ผลงานวิจัยนวัตกรรม-มก.

43 • การสกัดโปรตีนเซอริซินจากรังไหมอีรี่ • ผลิตภัณฑ์จากโปรตีนไหม

ชื่อผลงานนวัตกรรม
การใช้ประโยชน์

จากโปรตีนไหมอีรี่


ในการผลิตเครื่องส�าอาง



•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหม




• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
โปรตีนจากไหมในส่วนเซอริซินหรือกาวไหมเป็นส่วนที่ละลายอยู่ในน�้าต้มรังไหม
ซึ่งมักจะเททิ้งไป เป็นโปรตีนที่มีคุณสมบัติสามารถให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวหนังได้ และสามารถ
น�ามาเป็นส่วนผสมของเครื่องส�าอางที่ใช้ในชีวิตประจ�าวัน เช่น สบู่ โลชั่นบ�ารุงผิว ด้วยวิธี
การผลิตที่ไม่ซับซ้อน จากงานวิจัยได้มีการถ่ายทอดสู่เกษตรกรให้สามารถผลิตได้

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

สร้างผลิตภัณฑ์จากโปรตีนไหมใช้เองในครัวเรือน หรือจ�าหน่ายสร้างรายได้
ให้ชุมชน








งานนิทรรศการด้านวิจัย 49
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

44 • ดักแด้สดจากรังไหมอีรี่ • การปรุงเป็นอาหารเมนูต่างๆ

ชื่อผลงานนวัตกรรม

การน�าดักแด้ไหม




มาใช้ประโยชน์ด้านอาหาร



•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหม


• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
รังไหมอีรี่ประกอบด้วยส่วนที่เป็นเส้นใยประมาณ 15 % เป็นดักแด้ประมาณ
85 % และจากงานวิจัยพบว่าดักแด้ไหมโดยดักแด้ไหมอีรี่อบแห้ง ประกอบด้วยโปรตีน
54.6 ± 0.56% ไขมัน 26.20 ± 0.35% คาร์โบไฮเดรต 3.45 ± 0.06% ไคติน 3.73%
เถ้า 3.80 ± 0.67% และน�้า 8.50 ± 0.21% ดังนั้นดักแด้ไหมอีรี่สามารถน�ามา
ประกอบอาหารชนิดต่างๆ ได้หลากหลายรูปแบบ

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

สามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และใช้ประกอบอาหาร
รับประทาน และอาหารจ�าหน่าย







50 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

45

ชื่อผลงานนวัตกรรม • เครื่องทอผ้า • ผ้าทอไหมอีรี่
การใช้ประโยชน์




จากรังไหมด้านสิ่งทอ




•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหม


• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
รังไหมอีรี่ประกอบด้วยเส้นใยชนิดสั้น ที่สามารถน�ามาผลิตเป็นเส้นใยไหม
ชนิดไหมปั่นทั้งในลักษณะของไหมปั่นมือด้วยเครื่อง MC และการปั่นด้วยเครื่องจักร
ในระบบอุตสาหกรรม จากเส้นใยไหมทั้ง 2 ลักษณะสามารถน�ามาเป็นเส้นยืนและเส้นพุ่ง
ในการทอผ้าด้วยเครื่องทอที่ออกแบบระบบการทอแบบต่างๆ

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .
เป็นแนวทางในการพัฒนาผ้าทอแบบต่างๆ ส�าหรับระบบอุตสาหกรรม












งานนิทรรศการด้านวิจัย 51
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

46 • วิธีการย้อมสีธรรมชาติ • เส้นไหมปั่นย้อมสีธรรมชาติ

ชื่อผลงานนวัตกรรม
เทคโนโลยี




การย้อมสีธรรมชาติ




•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหม


• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
สีธรรมชาติเป็นสิ่งที่มีสารสกัดจากพืชหรือสัตว์บางชนิด เมื่อน�ามาใช้ในการ
ย้อมเส้นใยไหมจะต้องมีขบวนการหลายขั้นตอนเพื่อให้เกิดความสวยงามและคงทน
ซึ่งเทคโนโลยีในการฟอก และย้อมสีเส้นไหมปั่นอีรี่มาจากผลการวิจัย

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .
เป็นแนวทางในการพัฒนาการย้อมเส้นใยไหมอีรี่ ส�าหรับวิสาหกิจชุมชน
ผู้ทอผ้าไหม และความมั่นใจของผู้ใช้ผลิตภัณฑ์ผ้าไหมอีรี่











52 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

• แสดงการหาเชื้อไวรัส PCV3 • แสดงการใช้เทคนิค HRM
ในการตรวจสอบและจ�าแนกชนิด
47 ในสุกร ด้วย Realtime-PCR ของไวรัส megalocytivirus ในปลา
ชื่อผลงานนวัตกรรม



นวัตกรรมเพื่อการวินิจฉัย

ควบคุม และป้องกันโรคระบาดสัตว์




•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

อ.น.สพ.ดร.มานะกร สุขมาก ภาควิชาเวชศาสตร์และทรัพยากรการผลิตสัตว์
คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�าแพงแสน จ. นครปฐม 73140
โทร. 034-351901 E-mail : [email protected]; [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .

1. การพัฒนาเทคนิค real-time PCR ส�าหรับวินิจฉัยเชื้อ Porcine circovirus
type3 (PCV3)
2. การพัฒนาชีวภัณฑ์ต้นแบบส�าหรับควบคุมเชื้อ Streptococcus suis
ในฟาร์มสุกร
3. การพัฒนาเทคนิค high resolution melting analysis : HRMA
ส�าหรับวินิจฉัยและจ�าแนกชนิด (genotyping) ของโรค Megalocytivirus

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .
โรคอุบัติใหม่มักส่งผลต่อประสิทธิภาพการผลิตสัตว์ส�าหรับบริโภคในภาค
การเกษตรเนื่องจากยังไม่มีประสบการณ์กับการเผชิญโรคเหล่านั้น ทางคณะผู้จัดท�า
ได้เฝ้าระวังโรคอุบัติใหม่ชนิดต่างๆ และเตรียมเครื่องมือในการวินิจฉัยและควบคุมป้องกัน
โรคจึงมีความส�าคัญใน จัดการฟาร์มเพื่อลดความเสียหายที่จะเกิดขึ้น เช่น โรคในฟาร์ม
สุกร โรคในฟาร์มปลา

งานนิทรรศการด้านวิจัย 53
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

• อากาศยานไร้นักบินส�าหรับผลิตกุ้งที่ติดตั้งอุปกรณ์ระบบการพ่นสารเคมี
และจุลินทรีย์ที่ใช้ในการผลิต เสริมที่ออกแบบให้สามารถขึ้น-ลงน�้า
48 ได้กุ้งด้วยระบบ Al/Sensor ที่มีความแม่นย�าสูง

ชื่อผลงานนวัตกรรม
อากาศยานไร้นักบิน


ส�าหรับผลิตกุ้ง ภายใต้หลักการ

ทางชีวภาพ...



•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

น.ส. ปิยะรัตน์ วิจักขณ์สังสิทธิ์ ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยฯ ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ
คณะเกษตร กพส.มก. โทร. 062-549-3245 E-mail : [email protected]
อ.ดร. รัตนะ บุลประเสริฐ คณะสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรศาสตร์ ม.มหิดล
โทร. 087-445-0909 E-mail : [email protected]
นายวุฒิชัย ทองดอนแอ ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยฯ ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ
คณะเกษตร กพส.มก. โทร. 081-944-3805 E-mail : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .

ต้นแบบของระบบอัตโนมัติที่พร้อมอุปกรณ์เสริมพิเศษที่ออกแบบเพื่อรองรับส�าหรับ
ระบบการผลิตกุ้งโดยอาศัยหลักการทางชีวภาพที่มีความยืดหยุ่นต่อการติดตั้งกับโครงสร้าง
เครื่องบินปีกหมุนแบบปีกเดียวขนาดอื่นๆ ที่มีจ�าหน่ายในท้องตลาดจึงง่ายและสะดวก
ต่อผู้ใช้งานโดยทั่วไป นอกจากนี้ชิ้นส่วนต่างๆ ที่ใช้เป็นชิ้นส่วนที่ผลิตขึ้นภายในประเทศ
จึงง่ายต่อการซ่อมแซมและบ�ารุงรักษา ด้วยราคาที่เหมาะสม
• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

1. สามารถตรวจวัดคุณภาพน�้า ซึ่งเป็นสิ่งจ�าเป็นส�าหรับการผลิตกุ้งที่สามารถ
ขึ้น-ลงน�้าได้
2. สามารถพ่นสารเคมีและจุลินทรีย์ที่ใช้ในการผลิตกุ้งด้วยระบบ AI/Sensor
ที่มีความแม่นย�าสูง
54 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

• อากาศยานไร้นักบินที่ออกแบบเพื่อการพ่นสารเคมีระบบ AI/Sensor
ที่สามารถตรวจจับช่วงเวลาของ และจุลินทรีย์ที่มีความแม่นย�าสูงการใช้สารอินทรีย์
49 ทางใบส�าหรับส่งเสริมการเจริญเติบโตของไม้ผลทางใบที่มีความแม่นย�าสูง

ชื่อผลงานนวัตกรรม

นวัตกรรมอากาศยานไร้นักบิน


ส�าหรับการพ่นสาร ส่งเสริม
การเจริญเติบโตของไม้ผลเพื่อการส่งออก



•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

อ.ดร. รัตนะ บุลประเสริฐ คณะสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
โทร. 087-445-0909 E-mail : [email protected]
น.ส.ปิยะรัตน์ วิจักขณ์สังสิทธิ์ ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยฯ ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ
คณะเกษตร ก�าแพงแสน โทร. 034-351399 ต่อ 476 E mail : [email protected]
นายวุฒิชัย ทองดอนแอ ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยฯ ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ
คณะเกษตร ก�าแพงแสน โทร. 034-351399 ต่อ 487 E-mail : [email protected].
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .

ต้นแบบของระบบอัตโนมัติส�าหรับพ่นสารอินทรีย์ทางใบเพื่อส่งเสริมการเจริญ
เติบโตของพืชที่ออกแบบเฉพาะส�าหรับการผลิตไม้ผลในการส่งออก โดยใช้อุปกรณ์รับ
สัญญาณภาพ (sensor) ที่มีความแม่นย�าสูงเพิ่มความสามารถตรวจจับช่วงเวลาของการใช้
สารอินทรีย์ทางใบ พร้อมติดตั้งระบบ AI/Sensor (Artificial Intelligence) หรือปัญญา
ประดิษฐ์ ที่มีระบบควบคุมแบบอัตโนมัติทั้งหมด
• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

1. ตรวจจับช่วงเวลาของการใช้สารอินทรีย์ทางใบส�าหรับส่งเสริมการเจริญเติบโต
ของไม้ผลเพื่อการส่งออกที่ติดตั้งระบบ AI/Sensor ที่มีความแม่นย�าสูง
2. การฉีดพ่นและการผสมแบบพิเศษด้วยระบบอัตโนมัติท�าให้ลดอัตราการ
ใช้สารเคมี ถึง 80%

งานนิทรรศการด้านวิจัย 55
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

50 • การประยุกต์ใช้ส�าหรับเมล่อนในโรงเรือน
โครงสร้างชุดปลูกเมล่อนพลังแสงอาทิตย์
ชื่อผลงานนวัตกรรม
ชุดปลูกเมล่อน


พลังแสงอาทิตย์






•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

นายศรันย์ หงษาครประเสริฐ สังกัดสถานีวิจัยและพัฒนาอาชีพแก่เกษตรกร
ศูนย์วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เลขที่ 50 ม.1 ต.เพนียด อ.โคกส�าโรง จ.ลพบุรี 15120 โทร. : 064-065-4197, 036-680640
E-mail : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
ชุดปลูกเมล่อนพลังแสงอาทิตย์นี้ เป็นชุดที่ช่วยให้การปลูกเมล่อนเป็นเรื่องง่าย
และช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมด้วยพลังงานสะอาดจากแสงอาทิตย์ ซึ่งมีวัสดุอุปกรณ์หลัก
อยู่ไม่กี่ชนิด ได้แก่
1. แผงโซลาร์เซลล์
2. ปั๊มน�้ากระแสตรง
3. แบตเตอรี่
4. ระบบชลประทานแบบหยด

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

ส�าหรับชุดปลูกเมล่อนพลังแสงอาทิตย์นี้ สามารถน�าไปประยุกต์ใช้กับพืชได้
หลายชนิด เช่น พริก มะเขือ มะระ ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ แตงกวา แตงโม ฯลฯ ซึ่งนอกจาก
จะช่วยลดเวลาการดูแล รักษา ยังเป็นการใช้ปุ๋ยได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
56 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

• เครื่องสร้างน�้าค้าง • กระบวนการท�างาน
51

ชื่อผลงานนวัตกรรม


เครื่องสร้างน�้าค้าง








•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มณฑล ฐานุตตมวงศ์ ภาควิชาวิศวกรรมสิ่งแวดล้อม
คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน เลขที่ 50 ถ.งามวงศ์วาน
ลาดยาว กรุงเทพฯ 10900 โทร. 02-7970999 E-mail : [email protected]

• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
เครื่องสร้างน�้าค้างเป็นอุปกรณ์ที่ใช้ไฟฟ้ากระแสตรง (9 โวลต์) พลังงานต�่า
ที่สามารถผลิตน�้าสะอาดจากการควบแน่นไอน�้าในอากาศในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิในช่วง
15-40 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์มากกว่าร้อยละ 50 โดยอาศัยกระบวนการ
เทอร์โมอิเล็กทริกในการให้ความเย็นโดยไม่ต้องอาศัยแหล่งน�้าในการผลิตน�้า เป็นอุปกรณ์
ที่ไม่มีความสลับซับซ้อนสามารถใช้งาน และซ่อมบ�ารุงรักษาได้ง่าย

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

ใช้ควบแน่นไอน�้าในอากาศให้กลายเป็นหยดน�้าเพื่อใช้เป็นน�้าดื่มในสถานการณ์
ฉุกเฉิน สามารถประยุกต์ใช้กับเรือส�ารวจทางทะเล แคมป์ส�ารวจป่า รถจักรยาน
และใช้ในการเกษตร





งานนิทรรศการด้านวิจัย 57
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

52 • เครื่องกรองน�้าผลิตไฟฟ้าแบบพกพา • ลักษณะการใช้งาน

ชื่อผลงานนวัตกรรม
เครื่องกรองน�้า




ผลิตไฟฟ้าแบบพกพา




•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มณฑล ฐานุตตมวงศ์ ภาควิชาวิศวกรรมสิ่งแวดล้อม
คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน เลขที่ 50 ถ.งามวงศ์วาน
ลาดยาว กรุงเทพฯ 10900 โทร. 02-7970999 E-mail : [email protected]

• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
เครื่องกรองน�้าผลิตไฟฟ้าแบบพกพามีขนาดเล็ก พกพาได้สะดวกด้วยกระเป๋า
สะพายหลังประกอบด้วยกระบวนการปรับคุณภาพน�้าทั้งสิ้น 3 กระบวนการ ได้แก่
1) หัวกรองหยาบส�าหรับก�าจัดเศษวัสดุขนาดใหญ่ 2) ระบบการท�างานร่วมกันระหว่าง
ไส้กรองอัลตราฟิลเตรชัน (UF) และถ่านกัมมันต์ ส�าหรับก�าจัดสารอินทรีย์ละลายน�้า เช่น
สี กลิ่น รส และความขุ่น 3) รังสีอัลตราไวโอเลต (UV) ส�าหรับก�าจัดเชื้อโรค โดยในระหว่าง
การสูบน�้าระบบสูบน�้าจะผลิตกระแสไฟฟ้าและส่งไปเก็บในแบตเตอรี่ก่อนจ่ายสู่หลอด
UV และโทรศัพท์มือถือ

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .
ใช้ปรับคุณภาพน�้าจากแหล่งน�้าจืดผิวดินในพื้นที่ที่ไม่มีระบบปรับคุณภาพน�้า
ที่ได้มาตรฐานหรือไม่มีระบบไฟฟ้า


58 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

• เครื่องกรองน�้าชนิดคว�่าถัง • ลักษณะการใช้งาน
53

ชื่อผลงานนวัตกรรม
เครื่องกรองน�้า




ชนิดคว�่าถัง




•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มณฑล ฐานุตตมวงศ์ ภาควิชาวิศวกรรมสิ่งแวดล้อม
คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน เลขที่ 50 ถ.งามวงศ์วาน
ลาดยาว กรุงเทพฯ 10900 โทร. 02-7970999 E-mail : [email protected]

• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
เครื่องกรองน�้าชนิดคว�่าถังเป็นเครื่องกรองน�้าที่สามารถใช้แทนถังคว�่า
ส�าหรับตู้ท�าน�้าเย็น และน�้าร้อนโดยไม่ต้องเปลี่ยนถังน�้า ประกอบด้วยกระบวนการ
ปรับคุณภาพน�้า 4 ขั้นตอน ได้แก่ 1) ไส้กรองโพลีโพรพิลีนขนาดรูพรุน 0.1 ไมโครเมตร
ส�าหรับกรองอนุภาคในน�้า 2) ถ่านกัมมันต์ ส�าหรับดูดซับสารอินทรีย์ละลายน�้า เช่น สี กลิ่น
และรส 3) ไส้กรองอัลตราฟิลเตรชัน ขนาดรูพรุน 0.01 ไมโครเมตร ส�าหรับกรองอนุภาค
ขนาดเล็ก และจุลินทรีย์ 4) หลอดรังสีอัลตราไวโอเลต ส�าหรับก�าจัดเชื้อก่อโรค

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .
1) ใช้แทนถังคว�่าส�าหรับตู้ท�าน�้าเย็น และน�้าร้อนทุกรุ่น
2) ใช้ปรับคุณภาพน�้าประปา เพื่อการบริโภค





งานนิทรรศการด้านวิจัย 59
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

• อธิบายหุ่นยนต์ขณะก�าลังเก็บผลส้ม

54 • หุ่นยนต์เก็บผลส้ม

ชื่อผลงานนวัตกรรม



หุ่นยนต์เก็บผลส้มด้วยระบบ

AI และ 3D Image Processing




•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ผศ.ดร.ธนา ชีพสมทรง ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์
ก�าแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�าแพงแสน ต.ก�าแพงแสน
อ.ก�าแพงแสน จ.นครปฐม 73140 โทร. 082-369-2992 Email : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
หุ่นยนต์เก็บผลส้ม จะใช้หลักการ AI ในการระบุต�าแหน่งของผลส้มจากภาพ
ที่ได้จากกล้องที่ติดตั้งบนตัวหุ่นยนต์ จากนั้นจะน�าค่าต�าแหน่งของผลส้มที่ได้ไปหาพิกัด
สามมิติที่อ้างอิงจากกล้องด้วยระบบประมวลผลภาพแบบสามมิติ เพื่อน�าค่าพิกัดไปค�านวณ
inverse kinematic และหาค่ามุมในแต่ละแกนของหุ่นยนต์

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

เพื่อเป็นต้นแบบในการพัฒนาหุ่นยนต์การเกษตรที่มีการใช้ระบบมองเห็น
(Vision) และปัญญาประดิษฐ์เพื่อให้หุ่นยนต์ท�างานอัตโนมัติได้เองโดยไม่ต้องรอค�าสั่ง
จากมนุษย์ต่อไป






60 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

55

ชื่อผลงานนวัตกรรม

การพัฒนา
เครื่องคัดแยกกรวด




ในกระบวนการสีข้าวขนาดเล็ก


•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ศิวลักษณ์ ปฐวีรัตน์, สิรินาฏ น้อยพิทักษ์ และ ประเสริฐศักดิ์ ภักดีวงษ์
ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ ก�าแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิทยาเขตก�าแพงแสน โทร. 086-147-2656 E-mail : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
เป็นเครื่องคัดแยกกรวดออกจากข้าวขนาดเล็ก อัตราการท�างาน 100 - 120 กิโลกรัม
ข้าวสารต่อชั่วโมงคัดแยกกรวดออกจากข้าวสารได้ 100% ใช้หลักการโดยอาศัย
ความแตกต่างกันของความถ่วงจ�าเพาะระหว่างเมล็ดข้าวกับก้อนกรวด

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .
ใช้คัดแยกกรวดออกจากข้าวสาร และใช้คัดแยกเมล็ดพันธ์ุข้าวโพดปลอมปน
ออกจากข้าวโพดหวาน










งานนิทรรศการด้านวิจัย 61
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

56 • รูปแบบนวัตกรรมบทเรียนออนไลน์เพื่อการเรียนรู้บทเรียนวิดีโอออนไลน์
ตลอดชีวิตของผู้สูงอายุ
ชื่อผลงานนวัตกรรม


การพัฒนารูปแบบนวัตกรรมบทเรียนออนไลน์
เพื่อการเรียนรู้ตลอดชีวิตของผู้สูงอายุ


Development of Innovation Digital Learning with
lifelong learning Model for the Elderly



•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail
อาจารย์ ดร.ธีรศักดิ์ สร้อยคีรี, รศ.ดร.อัจฉรา ปุราคม ศูนย์นวัตกรรมการเรียนรู้
กิจกรรมทางกายผู้สูงอายุแบบองค์รวม/ ภาควิชาพลศึกษาและกีฬา คณะศึกษาศาสตร์และ
พัฒนศาสตร์ โทร. 089-073-1329 E-mail : [email protected]/[email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
วัตถุประสงค์หลักเพื่อศึกษาพัฒนา และประเมินผลรูปแบบนวัตกรรมบทเรียนออนไลน์
เพื่อการเรียนรู้ตลอดชีวิตของผู้สูงอายุโดยการบูรณาการหลักการเรียนรู้ด้วยเครื่องมือนวัตกรรม
ทางการศึกษา เทคโนโลยีบทเรียนออนไลน์และทฤษฎีเกี่ยวกับการเรียนรู้ตลอดชีวิต และสมรรถนะ
การเรียนรู้เทคโนโลยีในรูปแบบของ KU Smart Aging ผลการวิจัยพบว่า ผู้สูงอายุให้มีความรู้
ทักษะ และ ทัศนคติต่อการเรียนรู้ผ่านเทคโนโลยี ตั้งแต่ระดับพื้นฐาน คือการใช้งานเทคโนโลยี
เพื่อการติดต่อสื่อสาร การส่งข้อมูลที่เป็นข้อความ ภาพ เสียง ภาพเคลื่อนไหว ข้อมูลออนไลน์
และสื่อดิจิตอลอื่นๆ ในด้านทักษะการใช้เทคโนโลยีผู้สูงอายุสามารถพัฒนาทักษะการใช้อุปกรณ์
คอมพิวเตอร์ สมาร์ทโฟนได้อย่างดี และผู้สูงอายุเกิดความเชื่อมั่นและรู้เท่าทันในการใช้เทคโนโลยี
ในยุคปัจจุบัน
• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .
ผู้สูงอายุสามารถน�า KU Smart Aging ซึ่งเป็นนวัตกรรมสังคมผู้สูงอายุ ไปใช้ส่งเสริม
สุขภาพของตนเองในชีวิตประจ�าวัน ตลอดจนพัฒนาการเรียนรู้ทักษะการใช้เทคโนโลยีเพื่อการ
ติดต่อสื่อสาร ในรูปแบบต่างๆ ติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ อาจารย์ ดร.ธีรศักดิ์ สร้อยคีรี
โทร. 094-145-5525 E-mail : [email protected]
62 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

57 • CK Wax สารเคลือบผิว • CK Wax รักษาความสด ยืดอายุ
จากธรรมชาติ
และรักษาคุณภาพส้มโอ
ชื่อผลงานนวัตกรรม


สารเคลือบผิวผลไม้ CK Wax

ชะลอการเปลี่ยนสีเปลือก ยืดอายุ
การเก็บรักษาและรักษาคุณภาพผลส้มโอ



•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ดร.อภิตา บุญศิริ ศูนย์เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ภาควิชาพืชสวน
คณะเกษตร ก�าแพงแสน โทร. 034-355368 E-mail : [email protected]


• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
ปัจจุบันผู้บริโภคหันมาสนใจผลไม้ที่มีสีผิวธรรมชาติมากขึ้น ปี 2555 ส�านักงาน
ส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงโตเกียว รายงานว่า ผู้บริโภคญี่ปุ่นสนใจและให้การ
ตอบรับส้มโอไทยเป็นอย่างดี ผู้บริโภคแจ้งว่าเมื่อเปรียบเทียบระหว่างส้มโอไทยกับ
ส้มโอของสหรัฐฯ แล้วรูปลักษณ์ภายนอกของส้มโอสหรัฐฯ ดูสวยงามสะดุดตากว่าเนื่องจาก
ผิวเคลือบด้วย wax แต่ส้มโอไทยที่มีผิวเปลือกตามธรรมชาติท�าให้ผู้บริโภคสบายใจมากกว่า
ส่วนรสชาตินั้นส้มโอไทยก็มีรสชาติดีกว่า ดังนั้น CK Wax สารเคลือบผิวจากธรรมชาติจึง
เป็นทางเลือกหนึ่งของการใช้สารเคลือบผิวเพื่อรักษาความสดยืดอายุส้มโอ โดยที่ผิวเปลือก
ยังคงมีสวยงามตามธรรมชาติ แต่จะดูผิวสะอาดสวยงามกว่าส้มโอที่ไม่เคลือบผิว

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

สามารถน�าไปใช้ในการรักษาความสด ชะลอการเปลี่ยนสีเปลือก ยืดอายุส้มโอ
เพื่อการค้าได้

งานนิทรรศการด้านวิจัย 63
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

58 • CK Wax สารเคลือบผิว • CK Wax ป้องกันผิวเปลือกส้มโอไหม้
จากธรรมชาติ
จากการฉายรังสีได้
ชื่อผลงานนวัตกรรม

เตือนผู้ส่งออกไทย..


จะส่งส้มโอไทยไปสหรัฐอเมริกา.. ต้องมีการจัดการ
หลังเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม เพื่อป้องกัน
ความเสียหายจากการฉายรังสีนะ.. จะบอกให้

•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ดร.อภิตา บุญศิริ ศูนย์เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร
ก�าแพงแสน โทร. 034-355368 E-mail : [email protected]


• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
เมื่อวันที่ 4 เมษายน 2561 ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในสหรัฐอเมริกาแจ้งว่า
ขณะนี้ USDA ได้เปิดรับข้อคิดเห็นจากสาธารณชนต่อร่างกฎระเบียบการน�าเข้าส้มโอสด
จากประเทศไทยสู่สหรัฐฯ เป็นครั้งแรกแล้ว การส่งออกส้มโอฉายรังสีไปสหรัฐอเมริกา
สามารถท�าได้ แต่ต้องมีการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมและเคลือบผิวด้วย
CK WAX ก่อนน�าไปฉายรังสี จะช่วยลดความเสียหายจากการฉายรังสีได้

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

สามารถน�าไปใช้ในการจัดการส้มโอฉายรังสีไทยส่งออกไปสหรัฐอเมริกา







64 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

59 • NATUREN สารเคลือบเนื้อบริโภคได้ ยืดอายุ และรักษาคุณภาพส้มโอ
• NATUREN รักษาความสด
ชื่อผลงานนวัตกรรม

NATUREN สารเคลือบเนื้อ


บริโภคได้รักษาคุณภาพและ

ยืดอายุเนื้อส้มโอสดพร้อมบริโภค


•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ดร.อภิตา บุญศิริ ศูนย์เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร
ก�าแพงแสน โทร. 034-355368 E-mail : [email protected]


• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
เนื้อส้มโอที่ปอกออกมาจากผลแล้ว จะมีกลิ่นเหม็นลม หรือที่ชาวบ้าน
เรียกว่า กลิ่นโอ่ ท�าให้ต้องรีบจ�าหน่ายเนื้อส้มโอสดพร้อมบริโภคให้หมดภายใน 1 วัน
การใช้สารเคลือบเนื้อบริโภคได้ NATUREN พ่นเคลือบเนื้อส้มโอพร้อมบริโภค ก่อนเก็บรักษา
ที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส สามารถช่วยรักษาคุณภาพและยืดอายุเนื้อส้มโอสด
พร้อมบริโภคได้นาน 15 วัน

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

สามารถน�าไปใช้ในการรักษาคุณภาพและยืดอายุเนื้อส้มโอสดพร้อมบริโภค








งานนิทรรศการด้านวิจัย 65
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

60 • ต้นแบบ • รุ่นแรก • รุ่นปัจจุบัน

ชื่อผลงานนวัตกรรม


เครื่องกลั่นน�้ามันหอมระเหย

ขนาดเล็ก (Portable Steam

Distillation Unit)


•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ดร.สุรัตน์วดี จิวะจินดา ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง
คณะเกษตร ก�าแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�าแพงแสน จ. นครปฐม
73140 โทร. 0898919652 E-mail : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
เป็นเครื่องมือที่ออกแบบขึ้นเพื่อให้ใช้งานง่ายและสะดวกในการกลั่นน�้ามัน
หอมระเหยจากพืชในระดับอุตสาหกรรมขนาดเล็ก ท�าด้วยเหล็กปลอดสนิม (Stainless
Steel No.304) ใช้ระบบการกลั่นด้วยน�้า (Hydro distillation) ภายใต้ความดัน มีระบบ
ควบคุมอุณหภูมิความดัน และเซฟตี้วาล์ว

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

ใช้ส�าหรับกลั่นน�้ามันหอมระเหย (Volatile oil หรือ Essential oil) จากพืช
ที่ไม่ใช่น�้ามันพืชทั่วไป (Fixed oil หรือ Vegetable oil)







66 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

61 • ผงครั่งส�าเร็จรูป • แหนมปรับปรุงคุณภาพสีแดง

ชื่อผลงานนวัตกรรม จากผงครั่ง
การใช้ผงครั่ง



เพื่อปรับปรุงคุณภาพสีแดง

ในผลิตภัณฑ์แหนม


•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

วิรัตน์ สุมน, ทิพย์มนต์ ใยเกษ และ ณัฏยาพร สุมน สถานีวิจัยทับกวาง
ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร. 081-800-1009
E-mail : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
ครั่ง (Lac) เป็นแมลงจ�าพวกเพลี้ย อยู่ในวงศ์ Kerridae ครั่งจะขับสารชนิดหนึ่ง
ซึ่งมีลักษณะเป็น “ยาง” หรือ “ชัน” ออกมาเรียกว่า “ครั่งดิบ” สารนี้มีสีแดงม่วงสามารถ
น�ามาใช้ประโยชน์ในการย้อมผ้า ผสมในเครื่องดื่ม และในอาหาร ด้วยคุณสมบัติในการให้
สีและไม่เป็นอันตรายต่อการบริโภค เหล่านี้จึงน�า “ครั่ง” มาใช้ประโยชน์ในการแปรรูป
ผลิตภัณฑ์อาหารเนื้อสุกร

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

น�า “ครั่ง” มาใช้ประโยชน์ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารเนื้อสุกร โดยการ
พัฒนาสารสีแดงจากน�้าครั่งเป็นผงครั่งส�าเร็จรูปสามารถน�ามาใช้ผสมในการท�าแหนมได้ง่าย
ไม่ยุ่งยาก ได้สีที่สวยงาม น่ารับประทาน และที่ส�าคัญต้องมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค





งานนิทรรศการด้านวิจัย 67
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

• คลองลอยจากชิ้นส่วนคอนกรีตส�าเร็จรูป • ขั้นตอนการหล่อและประกอบชิ้นส่วน
62

ชื่อผลงานนวัตกรรม


คูส่งน�้าลอยฟ้า








•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สมชาย ดอนเจดีย์ ภาควิชาวิศวกรรมชลประทาน
คณะวิศวกรรมศาสตร์ ก�าแพงแสน โทร.089-836-3644 E-mail : [email protected]


• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
คูส่งน�้าลอยฟ้าสร้างจากผ้าใบคอนกรีตซึ่งเป็นนวัตกรรมใหม่ที่สร้างได้ง่าย
และใช้เทคโนโลยีในการก่อสร้างไม่ยาก เกษตรกรหรือผู้ใช้งานสามารถสร้างได้เอง

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .
คลองลอยผ้าใบคอนกรีตสามารถท�าได้ง่ายกว่าการหล่อชิ้นส่วนคลอง
ด้วยคอนกรีตทั่วไป ท�าให้ใช้เวลาในการด�าเนินงานรวดเร็วและใช้แรงงานน้อย











68 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

63 • สวิตช์อัจฉริยะเพื่อควบคุมการจ่ายน�้าในฟาร์ม

ชื่อผลงานนวัตกรรม


สวิตช์อัจฉริยะ



เพื่อการจัดการฟาร์มแบบชาญฉลาด



•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

อ.ดร.วรัญญา อรรถเสนา และ อ.ร้อยโทอนุมัติ อิงคนินันท์ ภาควิชา
วิศวกรรมคอมพิวเตอร์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ ก�าแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิทยาเขตก�าแพงแสน โทร. 099-695-415 E-mail : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
สวิตช์อัจฉริยะที่สามารถควบคุมอุปกรณ์ต่างๆ ภายในฟาร์ม (เช่น ปั๊มน�้า
วาล์วน�้า พัดลมระบายอากาศ ไฟ เป็นต้น) ได้ผ่านมือถือ โดยผู้ใช้สามารถควบคุมหรือ
ตั้งเวลาการท�างานของอุปกรณ์เหล่านั้น ณ ที่ใดก็ได้ผ่านอินเตอร์เน็ต หรือควบคุมใน
ระยะใกล้คล้ายรีโมทคอนโทรล

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

ติดตั้งอุปกรณ์ในฟาร์ม โรงเรือน หรือแปลงปลูก เพื่อควบคุมหรือตั้งเวลา
การท�างานของอุปกรณ์เหล่านั้นผ่านมือถือ ซึ่งท�าให้สามารถจัดการฟาร์มได้ง่ายขึ้น ทุกที่
และตลอดเวลา ตลอดจนลดค่าใช้จ่ายแรงงาน







งานนิทรรศการด้านวิจัย 69
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

64 • โดมแสงนวลระบายอากาศ

ชื่อผลงานนวัตกรรม




โดมแสงนวลระบายอากาศ

เพื่อการประหยัดพลังงานและสุขภาวะ




•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail
ดร.โสภา วิศิษฏ์ศักดิ์ และ ดร.ณัฏรี ศรีดารานนท์ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�าแพงแสน โทร. 081-407-0075, 085-020-6848
E-mail : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
“โดมแสงนวลระบายอากาศ” เป็นนวัตกรรมเพื่อการใช้ประโยชน์จากแสงธรรมชาติ
ที่จะไม่ท�าให้บ้านร้อนและท�าให้เกิดการระบายอากาศที่ดีให้กับอาคาร ด้วยรูปทรงที่ถูกออกแบบ
และค�านวณให้สอดคล้องกับทิศทางการโคจรของดวงอาทิตย์ จึงท�าให้มีประสิทธิภาพในการ
ป้องกันรังสีตรงหรือแสงแดดที่มีความร้อนและรังสี UV สูงได้ตลอดเวลา (100% ตลอดปี)
โดยไม่ต้องใช้เครื่องจักรกล และผู้ใช้อาคารสามารถมองเห็นท้องฟ้าได้ มีระบบระบายอากาศ
ที่จะช่วยระบายอากาศ และความร้อนตามธรรมชาติ จึงไม่ต้องใช้พัดลมดูดอากาศ ช่วยเพิ่ม
แสงสว่างที่มีคุณภาพดี นุ่มนวลตา ไม่ท�าอันตรายต่อสายตาและผิวหนัง ช่วยลดแสงจ้าบาดตา
ความร้อน และรังสี UV ช่วยเสริมสร้างสภาวะน่าสบายและคุณภาพอากาศที่ดีภายในอาคาร
ลดการใช้พลังงานไฟฟ้าแสงสว่าง เครื่องปรับอากาศ และพัดลมดูดอากาศ ลดการเสื่อมสภาพ
ของวัสดุ เฟอร์นิเจอร์ และงานศิลปะ
• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

ส�าหรับติดตั้งบนหลังคาบริเวณที่ต้องการแสงธรรมชาติและการระบายอากาศ เช่น
พื้นที่ภายในอาคาร โถงบันได ห้องครัว ห้องน�้า เป็นต้น สามารถใช้ได้กับอาคารในหลายประเภท
อาคารทั่วไป เช่น บ้านพักอาศัย ตึกแถว ทาวน์เฮ้าส์ โรงแรม โรงเรียน ส�านักงาน ห้างสรรพ
สินค้า โรงงาน อาคารเพาะเลี้ยงต้นไม้ เป็นต้น และอาคารที่มีลักษณะเน้นการป้องกันแสงแดด
โดยเฉพาะ เช่น ห้องสมุด หอศิลปะ พิพิธภัณฑ์ สามารถประยุกต์ใช้ได้ในหลายรูปแบบ ติดตั้งชุดเดี่ยว
ชุดต่อเนื่อง ขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ได้ตามความเหมาะสมของพื้นที่ และสามารถติดตั้งได้ใน
อาคารที่ก่อสร้างใหม่และอาคารเดิมได้ตามความต้องการโดยสามารถติดตั้งได้ในทุกทิศทางและ
ความลาดเอียงของหลังคาในมุมต่างๆ
70 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

65 • บล็อกกันความร้อนลายหินอ่อน

ชื่อผลงานนวัตกรรม



บล็อกกันความร้อนลายหินอ่อน
จากวัสดุเหลือใช้
ทางการเกษตร



•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ดร.โสภา วิศิษฏ์ศักดิ์ และ วริษา สายะพันธ์ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร. 081-407-0075 E-mail : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .

“บล็อกกันความร้อนลายหินอ่อน” เป็นวัสดุก่อส�าหรับผนังภายในและภายนอก
อาคาร ซึ่งประยุกต์มาจากภูมิปัญญาการก่อสร้างผนังในอดีตให้มีความเหมาะสมและสะดวก
ต่อการใช้งานในปัจจุบัน โดยพัฒนาเป็นบล็อกคอนกรีตส�าเร็จรูป ที่มีการประยุกต์ใช้วัสดุ
ทางการเกษตร ได้แก่ ฟางข้าวและต้นกกหรือต้นธูปฤาษี ซึ่งมีน�้าหนักเบาและมีประสิทธิภาพ
ช่วยลดความร้อนเข้าสู่อาคารได้ดีจึงท�าให้ผู้ใช้อาคารรู้สึกเย็นสบายและช่วยประหยัดพลังงาน
ของเครื่องปรับอากาศ มีความแข็งแรงผ่านเกณฑ์มาตรฐานอุตสาหกรรม (มอก.58-2533)
อีกทั้งยังมีลักษณะพื้นผิวที่สวยงามตามธรรมชาติคล้ายหินอ่อน จึงช่วยลดค่าใช้จ่ายและ
เวลาที่ต้องเสียไปในการฉาบปูนทาสี นับเป็นวัสดุที่มีความเหมาะสมกับสภาพเศรษฐกิจ สังคม
และสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .
ใช้ส�าหรับก่อผนังภายในและภายนอกอาคารในลักษณะของบล็อกส�าเร็จรูป
ที่มีขนาดความยาว 39 ซม. สูง 19 ซม. หนา 7 ซม. โดยไม่ต้องฉาบปูนทาสี อีกทั้งยังช่วยเพิ่ม
มูลค่าของวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร ช่วยเสริมสร้างอาชีพและรายได้ให้กับชุมชน

งานนิทรรศการด้านวิจัย 71
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

66 • วัสดุบุผนังจากใบสัก แผ่นผนังสุขภาพจากใบสัก

ชื่อผลงานนวัตกรรม
แผ่นผนังสุขภาพจากใบสัก




เพื่อลดความร้อนและดูดซับเสียง
ภายในอาคาร


•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ดร.โสภา วิศิษฏ์ศักดิ์ และ ภัสสร กลิ่นรอด คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร. 081-407-0075 E-mail : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
“แผ่นผนังสุขภาพจากใบสัก” เป็นวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่มีส่วนผสม
ของวัตถุดิบจากธรรมชาติล้วน (100%) ช่วยแก้ปัญหาด้านมลพิษทางอากาศที่เกิดจากการ
เผาขยะที่เป็นเศษใบสัก และเพิ่มมูลค่าของวัสดุทางการเกษตร โดยน�าเศษใบสักมาผสม
กับเปลือกยางบง ซึ่งเป็นกาวธรรมชาติที่มีคุณสมบัติช่วยป้องกันปลวกและแมลง มาผสมกัน
และขึ้นรูปประกอบเป็นผนัง เพื่อใช้เป็นวัสดุดูดซับเสียงภายในอาคารที่ปราศจากสารเคมี
โดยสิ้นเชิง มีน�้าหนักเบา และมีราคาประหยัด เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและ
ช่วยเสริมสร้างสุขภาวะที่ดีให้กับผู้ใช้อาคาร มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้านความสวยงามแบบ
ธรรมชาติ มีกระบวนการการผลิตที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน ใช้วัสดุ อุปกรณ์ที่มีภายในประเทศ
มีศักยภาพเชิงพาณิชย์ ช่วยเสริมสร้างอาชีพและรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน
• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

ใช้ส�าหรับเป็นวัสดุตกแต่งเพื่อบุผิวผนังภายในอาคาร หรือใช้ติดตั้งบนโครง
(โครงไม้ โครงอลูมิเนียม ฯลฯ) ในลักษณะของผนังกั้นพื้นที่ใช้งานภายในอาคารที่มี
ความสวยงามเพื่อลดความร้อน และลดเสียงรบกวนภายในอาคาร

72 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

67 • เครื่องวิเคราะห์คุณภาพน�้ายางพาราอย่างรวดเร็วและไม่ท�าลายตัวอย่างด้วยเทคนิค
Near Infrared (NIR) Spectroscopy
ชื่อผลงานนวัตกรรม


เครื่องวิเคราะห์เนื้อยางแห้ง


ในน�้ายางพาราภายในเสี้ยววินาที




•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ผศ.ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ ห้องปฏิบัติการ Near Infrared ภาควิชา
วิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ ก�าแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 085-917-1017 E-mail : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
เครื่องวิเคราะห์คุณภาพน�้ายางพาราด้วยเทคนิค NIR เก็บข้อมูลค่าการดูดกลืน
พลังงานย่าน NIR ในช่วงความยาวคลื่น 900-1700 nm. มีขนาดเล็ก กะทัดรัด และน�้าหนัก
เบา สามารถวิเคราะห์เนื้อยางแห้ง (Dry rubber content) และปริมาณของแข็งทั้งหมด
ที่ละลายน�้าได้ (Total soluble solid) ได้อย่างรวดเร็วและไม่ท�าลายตัวอย่าง

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

น�าตัวอย่างน�้ายางพาราที่ต้องการวิเคราะห์ใส่ในบีกเกอร์ขนาด 50 ml. จากนั้น
น�าไปใส่บริเวณช่องวัดตัวอย่าง กดปุ่มวัดตัวอย่าง จากนั้นจะได้ค่าที่วิเคราะห์ทั้งเนื้อยางแห้ง
และปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายน�้าได้พร้อมกันแบบทันทีทันใด







งานนิทรรศการด้านวิจัย 73
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

68 • ภาพนวัตกรรมอักษรเบรลล์ส�าหรับครูที่มีความบกพร่องทางการเห็น

ชื่อผลงานนวัตกรรม

นวัตกรรมอักษรเบรลล์ (Braille)

ส�าหรับคุณครูที่มีความบกพร่องทางการเห็น
เพื่อให้การปรึกษาปัญหาสุขภาพจิต
ส�าหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางการเห็น


•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ผศ.ดร.พรรณวิภา บรรณเกียรติ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
ผศ.เจษฎา บุญมาโฮม มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม นางสาววรรณีย์ เล็กมณี
(นักแนะแนวฯ ช�านาญการพิเศษ) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ก�าแพงแสน
และ นางสาวพัชรี ใจใส มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ โทร. 089-967-7849
E-mail : [email protected]

• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .

นวัตกรรมอักษรเบรลล์ (Braille) ส�าหรับคุณครูที่มีความบกพร่องทางการเห็น
ใช้ในการศึกษาเพื่อน�าองค์ความรู้มาใช้ในการให้การปรึกษาส�าหรับนักเรียนที่มีความ
บกพร่องทางการเห็น และมีปัญหาสุขภาพจิต ส�าหรับโรงเรียนคนตาบอดทั่วประเทศ

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

ใช้เป็นคู่มือส�าหรับคุณครูที่มีความบกพร่องทางการเห็น ในการให้การปรึกษา
นักเรียนที่มีความบกพร่องในการเห็นเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพจิต ในโรงเรียนคนตาบอด
ทั่วประเทศ



74 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

• วิเคราะห์ศักยภาพ • กิจกรรมการพัฒนานักเรียนโรงเรียนวัดหนองศาลา
ชุมชนบ้านหนองแก ต.ทุ่งบัว อ.ก�าแพงแสน จ.นครปฐม (ประชานุกุล)
69 โครงการบุตรเกษตรกร

ชื่อผลงานบริการวิชาการ

เสริมสร้างโอกาสการเรียนรู้


ตลอดช่วงชีวิต เพื่อพัฒนาชุมชน

และสังคมสู่ความเข้มแข็ง...


•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ส�านักส่งเสริมและฝึกอบรม ก�าแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิทยาเขตก�าแพงแสน อ.ก�าแพงแสน จ.นครปฐม โทร. 034-353062
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
ส�านักส่งเสริมและฝึกอบรม ก�าแพงแสน ได้ด�าเนินการเสริมสร้างโอกาสการเรียนรู้
ตลอดช่วงชีวิตที่ตอบสนองความต้องการของคนในชุมชนทุกช่วงวัย และสอดคล้อง
กับบริบทของชุมชนที่เชื่อมโยงทั้งกิจกรรมการท�างานแบบมีส่วนร่วมกับชุมชน การพัฒนา
ชุมชนด้วยกระบวนการส่งเสริมการเกษตร การฝึกอบรม การพัฒนาคนในชุมชนด้วย
หลักสูตร Non-degree สร้างมาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพที่เกี่ยวข้องกับวิชาชีพ
เกษตรกรรม และพัฒนาบุตรเกษตรกร นักเรียน และผู้ด้อยโอกาส ด้วยกระบวนการ
ของโรงเรียนบุตรเกษตรกร รวมทั้งการฝึกอบรมอาชีพและจ�าหน่ายสินค้าของชุมชน
ในตลาดนัดอาชีพอิ่มเกษตร

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .
ชุมชนมีแนวทางการพัฒนาคนในชุมชนแบบมีส่วนร่วมให้มีศักยภาพในการ
ประกอบอาชีพการเกษตร และอาชีพอื่นๆ อย่างมีประสิทธิภาพที่สอดคล้องกับภูมินิเวศ
และภูมิสังคมของชุมชนและมีหลักสูตรการเรียนรู้ตลอดช่วงชีวิตที่ตอบสนองความต้องการ
ของคนในชุมชนทุกช่วงวัย และสอดคล้องกับบริบทของชุมชน

งานนิทรรศการด้านวิจัย 75
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

70 • ช้างป่วยที่เข้ารับรักษาที่หน่วยสัตว์ป่า • ช่วยสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการรักษา
กองทุนฯ ม.เกษตรศาสตร์ ก�าแพงแสน
สัตว์ป่าที่ไม่มีเจ้าของ
ชื่อผลงานบริการวิชาการ

นิทรรศการ
“20 ปี กองทุน



เพื่อรักษาช้างและสัตว์ป่า...”


•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

กองทุนเพื่อรักษาช้างและสัตว์ป่า คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัย
เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�าแพงแสน ต.ก�าแพงแสน อ.ก�าแพงแสน จ.นครปฐม 73140


• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
โรงพยาบาลสัตว์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ก�าแพงแสน ภายใต้การดูแลของ
คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้จัดตั้งกองทุนเพื่อรักษาช้างและ
สัตว์ป่าขึ้นเมื่อปี 2540 โดยมีจุดมุ่งหมายหลักเพื่อสนับสนุนการรักษาช้างและสัตว์ป่า และ
สนับสนุนการจัดกิจกรรมเผยแพร่งานบริการวิชาการ ที่เป็นประโยชน์ต่อการอนุรักษ์ช้าง
และสัตว์ป่าในประเทศไทย

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

เนื่องในโอกาสครบรอบ 20 ปี กองทุนเพื่อรักษาช้างและสัตว์ป่า ทางคณะ
สัตวแพทยศาสตร์ จึงได้จัดโครงการนิทรรศการ เพื่อให้บุคลากร นิสิต และบุคคล
ทั่วไป ได้ทราบถึงผลงานของกองทุนฯ ที่ผ่านมา พร้อมทั้งให้ความรู้ความเข้าใจ และ
สร้างจิตส�านึกให้แก่ผู้เข้าร่วมชมนิทรรศการ ให้เห็นความส�าคัญและร่วมอนุรักษ์สัตว์ป่า
และทรัพยากรธรรมชาติในประเทศไทย
76 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

• ตัวอย่างรูปแบบการพัฒนาโครงงานสื่อนวัตกรรมการเรียนรู้
71 ในศตวรรษที่ 21 บูรณาการเทคโนโลยี

ชื่อผลงานบริการวิชาการ

รูปแบบการพัฒนาโครงงาน


สื่อนวัตกรรมการเรียนรู้

ในศตวรรษที่ 21 บูรณาการเทคโนโลยี


•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

อาจารย์ ดร.ธีรศักดิ์ สร้อยคีรี ภาควิชาครุศึกษา คณะศึกษาศาสตร์และ
พัฒนศาสตร์ โทร. 0941455525 E-mail : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
รูปแบบการพัฒนาโครงงานสื่อนวัตกรรมการเรียนรู้ในศตวรรษที่ 21
บูรณาการเทคโนโลยีเป็นผลงานในการเรียนการสอนในรายวิชานวัตกรรมและเทคโนโลยี
สารสนเทศทางการศึกษา ซึ่งพัฒนาขึ้นมาจากความคิดสร้างสรรค์ของนิสิตโดยได้รับ
การ Coaching&Mentoring จากผู้สอน ซึ่งมีการบูรณาการทั้งทฤษฎี หลักการทาง
การเรียนรู้ กิจกรรมเกมส์เพื่อการเรียนรู้และเทคโนโลยีแอพพลิเคชั่นต่างๆ ให้มีความ
หลากหลายทางการเรียนรู้
• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

รูปแบบการพัฒนาโครงงานสื่อนวัตกรรมการเรียนรู้ในศตวรรษที่ 21 บูรณาการ
เทคโนโลยี สามารถน�าไปใช้จัดกิจกรรมการเรียนการสอนได้ในโรงเรียน เนื่องจากมีทั้งทฤษฎี
หลักการทางการเรียนรู้ กิจกรรมเกมส์เพื่อการเรียนรู้และเทคโนโลยีแอพพลิเคชั่นต่างๆ
ให้มีความหลากหลายทางการเรียนรู้และเพื่อเป็นการลดต้นทุนค่าใช้จ่ายเทคโนโลยี
ประเภท Smart Classroom ต่างๆ


งานนิทรรศการด้านวิจัย 77
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

72 • ไส้เดือนที่ใช้ในการก�าจัดขยะลักษณะการผลิตปุ๋ยจากมูลไส้เดือน

ชื่อผลงานบริการวิชาการ

นวัตกรรม

การใช้ประโยชน์

จากของเสียเพื่อเลี้ยงไส้เดือน



•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

อ.ดร.วนิดา สืบสายพรหม ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร ก�าแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�าแพงแสน อ.ก�าแพงแสน จ.นครปฐม
โทร. 096-453-5593
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
การเลี้ยงไส้เดือน เป็นวิธีการหนึ่งที่สามารถช่วยในการบ�าบัดของเสียที่ไม่เป็น
ที่ต้องการ ให้กลายเป็นของที่มีประโยชน์ได้ ของเสียที่สามารถน�ามาใช้ในการเลี้ยง
ไส้เดือนได้ อาทิ มูลสัตว์ เศษอาหาร เศษหญ้า กากชาจากขบวนการผลิตเครื่องดื่ม เป็นต้น
โดยประโยชน์ที่ได้จากการเลี้ยงไส้เดือน คือ ปุ๋ยมูลไส้เดือนที่มีปริมาณธาตุอาหาร
ที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของพืช

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

ผู้สนใจสามารถเริ่มต้นเลี้ยงไส้เดือนได้อย่างง่ายๆ เพื่อผลิตปุ๋ยมูลไส้เดือน
ใช้ได้เองภายในครัวเรือน รวมทั้งยกระดับการผลิตปุ๋ยและการก�าจัดของเสียไปสู่ระดับ
อุตสาหกรรมหรือขนาดใหญ่ขึ้นได้ รวมทั้งช่วยให้ก�าจัดขยะหรือของเสียได้อย่างดี
และมีประโยชน์


78 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

73 • อุทยานแมลงเฉลิมพระเกียรติฯ โดมแมลงจ�าลองขนาดเล็ก

ชื่อผลงานบริการวิชาการ




โดมแมลงจ�าลอง






•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ศูนย์วิจัยและพัฒนากีฏวิทยาสิ่งแวดล้อม ภาควิชากีฏวิทยา คณะเกษตร
ก�าแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�าแพงแสน โทร. 034-351886


• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
จากโดมแมลงขนาดใหญ่ ณ อุทยานแมลงเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จ-
พระเจ้าอยู่หัวฯ จ�าลองเป็นโดมแมลงจ�าลองขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลาง 8 เมตร ภายใน
มีผีเสื้อพื้นถิ่นของไทยนานาชนิด นับร้อยตัว ที่ได้จากการเพาะเลี้ยงเพื่อการศึกษาวิจัย และ
จัดแสดงในอุทยานแมลงเฉลิมพระเกียรติฯ

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

เป็นระบบนิเวศจ�าลองของแมลงที่เปิดให้ประชาชนทั่วไปได้เข้ามาเยี่ยมชม และ
เรียนรู้การด�ารงชีวิตของแมลง เพื่อปลูกฝังจิตส�านึกในการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม








งานนิทรรศการด้านวิจัย 79
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

• กล้วยกรุบกรอบ • เค้กกล้วยฟู
74 และ ไอติมกล้วยบวช และ สกอนกล้วยตาก

ชื่อผลงานบริการวิชาการ


ขนมจากกล้วยน�้าว้า








•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ผศ.ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์
ก�าแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�าแพงแสน โทร. 096-920-2496
E-mail : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
เชิญชม ชิม ช็อป ขนมจากการแปรรูปกล้วยน�้าว้า กล้วยน�้าว้าที่มีคุณค่า
ทางโภชนาการสูง ปลูกกันทั่วประเทศไทย แต่มีราคาต�่า สามารถน�ามาเพิ่มมูลค่าโดยการ
แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย เช่น กล้วยกรุบกรอบ ไอศกรีมกล้วยบวช เค้กกล้วยฟู
และสกอนกล้วยตาก

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

ทุกคนสามารถคิดสร้างสรรค์ต่อยอดผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเพิ่มมูลค่ากล้วย
ได้มากมายเป็นช่องทางสร้างรายได้ให้กับผู้ปลูกกล้วยน�้าว้า ตั้งแต่ระดับครัวเรือน
จนถึงสวนขนาดใหญ่






80 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

75 • โครงการน�าร่องแก้ไขปัญหาความเดือดร้อน
จากการปล่อยน�้าทิ้งของฟาร์มสุกร
ชื่อผลงานบริการวิชาการ
โครงการน�าร่อง



แก้ไขปัญหาความเดือดร้อนจากการปล่อยน�้าทิ้ง
ของฟาร์มสุกร พื้นที่ บ้านดอยดิน
หมู่ที่ 2 ต�าบลห้วยไผ่ อ�าเภอเมือง จังหวัดราชบุรี


•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

นายมนูญ ปลงรัมย์ ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตรก�าแพงแสน มหาวิทยาลัย
เกษตรศาสตร์ โทร. 093-514-4691, 034-351892 E-mail [email protected]
ร่วมกับ กองพลพัฒนาที่ 1 ต�าบลดอนตะโก อ�าเภอเมือง จังหวัดราชบุรี 70000
โทรศัพท์ 032-324930
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
ปัญหาน�้าเสียจากฟาร์มสุกรเป็นเรื่องที่ประชาชนในจังหวัดราชบุรีร้องเรียนเป็น
จ�านวนมาก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ร่วมกับ กองพลพัฒนาที่ 1 จึงได้ขอจัดท�าโครงการน�าร่อง
แก้ไขปัญหาความเดือดร้อนจากการปล่อยน�้าทิ้งของฟาร์มสุกร โดยได้รับการสนับสนุนการ
ด�าเนินการจาก คณะรักษาความสงบแห่งชาติ (คสช.) และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้ผู้ประกอบการ
ฟาร์มสุกร และผู้ที่สนใจได้รับทราบถึงปัญหามลพิษที่เกิดจากการเลี้ยงสุกร รวมถึงแนวทาง
การจัดการกับปัญหามลพิษ (น�้าเสียและกลิ่น) จากการเลี้ยงสุกร ซึ่งเนื้อหาประกอบด้วย
การแก้ปัญหาน�้าทิ้งของฟาร์มสุกร วิธีการฟื้นฟูและพัฒนาดินบริเวณโดยรอบฟาร์มสุกร
• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

การน�ามูลสุกรมาแปรรูปเป็นปุ๋ยอินทรีย์ และการน้อมน�าศาสตร์พระราชาสู่การพัฒนา
อย่างยั่งยืน นอกจากนี้ยังได้น�าเสนอมุมมองข้อเท็จจริง ที่ว่ามูลสุกรไม่ใช่ของเสียแต่ยังมีมูลค่าและ
อุดมไปด้วยสารอาหารที่จ�าเป็นส�าหรับพืชตลอดจนเป็นวัตถุดิบส�าคัญในการผลิตกระแสไฟฟ้า หาก
น�ามาใช้ประโยชน์อย่างถูกต้องและเหมาะสม ก็สามารถสร้างรายได้กลับคืนฟาร์มสุกรได้อีกด้วย

งานนิทรรศการด้านวิจัย 81
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

76 • สบู่ของวิสาหกิจชุมชนต�าบลดอนตูม • ผลิตภัณฑ์สบู่ที่ได้จากการอบรม

ชื่อผลงานบริการวิชาการ

DIY สบู่กลีเซอรีน


ผสมสารธรรมชาติ





•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

ผศ.ดร.พริมา พิริยางกูร ภาควิชาวิทยาศาสตร์ คณะศิลปศาสตร์และ
วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�าแพงแสน อ.ก�าแพงแสน
จ.นครปฐม 73140 โทร. 034-300481-4 ต่อ 7649 E-mail : [email protected]

• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
เนื่องด้วยดิฉันและคณะท�างานได้รับอนุมัติ โครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีฯ
(โครงการบริการวิชาการ วิทยาเขตก�าแพงแสน ปีงบประมาณ พ.ศ.2561) ให้จัดท�า
โครงการบริการวิชาการ “การอบรมท�าสบู่ธรรมชาติเพื่อสร้างเสริมอาชีพเสริมให้แก่
ชุมชน” (ชุมชนกลุ่มผู้ปลูกฟักข้าวบ้านปลักไม้ลาย ชุมชนต�าบลดอนตูม และวิสาหกิจชุมชน
แปรรูปกล้วย และผลผลิตทางการเกษตรคลองนกกระทุง) ซึ่งมีผลตอบรับดี

• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

1) ผู้เข้าอบรมสามารถน�าความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ท�าสบู่ โดยใช้วัตถุดิบ
ทางการเกษตรที่ชุมชนมี
2) การเสริมสร้างความเข้มแข็งและยกระดับคุณภาพชีวิตให้แก่ชุมชน
3) ช่วยเพิ่มมูลค่าและลดการสูญเสียของผลิตผลทางการเกษตร


82 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

• ภาพการจัดนิทรรศการ การจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ และค่ายเยาวชน
77 ที่ผ่านมาที่มีกิจกรรมทั้งการสาธิต อบรมภาคบรรยายและปฏิบัติ

ชื่อผลงานบริการวิชาการ

โครงการพัฒนา




นักส�ารวจสิ่งแวดล้อมเบื้องต้น



•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

อ.ดร.พัชนี วิชิตพันธุ์ และ ทีมงาน ภาควิชาวิทยาศาสตร์ คณะศิลปศาสตร์และ
วิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�าแพงแสน โทร. 081-982-6500
E-mail : [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
ทีมงานจากอาจารย์ บุคลากร และ นิสิตหลักสูตรต่าง ๆ ในภาควิชาวิทยาศาสตร์
คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ ได้น�าความรู้จากงานวิจัย และ นิสิตได้ใช้ทักษะจากการเรียน
การสอนมาให้บริการให้องค์ความรู้กับนักเรียน ครู และ บุคคลที่สนใจในการส�ารวจสิ่งแวดล้อม
ผ่านกิจกรรมบริการวิชาการในรูปแบบต่าง ๆ อาทิ 1) ค่ายเยาวชนแมงมุม ซึ่งกิจกรรมการให้ความ
รู้กับเยาวชนที่สนใจแมงมุมหนึ่งในผู้ล่าที่ช่วยควบคุมสมดุลธรรมชาติของสัตว์ที่เป็นเหยื่อในระบบ
นิเวศ 2) กิจกรรมพัฒนาองค์ความรู้ให้กับ ยุวเกษตรกรอินทรีย์ ซึ่งนอกจากแนะน�าการส�ารวจ
ศัตรูพืชและศัตรูธรรมชาติ ยังปลูกฝังแนวคิดการควบคุมศัตรูพืชแบบ ผสมผสาน และ เกษตร
ปลอดภัยตามวิถีเกษตรยั่งยืน ผ่านกิจกรรมงานเกษตรของโรงเรียนอีกด้วย 3) อบรมเชิงปฏิบัติการ
การส�ารวจดิน น�้า และ สิ่งมีชีวิต เพื่อเพิ่มพูนทักษะเชิงปฏิบัติการให้กับนักเรียนที่สนใจเพื่อพร้อม
ในการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์เชิงส�ารวจต่อไป รวมทั้ง 4) จัดนิทรรศการสาธิตวิธีการส�ารวจ
แก่สาธารณะในเทศกาลต่าง ๆ รวมทั้งในงานเกษตรก�าแพงแสน
• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

ผู้สนใจทั้งนักเรียน ครู และเกษตรกร ฯลฯ สามารถแจ้งความสนใจ หรือติดต่ออาจารย์
เพื่อไปให้บริการวิชาการ ประเภทที่ 1-3 ได้ตามที่อยู่ และวิธีการติดต่อข้างต้น ในโอกาสต่อไป

งานนิทรรศการด้านวิจัย 83
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

78 • การอบรมวาดภาพสีน�้าในงานเที่ยวไม่ไกล ไปก�าแพงแสน
ในวันที่ 16-18 พฤศจิกายน 2561
ชื่อผลงานบริการวิชาการ

อบรมวาดภาพสีน�้า




ทางชีววิทยาในงานเกษตรก�าแพงแสน



•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

1. โครงการจัดตั้งภาควิชาพฤกษศาสตร์ และหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิทยาเขตก�าแพงแสน
2. ผศ.ดร. อรพรรณ ศังขจันทรานนท์ โทร. 089-744-1243, 091-756-7979
E-mail : [email protected], [email protected]
3. อาจารย์พัลลภ อนุสนธิ์พรเพิ่ม ศิลปินอิสระเป็นวิทยากรรับเชิญ
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
การวาดภาพสีน�้าทางชีววิทยา เป็นการจัดท�าสื่อเพื่อน�าเสนอความรู้ทางชีววิทยาของ
พืช สัตว์ มนุษย์ และสิ่งแวดล้อม ให้ผู้อื่นได้เข้าใจรายละเอียดและความหมายที่แสดงอยู่บนภาพ
โดยผู้จัดท�าสื่อจ�าเป็นต้องเรียนรู้และฝึกฝน เกี่ยวกับเทคนิค วิธีการใช้อุปกรณ์ หลักการวาดภาพ
และการระบายสีน�้า เพื่อให้สามารถแสดงรายละเอียดได้อย่างถูกต้องและใกล้เคียงความจริง
การได้รับค�าแนะน�าที่ถูกต้อง จะสามารถช่วยให้วาดภาพได้สวยงาม และรวดเร็วยิ่งขึ้น
• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .
การน�าความรู้ ประสบการณ์ ความรู้สึกนึกคิดมาเรียบเรียงเป็นภาพวาด ยังช่วย
เสริมสร้างความรู้ ทักษะ ความคิด และจินตนาการ ในการที่จะสื่อสารไปยังผู้อื่น และยังสามารถ
ช่วยผ่อนคลายจิตใจจากความกดดันต่างๆ เสริมสร้างความสุข ท�าให้มีสุขภาพจิตและกายที่ดี
สามารถฝึกฝนเป็นงานอดิเรก เพื่อความเพลิดเพลินใจ สามารถน�าไปหารายได้และน�าไปใช้ประกอบ
อาชีพ โดยการท�าสิ่งประดิษฐ์ การจัดแสดงในกรอบภาพ การวาดบนเสื้อผ้า บัตรอวยพร ของใช้
ของที่ระลึกต่างๆ
84 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

79 • สวนหย่อมตามแนวทางเดิน • ไม้ใหญ่ร่มรื่นริมคลอง มีระบบเติม
ออกซิเจนให้แก่สัตว์น�้าชนิดต่างๆ
และริมคลอง
ชื่อผลงานบริการวิชาการ



พื้นที่สีเขียวกลางกรุง
ในสถานเอกอัครราชทูตเนเธอร์แลนด์

ประจ�าประเทศไทย


•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail

คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ ร่วมกับสถานเอกอัครราชทูต
เนเธอร์แลนด์ประจ�าประเทศไทย ผู้รับผิดชอบ ผศ.ดร. อรพรรณ ศังขจันทรานนท์
โครงการจัดตั้งภาควิชาพฤกษศาสตร์ โทร. 089-744-1243, 091-756-7979
E-mail : [email protected], [email protected]
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
การส�ารวจชนิดของพืชและสัตว์เมื่อเดือนพฤษภาคม 2561 ในสวนขนาดใหญ่พื้นที่
23 ไร่ ของสถานเอกอัครราชทูตเนเธอร์แลนด์ประจ�าประเทศไทย ตั้งอยู่ในพื้นที่ใกล้เคียงกับ
สวนลุมพินี ซึ่งอยู่ใจกลางกรุงเทพมหานคร ถูกล้อมรอบด้วยอาคารขนาดใหญ่ และถนนที่มี
การจราจรคับคั่ง ภายในสวนมีความสวยงามร่มรื่น เต็มไปด้วยต้นไม้ขนาดต่างๆ เป็นแหล่งให้
อากาศบริสุทธิ์แก่ชุมชนโดยรอบ มีการขุดบ่อและคลองล้อมรอบพื้นที่ พบต้นไม้ขนาดใหญ่เก่า
แก่อายุมากกว่า 100 ปี 5 ชนิด ไม้ยืนต้น 34 ชนิด ไม้พุ่ม 61 ชนิด ปาล์ม 17 ชนิด เฟิร์น 7 ชนิด
ไม้เลื้อย 5 ชนิด กล้วยไม้ 3 ชนิด พืชน�้า 3 ชนิด พืชคลุมดิน 2 ชนิด พบสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
1 ชนิด นก 15 ชนิด สัตว์เลื้อยคลาน 3 ชนิด สัตว์สะเทินน�้าสะเทินบก 1 ชนิด และปลา 1 ชนิด
• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .

คณะผู้จัดท�าโครงการนี้ สามารถให้ความรู้เกี่ยวกับพืช และสัตว์ขนาดเล็ก ในพื้นที่ซึ่งมี
ความสวยงามสงบร่มรื่น สามารถใช้เป็นต้นแบบในการศึกษาด้านนิเวศเกษตร หรือให้ค�าแนะน�า
ในการจัดท�าพื้นที่สีเขียวส�าหรับการพักผ่อนหย่อนใจในพื้นที่อื่นๆ ได้ และข้อมูลจากการศึกษา
ในครั้งนี้ มีการรวบรวมข้อมูลลงในหนังสือคู่มือขนาดเล็กเพื่อเผยแพร่โดยสถานเอกอัครราชทูตฯ

งานนิทรรศการด้านวิจัย 85
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

ชื่อผลงานโปสเตอร์



1. ชื่อผลงาน
นวัตกรรมการให้บริการนิสิตและ
การให้ค�าแนะน�าด้านการศึกษา
• เจ้าของผลงาน
นายสมเกียรติ ไชยปรีชา และคณะ
สังกัดกองบริหารวิชาการและนิสิต ส�านักงานวิทยาเขตก�าแพงแสน
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. ชื่อผลงาน
นวัตกรรมการท�าเจลประคบเย็นด้วยตนเอง
ส�าหรับลดอาการปวดและบวม
• เจ้าของผลงาน
นางสาวอาภรณ์ ชื่นประไพ และคณะ
งานอนามัย กองบริการกลาง ส�านักงานวิทยาเขตก�าแพงแสน
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. ชื่อผลงาน
เทคนิคการถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่อง การใช้เครื่อง
อัดฟางข้าวหมักส�าหรับการเพาะเห็ดในถุงพลาสติก
• เจ้าของผลงาน
นายเสกสรร สีหวงษ์และคณะ
กองบริหารการวิจัยและบริการวิชาการ ฝ่ายเครื่องจักรกลการเกษตร
แห่งชาติ ส�านักงานวิทยาเขตก�าแพงแสน
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. ชื่อผลงาน
การเพิ่มมูลค่าฟางข้าวและรักษ์สิ่งแวดล้อมด้วย
เครื่องอัดฟางข้าวหมักส�าหรับการเพาะเห็ดในถุงพลาสติก
• เจ้าของผลงาน
นายเสกสรร สีหวงษ์และคณะ
กองบริหารการวิจัยและบริการวิชาการ ฝ่ายเครื่องจักรกลการเกษตร
แห่งชาติ ส�านักงานวิทยาเขตก�าแพงแสน

86 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

ชื่อผลงานโปสเตอร์



5. ชื่อผลงาน
นวัตกรรมการจัดการเรียนการสอน
Phenomenon based learning and teaching
• เจ้าของผลงาน
คณะศึกษาศาสตร์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. ชื่อผลงาน
การจัดการความรู้ด้านการเกษตรเพื่อการบริการ
วิชาการสู่ชุมชนตามโครงการเพชรสมุทรคีรี
• เจ้าของผลงาน
ผศ.ดร.ศศิธร นาคทอง คณะเกษตร ก�าแพงแสน
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. ชื่อผลงาน
เทคนิคการสอนเพื่อให้เกิดการประดิษฐ์นวัตกรรม
ช่วยเหลือและฟื้นฟูสัตว์ป่วย
• เจ้าของผลงาน
ศ.น.สพ.ดร.สถาพร จิตตปาลพงศ์ คณบดี คณะเทคนิคการสัตวแพทย์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทรศัพท์ 02-5798573-5
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8. ชื่อผลงาน
การผลิตชุดตรวจราคาย่อมเยาเพื่อตรวจคัดกรอง
ภูมิคุ้มกันต่อโรคพิษสุนัขบ้า
• เจ้าของผลงาน
อ.ดร.ธรรมาพร พิจิตราศิลป์ สาขาวิชาเทคนิคการสัตวแพทย์
คณะเทคนิคการสัตวแพทย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทรศัพท์ 02-5798573-5






งานนิทรรศการด้านวิจัย 87
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

ชื่อผลงานโปสเตอร์



9. ชื่อผลงาน
การใช้ Infographic และ QR Code
ในการสร้างความเข้าใจการใช้อุปกรณ์ในห้องเรียน
• เจ้าของผลงาน
นายสถาพร ไชยสมภาร งานเทคโนโลยีการศึกษาและสารสนเทศ
คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิทยาเขตก�าแพงแสน ติดต่อโทร. 034-351895
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10. ชื่อผลงาน
การจัดการการใช้รถ โดยใช้ Google Calendar
• เจ้าของผลงาน
คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ติดต่อโทร. 02-5792019
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11. ชื่อผลงาน
องค์ความรู้ “การใช้ Workplace กับการบริหารจัดการ”
• เจ้าของผลงาน
ส�านักบริการคอมพิวเตอร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ติดต่อโทร. 02-5620951-6
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12. ชื่อผลงาน
จัดสรรล�าดับเก่ง เรียงความส�าคัญเป็น Google drive
• เจ้าของผลงาน
อาจารย์รัชฎาภรณ์ อึ้งเจริญ คณะสาธารณสุขศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ
จังหวัดสกลนคร ติดต่อโทร. 042-725023




88 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

ชื่อผลงานโปสเตอร์



13. ชื่อผลงาน
การจัดการความรู้ส�าหรับการสร้างผลงาน
เพื่อขอต�าแหน่งทางวิชาการ
• เจ้าของผลงาน
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิทยาเขตศรีราชา จังหวัดชลบุรี ติดต่อโทร. 038- 352381
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14. ชื่อผลงาน
การจัดการความรู้เพื่อการพัฒนาบุคคล
• เจ้าของผลงาน
ส�านักบริการคอมพิวเตอร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ติดต่อโทร. 02-5620951-6
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15. ชื่อผลงาน
การประมาณค่าค�าตอบที่ดีที่สุด ส�าหรับปัญหา
ค่าน้อยที่สุด โดยใช้หลักการการแปรผันในฟังก์ชั่น
ระยะทางวางนัยทั่วไปกับการประยุกต์
• เจ้าของผลงาน
ผศ.ดร. จิระศักดิ์ มงคลเคหา ภาควิชาคณิตศาสตร์
สถิติ และคอมพิวเตอร์ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์
ติดต่อโทร. 081-5272764
E-mail : [email protected], [email protected]
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16. ชื่อผลงาน
มะละกอสุกอบแห้งพันธุ์ปลักไม้ลาย
ผสมโปรไบโอติกแบคทีเรีย
• เจ้าของผลงาน
ผศ.ดร. จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล สายวิชาวิทยาศาสตร์
คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ ติดต่อโทร. 085-0654177
E-mail : [email protected]

งานนิทรรศการด้านวิจัย 89
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

ชื่อผลงานโปสเตอร์



17. ชื่อผลงาน
น�าร่องการเป็นองค์กรแห่งการเรียนรู้ด้วย
Work palce by Face book
• เจ้าของผลงาน
ฝ่ายบริหารและธุรการ ส�านักบริการคอมพิวเตอร์
ติดต่อโทร. 02- 5620951-6
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18. ชื่อผลงาน
การพัฒนาศักยภาพองค์กรด้วยการจัดการความรู้
ด้วย OCC1+R Model
• เจ้าของผลงาน
วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19. ชื่อผลงาน
องค์ความรู้จากการปรับปรุงงานเพื่อพัฒนาคุณภาพ
Ku-KM MART
• เจ้าของผลงาน
สถานพยาบาล ส�านักงานอธิการบดี KAIZEN KM ระดับบุคคล
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20. ชื่อผลงาน
กิจกรรม 11+1 ฐานความรู้ ส�าหรับบุคลากรใหม่
• เจ้าของผลงาน
กองแผนงาน ส�านักงานอธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21. ชื่อผลงาน
การบูรณาการความรู้เพื่อการพัฒนาครุภัณฑ์
• เจ้าของผลงาน
ส�านักบริการคอมพิวเตอร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ติดต่อโทร. 02-5620951-6

90 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

ชื่อผลงานโปสเตอร์



22. ชื่อผลงาน
การถ่ายทอดองค์ความรู้
เรื่องอุทยานบัวเฉลิมพระเกียรติ
• เจ้าของผลงาน
กองบริหารการวิจัยและบริการวิชาการ
วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23. ชื่อผลงาน
Ku Lib Tallk แชร์องค์ความรู้สู่แรงบันดาลใจ
• เจ้าของผลงาน
ส�านักหอสมุด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24. ชื่อผลงาน
รูปแบบการจัดการอบรมเชิงปฏิบัติการที่มีประสิทธิผล
• เจ้าของผลงาน
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการศึกษาโรงเรียนสาธิต
แห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�าแพงแสน
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
25. ชื่อผลงาน
การจัดการข้อมูลสารสนเทศด้านผลิตภัณฑ์
• เจ้าของผลงาน
ส�านักส่งเสริมและฝึกอบรม ก�าแพงแสน วิทยาเขตก�าแพงแสน












งานนิทรรศการด้านวิจัย 91
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

ชื่อผลงานโปสเตอร์



26. ชื่อผลงาน
การจัดการความรู้และการปรับปรุงงาน เพื่อการพัฒนา
คุณภาพและบริหารจัดการความเสี่ยง Kaizen & Km
for Quality Improvement & Risk Management
• เจ้าของผลงาน
สถานพยาบาล ส�านักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
27. ชื่อผลงาน
การจัดการความรู้ เพื่อยกระดับมาตรฐาน
ความปลอดภัยห้องปฏิบัติการ
• เจ้าของผลงาน
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
28. ชื่อผลงาน
แม่บ้าน 4.0 ทดแทนเจ้าหน้าที่โสต
• เจ้าของผลงาน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์






















92 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

• ภาคผนวก •


ผลงานที่จัดแสดงนิทรรศการด้านวิจัย
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี 2561
บริเวณ สระพระพิรุณ

เต็นท์หมายเลข 3 ผลงานนิทรรศการงานวิจัยด้านประมง
เต็นท์หมายเลข 4 ผลงานนิทรรศการอนุรักษ์ช้างและสัตว์ป่า
เต็นท์หมายเลข 5 ผลงานวิจัย นวัตกรรม และบริการวิชาการ
เต็นท์หมายเลข 6 อุทยานแมลง
เต็นท์หมายเลข 8 โคเนื้อพันธุ์ก�าแพงแสน และโคเนื้อวากิว-ก�าแพงแสน
เต็นท์หมายเลข 17 ผลงานนิทรรศการงานวิจัยไหมอีรี่สู่อุตสาหกรรมไหมปั่น
• จากงานวิจัยไหมอีรี่ สู่อุตสาหกรรมไหมปั่น
• เทคโนโลยีการผลิตไข่ไหมอีรี่
• เทคโนโลยีการผลิตไหมปั่นมือ
• การใช้ประโยชน์จากโปรตีนไหมอีรี่ในการผลิตเครื่องส�าอาง
• การน�าดักแด้ไหมมาใช้ประโยชน์ด้านอาหาร
• การใช้ประโยชน์จากรังไหมด้านสิ่งทอ
• เทคโนโลยีการย้อมสีธรรมชาติ
• เทคโนโลยีการผลิตรังไหมอีรี่
เต็นท์หมายเลข 18 ผลงานนิทรรศการด้านหุ่นยนต์ นวัตกรรมด้านวิศวกรรม
• สถานีตรวจวัดสภาพอากาศอัตโนมัติ
• หุ่นยนต์เก็บผลส้มด้วยระบบ AI และ 3D Image Processing
• เครื่องคัดแยกกรวดส�าหรับโรงสีขนาดเล็ก
• หุ่นยนต์เก็บเกี่ยวและคัดแยกมะม่วงด้วยเทคโนโลยี AI
• สวิตซ์อัจฉริยะเพื่อการจัดการฟาร์มแบบชาญฉลาด
• วิจัยและพัฒนาชุดอุปกรณ์ก�าจัดวัชพืชในนาข้าวแบบต่อพ่วง
กับรถแทรกเตอร์ล้อเหล็กแคบ
• คูส่งน�้าลอยฟ้า
เต็นท์หมายเลข 19 ผลงานนิทรรศการด้านโปสเตอร์ วิจัย บริการวิชาการ
และการจัดการความรู้
• ผลงานภาคโปสเตอร์ จ�านวน 28 เรื่อง
• อบรมวาดภาพสีน�้าทางชีววิทยาในงานเกษตรก�าแพงแสน
• เสริมสร้างโอกาสการเรียนรู้ตลอดช่วงชีวิตเพื่อพัฒนาชุมชนและสังคม
สู่ความเข้มแข็ง


งานนิทรรศการด้านวิจัย 93
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

• ภาคผนวก •

ผลงานที่จัดแสดงนิทรรศการด้านวิจัย
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี 2561
บริเวณ สระพระพิรุณ
เต็นท์หมายเลข 5 ผลงานวิจัย นวัตกรรม และบริการวิชาการ มีผลงานดังนี้
• ข้าวปิ่นเกษตร +4
• การพัฒนาเซลล์แสงอาทิตย์จากอนุภาคนาโนสารกึ่งตัวน�าที่มีราคาถูก
เพื่อการต่อยอดเชิงอุตสาหกรรมในอนาคต
• การออกแบบระบบเตรียมฟิล์มบางราคาถูกด้วยกระบวนการสิลารเพื่อใช้
เตรียมสารกึ่งตัวน�าโลหะออกไซด์ส�าหรับประยุกต์ใช้ในเซลล์แสงอาทิตย์
ยุคใหม่ (เพอรอปสไกต์)
• การพัฒนาเซลล์แสงอาทิตย์ชนิดสีย้อมไวแสงโดยการปรับปรุงพื้นผิว
ขั้วโฟโตอิเล็กโทรดซิงก์ออกไซด์ด้วยกระบวนการไอเชิงเคมี
• ผลิตภัณฑ์ทรายแมวที่ย่อยสลายได้จากวัสดุท้องถิ่น
• การเพิ่มมูลค่าให้กับเอทานอลที่ได้จากกากน�้าตาลด้วยตัวเร่งปฏิกิริยา
ปิโตรเลียม
• นวัตกรรมอากาศยานไร้นักบินส�าหรับการพ่นสารส่งเสริมการเจริญเติบโต
ของไม้ผลเพื่อการส่งออก
• อากาศยานไร้นักบินส�าหรับผลิตกุ้งภายใต้หลักการทางชีวภาพ
• สารแอนไทไชยานินชนิดเดลฟินิดิน ไชยานิดิน และคุณสมบัติต้านอนุมูล
อิสระในกระเจี๊ยบแดงพันธุ์ใหม่
• แนวปฏิบัติที่เป็นเลิศในการปลูกป่าเพื่อกักเก็บคาร์บอนอย่างยั่งยืน
กรณีศึกษา : โครงการปลูกป่าบนพื้นที่สูง ณ สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง
• เครื่องกรองน�้าชนิดคว�่าถัง
• เครื่องกรองน�้าผลิตไฟฟ้าแบบพกพา
• เครื่องสร้างน�้าค้าง
• เครื่องวิเคราะห์เนื้อยางแห้งในน�้ายางพาราภายในเสี้ยววินาที
• การพัฒนารูปแบบนวัตกรรมบทเรียนออนไลน์เพื่อการเรียนรู้ตลอดชีวิต
ของผู้สูงอายุ
• การพัฒนาหลักสูตรการเรียนรู้สุขภาพผู้สูงอายุแบบองค์รวม
• เตือนผู้ส่งออกไทย จะส่งส้มโอไทยไปสหรัฐอเมริกาต้องมีการจัดการหลัง
เก็บเกี่ยวที่เหมาะสมเพื่อป้องกันความเสียหายจากรังสีนะ จะบอกให้
• สารเคลือบผิวผลไม้ CK Wax ชะลอการเปลี่ยนสีเปลือก ยืดอายุการ
เก็บรักษาและรักษาคุณภาพผลส้มโอ


94 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ

• ภาคผนวก •

ผลงานที่จัดแสดงนิทรรศการด้านวิจัย
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี 2561
บริเวณ สระพระพิรุณ
เต็นท์หมายเลข 5 ผลงานวิจัย นวัตกรรม และบริการวิชาการ มีผลงานดังนี้ (ต่อ)
• NATUREN สารเคลือบเนื้อบริโภคได้รักษาและยืดอายุเนื้อส้มโอสด
พร้อมบริโภค
• การผลิตเนื้อโคคุณภาพสูงจากโคเนื้อลูกผสมวากิว x ก�าแพงแสน
• แคปซูลสารสกัดข้าวหอมมะลิงอก
• สารเคลือบผิวผักและผลไม้สดชนิดผง
• วัสดุดูดซับ/ย่อยสลายสารตกค้างทางการเกษตร
• ระบบโอโซนส�าหรับการประยุกต์ใช้ก�าจัดสารตกค้างทางการเกษตร
ในระดับ SMEs
• ผลิตภัณฑ์ข้าวหมากสีจากผักผลไม้และดอกไม้และกรรมวิธีการผลิต
• โดมแสงนวลระบายอากาศ เพื่อการประหยัดพลังงานและสุขภาวะ
• บล็อกลายหินอ่อนจากฟางข้าวและต้นธูปฤาษี
• แผ่นผนังดูดซับเสียงไร้สารเคมีจาก ใบสัก
• เครื่องอัดกระทงใบตองและใบไม้
• ไข่อุดมสารต้านอนุมูลอิสระ
• เครื่องกลั่นน�้ามันหอมระเหยขนาดเล็ก
• การใช้ผงครั่งเพื่อปรับปรุงคุณภาพสีแดงในผลิตภัณฑ์แหนม
• การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากมะกรูดอย่างครบวงจร
• การผลิตน�้ายา CMT แพะเพื่อตรวจโรคเต้านมอักเสบ และการผลิตน�้ายาจุ่ม
เต้านมเพื่อเพิ่มคุณภาพน�้านม
• ระแวดระวังภัยโรคอุบัติใหม่ของทุเรียน
• มะเขือเทศสีดา ส้มต�าพันธุ์ใหม่ มะเขือเทศสีดาทิพย์ 5
• พริกผลใหญ่คู่ผสมใหม่ที่มีศักยภาพส�าหรับอุตสาหกรรมแปรรูป
• ผลิตภัณฑ์สแนกแก่นตะวันและผลิตภัณฑ์สมุนไพรกวาวเครือขาว
• นวัตกรรมการใช้ประโยชน์จากของเสียเพื่อเลี้ยงไส้เดือน
• นวัตกรรมอักษรเบรลล์ (Braille) ส�าหรับคุณครูที่มีความบกพร่องทาง
การเห็น
• กระเจี๊ยบแดงพันธุ์ใหม่ของไทยกระเจี๊ยบแดงพันธุ์ก�าแพงแสน






งานนิทรรศการด้านวิจัย 95
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561

• ภาคผนวก •

ผลงานที่จัดแสดงนิทรรศการด้านวิจัย
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี 2561
บริเวณ สระพระพิรุณ
เต็นท์หมายเลข 5 ผลงานวิจัย นวัตกรรม และบริการวิชาการ มีผลงานดังนี้ (ต่อ)


• พื้นที่สีเขียวกลางกรุงในสถานเอกอัครราชฑูตเนเธอร์แลนด์ประจ�า
ประเทศไทย
• ชุดปลูกเมล่อนพลังแสงอาทิตย์
• เครื่องผ่าทุเรียนอเนกประสงค์
• ใบมีดประสิทธิภาพสูงส�าหรับเครื่องเกี่ยวข้าววางรายแบบสะพายหลัง
• เครื่องอัดฟางข้าวหมักส�าหรับการเพาะเห็ดในถุงพลาสติกแบบอเนกประสงค์
• เครื่องเคลือบเมล็ดพันธุ์แบบครบวงจร
• เครื่องผลิตก้อนเห็ดอัตโนมัติ
• รูปแบบการพัฒนาโครงงานสื่อนวัตกรรมการเรียนรู้ในศตวรรษที่ 21
บูรณาการเทคโนโลยี
• ขนมจากกล้วยน�้าว้า
• DIY สบู่กลีเซอรีนผสมสารธรรมชาติ
• โครงการพัฒนานักส�ารวจสิ่งแวดล้อมเบื้องต้น
• โครงการน�าร่องแก้ไขปัญหาเดือดร้อนจากการปล่อยน�้าทิ้งของฟาร์มสุกร
พื้นที่ บ้านดอยดิน หมู่ที่ 2 ต�าบลห้วยไผ่ อ�าเภอเมือง จังหวัดราชบุรี























96 ผลงาน • วิจัย • นวัตกรรม • บริการวิชาการ