Tanaman Kopi

Daftarisi
Daftarisi.................................................................................1
TanamanKopi........................................................................2
KlasifikasiTanamanKopi.....................................................3
Jenis-jenisTanamanKopi....................................................5

1

TANAMANKOPI

Tanamankopidigolongkankedalam genusCoffea
keluargaRubiaceae.GenusCoffeamemilikilebihdari100
anggotaspesies.Darijumlahtersebuthanyatigaspesies
yangdibudidayakanuntuktujuankomersial,yakniCoffea
arabica,Coffeacanephora,danCoffealiberica.

Padaumumnyatanamankopihanyadimanfaatkan
bijinyauntukdiekstraksebagaiminuman.Namundi
beberapatempatadajugayangmengkonsumsidaunnya
dengancaradiseduhsepertidaunteh.Pemanfaatankayu
pohonkopisebagaibahankontruksidanmebeljarang
dilaporkan.

Sebagianbesarbijikopiyangdiperdagangkansecara
globaldihasilkandaritanamanCoffeaarabicadanCoffea
canephoradengannamapopularkopiarabikadankopi
robusta.Sisanyadalam jumlahyangtidaksignifikan
merupakanjenisCoffealibericayangdiperdagangkan
dengannamakopiliberikadankopiexcelsa.

2

KLASIFIKASITANAMANKOPI

Upayamengklasifikasikantanamankopi
sudah dimulaisejak tahun 1623 oleh
CasparBauhin,seorang botanis asal
Swiss.Kemudian dirumuskan secara
lebih komprehensifoleh CarlLinneus
dalam karyanya “Species Plantarum”
pada tahun 1753.Tanaman kopiyang
dikenal saat itu dimasukkan dalam
genus Coffea dengan nama spesies
Coffeaarabica.

Kopiarabikamerupakanjenistanamankopiyang
pertamakalidibudidayakan.Asaltanamaninidaridataran
tinggiEtiopia.Kemudiandibawadandikembangkan
bangsaArabdiYaman.Diabadke-17orang-orangEropa
membawanyakeJawadanBrasil.Hinggaakhirnya
menyebarkeberbagaibelahandunia,lihatsejarahkopi.

Kopirobustabaruditemukanpadatahun1898diKongo
olehEmilLaurent,seorangpedagangasalPerancis.Selain
diKongotanamaninidiperkirakanadajugadidaerah
Sudan,LiberiadanUganda.Awalnyatanamaninidisebut
sebagaispesiesCoffealaurentiisesuaidengannama
penemunya.Belakanganberdasarkanpenamaanilmiah

3

terkinidisebutsebagaiCoffeacanephoravar.Robusta.
Tidakadacatatanpastikapandansiapayang

menemukankopiliberika.Tanamaniniditemukanpertama
kalididaerahLiberia.SelaindiLiberiadiketahuijuga
tumbuhdihutan-hutanBurkinaFaso,PantaiGading,
Gabon,Gambia,Gana,Maurtania,Nigeria,Uganda,
KamerunhinggaAngola.Namailmiahuntukkopiliberika
adalahCoffealibericavar.Liberika.

Kopiexcelsaditemukanpadatahun1905olehAugust
Chevalier,seorangbotanisasalPerancis.Awalnyajenis
kopiinidinamakanCoffeaexcelsa,namunbelakangan
digolongkansebagaisalahsatuvarietasliberikadengan
namaCoffealibericavar.Dewevrei.

Dewasainihanyaada3jeniskopiyangdibudidayakan
untuktujuankomersial.Pertama,Coffeaarabicadikenal
dengannamaarabika.Kedua,Coffeacanephoradikenal
dengannamarobusta.Ketiga,Coffealibericayang
memilikiduavarietasyakniCoffealibericavar.Liberica
diperdagangkandengannamaliberikadanCoffealiberica
var.Dewevreiyangdiperdagangkandengannamaexcelsa.

4

JENIS-JENISTANAMANKOPI

Coffeaarabica
Pohonkopiarabikaberbentukperdu,namunbilatidak

dipangkasketinggiannyabisamencapai6meter.
Tanamaninibisaditanam dibawahnaunganpohon
peneduhataupunlahanterbuka.Pohonkopiarabika
memilikiperkaranyangdalam,bisaditanam secara
tumpangsaridengantanamankayuatautanamanlainnya.

Daunkopiarabikaberukuranrelatifkecildibandingjenis
kopilainnya,panjangnya10-15cm danlebarnya4-6cm.
Tanamanbisamenyerbuksendiri,prosespenyerbukan
bisaterjadidiantarabunganyangterdapatdalam satu

5

pohon.Lamanyaperkembanganbuahsejakberbunga
hinggasiappanenberkisar7-9bulan.Buahnyaberwarna
merahketikamatangdanmudahrontok.

Tanamankopiarabikahanyatumbuhdenganbaikbila
dibudidayakandiatasketinggian1.000meterdari
permukaanlaut.Idealnyaditanaam padaketinggian1.200-
1.950meter.Suhuharianrata-ratayangdibutuhkan
tanamankopiarabikaberkisar15-24°Cdengancurah
hujan1.200-2.200mm pertahun.Lihatjugaartikelkopi
arabika.

Coffeacanephoravar.Robusta

Pohonkopirobustabisatumbuhhingga12meterbila
tidakdipangkas.Tanamaninimemilikisistem perakaran
yangdangkalsehinggamembutuhkantanahyangsubur.
Daunkopirobustacukupbesardenganpanjangsekitar20
-35cm danlebar8-15cm.

Tanamankopirobustamelakukanpenyerbukansilang.
Ukuranbuahnyalebihkecildibandingarabika.
Diameternyaberkisardari16-18mm.Waktuyang
diperlukanmulaidariberbungahinggabuahsiappanen
sekitar9-11bulan.Buahyangtelahmatangtetapkuat
menempelpadatangkainya.

6

Jenisrobustabisatumbuhdenganbaikdidataran
yanglebihrendahdibandingarabika,sekitar250-1.500
meterdaripermukaanlaut.Tanamaninimembutuhkan
suhurata-ratayanglebihhangat,sekitar18-36°Cdengan
curahhujan2.200-3.000mm pertahun.Lihatjugaartikel
kopirobusta.

Coffealibericavar.Liberica

Pohonkopiliberikamemilikiukuranyangcukupbesar,
bilatidakdipangkastingginyabisamencapai18meter.
Ukuranbuahkopiliberikapalingbesardiantarakopi
budidayalainnyadengandiametersekitar18-30mm.
Hanyasajarasioberatkeringterhadapberatbuah
segarnyasangatrendah.

Tanamankopiliberikabisahidupdenganbaikpada
ketinggiankurangdari700meter.Bahkanadatipekopi
liberikayangtahanditanam dilingkungantanahyang
memilikitingkatkeasamantinggisepertilahangambut.2
Lihatjugaartikelkopiliberika.

Coffealibericavar.Dewevrei

Pohonkopiexcelsamemilikisifat-sifatyangsangat
miripdenganliberika.Tidakbanyakcatatanmengenai
karakterjeniskopiini.Tanamaninibisatumbuhdengan

7

baikdidataranrendahpadarentangketinggian0-700
meterdaripermukaanlaut.Sepertiliberika,kopiexcelsa
dibudidayakansecaraterbatas.Lihatjugaartikel
mengenaikopiexcelsa.

8