าและลน้ ตลาด ซ่งึ เปน็
ปัญหาใหญส่ ่าหรบั เกษตรกร แต่ก็มอี งคก์ ร และ หน่วยงานตา่ งๆ เข้ามาช่วยเหลอื เกษตร ดว้ ยการแปร
รปู ผลผลิตในรูปแบบต่างๆแต่ทิ้งเปลอื กของผลไม้เปน็ ขยะ กล่มุ ของดฉิ นั อยาก เปน็ ส่วนหน่งึ ในการ
ชว่ ยเหลือเกษตรกรชาวสวน จงึ ศกึ ษาวธิ กี ารแกป้ ญั หาเปลือกผลไมจ้ ากกองขยะ โดยการน่าเปลือก
ผลไมม้ าทา่ ใหเ้ กิด ประโยชน์ด้วยการนา่ เปลอื กของผลไมม้ าผลติ เปน็ ถ่านดับกล่นิ
5. ระยะเวลาและสถานทีด่ าเนินการ :

ระยะเวลาดา่ เนนิ งาน ตั้งแต่วนั ที่ 12 ตุลาคม 2564 ส้ินสุด 7 กมุ ภาพันธ์ 2565
สถานท่ีดา่ เนินงาน ณ หมู่บา้ นลงิ หลบั 152/5 หมู่ 11 ตา่ บล ปา่ แดด อ่าเภอ เมือง

จงั หวดั เชยี งใหม่ 50100
สว่ นท่ี 2 วัตถุประสงคข์ องโครงงาน
1. เพื่อน่าเปลอื กผลไม้ในชมุ ชน เช่น ทเุ รยี น มังคดุ ฯลฯ มาท่าเปน็ ถ่านผลไมด้ ดู กล่นิ
2. เพ่อื เปรยี บเทียบประสทิ ธภิ าพ การดดู กลิ่นของถา่ นจากเปลือกผลไม้กบั ถ่านไม้
3. เพ่อื หาต้นทนุ ในการผลิตถ่านดดู กล่ินจากเปลอื กผลไม้

สว่ นที่ 3 การวเิ คราะหส์ ภาพแวดลอ้ มทางการตลาด

การวิเคราะหส์ ภาพแวดล้อมภายใน

จุดแข็ง (S) จดุ อ่อน (W)

1. ผลิตง่าย 1. การผลิตไมม่ คี วามสมา่ เสมอ

2. ใชด้ ับกลนิ่ ได้ดี 2. ใช้ดับกล่นิ ได้ไมน่ านมากพอ

3. ตน้ ทนุ การผลติ ต่า

60

การวิเคราะหส์ ภาพแวดลอ้ มภายนอก

โอกาส (O) อปุ สรรค (T)

1. เปน็ ผลติ ภณั ฑ์ใหม่ 1. ลกู คา้ อาจจะไมร่ จู้ กั ผลติ ภัณฑ์

2. เป็นผลติ ภัณฑ์ทีส่ ามารถน่ามาต่อยอดไดใ้ น

อนาคต

สว่ นที่ 4 กลยุทธ์การบริหารกจิ การ

แผนการตลาดและการวเิ คราะห์คู่แข่ง

1. คแู่ ข่ง

2. ขอ้ ไดเ้ ปรียบ เสียเปรียบของกจิ การทมี่ ตี ่อค่แู ขง่

ขอ้ ไดเ้ ปรยี บ ขอ้ เสยี เปรยี บ

1. มรี ูปลักษณะโดดเดน่ 1. ลูกค้าเป็นลูกคา้ ประจา่ ของรา้ นอน่ื

2. ราคาเหมาะสม 2. อาจจะมรี า้ นคา้ อืน่ ๆราคาถูกกวา่

3. กลุ่มลกู คา้ เปา้ หมาย : ทกุ เพศ ทกุ วยั

4. ลกั ษณะเดน่ ของสินค้าหรอื บรกิ าร : ถา่ นดับกลิ่นจากเปลอื กผลไม้

5. การก่าหนดราคา : ถงุ ละ 50 บาท

6. การขาย(ยอดขายสด/เชอ่ื ) และเงื่อไขการขาย : ขายสด

7. ช่องทางการจกั จา่ หน่าย : ขายตรงทว่ั ไป

8. การสง่ เสริมการขาย : -

61

แผนการผลติ
1. วธิ ีทาถ่านดบั กลนิ่ จากเปลือกผลไม้

1. นา่ เปลือกผลไม้ท่ีต้องการไปตากแดดให้แห้งสนิท
2. หลังจากเปลือกผลไมแ้ หง้ แล้ว นา่ ไม้เก๊ียะมาจดุ ไม้ใหไ้ ฟตดิ
3. จากนน้ั นา่ เปลอื กผลไมล้ งไปเผาให้มสี ีดา่ สนทิ ประมาณ 20 นาที
4. นา่ ข้นึ มาพักไวใ้ ห้เย็น แลว้ นา่ ไปตา่ ใหล้ ะเอียด
5. นา่ แปง้ มนั มาใส่ถว้ ยแล้วผสมนา้่
6. น้า่ มาผสมกบั ถ่านทีต่ า่ แลว้
7. นา่ มาป่ันตามรูปแบบท่ีตอ้ งการ
8. นา่ ไปตากแดดใหแ้ ห้งสนทิ
9. น่าไปใสใ่ นถงุ ตาข่ายเพอื่ เพมิ่ ความสวยงาม
2. แผนทีต่ ง้ั ของกิจการ

ณ หมูบ่ ้านลงิ หลับ 152/5 หมู่ 11 ตา่ บล ป่าแดด อ่าเภอ เมอื ง จงั หวดั เชยี งใหม่ 50100
3. แหล่งวัตถุดิบ/อุปกรณ์ : ร้านขายของทั่วไป
4. เงอื่ นไขการซอื้ วัตถดุ บิ /อุปกรณ์ : ซ้ือเงินสด

62

แผนการจดั การ
1. โครงสรา้ ง/การบรหิ ารจัด

นางสาวพชร หม่นื มหายศ
หัวหนา้ โครงการ

นางสาวพรหมลิขติ เขยี วม่งั
รองหวั หน้าโครงการ

นางสาวพรหมลิขติ เขียวม่ัง นางสาวพชร หม่ืนมหายศ
รองหัวหนา้ โครงการ หัวหนา้ โครงการ

2. การจ้างงาน : ไมม่ ี

แผนการเงนิ และลงทุน

1. รายรบั ผรู้ ่วมโครงการมจี ่านวน 2 คน คนละ 400 บาท เป็นเงินทง้ั สิน้ 800 บาท

2. รายจา่ ย 1. วสั ดุอุปกรณ์ เครอ่ื งมอื เครอื่ งใช้ 600 บาท

2. คา่ นา่้ มนั เชอื้ เพลงิ 200 บาท

3. ประมาณการรายรบั รายจา่ ยถา่ นดับกลนิ่ จากเปลอื กผลไม้ต่อเดอื น ถุงละ 50 บาท 50 ถงุ

รวม 1,500 บาทต่อเดอื น

ภาคผนวก ค
รปู ครูทป่ี รกึ ษาและคณะผ้จู ัดทาและรปู ส่งิ ประดษิ ฐ์

64

ภาพท่ี 1 ครทู ปี่ รกึ ษาโครงงาน
นางภัทรานษิ ฐ์ พัชริศวโรจน์

ภาพที่ 2 คณะผู้จดั ทา ภาพที่ 3 คณะผจู้ ัดทา
นางสาวพรหมลิขิต เขียวมัง่ นางสาวพชร หมืน่ มหายศ

65

สง่ิ ประดิษฐ์

ภาพท่ี 4 ถา่ นดบั กลนิ่ จากเปลอื กผลไม้

67

แบบประเมนิ ควำมพงึ พอใจโครงกำรกำรศกึ ษำกำรจดั ทำตน้ ทุนกำรผลติ ถ่ำนดบั กล่ินจำกเปลอื กผลไม้
วทิ ยำลัยอำชวี ศกึ ษำเชียงใหม่

คำช้ีแจ้ง

1. แบบประเมนิ น้จี ดั ทำขน้ึ เพือ่ ใช้ในกำรประเมินควำมพงึ พอใจของโครงกำรศกึ ษำกำรจดั ทำต้นทุน
กำรผลติ ถ่ำนดับกล่นิ จำกเปลอื กผลไมแ้ ละเปรียบเทียบประสทิ ธิภำพถ่ำนไม้กบั ถ่ำนดับกล่ินจำกเปลอื กผลไม้
ของผู้ทดลองใช้ผลติ ภณั ฑ์ทง้ั 2 ชนิด โดยผู้จดั ทำจะนำขอ้ มูลท่ไี ด้รับไปพฒั นำโครงกำรต่อไป

2. ให้ทำเครอื่ งหมำย ลงในระดบั ควำมพึงพอใจ

ตอนที่ 1 ข้อมูลเกีย่ วกับผู้ตอบแบบประเมินควำมพงึ พอใจ

เพศ ชำย หญงิ

อำยุ 15-25 ปี 26-35 ปี 36-45 ปี 46 ปีขนึ้ ไป

ตอนที่2 ระดับควำมพึงพอใจท่ีมตี อ่ โครงกำรถำ่ นดับกลิน่ จำกเปลือกผลไม้

ระดบั ควำมพงึ พอใจ

ท่ี รำยกำร 54 3 2 1

มำกท่ีสุด มำก ปำนกลำง นอ้ ย นอ้ ยทีส่ ุด

1 ผลติ ภณั ฑ์ดบั กล่ินได้ดีกวำ่ ถ่ำนไม้

2 ผลติ ภณั ฑ์มลี ักษณะสวยงำม

3 ผลติ ภณั ฑ์สำมำรถใชง้ ำนได้นำน

4 ผลิตภัณฑ์สำมำรถใช้งำนไดอ้ ย่ำง

ปลอดภัย

5 ผลติ ภณั ฑ์มบี รรจภุ ณั ฑ์ทสี่ วยงำม

6 ผลิตภัณฑ์สำมำรถนำไปต่อยอดได้

และพัฒนำได้

ข้อเสนอแนะ

............................................................................................................................. .................................................

..............................................................................................................................................................................

ภำคผนวก ง
แบบสอบถำมควำมพงึ พอ





68

69

ภาคผนวก จ
ขั้นตอนการผลติ ถ่านดบั กล่ิน

71

ข้ันตอนการผลิตถ่านดบั กล่ิน
1. วสั ด/ุ อปุ กรณ์

ภาพท่ี 1 เปลอื กผลไม้

ภาพที่ 2 แปง้ มันสาปะหลงั

ภาพที่ 3 นาเปล่า
ภาพท่ี 4 ไฟแช็ค

72

ภาพท่ี 5 ไม้เก๊ียะ ภาพท่ี 6 กะละมงั
ภาพท่ี 8 ทัพพี ภาพที่ 9 ครกหิน
ภาพที่ 10 คีมคบี ถา่ น ภาพท่ี 11 เตาองั โล่

ภาพที่ 12 ถว้ ย ภาพท่ี 13 ถุงตาขา่ ย

73

ภาพท่ี 14 ถงุ พลาสติก (ถงุ แก้ว)
2. ขนั ตอนการทาถ่านดบั กล่นิ จากเปลือกผลไม้

ภาพที่ 15 นาเปลือกผลไมท้ ต่ี ้องการไปตากแดดใหแ้ หง้ สนิท

74

ภาพท่ี 16 หลงั จากเปลอื กผลไมแ้ หง้ แลว้ นาไมเ้ กยี๊ ะมาจดุ ไม้ใหไ้ ฟตดิ จากนนั นาเปลอื กผลไมล้ งไปเผา
ใหม้ ีสีดาสนิท ประมาณ 20 นาที

ภาพท่ี 17 นาขึนมาพกั ไวใ้ หเ้ ยน็ แล้วนาไปตาให้ละเอียดหรอื ไมล่ ะเอียดกไ็ ด้

75

ภาพท่ี 18 นาแปง้ มันมาใสถ่ ้วยแล้วผสมนา นามาผสมกับถา่ นทีต่ าแล้ว
ภาพท่ี 19 นามาปน้ั ตามรปู แบบทต่ี อ้ งการ แล้วนาไปตากแดดใหแ้ หง้ สนิท

76

ภาพท่ี 20 นาไปใส่ในถงุ ตาข่ายเพอ่ื เพ่ิมความสวยงาม

ภาคผนวก ช
คณะกรรมการอนุมตั โิ ครงงานและคณะกรรมการประเมินโครงงาน

84

ภาพที่ 1 นางจันทรา เทพาคา
ประธานกรรมการ

ภาพท่ี 2 นางภัทรานษิ ฐ์ พัชริศวโรจน์ ภาพที่ 3 นางสาวอริชาภสั ร์ อนิ ต๊ะจกั ร
กรรมการและเลขานุการ กรรมการ

ภาคผนวก ณ
รปู นาเสนอโครงงานประจาปกี ารศึกษา 2564

85

ภาพที่ 1 คณะผู้จัดทาพร้อมผลงาน
ภาพท่ี 2 บอร์ดโครงงานนาเสนอ
ภาพที่ 3 คณะครเู ข้าเยย่ี มชมโครงงาน

85

86

ประวัตผิ ูจ้ ัดทำ

ชื่อ-นำมสกลุ นำงสำวพชร หมื่นมหำยศ
ชือ่ โครงงำน ถ่ำนดบั กลิ่นจำกเปลือกผลไม้
สำขำวชิ ำ การบญั ชี
ประเภทวชิ า บรหิ ารธรุ กจิ
ภาคเรียนท่ี 2 ปีการศึกษา 2564
ประวตั ิสว่ นตวั
เกิดวนั ที่ 13 ธนั วาคม พ.ศ 2542 อายุ 22 ปี
ท่ีอยู่ บา้ นเลขที่ 35 ถนนสทิ ธิวงศ์ ตาบลช้างม่อย อาเภอเมือง จงั หวัดเชยี งใหม่ 50300
เบอรโ์ ทรศพั ท์ 0844860299
ประวตั ิกำรศกึ ษำ
ปี 2552 จบการศกึ ษาระดบั ชัน้ ประถมศึกษาปีที่ 6 จากโรงเรียนอนุศกึ ษาเชียงใหม่
ปี 2555 จบการศกึ ษาระดบั ชน้ั มัธยมศกึ ษาปที ่ี 3 จากโรงเรยี นเทพบดนิ ทร์วทิ ยาเชียงใหม่
ปี 2558 จบการศึกษาระดบั ชั้นมธั ยมศึกษาปที ่ี 6 จากโรงเรยี นวฒั โนทัยพายัพเชียงใหม่

87

ชือ่ -นามสกลุ นางสาวพรหมลิขติ เขยี วมงั่
ชื่อโครงงาน ถา่ นดับกลนิ่ จากเปลอื กผลไม้
สาขาวิชา การบัญชี
ประเภทวิชา บริหารธรุ กจิ
ภาคเรียนที่ 2 ปกี ารศึกษา 2564
ประวตั ิสว่ นตวั
เกิดวันที่ 24 เมษายน พ.ศ 2545 อายุ 19 ปี
ท่อี ยู่ บ้านเลขท่ี 152/5 หมู่ 11 ต.ป่าแดด อ.เมอื ง จ.เชียงใหม่ 50100
เบอรโ์ ทรศพั ท์ 0615502181
ประวตั กิ ารศกึ ษา
ปี 2556 จบการศึกษาระดบั ช้ัน ประถมศึกษาปที ี่ 6 จากโรงเรยี นพทุ ธิโศภน
ปี 2559 จบการศึกษาระดบั ชน้ั มธั ยมศึกษาปที ี่ 3 จากวทิ ยาลยั นาฏศลิ ปเ์ ชยี งใหม่
ปี 2562 จบการศกึ ษาระดบั ชัน้ มัธยมศึกษาปที ่ี 6 จากวทิ ยาลยั นาฏศิลปเ์ ชยี งใหม่

ภาคผนวก ฑ
แบบบันทกี ความพงึ พอใจการนาเสนอโครงงาน

89

แบบบันทกี ความพึงพอใจการนาเสนอโครงงาน
ตอนท่ี 1 ข้อมูลเบือ้ งต้นของผตู้ อบแบบสอบถาม จานวน 42 คน

เพศ จำนวน รอ้ ยละ

1. เพศชำย 16 38.1

2. เพศหญงิ 26 61.9

รวม 42 100

จำกตำรำง พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินควำมพึงพอใจอันดบั แรก เปน็ เพศหญิง จำนวน

26 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 61.9 รองลงมำเปน็ ผูช้ ำย จำนวน 16 คน คิดเป็นร้อยละ 38.1

90

อำยุ จำนวน จำนวน

1. 15-25 ปี 31 73.8

2. 26-35 ปี 4 9.5

3. 36-45 ปี 5 11.9

4. 46 ปีขน้ึ ไป 2 4.8

รวม 42 100

จำกตำรำง 4.2 พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินควำมพึงพอใจอันดับแรก อำยุตั้งแต่ 15 - 25 ปี

จำนวน 31 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 73.8 รองลงมำอำยตุ ง้ั แต่ 36 - 45 ปี จำนวน 5 คน คดิ เปน็ ร้อยละ

11.9 และอำยุตงั้ แต่ 26 - 35 ปี จำนวน 4 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 9.5 และลำดบั สุดท้ำยอำยุตัง้ แต่ 46 ปี

ขน้ึ ไป จำนวน 2 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 4.8

91

ตอนท่ี 2 ระดับความพึงพอใจในการนาเสนอโครงงาน

หวั ขอ้ มลู ประเมิน ค่ำเฉล่ยี S.D. กำรแปลควำม

1. ควำมน่ำสนใจของโครงงำน 4.79 0.65 ดีมำก
2. ผูน้ ำเสนอโครงงำนสำมำรถอธิบำยใหด้ ูน่ำสนใจ 4.56 0.57 ดมี ำก
3. แผ่นพบั มีควำมสวยงำม นำ่ สนใจ 4.51 0.45 ดีมำก

4. สำมำรถนำเอำโครงงำนเอำไปพัฒนำต่อได้ 4.36 0.41 ดีมำก

5. มีเนื้อหำท่ีหลำกหลำย 3.89 0.39 ดี

รวม 4.46 0.53 ดีมำก

จำกตำรำง พบว่ำ ระดบั ควำมพงึ พอใจในกำรนำเสนอโครงงำนโดยรวม อยใู่ นระดบั ดมี ำก

( ̅= 4.46) ผู้ตอบแบบสอบถำมมคี วำมพึงพอใจโดยเรียงลำดบั ค่ำเฉลยี่ จำกมำกไปน้อยดงั นี้ ควำม

น่ำสนใจของโครงงำน ( ̅= 4.79) ผ้นู ำเสนอโครงงำนสำมำรถอธิบำยให้ดนู ำ่ สนใจ ( ̅= 4.56) แผน่

พบั มีควำมสวยงำม น่ำสนใจ ( ̅= 4.51) สำมำรถนำเอำโครงงำนเอำไปพฒั นำตอ่ ได้ ( ̅= 4.36)

มเี นอื้ หำทหี่ ลำกหลำย ( ̅= 3.31)

ตอนที่ 3 ขอ้ เสนอแนะ
จำกแบบสอบถำมควำมพึงพอใจในกำรนำเสนอโครงงำนจำนวน 42 คน มขี อ้ เสนอแนะ 0 คน